Salata de legume cu dovlecel. Salată de dovlecel proaspăt „O să-ți lingi degetele”, consumată instantaneu

Astăzi vreau să vă ofer un foarte salata interesanta din dovlecel proaspăt, sau cum îi spun eu, gustare rapidă din dovlecel, sau aperitiv din dovlecel „o să-ți lingi degetele”.

Da, în principiu, indiferent cum numiți acest fel de mâncare, aperitiv de dovlecei sau salată de dovlecei, sau dovlecei marinați pentru o gustare, gustul nu se va schimba de la asta, se mănâncă totuși foarte repede.

Și acum vara, dar în natură, dar pentru kebab, cel mai mult - adică dovlecel pentru o gustare, totul a ta, sănătos, gustos. Este un păcat să neglijezi astfel de comori de vitamine. Este necesar să folosiți și să vă umpleți corpul cu vitamine.

Așa că haide, îți voi spune cum să gătești cea mai delicioasă salată de dovlecei și de ce avem nevoie pentru asta.

Rețetă delicioasă de salată de dovlecei

reteta de dovlecei murati fast food pentru o gustare:

• dovlecel - 500 gr.,
• sare - 0,5 linguriță

Reteta de marinada pentru aperitiv cu dovlecei:

• ulei de măsline (vegetal) - 100 ml.,
• oțet 5% - 3 linguri. l.,
• miere - 2 linguri,
• usturoi - 2-3 catei,
• piper negru măcinat - după gust,
• verdeata (proaspata sau uscata) - dupa gust

Gatit:

1. Pentru aceasta gustare de dovlecel proaspat incerc sa iau dovlecei tineri ca sa nu se simta semintele si, in consecinta, sa nu curatam nici coaja. Doar clătiți bine și uscați.

2. Tăiem dovlecelul subțire, fie manual cu un cuțit, fie poți folosi un cuțit special de tocat, cu care tocăm varza (cine o are). Se pune intr-un bol, se sare, se amesteca si se lasa sa stea 15-20 de minute.

3. Între timp, pregătiți marinada pentru cea mai buna salata din dovlecel. Se toarnă ulei de măsline (vegetal) într-un castron separat, se stoarce usturoiul printr-o presă, se adaugă miere (dacă confiatul se topește pe baie de apă), piper măcinat, se toacă mărunt verdeața.

Verdeturile de coriandru, marar, busuioc, patrunjel, tarhon sunt perfecte aici. Să zicem că nu am toată iarba în creștere care poate fi folosită pentru marinată, așa că adaug uscată împreună cu proaspătă.

Și puteți adăuga, de asemenea, pastă de boia de ardei cu o lingură dulce (dacă este cazul), sau orice ketchup, la un aperitiv de dovlecel de vară. Ultimul lucru pe care il adaugam in marinada este otetul si amestecam totul bine.

4. Din dovleceii care s-au așezat între timp, scurgem sucul rezultat (nu avem nevoie), strângând ușor cu mâinile. Se toarnă marinata, se amestecă și se lasă la frigider pentru 2-3 ore.

Cea mai buna varianta, gustarile cu dovlecei murati, ar fi daca il faci seara si le lasi la frigider pana dimineata. De asemenea, este de dorit să amestecați conținutul salatei de cel puțin câteva ori.

Dar, dacă nu există absolut timp de așteptat, atunci mănâncă imediat, este totuși delicios. Iată o rețetă atât de simplă de salată de dovlecel, pe care v-am pregătit-o astăzi! Nu este nimic complicat, doar o plăcere, încercați, tratați-i pe cei dragi și poftă bună!

Dacă ești curios să știi cum se prepară salata de dovlecel crud: 5 cele mai bune retete? Atunci acordă-ne câteva minute și alege cea mai delicioasă și preferată salată dintr-o astfel de varietate!

Ingrediente

Reteta pas cu pas pentru gatit Salata de dovlecel crud: 5 cele mai bune retete cu fotografii

Salată de dovlecel crud tânăr cu usturoi

Mâncarea se prepară astfel:

1. Spălați dovlecelul.
2. Curățați usturoiul, tăiați-l cât mai mărunt.
3. Se spală busuiocul, se usucă și se toacă.
4. Scoateți sucul de la lămâie.
5. Tăiați dovlecelul în fâșii subțiri.
6. Se toarnă imediat fâșii de dovlecel cu zeamă de lămâie, ulei, doar ulei de măsline, sare, piper, se stropește cu chili, usturoi tocat, se amestecă și gata, poți servi mâncarea la masă!

Salată de dovlecel crud proaspăt cu miere și usturoi

Și delicatesa se prepară astfel:

1. Tăiați subțire dovlecelul în cercuri, stropiți cu sare, lăsați să stea o jumătate de oră.
2. Și acum faceți un dressing, amestecați uleiul cu oțet, miere, piper, usturoi tocat, mărar.
3. Se stoarce dovlecelul din sucul care a iesit in evidenta, se pune pe un platou plat, se toarna peste dressing, se lasa sa stea jumatate de ora si gata, ii poti invita pe toti la masa!

Salată coreeană de dovlecel crud

Mâncarea se prepară astfel:

1. Tăiați morcovul în fâșii subțiri.
2. Tăiați dovleceii la fel, sărați-i.
3. Spălați ardeiul, îndepărtați mijlocul cu semințe, tăiați fâșii. Dacă doriți, puteți adăuga ardei roșu iute măcinat în salată.
4. Se amestecă totul, se adaugă coriandru, se condimentează pentru Salate coreene, apa otet de vin, ulei vegetal, se lasa deoparte 10 minute. Atâta tot, în curând te vei putea bucura de o masă foarte gustoasă și delicioasă!

Salată de dovlecel crud cu castraveți și morcovi

Și delicatesa se prepară astfel:

1. Tăiați toate legumele în fâșii lungi și subțiri.
2. Tăiați salata iceberg, puteți folosi o răzătoare specială.
3. Razati legumele portocale morcovi pentru morcovi coreeni.
4. Acum să trecem la sos. Curățați semințele, umpleți-le cu apă timp de câteva ore. Apoi puneți-le într-un bol, bateți cu ajutorul unui blender până se omogenizează, turnați cu grijă apa.
5. Acum să începem să facem salata. Prima variantă: amestecați doar toate legumele cu masa de sos. A 2-a variantă: puteți servi legumele pe o farfurie separată și turnați sosul într-un bol. Gata, preparatul este gata!

salata proaspata dovlecel crudși roșii

Și delicatesa se prepară astfel:

1. Spălați imediat legumele.
2. Curățați dovlecelul, tăiați felii subțiri, transferați într-un recipient.
3. Trimite aici roșia tocată în bucăți mari, sărați legumele, amestecați, lăsați să stea 10 minute.
4. Apoi turnați puțin într-un recipient convenabil ulei vegetal, zeama de lamaie, adauga usturoi tocat, adauga piper negru macinat, zahar, amesteca totul.
5. In masa de dovlecei si rosii se adauga marar tocat si busuioc, se condimenteaza cu dressing, se amesteca si gata, vasul este gata. Acum știi cum se prepară salata de dovlecel crud: 5 cele mai bune rețete și totul este doar pentru tine!

Rețetă video Salată de dovlecel crud: 5 cele mai bune rețete

Salată de piure de fasole cu capere

Și vă puteți mulțumi, de asemenea, familia cu o salată de piure de fasole cu capere incredibil de gustoasă, fragedă și delicioasă!

Deci, pentru a pregăti un fel de mâncare conform acestei rețete, veți avea nevoie de:

Ingrediente:
conserve de fasole albă-600 g;
smântână - 150 g;
frunze de salata verde - 150 g;
roșiile nu sunt mari - 150 g;
ulei de măsline - 3 linguri;
lamaie (lime) -1 buc.;
ardei roșu măcinat, ceapă-1 buc.;
capere - 1 lingura;
sare de mare.

Și masa este pregătită astfel:

1. Transferați fasolea într-o strecurătoare, lăsând să se scurgă excesul de lichid.
2. Apoi transforma fasolea in masa omogena, se amestecă cu smântână, apoi se trece printr-o sită.
3. Asezonați piureul cu suc de lămâie, sare și piper.
4. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile.
5. Tăiați roșiile în felii mici.
6. Ceapa taiata cubulete.
7. Combinați roșiile cu ceapa, turnați-le cu ulei de măsline.
8. Și acum luați un recipient convenabil, puneți o mulțime de fasole pe fund, apoi întindeți frunze de salată verde, masă de ceapă-roșii, turnați peste totul cu suc de lămâie, ornat cu capere, asta e, mâncare delicioasă, originală, neobișnuită și foarte apetisantă este gata!

Poftă bună!

Dovlecelul a fost de mult timp o parte integrantă a dietei noastre de vară. Ceea ce pur și simplu nu facem cu ele, și tocăniți și prăjiți, coaceți, umplem, sare. Dar toată lumea știe că atunci când tratament termic o parte din nutrienți pur și simplu dispare, iar produsul, gătit pe masa noastră, nu mai este atât de bun pentru organism pe cât ar putea fi. De aceea astăzi vreau să gătesc salata de dovlecel proaspat nu numai pentru a păstra toate vitaminele conținute în această legumă, ci și pentru a vă face plăcere vara usoara farfurie.

Ingrediente pentru salata de dovlecel proaspat:

1. Dovlecel 300 de grame
2. Castraveți 3 bucăți
3. Verdeturi de marar 20 de grame
4. Lămâie 1/2 bucată
5. Ulei vegetal (măsline) 3-4 linguri
6. Sarat la gust

Produsele nu sunt potrivite? Alege o rețetă similară din alții!

Inventar:

Bol pentru salată, masă de tăiat, curățător de legume, cuțit de bucătărie, lingură, bol, storcator de citrice, furculiță.

Pregătirea unei salate de dovlecel proaspăt:

Pasul 1: Pregătiți dovlecelul.

Alegeți dovlecelul cel mai proaspăt și suculent, clătiți-l cu apă caldă și îndepărtați pielea aspră tăind-o cu un cuțit. Pentru ca salata să fie mai fragedă, ingredientele pentru ea trebuie tocate cât mai fin. Prin urmare, fie dați dovleceii pe răzătoare, fie tăiați-l în fâșii subțiri.
Asezati dovlecelul tocat intr-o farfurie adanca, sarati putin, amestecati si asteptati 10-15 minute. În acest timp, ar trebui să se formeze sucul. Pentru a salata gata nu a ieșit apos, excesul de lichid este scurs, iar dovlecelul, pe lângă toate, este, de asemenea, stors ușor cu mâinile.

Pasul 2: Pregătiți castravetele.

Clătiți castraveții proaspeți, curățați în orice caz, chiar dacă nu este amar. Tăiem apoi legumele în felii subțiri sau fâșii, dar eu prefer să o rad la fel ca și dovleceii.

Pasul 3: Pregătiți verdețurile de mărar.

Clătiți bine verdeața, scuturați excesul de umiditate și tăiați cu un cuțit în bucăți mici.

Pasul 4: Pregătiți dressingul.

Asigurați-vă că clătiți lămâia înainte de a o tăia. Apoi stoarceți sucul în vas, asigurându-vă că pulpa și semințele din fructe nu intră în el. In acelasi bol se adauga 3-4 linguri ulei de masline. Amestecați bine ingredientele pentru dressing cu o furculiță.

Pasul 5: Amestecați salata.

Într-un bol de salată, amestecați dovlecelul ras și castraveții, adăugând ierburi proaspete. Dacă este nevoie, adăugați mai multă sare după gust. Se amestecă, apoi se îmbracă salata cu un amestec de suc de lămâie si ulei de masline. Amestecă din nou toate ingredientele și servește. masa este gata la masă.

Pasul 6: Serviți o salată de dovlecel proaspăt.

Salata de la dovlecel proaspăt te va incanta cu gustul ei revigorant. În plus, acest fel de mâncare este complet fără calorii, așa că va atrage cu siguranță gospodinele care vor să slăbească până vara. Prin urmare, nu vă fie teamă și servește-l atât ca fel principal, cât și ca adaos la garnitură. În general, mâncați sănătos.
Poftă bună!

Dacă dovlecelul tău este foarte proaspăt și are coaja subțire, poți să-l lași, este și mai gustos.

Uneori, la această salată se adaugă și semințe de susan proaspete sau ușor prăjite. Dar doar foarte puțin, nu mai mult de o lingură.

În loc de mărar, poți folosi pătrunjel sau coriandru, sau toate împreună, tot va fi incredibil de gustos și sănătos.