Kifle me çokollatë banane. Muffins ose cupcakes. Me banane dhe çokollatë. Recetë dhe foto "hap pas hapi" Kifle me shumë çokollatë me banane

Unë sugjeroj që të pjekni një tortë banane me çokollatë thjesht të mahnitshme me një kore të sheqerit të freskët. Bananet shkojnë mirë në këtë kek të tortës, arra dhe çokollatë e zezë. Para gatimit, thani arrat në një tigan, dhe copëtoni çokollatën me një thikë. Një kek i vockël do të jetë një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme për çaj ose kafe. Kek i vockël është shumë i butë dhe me aromë.

Për të bërë një kifle me banane dhe çokollatë, përgatitni të gjitha produktet nga lista.

Në një enë të veçantë, përzieni përbërës të thatë: shoshoni miellin me pluhur pjekje dhe sodë, shosh kakao, shtoni vanilinë, kripë dhe sheqer.

Në një tas tjetër, shtypni bananet derisa të bëhen pure, shtoni gjalpë të butë në to.

Shtoni vezët një nga një, duke rrahur pas secilës.

Hidhni përbërës të thatë në përzierjen e bananes në pjesë dhe përzieni me një shpatull.

Prisni arrat e thekura, lini mënjanë 2 lugë dhe shtoni pjesën tjetër te brumi.

Prisni çokollatën e zezë dhe shtojeni edhe brumit. Llokoçis brumin.

Në një tas të vogël, bashkoni arrat e vendosura dhe sheqerin kafe.

Mbuloni formën drejtkëndëshe me pergamenë, shtroni brumin. Sasi e vogël me sheqer kafe dhe përzierje arra në krye.

Piqeni tortën me banane me çokollatë për 1 orë në furrë të nxehur më parë në 190 gradë.

Ftojeni tortën në raftin e telit, pastaj prerë në pjesë. Cupcake rezulton të jetë e butë dhe e lirë, thjesht shkrihet në gojën tuaj.

Ju bëftë mirë!

Receta për këtë kifle vjen nga eksperimentimi me një recetë buke banane nga libri Nga Ushqimi në Lule, ylli i hotelit hollivudian Lulu Powers. Por në libër ishte me të vërtetë një copë, pa kakao, më pak banane, pa salcë kosi dhe disa aspekte të gatimit. Pas të gjitha përmirësimeve, doli një kek i ëmbël, i cili thjesht nuk mund të quhet bukë. Një kifle që ka një aromë kaq të pasur me çokollatë sa copat e vogla të çokollatës në të e rrisin atë. Dhe qëndrueshmëria është aq e shkrifët, por në të njëjtën kohë e lagur mesatarisht, falë bananeve, salcë kosi dhe gjalpë.
Ideale kifle me çokollatë për kafe ose çaj dhe një mënyrë tjetër e shkëlqyeshme për të përdorur banane që nuk janë të freskisë së parë, të tilla si ose. Mban mirë në frigorifer të mbështjellë me fletë metalike, deri në rreth dy javë.

Kjo recetë bëhet me një sasi të madhe brumi. Ndonjëherë, unë piqem dy kifle të vogla 26x10, një për veten time dhe një për dikë tjetër ose për të ngrirë (Mban mirë i ngrirë. Përsëri, i mbështjellë me letër. Dhe shkrij në raftin e frigoriferit). Dhe ndonjëherë, si këtë herë, një kek i ëmbël i madh 30x10 dhe disa kifle. Muffins janë gjithashtu shumë të mira, por ju duhet të monitoroni me kujdes kohën e pjekjes.

Përbërësit

• 120 gram miell gruri
• 120 gramë gruri miell kokërr
• 30 gram kakao
• 3 tsp pluhur pjekje (pluhur pjekje)
• 1 tsp kripë
• 3 banane të pjekura
• 100g sheqer kallami kafe (mund të zëvendësohet me sheqer të rregullt)
• 100g sheqer i bardhë i rregullt
• 3 vezë
• 110 gram gjalpë, temperatura e dhomës.
• 125 ml salcë kosi (ose kos)
• 2 tsp ekstrakt vanilje (ose 16 gramë) sheqer vanilje)
• 250 gram pikat e çokollatës së zezë (ose thjesht çokollata e zezë e copëtuar)

1) Ngrohni furrën në 160 ° C.

2) Forma për kifle (kam një kifle 30x10 dhe disa, ose mund të përdorni dy kallëpe më të vegjël (26x10)) lyejeni me gjalpë dhe spërkatni me miell. Shkundni tepricën.

3) Në një tas të thellë, bashkoni të dy miellët, pluhurin pjekës dhe kripën.

4) Vendosni banane të qëruara, të thyera, në një tas me blender. Rrihni derisa të qetë dhe shtoni dy lloje sheqeri dhe vezësh. Shtoni vezë një në një, duke vazhduar të rrahni.

5) Shtoni përzierjen e miellit në grupe ndërsa vazhdoni të rrahni. Shtoni gjalpë, salcë kosi, ekstrakt vanilje dhe kakao.

Rrahni gjithçka mirë përsëri.

6) Shtoni në brumë pika çokollate (ose copa çokollate të copëtuara) dhe përzieni mirë, por me një shpatull.

7) Vendoseni brumin në një kallëp (ose kallëpe).

Pershendetje te gjitheve!Unë me të vërtetë e dua pjekjen, dhe këtë javë jam në gjendje të piq diçka të re menjëherë pasi të hahet e mëparshmja.

Por unë kam një problem, harroj çfarë të bëj fotografi hap pas hapi për qartësi, dhe prandaj botoj vetëm krijimin tim sot.

Pra, le të përgatitemi kifle banane (ose kifle) me çokollatë ose kifle me banane dhe çokollatë.

Përbërësit:

• Gjalpë - 80 gram
• Sheqeri - 130 gram
• Vezë - 2 copë
• Qumësht - 80 ml
• Miell (kam grurë) - 160 gram
• Brumë pjekje - 1 lugë çaji
• Çokollatë - 80 gram
• Banane - 2 copë

Në fakt, sot kam harruar të bëj disa fotografi, por gjithsesi mendoj se gjithçka do të jetë shumë e qartë.

Para se të kaloni në provë, ekzistojnë tre hapa:

1. Hiqeni gjalpin 15 minuta para gatimit që të zbutet.
2. Ne ndezim dhe ngrohim furrën në 180 - 200 gradë.
3. Lubrifikoni format vaj perimesh shume pak.

Tani le të kalojmë në provë:

1. Rrihni vezët me sheqer derisa përzierja të rritet pak në vëllim dhe të bëhet më pak e verdhë.

2. Shtoni gjalpin e shkrirë dhe rrihni pak derisa përzierja të bëhet homogjene.

3. Shtoni qumësht në temperaturë dhome, dhe mundësisht pak të ngrohtë, dhe trazojeni.

4. Ngadalë shtoni miell dhe pluhur pjekje në brumë. Këtu unë përziej gjithçka me vetëm një lugë në mënyrë që brumi të jetë më i lehtë.

Ju mund të keni nevojë për pak më shumë miell ose pak më pak (unë i marr përbërësit në proces jo në mënyrë rigoroze sipas normave, por me sy), kështu që ndryshoni, duke parë qëndrueshmërinë e brumit. Nuk duhet të jetë i lëngshëm, por as nuk duhet të jetë shumë i dendur dhe i trashë. Brumi doli kështu:

6. Tani ne jemi duke bërë kifle banane nga kifle të zakonshëm. Në këtë rast, unë thjesht prerë banane në copa të vogla. Ju gjithashtu mund të bëni pure banane me një pirun dhe ta shtoni në brumë, por atëherë këto nuk do të jenë kifle me banane, por kifle banane.

7. Dhe pastaj e preva çokollatën në copa të vogla. Unë ndaj një pllakë në rreth 8 copë.

8. Dhe shtoni të gjitha këto në brumin tonë:

9. Dhe përzieni në mënyrë që mbushja të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi brumë:

Dhe ne plotësojmë formularët tanë. I mbush në gjysmë, pasi ato nuk do të ngrihen drejtpërdrejt dhe nëse ngrihen, atëherë ata nuk ikin nga kallëpet.

Ne e dërgojmë atë në furrë për 20-25 minuta në 180-200 gradë. Ju mund ta kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh. Shponi kiflen, dhe nëse nuk mbetet brumë në kruese dhëmbësh, atëherë ajo piqet.

Kaluan 20 minuta:

Unë rekomandoj këtë recetë për të gjithë! Muffins rezultojnë të jenë çmendurisht të buta dhe të ajrosura, dhe gjithashtu shumë të shijshme. Mbi të gjitha, kombinimi i çokollatës dhe bananes është më i miri që mund të mendoni. Dhe më e rëndësishmja, në total, ju duhet të kaloni vetëm 40 minuta nga koha juaj në cupcakes të tilla, dhe familja do të jetë e kënaqur.

Sot bëra 16 cupcakes. Të gjithë janë të ngopur dhe të lumtur :)

Ju bëftë mirë!

Pa ekzagjerim, kjo është kifle më e shijshme me çokollatë që kam ngrënë ndonjëherë. Super çokollatë, pak i lagësht, poroz .. Mund të vdisni nga një erë
E nxehtë, e ftohtë - është gjithmonë e shijshme! Rregulli kryesor: MOS Try BENI T thatë në furrë. Prandaj, duke filluar pas 30 minutash në furrë, mbani një vëzhgim të ngushtë të tij, dhe nëse ndeshja del me thërrime të lagura - nxirreni! Këtu, e gjithë sharmi është në një mbushje pak të lagur, jo të papërpunuar, por të lagur.

Duhet të:

100 g çokollatë të zezë të shkrirë (shkrihet në një banjë uji ose në mikrovalë - më duhen 1 minutë dhe 20 sekonda për pjatën e nxehtë, pastaj përziej plotësisht me një shpatull silikoni ose shkop druri derisa të tretet).
50 g çokollatë, të prerë në copa (qumështi mund të përdoret)
150 g gjalpë (zbutur)
150 g miell
3 vezë
3 tbsp kakao me një rrëshqitje
1 qese pluhur pjekje 10 g
2-3 banane të pjekura (nëse janë të mëdha, dy janë të mjaftueshme, pure me pirun në mënyrë që pjesët të mbeten)
200 g sheqer (ju mund të bardhë, nëse doni një aromë karamel, vendosni kafe)
Një majë kripe. Kripa është shumë e rëndësishme kur bëni produkte të pjekura me çokollatë.

Rrihni gjalpin me sheqer. Pastaj rrahni vezët një nga një.

Shtoni çokollatë të shkrirë dhe rrihni përsëri. Shtoni një majë kripë.

Shosh miell me pluhur pjekje dhe kakao (sitja është e rëndësishme nëse doni që torta të rritet mirë dhe të jetë me gëzof)

Përzieni gjithçka tërësisht. Ju mund ta bëni këtë me një mikser me shpejtësinë e parë.

Shtoni pure bananeje dhe copa çokollate.

Vendoseni formën me letër pjekjeje dhe shtroni brumin.

Piqni në 180C për 30-45 minuta.
Unë piqem në raftin e mesëm të ventiluar.
Mos harroni po që pas 30 minutash e kontrollojmë atë me një ndeshje? Nëse del një ndeshje me një brumë të trashë, ne ende mbajmë. Nëse me thërrime të lagura, e marrim atë.

Me copa çokollate brenda, është një kënaqësi e vërtetë për chokomaniacs.

31.07.2015 21.12.2015

Kush nuk i do ëmbëlsirat? Ata janë të adhuruar nga të dy fëmijët dhe të rriturit. Dhe nëse është një tortë e bërë me dorë me banane me çokollatë, nuk do të ketë një çmim për një ëmbëlsirë të tillë. Kombinimi i çokollatës dhe bananës të kujton kadife dhe mëndafsh, nga i cili u krijua kryevepra. Mbetet për të shtuar një kthesë - dhe ju keni mbaruar.

Tortë banane me çokollatë

Kifle me çokollatë banane do të jetë një surprizë e vërtetë për mysafirët tuaj, edhe nëse papritmas vijnë tek ju. Veryshtë shumë e thjeshtë për ta përgatitur atë. Për ta bërë këtë, merrni:

• 0,25 kg miell;
• 0,25 kg sheqer;
• 0,25 tsp secila sode dhe kripë;
• 2 vezë;
• 3 banane;
• 1-2 tbsp kakao;
• 1 tsp pluhur pjekje;
• 0,5 pako me gjalpë;
• një copë çokollatë;
• një qese sheqer vanilje;
• pak sheqer pluhur.

Si të gatuajmë:

1. Vendosni gjalpin në një tas dhe shkrijeni mbi zjarr. Lëreni të ftohet pak.
2. Përzieni përbërësit e mëposhtëm: miell, kripë, sodë buke, kakao, sheqer, pluhur pjekje, sheqer vanilje.
3. Qëroni frutat dhe shtypini derisa të bëhen pure.
4. Llokoçis në gjalpë të shkrirë, banane pure dhe vezë.
5. Përzieni të dy përzierjet, të lëngshme dhe të thata.
6. Prisni një copë çokollatë në copa të vogla dhe shtoni në brumë, përziejeni. Ju mund të përdorni patate të skuqura ose pikla çokollate në vend të një shufre.
7. Lyejeni enën e pjekjes me yndyrë ose gjalpë, vendosni brumin në të.
8. Piqni për një orë në 180-200 ° C.
9. Kur ëmbëlsira të jetë gati, ajo duhet të ftohet dhe spërkatet me sheqer pluhur ose çokollatë sipër (foto 1).

Muffins me çokollatë dhe banane

Çdo amvise ka recetën e saj të preferuar të kekut. Por receta kifle çokollate me banane me siguri do të kënaqë shumë dhe do të përfshihet në librin e recetave në shtëpi. Dallimi kryesor midis kifleve dhe kifleve është shpejtësia e përgatitjes.... Brumi i pjekjes derdhet në kallëpe të posaçëm. Sidoqoftë, nëse nuk keni një të tillë, mund të përdorni kanaçe të rregullta hekuri. Për të parandaluar ngjitjen e kifleve, prerë pjesën e poshtme dhe kapakun e kavanozit, duke lënë vetëm anët. Nëse nuk keni kanaçe prej kallaji, përdorni pergamenë ushqimore, nga e cila mund të bëni moulds me lartësinë e dëshiruar.

Për të bërë kifle me banane me çokollatë, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• gjysmë gotë vaj luledielli;
• 2 vezë;
• 2 banane;
• 1 tbsp. Sahara;
• 50 g kakao;
• 1.5 tbsp. Miell;
• 0,5 tsp sodë;
• 1 tsp pluhur pjekje;
• një copë çokollatë;
• 175 g qumësht të kondensuar;
• 50 g gjalpë;
• 1 tbsp mjaltë;
• 0,25 tsp kripë.

Si të gatuajmë:

1. Përzieni tërësisht vezët, vajin e lulediellit dhe sheqerin.
2. Pritini frutat derisa të bëhen pure, përzieni me kakao. Shtoni masën banane-çokollatë në atë të gatuar më parë.
3. Përzieni miellin me sodë buke dhe shtojeni në masën totale.
4. Llokoçis mirë brumin në mënyrë që të marrë qëndrueshmërinë e salcë kosi të trashë.
5. Derdhni brumin në kallëpe. Zakonisht kjo sasi është e mjaftueshme për 12 kallëpe të vegjël. Piqni në furrë në 180-200 ° C për 15 minuta.
6. Ndërsa kiflet janë duke u pjekur, ju mund ta bëni fondantin. Për ta bërë këtë, së pari duhet të shkrini çokollatën dhe gjalpin, pastaj të përzieni masën e çokollatës me qumësht të kondensuar, kripë dhe mjaltë.
7. Kur kiflet të jenë gati, ato duhet të hiqen dhe të ftohen.
8. Kiflet e ftohura me furçë.

Kiflet janë gati. Pi një çaj të këndshëm! (foto 2)

Kjo recetë për kifle është e ndryshme nga ajo e mëparshme, por jo më pak e shijshme dhe aromatike. Shija e kanellës dhe arrëmyshkit godet zemrën. Për të përgatitur këtë pjatë të mrekullueshme do t'ju duhet:

• 1 banane;
• 2 tbsp vaj luledielli;
• 1.5 tbsp. Miell;
• 1.5 tsp pluhur pjekje;
• 0,5 tsp kripë;
• 0,5 tsp kanellë terren;
• 1 vezë;
• 1 tbsp. qumësht (jo i plotë);
• 0,5 tsp arrëmyshk;
• 0,5 tbsp. Sahara;
• 0,5 bar çokollatë të zezë.

Metoda e gatimit:

1. Prisni një copë çokollatë për të bërë një thërrime të imëta.
2. Bëni bananen derisa të bëhet pure.
3. Llokoçis frutat, sheqerin, miellin, çokollatën, vezën, kripën, gjalpin, pluhurin pjekës, arrëmyshk dhe kanellë.
4. Llokoçis mirë brumin dhe futet në kallëpe, duke marrë parasysh që brumi do të rritet me një të katërtën e lartësisë së kallëpit.
5. Piqni për gjysmë ore në 200 ° C (foto 3).

Kiflet me çokollatë banane mund të bëhen me bajame për një aromë dhe aromë delikate. Për gatim do t'ju duhet:

• 2 banane;
• 100 g salcë kosi;
• 2 vezë;
• 100 ml vaj luledielli;
• 150 g sheqer;
• një grusht bajame;
• 300 g miell;
• 0,5 tsp kripë;
• 1 tsp secila sode dhe pluhur pjekje;
• një qese buding çokollate.

Si të gatuajmë:

1. Pritini mirë frutat derisa të bëhen pure.
2. Përzieni sheqer, vezë dhe salcë kosi, shtoni në masën e bananes.
3. Grijeni bajamet në thërrime.
4. Shtoni puding, sodë buke, miell, pluhur pjekje.
5. Përzieni gjithçka për ta bërë brumin pa gunga.
6. Shtoni bajame të copëtuara.
7. Lyejini mirë format me gjalpë dhe shtrojini brumin.
8. Piqni për gjysmë ore në 180 ° C.

Kiflet me banane me çokollatë me bajame janë gati (foto 4).

Një kifle interesante me çokollatë dhe banane mund të piqet duke shtuar arra dhe duke e mbuluar me krem \u200b\u200blimoni. Për këtë do t'ju duhet:

• 200 g miell;
• 0,5 pako me gjalpë;
• një grusht arra;
• 0,5 bar çokollatë të zezë;
• 5 tbsp Sahara;
• 2 banane;
• 1 vezë;
• 1.5 tbsp kakao;
• 1 tsp secila pluhur pjekje dhe sode;
• pak kripë;
• 5 tbsp secila sheqer pluhur dhe lëng limoni;
• lëvore limoni.

Si të gatuajmë:

1. Rrahni gjalpin.
2. Shtoni sheqer, rrahni përsëri.
3. Shtoni sodë buke, pluhur pjekje dhe kripë në miell.
4. Bëni banane në një gjendje të rëndë.
5. Përzieni të tre pjesët dhe më pas përgjysmojini.
6. Shtoni kakao në një nga pjesët.
7. Grini arrat, grijeni çokollatën në një rende të trashë.
8. Hidhni fillimisht një pjesë të brumit të kakaos në kallëpe, pastaj spërkateni me arra dhe çokollatë dhe hidhni sipër pjesën e bardhë të brumit.
9. Piqni në furrë për 35-40 minuta në 180 ° C.
10. Për fondantin, përzieni së bashku lëng limoni dhe sheqer pluhur.
11. Përhapeni mbi kifle të ftohur, spërkatni me zest sipër.

1. Mos e hapni furrën dhe mos e nxirrni formën gjatë 10-15 minutave të para të pjekjes, përndryshe brumi do të humbasë strukturën e tij.
2. Furra për të bërë kifle duhet të nxehet në mënyrë të barabartë, përndryshe ëmbëlsira do të digjet ose nuk piqet.
3. Mos i hiqni kiflet nga kallëpet derisa të ftohen.
4. Ju nuk keni nevojë ta trazoni brumin për një kohë të gjatë, përndryshe do të dalë shumë e pjerrët.
5. Para se të vendosni kiflet në furrë, duhet të nxehet mirë. Për ëmbëlsirat e vogla, 15 minuta janë të mjaftueshme, dhe ëmbëlsirat e mëdha do të gatuhen brenda një ore.

Ka shumë mundësi për kifle banane dhe çokollate, dhe çdo amvise me siguri do të jetë në gjendje të zgjedhë atë që i përshtatet më së miri shijeve dhe preferencave të saj.

Shpresojmë që recetat dhe këshillat tona do t'ju ndihmojnë të surprizoni mysafirët tuaj me një ëmbëlsirë unike, sepse kiflet janë një kënaqësi që e duan të dy fëmijët dhe të rriturit. Ato përgatiten lehtë, kanë një shije unike dhe opsionet e dekorimit ofrojnë një hapësirë \u200b\u200btë gjerë për imagjinatën.