shtëpia / Kurse të dyta / Si të gatuajmë qull gruri në ujë të shkrifët. Qull gruri në ujë - recetë

Si të gatuaj qull gruri në ujë të shkrifët. Qull gruri në ujë - recetë

Qull gruri - një shoqëruese e lashtë e njeriut - ajo madje përmendet në Dhjatën e Vjetër. Erdhi në kulturën e të ushqyerit njerëzor me shfaqjen e grurit, të cilin një person e konsumoi me drithëra të tërë në avull, dhe të bluar në miell - në ëmbëlsira të sheshta dhe të shtypur në gurë mulli - në formën e qullit. Paraardhësit tanë historikë gatuanin kokrra gruri të plotë dhe të krishterët modernë vazhdojnë të gatuajnë kutya (kolivo, kanun, sochivo), të cilat derdhen me mjaltë, mjaltë ose spërkaten me sheqer, të kalitur me arra të shtypura, bllokim frutash ose kokrra të kuqe dhe madje qumësht.

Metodat e përgatitjes së tij nuk kanë ndryshuar shumë: zjarri, ena, uji dhe gruri i grimcuar në formën e grurit të grurit. Ndoshta roli i tij ka ndryshuar - nuk është bërë ushqimi kryesor, por një ushqim shtesë. Kohët e fundit, në dietën familjare, ajo nuk është favorizuar shumë.

Por kohërat e mira po vijnë për qull gruri: gjithnjë e më shumë njerëz të arsimuar po i kushtojnë vëmendjen e tyre gastronomike, sepse është shumë kalori produkt natyral - një burim i karbohidrateve dhe vitaminave të grupit B. Për më tepër, është i përballueshëm, nuk ka kundërindikacione, përveç personave që reagojnë me dhimbje ndaj grupit të vitaminave B, por ata e dinë për këtë dhe janë të kujdesshëm për të gjitha produktet me përmbajtje të tillë të vitaminës.

Qull gruri përdoret si një pjatë dytësore universale për çdo pjatë me mish ose peshk ose si një ëmbëlsirë e pavarur me fruta të sheqerosura dhe fruta të freskëta, të ëmbëlsuara me mjaltë natyral, të spërkatur me arra të qëruara dhe të shtypura, të derdhura me reçel frutash ose shurup. Ata zienin dhe tani janë zier në qumësht, në supë, dhe thjesht në ujë. Ju nuk keni nevojë të flisni shumë për përfitimet e çdo qull, veçanërisht qull gruri - të gjithë e dinë atë që nga fëmijëria.

Kjo qull është përfshirë në program. ushqim i shëndetshëm dhe ne dietat terapeutike. Në varësi të recetës dhe aditivëve, ajo mund të jetë e përditshme dhe gjellë festive... Në një shkallë industriale, koncentratet e thata përgatiten prej tij, në mënyrë që të gatuani lehtë dhe shpejt qull gruri të nxehtë dhe kushtet e marshimit dhe në vilën verore, për shpejtësi - madje edhe në shtëpi.

Nga produkti fillestar - gruri i thithur - prodhohen dy lloje gruri gruri: "Artek" dhe "Poltava". E para është grimcë e grimcuar imët, për këtë arsye përdoret për qumësht të trashë dhe qull mbi ujë. Ajo gjithashtu shtohet në tava dhe qofte. Shumëllojshmëria e produktit të grurit "Poltava" rafinohet kokrra të plota ose të grimcuara në mënyrë të trashë, të përshtatshme si për prodhimin e qullit të grimcuar të grurit ashtu edhe për shtimin e drithërave në supë.

1. Receta klasike për qull gruri në ujë

Qull i tillë mund të hahet si një pjatë kryesore, si një ëmbëlsirë ose si një pjatë anësore për mish, peshk i skuqur, të viçit stroganoff nga mëlçia, me mish, kërpudha ose lëng mishi të butë. Nëse preferoni qull të shkrifët, drithërat e grurit pije nën ujë të ngrohtë në një kullesë rrjetë - do të ketë më pak niseshte në të dhe qulli do të dalë i thërrmueshëm! Nëse preferoni një qull të trashë, atëherë shpëlajeni me ujë të ftohtë ose, pasi të keni renditur, gatuani të palarë.

Përbërësit:

drithëra gruri - 1 gotë;
ujë të pijshëm - 2 gota;
gjalpë ose vaj ulliri - opsional;
kripë dhe sheqer për shije.

Nga recetë klasike qull gruri në ujë përgatitet si më poshtë:

Renditni grurë dhe derdhni në një tenxhere me një vëllim të përshtatshëm, derdhni shumën e duhur ujë, të sjellë një çiban, kripë, të kthehet në ngrohje të ulët dhe të gatuaj për 15-20 minuta me nxitje të rastit.
Sezoni qullin me vaj, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni të avullojë për 10-15 minuta.
Nëse uji ka avulluar më shumë sesa është e nevojshme, dhe drithërat nuk janë gati, shtoni në pjesë të vogla, në mënyrë që të mos derdhen, ujë të nxehtë të valë dhe gatuajeni derisa drithërat të jenë plotësisht të gatshme.

Shërbejeni të nxehtë. Nëse qullja vonohet, atëherë mund të vihet në cutlets gruri, për të cilat shtoni pak bollgur, ngasni në të papërpunuar veza, rrokulliset në copa buke dhe skuq në ghee. Shërbejeni të nxehtë me një përzierje të salcë kosi dhe qumështit të kondensuar. Fëmijët do ta vlerësojnë veçanërisht këtë ëmbëlsirë.

2. Recetë shtëpiake për qull gruri të ëmbël me qumësht

Ka shumë dashamirë të qullit të tillë - është kaq e shijshme! Dhe për mëngjes për të gjithë familjen - opsioni më i mirë: i shijshëm, me shumë kalori dhe i shëndetshëm. Toshtë e lehtë për t’u përgatitur, por kërkon të qëndrosh në furrë për rreth 40 minuta - do të duhet të fillosh mëngjesin me gatimin e qullit të qumështit.

Përbërësit:

drithëra gruri - 0,5 gota;
qumësht i freskët natyral - 1 litër;
sheqer - 1 lugë gjelle;
gjalpë - për shije;
kripë tryeze - 0,5 lugë çaji.

Nga recetë në shtëpi qull gruri i ëmbël në qumësht përgatitet si më poshtë:

Në një tenxhere me një fund mjaft të trashë, ziejeni normën e specifikuar të qumështit të freskët, pasi keni kontrolluar më parë për zierje.
Hidhni grurë gruri në qumështin e zier ndërsa përzieni dhe me zierjen e ardhshme, hiqni zjarrin në minimum për të shtypur tiganin me kapak të mbyllur për 40 minuta, pas së cilës fikni zjarrin, hiqni kapakun, shtoni vaj, trazoni qullin dhe lëreni të piqet nën një peshqir për rreth 10 minuta ...

Shërbejeni sheqerin dhe ëmbëlsirat e nxehta në tryezë. Kush i mungon ëmbëlsia, le ta shtojë në pjatën e tij. Nëse qulli është më i trashë ose më i hollë se sa dëshironi, rritni ose ulni sasinë e drithërave herën tjetër.

3. Qull gruri në stilin e vendit me kërpudha

Sekreti i origjinalitetit të kësaj qull qëndron në faktin se ajo është gatuar në një supë kërpudhash, e cila menjëherë do të ndryshojë shijen e saj të zakonshme. Supë më e shijshme jepet nga kërpudhat porcini, dhe ju duhet të gatuani këtë qull fshatar.

Përbërësit:

drithëra gruri - 2 gota;
supë kërpudhash - 6 gota;
çdo kërpudha të freskëta - 400 gram;
qepë - 4 qepë të vogla;
gjalpë - 80 gram;
vaj perimesh - 2-4 lugë;
kripë tryeze - për shije.

Qull gruri fshatar me kërpudha përgatitet si më poshtë:

Zieni kërpudhat, hidhni ato në një kullesë dhe hidhni lëngun e kulluar në vëllimin e kërkuar në një tenxhere, ku mbi të do të gatuhet qullë fshatari nga drithërat e grurit.
Pas ftohjes së lehtë të kërpudhave, prerë ato në copa të çdo forme.
Shkrini gjalpin në një tigan dhe derdhni në të një sasi të vogël të vajit vegjetal. Skuqini kërpudhat e prera me thikë në këtë përzierje të vluar. Në fund të skuqjes së tyre, derdhni dhe zieni 1 gotë lëng mishi të kërpudhave me to.
Sillni supë në një tenxhere në një çiban dhe shtoni grurë gruri, ghee, kripë në të ndërsa nxitje, dhe vlim qull në nxehtësi të ulët derisa gjysma e gatuar. Pastaj shtrijeni me nxitje kërpudha të gatshme dhe vendoseni tavën në një furrë të parangrohur në + 180 ° C, ku duhet të piqet për rreth 40 minuta.

Nxirrni tavën me qullën e përfunduar, shtoni pak më të lirshme gjalpë dhe kur shërbehet e nxehtë, zbukuroni me bimë të freskëta. Thjesht prerë perime të freskëta ose të konservuara, ose sallata me perime janë të mira për të.

4. Receta origjinale për qull gruri me mish

Shtimi i hudhrës në këtë qull në kombinim me mishin e përkthen atë në një darkë të bollshme pas një dite të ngarkuar, pas së cilës mund të bëni një shëtitje në ajër të pastër para se të shkoni në shtrat.

Përbërësit:

drithëra gruri - 1 gotë;
tul derri ose fileto pule - 300-400 gram;
hudhër të freskët - 2 thelpinj;
karota të freskëta - 1 rrënjë;
qepë - 2 copë;
vaj perimesh - 2-3 lugë;
allspice dhe piper i zi, fletë dafine - për shije;
kripë tryeze - për shije;
ujë të pijshëm - 3 gota.

Nga recetë origjinale qull gruri me mish përgatitet si më poshtë:

Renditni grimcat dhe shpëlajini.
Pritini mishin, larë dhe tharë me një peshqir letre, në kube të vogla.
Qëroni, lani dhe copëtoni perimet: karota të grira, rrafshoni hudhrën në një bord prerës duke shtypur një thikë.
Skuqeni në një kazan ose zgjoheni vaj perimesh derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, qepa e copëtuar së pari, e ndjekur nga karota të grira, shtoni atyre hudhër të rrafshuar dhe mish në kube.
Hidhni të gjithë sasinë e ujit dhe erëza mbi një flakë të moderuar ose ziejini me nxitje të rastit për 25 minuta.
Në këtë kohë, hiqni dhe hidhni hudhrën dhe fletën e dafinës, dhe shtoni grurë gruri në mish ndërsa përzieni, sillni tërë masën në një çiban, zvogëloni nxehtësinë dhe, herë pas here duke nxitur me një shpatull të kuzhinës, zieni drithërat derisa të zbuten.

Errësoni qullën me mish, pasi ajo ishte hequr nga nxehtësia, për 10-15 minuta të tjera nën një peshqir dhe shërbejeni të nxehtë për darkë me perime.

Për përgatitjen e çdo qulli nga drithërat dhe gruri, ju nevojitet gjithashtu një enë gatimi me mure të trasha me një fund të trashë, në mënyrë që të mos ketë djegie që mund të sjellë pikën e vet të "katranit". Në enët e tilla, trajtimi i nxehtësisë është në mënyrë të barabartë dhe më i mirë.

Çdo drithëra, madje edhe "artek", është më mirë të zgjidhet për të identifikuar një guralecë të vogël, pikash dhe "fqinji" të padëshiruar nga zvarritja dhe fluturimi, megjithëse kohët e fundit konkurrenca midis prodhuesve dhe furnizuesve ka çuar në drithëra me cilësi mjaft të lartë.

Shtë më mirë të lani edhe grimcat e shëndetshme të grurit nga çdo grimcë përpara se të shtoni në lëngun e gatimit. Kjo larje përmirëson shijen e qullit të përfunduar.

Kur uji vlon me drithëra të derdhur në të, shfaqet shkumë, e cila është më mirë të hiqet me një lugë të çarë.

Nuk mund të thuhet se qulli i grurit është shumë i kërkuar në botën moderne, por nja dyqind vjet më parë mund të gjendej fjalë për fjalë në çdo tryezë. Pastaj qull i tillë gatuhej si gjatë festave ashtu edhe për çdo ditë, ata shtonin qumësht dhe gjalpë ose shërbeheshin me mish dhe shpendë. Tani gruri ka humbur në mënyrë dramatike popullaritetin e tij, dhe në mënyrë të pamerituar. Kjo qull i lirë dhe i përzemërt është një burim i shëndetshëm i karbohidrateve komplekse, ka një aromë neutrale, kështu që mund të shërbehet me gjithçka, dhe gjithashtu të ziejë shpejt dhe lehtë. Ne thjesht do të flasim rreth asaj se si të gatuaj qull gruri në ujë më poshtë.

Si të gatuajmë qull gruri të thërrmuar në ujë?

Më shpesh, qull është gatuar nga grurë të grirë të imët, të cilat dallohen nga mielli i tyre. Pa përpunim të duhur, qull i shkrifët nuk do të dalë nga kjo drithëra.

Çelësi kryesor për një qull gruri të thërrmuar është shpëlarja. Së pari, drithërat lahen me ujë të ngrohtë për rreth temperatura e dhomës, dhe kur lëngu që derdhet fillon të bëhet transparent, mund të filloni të ulni gradualisht temperaturën. Drithërat e larë derdhen në një tenxhere me një fund të trashë dhe derdhen dy herë me shumë ujë. Pasi të keni shtuar kripë, vendosni grimcat e grurit në zjarr dhe mbulojini me kapak pa vrimë. Vendosni një peshqir të mbështjellë çaji nën kapak në mënyrë që avulli i tepërt të dalë ende. Mbuloni tenxheren me një tas me diametër të duhur sipër dhe e lini të qëndrojë për 15 minuta në një zjarr të ulët. Në fund të gatimit, hiqni enët nga nxehtësia, por mos e hapni kapakun, lini qullën e drithërave të grurit të futet në ujë për një periudhë të ngjashme kohore. Vetëm atëherë shtoni gjalpë të shkrirë në gjithçka dhe përzieni.

Si të gatuaj qull gruri në ujë?

Edhe nëse doni të merrni një qull të trashë në dalje, grurë gruri do të duhet ende të lahet, kështu që ju do të shpëtoni nga mbeturinat e mundshme dhe ngjitja e tepërt. Pasi të keni shpëlarë drithërat, hidheni në një tenxhere me fund të rëndë për të shmangur djegien. Sillni ujë në një çiban paraprakisht, sasia e së cilës duhet të tejkalojë dy herë vëllimin e drithërave. Pasi të keni zierë përsëri lëngun, kripë dhe trazoni drithërat.

Sa për të gatuar qull gruri në ujë?

Rreth 15-20 minuta, duke trazuar herë pas here. Nëse nuk keni kohë, atëherë hidhni një copë gjalpë në garniturën e përfunduar dhe shijoni, por nëse keni kohë, lini qullën të piqet në një furrë mezi të ngrohur për gjysmë ore tjetër.

Gatimi i qullit të lëngshëm të grurit në ujë

Sekreti për të bërë një qull të hollë është i qartë: thjesht duhet të shtoni ujë rreth gjysmën e normës dhe do të merrni qullën e përsosur për të bërë tava dhe pudinga, si dhe për të ushqyer fëmijë të vegjël. Pasi të keni shpëlarë qullin, hidheni në një tenxhere me mure të trashë dhe mbulojeni me ujë. Lëreni gjithçka të ziejë në zjarr të ngadaltë, duke e trazuar herë pas here. Pas 15 minutash, qulli mund të hiqet nga nxehtësia, të kalitet, të shtohet me vaj dhe të mbulohet. Edhe 10 minuta të tjera dhe është koha për të marrë një mostër.

Convenientshtë e përshtatshme për të gatuar qull në pajisjet moderne, ngrohja e njëtrajtshme dhe trashësia e mureve të tasit të cilat lejojnë që gurrat të mos digjen deri në fund.

Pasi të keni shpëlarë drithërat, hidheni në një enë dhe mbusheni dy herë me shumë ujë. Vaji, ëmbëlsuesit, kripa dhe aditivët e tjerë shtohen menjëherë. Pastaj, mbyllni kapakun e pajisjes dhe ndizni modalitetin "Qull" ose "Qull qumështi". Pas gjysmë ore, drithërat do të jenë gati. Lëreni të qëndrojë edhe për 10 minuta dhe merrni një mostër.

Një kompani ideale për një pjatë të tillë anësore do të ishte mishi i zier, mishi i mishit dhe perime turshi ... Dhe për të rritur aromën, mund të shtoni dafinë në ujin në të cilin është gatuar qulli.

Receta për qull gruri në ujë është e thjeshtë, dhe drithërat në vetvete kanë një kosto më shumë sesa demokratike, këto karakteristika e sjellin qullin në majën e disa prej pjatave më të njohura. Më parë, qull gruri mund të gjendej në tavolina kudo, pastaj drithërat gradualisht u zhvendosën, të cilat filluan të silleshin kudo nga jashtë, por me kalimin e kohës, kur një kthim në origjinën e kuzhinës vendase u bë një trend, shumë restorante të kuzhinës ruse kujtuan këtë drithëra të thjeshtë. Ne gjithashtu vendosëm të ndjekim trendin e ri në modë dhe të flasim se si të gatuajmë siç duhet qull gruri në ujë.

Gatimi i qullit të grurit në ujë

Ne do të fillojmë me më minimalistic dhe recetë e thjeshtë qull, lista e përbërësve të së cilës përfshin vetëm drithërat vetë, ujë dhe pak vaj. Ju mund të zgjidhni dhe shtoni erëza sipas gjykimit tuaj.

Skema e gatimit është aq e thjeshtë sa që nuk ka nevojë as për një përshkrim paraprak të detajuar të përbërësve të kërkuar, mjafton të mbani mend raportin 1: 2. Gjithmonë shpëlajeni mirë mel përpara se të filloni gatimin. Një përgatitje e tillë do të lehtësojë drithërat nga pllakat pluhur dhe mbeturinat, duke e bërë atë të shkërmoqur. Një mënyrë tjetër e pastrimit të drithërave të grurit do të jetë djegia paraprake, në të cilën drithërat zihen fillimisht derisa të vlojë lëngu, pastaj uji kullohet dhe derdhet i freskët.

Derdhni miellin e grurit të larë me ujë dhe vendoseni në zjarr. Pasi lëngu të ketë zierë, shtoni kripë ose sheqer. Sa për të gatuar qull gruri në ujë? Rreth 20 minuta: 10 minuta pas vlimit, dhe 10 minuta pasi keni shtuar një copë gjalpë. Pastaj drithërat hiqen dhe lihen nën kapak.

Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë mbi ujë

Në një multicooker, qull përgatitet sipas një parimi të ngjashëm dhe bazuar në të njëjtat përmasa: një multi-gotë drithëra ka dy multi-gota ujë. Së pari, drithërat lahen, dhe pastaj derdhen në enën me shumë gatime dhe derdhen menjëherë me ujë. Melmesat gjithashtu shtohen menjëherë, dhe me to një pjesë dërgohet në tas. Nëse nuk doni të përdorni gjalpë, merrni vaj perimesh, gjëja kryesore është që në pjatë të ketë yndyrë, e cila do të parandalojë që kokrrat të ngjiten së bashku. Zgjidhni modalitetin "Qull" në pajisje, multicooker do të vendosë kohën automatikisht. Pas bipit, lini qullën e grurit të ecë edhe për 10 minuta.

Qulli i drithërave të grurit në ujë mund të rezultojë shumë më i pasur me shije. Para se të shtoni drithërat, skuqni qepët e prera dhe hudhrat direkt në tas, shtoni një majë dhe përzieni skuqjen aromatik me drithërat. Pastaj shtoni ujë dhe vazhdoni gatimin siç përshkruhet më sipër.

Gjithmonë mund të ndryshoni qëndrueshmërinë duke rritur ose ulur sasinë totale të lëngut. Ne do t'ju tregojmë për recetën për qull gruri të thërrmueshëm, dhe dashamirët e qullës së trashë mund të arrijnë efektin e dëshiruar duke shtuar një gotë tjetër ujë sipër.

Përbërësit:

qull gruri - 210 g;
ujë - 345 ml.

Përgatitja

Filloni me një shpëlarje standarde me ujë të ftohtë të grurit. Tjetra, vendosni grurë të larë gruri në një tas me një fund të trashë (në këtë mënyrë drithërat nuk do të digjen) dhe mbushni gjithçka me ujë. Shtoni kripë ose sheqer për shije. Vendosni kapakun në pjatë. Rrotulloni një peshqir dhe vendoseni përsëri pas shpinës midis tenxheres dhe kapakut. Vendosni një tas të thellë sipër që përputhet me diametrin e tenxhere. Lëreni enët në nxehtësi mesatare dhe kur avulli të rritet ndjeshëm, zvogëloni nxehtësinë në mes dhe lërini të ziejnë për 20 minuta. Në fund të gatimit, lini qullën të pjerrët për 10 minuta, dhe pastaj shërbejeni atë me një copë gjalpë.

Si të gatuajmë qull gruri të thërrmuar në ujë?

Më shpesh, qull është gatuar nga grurë të grirë të imët, të cilat dallohen nga mielli i tyre. Pa përpunim të duhur, qull i shkrifët nuk do të dalë nga kjo drithëra.

Çelësi kryesor për një qull gruri të thërrmuar është shpëlarja. Së pari, drithërat lahen me ujë të ngrohtë në rreth temperaturën e dhomës, dhe kur lëngu që rrjedh fillon të bëhet transparent, ju mund të filloni të ulni gradualisht temperaturën. Drithërat e larë derdhen në një tenxhere me një fund të trashë dhe derdhen dy herë me shumë ujë. Pasi të keni shtuar kripë, vendosni grimcat e grurit në zjarr dhe mbulojini me kapak pa vrimë. Vendosni një peshqir të mbështjellë çaji nën kapak në mënyrë që avulli i tepërt të dalë ende. Mbuloni tenxheren me një tas me diametër të duhur sipër dhe e lini të qëndrojë për 15 minuta në një zjarr të ulët. Në fund të gatimit, hiqni enët nga nxehtësia, por mos e hapni kapakun, lini qullën e drithërave të grurit të futet në ujë për një periudhë të ngjashme kohore. Vetëm atëherë shtoni gjalpë të shkrirë në gjithçka dhe përzieni.

Si të gatuaj qull gruri në ujë?

Sa për të gatuar qull gruri në ujë?

Gatimi i qullit të lëngshëm të grurit në ujë

Convenientshtë e përshtatshme për të gatuar qull në pajisjet moderne, ngrohja e njëtrajtshme dhe trashësia e mureve të tasit të cilat lejojnë që gurrat të mos digjen deri në fund.

Një kompani ideale për një pjatë të tillë anësore do të ishte mishi i zier, dhe. Dhe për të rritur aromën, mund të shtoni dafinë në ujin në të cilin është gatuar qulli.

Qull gruri është një depo e pashtershme e vitaminave, lëndëve ushqyese dhe mineraleve, është shumë e kënaqshme, e shëndetshme dhe çuditërisht e shijshme, madje edhe mbi ujë. Për të gatuar qull të shijshëm dhe të thërrmuar të grurit, mjafton të dini disa hile dhe sekrete të vogla. Ka aq shumë receta për të bërë qull të tillë sa nuk e dini cila është më e mirë. Prandaj, para se të gatuani qull gruri, duhet të gjeni një recetë të mirë dhe të provuar për gatim. Sipas shumë recetave, ju mund të gatuani qull gruri në qumësht, ujë dhe supë. Mund të jetë e ëmbël, e kripur ose djegëse. Përdoret si pjatë kryesore ose pjatë dytësore për mish, peshk, cutlets.

Shumë nikoqire fillestare dhe të reja torturohen nga pyetjet e mëposhtme:

Si të gatuaj qull?
Si ta gatuajmë në mënyrë korrekte?
Me çfarë t’i shërbehet?
Sa për të gatuar qull gruri në mënyrë që të mos merrni një rrëmujë të keqe.

Ekzistojnë dy forma të gatimit: i rregullt dhe i Moskës (me shtimin e mishit). Për të hequr qafe pyetje të tilla, mund të përgatitni një delikatesë të ngjashme sipas recetës së propozuar. Për të përgatitur pjatën, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

Përbërësit

Përgatitja

Gatim hap pas hapi me fotografi të hollësishme dhe të pazëvendësueshme:

1) Hapi i parë dhe më i rëndësishëm në recetë është zgjedhja e një drithi cilësor. Pastaj matni sasinë e kërkuar dhe shoshiteni me një sitë shumë të imët për të hequr qafe mbeturinat dhe gurët e tepërt.

2) Hapi tjetër i rëndësishëm është shpëlarja e plotë. Ju duhet të shpëlani drithërat me ujë të rrjedhshëm. Pastaj derdhni ujë të ngrohtë dhe lëreni për gjysmë ore.

4) Kur uji vlon, mund të derdhni drithëra në të. Bëni këtë me kujdes që të mos spërkatni ujë. Llokoçis mirë, le të ziejë dhe të zvogëlojë nxehtësinë në të ulët. Ju duhet të gatuani deri në tender.

5) Mos harroni të gatuani qull gruri në nxehtësi të ulët. Koha e gatimit do të jetë rreth dyzet e pesë minuta. Pastaj mund ta rregulloni në pjata të ndara, të vendosni sipër një copë gjalpë të shijshëm dhe ta shërbeni. Ju gjithashtu mund të dekoroni me arra, perime të freskëta dhe bimë. Shërbejeni si një pjatë e shkëlqyer dhe ideale për enët e mishit, perimeve dhe peshkut.

Gatuaj me kënaqësi, përmirësoni talentin dhe aftësitë tuaja të kuzhinës, përkëdhelni veten dhe të dashurit tuaj me një trajtim kaq të shëndetshëm. Qull gruri është ushqyes, ushqyes, i shëndetshëm, i shijshëm, aromatik dhe tepër i shijshëm. Tani ju e dini se si të gatuani qull i shijshëm... Ndiqni udhëzimet në recetë dhe patjetër do të keni sukses. Siç mund ta shihni, receta e gatimit është mjaft e thjeshtë, të cilën çdo amvise fillestare mund të trajtojë.

Karakteristikat e dobishme

Përveç shijes dhe cilësive ushqyese, një delikatesë e tillë është shumë e dobishme për shëndetin.

Një burim i pashtershëm i vitaminave - A, B6, B12, E, PP dhe C.
Një thesar mineralesh që kanë një efekt forcues të përgjithshëm në trupin e njeriut, përkatësisht: kalium, fosfor dhe fluor, zink, molibden dhe hekur, mangan dhe magnez, kobalt dhe natrium.
Vlera ushqyese e një pjate të tillë është fibra, proteina, karbohidrate.
Më e dobishmja është qullja e bërë nga drithërat e bluar trashë.
Ka një efekt të dobishëm në funksionimin dhe aktivitetin e traktit gastrointestinal. Isshtë një sfungjer universal që thith të gjitha substancat e dëmshme dhe negative, kripërat, mukusin, gurët, lëngjet, skorjet dhe toksinat, dhe më pas i largon ato nga trupi juaj. Si rezultat, mund të humbni disa kile të tepërta.
Një ilaç unik që përdoret në luftën kundër dysbiosis, sëmundjeve të zorrëve dhe stomakut, kapsllëkut.
Metabolizmi i shqetësuar rikthehet.
Një përbërës i pazëvendësueshëm i shëndetit, jetëgjatësisë, rinisë dhe bukurisë.
Parandalimi i sistemit kardiovaskular dhe nervor.
Forcon sistemin imunitar, kryen parandalimin e sëmundjeve virale.

Karakteristikat e dëmshme

Duke marrë parasysh të gjitha përfitimet, duhet të theksohet në lidhje me kundërindikacionet.

Vajzat / gratë shtatzëna.
Sëmundjet e rënduara gastrointestinale.
Intolerancë individuale, reaksione alergjike.
Mos e teproni.

Recetë video

Dietë speciale terapeutike

Kjo pjatë ka vetitë dhe funksionet më të rëndësishme që janë thelbësore në luftën kundër peshës së tepërt, përkatësisht:

përmirësimi i tretjes;
normalizimi i metabolizmit të yndyrës;
aktivizimi i funksioneve mbrojtëse të trupit tuaj;
forcimi i sistemit nervor;
duke u shpëtuar nga mosfunksionimi i zorrëve dhe kapsllëku.

Si të gatuaj qull gruri në ujë të shkrifët. Qull gruri në ujë - recetë

1. Receta klasike për qull gruri në ujë

2. Recetë shtëpiake për qull gruri të ëmbël me qumësht

3. Qull gruri në stilin e vendit me kërpudha

4. Receta origjinale për qull gruri me mish

Gatimi i qullit të grurit në ujë

Qull gruri në një tenxhere të ngadaltë mbi ujë

Përbërësit

Përgatitja

Karakteristikat e dobishme

Karakteristikat e dëmshme

Recetë video

Dietë speciale terapeutike

Rikuperim i fjalekalimit