Një recetë e shpejtë për kifle çokollate me kakao. Recetat më të mira për kifle me çokollatë. Çfarë duhet të dini rreth kifleve me çokollatë

Kiflet me kakao janë një alternativë e mirë për kiflet me çokollatë sepse padyshim që bëhen më lehtë dhe më lirë. Për shijen tuaj - Unë nuk do të them shumë më keq se një brumë me çokollatë të shkrirë, në strukturë - shikoni vetë, sipas mendimit tim - një strukturë e ftohtë. Këto kifle kakao nuk janë të lagura, por të thata, d.m.th. mirë për çdo përkëdhelje shtesë si kremi i rrahur, majat e kremit ose ndërlidhjet e marmelatës. Por unë dua t'i tregoj me dekor kakao, i cili u jep atyre një pamje veçanërisht origjinale. Sidoqoftë, ju paralajmëroj: spërkatja me kakao nuk është për të gjithë! Për më tepër, për një amator të RITUR - fëmijët pothuajse me siguri nuk do ta vlerësojnë atë, sepse vetë kakaoja, pa sheqer, është e hidhur.

Përbërësit për 12 pranga të MADHE: 220 gr. miell, 4 vezë, të paktën 140 gr. sheqer i grimcuar (më shumë - mundeni, më pak - nuk ia vlen), 1 qese sheqer vanilje, 50 gr. gjalpë, 50 ml qumësht, 1 qese (15 g) pluhur pjekje, 6 tbsp. kakao për brumë dhe një jo e plotë për spërkatje.

Prisni gjalpin në kube me një anë rreth 1 cm.

Rrihni vezët me rërë dhe sheqer vanilje në një shkumë të bardhë, duke rritur gradualisht shpejtësinë e mikserit nga e ulët në e lartë. Rrihni për 5 minuta.

Ne shoshitim miellin, pluhurin për pjekje, kakaon në këtë biznes, derdhim qumështin dhe derdhim gjalpin në kube.

Llokoçis gjithçka me një mikser derisa të merret një brumë me ngjyrë uniforme.

Ne shtrihemi në pranga të kifleve diku në një lugë gjelle me një rrëshqitje. Në parim, mund të piqni pa myk.

Ne pjekim në furrë në një nivel të mesëm në një temperaturë prej 180 gradë për 25-30 minuta, derisa të merremi me një kruese dhëmbësh të thatë. Nëse dëshironi të bëni një spërkatje me kakao, atëherë duhet të prisni derisa pabarazia e brumit të jetë zbutur dhe të formohen kupola (kjo është 10 minuta pas fillimit të pjekjes). Në këtë rast, brumi griset nën salcë me çarje shumë dekorative.

Ne heqim kiflet me kakao nga furra, prisni derisa të ftohet. Epo, unë gjithashtu i zgjedh nga prangat në mënyrë që ngrënësit të mos hedhin mbeturina në tryezë duke e bërë vetë.

Ore oreks për të gjithë shokomani!

Brumë për kifle popullore është bërë nga gruri dhe miell misri... NË receta amerikane shtoni sode ose pluhur pjekje në të, dhe maja angleze. Gatuajeni bazën me qumësht, ujë ose kefir. Kakaoja u jep një ngjyrë dhe aromë të këndshme mallrave të pjekur.

Pesë përbërësit që përdoren më shpesh në recetat e kifleve me çokollatë janë:

Muffins përgatiten me manaferra, fruta, fruta të sheqerosura, arra dhe lëng mbushje çokollate... Për shije, lëngu i limonit, vaniljes, copëzave të çokollatës shtohen në brumë.

Si të bëni kifle me çokollatë

Receta për kekët e parë u soll në SHBA nga emigrantët nga Britania e Madhe. Në fund të shekullit të 19-të, furra e Muffin House u hap në Nju Jork, ku klientëve u ofrohej të blinin ëmbëlsira të vogla për mëngjes. Shpejt kifle çokollate filluan të shiten në kafenetë dhe restorantet në të gjithë botën.

Pesë recetat më të shpejta të kifleve me çokollatë:

1. Prodhuesit modern ofrojnë një përzgjedhje të madhe të përzierjeve të gatshme për të bërë kifle. Holloni produktin e thatë me qumësht, vendosni brumin në moulds dhe piqni derisa të zbutet. Nëse dëshironi, mund të vendosni aditivë dhe përbërës shtesë në brumë.
2. Kiflet e bëra vetë bëhen me përbërës të thjeshtë, të përballueshëm. Më shpesh përdoret miell gruri, vezë, sheqer, kakao, pluhur pjekje dhe qumësht. Kiflet pjeken në një furrë të parangrohur në 170-190 ° C. Koha e përgatitjes së ëmbëlsirës - 20-30 minuta.
3. Pastmbëlsirat piqen në forma të rrumbullakëta me diametër 5-10 cm. Në furrë brumi ngrihet, kështu që sipërfaqja e kifleve bëhet konvekse.
4. Kifle me çokollatë me mbushje e lengshme ato duken mbresëlënëse, por përgatiten lehtë. Qëllimi është që të arrihet trashësia e dëshiruar e brumit dhe të zgjidhni cilësimin e saktë të temperaturës. Trajtimi është bërë nga çokollata e shkrirë, gjalpi, vezët, sheqeri dhe mielli. Trajtimi piqet në një temperaturë prej 200 ° C për 10-12 minuta, dhe pastaj shërbehet menjëherë.
5. Brumi i çokollatës shkon mirë me banane, luleshtrydhe, qershi, gjizë.

Bërja e kifleve nuk kërkon shumë kohë, kështu që një ëmbëlsirë e ëmbël mund të piqet për mëngjes ose për mysafirë të papritur.

Para se të shërbeni, ushqimi mund të zbukurohet me çokollatë të shkrirë, gjethe mente, ose manaferra të freskëta.

Muffins janë pasta të thjeshta, elegante, delikate dhe shumë në modë. Ata janë të adhuruar nga të gjithë, të rinj dhe të moshuar, ato janë një kënaqësi për ata me një dhëmb të ëmbël dhe blogerë ushqimesh. Ato piqen në kuzhinën e shtëpisë, porositen në kafene dhe kafene dhe mund të blihen në furra buke. Natyrisht, të preferuara janë kifletat me çokollatë - shoqëruesi i përsosur i një turi kafeje. Brumë i lirshëm, pak i lagësht, fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj, duke lënë pas një shije të ndritshme.

Ndryshe nga kifletat e zakonshëm, të cilat kanë një strukturë më të dendur dhe ndryshojnë në madhësi dhe formë, kiflet janë gjithmonë të dizajnuara për një pjesë që përshtatet në pëllëmbën e dorës tuaj dhe janë të rrumbullakëta ose ovale. Isshtë shumë i përshtatshëm për t'i shërbyer atyre tryeza festive ose një festë familjare. Ose përkëdhel veten vetëm.

Ata hahen të ftohtë, të ngrohtë apo edhe të nxehtë. Një minus i vogël i këtij lloji të pjekjes është se nuk bëhet me një diferencë, sepse bëhet bajat shumë shpejt. Ata madje shesin përzierje të gatshme për amviset që duan të kursejnë kohë.

Tradicionalisht, kiflet me çokollatë përgatiten me kakao ose, më rrallë, me pije të menjëhershme Nesquik.

Në rrjetë, ka shumë receta për kifle me çokollatë, qershi dhe krem, me një mbushje të rrjedhshme dhe të zbukuruar me fruta të sheqerosura, të pjekura në furrë ose mikrovalë, dhe shumë të tjera. Dhe patjetër duhet t’i provoni!

Receta klasike për kifle me çokollatë

Receta për të bërë një kifle klasike me çokollatë është aq e lehtë dhe e thjeshtë sa që edhe një kuzhinier i ri mund ta trajtojë atë në shtëpi nëse ndjek udhëzimet. Në mënyrë tipike, kiflet piqen në furrë. Nëse keni një furrë elektrike, atëherë zgjidhni një mënyrë ku ngrohja të shkojë në mënyrë të barabartë nga lart dhe poshtë.

Kiflet me çokollatë me brumin më delikat lehtë mund të zëvendësohen në një festë dhe tryeza e perditshme eclairs, tortë dhe ëmbëlsira. Ato mund të shërbehen ashtu si ato ose të zbukurohen me krem, fruta, lustër.

Inventari

Do t'ju duhet një tas i gjerë metali ose tenxhere, ku do të përzieni përbërësit e kryeveprës së ardhshme të kuzhinës dhe një shpatull nxitës. Ideale për të bërë kifle çokollate në forma silikoni. Në to, pjekja rezulton të jetë e butë dhe shumë e lehtë për tu hequr, duke ju lejuar të shijoni jo vetëm shijen, por bukurinë e pjatës. Moulds qeramike dhe metalike janë gjithashtu të njohura. Shumë shpesh, futet brenda një tjetër i disponueshëm kallëp letre... Përdorimi i saj bën produkte të gatshme të pjekura më estetike në dukje dhe shërben si paketim, duke parandaluar ngurtësimin e kekave shumë shpejt dhe atyre që kanë një dhëmb të ëmbël të mos i pista duart.

Përbërësit

Receta për të bërë kifle me çokollatë të pjekur myk silikoni, përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• 200 g miell;
• 150 g sheqer i grimcuar;
• 150 g gjalpë;
• 100 ml qumësht;
• 2 vezë;
• 5 tbsp kakao pluhur;
• 2 tsp pluhur pjekje.

Si të bëni kifle me çokollatë

Ne përgatisim kifle klasike me çokollatë në shtëpi në disa faza sipas një recete të thjeshtë.

Gjalpë temperatura e dhomës duhet të përzihet në një tenxhere me sheqer dhe qumësht. Lërini të ziejnë në zjarr të ngadaltë, duke mos harruar të trazoni rregullisht, lëreni të ftohet.

Kur gjithçka të jetë e ftohtë, derdhni vezët. Të gjithë përbërësit përzihen butësisht me një shpatull ose mikser me shpejtësi të ulët ndërsa shtohen.

Përzieni miellin me pluhur pjekje dhe kakao, shtoni atë në tenxhere, llokoçis përsëri. Brumi duhet të dalë i lëngshëm, si një petull.

Duke përdorur një furçë silikoni, lyeni pjesën e brendshme të kallëpeve me gjalpë. Derdhni brumin në to, duke mbushur format pak më shumë se gjysmën - kiflet rriten mirë.

Nxehim furrën në 180 gradë, vendosim një tavë pjekje me kifle dhe i pjekim për 20-25 minuta. Për të parandaluar zgjidhjen e brumit, rekomandohet që të mos hapni furrën në këtë kohë.

Kifle me çokollatë recetë klasike gati! Mbetet t'i nxjerrim nga furra, të ftohen dhe t'i shërbejmë, duke u dekoruar sipas dëshirës.

Video duke bërë kifle me çokollatë

httpss: //youtu.be/KTg2Ad0WCIM

Receta të tjera për kifle me çokollatë

Receta kifle çokollate shumë e larmishme. Në kërkim të "një", do të gjeni një recetë për kifle me çokollatë të shkrirë, të copëtuar në copa dhe kifle me kakao. Nuk ka asnjë udhëzim të vetëm se si të bëni kifle të shijshme me çokollatë - ka me dhjetëra dhe qindra prej tyre. Por aq më shumë tundimi për të mësuar gjithçka ka për të ditur rreth kifleve me çokollatë në mënyrë që të gjeni ato më të shijshmet.

Nëse dëshironi të bëni kifle shumë çokollatë, merrni një recetë ku jo vetëm kakao shtohet në brumë, por edhe copa çokollate. Zakonisht ata përdorin çokollatë të errët ose të hidhur natyrore - ata thërrmojnë shiritin ose marrin "pika" të gatshme, ato shiten në departamente për shefat e ëmbëlsirave.

Për të bërë kifle me çokollatë në shtëpi, do t'ju duhet:

• 100 g sheqer të grimcuar;
• 2 tsp pluhur pjekje;
• 3 vezë;
• 2 tbsp. kafe e shpejt;
• 2 tbsp kakao pluhur;
• 150 g çokollatë të zezë;
• 200 g gjalpë;
• 150-250 g miell.

Së pari, rrahni vezët me sheqer të grimcuar në një tas (disa prej tyre mund të zëvendësohen me sheqer vanilje) derisa të gëzohen.

Llokoçis në gjalpë të butë, pluhur kakao dhe kafe në mënyrë alternative.

Prisni çokollatën me thikë, pasi ta keni mbajtur shufrën jashtë frigoriferit për ta bërë më të lehtë dhe shtoni copat në tas.

Përzieni miellin e grurit me pluhur pjekje dhe shtoni pjesë në përzierjen që rezulton. Në varësi të cilësisë së miellit, mund të kërkohet një sasi e ndryshme e saj, prandaj drejtohuni nga qëndrueshmëria e brumit - duhet të jetë e trashë dhe pak e lëngët.

Si të piqni siç duhet kifle me çokollatë në mënyrë që ato të dalin nga më të shijshmet, me gëzof dhe të ajrosur për t’u patur zili nga ndonjë kek i vockël? Lyejmë format e pjekjes me gjalpë dhe spërkasim me miell ose kakao. Vendosni brumin në to dy të tretat e vëllimit ose pak më pak.

Ngroheni furrën në 180 gradë, vendoseni për 20-25 minuta dhe piqni kifle. Ata zakonisht hahen të ngrohtë derisa çokollata të forcohet përsëri.

Ose mund të përdorni recetën e mëparshme të qumështit thjesht duke shtuar thërrime çokollate në brumë. Përmbajtja e kalorive do të jetë më e ulët, por kjo nuk do të ndikojë në shijen.

Muffins delikate me çokollatë gjithashtu mund të piqen me çokollatë të bardhë - kjo do t'i japë gjellës një shije më të butë sesa të errët ose të hidhur. Dhe njolla të bardha do të duken të pazakonta në brumin kafe.

Për ta do t'ju duhet:

• 1 vezë;
• 60 g gjalpë;
• 120 ml qumësht;
• 100 g sheqer të grimcuar;
• 160 g miell;
• 1 tsp pluhur pjekje;
• 2-3 tbsp kakao pluhur;
• 50-100 g çokollatë të bardhë;
• 5 tbsp bajame ose bajame të grira.

Shkrini gjalpin në një enë të veçantë. Shtoni një vezë në gjalpin e ftohur dhe rrihni gjithçka. Derdhni qumësht në to dhe përziejeni tërësisht.

Në një tas tjetër, bashkoni miellin, sheqerin, pluhurin pjekës dhe kakaon. Derdhni në përzierjen e vajit të vezës dhe përzieni me një shpatull ose mikser. Ju duhet të merrni një brumë me një qëndrueshmëri si krem \u200b\u200bkosi i trashë.

Pritini çokollatën e bardhë në copa të vogla dhe trazoni brumin së bashku me një pjesë të bajameve.

Hidhni brumin në kallëpe dhe spërkatni me pjesën tjetër të pendëve të bajames.

Piqni kifle me çokollatë të bardhë në një furrë të parangrohur në 200 gradë për 15-20 minuta. Shërbejeni të ngrohtë për çaj.

Dmbëlsirë e shijshme dhe jo standarde - kifle me çokollatë brenda, me mbushje të lëngshme. Ata quhen gjithashtu fondantë francezë dhe kërkojnë një aftësi të caktuar nga kuzhinierja.

Për t'i përgatitur ato, duhet të merrni:

• 80 g çokollatë të zezë (70-80%);
• 80 g gjalpë;
• 2 vezë;
• 100 g sheqer të grimcuar;
• 2 tbsp konjak;
• 2 tbsp Miell.

Shkrini gjalpin dhe çokollatën së bashku në sobë ose në mikrovalë.

Rrihni vezët dhe sheqerin në një tas të veçantë. Shtoni miell dhe rrihni përsëri.

Përzieni çokollatën dhe gjalpin në brumë, në fund spërkatni 1-2 lugë raki për një shije dhe erë më të pasur.

Muffins me mbushje me çokollatë janë shumë të brishtë, kështu që ju duhet të përgatisni forma - lyejini mirë me gjalpë dhe spërkatni me miell ose kakao në mënyrë që produktet e pjekura të dalin prej tyre të paprekura. Ose përdorni hapëse letre të disponueshme.

Derdhni brumin në kallëpe dhe piqeni për 7-10 minuta në 200 gradë. "Kurora" e kifleve e ngritur dhe pak e çarë do të tregojë për gatishmërinë.

Ato shërbehen të nxehta, të zbukuruara me një lugë akullore ose manaferra të freskëta.

Muffins të thjeshta dhe të shijshme me çokollatë bëhen në qumështin e pjekur të thartuar. Shtimi i saj gjithashtu ju lejon të zvogëloni përmbajtjen e kalorive në produktet e pjekura, e cila është e rëndësishme për shumë.

Për t'i bërë ato duhet të merrni:

• 200 g gjalpë;
• 80 g sheqer i grimcuar;
• 180 ml qumësht të pjekur të thartuar;
• 3 vezë;
• 250 g miell;
• 5 tbsp kakao pluhur;
• 2 tsp pluhur pjekje;
• 1 tsp vanilinë.

Rrihni gjalpin e zbutur me vezë dhe sheqer. Shtoni qumësht të pjekur të fermentuar.

Në një tas të veçantë, bashkoni miellin e situr, pluhurin e kakaos, pluhurin për pjekje dhe vanilinë. Transferojeni në një tas me gjalpë dhe vezë, përzieni mirë.

Ndani brumin në kallëpe dhe vendosini në furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni për 20-25 minuta.

Kiflet e gatshme mund të shërbehen të ngrohta ose të ftohta për ëmbëlsirë ose çaj pasdite.

Muffins në mikrovalë

Si të bëni kifle sa më shpejt dhe më lehtë që të jetë e mundur? Përdorni një recetë të furrës me mikrovalë. E njëjta metodë do të ndihmojë nëse nuk ka furrë në kuzhinë.

Për të bërë kifle të shpejtë me çokollatë, do t'ju duhet:

• 125 g gjalpë;
• 120 ml qumësht;
• 1 vezë;
• 100 g çokollatë të zezë;
• 3 tbsp kakao pluhur;
• 200 g miell;
• 1 tsp pluhur pjekje;
• 75 g sheqer;
• 0,5 tsp kripë.

Rrihni vezën me qumësht. Shkrini gjalpin në mikrovalë, shtoni në vezë dhe rrihni përsëri.

Kombinoni miellin, sheqerin, kripën dhe pluhurin pjekës. Shtoni kakao. Përzieni produkte të thatë dhe të lëngshëm, përzieni me një shpatull ose mikser.

Çokollatë në rende. Shtoni gjysmën e brumit.

Ju lutemi vini re se format duhet të mbushen me brumë vetëm një të tretën, jo më shumë, dhe jo dy të tretat, për sa i përket furrës - funksionon shumë mirë.

Vendosni teneqet në një pjatë në mikrovalë dhe vendoseni në 700 W. Me këtë fuqi, koha e gatimit është vetëm 3 minuta.

Lëreni kiflet e gatshme të ftohen pak, spërkatni me çokollatën e mbetur dhe - apetitin e mirë!

Ka receta të tjera për kifle me çokollatë. Variantet e klasikes, me mbushje të ndryshme, lustër, krem, manaferrat. Shumica e recetave janë të përshtatshme për të ushqyer pa frikë një fëmijë me pasta të tilla. Ka mundësi për ata që kujdesen për figurën. Për shefat e kuzhinierëve fillestarë dhe shefatxhinierë me përvojë. Për të gjithë ata që duan ëmbëlsirat dhe çokollatën.

Përgatitja hap pas hapi e kifleve klasike me çokollatë:

1. Ndizni paraprakisht furrën dhe nxeheni deri në 190 gradë.
2. Në një enë të veçantë, përzieni përbërës të thatë - miell, sheqer, pluhur pjekje, kakao dhe vanilinë.
3. Pastaj, në një pjatë tjetër të thellë, shkrini lehtë gjalpin në një banjë me avull ose në mikrovalë. Ne i shtojmë vaj vegjetal të rafinuar dhe vezë. Përzieni masën që rezulton tërësisht.
4. Tjetra, ne fillojmë përzierjen e të dy pjesëve. Ne rekomandojmë ta bëni këtë me një lëvizje ose një pirun të rregullt. Përdorimi i një mikser ose blender është shumë i shkurajuar. Prania e gungave të vogla në brumin që rezulton lejohet, kjo do të përfitojë vetëm nga ëmbëlsira e përfunduar.
5. Marrim enët më të përshtatshme për pjekje dhe i lyejmë me vaj. Mbushim me brumë për një të tretën e vëllimit. Ndonjëherë gjysma e mbushjes lejohet. Sidoqoftë, duhet të kihet parasysh se gjatë pjekjes, brumi ngrihet dhe mund të dalë nga kallëpi.
6. Ne e pjekim këtë pjatë për 20 minuta. Pas kësaj, lëreni të ftohet pak dhe shërbejeni.

Ky opsion nuk ndryshon shumë nga ai klasik, por ka një veçori të caktuar. Sekreti qëndron në shtimin e mbushjes, e cila mund të përdoret si një nga llojet e çokollatës - e bardhë, e zezë ose qumësht. Kjo, pa dyshim, i jep një sofistikim të caktuar ëmbëlsirës, \u200b\u200be cila me siguri do të kënaqë adhuruesit e ëmbëlsirave. Në të njëjtën kohë, kompleksiteti i përgatitjes nuk rritet. Shefat e ëmbëlsirave fillestare mund të përdorin tonat recetë hap pas hapi kifle çokollate.

Përbërësit:

• Qumësht - 50 ml
• Gjalpë - 100 g
• Vaj i rafinuar - 2 tbsp.
• Vezë - 2 copë.
• Miell - 300 g
• Pluhur pjekje për brumë - 2 lugë
• Sheqeri - 80 g
• Pluhur kakao - 50 g
• Shirit çokollate - 1 copë.

Përgatitja hap pas hapi e kifleve me mbushje çokollate:

1. Nxehim gjalpin pak në një banjë me avull për ta zbutur. Ne vendosim enën në tryezë dhe shtojmë vaj perimesh, vezët dhe qumështi.
2. Përzieni miellin, sheqerin, kakaon dhe pluhurin pjekës në një enë të veçantë.
3. Derdhni pjesën e lëngshme të brumit në pjesën e thatë, duke e përzier plotësisht.
4. Vendosni pak brumë në enën e përgatitur për të mbushur jo më shumë se 1/3 e vëllimit. Vendosni një fetë të vogël shufër çokollate sipër dhe mbulojeni me një sasi të vogël brumi, në mënyrë që në total të mos jetë më shumë se 2/3 e formës.
5. Pjekim në furrë në 190 gradë për 20 minuta. Ftohet dhe shërbehet si ëmbëlsirë për kafe ose çaj.

Lista e përbërësve për një ëmbëlsirë të tillë përfshin më pak sheqer dhe ushqime të yndyrshme. Prandaj, produkte të tilla të pjekura mund të konsiderohen më të lehta dhe më dietike. Përveç kësaj, përdorimi i gjizës me pak yndyrë ju lejon të bëni kifle më të dobishme, ndërsa nuk do të humbasë vlerën e saj ushqyese, por as nuk do ta dëmtojë figurën.

Përbërësit:

• Miell - 200 g
• Vaj perimesh - 100 g
• Vezë - 1 copë.
• Kos me yndyrë të ulët - 100 g
• Pluhur pjekje - 2 lugë
• Sheqeri - 100 g
• Djathë gjizë me pak yndyrë - 200 g
• Sheqer vanilje - 15 g
• Pluhur kakao - 50 g

Gatim hap pas hapi i kifleve të qumështit:

1. Shosh miell dhe kakao përmes një sitë për t'i bërë ato më me gëzof. Tjetra, në një enë të thellë, përzieni të gjithë përbërësit kryesorë.
2. Përzieni kosin, vezët dhe gjalpin veç e veç.
3. Gjizë dhe sheqer vanilje fshij me një pirun derisa të merret një masë homogjene pa gunga. Mund të përdorni një blender nëse është e nevojshme.
4. Derdhni masën e lëngshme në përzierjen e thatë të përgatitur, duke e trazuar me një lëvizje ose pirun.
5. Lyejmë enët e pjekjes me vaj dhe ngrohim furrën në 190 gradë.
6. Hidhni me lugë brumin që rezulton në kallëp, duke e mbushur me 1/3. Vendosni një lugë çaji djathë mbi të, duke e shtypur pak. Pastaj vulosim me një pjesë tjetër të brumit, në mënyrë që forma të mos jetë më shumë se 2/3 e mbushur.
7. Pjekim për 15-20 minuta. Lëreni të ftohet pak para se ta shërbeni dhe spërkateni me sheqer pluhur nëse dëshironi.

Kombinimi më i suksesshëm dhe i kërkuar gjerësisht në ëmbëltore konsiderohet shija e çokollatës me banane ose qershi. Ky opsion përdoret shpesh në gatim. kifle anglisht... Rekomandohet të gatuhen kifle çokollate me qershi në sezonin e pjekjes së saj, sepse manaferrat e shkrirë janë më pak të dobishëm dhe humbin disa nga vetitë e tyre. Përveç kësaj, shija e ëmbëlsirës së gatshme do të ndryshojë ndjeshëm nga ideali. Kiflet me banane mund t’i pjekni si në verë ashtu edhe në dimër. këto fruta shiten gjatë gjithë vitit. Ato mund të priten në rrathë të vegjël dhe të shtohen një nga një drejtpërdrejt në secilën myk, ose të priten më të vogla dhe të përzihen në masën totale. Receta për kifle me banane me çokollatë është gjithashtu e thjeshtë për t’u bërë. Në të njëjtën kohë, pastat janë të shijshme dhe tepër të shijshme.

Përbërësit:

• Gjalpë - 50 g
• Vaj perimesh - 100 g
• Miell -200 g
• Kakao - 30 g
• Pluhur pjekje - 2 tbsp.
• Sheqeri - 100 g
• Vezë - 1 copë.
• Qumësht - 4 lugë
• Sheqer vanilje - 0,5 lugë
• Banane - 1 copë.

Përgatitja hap pas hapi e kifleve me çokollatë me banane:

1. Qëroni bananet. Grini me thikë në copa të vogla.
2. Shosh miell, kakao dhe pluhur pjekje për t’i pasuruar me oksigjen dhe për t’i dhënë masës një shkëlqim. U shtojmë sheqer dhe vanilje.
3. Grini gjalpin me shtimin e vezëve dhe qumështit. Tjetra, shtoni vajin e perimeve dhe përziejeni tërësisht.
4. Pas kësaj, bashkoni të dy përzierjet dhe derdhni banane në to. Llokoçis butësisht derisa të formohet një masë homogjene.
5. Ne mbushim format e përgatitura me 2/3 e vëllimit dhe piqemi në furrë në një temperaturë prej 180 gradë. Koha e pjekjes është 20 minuta.
6. Kur ëmbëlsira të jetë gati, ne dekorojmë majat sipas gjykimit tonë - fondant çokollatë ose krem \u200b\u200bgjalpë.

Përdorimi i arrave në recetë ju lejon të rrisni jo vetëm shijen e këtyre produkteve të pjekura, por edhe aromën. Prandaj, ndonjëherë është mjaft e vështirë të presësh që kiflet e gatshme të qetësohen në mënyrë që t'i shijosh ato më shpejt. Për të mësuar se si të bëni kifle me arra çokollate edhe më të shijshme, lexoni këtë recetë.

Përbërësit:

• Gjalpë - 120 g
• Miell - 70 g
• Sheqeri - 100 g
• Pluhur pjekje - 2 lugë
• Sheqer vanilje - 10 g
• Kripë - në majë të një lugë çaji
• Çokollatë e zezë (78%) - 120 g
• Vezë pule - 2 copë.
• Arra (arra të qëruara) - 100 g

Përgatitja hap pas hapi e kifleve me çokollatë me arra:

1. Para se të bëni kifle me çokollatë, duhet të përgatisni arra. Nxjerrim bërthamat dhe i bluajmë. Ju mund ta bëni këtë në çdo mënyrë të përshtatshme, për shembull, vendosni ato në një qese plastike të ngushtë, përhapni ato në një sipërfaqe të fortë dhe rrokullisni ato me një shigjetë, ose përdorni një procesor ushqimi. Si mjet i fundit, thjesht mund të copëtoni me thikë.
2. Për brumin, para-shkrini çokollatën dhe gjalpin. Bestshtë më mirë ta bëni këtë në një banjë me avull, sepse me të, ngrohja ndodh ngadalë dhe në mënyrë të barabartë. Ju gjithashtu mund ta bëni këtë në mikrovalë, por mos vendosni fuqinë maksimale në të njëjtën kohë për një kohë të gjatë, sepse çokollata mund të ziejë kur të vlojë.
3. Shtoni vezë, sheqer dhe vanilje në përzierjen e shkrirë. Derdhni miell dhe pluhur pjekje përmes një sitë, shtoni në përzierjen e vezëve. Në fund, shtoni arrat dhe përzieni gjithçka mirë.
4. Vendoseni brumin në enët e përgatitura me një lugë, duke mbushur 2/3 e formularit. Ne pjekim në furrë në një temperaturë jo më të ulët se 180 gradë për 20 minuta. Nuk është aspak e nevojshme të dekoroni pasta të tilla, sepse ato tashmë duken tërheqëse dhe kanë një shije të mahnitshme.

Receta video për kifle çokollate

• Artikulli

Unë tashmë ju kam thënë më shumë se një herë se jam një çokaholik. Nëse do të kishte grupe mbështetëse për chokaholics, atëherë unë patjetër do të shkoja tek ata. “Unë jam Nelly dhe jam një çokaholike. Sot bëra përsëri kifle me çokollatë, keni nevojë për një recetë? " - kështu që unë do të filloja çdo takim. Dhe të tjerët si unë do të përgjigjeshin në unison: "Përshëndetje, Nelly, më jep një recetë!" Dhe ne do të ndanim historitë tona të kuzhinës.

Kjo sasi brumi bën 12 kifle të mëdha me çokollatë

Muffins, cupcakes dhe cupcakes, cili është ndryshimi

Në mënyrë që të kuptoni saktësisht se çfarë ju sugjeroj të gatuani, duhet të dini ndryshimin midis kifleve dhe llojeve të tjerë të ngjashëm të pastave. Nëse e dini tashmë, atëherë kaloni në seksionin tjetër. Pjesa tjetër - le ta kuptojmë.

Për fillestarët, kiflet nuk janë cupcakes ose cupcakes. Mos i ngatërroni. Cmbëlsirat janë gjithmonë të forta dhe piqen të mëdha dhe të vogla. Cupcakes janë ëmbëlsira të vogla sfungjeri me ose pa mbushje, të mbuluara me një kapak kremi dhe të shërbyera në gota letre të disponueshme.

Si në dimër ashtu edhe në verë në një ngjyrë. Cfare eshte Kifle me çokollatë sigurisht!

Muffins janë të ndryshme nga ato. Ata, si cupcakes, përgatiten ekskluzivisht në pjesë, por cilësi e tyre është krejtësisht e ndryshme. Më pak i ajrosur, por jo aq i dendur sa kiflet. Ato gjithashtu përmbajnë më pak sheqer dhe më pak gjalpë. Kjo do të thotë se ato nuk janë aq të larta në kalori.

Brumi brumoset shumë thjesht dhe shpejt. Gjithçka për gjithçka zgjat 5 minuta, pasi brumosja e plotë nuk kërkohet. Ndiqni rregullin themelor. Përzieni përbërësit e thatë me të thatë, të lëngshëm - me lëng, dhe pastaj kombinoni gjithçka së bashku. Edhe nëse ka gunga në brumë, është mirë. Kjo madje inkurajohet. Më e rëndësishmja, mos harroni të shtoni një dozë bujare pluhuri pjekjeje për të arritur poret më të mëdha.

Thjesht shikoni sa poroze janë!

Receta e përsosur për kifle me çokollatë

Kiflet me çokollatë në këtë recetë kanë një aromë dhe aromë të pasur të kakaos. Unë rekomandoj shumë t'i gatuani një natë më parë dhe t'i lini të qëndrojnë brenda natës në një enë të mbyllur në frigorifer. Atëherë ata do të fitojnë një qëndrueshmëri vërtet të shkëlqyeshme. Shija gjithashtu vetëm do të përmirësohet.

Receta ime kërkon kos. Më mirë të marrësh greqisht. Por nëse nuk e gjeni këtë, atëherë merrni ndonjë tjetër, më e rëndësishmja natyrore, pa sheqer dhe aditivë të pakuptueshëm. Jogurtët termostatikë nga Danone dhe Activia, për shembull, janë të përshtatshëm.

Thjesht shikoni këta ushtarë! Unë mendoj se ishte e nevojshme që të spërkatet maja me thërrime ëmbëlsirash.

Me siguri e keni vërejtur se çfarë ngjyre e pasur, e çokollatë e thellë doli që kiflet e mia? Ata nuk janë djegur, jo, gjithçka është në rregull. I gjithë sekreti është në kakao. Mora pluhur kakao të alkalizuar. Me të, produktet e pjekura gjithmonë dalin më të ndritshme dhe me aromë. Porosis nga dyqanet online. Fatkeqësisht, nuk gjendet në supermarkete të zakonshme.

Si mbushje, sugjeroj të shtoni copa çokollate të errët dhe të bardhë në recetën time për kifle me çokollatë. Muchshtë shumë më e shijshme dhe më interesante në atë mënyrë. Nëse keni pika çokollate rezistente ndaj nxehtësisë, shumë mirë, ato do të bëjnë. Tani ju dini gjithçka. Timeshtë koha për të gatuar!

Ato janë ultra çokollatë, aroma në të gjithë shtëpinë është e pabesueshme

Vlera ushqyese (për 100g)

• Përmbajtja e kalorive: 312.64 kcal
• Përmbajtja e karbohidrateve: 44.5 g
• Përmbajtja e yndyrës: 12,12 g
• Përmbajtja e proteinave: 6,59 g

Kifle me çokollatë

Deri më 26.06.2018

Kifle çokollate poroze, aromatike dhe të shijshme me copa çokollate të errët dhe të bardhë.