Ce se poate face cu rețeta de lapte. Lapte cookie-uri: Rețete interesante

Pentru a pregăti acest lucru cookie, vom avea nevoie de ingrediente:

• lapte - 0,2 l;
• făină de grâu - 0,5 kg;
• ouă de gălbenuș - 3 buc.;
• nisip de zahăr - 0,2 kg;
• bazin - 12 g.

Rețetă de pregătire pas cu pas:

1. Făină Sambee, se amestecă bine cu o pulbere de copt și zahăr.
2. Îndepărtați ușor ouăle, separați gălbenușul și bateți ușor furculita. Se toarnă temperatura camerei laptelui.
3. Amestecul rezultat a fost turnat în făina preparată. Destul de aluat de frământare. De îndată ce masa devine elastică și omogenă - puteți să o păstrați pentru a vă relaxa câteva minute.
4. Rulați aluatul într-o foaie groasă nu mai mult de 1 centimetru. Stenciluri speciale pentru a stoarce cifrele sub formă de stele, animale, diamante, inimi. Dacă nu există astfel de matrițe, puteți face semne rotunde cu un pahar sau o ceașcă.
5. Bastard lubrifiați ulei vegetal Sau prindeți pergamentul pentru coacere. Pentru a posta pietrele și a pune în cuptor, încălzit la 180 de grade. Cookie-urile vor fi pregătite în 10 minute.

Pentru a servi la masă gata de coacere De preferință cald sau complet răcit.

Cookie-uri pe lapte - rețetă de Crăciun germană

Există o mulțime de alte rețete pentru gătit cookie pe lapte. Vă sugerăm să acordați atenție clasicului rețeta germană Cookie-urile din lapte, care este pregătită în mod tradițional în Germania pentru Crăciun.

Pentru el vom avea nevoie de:

• făină de grâu 0,4-0,5 kg;
• lapte - 0,2 l;
• drojdie uscată - 2 pungi de 7 g;
• unt - 0,3 kg;
• rom (cognac) - 4 linguri. l.;
• migdale - 0,2 kg;
• nisip de zahăr - 2 linguri. l.;
• zahăr de vanilie - gust;
• pulbere de zahăr - 0,1 kg;
• lemon - 1 buc.;
• raisin - 0,15 kg;
• sare - pe vârful unei lingurițe.

Această coacere se pregătește după cum urmează:

1. Raisin este bine clătit, turnați romul sau brandy. Lăsați să fie înmuiate.
2. În capacitatea de curățare uscată, amestec de făină cu drojdie uscată.
3. Un pic pentru a încălzi paharul de lapte și turnați ușor în feluri de mâncare cu un amestec de făină.
4. Acolo să se înmoaie când temperatura camerei 200 g de unt de unt, nisip de zahăr, zahăr de vanilie de la sac, o sare puțin, grăbitând zestul unei lămâi și 100 g de migdale tocate. Pentru a frământa aluatul elastic.
5. Militează romul, stafide la aluat în aluat, acoperiți cu un prosop curat și lăsați să se apropie de 40-50 de minute.
6. Creșterea în cantitatea de aluat este de a frământa, împărți în bucăți cu nuci. Cu volumul specificat al testului cookie, aproximativ 60 de piese ar trebui să se dovedească. Gama de bile, puse pe hârtie de pergament, care este stacinată de foaia de copt. Distanța dintre bile este de 2 cm. Înapoi la 5-7 minute.
7. În fiecare minge cu un deget pentru a face o ușoară adâncitură. Se topesc 100 g de unt, lubrifiați cookie-urile viitoare. Alegeți kernelurile de migdale rămase cu un cuțit și presați billetul primit de crumbie.
8. Încălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade, puneți o foaie de coacere în ea și coaceți timp de 15 minute.
9. Mai cald gata de cookie-uri Uleiul topit grăsime, presărați cu zahăr pudră.

Un astfel de cookie este perfect stocat într-o cutie de tablă cu un capac. Puteți găti o astfel de coacere nu numai pentru Crăciun, ci doar pentru a bea din ceai cu oaspeți și cei dragi.

Secretele proprietarilor experimentați

1. Cookie-urile vor fi chiar mai deterioare și mai atractive pentru a arăta, dacă îl turnați cu ciocolată topită pe baia de aburi. În aluat puteți adăuga zest de lămâie sau portocaliu.
2. Desertul va câștiga numai dacă un cookie este murdar cu un geam, pune o bucată de migdale sau o bucată de migdale sau nuc Și acoperiți de sus la alte cookie-uri.
3. Înainte de a servi la masă, cookie-urile ar trebui să fie înmuiate în ulei, apoi gustul va fi doar uimitor.

zahăr - 1 lingură.

bazin - 1 ambalaj.

salt - 1/4 lingurita

Nivel de dificultate - minim.
Timpul pentru pregătirea- 1 oră.

Gătit scurt:

Împărțiți nisipul de zahăr în lapte și fierbere.

Topiți untul și amestecați cu oul. Adăugați sirop de lapte, sare și pulbere de copt.

Pune făina.

Trimiteți aluatul în frigider timp de 30 de minute.

Apoi rolați și faceți o figură din ea.

Lubrifiați foaia de copt și așezați cookie-urile.

Coaceți la o temperatură de 180 timp de 10 minute.

Gătit:

Am început să mănânc un aluat cu un sirop de lapte. Pentru a face acest lucru, am răspândit nisipul de zahăr și am fiert în lapte. Laptele meu a fost depozitat în congelator, așa că vedem fulgi la suprafață.

Uleiul se topește în cuptorul cu microunde. Desigur, puteți să o faceți în orice mod convenabil.

Uleiul topit amestecat cu un ou. Adăugat sirop de lapte. A adăugat puțină sare și praf de copt.


Puțin prin adăugarea făinii, știam aluatul. Ar trebui să fie elastică, fără a lipi de mâini. Scoateți aluatul în frig timp de 30 de minute.

După ce a rămas în frigider, aluatul ar trebui să devină și mai fin și elastic. Am lansat-o cu o grosime de 0,5 cm și am început să taie cifrele cu matrițe speciale. Dacă vă place cookie-urile clare, puteți rostogoli aluatul mai subțire. Cel mai gros va fi rulat aluatul, cu atât mai moale îi transformă pe cookie.

Fișa de coacere am murdărit cu unt, am așezat cookie-urile pe el și coapte aproximativ 10 minute la o temperatură de 180 de grade.

Din acest număr de ingrediente am primit 3 baruri de cookie-uri delicioase, parfumate!

Îți place să gătești sau să visezi să înveți? Astăzi vom încerca să pregătim destul de gustoase și în același timp module simple Pe lapte. După cum înțelegeți, există o mulțime de rețete pentru acest fel de mâncare, dar acest material va fi prezentat cele mai bune variații. În general, să începem să gătească!

Lapte Corniki.

Acest fel de mâncare este un cookie foarte simplu pe lapte. Deci, pentru a pregăti 10 porții, veți avea nevoie de 350 de grame făină de grâu Calitate superioară, 100 de grame de margarină, 150 de grame de zahăr, unul mic ou, 1 pudră de copt de pahare, precum și 80 mililitri de lapte. Ora aproximativă de gătire variază de aproximativ 60 de minute, iar conținutul de calorii pe 100 de grame din acest fel de mâncare este de numai 359 kilocalorii.

Procesul de gătit

Pentru a începe cu o margarină ușor rătăcită, este necesar să se confunde cu zahăr într-un castron mic și apoi să adauge un ou. Apoi, 80 ml de lapte ar trebui să se toarnă în acest amestec și apoi să bată pur și simplu o masă mai mult sau mai puțin omogenă. După aceea, adăugați o pulbere de copt, apoi făină, frământați aluatul care ar trebui să fie foarte moale și chiar elastic.

Următorul pas trebuie să rotească aluatul în rezervor, grosimea căreia va varia de la 5 la 7 milimetri. Acum luați mucegaiul pentru tortleți sau oricare altul pentru a tăia prăjiturile pe aluatul laminat. Opriți pergamentul foii de copt și puneți cookie-urile pe el. Coaceți acest fel de mâncare este necesar în cuptor la 180 de grade timp de cel puțin 15 minute, până când cookie-ul este ușor tăiat.

Așadar, am discutat prima rețetă pentru cookie-uri în lapte și apoi să vorbim despre mai mult variații interesante Felul acesta de mâncare.

Baguri de lapte

Veți avea aproximativ 45 de minute pentru a pregăti acest fel de mâncare, iar conținutul său caloric va fi de 346 kilocalorii la 100 de grame. Pentru a pregăti aceste produse interesante, veți avea nevoie de 100 de grame de margarină, 150 de grame de smântână, un ou de pui, 20 mililitri de lapte, 10 g de pulbere de copt de aluat, 350 g de făină de grâu de cea mai înaltă calitate, precum și zahăr , care este necesar numai pentru a stropi baghetele cookie.

Acordați atenție faptului că numărul de ingrediente ar trebui să fie suficient pentru cel puțin 20 de porții.

Gatiti impreuna!

Deci, pentru a începe, cereți făină și apoi adăugați o sare mică (opțional), cantitatea necesară de pachet și margarină rece, pe care ar trebui să o tăiem mai întâi în bucăți mici. După aceea, este necesar să se confunde margarina și făina cu mâinile în starea de crumbs. Puteți efectua această procedură utilizând un blender dacă este disponibil în bucătărie.

După aceea, adăugați la amestecul rezultat de margarină și cremă de făină și apoi amestecați foarte atent, apoi așezați pe masă și frământați aluatul manual. Vă rugăm să rețineți că, dacă este necesar, adăugați o mică cantitate de făină, astfel încât aluatul să nu țină mâinile.

Apoi, rularea dimensiunii rezervorului de la 5 la 7 milimetri și taie cookie-urile de orice formă pe ea. În acest caz, este necesar să se taie bagșele. Apropo, acest cookie de lapte este foarte mod bunPentru a distrage copiii de la școală sau de alte clase. Mulți copii iubesc să taie și să o facă din aluat - în general ceva nou. Poate că copilul dvs. va fi un bucătar excelent care va crea multe altele o varietate de rețete incredibil mâncăruri delicioase. Ce crezi?

Apoi, puneți cookie-urile pe foaia de copt și ar trebui să fie coapte timp de 15 minute la o temperatură de 190 de grade. Astfel, produsele vor fi ușor de aur și vor fi unice. Apropo, nu uitați să presărați cu zahăr, pentru că în aluat nu am adăugat-o!

Clasic Waffles neliniștită

Mai devreme în acest articol, a fost pregătită o rețetă pentru cookie-urile de lapte (și nu una), deci acum vom discuta despre pregătirea de vafe pe lapte care vă va cuceri cu adevărat receptorii de gust. Veți lua maximum 20 de minute pentru a găti acest fel de mâncare, dar, în același timp, conținutul caloric de 100 de grame va fi de 440 kilocalorii. Pentru a pregăti vafele, avem nevoie de 100 de grame de făină de grâu, 2 ouă de pui, 100 g de zahăr, 20 ml de lapte, 120 de grame de unt și o cantitate mică de extract de vanilie (dacă se dorește).

Cum să gătească?

Mai întâi trebuie să amestecați uleiul topit, zahărul, laptele încălzit, ouăle și vanilina dacă adăugați-o utilizând o pană convențională. După aceea, adăugați la amestecul lichid lichid rezultat de făină și apoi amestecați bine, astfel încât să fie omogenă.

Acum luăm Wafflell și lubrifiați petrolul, după care este foarte bine încălzit. Este necesar să se punem pe o tigaie specială de peste jumătate de linguri, dar, după cum înțelegeți, depinde în mod direct de dimensiunea Wafflelniei.

Să-l gătească un fel de mâncare interesantăVeți avea nevoie doar de doar 30 de minute. Pentru gătit, utilizați 125 de grame de unt, un ou de pui, 100 de grame de lapte condensat, 2 linguri pulbere de zahăr, 180 g de făină și o linguriță de pulbere de copt.

Conținutul caloric al acestui vas nu este foarte mare, iar rețeta se referă la plămâni, astfel încât prepararea unui astfel de mâncare nu durează prea mult și nu va lua multă putere.

Să gătim împreună!

Mai întâi trebuie să adăugați un ou de pui într-un ulei cremos ușor topit, apoi turnați cantitatea necesară de pulbere de zahăr. Următorul pas este adăugarea laptelui condensat și apoi batem totul cu un mixer sau o mișcare. După aceea, în masa rezultată trebuie să adăugați o pulbere de copt și apoi să vărsați făină în porțiuni mici.

Aluatul ar trebui să fie foarte gros și în același timp vâscos. Este necesar să o scoateți cu o lingură pe foaia de copt, dar asigurați-vă cu atenție că distanța dintre cookie-urile a variat între 5 centimetri unul de celălalt. Coaceți acest fel de mâncare urmează 15 minute la o temperatură de ieșire de 190 de grade.

Astăzi am pregătit cookie-uri simple pe lapte, am învățat cum să fac acest fel de mâncare interesantă cu lapte condensat și mult mai mult. poftă bună Și o stare bună!

Cumpărați cookie-uri delicioase și proaspete în magazin nu funcționează întotdeauna.

Dar este foarte ușor să-l gătești acasă.

Nu va mai fi nicio întrebare, cu ce să conducă chaps.

Simplu, plămânii sunt colectați aici. rețete disponibile Cookie-uri pe lapte.

Puteți găti cel puțin în fiecare zi!

Cookie-uri de lapte - Principii generale de pregătire

În aluat pentru cookie-uri, laptele poate fi adăugat solid, acru, uscat sau condensat. Totul depinde de formularea aleasă. Practic, laptele este adiacent ouălor, untului, zahărului și făinii. Dar întâlniți-vă rețete interesante cookie-uri cu nuci, ciocolată sau cacao, miere, ovaz. Acești aditivi care fac să coace parfumat, neobișnuit, ajută la diversificarea gustului.

Cookie-urile sunt formate în principal manual. Mai întâi rolă de pe stratul grosimii necesare. Dacă nu este specificat în rețetă, faceți apoi la discreția dvs. Apoi tăierea sau o sticlă stoarce cookie-urile. Pur și simplu puteți tăia într-un cuțit. Produsele sunt deplasate pe foaia de copt, coaceți până la pregătirea în cuptor.

Așteptați cookie-ul de rețetă pe lapte

Varianta cookie-ului sfărâmat, dar moale pe lapte. Minunat I. coacerea simplă Pentru petrecerea de ceai de acasă. Aceste ingrediente sunt proiectate pentru o foaie de coacere.

Ingrediente

60 ml de lapte;

50 g de petrol;

250 g de făină;

120 g de zahăr;

0,5 linguri de ripper;

Vanilie și pulbere.

Gătit

1. Uleiul se înmoaie, puneți într-un castron.

2. Adăugați zahăr la el, un ou și defilați. Puteți bate blenderul.

3. Adăugați făină cu un ripper, vanilie și când se toarnă treptat lapte. Aluatul se va dovedi gros, dar ușor, o fossa va fi formată la presare ușoară.

4. Păstrați masa cu făină, rotiți stratul. Face o grosime de șapte milimetri.

5. Reducerea cifrelor sau cookie-urile obișnuite de strângere de sticlă. Puteți tăia pur și simplu în pătrate, dreptunghiuri sau alte figuri.

6. Puneți tava, dar nu strâns. Între cookie-uri ar trebui să rămână la distanță.

7. Rămânând un ou pentru a lua furculița, lubrifiați cookie-ul.

8. Puneți 200 de grade în cuptor. Puneți un sfert de oră.

Rețetă cookie pe lapte "Anuta" cu brânză de vaci și ovăz

Rețetă de impact cookie-uri utile La laptele cu brânză de fulgi de ovăz și cabana. Se recomandă utilizarea fulgilor de gătit accelerat.

Ingrediente

Zahăr 250 g;

Un pahar cu lapte;

0,5 pachete de ulei;

Cacao 5 linguri;

Soda 1 lingurita;

Pachet de brânză de vaci;

1 amidon de lingură;

1 făină de lingură;

Hercule 2 pahare.

Gătit

1. Uleiul este îndepărtat în avans, astfel încât să se înmoaie. Dacă dintr-o dată nu are timp, atunci puteți pune cuptorul cu microunde la modul de dezghețare a produselor.

2. Lapte de fierbere, turnați fulgiul de ovăz. Se amestecă periodic, astfel încât umiditatea să fie distribuită uniform. Lăsați o jumătate de oră.

3. Adăugați zahăr, ou, sodă, făină cu amidon și ulei de înmuiat, amestecați. La început o va face dificilă, dar apoi se topește zahărul, aluatul va deveni grăsime.

4. Brânză de vase cu pulbere de cacao și adăugați, de asemenea, la aluat. Rămâne doar să o agitați bine.

5. Navigați foaia de copt cu pergament, trezirea uleiului.

6. Se toarnă aluatul cu un strat subțire de aproximativ cinci milimetri.

7. Coaceți 180 de grade aproximativ o jumătate de oră.

8. Cookie-urile fierbinți trebuie scoase din cuptor, tăiați rapid pătratele până când se întărește. După răcire, decorați pulberea.

Rețetă de cookie pe lapte cu gem

Rețeta pentru cookie-uri de lapte, care este foarte asemănătoare cu clavier. Din aceste produse, va exista o medie de 70-80 de bucăți. E mult. Dacă este necesar, reducerea proporțional a numărului de ingrediente din rețetă.

Ingrediente

450 ml de lapte;

800-1000 g făină;

Ulei 150 g;

Soda 7 g;

Zahăr 200 g;

Un mic gem;

Gătit

1. Înmuiați uleiul sau luați margarina.

2. Purtați ouă și zahăr, introduceți uleiul, adăugați vanilie și amestecați.

3. Se toarnă laptele, se amestecă.

4. Soda stinge, adăugați la masa totală.

5. Acum, întoarceți făina. Cantitatea sa depinde de dimensiunea ouălor, de ulei uleios. Se toarnă atât de mult încât să se transforme aluatul gros și moale.

6. Împărțiți masa în mai multe părți.

7. Reluați tortul de aproximativ un centimetru, strângeți cookie-urile, puneți tava.

8. În mod similar, formează produse din restul aluatului, fără a uita să amestecați tăierea.

9. Defilați prin gem la omogenitate.

10. În fiecare cookie, faceți bine cu orice element convenabil, plasați un mic gem.

11. Coaceți cookie-urile la 180.

Rețetă de cookie pe lapte de zahăr

Rețetă bugetară pentru cookie-uri de lapte. Dacă nu există un punct de întrerupere, înlocuiți sifon, separați numărul în jumătate. Adică, veți avea nevoie de șase grame.

Ingrediente

200 ml de lapte;

3 gălbenușuri;

12 g de ripper;

Făină Paul Kilo;

Ouă;

150 + 50 g de zahăr.

Gătit

1. Distribuiți trei gălbenușuri cu zahăr. Fallim 150 de grame, restul va fi folosit pentru presă.

2. Adăugați laptele, amestecați.

3. Se toarnă jumătate făină, apoi ripperul. Se amestecă și intrați în restul făinii. Skate mingea din aluat. Puneți tabelul legat de făină.

4. Rulați rezervorul de orice grosime. Decât cookie-uri subțiriTOAI va fi clare. Pentru cookie-urile moi, rotiți-vă nu un centimetru.

5. Cântați cookie-uri prin matrițe.

6. Transferați la o foaie de copt lubrifiată.

7. Bateți proteina, lubrifiați lucrurile deasupra. Utilizați pentru această perie.

8. Acum presărați cookie-urile de zahăr. Ei bine, dacă este mare. Puteți lua zahăr brun, se va dovedi și mai bine.

9. Coaceți în cuptor.

10. Puneți soba în încălzire la 180 de grade, pregătiți de la 10 la 15 minute, uitați-vă la culoarea dvs. cookie.

Rețetă cookie pe lapte "arahide"

Pentru această coacere veți avea nevoie de arahide, dar pot fi utilizate alte nuci. Este foarte important ca miezurile să fie crude. Dacă sunt frică, dar arse mai repede decât se pregătesc cookie-urile.

Ingrediente

Uleiuri (margarină) 100 g;

100 g de lapte;

Peanut 2/3 Cup;

1 ceașcă de zahăr;

2.5-3 linguri. făină;

Pachet ripper.

Gătit

1. Pasul de arahide, adăugați o lingură de zahăr, amestecați.

2. Amestecați laptele și zahărul, aduceți la fierbere, rece. Se dovedește siropul de lapte.

3. Purtați un ulei înmuiat și un ou, adăugați un lapte suded. Se toarnă în porțiuni mici, bate în mod constant. În caz contrar, amestecul nu se va conecta, uleiul va lua bucăți.

4. Adăugați acum făină, dar nu toți. Puneți 1,5 pahare și rippers simultan, amestecați. Coerența ratei. Adăugați mai multă făină, astfel încât aluatul să fie gros.

5. Rotiți mingea din aluat, pulverizați cu făină, rotiți știftul de rulare în pelete.

6. Luați turnarea, strângeți biscuiții de formă și dimensiune arbitrară. Schimbați imediat pe foaia de copt, lăsând nu mai puțin de două centimetri între produse.

7. Se toarnă apa în castron, luați o perie și treziți toate cookie-urile deasupra. Puteți folosi lapte sau proteine.

8. Arahidele de pluș amestecate cu zahăr.

9. Coaceți cookie-urile lactate la 200 de grade la culoarea rușinoasă.

Rețetă cookie pe lapte cu cacao "minim"

Minunată rețetă de cookie lactică cu gust de ciocolată. Pregătirea coacerii este într-adevăr foarte rapidă, își justifică pe deplin numele.

Ingrediente

150 g de zahăr;

70 ml de lapte;

300 g de făină;

1,5 linguri de cacao;

Uleiuri (sau margarină din lapte) 200 g;

1 linguriță. Ripper;

Puddles pereche de linguri.

Gătit

1. Așezați uleiul într-un castron, adăugați zahăr și bateți mixerul timp de un minut.

2. Adăugați treptat lapte la ulei, pornind de pe picături.

3. Adăugați făina amestecată cu o lingură de cacao și cu ripper. Verificați aluatul.

4. Reluați imediat stratul. Faceți o grosime de patru până la șapte milimetri, nu este mai subțire.

5. Curățați aluatul cu un cuțit cu un romb, puneți pe tavă.

6. Coaceți cu 200 de grade până la pregătirea. Va dura 10-12 minute.

7. Bine ați venit cookie-urile contrare.

8. Se amestecă pulberea și reziduurile de pulbere de cacao, suge cookie-urile de mai sus.

Rețetă de cookie pe lapte cu miere

Pentru acest cookie, cu excepția laptelui solid, va lua miere naturală. Merită să se concentreze asupra calității sale. Dacă produsul este artificial, atunci coacerea nu va fi luxuriantă și aer.

Ingrediente

3 linguri de miere;

100 g de ulei;

100 g de zahăr;

60 ml de lapte;

400 g de făină;

5 g de Ricer.

Gătit

1. Uleiul trebuie scos din frigider în avans. Puneți-o într-un castron împreună cu zahăr, sudoare.

2. Cuplu cu lapte, pauză și adăugați treptat la uleiul biciuit, tot timpul amestecați cu atenție. Puteți face un mixer.

3. Acum introduceți miere. Dacă este lichid, atunci adăugați așa. Dacă s-au rupt, apoi se topește în baia de apă.

4. Bateți aluatul ultima dată, îndepărtați albii.

5. Acum vărsați rupetorul cu făină. Am știut mâinile. bun cu test de miere Fit scorțișoară, puteți adăuga un vârf în această etapă.

6. Scoateți în frigider timp de o jumătate de oră.

7. Scoateți aluatul, rotiți tortul, tăiați cookie-urile de miere.

8. Răspândiți dimpotrivă, coaceți la 180 de grade până la pregătirea. Cookie-urile se vor întoarce destul de întunecate datorită adăugării mierei.

Ajutorul sumbru nu-i place cu agitare lungă cu făină. Din acest cookie va fi dur. Când adăugați făină, este suficient să amestecați o mulțime de câteva secunde. Astfel încât ingredientele să fie ușor conectate, făina trebuie să fie cernită.

Oricine, chiar și cele mai simple, cookie-urile vor deveni mai distractive dacă lipiți 2 bucăți între ele. Pentru un strat, puteți folosi pastă de ciocolată, cu ciocolată, lapte condensat fiert sau orice cremă.

Pentru ca uleiul să absoarbă ușor lichidul, este necesar să se adauge în porțiuni mici. În primul rând, laptele se toarnă pe picături. De îndată ce masa în vrac devine mai lichidă, puteți pune o scurgere mică. Dacă în ulei se toarnă doar amestecul lichid, atunci nu va fi supt, aluatul nu va funcționa.