Conținut caloric de marmeladă de mestecat 100 de grame. Marmeladă de fructe și fructe de pădure. Proprietăți utile ale marmeladei

Jeleul de fructe este produsul unei consistențe groase de tip jeleu, realizat din pulpă și suc de fructe prin îngroșarea lor în procesul de evaporare a apei. În mod tradițional, merele sunt folosite ca materii prime pentru fabricarea marmeladei, dar în Anglia marmelada se face cel mai adesea din portocale, iar în Spania din gutui. Conținutul de calorii din jujube variază în funcție de ingrediente și materii prime. Conținutul ridicat de pectine și alte substanțe gelifiante din aceste fructe face posibilă prepararea marmeladei fără aditivi artificiali, iar dacă fructul este dulce, atunci fără zahăr adăugat.

Câte calorii în marmeladă

Tehnologia de fabricație a marmeladei moderne, pe lângă componentele eliberate pe bază de rețetă, permite utilizarea diferiților aditivi care permit producerea de tipuri de marmeladă mai ieftine și mai accesibile. Câte calorii sunt în marmeladă depinde de prezența tipului de aditivi în produsul final și de metoda de fabricare a acestuia.

Pectina, care este conținută în multe fructe, este utilizată ca componentă gelifiantă în producția modernă de marmeladă, agar-agar este un extract din alge marine, iar gelatina este o substanță extrasă din cartilaj fără grăsimi, oase și vene animale. Conținutul mediu de calorii din marmeladă la 100 g produs finit- 320 kcal, conține 0,1 g proteine, 0,1 g grăsimi, 79,3 g carbohidrați.

În funcție de substanța gelifiantă utilizată pentru producerea desertului, se produce marmeladă:

• Fructe și fructe de pădure;
• Jeleu;
• Jeleu-fructe;
• Mestecând.

Marmeladă de fructe și fructe de pădure: calorii

Pectina este utilizată ca agent de îngroșare pentru marmelada de fructe și fructe de pădure, care este produsă din cojile de citrice, mere, gutui, pepeni verzi, sfeclă de zahăr și coșuri de floarea soarelui. Conținutul de calorii al marmeladei pe bază de pectină în 100 g este de 293 kcal, produsul conține și 0,4 g de proteine, 0,0 g de grăsimi, 76,6 g de carbohidrați.

În ciuda destui un numar mare de calorii, marmelada pe bază de pectină este foarte utilă deoarece pectina are următoarele proprietăți:

• Reduce nivelul colesterolului din sânge;
• Promovează eliminarea radionuclizilor, a steroizilor anabolizanți, a xenobioticelor, a produselor metabolice;
• Participă la normalizarea metabolismului lipidelor și glucidelor;
• Este utilizat în tratamentul aterosclerozei și disbiozei;
• Normalizează activitatea pancreasului, ficatului;
• Este folosit ca un absorbant natural, care este mai bun decât cărbunele activ din punct de vedere al eficienței;
• Promovează regenerarea țesuturilor în caz de rană, arsuri.

Marmeladă de jeleu: calorii

Marmelada de jeleu are o consistență mai delicată, în timp ce, pe lângă pectină, pulberea uscată de agar-agar (alge marine) este adesea folosită ca agent de îngroșare. Compoziția de marmeladă de jeleu include, de asemenea, zahăr, melasă, esență de fructe, coloranți alimentari, acid de lamaie, arome. Marmelada de jeleu pe bază de agar-agar are o culoare mai strălucitoare și o pauză frumoasă.

Conținutul de calorii al marmeladei de jeleu depinde de compoziție și poate fi de la 280 la 350 kcal, marmelada de jeleu se numește desert cu carbohidrați, deoarece conținutul de proteine ​​și grăsimi din acesta este zero, iar carbohidrații din această marmeladă pot fi de la 75,0 la 80,0 g.

Agar-agar obținut din alge marine nu conține calorii; umflarea în stomac, fibrele îmbunătățesc peristaltismul, normalizează activitatea tractului gastro-intestinal, facilitează activitatea ficatului. Principalul calități utile agar agar:

• Este o sursă de iod, de care organismul are nevoie pentru funcționarea normală a glandei tiroide;
• Conținutul ridicat de vitamine B5, E, K și fier, calciu, magneziu, cupru oferă organismului aceste elemente esențiale;
• Promovează eliminarea toxinelor.

Adesea, la fabricarea marmeladei, agar-agar poate fi înlocuit cu gelatină - acesta este un agent de îngroșare de origine animală, care este extras din venele, cartilajul și oasele animalelor (vegetarienii ar trebui să știe despre asta). O astfel de înlocuire crește ușor conținutul de calorii al marmeladei, deoarece grăsimile sunt prezente în gelatină, dar o exclude din meniul dietelor vegetariene stricte. Proprietăți utile ale gelatinei:

• Ajută la îmbunătățirea stării părului, pielii, unghiilor;
• Participă la întărirea sistemului osos și a cartilajului.

Guma de mestecat: calorii

Recent, marmelada de mestecat a fost deosebit de populară, a cărei utilizare, pe lângă proprietățile nutritive benefice, în procesul de mestecare ajută la calmarea sistem nervos, ameliorează stresul și iritarea, reduce riscul de nevroze și stres. Gumele sunt acoperite cu o glazură care conține ceară naturală și grăsimi vegetale. Mestecarea unei astfel de marmelade curăță cavitatea bucală și albeste dinții, activează digestia.

Conținutul caloric al marmeladei de mestecat în 100 g este de 335-350 kcal, conține și 4,0-4,1 g de proteine, aproximativ 0,1 g de grăsimi, 79,0-80,0 g de carbohidrați. Gummies conține în cantități mari:

• Vitaminele C și B;
• Calciu;
• Grăsimi vegetale;
• Ceară de albine;
• Aminoacizi.

Prezența vitaminelor și a altor substanțe utile ajută la întărirea sistemului imunitar, crește rezistența organismului la răceli și infecții, reduce oboseala cronică, normalizează sistemul nervos și stimulează activitatea mentală.

În ciuda conținutului său semnificativ de calorii, se recomandă ca marmelada să fie inclusă în meniul multor diete cu moderare datorită proprietăților sale benefice. Ar trebui să se acorde preferință marmeladei naturale - aceasta desert clasic mai scump, dar nu conține aditivi sub formă de culori, arome, agenți de îngroșare și este mai benefic pentru sănătate.

Culoarea marmeladei naturale de nuanțe naturale, miros plictisitor, moderat, structură sticloasă, nu își schimbă forma după comprimare și nu se lipeste de ambalaj. Conținutul de calorii al marmeladei naturale este scăzut, până la 270 kcal.

Un nou tip de marmeladă a început să fie produs folosind extract de stevia, un arbust peren care crește în țări cu climă caldă, ca îndulcitor. Este un îndulcitor natural, cu conținut scăzut de calorii, intens. Datorită acestei înlocuiri, conținutul de calorii al marmeladei este redus la 250-260 kcal și valoarea nutritivă crește datorită conținutului ridicat de pectine, polizaharide, vitamine, oligoelemente și antioxidanți din stevia. Acest tip de marmeladă este de preferat să fie utilizat în alimentele dietetice.

Cele mai utile și mai sigure dulciuri pentru figură sunt marshmallows și marmeladă, al căror conținut caloric este considerat scăzut. Astăzi vom vorbi despre marmeladă. Valoarea sa energetică este într-adevăr atât de mică pe cât cred mulți? Și zahărul praf nu amenință cifra?

Compoziția marmeladei

Pentru prima dată, marmelada a fost făcută în Franța, dar prototipul a fost deliciul turcesc oriental, care a început să fie făcut acum sute de ani din fructe și miere.

Compoziția ideală de marmeladă: piure de fructe, zahăr și pectină. Acesta din urmă este folosit ca agent de îngroșare. Nu este o substanță sintetică, ci o componentă naturală a majorității fructelor.

Marmelada naturală este destul de scumpă, așa că există opțiuni bugetare făcută cu gelatină. Gelatina este fabricată din cartilaj și oase de animale. Este mult mai ieftin decât pectina, iar delicatețea cu ea se dovedește a fi mai bogată în calorii.

Marmelada multicoloră strălucitoare arată frumos și apetisant, dar cel mai adesea acesta este meritul culorilor artificiale, care nu sunt utile. Cu cât delicatețea este mai clară, cu atât mai multă atenție merită, dar, în orice caz, citiți cu atenție compoziția.

Soiuri de marmeladă

Există multe modalități de a face marmeladă. Conținutul de calorii la 100 de grame depinde de tipul de delicatețe. Este necesar să se distingă cel puțin marmeladă de jeleu, fructe de jeleu, fructe și fructe de pădure, mestecat și sandviș. Inca exista produse organiceși opțiuni ieftine care sunt făcute folosind o varietate de aditivi.

Acum despre valoarea energetică. Stereotipul unei valori scăzute a apărut în urmă cu treizeci de ani, când marmelada era naturală și conținutul său caloric era de fapt doar 220-270 kcal la 100 de grame.

În prezent, producătorii folosesc amelioratori de aromă, arome și conservanți care nu numai că pun sub semnul întrebării sănătatea produsului, ci și cresc valoarea nutritivă a acestuia. Conținutul de calorii al marmeladei în zahăr, în ciocolată, cu umpluturi variază între 350-450 kcal și mai mult, în funcție de ingrediente.

Cu toate acestea, nu există grăsime în marmeladă, ceea ce îi conferă un avantaj față de majoritatea celorlalte deserturi. Este destul de dulce și nu poți mânca mult din ea, iar un cub cântărește aproximativ 15 grame și conține 35-60 kcal.

Pene de marmeladă

"Felii" de jeleu de fructe, al căror conținut caloric este de aproximativ 330 kcal la 100 de grame, nu mai este acum la fel ca înainte, când era produs cu acid citric natural.

În cel mai bun caz, acum sunt folosite arome și culori naturale, nu lămâile și portocalele în sine. Dar componentele sintetizate fac posibil ca prețul delicatesei să fie accesibil.

Marmeladă gumoasă

Persoanele care preferă deserturile nu prea dulci aleg marmeladă de mestecat, al cărei conținut caloric variază de la 338-400 kcal la 100 de grame. Un alt plus este că răsfățul nu se lipeste de mâini.

Compoziția include melasă, zahăr, acid citric, gelatină, pectină și un amestec de ceară-grăsime (90% grăsime vegetală și 10% ceară). Acesta din urmă este necesar pentru ca dulceața să aibă o suprafață strălucitoare și nelipicioasă.

Desertul servește ca un bun substitut pentru guma de mestecat după ce a mâncat, deoarece curăță și albeste dinții.

Marmeladă de casă

Dacă doriți o marmeladă cu adevărat săracă în calorii, faceți-o chiar voi.

Luați trei mere, o lingură de gelatină sau pectină și un vârf de scorțișoară (opțional). Curățați merele și tăiați-le în pene. Puneți-le la cuptorul cu microunde timp de 10 minute, apoi faceți-le piure. Adăugați scorțișoară, gelatină și amestecați până când aceasta din urmă se dizolvă complet.

Împărțiți masa rezultată în forme. Lasă-l să se răcească până la temperatura camerei... Apoi, puneți-l în frigider și păstrați-l acolo până se întărește. Ca urmare, veți obține marmeladă de mere, al cărui conținut caloric este de numai 60 kcal.

Dacă doriți să faceți un dulce, care să amintească de opțiunea „magazin”, atunci pregătiți 300 ml din orice suc (proaspăt stors sau din magazin), 150 ml apă, 400 g zahăr, 50 g gelatină.

Se toarnă sucul într-o cratiță, se încălzește, se adaugă gelatină și se fierbe timp de 7 minute. Într-o altă cratiță, combinați apa și zahărul, aduceți amestecul la fierbere și fierbeți până când zahărul este complet dizolvat. Apoi, turnați siropul care fierbe în prima cratiță și amestecați bine pentru a dizolva gelatina. Se strecoară masa rezultată, se toarnă în forme și se lasă să se răcească. După întărire, scoateți marmelada din forme și rulați zahărul.

Este clar că aceasta nu va mai fi o marmeladă dietetică. Conținutul de calorii va fi de cel puțin 250 kcal la 100 g, în funcție de ce suc a fost utilizat.

Marmeladă sandwich

Această delicatesă, așa cum sugerează și numele, este destinată răspândirii pe pâine și, prin urmare, în exterior arată ca o bară care arată ca untul.

Structura este ușor diferită de marmelada obișnuită: versiunea sandwich este puțin mai moale și se întinde ușor pe suprafața pâinii. Dar conținutul de calorii este aproximativ același - 310 kcal la 100 de grame. Cu toate acestea, restul sandvișului ar trebui să fie adăugat la această cifră și, dacă urmați cifra, atunci Doamne ferește că a fost pâine de tărâțe fără drojdie și nu proaspătă. coc uns cu unt.

Proprietăți utile și rău

Marmelada conține vitaminele B2 și PP, precum și fosfor, fier și calciu.

Pectina normalizează microflora intestinală, îmbunătățește digestia, elimină substanțele nocive din organism, are efect bactericid și scade nivelul colesterolului „rău”.

Dacă conține gelatină, ajută la îmbunătățirea stării pielii și a părului. Dacă agar-agar este utilizat ca agent de îngroșare, o astfel de marmeladă are un efect benefic asupra glandei tiroide, îmbunătățește motilitatea intestinală și normalizează funcția ficatului.

De asemenea, desertul are un efect diuretic ușor, care ajută să facă față edemului.

În cele din urmă, jujube ajută la ameliorarea stresului.

Desertul este dăunător numai cu intoleranță individuală. În alte cazuri, problemele pot apărea numai cu utilizarea excesivă: un dinte dulce poate dezvolta cu ușurință carii. Diabeticii ar trebui să mănânce doar acele marmelade care folosesc fructoză în loc de zahăr.

Acum știi întregul adevăr despre marmeladă. Poftă bună!

Calorii, kcal:

Proteine, g:

Carbohidrați, g:

Dacă marmelada de fructe și fructe de pădure este produsă în conformitate cu GOST 6442-89, acesta este cel mai înalt indicator al calității produsului. Atunci când alegeți marmeladă de fructe și fructe de pădure, acordați atenție aspectului dulceaței. Un produs de forma corectă în funcție de varietate, o masă vâscoasă fără bulgări și vene. Dacă marmelada de fructe și fructe de pădure este acoperită cu glazură de cofetărie, suprafața bomboanelor ar trebui să fie lucioasă, fără înflorire albicioasă. Marmelada diabetică nu este acoperită cu zahăr. Ambalajul în care este depozitată marmelada nu este deteriorat. Asigurați-vă că verificați data de expirare a produsului.

Conținutul caloric al marmeladei de fructe și fructe de pădure

Conținutul de calorii al marmeladei de fructe și fructe de pădure este de 293 kcal la 100 de grame de produs.

Compoziția și proprietățile utile ale marmeladei de fructe și fructe de pădure

Nu mulți oameni cunosc tehnologia pentru producerea marmeladei de fructe și fructe de pădure. Marmelada de fructe și fructe de padure în sine este făcută din fructe și fructe de padure procesate. Pentru a adăuga dulceață, cofetarii adaugă zahăr. Marmelada de fructe și fructe de pădure aparține categoriei de produse - jeleuri.

Piureul de fructe este supus gătirii pe termen lung cu adăugarea de gelatină. După ce masa terminată s-a răcit, îi puteți da gustul și mirosul dorit (calorizant). Pentru o varietate de sortimente, marmelada finită este presărată cu zahăr sau acoperită cu un strat de glazură de cofetărie.

Atunci când alegeți jeleu de fructe, este important să acordați atenție componentelor din care este fabricat. Acordați preferință produsului în care se află majoritatea materiilor prime sos de mere... Această componentă conține pectină, un zahăr natural.

Marmelada este un deliciu excelent pentru cei care vor să slăbească, dar le este greu să renunțe la dulciuri. Conținutul de calorii al marmeladei, spre deosebire de ciocolată, dulciuri, înghețată și alte deserturi, este destul de mic. Și unele dintre ingredientele acestei dulciuri sănătoase contribuie chiar la pierderea în greutate.

Conținut caloric de 100 de grame de diferite soiuri de marmeladă

Valoarea energetică a 100 de grame de marmeladă de fructe și boabe în ciocolată este de 350 kcal, marmeladă de mestecat - 340 kcal, felii de lămâie - 325 kcal, marmeladă de fructe și boabe - 295 kcal. Marmelada cu cele mai puține calorii este făcută de casă, făcută fără adaos de zahăr - conține mai puțin de 50 kcal. Conținutul caloric al marmeladei crește dacă produsul finit este rulat în zahăr, de aceea este recomandabil să cumpărați acest desert fără aditivul „de cântărire”.

Marmelada este una dintre cele mai populare delicatese din lume. În diferite țări, se utilizează baze diferite pentru prepararea acestuia: în Anglia - portocale, în Spania - gutui, în Rusia -. În est, marmelada este făcută din diverse fructe, cu adaos de miere și apă de trandafiri.

Marmelada naturală, fără a adăuga arome și amelioratori, este foarte utilă. Conține carbohidrați, acizi organici și aminoacizi, fibre alimentare, amidon. Există cantități nesemnificative de proteine ​​în marmeladă, iar grăsimile sunt complet absente. Jujube conține vitamine (C și PP) și minerale (fosfor, fier, magneziu, sodiu, calciu și potasiu).

Ca agent de gelificare, melasă, agar-agar, pectină sau gelatină sunt adăugate la marmeladă. Treacle și pectina ajută la curățarea corpului, scad colesterolul, elimină metalele grele. Agar-agar are efecte benefice asupra multor organe, dar mai ales asupra ficatului și glandei tiroide. În plus, este o sursă de vitamine și minerale foarte valoroase pentru organism. Gelatina este un produs de origine animală, asemănător compoziției cu colagenul, de aceea ajută la întărirea părului și a unghiilor și, de asemenea, face pielea mai netedă și mai elastică.

Jeleu de fructe și marshmallows pentru scăderea în greutate

Compoziția de marmeladă este o „rudă” apropiată a alteia desert sanatos- bezea. Dacă doriți să slăbiți, trebuie să alegeți aceste dulciuri conform unor principii similare. Aceste deserturi nu trebuie să aibă culori nenaturale - nuanțele roșu aprins, verde, galben lămâie indică faptul că au fost adăugați coloranți la produs. Iar mirosul puternic pronunțat al delicatesei indică adăugarea de arome sintetice.

Marshmallows și marmeladă naturale au nuanțe pastelate plictisitoare și un miros ușor. Produs de calitate are o structură uniformă, fără incluziuni și umiditate. Costul unui astfel de desert nu ar trebui să fie prea ieftin - prețul scăzut indică faptul că produsului i se adaugă gelatină, care este mai calorică și mai puțin utilă, spre deosebire de pectină și agar-agar. Aditivi suplimentari - ciocolată, zahăr praf etc. crește caloriile din marmeladă sau marshmallows.

Marmelada de casă poate fi o alternativă bună la dulciurile cumpărate din magazin. Este mult mai puțin - aproximativ 40-50 kcal la 100 g, ceea ce va avea cu siguranță un efect pozitiv asupra cifrei.

Pentru marmeladă de casă, curățați și coajați 3 mere și coaceți-le în cuptorul cu microunde sau în cuptor. Se amestecă merele moi în piure, se adaugă scorțișoară pe vârful unui cuțit. Dizolvați o lingură de gelatină în 50 ml de apă, lăsați gelatina să se umfle și încălziți amestecul într-o baie de apă. Se amestecă gelatina dizolvată cu piureul de fructe, se toarnă amestecul în forme și se pune marmelada să înghețe la frigider. În loc de mere pentru această rețetă, puteți folosi pulpa de ananas, piersici, prune.

Jeleul de fructe este produsul unei consistențe groase de tip jeleu, realizat din pulpă și suc de fructe prin îngroșarea lor în procesul de evaporare a apei. În mod tradițional, merele sunt folosite ca materii prime pentru fabricarea marmeladei, dar în Anglia marmelada se face cel mai adesea din portocale, iar în Spania din gutui. Conținutul de calorii din jujube variază în funcție de ingrediente și materii prime. Conținutul ridicat de pectine și alte substanțe gelifiante din aceste fructe face posibilă prepararea marmeladei fără aditivi artificiali, iar dacă fructul este dulce, atunci fără zahăr adăugat.

Câte calorii în marmeladă

Tehnologia de fabricație a marmeladei moderne, pe lângă componentele eliberate pe bază de rețetă, permite utilizarea diferiților aditivi care permit producerea de tipuri de marmeladă mai ieftine și mai accesibile. Câte calorii sunt în marmeladă depinde de prezența tipului de aditivi în produsul final și de metoda de fabricare a acestuia.

Pectina, care este conținută în multe fructe, este utilizată ca componentă gelifiantă în producția modernă de marmeladă, agar-agar - un extract din alge marine și gelatină - o substanță extrasă din cartilajul fără grăsimi, oase și venele animalelor. Conținutul mediu de calorii al marmeladei la 100 g de produs finit este de 320 kcal, conține 0,1 g de proteine, 0,1 g de grăsimi, 79,3 g de carbohidrați.

În funcție de substanța gelifiantă utilizată pentru producerea desertului, se produce marmeladă:

• Fructe și fructe de pădure;
• Jeleu;
• Jeleu-fructe;
• Mestecând.

Marmeladă de fructe și fructe de pădure: calorii

Pectina este utilizată ca agent de îngroșare pentru marmelada de fructe și fructe de pădure, care este produsă din cojile de citrice, mere, gutui, pepeni verzi, sfeclă de zahăr și coșuri de floarea soarelui. Conținutul de calorii al marmeladei pe bază de pectină în 100 g este de 293 kcal, produsul conține și 0,4 g de proteine, 0,0 g de grăsimi, 76,6 g de carbohidrați.

În ciuda cantității relativ mari de calorii, marmelada pe bază de pectină este foarte utilă deoarece pectina are următoarele proprietăți:

• Reduce nivelul colesterolului din sânge;
• Promovează eliminarea radionuclizilor, a steroizilor anabolizanți, a xenobioticelor, a produselor metabolice;
• Participă la normalizarea metabolismului lipidelor și glucidelor;
• Este utilizat în tratamentul aterosclerozei și disbiozei;
• Normalizează activitatea pancreasului, ficatului;
• Este folosit ca un absorbant natural, care este mai bun decât cărbunele activ din punct de vedere al eficienței;
• Promovează regenerarea țesuturilor în caz de rană, arsuri.

Marmeladă de jeleu: calorii

Marmelada de jeleu are o consistență mai delicată, în timp ce, pe lângă pectină, pulberea uscată de agar-agar (alge marine) este adesea folosită ca agent de îngroșare. Compoziția de marmeladă de jeleu include, de asemenea, zahăr, melasă, esență de fructe, coloranți alimentari, acid citric, arome. Marmelada de jeleu pe bază de agar-agar are o culoare mai strălucitoare și o pauză frumoasă.

Conținutul de calorii al marmeladei de jeleu depinde de compoziție și poate fi de la 280 la 350 kcal, marmelada de jeleu se numește desert cu carbohidrați, deoarece conținutul de proteine ​​și grăsimi din acesta este zero, iar carbohidrații din această marmeladă pot fi de la 75,0 la 80,0 g.

Agar-agar obținut din alge marine nu conține calorii; umflarea în stomac, fibrele îmbunătățesc peristaltismul, normalizează tractul gastro-intestinal, facilitează ficatul. Principalele calități benefice ale agarului agar:

• Este o sursă de iod, de care organismul are nevoie pentru funcționarea normală a glandei tiroide;
• Conținutul ridicat de vitamine B5, E, K și fier, calciu, magneziu, cupru oferă organismului aceste elemente esențiale;
• Promovează eliminarea toxinelor.

Adesea, la fabricarea marmeladei, agar-agar poate fi înlocuit cu gelatină - acesta este un agent de îngroșare de origine animală, care este extras din venele, cartilajul și oasele animalelor (vegetarienii ar trebui să știe despre asta). O astfel de înlocuire crește ușor conținutul de calorii al marmeladei, deoarece grăsimile sunt prezente în gelatină, dar o exclude din meniul dietelor vegetariene stricte. Proprietăți utile ale gelatinei:

• Ajută la îmbunătățirea stării părului, pielii, unghiilor;
• Participă la întărirea sistemului osos și a cartilajului.

Guma de mestecat: calorii

Recent, marmelada de mestecat a fost deosebit de populară, a cărei utilizare, pe lângă proprietățile nutritive benefice, în procesul de mestecare, ajută la calmarea sistemului nervos, ameliorează tensiunea și iritarea și reduce riscul de nevroze și stres. Gumele sunt acoperite cu o glazură care conține ceară naturală și grăsimi vegetale. Mestecarea unei astfel de marmelade curăță cavitatea bucală și albeste dinții, activează digestia.

Conținutul caloric al marmeladei de mestecat în 100 g este de 335-350 kcal, conține și 4,0-4,1 g de proteine, aproximativ 0,1 g de grăsimi, 79,0-80,0 g de carbohidrați. Gummies conține în cantități mari:

• Vitaminele C și B;
• Calciu;
• Grăsimi vegetale;
• Ceară de albine;
• Aminoacizi.

Prezența vitaminelor și a altor substanțe utile ajută la întărirea sistemului imunitar, crește rezistența organismului la răceli și infecții, reduce oboseala cronică, normalizează sistemul nervos și stimulează activitatea mentală.

În ciuda conținutului său semnificativ de calorii, se recomandă ca marmelada să fie inclusă în meniul multor diete cu moderare datorită proprietăților sale benefice. Ar trebui să se acorde preferință marmeladei naturale - acest desert clasic este mai scump, dar nu conține aditivi sub formă de coloranți, arome, agenți de îngroșare și este mai sănătos.

Culoarea marmeladei naturale de nuanțe naturale, miros plictisitor, moderat, structură sticloasă, nu își schimbă forma după comprimare și nu se lipeste de ambalaj. Conținutul de calorii al marmeladei naturale este scăzut, până la 270 kcal.

Un nou tip de marmeladă a început să fie produs folosind extract de stevia, un arbust peren care crește în țări cu climă caldă, ca îndulcitor. Este un îndulcitor natural, cu conținut scăzut de calorii, intens. Datorită unui astfel de înlocuitor, conținutul caloric al marmeladei este redus la 250-260 kcal, iar valoarea nutrițională crește datorită conținutului ridicat de pectine, polizaharide, vitamine, oligoelemente și antioxidanți din stevia. Acest tip de marmeladă este de preferat să fie utilizat în alimentația dietetică.