Bukë drithërash në një tenxhere të ngadaltë. Bukë në një multicooker me miell gruri të plotë pa maja Si për të bërë bukë drithëra në një multicooker

Kur nuk keni forcën të hiqni dorë nga një copë bukë, ekziston një alternativë e shkëlqyeshme - të piqni bukë të plotë, të shëndetshme, të shijshme me drithëra në një tenxhere të ngadaltë. Ju sigurisht që nuk e keni provuar bukën si kjo më parë. Prandaj, ju sugjerojmë që të lexoni me kujdes këto receta, të zgjidhni atë më të mirën dhe ta përgatisni vetë bukën.

Buka me miell të plotë është më e shëndetshme se buka e blerë në dyqan. Nuk dihet se sa maja, aromë, stabilizues dhe përbërës të tjerë të dëmshëm për shëndetin janë atje. Një tjetër gjë është të piqni bukë vetë nga përbërës të shëndetshëm. Ky është një ushqim i shëndetshëm për të cilin shumë njerëz as nuk dinë.

Nxitoni të përgatisni sa vijon:

• miell me grurë të plotë - 0,5 kg;
• maja e thatë - 1,5 lugë;
• ujë i thjeshtë - 300 ml;
• kripë dhe sheqer - 1 lugë dhe 1.5 tsp;
• vaj perimesh - 3 tbsp.

Gatimi i bukës së drithërave së bashku në një tenxhere të ngadaltë:

1. Merrni një tas të gjerë, vendosni 1 tbsp. miell, shtoni maja të thatë dhe pjesën tjetër të përbërësve të thatë. Kjo është kripa dhe sheqeri. Gjithçka duhet të përzihet. Nga rruga, ena e përzierjes duhet të jetë e thatë.
2. Lëreni tasin mënjanë për të ngrohur ujin. Duhet të jetë e ngrohtë, por jo e nxehtë.
3. Derdhni ujin e nxehur në përzierjen e thatë, përzieni. Tani për tani, kjo është e gjitha, ju vetëm duhet të mbuloni tasin me një peshqir, ta vendosni në një vend të ngrohtë në mënyrë që brumi të përshtatet. Koha për këtë ndahet të paktën 30 minuta.
4. Mielli i mbetur duhet të shoshitet përmes një sitë dhe sa më shpejt që brumi të ngrihet, në sipërfaqe të krijohen flluska, është e nevojshme që gradualisht të shtohet mielli, të përzihet, të shtohet më shumë e kështu me radhë derisa të mbarojë mielli.
5. Brumë duhet të jetë brumë, mos harroni të derdhni në vaj perimesh. Pas kësaj, brumi mund të gatuhet direkt me duart tuaja, ky proces nuk është i shpejtë. Ne do të duhet të punojmë shumë për ta bërë atë të funksionojë. Brumi duhet të jetë i butë, i butë dhe i butë. Natyrisht - mos u ngjitni në duar.
6. Tani duhet ta vendosni brumin përsëri në tas, ta mbuloni me një peshqir dhe ta lini në të njëjtin vend. Që brumi të përshtatet më shpejt, temperatura e dhomës nuk duhet të bjerë nën 23 gradë.
7. Brumi do të pushojë për rreth 30-40 minuta. Ju do të vini re se si do të rritet gradualisht në vëllim. Sapo të rritet 2 herë më shumë, është koha për të shkuar në punë.
8. Butësisht transferojeni brumin në një tryezë të grimcuar në miell për ta gatuar brumin mirë.
9. Dhe tani është koha për të ndezur multicooker, lyejmë pjesën e poshtme dhe anët e tasit të pjekjes me vaj perimesh, vendosni brumin në mes, rrafshoni butësisht dhe ulni kapakun. Së pari, buka gatuhet në modalitetin "Ngrohja" për fjalë për fjalë 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, brumi do të mësohet me të dhe më pas mund ta kaloni pajisjen në modalitetin "Pjekje". Koha e pjekjes së bukës me kokrra të plota në një shumë gatim është 40 minuta.
10. Vëmendje! Kur të dëgjoni sinjalin, kthejeni me shumë kujdes bukën në anën tjetër, zgjasni programin e Pjekjes me 25 minuta. Gjatë kësaj periudhe, buka jo vetëm që do të piqet, por gjithashtu do të marrë një kore të bukur kafe të artë. Vetëm ajo që na duhet!
11. Pas sinjalit, mos nxitoni për të nxjerrë bukën, fikni pajisjen dhe lini bukën vetëm për 10 minuta nën një kapak të mbyllur. A keni arritur? Pastaj kaloni në artikullin tjetër.
12. Në mënyrë që të hiqni lehtë bukën nga multicooker, një shportë me avull është e dobishme. Ajo duhet të futet në tasin e pajisjes, të nxirret e gjitha së bashku dhe tashmë në tryezë, pasi të keni përgatitur një pjatë ose një pjatë të përshtatshme me diametër, hiqni bukën.
13. Lëreni bukën e gatshme në tryezë, mbulojeni me një peshqir. Lëreni të ftohet plotësisht dhe më pas mund ta prisni në copa për shije.

Buka është koka e gjithçkaje - kështu që do të jetë e mirëpritur në çdo tryezë. Dhe si ta paraqisni këtë kryevepër të kuzhinës - të gjithë vendosin për vete. Dhe ne japim një aluzion të vogël: kjo bukë shkon mirë me gjalpë, djathë dhe çdo pate. Ju bëftë mirë!

Bukë drithërash në një tenxhere të ngadaltë me brumë brumi

A e dini pse vlerësohet buka e tillë? Shtë përgatitur nga mielli "i gjallë", i cili është marrë si rezultat i bluarjes së butë të kokrrave. Nëse krahasojmë miellin e zakonshëm dhe drithin e plotë, atëherë e para fitohet duke bluar kokrra nga të cilat më parë është hequr lëvorja. Por përmban shumë substanca të dobishme. Prandaj, duhet të gatuani bukë nga miell kokërr... Dhe që buka të ketë një shije të këndshme, duhet të shtoni pak miell thekre, sepse përbërësi kryesor është pak i hidhur.

Për të përgatitur brumin do t'ju duhet:

• brumë i gatshëm - 200 g;
• vaj fara luledielli - 1 lugë gjelle;
• gjysma e bardhë e vezës;
• mjaltë - 1 tbsp;
• ujë - një gotë;
• miell gruri i plotë - 300 g dhe thekër - 50 g (+100 për brumërat).

Si të bëni bukë me drithëra në një tenxhere të ngadaltë:

1. Për të pjekur bukë, keni nevojë për maja ose një maja të veçantë. Kjo e fundit është shumë më e dobishme, kështu që majanë do ta bëjmë vetë. Ju do të duhet 100 g miell thekre dhe të njëjtën sasi uji. Hidhni miell në ujë, llokoçis, vendoseni tasin në një vend të ngrohtë, sigurohuni që të mbuloni me një peshqir. Koha e mbajtjes është 1-2 ditë, varësisht nga temperatura e dhomës.
2. Pas disa ditësh, është e nevojshme të kulloni gjysmën e lëngut dhe të shtoni 50 g ujë dhe të njëjtën sasi mielli në pjesën tjetër. Lëreni përsëri për 2 ditë. Dhe kështu për 2 javë për të pjekur maja.
3. Si e dini kur është koha për të ndaluar dhe majaja është gati? Ju do të shihni se si masa rritet dhe flluskat shfaqen në sipërfaqe. Kjo është kultura e parë ose fillestare. Vendoseni në një kavanoz, mbyllni një kapak, bëni vrima në të dhe vendoseni kavanozin në një vend të ftohtë.
4. Shtë e rëndësishme të mos harrojmë majanë dhe ta ushqejmë me kohë. Nëse do të pjekni bukë 1 herë në 7 ditë, atëherë duhet ta "ushqeni" atë. Kjo është, shtoni pak miell kokërr dhe ujë.
5. Për të pjekur bukën, duhet të merrni rreth 200 g brumë të gatshëm, pjesa tjetër duhet të futet në frigorifer.
6. Theshtë e nevojshme të shtoni miell, vaj, mjaltë në maja, të shpërndahet në një gotë me ujë. Gatuaj brumin, lëreni për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, brumi do të rritet pak dhe do të jetë gati për pjekje përsëri. Për ta bërë brumin të butë dhe të mos ngjitet në duar, ky proces zgjat të paktën 15 minuta.
7. Kujdes: buka do të dalë pak e thartë, kështu që nëse ky opsion nuk ju përshtatet, shtoni një majë sode në brumë kur gatuani.
8. Formoni një copë brumi të pastër, lyejeni pjesën e poshtme dhe anët e tasit të pajisjes me vaj, vendosni brumin. Lëreni të veprojë për pak kohë. Në varësi të temperaturës së dhomës, buka mund të jetë e përshtatshme në mënyra të ndryshme. Ju duhet të shënoni dimensionet e pjesës së punës para dhe pas për të kuptuar ndryshimin. Shtë e nevojshme të prisni momentin kur brumi të dyfishohet.
9. Pas kësaj, maja e bukës së ardhshme duhet të jetë e lyer me proteina, e mbështjellë me thekon për bukuri.
10. Isshtë e nevojshme të piqni bukë me drithëra në një multicooker në këtë mënyrë: ndizni programin "Ngrohja" për 10 minuta, pastaj pa hapur kapakun, kaloni pajisjen në modalitetin "Pjek" për 30 minuta dhe pas sinjalit, kthejeni bukën (me shumë kujdes!) Dhe vazhdoni të pjekni në të njëjtën mënyrë edhe 20 minuta të tjera. Për të siguruar që buka të jetë gatuar, përdorni një shkop druri - nëse nuk ka mbetur gunga brumi, atëherë buka është gati.
11. Vetëm është më mirë të mos e merrni atë menjëherë, fikni multicooker. Mos e hapni kapakun, lini atë për 10 minuta, atëherë mund të hapni pajisjen për të transferuar bukën me pluhur multicooker në pjatë.
12. Lëreni bukën të pushojë për 10 minuta, mbulojeni me një peshqir, atëherë mund ta prisni bukën në feta.

Bukë drithëra me shumë gatime me farë liri

Dhe një më shumë recetë origjinale bërja e bukës së shëndetshme. Për shkak të faktit se në brumë shtohen arra, liri dhe fara chia, produktet e pjekura rezultojnë të jenë shumë të shijshme dhe gjithashtu të shëndetshme!

Ne përgatisim bukë nga përbërësit e mëposhtëm:

• miell drithëra - 1 filxhan (250 ml);
• miell i bardhë - 3/4 filxhan;
• thekon tërshëre - gjysmë filxhani;
• qumësht bajame (ose i rregullt) - 1 filxhan
• lëng limoni i shtrydhur fllad - 2 lugë (mund të zëvendësohet me uthull);
• luledielli, liri dhe farat chia - 1 lugë gjelle secila;
• kripë - një majë.

Si të gatuani bukë me drithëra në një tenxhere të ngadaltë:

1. Përzieni të gjithë përbërësit e thatë në një tas.
2. Tas të veçantë me qumësht dhe lëng limoni. Sapo të shtoni lëng limoni në qumësht, ai bluhet - duhet të jetë kështu.
3. Derdhni qumësht në përbërës të thatë, përzieni. Nëse e shihni që brumi është i lëngshëm, mund të shtoni pak miell.
4. Brumë mirë brumë.
5. Ne përgatisim një pjatë për pjekje: lyejmë me vaj perimesh, gjithashtu mund të shtypni pjesën e poshtme me copa buke të grimcuar.
6. Ne e vendosim brumin në një tenxhere të ngadaltë, formojmë një petull të rregullt, mos e shqetësoni shumë brumin.
7. Nga lart, për bukuri, ju ende mund të zbutni bukën tonë të ardhshme me fara luledielli. Do të jetë shumë e bukur!
8. Shtë e nevojshme të piqni bukë me drithëra në një multicooker në modalitetin "Pjekja" për 30 minuta në njërën anë dhe për 15-20 minuta në anën tjetër.

Buka nuk do të rritet shumë dhe kjo është norma, por do të jetë shumë e shijshme. Provoni këtë recetë për bukë me drithëra në një shumëngjyrësh.

Bukë drithi në një tenxhere të ngadaltë. Video

Përditësuar më 11.14.2015 Shtoni në të preferuarat!

Buka me drithëra është vizualisht e ndryshme nga buka e zakonshme. Kjo bukë ka një prerje heterogjene, pasi është bërë nga mielli i grurit të plotë, i bluar pa mbeturina. Si rregull, buka e bërë në kushte industriale nuk përmban maja; ato zëvendësohen në mënyrë të përsosur nga maja të veçanta. E gjithë kjo na lejon të flasim për masën vetitë e dobishme produkt i perfunduar ndryshe nga shumë lloje të tjera të bukës. Por, përkundër dobisë së bukës së drithërave, çdo amvise që ka një shumëpunues në dorë mund ta pjekë atë në shtëpi.

Gatimi i bukës së drithërave në tenxhere të ngadaltë

Për të bërë bukë me drithëra, ju duhen 500 g miell kokërr, 300 ml ujë të ftohtë, 1.5 lugë. maja e thatë në pako, 1 lugë. kripë, 4 tbsp. l vaj luledielli, 1,5 tbsp. l sheqer pluhur.

Le të merremi me procesin e gatimit. Në një tas, përzieni maja të thatë me pak miell, kripë dhe sheqer. Përzieni gjithçka mirë dhe derdhni në ujë, përzieni përsëri derisa të formohet një masë homogjene pa gunga, duke marrë një brumë.

Ne e vendosim brumin në një vend të ngrohtë në mënyrë që majaja të lulëzojë dhe të rritet, gjë që do të zgjasë rreth 20 minuta. Në fund të kësaj kohe, shtoni miellin e mbetur, i cili duhet të sitet, dhe gatuani brumin. Kur brumi është ende mjaft i butë, shtoni vaj luledielli në të dhe vazhdoni brumosjen derisa brumi të dalë nga duart tuaja. E lëmë brumin për 40 minuta në mënyrë që të dyfishohet. Gatuajeni brumin përsëri duke përdorur pak miell.

Gatimi i një multicooker. Për ta bërë këtë, lyeni pjesën e poshtme dhe muret e një tas të thellë me vaj luledielli dhe vendoseni brumin. Vendosim multicooker në modalitetin e ngrohjes për rreth 10 minuta, në mënyrë që brumi të dyfishohet përsëri në madhësi.

Për të pjekur bukë, vendoseni multicooker në modalitetin "Pjekja" për 40 minuta. Kur kjo kohë të ketë mbaruar, duhet të hiqni me kujdes bukën nga tasi dhe ta ktheni atë me kokë poshtë me kore të poshtme dhe të vendosni përsëri mënyrën "Pjekja", por për 25 minuta. Pas bipit, buka mund të hiqet dhe të lihet të ftohet.

Bukë me drithëra: veçoritë e gatimit

Buka e plotë do të jetë më e shijshme nëse ndiqni të gjitha detajet e përgatitjes së saj. Së pari, testi duhet të "ngjitet" tri herë. Herën e parë, kur brumi ngrihet, herën e dytë - kur brumi ngrihet në enë pasi ta keni brumosur me miell dhe herën e tretë - kur brumi ngrihet në vetë pjekjen me shumë gatime. Së dyti, për të marrë një kore kafe të artë, buka duhet të kthehet, duke pasur parasysh që korja e sipërme e bukës nuk është e thekur gjatë pjekjes në një tenxhere të ngadaltë.

Koha e gatimit - 1 orë e 20 minuta.

Buka mund të piqet menjëherë në shtëpi. Multicooker Redmond do t'ju ndihmojë për këtë. Por për ta bërë atë të shijshëm, duhet të ndiqni disa rekomandime. Për shembull, mund të pjekni bukë me miell të plotë. Kjo do t'i bëjë produktet tuaja të pjekura jo vetëm të shijshme, por edhe më të shëndetshme.

Vëmendja më e madhe duhet t'i kushtohet zgjedhjes së një multicooker. Fakti është që ju mund të përdorni modele të ndryshme që kanë programin "Pjekja". Ky mund të jetë modeli Redmond RMC-PM190.

Përbërësit për të bërë bukë me drithëra në një shumëngjyrësh Redmond

• Uji - 300 mililitra.
• Miell gruri i plotë - 500 gram.
• Maja e thatë - një lugë e gjysmë.
• Sheqeri - një lugë e gjysmë.
• Kripë - 1 lugë gjelle.
• Vaj perimesh - 4 lugë.

Metoda për përgatitjen e bukës me drithëra në një shumëngjyrësh Redmond

1) Përzieni pak miell dhe maja të thatë në një tas të veçantë.

2) Shtoni kripë dhe sheqer. Pastaj ne përziejmë gjithçka.

3) Gradualisht derdhni ujë të ngrohtë në një tas. Në fund, përzieni gjithçka për të formuar një masë homogjene.

4) Ne e vendosim copën e punës në një vend të ngrohtë në mënyrë që të rritet pak. Mjaftojnë 20 minuta.

5) Shtoni miellin e situr, pastaj gatuani brumin.

6) Shtoni vaj perimesh dhe gatuajeni brumin përsëri tërësisht.

7) Brumin e vendosim në një vend të ngrohtë për 40 minuta.

8) Lubrifikoni tasin me shumë gatime me vaj perimesh, pastaj vendosni brumin në të. Ne aktivizojmë mënyrën e ngrohjes. Brumin e mbajmë në të për 10-15 minuta.

Për të kënaqur familjen, vendosa të piqem një byrek të hapur me qershi. Jo më shpejt se sa tha! Dhe gjithçka do të ishte mirë, por vetëm në momentin kur ishte e nevojshme të gatuaj brumin për bazën, doli se vetëm mielli i grurit të tërë mbeti në shtëpi! Nuk kishte kohë për të shkuar në dyqan, kështu që unë veprova në rrezikun tim dhe rrezikoja ... Për habinë time të madhe, torta në finale doli të ishte shumë e shijshme, me një shije shumë interesante dhe u zhvendos fjalë për fjalë nga tryeza në duartrokitje të forta të gjyqtarëve zgjedhës - vajza ime dhe të dashurat e saj ! Kjo byrek me qershi në një tenxhere të ngadaltë është gjithashtu interesante në strukturën e saj. Shtresa e parë, baza e saj, është brumë i shkrifët, shija e së cilës është paksa e ngjashme me të biskota tërshëre, e dyta, është mbushja, është një shtresë bujare me qershi me lëng, dhe e treta, e fundit, është e butë mbushje krem \u200b\u200bkosiqë i ngjan budingut. Unë patjetër do të piqem edhe disa! E vetmja vërejtje është se meqenëse zëvendësova miellin e bardhë të grurit me miell drithërash, më duhej një gotë më shumë kur gatuaj brumin dhe si rezultat torta bazë doli të ishte mjaft e lartë. Sipas mendimit tim, është më mirë ta bëjmë më të hollë, kështu që vendosa të bëj ndryshime të vogla dhe të zvogëloj gjysmën e sasisë së produkteve fillestare për të bërë brumin.

Përbërësit:

• gjalpë 50 g
• miell gruri i plotë 1.5 gota
• sheqer 2-3 tbsp
• salcë kosi 2 tbsp (me majë)
• pluhur pjekjeje për brumë 0,5 lugë.
• mbushje:
• qershi të freskëta 400-500 g

• salcë kosi 21% yndyrë 1 gotë
• sheqer 2/3 filxhan
• vezë 1 copë
• niseshte 1 tbsp.

Metoda për përgatitjen e byrekut me qershi në një tenxhere të ngadaltë

A jeni gati të eksperimentoni? Do të filloj me provën. Do të më duhet miell, sheqer, salcë kosi, gjalpë dhe pluhur pjekje.

Grini gjalpë të butë me sheqer.

Pastaj shtoni salcë kosi dhe përziejeni tërësisht me një lëvizje.

Gradualisht derdhni miell, pluhur pjekje në masën që rezulton dhe filloni të gatuani brumin.

Në qëndrueshmëri, ajo duhet të jetë homogjene, që i ngjan plastelinës.

Unë formoj një top nga brumi dhe e dërgoj në frigorifer për 20 minuta. Në ndërkohë, unë jam duke punuar në qershi. Tani sezoni i frutave dhe manave është në aktivitet të plotë, kështu që unë e përdor manaferrat e freskëta... Së pari i zgjidh, i laj dhe heq kockat. E vendosa përsëri në një sitë në mënyrë që lëngu që rezulton të grumbullohet. Menjëherë plotësoj, - lyej krem \u200b\u200bkosi, sheqer, vezë dhe niseshte me një lëvizje.

Kthehu në provë. Para se ta fus në tas, e mbuloj me fletë metalike në mënyrë që më vonë ta heq lehtësisht tortën nga multicooker. Unë shpërndaj brumin në mënyrë të barabartë përgjatë pjesës së poshtme të tasit, duke u siguruar që anët të bëhen me lartësi rreth 2-3 cm.

Shtroj qershi në brumë

dhe mbusheni atë me salcë kosi.

Unë e pjek tortën për 1 orë në mënyrën "furrë" në një temperaturë prej 150 gradë.

Unë i jap tortës së gatshme mundësinë të ftohet pak në një tas në mënyrë që shtresa e sipërme "Kapur", dhe pastaj nxirreni jashtë dhe prisni që ajo të ftohet plotësisht.

Vetëm atëherë mund ta shërbej byrekun në tryezë.

Shijoni çajin tuaj!

Byreku me qershi piqet në një shumëpjekës Philips.

A ju pëlqen receta? Kliko në zemër:

Komentet totale 9:

Anastasia:

Kështu lindin të gjitha kryeveprat e kuzhinës - rastësisht! :))) Faleminderit për recetën, duhet ta provoni.

Më thuaj, në cilën temperaturë duhet të piqet torta?

• 130-150 gradë

  • E çuditshme, unë bëra gjithçka sipas recetës, por byreku sapo u dogj për një orë! Me sa duket, do të ishte pjekur në 20-30 minuta ...

Njohja ime me këtë byrek të shijshëm filloi me tharjen e qershive, të cilat askush nuk dëshironte t’i hante më, dhe ata thjesht nuk ngritën dorën për të hedhur një kokrra të kuqe mjaft të shtrenjtë. Duke parë nga afër se ekziston një grup i përafërt përbërësish të disponueshëm në shtëpi, vendosa ta piqem këtë byrek. Mora miellin e zakonshëm, në vend të sodës së bukës, salcë kosi shtëpi, nuk e vendosa në një gotë. Unë bëra gjithçka sipas recetës, e vetmja e pjekur për gjysmë ore më gjatë (me sa duket salcë kosi ishte e hollë), por torta doli të ishte një ngjyrë e rërë uniforme, asgjë e djegur. Shija është shumë delikate, dhe kore është e shkrifët. E kemi ngrënë akoma të ngrohtë dhe jemi penduar që tasi me shumë gatime nuk është aq i madh))) U propozua menjëherë të përsëritej kjo kryevepër, të cilën do ta bëj në të ardhmen e afërt! Oksanochka, faleminderit shumë për recetat tuaja - të gjitha ato janë me një kthesë, por janë të thjeshta dhe miqësore me buxhetin në përgatitje, gjë që është shumë e këndshme!

Kush po kërkon receta ushqim i shëndetshëm, do të vlerësojmë bukën e kefir me kokërr të plotë pa maja të shpejta. Tani është bërë shumë në modë të piqni bukë vetë në shtëpi. Për fat të mirë, aktualisht, dyqanet e pajisjeve shtëpiake ofrojnë një përzgjedhje të madhe të prodhuesve të bukës dhe multicooker. Dhe çdo amvise, me grupin e disponueshëm të produkteve në dispozicion, nuk do të jetë e vështirë të përkëdhel anëtarët e shtëpisë me bukë të pjekur fllad.

recetë pa maja në kefir

Në recetë fotografike, ne do të pjekim bukë në një tenxhere të ngadaltë, por kjo nuk do të thotë që, në kushte të tjera, nuk mund ta gatuani në furrë. Përveç miellit me kokërr të plotë, përdoren miell dhe miell tërshëre (tërshërë e mbështjellë).

Përbërësit:

• 2.5 tabela. lugë vaj perimesh (luledielli, ulliri);
• 1 gotë me fytyrë kefir me një përmbajtje yndyre prej 2.5%;
• 1.5 gota me miell të miellit;
• 1/2 filxhan miell thekre të facetuar
• 1/2 gotë me fytyrë tërshëre të mbështjellë (tërshërë e mbështjellë)
• 0,5 lugë çaji sodë buke;
• 1 tavolinë. lugë pa sheqer të lartë;
• 1 lugë çaji pa kripë të lartë.

Procesi i gatimit:

Derdhni në një tas të madh, të situr më parë përmes një sitë, drithërave dhe miellit të thekrës. Nëse nuk ka kokërr të plotë në fermë (nuk mund ta gjeni në shitje), përdorni grurë të rregullt.

Shtoni miell tërshëre, sodë, sheqer dhe kripë në të njëjtën enë.

Ne i përziejmë të gjithë përbërësit së bashku.

Derdhni vaj perimesh dhe kefir në një tas tjetër, përzieni, dhe pastaj gradualisht derdhni në një tas me miell.

Përzieni gjithçka shpejt dhe tërësisht, sepse gatimi shumë i gjatë do ta bëjë brumin të fortë.

Tani lyejeni tasin me shumë gatime (unë kam një model Redmond M20) me një copë të vogël gjalpë.

Sasi e vogël me copa buke.

Ne e shtrijmë brumin tonë në një simite, pa e shtypur në fund.

Ne ekspozojmë programin e pjekjes në panelin me shumë gatime, koha e gatimit është 30 minuta.

Sapo multicooker të japë një sinjal gatishmërie, ne e kthejmë bukën tonë me një tas me avull. Ne vendosim të njëjtën mënyrë dhe kohën përsëri. Si rezultat, në vetëm një orë kemi një aromë të shijshme dhe aromatike bukë e pjekur në shtëpi në sode.

Piqni bukën në furrë në 180 gradë për rreth 35-40 minuta, kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri (asnjë brumë i papërpunuar nuk duhet të mbetet mbi të).

Pasi ta keni hequr nga tasi, lëreni të ftohet për disa orë, duke mbuluar bukën e grurit me kefir me një peshqir pambuku.

Me këtë bukë, ju mund të shërbeni supa, pjata kryesore. Sanduiçët janë shumë të shijshëm me të.