Menu
Eshte falas
Regjistrimi
në shtëpi  /  Supë krem, supë krem/ Qull orizi me mel. Veçoritë e përgatitjes së qullit meli-orizi. Recetë hap pas hapi për qull oriz-mel me qumësht

Qull orizi me mel. Veçoritë e përgatitjes së qullit meli-orizi. Recetë hap pas hapi për qull oriz-mel me qumësht

Qull është një burim i vitaminave, mineraleve dhe lëndëve ushqyese që sigurojnë funksionimin e plotë të trupit të njeriut. Qull orizi me shtimin e melit nuk bën përjashtim, pasi një pjatë përmban nje numer i madh i ushqyesve dhe vitaminave. Mund ta shërbeni me fruta, fruta të thata, reçel dhe ushqime të tjera. Gjëja kryesore është të gatuani siç duhet!

Për të përgatitur pjatën ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Gatim

Gatimi hap pas hapi i qullës me foto:

1. Shpëlajeni melin nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm për të larë pluhurin dhe mbeturinat industriale. Përdorni një tenxhere të fortë me anët e trasha dhe fund për të zier qullën.

2. Shpëlajeni orizin tërësisht për të larë të gjithë niseshtenë. Është e rëndësishme ta largoni atë, në mënyrë që të bëheni të shijshëm dhe qull i thërrmueshëm. Dërgojeni në tigan me drithëra.

3. Hidhni brenda mjaft ujë (1 litër), dërgojeni në sobë.

4. Gatuani në zjarr të fortë derisa të vlojë, dhe më pas zvogëloni në minimum. Vazhdoni zierjen derisa të gatuhet gjysma. Në këtë fazë, ju duhet të kripë, shtoni vanilje dhe sheqer. Përziejini tërësisht.

5. Kur të dyja drithërat të jenë gati gati, hidhni qumësht të ngrohtë. Përziejini, gatuajeni për të paktën 20 minuta në zjarr të ulët derisa të trashet. Përziejeni herë pas here që qulli të mos digjet!

6. Sipas recetës së propozuar, në këtë fazë, mund të shtoni një copë gjalpë dhe ta përzieni.

7. Qull oriz dhe meli me qumësht është gati! Shërbejeni në tasa për servirje, të zbukuruar me fruta.

Video recetë

Përfitimi

Përbërja e 100 gramëve të gjellës përmban rreth 8% proteina dhe 80% karbohidrate komplekse, aminoacide. Qull nuk përmban gluten të padëshiruar që mund të shkaktojë një reaksion alergjik. Qull meli me oriz është i pasuruar me vitamina E, B1, B3, B2 dhe acid folik, si dhe me shumë minerale - kalium dhe zink, fosfor, hekur.

Duke përgatitur pjatën receta e duhur, do të ruani të gjitha substancat e dobishme dhe ushqyese në të. Një pjatë ka një efekt të jashtëzakonshëm në trup:

  • rimbush rezervat e energjisë për një periudhë të gjatë kohore;
  • forcon sistemin kardiovaskular, normalizon gjendjen e sistemit nervor;
  • ndihmon për të hequr qafe pagjumësinë dhe humorin e keq;
  • normalizon funksionimin e traktit gastrointestinal, parandalon çrregullimet e zorrëve dhe fryrjen. Ndihmon për të hequr qafe diarrenë dhe rritjen e aciditetit të stomakut;

    • Qull oriz-mel me qumësht

    PËRBËRËSIT

    • Meli - ½ filxhan
    • Oriz - ½ filxhan
    • Ujë - 2 gota
    • Qumësht - 2 gota
    • Sheqer për shije
    • Kripë për shije
    • Gjalpë për shije

    GATIM

    1. Për ta bërë sa më të shijshëm qullën e orizit, është e nevojshme të shpëlani orizin nën ujë të ftohtë.
    2. Më pas, derdhni orizin dhe melin e larë në një tigan të përbashkët. Hidhni në 2 gota ujë.
    3. Ndesim sobën në zjarr të ulët, vendosim një tigan me drithëra dhe ujë.
    4. Pas rreth 20 minutash, i gjithë uji do të përthithet. Gjatë kësaj kohe duhet të përgatisim qumështin duke e zier në një lugë.
    5. Sapo uji të avullojë, qullit me oriz-melin i shtoni qumësht të nxehtë të zier, kripë dhe sheqer sipas shijes.
    6. Mbuloni tiganin me kapak dhe vazhdoni të gatuani qullën në zjarr të ulët.
    7. Pas rreth 15 minutash, hiqni tiganin nga soba, vendosni qullin në pjata dhe shtoni një copë gjalpë në secilën prej tyre. Të bëftë mirë!

    Qull orizi dhe meli në një tenxhere të ngadaltë

    PËRBËRËSIT

    • Meli - ½ filxhan
    • Oriz - ½ filxhan
    • Qumësht 3.2% - 4 gota
    • Ujë - 2 gota
    • Kripë - 1 lugë
    • Gjalpë - 2 lugë
    • Sheqeri - 3 lugë

    GATIM

    1. Renditni melin dhe orizin, nëse është e nevojshme, dhe derdhni ujë të valë mbi të.
    2. Hidhni 2 gota ujë, 3 lugë gjelle në tasin me shumë tenxhere. sheqer dhe 1 lugë. kripë.
    3. Kulloni ujin e nxehtë nga orizi dhe meli, shpëlajini përsëri drithërat me ujë të ftohtë. I derdhni në tasin me shumë tenxhere.
    4. Ndizni modalitetin e gatimit QYL MILK PORRIDGE. Hapeni kapakun në mënyrë periodike për të kontrolluar sasinë e mbetur të ujit në enë.
    5. Sapo të mbarojë uji, shtoni 4 gota qumësht dhe gatuajeni derisa qulli i orizit të jetë gatuar plotësisht.
    6. Sipas dëshirës mund të shtoni fruta të freskëta ose të thata, gjalpë, kanellë, Copa çokollate dhe erëza të tjera për shijen tuaj.

    Qull meli orizi me kungull

    PËRBËRËSIT

    • Meli - 200 g.
    • Oriz - 180 g.
    • Kungull - 1 kg.
    • Qumësht - 3 gota
    • Sheqeri - 150 g.
    • Kripë - ½ lugë çaji
    • Gjalpë - 120 gram
    • vanilinë - 2 g.
    • Aromatizues: mjaltë, fruta, arra, fruta të thata, fara kungulli

    GATIM

    1. Kokrrat e orizit dhe melit duhet të pastrohen nga papastërtitë e tepërta. Për ta bërë këtë, lani orizin në të ngrohtë, dhe më pas në ujë të nxehtë. Një mel drithëra në ujë të ftohtë, pasi më parë ka renditur dhe hedhur kokrra të këqija.
    2. E pastrojmë kungullin duke lënë vetëm tulin. Lani pulpën në ujë të ftohtë.
    3. Presim kungullin. Madhësia e pjesëve duhet të varet nga ju. Për ta bërë kungullin të gatuhet më shpejt, e presim në kubikë 2 cm.
    4. Në mënyrë që kungulli të mos digjet, lyeni me vaj tasin e multicooker-it. Vendosim një kungull në të, derdhim një gotë qumësht.
    5. Gatuani në regjimin e supës për rreth 15 minuta.
    6. Pas 15 minutash rrihni kungullin me qumësht me blender. Hidheni në një enë hoteli.
    7. Përzieni orizin dhe melin, shtoni qumësht (1 filxhan), kripë dhe sheqer sipas shijes. Gatuani për 20 minuta në modalitetin GROUPS.
    8. Pas 20 minutash, shtoni përzierjen e kungujve të rrahur me blender, vanilinë dhe sheqerin. I përziejmë. Gatuani për 15 minuta në modalitetin MILK PORRIDGE.
    9. Pasi të dëgjohet bipi, duke sinjalizuar përfundimin e programit, shtoni gjalpin. Pjata është gati. Të bëftë mirë!

    Shërbimet: 4

    Koha për përgatitje: 40 min.

    Kombinimi i dy drithërave që janë krejtësisht të ndryshëm nga njëra-tjetra jep një pjatë çuditërisht delikate - qull orizi meli. Qull i tillë i orizit me meli do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët shije delikate nuk duket si qull orizi ose meli i gatuar veçmas. Për një qull të tillë, përgatitini të shijshëm për fëmijët tuaj.

    Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani siç duhet qull oriz meli në mënyrë që të mos digjet, të mos ziejë i butë dhe të jetë delikat në shije.

    Produktet e nevojshme:

      gjysmë gote oriz

      gjysmë gote grurë

      1 litër qumësht

      gjalpë

    Gatim qull orizi meli

    • Hapi 1

      I lidhim të dyja drithërat dhe i lajmë mirë, uji duhet të kullohet më shumë se një herë.

    • Hapi 2

      Shtoni një përzierje të drithërave në qumështin e vluar dhe vendoseni të ziejë.

    • Hapi 3

      Pasi qulli ynë me meli oriz në qumësht të marrë valë, zvogëloni zjarrin dhe ziejini nën kapak për rreth gjysmë ore, duke e përzier herë pas here që të mos digjet.

    • Hapi 4

      Qull orizi dhe meli në qumësht do të jenë veçanërisht delikate në shije nëse vendosni 1 lugë gjelle. një lugë gjalpë dhe e lemë të piqet pak.

      Gjithashtu, qulli me oriz-mel në qumësht është i lehtë për t'u gatuar duke përdorur një tenxhere të ngadaltë. Bashkojmë të dyja drithërat, hedhim qumështin, shtojmë pak kripë dhe sheqer, gjalpë, i përziejmë të gjitha mirë dhe i vendosim në tenxhere të ngadaltë. Instaloni programin "Qull qumështi". Pasi gjella të jetë gati, lëreni të piqet nën kapak për rreth gjysmë ore. Gati!

    në një tenxhere gatuaj qull meli-oriz për 40 minuta pas zierjes, lëreni për 20 minuta.

    Në një tenxhere të ngadaltë Gatuani qull me orizin për 40 minuta, lëreni edhe 30 minuta të tjera.

    Si të gatuaj qull meli-oriz

    Produktet
    për 4 porcione për të rritur
    Oriz - 100 gram (gjysmë gote)
    Meli - 110 gram (gjysmë gote)
    Sheqeri - 2 lugë
    Kripë - një e katërta e një lugë çaji
    Qumësht - 1 litër
    Gjalpë - 50 gram

    Si të gatuaj qull meli-oriz
    1. Në një enë të thellë hidhni gjysmë gote oriz dhe gjysmë gote meli.
    2. Shpëlani grilat: shtoni ujë, përzieni, kullojeni ujin - përsërisni 4 herë.
    3. Hidhni 1 litër qumësht në një tenxhere, vendoseni në një zjarr të vogël, lëreni të vlojë.
    4. Hidhni orizin dhe melin e larë në një tenxhere me qumësht të vluar.
    5. Shtoni një çerek lugë çaji kripë dhe dy lugë sheqer, përzieni.
    6. Ulni zjarrin në më të voglin, gatuajeni për 40 minuta, duke e përzier herë pas here.
    7. Në një tigan me qull hidhni 25 gramë gjalpë, përzieni.
    8. Mbulojeni tenxheren me qull me një peshqir dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta.
    Kur ta servirni, shtoni në një pjatë me melin qull orizi një lugë çaji gjalpë.

    Si të gatuaj qull meli-oriz në një tenxhere të ngadaltë
    1. Derdhni drithërat e lara në enën me shumë tenxhere.
    2. Hidhni qumështin në drithërat, shtoni kripë dhe sheqer.
    3. Shtoni gjalpin e zbutur dhe përziejini mirë.
    4. Vendoseni tenxheren e ngadaltë në modalitetin "Qall qumështi", gatuajeni qullën e melit me oriz për 45 minuta dhe më pas insistoni për 30 minuta pa e hapur kapakun.

    Sa kohë të ruhet në furrë
    Ndezni furrën që në fillim të gatimit. Për furrë, përdorni tenxhere në vend të një tenxhere, vendosni qull në to në nivelet 2/3. Futeni në furrë për 30 minuta në temperaturën 200 gradë, më pas lëreni edhe për 30 minuta në furrën e fikur.

    Fkusnofakty

    - Qull tradicional i miqësisë - i bërë nga meli dhe orizi, por ndonjëherë shtohet hikërror, kokrra misri. Qull i tillë gatuhej në kopshtet sovjetike, kështu që për shumë ngjall shoqata të këndshme.

    Për pasurimin më të madh, qulli i melit duhet të mbështillet në një batanije të ngrohtë për gjysmë ore.

    Për ta bërë të pasur qull me oriz meli, ai duhet të gatuhet nën një kapak të mbyllur fort. Nëse kapaku nuk ngjitet fort në tigan, duhet të shtrohet një shtresë petë, e cila duhet të mbulohet me kapak sipër.

    Për më shumë shije kremoze rrisni përqindjen e qumështit ose përdorni qumësht me përmbajtje më të lartë yndyre. Për opsion dietik përdorni vetëm ujë. Për viskozitet më të madh, rrisni përqindjen e melit në qull.

    Për fëmijët nën 1 vjeç, qulli me oriz meli duhet të shtypet me blender. Dhe një opsion i pazakontë për të rriturit - 2 minuta para se të jeni gati, shtoni disa lugë salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 20-30% në qull.

    Një tjetër emër për qullën e orizit meli është qulli i Druzhbës. Të lindurit në BRSS mund ta kujtojnë atë nga kampet verore, ku qull me oriz meli përgatitej mjaft shpesh në mensa.

    Qull i gatuar në një tigan me fund të dyfishtë nuk digjet.

    Ju mund të hiqni qafe hidhërimin e natyrshëm të melit duke njomur grilat për 20 minuta në ujë të zier të nxehtë.

    Në vend të 1 litër qumësht, mund të merrni 500 mililitra ujë dhe 500 mililitra qumësht.

    Qull mel me oriz shpesh zihet me kungull, i grirë në një rende të trashë (për 100 gram oriz dhe 100 gram meli - 150 gram kungull).

    Kajsitë e thata dhe rrushi i thatë kombinohen me qull orizi meli, i cili shtohet në fund të zierjes. Nëse dëshironi, qull mund të derdhet me qumësht të kondensuar ose mjaltë.

    Qull meli-orizi me kalori - 340 kcal / 100 gram.

    Kostoja mesatare e ushqimit në Moskë në qershor 2019 për përgatitjen e 4 porcioneve të të rriturve me meli dhe qull orizi është 80 rubla.

    Ruajeni qullin me orizin për 48 orë në frigorifer. Ngrohni përsëri përpara se ta shërbeni gjalpë në një tigan.

    Koha e leximit - 3 min.



    në një tenxhere gatuaj qull meli-oriz për 40 minuta pas zierjes, lëreni për 20 minuta.

    Në një tenxhere të ngadaltë Gatuani qull me orizin për 40 minuta, lëreni edhe 30 minuta të tjera.

    Si të gatuaj qull meli-oriz

    Produktet
    për 4 porcione për të rritur
    Oriz - 100 gram (gjysmë gote)
    Meli - 110 gram (gjysmë gote)
    Sheqeri - 2 lugë
    Kripë - një e katërta e një lugë çaji
    Qumësht - 1 litër
    Gjalpë - 50 gram

    Si të gatuaj qull meli-oriz
    1. Në një enë të thellë hidhni gjysmë gote oriz dhe gjysmë gote meli.
    2. Shpëlani grilat: shtoni ujë, përzieni, kullojeni ujin - përsërisni 4 herë.
    3. Hidhni 1 litër qumësht në një tenxhere, vendoseni në një zjarr të vogël, lëreni të vlojë.
    4. Hidhni orizin dhe melin e larë në një tenxhere me qumësht të vluar.
    5. Shtoni një çerek lugë çaji kripë dhe dy lugë sheqer, përzieni.
    6. Ulni zjarrin në më të voglin, gatuajeni për 40 minuta, duke e përzier herë pas here.
    7. Në një tigan me qull hidhni 25 gramë gjalpë, përzieni.
    8. Mbulojeni tenxheren me qull me një peshqir dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta.
    Kur ta servirni, shtoni një lugë çaji gjalpë në një pjatë me qull meli-orizi.

    Si të gatuaj qull meli-oriz në një tenxhere të ngadaltë
    1. Derdhni drithërat e lara në enën me shumë tenxhere.
    2. Hidhni qumështin në drithërat, shtoni kripë dhe sheqer.
    3. Shtoni gjalpin e zbutur dhe përziejini mirë.
    4. Vendoseni tenxheren e ngadaltë në modalitetin "Qall qumështi", gatuajeni qullën e melit me oriz për 45 minuta dhe më pas insistoni për 30 minuta pa e hapur kapakun.

    Sa kohë të ruhet në furrë
    Ndezni furrën që në fillim të gatimit. Për furrë, përdorni tenxhere në vend të një tenxhere, vendosni qull në to në nivelet 2/3. Futeni në furrë për 30 minuta në temperaturën 200 gradë, më pas lëreni edhe për 30 minuta në furrën e fikur.

    Fkusnofakty

    - Qull tradicional i miqësisë - nga meli dhe orizi, por ndonjëherë shtohen hikërror, grimca misri. Qull i tillë gatuhej në kopshtet sovjetike, kështu që për shumë ngjall shoqata të këndshme.

    Për pasurimin më të madh, qulli i melit duhet të mbështillet në një batanije të ngrohtë për gjysmë ore.

    Për ta bërë të pasur qull me oriz meli, ai duhet të gatuhet nën një kapak të mbyllur fort. Nëse kapaku nuk ngjitet fort në tigan, duhet të shtrohet një shtresë petë, e cila duhet të mbulohet me kapak sipër.

    Për një shije më kremoze, rrisni përqindjen e qumështit ose përdorni qumësht me përmbajtje më të lartë yndyre. Për opsionin e dietës, përdorni vetëm ujë. Për viskozitet më të madh, rrisni përqindjen e melit në qull.

    Për fëmijët nën 1 vjeç, qulli me oriz meli duhet të shtypet me blender. Dhe një opsion i pazakontë për të rriturit - 2 minuta para se të jeni gati, shtoni disa lugë salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 20-30% në qull.

    Një tjetër emër për qullën e orizit meli është qulli i Druzhbës. Të lindurit në BRSS mund ta kujtojnë atë nga kampet verore, ku qull me oriz meli përgatitej mjaft shpesh në mensa.

    Qull i gatuar në një tigan me fund të dyfishtë nuk digjet.

    Ju mund të hiqni qafe hidhërimin e natyrshëm të melit duke njomur grilat për 20 minuta në ujë të zier të nxehtë.

    Në vend të 1 litër qumësht, mund të merrni 500 mililitra ujë dhe 500 mililitra qumësht.

    Qull mel me oriz shpesh zihet me kungull, i grirë në një rende të trashë (për 100 gram oriz dhe 100 gram meli - 150 gram kungull).

    Kajsitë e thata dhe rrushi i thatë kombinohen me qull orizi meli, i cili shtohet në fund të zierjes. Nëse dëshironi, qull mund të derdhet me qumësht të kondensuar ose mjaltë.

    Qull meli-orizi me kalori - 340 kcal / 100 gram.

    Kostoja mesatare e ushqimit në Moskë në qershor 2019 për përgatitjen e 4 porcioneve të të rriturve me meli dhe qull orizi është 80 rubla.

    Ruajeni qullin me orizin për 48 orë në frigorifer. Përpara se ta servirni, ngrohni me gjalpë në një tigan.

    Koha e leximit - 3 min.