Si të bëni omletë proshute. Omeleta e proshutës është një mëngjes i shpejtë i shijshëm dhe i shijshëm. Recetat më të mira për omëletë me proshutë, djathë, perime, erëza

Dhe sot ajo zë një pozitë udhëheqëse në cilësinë e një mëngjesi të shpejtë dhe të shijshëm. Kthejeni atë në gjellë e përzemërt ju mund të përdorni mish dhe suxhuk... Një omëletë me proshutë ose proshutë është veçanërisht e shijshme. Nëse në vendet mesdhetare janë të zakonshme omletat me shtimin e perimeve, atëherë në Anglinë aristokratike preferohen omletat me një përbërës mishi. Interesante, në epokën e Anglisë Viktoriane, të dy fshatarët dhe zotërinjtë e varfër hëngrën për mëngjes një omëletë me proshutë (proshutë).

Do të duhen 15 minuta për të gatuar një të tillë. E megjithatë, për këtë, proshuta me një shtresë proshute është ideale. Për të bërë këtë omletë proshute dhe qepësh, përgatitni përbërësit e mëposhtëm.

Përbërësit:

• Vezë - 5 copë,
• Qepë e purpurt - 1 copë,
• Krem kosi - 3 tbsp. lugë,
• Proshutë - 100 gr.,
• Kripë dhe erëza për shije
• Vaj luledielli.

Omeletë me proshutë dhe qepë - recetë

Rrihni vezët me një lëvizje.

Spërkatini ato me kripë dhe erëza.

Shtoni salcë kosi. Falë saj, omëleta do të dalë më e butë dhe e butë.

Hidhni vezë me salcë kosi. Shtoni miell gruri.

Llokoçis në përzierje omëletë.

Qëroni dhe prerë qepët në gjysmë unaza.

Qepët mund të përdoren ose të bardha ose të purpurta të rregullta. Me të dytën, omëleta do të jetë më e gjallë. Shtoni atë në vezët e fërguara.

Prisni proshutën në feta të holla.

Shtrojeni tigan të nxehtë dhe skuqini për 2-3 minuta.

Pas kësaj, derdhni masën e vezës mbi proshutën e thekur.

Ulni nxehtësinë që pjesa e poshtme e omletës të mos digjet. Mbulojeni atë me një kapak. Skuq omëletë me qepë dhe proshutë 4-5 minuta. Sapo pjesa e sipërme e omëletës të jetë plotësisht e trashë dhe e dendur në cilësi, hiqeni tiganin nga sobë. Shërbejeni në një pjatë të madhe dhe spërkatni me bimë të copëtuara. Përveç saj, ju mund të paraqisni salce domatesh ose ketchup. Sipas gjykimit tuaj, ju mund të diversifikoni shijen e saj duke shtuar domate ose djathë të integruar në të. Të bëftë mirë. Gjithashtu përpiquni të gatuani dhe.

Përmbajtja e kalorive: E paspecifikuar
Koha për përgatitjen: Nuk tregohet

Vezë të fërguara - version klasik për një mëngjes të shpejtë dhe të shijshëm. Por nëse doni një lloj larmie, atëherë ju sugjerojmë të mësoni se si të gatuani vezë të fërguara me proshutë dhe djathë në një tigan. Notshtë jo vetëm e shijshme, por edhe e kënaqshme, e cila është e rëndësishme që disponimi juaj të rritet në mëngjes dhe trupi juaj të akordohet për të punuar ose studiuar. Kjo pjatë është e përshtatshme për të gjithë familjen, kështu që mund ta gatuani menjëherë në të njëjtën kohë për të gjithë, nga gjyshërit tek fëmijët. Gjëja kryesore është të marrësh një tigan më të madh!

Përbërësit:
Për 1 racion:
- 2-3 vezë;
- 50 gr proshutë;
- 30 gram djathë të fortë;
- vaj perimesh për skuqje;
- zarzavate për zbukurim;
- kripë, piper i zi.

Recetë me foto hap pas hapi:

Kështu që, djathë i fortë... Duhet të jetë me cilësi të mirë dhe e shijshme - jo një produkt djathi, por një djathë i vërtetë i fortë. E shkëlqyeshme nëse keni parmixhano - ka shije të shkëlqyeshme dhe i përshtatet mirë pjatës sonë. Por është mjaft e shtrenjtë, kështu që në vend të kësaj mund të merrni me siguri "ruse" ose "holandeze" - më besoni, do të jetë shumë, shumë e shijshme në fund të fundit. Tre djathë të fortë në rende të imët ose të mesme.

Përbërësi i dytë, jo më pak i rëndësishëm për pjatën tonë është proshuta. Në të vërtetë, ju mund të merrni çdo mish të tymosur që ju pëlqen, për shembull, të njëjtën gjoks. Por unë e dua këtë lloj veze të fërguar me proshutë. Ashtu si djathi, duhet të jetë me cilësi të mirë dhe nga një prodhues i besuar në mënyrë që të mos prish shijen përfundimtare të mëngjesit. Prisni proshutën në kube ose pjata të vogla.

Ne vendosim tiganin në zjarr, derdhim pak në të vaj perimesh... Kur tigan është mjaft i nxehtë, vendosni proshutën mbi të. Dhe skuqni në njërën anë derisa të marrë një ngjyrë të artë. Pastaj ktheni proshutën në anën tjetër me një shpatull.




Butësisht thyejnë vezët në një tigan. Pse i zoti? Dhe sepse idealisht nuk duhet ta thyejmë të verdhën e verdhë veze. Kjo është kur marrim vezët e skuqura. Sidoqoftë, nëse e thyeni të verdhën e rastit, mos u mërzitni shumë - do të jetë akoma e shijshme. Disa, nga rruga, madje pëlqejnë që e verdha e verdhë veze të përhapet në tigan, e përzier me proteina.

Spërkatni vezët menjëherë me djathë të integruar. Nuk ka rregulla - ju mund të derdhni djathin në mënyrë arbitrare, më shumë në proteina ose në mënyrë të barabartë në të verdhat dhe mbi të bardhat ... Në përgjithësi, siç rezulton ose dëshironi.

Tani zvogëloni nxehtësinë nën tigan, mbuloni me një kapak dhe lini vezët për 2-4 minuta. Ne kemi nevojë për të verdhën e verdhë veze që të "kapë" plotësisht, të bëhet e bardhë dhe jo e lëngshme. Sa për të verdhat, ato mund të mbeten të lëngshme, sipas gjykimit tuaj. Ose mund të prisni edhe pak dhe të siguroheni që e verdha të bëhet e fortë. Varet nga ju që të zgjidhni se cilën doni të shihni në fund të vezëve tuaja të fërguara. Dhe djathi, natyrisht, duhet të shkrihet.

Tani kemi zhvendosur shijshme meze të nxehtë në një pjatë, kripë dhe piper për shije. Ne zbukurojmë me zarzavate dhe perime të freskëta sipas dëshirës dhe shijojmë një mëngjes të bukur dhe të shijshëm. Siç mund ta shihni, bërja e vezëve të fërguara me proshutë dhe djathë është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë.

Justshtë po aq e lehtë për t'u përgatitur dhe

Shumë do të pajtoheshin se një omëletë është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme për mëngjesin, dhe është mjaft e shpejtë. Edhe një nikoqire fillestare mund të përballet me një omëletë, sepse ata mësojnë se si të gatuajnë këtë pjatë në shkollë në mësimet e ekonomisë në shtëpi. Por secila recetë ka hollësitë e veta, të cilat dua të prezantoj. Ne do të gatuajmë sot omëletë me proshutë dhe djathë në një tigan. Rezulton të jetë e shijshme, mjaft e kënaqshme dhe e shijshme, provojeni!

Përbërësit

Për të bërë një omëletë me proshutë dhe djathë në një tigan, na duhen:

vezë - 3 copë;

kripë, piper - për shije;

salcë kosi (ose qumësht) - 2 tbsp. l.

djathë i fortë - 2 tbsp. l.

proshutë - 100 g;

vaj luledielli për skuqje.

Hapat e gatimit

Prisni vezët në një tas, shtoni kripë dhe piper dhe salcë kosi. Omeleta do të jetë më madhështore me salcë kosi, por mund ta gatuani edhe me qumësht. Shkundni vezët me salcë kosi me një pirun derisa të qetë.

Nxehni vajin në një tigan dhe vendosni proshutë në të, skuqni pak në nxehtësi mesatare nga të gjitha anët.

Pastaj derdhni masën e vezëve.

Duke përdorur një shpatull, shtyni pak skajet e omletës në mënyrë që gota e bazës së lëngshme të jetë në fund.

Spërkatni sipër omëletën e proshutës me djathë të fortë. Mbulojeni tavën me kapak dhe gatuajeni për 2 minuta në zjarr të ngadaltë. Fikni nxehtësinë dhe lëreni omëletën të "shkojë" për disa minuta.

Transferoni omëletën e përfunduar me proshutë dhe djathë nga tigani në një pjatë, shtoni perime dhe bimë të freskëta. Një mëngjes i shijshëm është gati!

Ju bëftë mirë!

Omeletë delikate me lëng është e mirë me çdo mbushje. E thjeshtë dhe gatim të shpejtë e bën atë kampion të mëngjeseve të nxehta familjare. Gjëja kryesore është të mos gatuaj shumë pjatën, përndryshe do të bëhet e vështirë.

Baret e proshutës së kuqërremtë me vija të proshutës, të rrethuara nga një masë e artë vezësh, të ngopen në mënyrë të përsosur dhe t'ju gëzojnë për tërë ditën. Aspektet e trashë të djathit të fortë shtojnë aromën e nevojshme të mprehtë, e cila mund të përmirësohet me erëzat tuaja të preferuara.

Një tortë e hollë omëletë, e skuqur në të dy anët, mund të shërbehet e mbështjellë dhe e mbushur me feta kastraveci turshi, rrikë të integruar, të derdhet me salcë të bardhë.

Përbërësit

• vezë pule - 2 copë.
• proshutë - 100 g
• kripë për shije
• piper i zi i bluar - për shije
• djathë i fortë - 50 g
• vaj luledielli - 2 tbsp. l
• kopër - 2 degë.

Përgatitja

1. Përgatitni proshutën tuaj të preferuar. Pritini në kubikë të vegjël.

2. Shpëlaj vezët. Prisni në një tas të thellë. Llokoçis me një lëvizje ose pirun. Ju nuk keni nevojë të përzieni shumë - mjafton që të verdhat dhe të bardhat të përzihen.

3. Grini çdo djathë të fortë në një rende mesatare. Shtoni atë në vezë. Llokoçis

4. Masë omëletë, duke u përqëndruar në shijen tuaj, spërkatni me kripë dhe piper të bluar. Mund të provoni të shtoni erëza të tjera në këtë hap, të tilla si një majë të bimëve provansale ose trumzë të copëtuar. Llokoçis

5. Nxehtësia e vajit të lulediellit në një tigan. Shtoni feta proshute. Skuqini në zjarr të fortë për të skuqur proshutën nga të gjitha anët. Kur kjo të ndodhë, derdhni në tigan dhe përhapni vezët dhe djathin e rrahur në mënyrë të barabartë. Ulni flakën e ndezësit, mbuloni tiganin. Gatuajeni omëletën për 7-10 minuta. Shtresa e sipërme e djathit me vezë duhet të vendoset mirë.

Një mëngjes i shijshëm, i shpejtë dhe i përzemërt për të gjithë familjen është, sigurisht, vezë të fërguara. Vezët përmbajnë vitamina, elementë gjurmë dhe aminoacide të nevojshme për një person. E bardha e vezës është një burim energjie. Hani një omëletë me djathë dhe proshutë të gatuar në një tigan për mëngjes do t'ju gëzojë, do të ndjeheni të ngopur dhe nuk doni të hani deri në kohën e drekës. Gatimi nuk do t’ju ​​marrë shumë nga koha juaj. Dhe më e rëndësishmja, një omëletë e shpejtë me perime është kështu recetë universale se është shumë e lehtë të shtoni dhe hiqni përbërës prej tij, duke ndjekur preferencat tuaja të shijes. Vetëm përbërësi kryesor do të mbetet i pandryshuar - vezët. Sidoqoftë, vezët e pulës gjithashtu mund të zëvendësohen me vezë thëllëzash. Ato nuk shkaktojnë një reaksion alergjik nëse ka një tendencë. Një veza në vëllim të barabartë me pesë thëllëza.
Vezët mund të kombinohen me të gjitha ushqimet: mish, perime, peshk dhe produkte qumështi. Ata do të jenë baza perfekte për mëngjesin tuaj të preferuar. Për mua, kombinimi më i mirë i ushqimeve në vezët e fërguara është domate, proshutë dhe djathë. Prandaj, unë sugjeroj që të gatuani së bashku mëngjes i shijshëm për të gjithë familjen - një omëletë me domate, proshutë dhe djathë. Një recetë me një foto do të tregojë qartë se sa e lehtë dhe e thjeshtë ndodh gjithçka në kuzhinë.
Koha e gatimit: 15-20 minuta.

Përbërësit:

• Proshutë - 100 g .;
• Qepë - 1 kokë;
• Domatet - 1 copë;
• Piper bullgar - 1 copë;
• Vezë - 4 copë;
• Kripë dhe erëza për shije;
• Majdanoz i freskët - 70 g;
• Djathë - 50-80 g.

Recetë fotosh hap pas hapi për gatimin e vezëve të fërguara me mish dhe perime

1. Për pjatën, na duhet një copë mishi i tymosur i gatshëm. Bestshtë më mirë të zgjidhni karbonat, në më shumë opsioni i buxhetit mund të vihet suxhuk mjeku... Lyejeni tiganin me një sasi të vogël vaji dhe shtroni copa mishi ose sallami. Mos i bëni shumë të trashë ose super të hollë.

2. Pastroni qepën, lajeni dhe copëtoni imët. Shtoni qepë të copëtuar në tigan në mish. Gjysma e 1 copëzës do të jetë e mjaftueshme. Mbylleni me kapak dhe skuqini në zjarr të fortë për 2-3 minuta.

3. Lani domate, prerë në feta dhe skuqni përsëri nën kapak për 1-2 minuta.

Këshillë: në mënyrë që lëkura e trashë e domateve të mos ndjehet në vezë, ato mund të priten, të zhyten në ujë të valë për 30 sekonda dhe të qërohen. Ose përdorni domate të konservuara të zbardhura.

4. E kuqe piper zile lani dhe pastroni farat. Pastaj prerë në shirita. Shtoni në pjesën tjetër të përbërësve në tigan. Nga 1 copë, mjafton të marrësh vetëm një të tretën. Ne e zvogëlojmë nxehtësinë në minimum. Në këtë kohë, ne vetë jemi duke përgatitur vezët.

5. Thyeni 4 vezë pule në një tas.

6. Kripë dhe piper. Opsionale, mund të shtoni speca speci, kerri, hop-suneli dhe erëza të tjera sipas preferencave tuaja të shijes.
Këshillë: duke shtuar pak qumësht, salcë kosi ose kefir në vezë, ju merrni një omëletë të mrekullueshme: me gëzof, të butë, me një shije të butë.

7. Përzieni mirë me një pirun derisa të zbutet.

8. Pres majdanozin dhe shtoni te vezët. Mund të përdorni edhe kopër dhe qepë të njoma. Ose ndonjë zarzavate tjetër e zgjedhjes suaj. Veryshtë shumë e shijshme dhe e shëndetshme të bësh një omëletë me spinaq.

9. Fërkoni djathin në një rende të trashë dhe shtoni në vezë.
Këshillë: nuk keni pse të merrni një djathë të thjeshtë të fortë. Mozzarella do të shtrihet me shije dhe djathi feta do të shtojë një shije të kripur dhe të pasur. Për gourmetët, ju mund të shtoni djathë blu blu në omletë.

10. Llokoçis përsëri dhe derdh në tigan me pjesën tjetër të përbërësve.

11. Skuqeni derisa të zbutet dhe shërbejeni.

Dekoroni pjatën e përfunduar me bimë të freskëta, në këtë rast, zarzavate të reja të sinapit. Shërbejeni me salcat tuaja të preferuara: majonezë, ketchup, mustardë.

Omeleta juaj e shpejtë për mëngjes është gati! Një omëletë me djathë dhe proshutë në një tigan plotësohet në mënyrë të përsosur nga perime të freskëta: tranguj, domate, speca zile.
Ju bëftë mirë!