Supë hikërror me bishtaja. Supë me hikërror pa dhjamë me perime Për supë diete me hikërror, na duhet

Kalori: 720
Proteina/100 g: 1
Karbohidratet/100 g: 6

Receta për një supë ushqyese me hikërror pa yndyrë me perime për ditët më të rrepta të agjërimit, kur konsumimi është i ndaluar vaj perimesh. Perimet për të nuk skuqen, por vendosen të papërpunuara dhe të ziera së bashku me hikërror në një valë të butë. Për ta bërë supën më të shijshme dhe më aromatike, i shtohet trumzë (nëse është e mundur e freskët, por edhe e thatë është e përshtatshme) dhe domate.

Kur nuk ka kufizime strikte, dhe vaji vegjetal lejohet të hahet, mund ta gatuani pak më ndryshe. Është gatuar saktësisht në të njëjtën mënyrë, sipas recetës. Ndërsa supa është injektuar, qepa e prerë në gjysmë rrathë skuqet në vaj me shtimin e erëzave (çdo sipas dëshirës tuaj) dhe më pas fetat skuqen në vajin e mbetur. bukë e bardhë. Në pjata hidhet supa, vendoset një copë bukë e skuqur me një kodër qepë dhe barishte të freskëta. Krutonët aromatikë të kuqërremtë shërbehen veçmas në vend të bukës. Sigurohuni që të provoni supën me hikërror me perime me shtesa kaq të shijshme! Do të sjellë një shumëllojshmëri të këndshme në menunë e kreshmës dhe do t'ju pëlqejë patjetër.

Përbërësit:

- supë me ujë ose perime - një litër;
- patate - 2 copë;
- hikërror - 2 lugë gjelle. lugë me një rrëshqitje;
- karrota - 1 pc;
- qepë - 1 pc;
- domate të freskëta - 1-2 copë. ose 2 lugë gjelle. lugë copa të ngrira.
- kripë - për shije;
- trumzë e freskët - 2 degë të vogla ose 0,5 lugë. të thara.

Për dorëzim:
- bukë e bardhë- disa feta;
- vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. lugë;
- qepë - 0,5 qepë të vogla për shërbim;
- paprika, erëza karri, speca djegës- për shije (ose erëza të tjera).

Si të gatuaj në shtëpi

gatuaj supë pa dhjamë mund të jetë në ujë ose në supë me perime. Ndërsa lëngu vlon, pastroni dhe prisni perimet. Pritini patatet në kube me madhësi mesatare.



Karotat i presim jo shumë të vogla, në kubikë, që të duken copa të ndritshme. Pritini imët qepën, nga ana tjetër. Nuk do të skuqet, prandaj, në mënyrë që copat e qepës së zier të mos bien në sy në supë, e presim sa më të vogël, në kubikë.



I zhysim kubikët e patates në lëngun e zier ose ujin. Kripë për shije dhe ziej në një valë të butë për pesë minuta, derisa të gatuhet gjysma.





Në supë i hedhim karotat në të njëjtën kohë me qepët, e lëmë të ziejë mirë dhe i japim supës një aromë pikante.



Lajmë hikërrorin, e hedhim në një tigan të thatë dhe e skuqim pak. Pra, hikërrori do të ziejë më pak, supa me hikërror të pjekur do të jetë më e shijshme.



Në tenxheren me supë shtoni hikërrorin, përzieni menjëherë duke mos lejuar që kokrrat të ngjiten në fund. Lëreni të vlojë.



Hiqni gjethet nga degëzat e trumzës së freskët. Nëse përdoret trumzë e thatë, matni sipas nevojës dhe shtoni në supë. Gatuani për rreth dhjetë minuta, derisa hikërrori të jetë gati.





Pritini domatet e freskëta në copa të mesme (afërsisht si karotat). Shtoni në supë. I ngrirë dërgohet në tigan pa shkrirë. Që nga momenti i zierjes, gatuajeni supën për pesë minuta dhe fikeni. E lëmë të futet nën kapak.



Supa është gati, mund ta hidhni në tasa. Nëse nuk përgatitet në ditët e agjërimit të rreptë, atëherë përgatisim një aditiv nga qepët e skuqura dhe krutonët. Pritini qepën në pupla ose gjysmë unaza, bukën në copa të vogla (ose të mëdha - sipas gjykimit tuaj).



Ngrohni vajin në një tigan. Shtoni qepën, skuqeni derisa të jetë e butë. Spërkateni me erëza për shije, shtoni pak kripë. Skuqini për dy minuta. Transferoni në një pjatë.



Në të njëjtin vaj skuqni fetat e bukës. Mos i skuqni fort, sapo të bëhen krokante nga jashtë i hiqni nga tigani.



Shërbejmë supë me hikërror pa dhjamë me perime të nxehta, të plotësuar me barishte të freskëta. Nëse shërbehet me krutona, atëherë vendosni një copë bukë të skuqur në një pjatë, vendosni qepë sipër, spërkatni me barishte. Të bëftë mirë!





Herën e fundit që gatuam

Mirembrema!
Sjell në vëmendjen tuaj një recetë për një dietë të shijshme, në të njëjtën kohë shumë të kënaqshme supë vegjetariane nga hikërrori dhe shigjetat e hudhrës. Supa mund të hahet e nxehtë ose e ftohtë. Ai është i mirë në çdo mënyrë. Dhe për sa i përket cilësive ushqyese, herë pas here i kalon çdo gjë supave me mish, falë erëzave të dobishme që përbëjnë përbërjen e tij dhe, natyrisht, hikërrorit. Unë nuk rekomandoj ta gatuani supën. Koha e përgatitjes së tij zvogëlohet në minimum, vetëm atëherë mund ta bëjmë të dobishëm, dhe jo të zier shumë.
Dhe nëse jeni në dietë, atëherë është plotësisht ideale për ju!

Në ujë të vluar, derdhni të larë hikërror, lëreni të vlojë dhe ziejini për 5 deri në 7 minuta.

Pritini patatet në feta dhe vendosini në lëngun me hikërror.

Sapo lëngu të vlojë, shtoni thelpinj hudhër të grirë, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 5 minuta.

Pritini karotat dhe qepët

dhe ziej pak në ghee të nxehtë (ghee) gjalpë) së bashku me erëzat e treguara në recetë (mund të shtoni të tjera, të preferuarat tuaja), 3 minuta. Më pas vendoseni në lëngun e zier dhe gatuajeni edhe për 3-4 minuta të tjera.

Pritini imët zarzavatet e koprës ose majdanozit (të dyja barishtet janë të mundshme) dhe filloni në supë. Sapo të vlojë, hiqeni menjëherë supën nga zjarri.

Ju lutem më tregoni recetën e supës vegjetariane me hikërror. Faleminderit paraprakisht. dhe mori përgjigjen më të mirë

Përgjigje nga Tata-en[guru]
Supë me hikërror
Për recetën do t'ju duhet:
- ujë - 3/4 l
- patate - 4 copë.
- karrota - 1 pc.
- qepë - 1 pc.
- hikërror - 1 filxhan
- barishte, kripë - për shije.


Për recetën do t'ju duhet:

- qepë - 1 pc.
- majdanoz (rrënjë) - 200 g
- rrepë - 400 g
- lëng karrote - 100 g
- krem ​​ose qumësht - 100 ml

- kripë.



Për recetën do t'ju duhet:
- patate - 400 g
- hikërror - 120 g
- kërpudha (të thata) - 40 g
- qepë - 80 g
- gjalpë - 60 g
- majdanoz - për shije
- kripë, piper - për shije.

-
Burimi: Mirë oreks!!!

Përgjigje nga Natasha[guru]
Supë vegjetariane
Qepët grihen imët, skuqen në vaj vegjetal, shtohen karotat e prera në kubikë, selinoja, majdanozi dhe zihen në një tenxhere të mbyllur për 8-10 minuta. , duke e përzier herë pas here. Më pas shtoni lakrën e grirë, patatet e grira dhe ziejini derisa perimet të jenë gati.
Hollojeni masën me ujë të nxehtë, kripë, vendosni erëza dhe lëreni të ziejë
120 g qepë, 150 g karrota, 300 g patate, 300 g lakër e bardhë, 40 g rrënjë selino, 40 g rrënjë majdanoz, 80 g vaj vegjetal, 1,4 litra ujë.

Përgjigje nga 1111 111 [i ri]
Supë me hikërror
Për recetën do t'ju duhet:
- ujë - 3/4 l
- patate - 4 copë.
- karrota - 1 pc.
- qepë - 1 pc.
- hikërror - 1 filxhan
- barishte, kripë - për shije.
Zhytni patatet e prera të përgatitura në ujë të vluar, pas 10 minutash shtoni hikërrorin e larë, karotat, të grira në rende të trashë, qepët, barishtet dhe rrënjët e thata ose të freskëta, kripën. Gatuani edhe 20 minuta të tjera.
Supë me perime me rrepë dhe hikërror
Për recetën do t'ju duhet:
- hikërror (prodel) - 200 g
- qepë - 1 pc.
- majdanoz (rrënjë) - 200 g
- rrepë - 400 g
- lëng karrote - 100 g
- krem ​​ose qumësht - 100 ml
- vaj vegjetal - 2,5 lugë gjelle. l.
- kripë.
Lani majdanozët, qepët dhe rrepat, qëroni, prisni në kubikë të vegjël dhe skuqini për 3 minuta. Skuqni hikërrorin në një tigan të thatë. Hidhni perimet e skuqura në ujë të vluar dhe shtoni drithërat e skuqura, kripën dhe ziejini për 15 minuta.
Gjatë servirjes shtoni një lugë gjelle lëng karrote dhe krem.
Supë me kërpudha me hikërror
Për recetën do t'ju duhet:
- patate - 400 g
- hikërror - 120 g
- kërpudha (të thata) - 40 g
- qepë - 80 g
- gjalpë - 60 g
- majdanoz - për shije
- kripë, piper - për shije.
Zieni patatet e prera në kubikë, shtoni hikërror të njomur kërpudha të thata, qepë të skuqura, kripë. Gatuani derisa të jetë bërë. Spërkateni supën e përfunduar me barishte.