të dhënaRecetë e specave Lecho për dimrin në një tenxhere të ngadaltë. Lecho për dimrin, një recetë klasike në tenxhere të ngadaltë. Lecho në një multicooker "Home-style"
Lecho i gatuar në një tenxhere të ngadaltë për dimrin është i jashtëzakonshëm përgatitje e shijshme... Avantazhi i recetës është se kjo pjatë aromatik përgatitet në një tenxhere të mrekullueshme pa ndonjë problem (nuk keni pse të shqetësoheni për djegie, nuk keni nevojë të trazoni spec shpesh, etj.). Nga kjo sasi produktesh, do të merren rreth 3.5-4 litra lecho të mrekullueshme.
Për të përgatitur lecho në një multicooker për dimër, do t'ju duhet:
Piper i ëmbël - 1,5 kg;
Domate të freskëta - 1,5 kg;
Qepë të mëdha - 2-3 copë;
Karrota (të mëdha) - 1 copë;
Hudhër - 3-4 karafil;
Kripë - 1-2 tbsp. l (ose për shije);
Sheqeri - 100-120 g;
Uthull 9% - 40-50 ml.
Lani domatet, prerë në 2-4 copë.
Lani specin e ëmbël dhe hiqni farat.
Dredhni domatet në një mulli të mishit (nëse doni që domatja të mos ketë farë, kaloni domatet përmes një shtrydhëse frutash). Derdhni domate në tasin me shumë gatime, shtoni qepën, të prerë në copa mesatare.
Përzieni gjithçka dhe vendosni programin "Stew" për 20 minuta - gjatë kësaj kohe domate me perime do të vlojë. Pas kësaj shtoni në domate të prera piper zile, hudhra kaloi përmes një shtypi, shtoni kripë dhe sheqer.
Mbyllni kapakun dhe vendosni përsëri programin multicooker "Vendosja jashtë" për 1 orë 10 minuta. Mund ta trazoni specin një herë gjatë procesit të gatimit, por kjo nuk është e nevojshme. Në fund (10 minuta para gatimit), hidhni uthull në lecho. Llokoçis dhe shijoni për kripë dhe sheqer (shtoni në shije nëse është e nevojshme). Pastaj vendosni lechon e përfunduar në kavanoza të sterilizuara, rrokullisni.
Sa bukur është të hapësh një kavanoz lecho shtëpie me speca, qepë dhe domate të bluara në dimër! Lecho në familjen tonë shkon shumë mirë pasi një sallatë, një meze të lehtë në një fetë bukë, përdoret si salcë për përgatitjen e pjatave të nxehta të para ose të dyta. Kjo recetë për lecho nga gjyshja ime, ajo e gatoi atë vetëm në sobë dhe unë vendosa të bëja një përgatitje lecho në një tenxhere të ngadaltë. Sigurisht, gatuhet më shpejt në sobë, por në një multicooker nuk keni nevojë të shikoni procesin.
Të dy fëmijët dhe të rriturit e duan lechon e bërë në shtëpi. Edhe në tryeza festive ky meze është i kërkuar.
Dhe tani është koha për të bërë një përgatitje të tillë për përdorim në të ardhmen, në mënyrë që të jetë e shijshme për ne të kujtojmë verën në mot të ftohtë. Ne lexojmë një recetë të thjeshtë për lechon e domates dhe fillojmë të gatuajmë.
Ne do të gatuajmë Lecho për dimër në një shumëngjyrësh Panasonic me një vëllim tasi prej 4.5 litra dhe një fuqi prej 670 W. Ju mund të duhet të rregulloni kohën e gatimit nëse parametrat e teknikës tuaj ndryshojnë.
Përbërësit:
- Piper bullgar - 1 kg,
- Domate të pjekura - 1.5 kg,
- Qepë - 250 gram,
- Karrota - 250 gram,
- Sheqeri - 2 lugë
- Kripë - 1 lugë gjelle
- Vaj perimesh i rafinuar - 150 ml,
- Uji ose lëng domate - 110 ml,
- Thelbi acetik 70% - 0,5 lugë gjelle.
Procesi i gatimit:
Lani të gjitha perimet. Lëreni ujin të kullojë.
Për të përgatitur lechon e piperit të zile, hiqni farat së bashku me kërcellin. Ne e presim atë në shirita. Marr piper të kuq, më pëlqen ngjyra e saj e ndritshme dhe e bukur në këtë recetë. Ju mund të merrni fruta të çdo ngjyre, kjo nuk do të ndikojë në shije.
Pritini domatet në lecho në kube, jo të vogla dhe jo të mëdha. Unë nuk heq lëkurën.
Prisni imët qepët dhe tre karota në një rende të trashë.
Përzieni perimet, shtoni kripë, sheqer, derdhni vaj perimesh... Përziejeni përsëri dhe lëreni të qëndrojë për rreth pesëmbëdhjetë minuta në mënyrë që lëngu të dalë jashtë. Nëse nuk ka kohë, vendosni menjëherë multicooker në modalitetin "pjekje" dhe lini të ziejnë të gjitha përmbajtjet. Zgjat afërsisht 30-40 minuta. Ky proces është shumë më i shpejtë në modelet me funksion të skuqjes.
Pastaj ne e kalojmë njësinë në modalitetin "shuarje", koha është 60 minuta. Lecho në një tenxhere të ngadaltë mund të ndërhyhet në proces, por nëse nuk e përzieni, nuk do të digjet, gjithçka është zier në lëng vetanaklëng i mjaftueshëm në tas. E lashë për një orë, gjithçka ishte zier ngadalë dhe gjithçka ishte gatuar në mënyrë të përsosur dhe jo e zier.
Kur gjithçka të ketë zierë, ne hollojmë thelbin e uthullës në ujë, dhe e derdhim në një tas. Ne zgjedhim përsëri mënyrën "pjekje" dhe e lëmë të ziejë për tre minuta.
I sterilizova kavanozët për përgatitjen e lechos për dimër para se të filloja ta gatuaja në një shumëngjyrëse (gjatë prerjes së perimeve). Duke ndezur modalitetin "gatim me avull", vendosni 3 kanaçe në tabaka me avull, rreth dhjetë minuta çdo grumbull. Dhe në katin e poshtëm, mu në tas, zjeva kapakët.
Gjithçka, lecho është gati!
Lecho e nxehtë e gatshme, e vendosim në banka dhe e mbyllim. Kthejeni sipër kapakëve dhe mbajeni nën një batanije derisa të ftohet plotësisht.
Nga përbërësit e specifikuar në recetë, u morën tre litra lecho të shijshme.
Nëse gatuani lecho domate me speca, qepë dhe karota në sobë, dhe keni një tenxhere të madhe (më shumë se 6 litra), atëherë mos ngurroni të dyfishoni pjesën, më shumë dhe më shpejt. Unë gjithmonë e bëj këtë nëse kam kohë për kaq shumë perime. Dhe kur lechoja vlon mirë në një tenxhere, atëherë zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe ziejeni për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Pastaj shtoni ujin e uthullës.
Lecho në kanaçe vlen një ose dy vjet, dhe është akoma e shijshme.
Faleminderit Svetlana Kislovskaya për recetën dhe fotot hap pas hapi të bërjes së lechos në një tenxhere të ngadaltë.
Bëni oreks dhe përgatitje të shijshme me Fletoren e Recetave!
Nga rruga, në seksionin "Përgatitjet shtëpiake" në faqen tonë të internetit do të gjeni receta për lechon e dimrit me kunguj të njomë, lecho me patëllxhan ,. Për lehtësi, mund të përdorni kërkimin e shpejtë të faqes në këndin e sipërm të djathtë.
Perime
Përshkrim
Lecho në një tenxhere të ngadaltë për dimrin gatimi është një kënaqësi! Për ta përgatitur atë në shtëpi në këtë mënyrë nuk kërkon vëmendje të veçantë dhe aftësi të veçanta të kuzhinës. Në këtë rast, nikoqirët duhet vetëm të zgjedhin dhe përgatisin perimet në mënyrë korrekte, dhe multicooker merr plotësisht përsipër procesin e gatimit të tyre. Falë një asistenti të tillë të kuzhinës si një multicooker, ne nuk kemi nevojë të qëndrojmë gjatë gjithë kohës në sobë dhe të trazojmë copën e punës. Përkundrazi, paralelisht me gatimin, ne mund të bëjmë punë të tjera shtëpiake. Për më tepër, ka gjithnjë më shumë se sa duhet!
Korrni lechon e specit sipas kësaj foto hap pas hapi receta duke përdorur një multicooker është shumë e përshtatshme. Gjatë gatimit të tij, nuk keni më nevojë të shqetësoheni për faktin se perimet mund të djegin dhe prishin të gjithë copën e punës. Për më tepër, multicooker do të parandalojë që lëngu i perimeve të shpëtojë nga tigani, siç ndodh ndonjëherë në sobë. Tani këto janë thjesht kujtime të pakëndshme që mund t’i harrosh përgjithmonë!
E vetmja pengesë e përdorimit të një multicooker për të bërë lecho për dimër është që ta gatuani atë brenda një numër i madh në një kohë do të dështojnë. Prandaj, kjo recetë e thjeshtë fotografike me udhëzime hap pas hapi është projektuar për të gatuar një meze të lehtë të mahnitshme në sasinë e disa kavanozave.
Pra, le të merremi me përgatitjen e një lechoje të shijshme për dimrin!
Përbërësit
Hapat
Meqenëse sot po shqyrtojmë korrjen për dimër, do të thotë se para së gjithash është e nevojshme të përgatitni kavanoza për të, domethënë, të sterilizoni. Në këtë rast, ekzistojnë dy mundësi: furrë ose avullim. Tashmë në këtë fazë, multicooker po nxiton të na ndihmojë. Me ndihmën e tij, ne do të përdorim opsionin e dytë të propozuar për sterilizimin e kontejnerëve. Për ta bërë këtë, ne marrim një enë speciale-kazan të dyfishtë dhe derdhim 700 mililitra ujë në të, pas së cilës ne vendosëm kanaçet në majë të strukturës, siç tregohet në foton më poshtë. Ne aktivizojmë funksionin "Gatim me avull" në multicooker dhe përpunojmë enët prej qelqi për njëzet minuta.
Tani le të përgatisim domate. Ato duhet të shpëlahen dhe pastaj të ndahen nga lëkura. Në mënyrë që lëvorja të mbetet lehtësisht pas domateve, ato duhet të digjen me ujë të valë para kësaj. Kthejeni tulin e domates që rezulton në një masë homogjene. Kjo mund të bëhet si me një mulli të mishit dhe me një blender të zakonshëm..
Për të marrë një lecho shumë të shijshëm dhe me shije të jashtme, rekomandohet të përdoret piper zile varietete të ndryshme. Çdo lloj speci ka një shije dhe ngjyrë të veçantë, dhe kjo në këtë rast do të luajë vetëm në duart tona. Pra, ne do të shpëlajmë specat dhe do të presim të gjitha brendësitë prej tyre.Pastaj prerë perimet me shumë ngjyra në copa mesatare në mënyrë që ato të dallohen qartë në përgatitje.
Ne e dërgojmë piperin e copëtuar në enën me shumë gatime dhe e mbushim atë me masën e marrë nga domatet. Pastaj shtoni erëza, kripë dhe sheqer të grimcuar në përzierje, si dhe hudhër të copëtuar.
Përzieni plotësisht përmbajtjen e kontejnerit dhe më pas ndizni multicooker në modalitetin "Shuarje". Ky funksion zgjat një orë. Në fund të kësaj kohe, pajisja e kuzhinës do të japë një sinjal se lechoja është plotësisht e gatshme dhe mund të derdhet në kavanoza të përpunuara. Enë e mbushur duhet të mbështillet menjëherë dhe të mbulohet me një batanije derisa të ftohet.
Boshllëqet e ftohura duhet të plotësojnë dimrin me pjesën tjetër të rezervave të dimrit në bodrum. Nga rruga, lecho e përgatitur sipas kësaj recete në një shumëngjyrësh nuk kërkon kohë për të mbushur, prandaj, nëse ka dëshirë të marrësh një meze të lehtë me lëng tani, atëherë nuk ka pengesa për këtë.
Të bëftë mirë!
Lecho gatuar në një tenxhere të ngadaltë për dimrin -përgatitje jashtëzakonisht e shijshme. Avantazhi i recetës është se kjo pjatë aromatik përgatitet në një tenxhere të mrekullueshme pa ndonjë problem (nuk keni pse të shqetësoheni për djegie, nuk keni nevojë të trazoni spec shpesh, etj.). Nga kjo sasi produktesh, do të merren rreth 3.5-4 litra lecho të mrekullueshme.
Përbërësit
Për të përgatitur lecho në një multicooker për dimër, do t'ju duhet:
piper zile e ëmbël - 1,5 kg;
domate të freskëta - 1,5 kg;
qepë të mëdha - 2-3 copë;
karrota (të mëdha) - 1 copë;
hudhër - 3-4 thelpinj;
kripë - 1-2 tbsp. l (ose për shije);
sheqer - 100-120 g;
uthull 9% - 40-50 ml.
Hapat e gatimit
Lani domatet, prerë në 2-4 copë.
Lani specin e ëmbël dhe hiqni farat.
Dredhni domatet në një mulli të mishit (nëse doni që domatja të mos ketë farë, kaloni domatet përmes një shtrydhëse frutash). Derdhni domate në tasin me shumë gatime, shtoni qepën, të prerë në copa mesatare.
Përzieni gjithçka dhe vendosni programin "Stew" për 20 minuta - gjatë kësaj kohe domate me perime do të vlojë. Pas kësaj, shtoni në domate feta piper i ëmbël, hudhër kaluar përmes një shtypi, shtoni kripë dhe sheqer.
Mbyllni kapakun dhe vendosni përsëri programin multicooker "Vendosja jashtë" për 40 minuta. Mund ta trazoni specin një herë gjatë procesit të gatimit, por kjo nuk është e nevojshme. Në fund (10 minuta para gatimit), hidhni uthull në lecho. Llokoçis dhe shijoni për kripë dhe sheqer (shtoni në shije nëse është e nevojshme). Pastaj vendosni lechon e përfunduar në kavanoza të sterilizuara, rrokullisni.
Menjëherë ktheni kanaçet dhe mbështilleni derisa të ftohen plotësisht. Lecho e shijshmegatuar në një multicooker për dimër mund të ruhet në një apartament të qytetit.
Ju bëftë mirë!
Shumë e thjeshtë, por në të njëjtën kohë recetë e shijshme lecho Për një shije delikate, ne rekomandojmë që të përpiqeni të bëni lecho me borzilok, jemi të sigurt që do t'ju pëlqejë vërtet!
Lecho në një tenxhere të ngadaltë për dimrin një recetë e thjeshtë
E mirë në çdo formë: e skuqur, e zier, e mbushur, e konservuar. Për këtë recetë, frutat e forta dhe me mish janë më të përshtatshme. Në sezonin e perimeve, pak amvise do të rezistojnë duke mos u përpjekur të bëjnë korrje sipas një recete të re, sepse kur të korrat janë të këndshme, asnjë perime nuk mund të humbasë. Bëni edhe stokun tuaj strategjik.
Produktet për lecho:
Papara e kuqe e ëmbël e freskët - 1 kg
Domate të kuqe të pjekura - 500 g
Qepë llambë - 1 copë.
Vaj luledielli i rafinuar - 100 ml
Borzilok i freskët jeshil - 0,5 tufë
Kripë - 1 lugë
Koha e përgatitjes - 10 minuta
Koha e gatimit - 40 minuta
Dalja - 1.5 L
Multicooker PHILIPS HD3036
Përgatitni të gjithë përbërësit e kërkuar.
Një recetë e thjeshtë për lecho në një tenxhere të ngadaltë për dimrin, me një foto hap pas hapi:
Lani specat, qëroni tulin e brendshëm me fara, priteni në 4 pjesë dhe më pas prisni çdo çerek në copa të gjera 1–1,5 cm.
Lani domatet, prisni nyjet me kërcell dhe në anën e kundërt bëni një prerje të cekët në lëkurë në mënyrë të tërthortë. Zhyt domate në ujë të valë për 20-30 sekonda, pastaj menjëherë pije me ujë të ftohtë dhe hiqni lëkurën. Pritini domatet në feta, vendosini në një tas blender dhe bëjeni pure.
Lani borzilokun në ujë të rrjedhshëm, thajeni me një pecetë dhe copëtoni imët.
Qëroni dhe copëtoni qepën.
Hidhni vaj në enën me shumë gatime, shtoni qepë dhe futeni në kutinë. Duke përdorur butonin "Menu", zgjidhni mënyrën "Fry" dhe shtypni butonin "Start". Skuqni qepët me nxitje derisa të zbuten dhe të skuqen lehtë. Fikni multicooker.
Shtoni në qepë piper, pure domate, borzilok të copëtuar dhe kripë.
Përzieni gjithçka tërësisht.
Duke përdorur butonin "Menu", zgjidhni mënyrën "Qull", shtypni butonin "Start" dhe gatuajeni me nxitje për rreth 15 minuta. Fikni multicooker.
Renditni copën e punës në kavanoza të sterilizuara.
Mbylleni kavanozët me kapak të zierë të konservimit, kthehuni me kokë poshtë dhe lëreni në këtë pozicion derisa të ftohen plotësisht. Mbani në frigorifer.
