Pjata të thjeshta për tryezën festive. Si të krijoni një menu për një tryezë festive. Bërja e një liste blerjesh

Ndonjëherë përgatitja për një festë kërkon shumë kohë dhe kjo kohë shpesh nuk është e mjaftueshme për përgatitjen e pjatave komplekse festive.

Prandaj, ne propozojmë të marrim në konsideratë pjatat që përgatiten shpejt, por në shije nuk janë në asnjë mënyrë inferiore ndaj pjatave që janë të vështira për t'u përgatitur.

Çfarë mund të gatuani shpejt për ditëlindjen tuaj: receta

Rrotulloni "Djathin" me salmon

Kjo pjatë është mjaft e thjeshtë për tu përgatitur. Djathi dhe salmoni shkojnë mirë me njëri-tjetrin.

Këto përbërës do t’i përshtaten shijes pothuajse të gjithëve. Nëse dëshironi, kjo pjatë mund të plotësohet me disa përbërës. Mbi të gjitha, gatimi mund të klasifikohet si një formë arti që bazohet në eksperimente të ndryshme.

Përgatitja:

1. Nevojitet vetëm një fletë e hollë me bukë pita. Një fletë e trashë nuk do të funksionojë - nuk do të bëjë një rrotull prej saj. Shtë e nevojshme ta përhapni atë në film ushqimor dhe të vendosni një shtresë të trashë djathi të përpunuar;
2. Pastaj vendosni salmon të copëtuar imët në të gjithë sipërfaqen e fletës;
3. Një fletë bukë pita duhet të mbështillet në një tub. Pastaj vendosni rrotullën që rezulton në frigorifer dhe lëreni atje për 27-30 minuta që të ushqehet;
4. Kur rrotullimi është i plotë, duhet të pritet me kujdes dhe të zbukurohet me barëra. Pjata është gati.

Djathi "Rafaello"

Përgatitja e këtij meze është mjaft e thjeshtë, pavarësisht kësaj, është shumë origjinale dhe do të duket shumë mirë në çdo tryezë festive. Kur gatuani, zonjëja do të kursejë shumë kohë.

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Djathi i përpunuar duhet të vendoset në frigorifer për 25 minuta në mënyrë që ato të ngurtësohen pak dhe të jetë i përshtatshëm për t'i grire;
2. Pas 25 minutash, hiqni gjizat nga frigoriferi dhe grijeni në rende të trashë;
3. Llokoçis gjizat me arra dhe hudhër, të kaluara përmes një hudhre;
4. Rrokullisni masën që rezulton në topa të vegjël;
5. Grini mishin e gaforres në një rende të imët;
6. Rrotulloni djathin "Rafaello" në patate të skuqura gaforre;
7. Vendosni gjethet e maruleve në një pjatë, vendosni Rafaello mbi to. Pjata është gati.

Shikoni një video me një mundësi tjetër për topa djathi:

Ushqime të nxehta

Enët e nxehta janë enët nënshkruese në çdo tryezë festive. Dhe, më shpesh sesa jo, zonjat e shtëpisë përpiqen të bëjnë një përshtypje të mirë për mysafirët me ndihmën e enëve të nxehta origjinale dhe të përzemërta.

Bërxolla të tenderit

Një pjatë shumë e shijshme dhe jo e vështirë për t’u përgatitur. Mishi i derrit shkon mirë me domate dhe djathë. Këta përbërës i japin aromës së veçantë mishit.

Përbërësit:

• 450 gram mish derri, mundësisht pjesa e qafës (duhet të zgjidhni ligët);
• Dy domate të mëdha;
• 450 gram kërpudha, mundësisht kërpudha goca deti;
• 250 gram djathë Parmezan;
• Koka e madhe llambadare;
• 300 gram majonezë (mundësisht ulliri);
• Gjelbrit;
• Vaj ulliri.

Përgatitja:

1. Pritini mishin në feta me trashësi të mesme, rrahni;
2. Derdhni mishin me majonezë, lëreni të ngopet për disa orë;
3. Djathë i grire;
4. Pritini domatet në unaza;
5. Fry kërpudha goca deti me qepë (copëtuar imët);
6. Vendoseni mishin në një fletë pjekje të lyer me vaj ulliri;
7. Vendosni kërpudha goca deti me qepë në mish, pastaj domate, në domate - djathë dhe majonezë;
8. Vendosni bërxollat \u200b\u200bqë rezultojnë në furrë në 180 gradë;
9. Bërxollat \u200b\u200bjanë gati, pas së cilës mund t'i dekoroni me barishte.

Cutlets "Foleja e Gëlltitjes"

Një pjatë shumë delikate për shije. Do të duket mirë në një tryezë festive.

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Thith bukën në qumësht ose ujë;
2. Shtoni hudhër, kopër, allspice, vezë, copë të copëtuar në mishin e grirë. Përziejeni mirë;
3. Në një fletë pjekje të lyer me vaj ulliri, vendosni ëmbëlsirat e bëra nga mishi i grirë;
4. Djathë i prerë, domate, piper zile (unaza);
5. Vendosni tortën e mishit në rendin e mëposhtëm: ketchup, qepë, domate, majonezë, djathë. Vendosni piper sipër dhe shtypeni lehtë në mënyrë që mbushja të futet pak në të;
6. Vendoseni në furrë 180 gradë. Piqni për 25 - 35 minuta;
7. Vendosni cutlets në një pjatë, zbukuroni me kopër. Pjata është gati për t’u servirur tryeza festive.

Cutlets të tilla amvise të ndryshme gatuaj në mënyra të ndryshme. Më poshtë ju sugjerojmë t’i përgatisni në një mënyrë tjetër.

Do të dalë shumë interesante dhe festive:

Receta rostiçeri për skuadrën në punë

Shumë njerëz shpesh festojnë ditëlindjen e tyre me ekipin e punës. Nëse dëshironi të ndani këtë festë me kolegët tuaj në punë, atëherë do t'ju duhet pjata të shijshme dhe më modeste.

Sallatë me peshk të kuq në tartlets

Kjo sallatë është shumë origjinale. Përbëhet nga përbërësit klasikë, por të gjithë janë të dashur për shumë.

Sallata me peshk të kuq në tartlets do t'i përshtatet një tryeze festive jashtë ose në zyrë.

Përbërësit:

• Gjelbrit;
• 100 gram djathë krem;
• 350 gramë të çdo peshku të kuq;
• 150 gram majonezë;
• 10 tartlete te vogla.

Përgatitja:

1. Pritini peshqit në feta;
2. Grijmë djathin në një rende të trashë;
3. Përzieni djathë dhe peshk, shtoni majonezë dhe bimë;
4. Vendosni sallatën që rezulton në tartlets;
5. Dekoroni me degëzime gjelbërimi. Pjata mund të shërbehet në një tryezë festive.

Harengë në shuplakë nën një pallto lesh

Pjatë e shijshme dhe e thjeshtë për t’u përgatitur. Nga shije i ngjan një harengë sovjetike nën një pallto lesh. Shumë mirë i përshtatshëm për një tryezë shuplakë.

Përbërësit:

• Një tufë gjelbërimi;
• Fileto e kripës së kripur - 300 gram;
• Një panxhar i madh;
• Majonezë për shije;
• Bukë

Përgatitja:

1. Pritini fileto harengë në feta;
2. Zieni panxharin dhe grijeni në rende të imët;
3. Pritini bukën në feta të vogla, pastroni me majonezë dhe spërkatni me barëra sipër;
4. Vendosni qepë të copëtuar imët sipër;
5. Tjetra, vendosni panxharin, pastaj disa copa fileto harengë;
6. Dekoroni me barishte.

E dini, canapes konsiderohen si rostiçeri më i mirë për të marrë në punë dhe për të festuar ditëlindjen tuaj atje. Pse më e mira? Po, sepse bëhen shpejt, ka shumë prej tyre, dhe mund t'i sjellësh në zyrë pa humbur estetikën dhe pamjen e shijshme.

Kjo është arsyeja pse videoja e mëposhtme është për vëmendjen tuaj:

Çfarë e shijshme për të gatuar për ditëlindjen tuaj të lira?

Nëse shuma që mund të shpenzohet për ushqim për përgatitjen e pjatave të festave është e kufizuar, atëherë pjatat e shijshme, por të lira do t'ju vijnë në ndihmë.

Tortë me kunguj të njomë

Kjo pjatë është mjaft e lirë për tu përgatitur. Do të jetë një mundësi e shkëlqyeshme jo vetëm për një tryezë festive, por edhe për një drekë familjare të së Dielës.

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Nëse kungull i njomë është i vjetër, atëherë duhet të qëroni lëvoren, dhe nëse është e re, nuk keni nevojë ta qëroni;
2. Grijmë kungull i njomë në një rende të trashë;
3. Shtoni miell, tre vezë, sodë, të thara me uthull, kripë për shije në masën e kungujve;
4. Vendosni masën që rezulton pak në një tigan të ngrohur më parë për të bërë petulla. Skuqeni në të dy anët;
5. Grijmë djathin në një rende të imët;
6. Përzieni majonezë me hudhër, të kaluar më parë përmes hudhrës;
7. Lyejeni ëmbëlsirat e kungujve që rezultojnë me majonezë dhe hudhër, vendosni domate të prera në feta të holla dhe spërkatni me djathë;
8. Përhapeni tortën në tortë;
9. Lyejmë tortën e fundit me majonezë dhe spërkasim me vezë të grira të grira;
10. Vendoseni tortën që rezulton në frigorifer për t’u ushqyer;
11. Dekoroni me barishte.

Pule e shijshme ne salce

Enët me pulë shpesh dekorojnë tryezën festive dhe janë të përshtatshme për shijen e pothuajse të gjithëve.

Pula mund të gatuhet shumë e shijshme pa kosto të veçanta financiare. Dhe ajo do të jetë gjithmonë e kërkuar në tryezën festive.

Përbërësit:

• Një kufomë e madhe pule është rreth 2 kilogramë;
• 400 gramë salcë kosi;
• Dy tbsp. l uthull molle;
• 500 gram qepë (vjollcë, sallatë);
• Një tufë gjelbërimi;
• Vaj ulliri;
• Shafran i Indisë.

Përgatitja:

1. Kufoma e pulave duhet të pritet në feta të vogla, qepa - në unaza të holla;
2. Vendosni një tigan në nxehtësi të ulët, derdhni vaj ulliri në të, vendosni pulë;
3. Llokoçis qepën, salcën e thartë dhe shafran i Indisë;
4. Derdhni uthull molle në tigan për pulën, pas së cilës - salcën e gatuar;
5. Mbulojeni me një kapak, ziejeni në zjarr të ngadaltë derisa të zbutet;
6. Pjata është e gatshme, zbukuroni me bimë para se ta shërbeni.

Videoja e mëposhtme se si të bëni një sallatë spektakolare të ditëlindjes:

Festimi në natyrë

Një festë në natyrë është gjithmonë e mirë. Por pjatat për një pushim në natyrë zakonisht duhet të përgatiten paraprakisht.

Gjëja kryesore është se ato duhet të jenë të shkëlqyera në shije, të nxehtë dhe të ftohtë.

Sallatë e fryrë me kërpudha, djathë dhe mish pule

Një sallatë e shkëlqyeshme për një festë në natyrë. E shijshme dhe shume e kenaqshme.

Përbërësit:

• 250 gram djathë të fortë;
• 450 gram kërpudha të freskëta (i ngrirë);
• Pesë vezë pule të ziera;
• 250 gram majonezë;
• Zier fileto pule - 0,5 kg .;
• Katër qepë të vogla;
• Një tufë gjelbërimi;
• Vaj perimesh;
• Kripë.

Më shumë mundësi interesante për vaktet e lehta që përgatiten shpejt dhe lehtë.

Kohët e fundit, një meze e tillë si tartlets është bërë gjithnjë e më popullore. Nëse e konsideroni veten një nga ata njerëz që i pëlqejnë ata, atëherë patjetër që do të merrni një tryezë festive të ndritshme!

Kur festoni një ditëlindje në natyrë, qebapja, veçanërisht pula, është shpesh pjata kryesore. Ne ju ftojmë të lexoni këshilla për zgjedhjen mish pule për të dhe zbuloni se në cilën marinadë qebapi do të jetë më i shijshmi.

Përgatitja:

1. Qëroni qepën dhe priteni imët, kalojeni në zjarr të ngadaltë;
2. Shtoni kërpudha të ziera në një tigan me qepë dhe skuqini;
3. Prisni djathin në shirita të hollë;
4. Grini vezët në një rende të trashë;
5. Zieni filetot në ujë të kripur dhe priteni në shirita;
6. Shtrihuni në shtresa:

• Shtresa I - fileto pule e prerë në shirita;
• Shtresa II - vezë të konsumuara;
• Lubrifikoni me majonezë;
• Shtresa III - djathë;
• Shtresa VI - qepë me kërpudha të skuqura;
• Lubrifikoni me majonezë;
• Shtresa V - djathë i përzier me vezë;
• Lyeni me majonezë, dekorojeni me barishte.

Vendoseni sallatën në një vend të ftohtë për tu ushqyer. Dekoroni me barishte. Pjata është gati për t’u servirur.

Kallamar i mbushur me djathë të pjekur në skarë dhe domate

Një pjatë e hollë për një pushim në natyrë. Vizitorët do të befasohen këndshëm.

Përbërësit:

• 1,5 kg trupa të freskët të kallamarëve të ngrirë;
• 400 gram djathë të fortë Parmezan;
• Erëza për prodhimet e detit;
• 6 domate të vogla;
• Të Gjelbrit.

Përgatitja:

1. Lani trupat e kallamarëve dhe hiqni himenin;
2. Grate me erëza, kripë, të lënë për disa orë;
3. Pritini domatet në lagje;
4. Prisni djathin në kube të mëdha;
5. Në çdo kufomë kallamari vendosim një kub djathë, pastaj një të katërtën e një domate;
6. Vendoseni mjeshtërisht në një skarë për Barbecue, piqni mbi qymyr për 25 minuta;
7. Dekoroni kallamarin e pjekur me barishte.

Menu festive për fëmijë

Ditëlindja e një fëmije është paksa e ndryshme nga ajo e një të rrituri. Kjo sepse të ftuarit e vegjël shpesh janë të imët. Shtë e nevojshme të përgatitni pjata të tilla që do të kënaqin të gjitha kërkesat e fëmijëve.

Akullore me fruta

Në një aheng për fëmijë, kjo pjatë do të jetë shumë e rëndësishme. Mbi të gjitha, të gjithë fëmijët e duan akulloren.

Dhe do të jetë veçanërisht e shijshme në bazë të frutave. Nëse ditëlindja e një fëmije është në verë, atëherë kjo pjatë do të jetë madje e pazëvendësueshme.

Përbërësit:

• Katër banane;
• 400 gram luleshtrydhe;
• Katër kivi;
• 400 gram akullore;
• Gjethe menteje.

Përgatitja:

1. Grini të gjitha frutat veçmas në një blender;
2. Shtresa: banane, luleshtrydhe, kivi, akullore;
3. Vendoseni në frigorifer;
4. Dekoroni me gjethe mente;
5. Pjata është gati.

Pica shtëpi "Dreamndërr"

Besohet se pica është një pjatë e dëmshme, por nëse përgatitet në shtëpi nga përbërës natyralë, atëherë dëmi prej saj do të jetë minimal.

Të gjithë fëmijët e duan picën. Dhe në vazhdim dita e femijeve lindja, do të largohet nga vendi i fundit.

Përbërësit:

Përgatitja:

1. Shosh miell;
2. Thyeni një vezë në një pjatë 3 litërshe, shtoni sheqer, kripë, sode;
3. Shtoni miell, kefir;
4. Gatuaj brumin;
5. Vendoseni brumin që rezulton në një fletë pjekje të lyer me vaj luledielli;
6. Vendosni domatet e prera në shirita në brumë;
7. Kërpudhat duhet të skuqen në nxehtësi të ulët;
8. Pritini suxhukun në shirita;
9. Speci pritet gjithashtu në shirita;
10. Djathë i grire;
11. Pritini qepën në unaza, skuqni;
12. Kërpudhat, qepët, suxhuku, majoneza, piperi vendosen në domatet e shtruara në brumë. Sasi e vogël djathi në krye;
13. Piqni në 180 gradë për 35 minuta.
14. Pjata është gati.

Mikpritësi vendos se cilat prej pjatave të gatuajnë për festën, bazuar në bindjet personale dhe preferencat e shijes së mysafirëve. Ky artikull do t'ju ndihmojë pak të vendosni për zgjedhjen e pjatave për festën tuaj të ditëlindjes.

Ne ju ofrojmë një video të shkëlqyeshme nga e cila do të mësoni se çfarë tjetër mund të gatuani për fëmijët në tryezën festive me rastin e ditëlindjes së tyre, në mënyrë që ata të mos mërziten dhe barku i tyre të mos lëndojë:

Mbrëmje. Ju relaksoheni pas një dite pune në divanin tuaj të preferuar me një telekomandë TV dhe një filxhan çaj aromatik.

Tink-tink! Vizitorët kanë ardhur! Me një tortë dhe humor i mirë. Festimi? Sigurisht, një festë! Mbi të gjitha, vetëm miqtë më të ngushtë vijnë në këtë mënyrë. Ata për të cilët gjëja më e rëndësishme është komunikimi me ju, dhe jo një festë ideale sipas të gjitha rregullave, por disa një trajtojnë në me ngut» ende kam nevojë për të.

Secila zonjë ka një kuptim të ndryshëm "Recetë e shpejtë"... Dikush mezi ka kohë për të shpalosur një copë djathë të tharë, dhe disa magjistare arrijnë të gatuajnë një hodgepodge të përzier ndërsa mysafirët lajnë duart.

Thirrja për të përdorur atë që keni në frigoriferin tuaj gjithashtu mund të interpretohet në mënyra të ndryshme. Pse më duhet një recetë e shpejtë për sallatë, e cila përfshin quinoa (një drithëra e tillë), uthull orizi, vaj susami dhe i ftohur karkaleca deti? Nëse këta të fundit shfaqen në frigoriferin tim, atëherë ata me siguri nuk do të presin për mysafirë të rastit.

Unë e bëra në një farë mënyre "Fletë kujtese" ato meze që mund të përgatiten brenda pak minutash ndërsa dëgjoni të rejat e fundit nga miqtë. Nuk ka kuptim të përshkruani këto receta të shpejta në detaje - ato janë shumë të thjeshta dhe të njohura për çdo të rritur.

Vizitorë në prag të derës: receta të vakteve të shpejta

Në fund të artikullit do të bëj një listë e produkteve me një afat të gjatë raft, të cilat thjesht duhet të jenë në frigoriferkur një mysafir i papritur kalon pragun e shtëpisë tuaj.

Kështu që. Këtu është "kujtesa" ime
(klikoni në lidhjet, do të hapen shumë receta të shpejta :-)):

1. Ju mund të hani gjithçka me djathë të shkrirë. Kur të ftuarit janë në prag të derës, recetat për gatime të shpejta mbahen mend me shumë vështirësi, kështu që sanduiçët e nxehtë janë një shpëtim i vërtetë për një rast të tillë. Përbërësi i vetëm i pandryshueshëm është djathi, kështu që një lloj varieteti i fortë në një zorrë të padepërtueshme (si "Olterman") me një afat të ruajtjes deri në 8 muaj duhet të jetë gjithmonë i disponueshëm. Mbi bukën e çdo freskie, vendosni copa mishi të pulës ose mishit të zier, feta sallamesh ose sallamesh, feta domate ose thjesht ketchup, unaza të holla qepësh ose trangujve turshi. Ju mund të përdorni majdanoz kopër për bukuri. Sipër hidhni tre djathë dhe vendoseni në mikrovalë për një minutë e gjysmë.

Djathi mund të hahet në formën e tij origjinale.

2. "Darka në italisht". Ndoshta ky është udhëheqësi midis recetave të shpejta dhe pjesës tjetër të njerëzimit. Një pako me spageti cilësorë dhe një kthesë fabrike me lëng mishi perimesh. Mos i gatuani shumë makaronat, mos e nxehni më shumë lëngun. Sasi e vogël me bimë të freskëta. Të gjitha! Pjata të bukura, mbulesa tavoline, qirinj pecete. Verë e kuqe në gota. Oh

3. "Vodka ruse, harengë e zezë". Gjithashtu një opsion. Harengë vjen në kanaçe hekuri. Lëreni të shtrihet në kosha për një rast të tillë. Ju gjithashtu mund të vendosni troftë të kripur lehtë në vaj të freskët. Ose havjar i kuq. Gjatë një bisede të qetë, patatet e reja shpejt do të gatuajnë. Dhe nëse keni një copë salmon të kripur lehtë të fshehur në frigorifer ...

4. "Vezë të fërguara në mëngjes, vezë të fërguara pasdite, vezë të fërguara natën"... Në këtë pikë, fantazia do të luajë. Ju thjesht mund të përgjysmoheni veze te ziera vendosni disa vezë, mund të përzieni të verdhat me mëlçinë e merlucit. Omeletë me barëra, domate dhe qepë, djathë, proshutë, fasule jeshile (ose perime të tjera të ngrira thellë), etj. Mirëpo, vezët e skuqura. Gjëja kryesore është e bukur, e shpejtë dhe e kënaqshme. Një tjetër mundësi - le të bëhet omëletë "Zarf" për djathin, proshutën dhe perimet që keni. Këtu është një foto.

5. Pastmbëlsira e shijshme e ngrirë. Kjo recetë e shpejtë kërkon disa aftësi. Bëni një herë prova për të shmangur eksperimentimin me të ftuarit. Mbushjet mund të jenë të këndshme ose të ëmbla. Brumi shkrin shumë shpejt. Për shembull, bëni trekëndësha të vegjël me djathë. 20-25 minuta në furrë dhe do të keni një të mrekullueshme.

6. Karkaleca si karamele. Të kesh një paketë karkaleca të ngrirë në frigorifer nuk të bën kurrë keq. Nëse nuk keni dëshirë të ngatërroheni, thjesht zieni atë me ujë me erëza të kripura mirë. Dhe nëse, pas një çiban të shkurtër, ata janë skuqur në një salcë me hudhër domate ... Mysafirët janë gjithmonë të kënaqur me një recetë kaq të shpejtë.

Nëse mysafiri juaj do të vijë vetëm, madje edhe me një humor romantik ... Këtu është një shumë e shpejtë dhe modeste (kjo perime tani është në çdo stendë perimesh, jo më ekzotike sesa një rrepkë).

7. Sallata të shpejta. Ju do të gjeni një numër të madh të recetave në internet, është e vështirë të këshillosh diçka specifike. Vendosni më mirë se çfarë saktësisht do të gatuani në rast urgjence. Lërini të shtrihen në dollap peshk i konservuar, gaforre ose mëlçi merlucë, kërpudha në lëng vetanak, bizele jeshile, misër i ëmbël, etj. Ne frigorifer - shkopinj gaforre, proshutë, djathë feta, majonezë, disa perime.

Për çdo rast, këtu është një fletë mashtrimi për ju:.

8. Një ëmbëlsirë e nxehtë e përzemërt. Kjo është dobësia ime ... umpmbëlsira me qershi me salcë kosi për çaj ... Nëse keni pasur durim ta ngjisni paraprakisht dhe ta ngrini, ju jeni një hero i kohës sonë. Ju mund të gjeni një mundësi të mirë në dyqan. Mbi të gjitha, këto petka nuk përmbajnë asgjë tjetër përveç qershi dhe sheqer.

9. Lavash me mbushje. Personalisht, më pëlqen opsioni i nxehtë. Unë mbështjell djathin feta, domatet e prera në kubikë dhe bimët në fletët e lavash armene. Skuqini nga të dy anët në një tigan të thatë. Dikush yndyron me gjalpë, dikush i pëlqen bukë krokante pita me mbushje të nxehtë. ...

10. Për më të pafuqishmit. Ndodh gjithashtu që të ftuarit të jenë në prag të derës, recetat për pjata të shpejta shkaktojnë panik ose një sulm të mprehtë të përtacisë. Varni në frigorifer telefonat e furnitorëve të besuar të picave, sushit dhe piteve osete. Jo gjithmonë i shpejtë dhe i shijshëm, por mysafirët nuk do të qëndrojnë të uritur.

Tani lista e premtuar e recetave të shpejta.

Merrni një nga sa më sipër në dyqan dhe situata "mysafiri në prag" nuk do t'ju trembë më.

• Lëngje, ujë mineral me gaz, verë të mirë të bardhë dhe të kuqe, likere.
• Perime të konservuara (misër, bizele, tranguj, domate, speca, kërpudha, ullinj).
• Ketchup, majonezë, erëza të gatshme të spagetit.
• Karkalecat e ngrira, shkopinjtë e gaforreve, përzierjet e perimeve të ngrira thellë, petat, ëmbëlsirat.
• Një vazo havjar (edhe pollock), peshk i konservuar.
• Djathë në karton ose paketim plastik, një kokë e vogël e tërë djathi.
• Akullore në një paketë të madhe.
• Një mbulesë tavoline e bukur, gota vere, peceta të ndritshme, qirinj.

Ndonjëherë bërja e një menuje për ditëlindjen bëhet një detyrë shqetësuese për zonjën e shtëpisë. Sa herë që dua të kënaq mysafirët pjata te shijshme dhe befasi receta të pazakonta... Dhe çdo herë që zonjëja përballet me pyetjen e buxhetit të familjes: Si t'i ushqejmë mysafirët shijshëm dhe bukur pa shpenzuar shumë para? Përvoja shumë vjeçare ka treguar se skema optimale menuja e festave duket kështu:

1. dy ose tre sallata;
2. disa meze të lehtë;
3. gjellë e dytë festive me një pjatë anësore.

Përkundër faktit që gjithmonë doni të kurseni para, nuk duhet të hiqni dorë nga një pjatë e bërë nga produkte të shtrenjta. Një shembull i një pjate të tillë janë sanduiçet me havjar të mirë ose salmon të pjekur. Dekori kryesor i tryezës mund të jetë një prerje e perimeve ose frutave e projektuar bukur. Mos bëni disa sallata majonezë. Më mirë të bësh një origjinal, të ftuarit do ta vlerësojnë atë.

MENU KRYESORE P HR Shtëpinë e ditëlindjes për 10 persona:

MISHI N FR FRANC

• patate
• ndonjë mish
• erëz

Për të gatuar mish në frëngjisht, ju nevojitet ndonjë mish. Mishi i derrit përdoret tradicionalisht, por pula është receta e zakonshme. Duhet të jetë e freskët, e prerë në feta 1.5 cm nëpër kokërr. Një prerje e tillë e mishit do ta lejojë atë të mbetet e butë dhe me lëng. Do t'ju duhet gjithashtu qepë, të cilat priten në unaza dhe marinohen me uthull paraprakisht. AT recetë origjinale mish në frëngjisht, gjëja kryesore është t'i përmbahemi sekuencës së shtrimit të produkteve. Mishi shtrohet në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë, fort me njëri-tjetrin. Pastaj qepë dhe patate, prerë në qarqe. E gjithë kjo spërkatet me erëza dhe djathë të integruar sipër. Pjata piqet në furrë për rreth një orë.

MISHI "ARMOSHKA"

• mish derri ose viçi
• nje domate
• kërpudha
• hudhër, erëza

Mishi i pjekur në fizarmonikë është mjaft i thjeshtë për t’u përgatitur. Për këtë, merret një copë e gjatë mishi, bëhen prerje në mënyrë që trashësia e pllakës të jetë një centimetra e gjysmë. Në çdo prerje vendosen një pjatë djathë, një raund domate dhe hudhra të shtypura. Pritini kërpudhat në feta dhe vendosini në një fletë pjekjeje pranë mishit. Përfundoni gjithçka në fletë metalike dhe piqni për një orë e gjysmë. Tradicionalisht, ata i shërbenin patateve të thërrmuara si një zbukurim për mishin. Sidoqoftë, patatet janë tashmë në pjatën e mishit në stilin francez, kështu që për të diversifikuar tryezën festive, mund të përgatisni një pjatë anësore me oriz me perime.

Rajs me perime në një gatim shumë

• karrota
• nje domate
• një përzierje e perimeve të ngrira (misër, fasule, speca)
• paste domate, erëza

Nuk duhet shumë punë për të gatuar orizin me perime në një tenxhere të ngadaltë. Thjesht prisni perimet imët, vendosini në enën me shumë gatime së bashku me përzierjen e perimeve të ngrira të skuqura paraprakisht. Hidhni oriz sipër dhe shtoni ujë për ta mbuluar orizin plotësisht. Sezoni gjithçka me vaj perimesh, paste domate dhe erëzat. Aktivizoni multicooker në modalitetin "Rajs" ose "Groats" për një orë e gjysmë. Pasi të keni mbaruar gatimin, përzieni gjithçka dhe shërbejeni.

Sallatat dhe snakët për shtëpinë e ditëlindjes për 10 njerëz

Siç u përmend më herët, mos u përsëritni në sallata. Për një menu për 10 persona, mjafton të përgatisni një sallatë majonezë, një sallatë perimesh dhe ushqime të ndryshme të ftohta.

Sallatë "tender"

Nga shumëllojshmëria e sallatave me majonezë, preferohet të zgjidhni sallata me fryrje. Një nga këto të thjeshta, por sallata te shijshme është sallata "Butësi"

• shkopinj gaforre
• veze te ziera
• karota të ziera
• djathë i integruar
• majonezë

Ekzistojnë disa versione të kësaj sallate. Në të parën, secili përbërës i integruar përzihet veçmas me majonezë. Në të dytën, produktet e grira lyhen me salcë shtresë për shtresë. Renditja e shtresave përcaktohet vetëm nga shijet dhe preferencat e familjes.

Sallatë me kastravec dhe fasule të bardha

• lakër kineze
• kastravecat
• kanaçe fasule të konservuara
• salcë kosi për salcë, erëza për shije

Prisni të gjithë përbërësit në shirita të hollë. Shpëlarje fasulet nga marinada dhe shtoni në barishte. Sezoni gjithçka me salcë kosi dhe erëza. Opsionale, sallata mund të ndryshojë me perime të tjera të freskëta, si dhe vezë të ziera.

Asnjë vakt i vetëm nuk mund të bëjë pa ushqime të ftohta. Ata e bëjnë festën të larmishme, dhe një meze e projektuar bukur do të dekoroj menunë festive. Për një festë modeste për 10 persona, mjafton të përgatisni disa lloje të snacks.

ROLL LAVASH ME GJELMON

• salmon i tymosur
• pita
• piper zile
• djathë i përpunuarne rregull
• zarzavate, hudhër

Ky meze kombinon shijen e kripur të peshkut dhe djathit gjalpë. Në lavash i hollë grijmë djathin e shkrirë të përzier me hudhër. Sasi e vogël me barëra, piper të copëtuar imët dhe peshk sipër. Mbështilleni në role, priteni dhe shërbejeni. Një meze e tillë do të ketë shije më të mirë nëse qëndron në frigorifer për pak kohë dhe zhytet. Për ta bërë këtë, rrotulla duhet të mbështillet me mbështjellës plastik dhe të lihet brenda natës ose për disa orë.

FILLUESI I KUJDESIT KOREANIK

• kufomat e kallamarëve
• qepë, karrota, hudhër
• uthull
• erëza koreane
• vaj luledielli

Shpëlaj trupat e kallamarëve, ziej dhe copëto në shirita. Prisni perimet gjithashtu në shirita. Skuqni qepët në vaj luledielli derisa të marrin një ngjyrë të artë. Përzieni gjithçka në një tas të madh, sezoni me erëza, uthull dhe lëreni në frigorifer për disa orë. Në mënyrë që të diversifikojnë recetën, disa shtojnë speca, kunguj të njomë ose perime të tjera.

Përveç gjithë kësaj, asnjë festë e vetme nuk mund të bëjë pa mish dhe feta djathisi dhe kërpudha turshi.

MENU E Embël për ditëlindjen në shtëpi

Çdo ditëlindje duhet domosdoshmërisht të përfundojë me një shërbim të ëmbël. Në një tryezë të ëmbël për 10 persona, mund të përgatisni një sallatë frutash ose një tortë të vogël.

Sallatë frutash me akullore

• krem
• arre
• cokollate
• nje molle
• banane
• portokalli

Pritini të gjitha frutat në kube të mesme, duke qëruar dhe hequr farat. Prisni arrat dhe grijeni çokollatën në një rende mesatare. Kombinoni frutat me arra dhe akullore, trazojini dhe vendosini në frigorifer. Shërbejeni të spërkatur me çokollatë të integruar.

Kur hartoni një menu për ditëlindjen e një shtëpie për 10 persona, nuk duhet të merrni parasysh vetëm shijet e mysafirëve të ftuar, por edhe sezonalitetin e produkteve. Falë pranisë së këtyre dy përbërësve, një ditëlindje do të lërë pas shumë përshtypje pozitive.

Hartimi i një menuje festive për një ditëlindje kërkon shumë përpjekje nga zonja. Në fund të fundit, unë dua të befasoj mysafirët me receta të reja, pjata, shije dhe forma dhe në të njëjtën kohë të përpiqem të mos bëj dëm në buxhetin e familjes. Përvoja ka treguar se kjo skemë funksionon më mirë. darke festive: 2-3 sallata, 2-3 meze dhe 1 pjatë kryesore festive me një pjatë të përshtatshme anësore. Sigurisht, ju mund të kurseni në gjithçka, por për një tryezë festive ia vlen të bëni të paktën një pjatë nga ushqime të shtrenjta, të shijshme. Mund të jenë mini-sanduiçe me havjar, sallata të fryra me djathë cilësor. varietete të forta, biftek salmon ose cutlets natyrore derri.

Kur mendoni mbi menunë, përpiquni të mos përsëriteni: mos gatuani disa sallata puff, ose më mirë, kompozoni një, por të pazakontë, dhe përgatitni sallata të tjera nga perime të freskëta ose shërbejeni perime në formën e një prerjeje të bukur.

Sallatë me salmon rozë të tymosur dhe djathë

Përbërësit:
150 g salmon rozë të tymosur,
150 g djathë të butë
100 ml salcë kosi,
½ një kokër lakre kineze,
kripë, piper i zi.

Përgatitja:
Hiqni kockat nga peshku dhe prerë në feta të holla. Lakër kineze prerë në shirita. Ngrijeni lehtë djathin dhe grijeni në rende të trashë. Përzieni krem \u200b\u200bkosi me kripë dhe piper. Përzieni të gjithë përbërësit dhe sezonin me salcë kosi.

Sallatë pudre në gota

Përbërësit:
700 g karkaleca
100 g djathë feta,
1 kastravec,
1 avokado,
1 domate,
1/2 limon (shtrydhni lëngun).
Për salcën:
200 g majonezë,
100 g salcë kosi
pak spec të zi.

Përgatitja:
Zieni dhe qëroni karkalecat. Pritini domate dhe kastravec në kube. Pritini avokadon në gjysmë, hiqni gropën dhe hidhni lëng limoni për të parandaluar errësimin e avokados. Prisni djathin në kube të vogla. Përzieni majonezë me salcë kosi dhe shtoni piper të zi. Në 4 gota të gjata transparente, vendosni sallatën në shtresa, duke derdhur çdo shtresë me salcë: karkaleca - domate - djathë - tranguj - feta avokado - karkaleca deti. Dekorojeni me kubikë djathi.

Sallatë dashnore me panxhar dhe karrota

Përbërësit:
1 panxhar i zier,
1 karotë e papërpunuar
100 g djathë të fortë
2-4 thelpinj hudhër
100 g rrush të thatë,
100 g arra,
majonezë

Përgatitja:
Grijeni karotat në një rende të imët. Shpëlajeni rrushin e thatë dhe mbulojeni me ujë të nxehtë për disa minuta. Grijeni djathin në një rende të trashë. Grini gjithashtu panxharin në një rende të trashë. Arra pres me thikë. Përzieni karotat me rrush të thatë, kombinoni djathin me hudhër të kaluar përmes një shtypi, përzieni panxhar me arra. Tani vendosni sallatën në një tas të gjatë me sallatë transparente në shtresa, duke i lyer me majonezë: karota - djathë - panxhar. Lani pjesën e sipërme të sallatës me majonezë dhe spërkatni me arra ose bimë. Për të zvogëluar sasinë e majonezës në sallatë, përzieni karrota, djathë dhe panxhar në enë të ndara me majonezë dhe më pas vendosini në një tas sallatë. Përgatitur në këtë mënyrë, sallatës i duhet më pak kohë të zhytet. Mund të shërbehet 30-40 minuta pas përgatitjes.

Sallatë pudre "Cap of Monomakh"

Përbërësit:
300 g mish të zier (mish viçi ose këmbë mishi pule),
3 patate,
3 vezë,
1-2 karota të papërpunuara
1 pirg. arra,
200 g djathë
majonezë
Për zbukurim:
1 shegë e pjekur
bizele të konservuara jeshile.

Përgatitja:
Zieni dhe ftohni patatet dhe vezët e xhaketës. Patatet, vezët dhe grijini trashë djathë i fortë... Qëroni karotat dhe grijini ato në rende të imët. Thërrmoni ose prisni arrat me thikë. Pritini mishin e zier në kube. Përzieni të gjithë ushqimin veçmas me majonezë dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë në shtresa, duke formuar një kon: patate - mish - vezë - arra - karrota - djathë. Lubrifikoni konin me majonezë dhe zbukuroni me farat e shegës dhe bizelet e njoma.

Snack me sprats

Përbërësit:
2 kavanoza sprat,
1 kanaçe misri të konservuar
1 kanaçe fasule të bardha të konservuara në lëngun e vet
200 g djathë të fortë
1 copë bukë "Borodino" për croutons,
3-4 thelpinj hudhër
zarzavate, majonezë.

Përgatitja:
Prisni kore nga buka, priteni në kube dhe thajini në një furrë të nxehtë dobët. Kulloni vajin nga spërkatja, derdhni në një tas me croutons dhe lëreni të thithë për 5 minuta. Mash spërkatjet me një pirun, kaloni hudhrën përmes një shtypi. Grijeni djathin në një rende të imët. Hidhni spërkatje, djathë, misër, fasule dhe hudhër dhe sezoni me majonezë. Sasi e vogël me barëra. Shtoni croutons pak para se të shërbeni, përndryshe ata nuk do të crunch.

Snacks të ftohtë. Ato, së bashku me sallatat, i paraprijnë trajtimit kryesor dhe nuk duhet të jenë shumë të kënaqshme.

Meze me gjuhë të kripur (recetë e vjetër)

Përbërësit:
1 gjuhë mesatare viçi
3 tbsp kripë guri (e trashë, jo e jodizuar),
1 tbsp Sahara,
1 kokër hudhër.

Përgatitja:
Kombinoni kripën, sheqerin dhe hudhrën e shtypur. Lani gjuhën, thajeni dhe rrokullisni në këtë përzierje. Mbështillni gjuhën me një qese plastike, shfryjini dhe lidhuni mirë. Vendosni gjuhën në një tas, shtypni poshtë me një peshë për të lëshuar lëng. Lëreni brenda natës në temperatura e dhomës, pastaj vendoseni në frigorifer deri në 10 ditë. Rrokullisni gjuhën çdo ditë në mënyrë që gjuha të jetë e kripur në mënyrë të barabartë. Pas kësaj periudhe, hiqni gjuhën nga qesja dhe, pa larë kripën, vendoseni në një tenxhere me ujë të ftohtë (nuk keni nevojë të shtoni kripë në ujë). Sillni një çiban dhe vlim derisa të zbutet për 1,5-2,5 orë, në varësi të madhësisë së gjuhës. Vendosni gjuhën e përfunduar në ujë me akull për 1-2 minuta, pastaj hiqni lëkurën dhe ftoheni. Mbështillni gjuhën e ftohur me mbështjellës plastik dhe ruajeni në frigorifer derisa ta shërbeni. Prisni gjuhën në mënyrë të prerë në feta të holla përpara se ta shërbeni.

Rrotullimi i mëlçisë

Përbërësit:
600 g mëlçi (viçi ose pule),
100 g gjalpë,
2 qepë të mëdha
2 karota,
¼ pirg Krem i rëndë
3-4 gjethe dafine,
kripë, piper - për shije.
Për mbushje:
100-150 g gjalpë
1/2 tufë zarzavate (majdanoz, kopër, etj.).

Përgatitja:
Ruani qepën e copëtuar për të vaj perimesh derisa të jetë transparente dhe vendoseni në një tas, duke shtrydhur vajin. Grijeni karotat në një rende të imët, shtrydhni lëngun me pëlhurën e napës, skuqni derisa të zbutet dhe vendoseni gjithashtu në një tas. Pritini mëlçinë në kube (së pari pastroni viçin nga kanalet dhe filmat), skuqni në nxehtësi të lartë, pastaj zvogëloni nxehtësinë, kripën, piperin, shtoni gjethen e dafinës dhe zieni nën kapak derisa të zbutet. Ftoheni dhe grijini dy herë me qepë dhe karota. Fërkoni mëlçinë dhe kremin duke përdorur një mikser, më pas shtoni gjalpë të zbutur dhe rrihni derisa të pushojë. Rrihni gjalpin për mbushjen me një mikser, duke shtuar pak lëng karrote... Grini zarzavatet me një blender ose copëtoni shumë imët dhe shtoni në gjalpë. Përhapni film ushqimor në tryezë, përhapni masën e mëlçisë me trashësi 1 cm dhe vendoseni në frigorifer për një kohë. Pastaj përhapni gjalpë me lëng dhe barëra në majë të mëlçisë dhe mbështilleni në formën e një rrotull. Vendoseni në frigorifer dhe lëreni të ngurtësohet plotësisht. Prisni në feta të holla përpara se ta shërbeni.

Enët e nxehta. Faqja jonë ju fton të gatuani pjatën kryesore sipas njërës prej këtyre recetave. Ato nuk janë të komplikuara dhe mjaft të volitshme. Patatet e ziera me gjalpë ose pure patatesh janë të përshtatshme për një pjatë anësore, oriz i lirshëm dhe shumë barishte dhe perime të freskëta.

Rrotulla viçi

Përbërësit:
1 kg tul viçi ose viçi,
100 g dhjam derri,
500 ml salcë kosi,
2-3 tbsp paste domate
kripë, piper i zi - për shije.

Përgatitja:
Shpëlajeni mishin dhe ngrijeni atë në frigorifer. Fetë mishi nëpër fibra në feta të holla. Rrihni mishin mirë në të dy anët. Vendosni pjatat e thyera në tavolinë dhe hidhni kripë dhe piper në njërën anë. Prisni proshutën në copa të gjata të trasha 5 mm. Vendosni pykën në buzë të pllakës së mishit dhe rrokulliset në një listë. Rrotulloni të gjithë mishin në këtë mënyrë. Hidhni pak ujë në tigan, vendosni rrotullat dhe derdhni salcë kosi... Për ta bërë këtë, përzieni salcë kosi me paste domate dhe kripë për shije. Vendosni gjelin në nxehtësi të lartë dhe lëreni të ziejë. Pastaj zvogëloni nxehtësinë në të ulët dhe ziejini të mbuluara për 2-2,5 orë.

Këmbë pule të mbushura "La-bullet pulë"

Përbërësit:
8 këmbë,
2 pirgje arra,
¾ pirg krem (ose salcë kosi jo-acid),
200-250 g kumbulla të thata,
erëz,
pak spec djegës
kripë,
vaj perimesh për vajosje.

Përgatitja:
Hiqni me kujdes lëkurën nga këmbët, duke qenë të kujdesshëm për të mos e dëmtuar atë dhe duke e kthyer nga brenda. Kur të arrini nyjen, shkurtoni kërcin dhe hiqni lëkurën si një çorape. Hiqni mishin nga kockat, rrotullojeni përmes një mulli mishi së bashku me arrat dhe kumbullat e thata, shtoni krem, kripë, piper dhe erëza për shije. Me mishin e grirë që rezulton, filloni lëkurën nga këmbët dhe sigurojeni atë me krunde dhëmbësh. Furçë me vaj perimesh, sezoni me kripë dhe piper, vendoseni në një fletë pjekje, të lyer me vaj perimesh. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180-200 ° C për 20 minuta. Pastaj mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike dhe piqni edhe për 20-25 minuta.

Mish derri i çmendur me djathë dhe kërpudha

Përbërësit:
1 kg mish derri të grirë
3 qepë,
1 vezë,
20 ml qumësht
400 g shampanjë të freskët,
100 g djathë të fortë
50 gjalpë
½ bukë e bardhë bajate,
kripë, piper i zi - për shije,
krunde gruri ose thërrime buke.

Përgatitja:
Thith bukën e ndenjur në qumësht për 30 minuta. Prisni 1 qepë shumë imët. Kaloni mishin e grirë së bashku me bukën e shtypur dhe qepët përmes një mulli të mishit. Shtoni kripë dhe piper të zi dhe përzieni. Përgatitni mbushjen: Dare 2 qepë, dhe zare kërpudhat dhe djathin. Prisni gjalpin në kube dhe vendoseni në frigorifer. Ruani qepën në vaj perimesh derisa të skuqet. Shtoni kërpudha në tigan me qepë dhe kavardisini derisa të zbuten. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Ndani mishin e grirë në 8 pjesë, bëni tortilla nga ajo dhe vendosni në qendër të secilës qepë dhe mbushje kërpudhash, një fetë gjalpë dhe djathë. Blind cutlets ovale, roll në copa buke dhe skuq në të dy anët deri butë.

Fileto pule në stilin oriental

Përbërësit:
1 kg fileto pule,
1.5 kg tul ananasi,
100 ml salcë soje natyrore,
2 tbsp qepë të njoma të copëtuara
2-3 thelpinj hudhër
100 g ketchup
1 tbsp Uthull 6%
1 tbsp erëza kerri,
Sp tsp Sahara

Përgatitja:
Grijeni karin e pulës, vendoseni në një tas dhe hidhni sipër salce soje... Mbuloni me një pjatë që është më e vogël se tasi dhe shtoni peshën. Lëreni të marinohet për 30 minuta në temperaturën e dhomës. Në ndërkohë, përgatisni salcën e ananasit: prerë ananasin në kube të vegjël, ngrohni vajin e perimeve, vendosni qepët e njoma dhe ruajeni derisa të zbutet, pastaj shtoni hudhrën e shtypur përmes një shtypi, dhe pas një minute shtoni ananasin, ketchup, sheqer dhe uthull. Llokoçis, mbulohet dhe ziej në zjarr të ulët për 10 minuta. Në një tigan të veçantë në vajin e nxehtë të perimeve, skuqni fileton e pulës për 5 minuta në secilën anë (jo më, përndryshe mishi do të bëhet i fortë). Shërbejeni fileton duke e prerë në feta dhe duke e pikuar me salcë ananasi.

Quiche me salmon rozë dhe karkaleca deti

Përbërësit:
300 g gjalpë të ngrirë
500-550 g miell
2 vezë,
2 tbsp salcë kosi,
kripë.
Mbushja:
300 g salmon rozë të tymosur,
300 g karkaleca të ziera,
200 g djathë të fortë.
Për të mbushur:
400 ml krem \u200b\u200b10%,
4 vezë.

Përgatitja:
Prisni gjalpin me thikë, shtoni miell dhe kripë dhe bluajeni të gjithë përzierjen në thërrime. Shtoni vezë dhe salcë kosi dhe gatuajeni brumin. Vendoseni brumin për 30 minuta dhe vendoseni në një enë pjekjeje të njëanshme, duke e gatuar me duar për të formuar anët e brumit. Mbuloni brumin me pergamenë ose letër pjekjeje të lyer me vaj dhe vendosni një pjatë të sheshtë pak më të vogël se një pjatë sipër, dhe sipër vendosni pak shtypje ose guralecë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që brumi të mos rritet gjatë pjekjes. Vendoseni formën në një furrë të nxehtë në 200 ° C për 30 minuta. Vendosni peshkun në copa dhe karkalecat e qëruara në bazën e përgatitur, spërkatni me djathë. Kombinoni vezët me krem \u200b\u200bdhe rrihni mirë. Hidhni masën e harlisur që rezulton në tortë dhe vendoseni përsëri formën në furrë. Piqni derisa tenxherja të piqet plotësisht për rreth 30 minuta.

Cutlets natyrore derri me një surprizë

Përbërësit:
800-900 g fileto derri (ije),
2 domate,
2-3 thelpinj hudhër
1 vezë,
Sp tsp hops-suneli,
sprat,
therrime buke.

Përgatitja:
Pritini mishin e derrit në copa të trasha 1 cm dhe rrihni lehtë. Bëni një prerje në formën e një "xhepi" pa përfunduar prerjen deri në fund. Blanch domate në ujë të valë për 1 minutë, pastaj vendosni në ujë me akull për 5 minuta dhe zhvishem. Pritini në feta, shtoni kripë dhe skuqini në vaj perimesh në të dy anët në mënyrë që fetat të mos mjegullohen. Kaloni hudhrën përmes një shtypi dhe përziejeni me erëza dhe kripë. Fërkoni mishin nga brenda "xhepave" me këtë përzierje. Në secilin "xhep" vendosni 1 spërkatje (ose 2, nëse spërkatjet janë të vogla), 1 fetë domate dhe goditni me kruese dhëmbësh. Rrihni vezën me kripë, piper dhe ½ filxhan. ujë, zhyt mishin në përzierjen që rezulton, pastaj rrokulliset brenda therrime buke dhe skuq në të dy anët në vaj perimesh.

Ditëlindja është një festë që ju e prisni me një drithërim të veçantë. Mbi të gjitha, është ai që jep kaq shumë emocione pozitive, fjalë të këndshme, urime të sinqerta dhe dhurata të shumëpritura. Dhe kjo është një arsye për t'u bashkuar me familjen dhe miqtë. Por ju gjithashtu dëshironi t'i falënderoni dhe t'i kënaqni me diçka të shijshme.

Por, çka nëse nuk ka asnjë mënyrë për të vendosur një tryezë të pasur, dhe ju nuk doni të godisni fytyrën tuaj në papastërti fare? Rezulton se ju mund të surprizoni mysafirët me pjata të mrekullueshme dhe një menu të pazakontë pa shpenzuar shumë para. Ne do t'ju tregojmë se si mund të kurseni para.

Sa më shpejt të filloni përgatitjet për festën, aq më shumë shanse do të shpenzoni më pak para.

Shtë më mirë të monitoroni pikat e shitjes me pakicë një javë para kremtimit dhe të shënoni se ku mund të blini produkte të caktuara më lirë.

Sezonaliteti dhe zëvendësimi i rëndë i ushqimit

Shumë varet edhe nga koha kur keni lindur.

Për shembull, nëse ditëlindja juaj është në verë, duhet të përqendroheni te pemët dhe perimet - në këtë kohë ato janë shumë më të lira se, të themi, në dimër dhe pranverë.

Frutat, manaferrat, bimët dhe perimet jo vetëm që mund të vihen në tryezë, por gjithashtu përdoren për të përgatitur pjata dhe sallata të ndryshme prej tyre.

Në dimër, menuja mund të bazohet në ruajtjen nga bodrumi: boshllëqet, tinkturat, kompotat.

Bëni një menu

Mendoni paraprakisht se çfarë do të vendosni në tryezë. Këtu është një opsion ekonomik (por jo më pak i shijshëm) i menusë së ditëlindjes:

1. Një larmi snacks (sa më shumë aq më mirë). Mund të jenë sanduiçe të ftohta dhe të nxehta, canapes, croutons, dolli, rrotulla, tartlets ...
2. Disa lloje të sallatave.
3. Nxehtë gjellë me mish: cutlets, pule të pjekur, peshk ose mish, qofte, qofte, role lakër.
4. Enët anësore: oriz, pure patatesh, hikërror.
5. Ëmbëlsirë Isshtë më mirë të gatuani ëmbëlsira, pasta, kifle - kurseni në ushqim, dhe pjekje shtëpiake shumë më e shijshme se dyqani.
6. Ju mund të bëni komposto ose pelte nga pije, dhe kokteje frutash nga pije alkoolike.

Receta për pjata të thjeshta dhe ekonomike për tryezën festive

Për disa arsye, shumë besojnë se festa nuk do të ketë sukses nëse të ftuarit nuk gatuajnë sa më shumë ushqim të yndyrshëm të mishit, nga i cili shfaqet një peshë në stomak. Por për pushime, ata vijnë për t'u argëtuar, jo për të mbushur barkun, kështu që bëjnë më shumë sallata dhe meze të lehta.

Produktet për një meze të lehtë të tillë të shijshme dhe ushqyese mund të merren në çdo raport. Dhe është shumë e lehtë për ta përgatitur atë.

1. Pritini suxhuk, domate, tranguj të freskët ose turshi në kubikë.
2. Përzieni të gjitha produktet, mos harroni të sezoni me majonezë dhe vendoseni në copa buke.
3. Vendosni djathë të integruar dhe bimë sipër.
4. Piqini sanduiçët në furrë për 10 minuta.

1. Grini djathin e përpunuar, shtoni majonezë në të.
2. Shtoni hudhrën (as barishtet nuk do ta prishin shijen).
3. Përhapni mbushjen në lavash armene dhe rrokullisni atë në një listë.
4. Përdorni një thikë për ta prerë në copa të gjera 4 cm.

Meze për domate dhe djathë

1. Pritini domatet në feta dhe vendosini në një pjatë të madhe dhe të sheshtë.
2. Grini djathin e suxhukut me rende të imët.
3. Prisni hudhrën me një shtypje.
4. Përzieni djathin, hudhrën, shtoni majonezë dhe vendoseni sipër domateve.

Sallatë chanterelle

Nëse koha nuk ju kufizon, mund ta rregulloni atë në formën e një llambadari si në foto, por kjo nuk është e rëndësishme.

1. Vlim pulën (është më mirë të marrësh fileto).
2. Pritini 3 turshi ose tranguj të turshit në shirita.
3. Grini djathin me një rende të trashë.
4. Lidhni gjithçka, 200g karota koreane, zarzavate dhe 3 thelpinj hudhër të kaluara përmes një shtypi do të shtojnë origjinalitetin e sallatës.
5. Sezoni sallatën me majonezë.

Pjatë e nxehtë - patate me mish pule

Ky opsion nuk është vetëm ekonomik, por edhe tepër i shijshëm.

1. Ju mund ta prisni pulën në copa ose ta merrni atë të plotë. Grijeni atë me piper dhe kripë dhe vendoseni në një fletë pjekje.
2. Vendosni 1 kg patate të prera pranë mishit.
3. Piqeni në furrë në 200 gradë për një orë.
4. Sasi e vogël vakt i gatshëm erëza dhe barishte.

Kjo recetë përdoret si bazë për shumë ëmbëlsira. Për përgatitjen e tij nevojiten shumë pak përbërës. Por, para se të filloni ta bëni atë, mbani mend rregullat, pa të cilat pjekja mund të mos funksionojë.

• Enët në të cilat është rrahur brumi duhet të jenë absolutisht të thata.
• Asnjëherë mos e hapni derën e furrës gjatë pjekjes.

Dhe këtu është vetë receta.