Fyllda oliver. Kryddiga fyllda oliver och svarta oliver Fyllda oliver med vad man ska äta

Ta oliver och svarta oliver från saltlaken och fyll på paprika, oregano, vitlök, purjolök, vinäger, olivolja och salt. Det här är en riktig delikatess! Servera som aperitif med andra aptitretare. oberoende maträtt eller som en diverse italienare.

Ingredienser:

250 g urkärnade oliver i saltlake
- 250 g urkärnade oliver i saltlake
- 2 vitlöksklyftor
- 80 g purjolök
- 50 g glödhet pepperoncino
- 1 nypa torkad oregano
- 40 g extra virgin olivolja
- 1 msk. en sked vitvinsvinäger

Matlagning:

Låt rinna av saltlaken från oliverna och oliverna. Dela dem i två separata skålar. Fyllda oliver och oliver ska få brygga i minst några timmar.

Krydda oliverna med en nypa oregano, små bitar pepperoncino, två matskedar olivolja, ringla över vinäger och vitlök. Rör om försiktigt, smaka av, tillsätt mer salt om det behövs. Krydda oliverna med den andra vitlöksklyftan, skivor av pepperoncino, hackad lök (om löken är liten kan du inte skära dem), den återstående olivoljan. Blanda väl, smaka av, tillsätt salt efter smak.

Enligt legenden gav visdomsgudinnan Athena oliven till invånarna i det antika Grekland, och sedan dess har oliver blivit en del av teckningarna på amforor och en delikatess vid måltiderna.

Oliver kan syltas, finhackas, serveras hela med eller utan kärnor.

Oliver kan användas för att göra många recept läckra sallader och såser, utmärkta aptitretare, de ger en speciell pikantitet till varma rätter, pizzapålägg, etc.

Recept för fyllda oliver

Fyllda oliver är särskilt gourmeträtt på grund av den kryddiga fyllningen, som impregnerar oliven med smaken av utvalda ingredienser. Att förbereda en sådan aptitretare som fyllda oliver tar inte mycket tid.

Så vi kommer att berätta hur man lagar oliver.

För att förbereda detta recept behöver du:

• 1 burk urkärnade oliver;
• 200 gr. bacon
• 300 gr. små räkor;
• 100 gr. hård ost;
• tandpetare.

Hur lagar man fyllda oliver?

1. För att laga oliver enligt detta recept måste du hacka hård ost och bacon i tunna strimlor. Stek baconbitarna lätt.
2. Tvätta räkorna med kallt vatten, lägg dem i en kastrull, täck med vatten och låt koka upp. När vattnet kokar, tillsätt salt, lägg några svartpepparkorn i pannan och koka i tre minuter. När räkorna är klara, häll av vattnet och lägg dem på en tallrik. Låt räkorna svalna och ta bort skalet för att koka med oliver.
3. Häll av burken med oliver, skölj dem och lägg dem på en handduk.
4. Placera en räka i hålet från gropen på varje oliv så att den sticker ut från båda sidor av oliven. Lägg en ostremsa på varje baconremsa. Rulla ihop varje remsa av bacon och ost: lägg en oliv på kanten av remsan. Om baconremsorna är för breda, tillsätt två oliver. Stick igenom olivrullarna med tandpetare för att behålla formen.
5. Sätt in rullarna i ugnen och grädda i fem minuter.

Om fördelarna med oliver

• Sedan dess har folk vetat hur man lagar oliver. Många århundraden har gått, men oliver är fortfarande en favorit gourmetgodis och en integrerad del av olika såser, snacks och olika sallader.
• Oliver är mestadels olja. Rika på vitaminer absorberas de lätt av människokroppen.
• Sammansättningen av oliver innehåller syror, proteiner, vitaminer och fibrer som är nödvändiga för vår kropp.
• Det är välkänt att daglig konsumtion av oliver minskar risken för att utveckla sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, minskar sannolikheten för hjärtinfarkt och förhindrar utvecklingen av cancer. Det finns en åsikt att om du äter ett dussin oliver före måltider, kommer detta att vara det bästa förebyggandet av magsår.

1/4 lb. kalvkött eller 1/4 lb. kycklingfilé, finhackad, krossade brödsmulor tillsatta, 1/2 matsked Smör, muskot, 1 ägg, pund i en mortel, salt, fyll oliver, koka i buljong.

• – De plockades oftast, bara i stora olivlundar slogs frukterna ner med pinnar. O. åt marinerad med vinäger och salt eller godis på burk med honung och vinmust ...

  Antikens ordbok

• - Olivträdets frukter. Källa till olivolja. I en grön, omogen form är de marinerade och används som smaksättare för hodgepodges, pickles, kalyas. I denna form kallas de oliver ...

  Kulinarisk ordbok

• - Rödbrun grekisk...

  Kulinarisk ordbok

• – Auberginejäsningen kan modifieras något. Lägg alla grönsaker och kryddor inte mellan raderna av aubergine, utan i snittet av var och en av dem, och för att behålla fyllningen, bind varje aubergine med en stjälk selleri ...
• - Ingredienser: 1 kg aubergine för fyllning - en av två uppsättningar: I. 0,5 koppar torra ärtor eller 1 kopp färskt 75 g smält smör 3-4 msk. skedar tomatpuré 3-4...

  Stort uppslagsverk matlagningskonst Pokhlebkina

• - Skölj auberginen, skär av ändarna, gör ett litet snitt längs den, genom vilket tar bort fröna med en tesked ...
• – Till fyllning är det bäst att ta medelstor zucchini. De måste skalas, skära av ändarna, rengöra fröna med en sked. Efter det, skölj, fyll med köttfärs och stek på alla sidor i olja ...

  En bok om god och nyttig mat

• – För fyllning måste du ta medelstora tomater. Tvätta dem i kallt vatten, skär av topparna och ta försiktigt bort kärnan med frön, utan att störa tomaternas integritet ...

  En bok om god och nyttig mat

• - Tvätta mogna, inte särskilt stora tomater, skär ett djupt hål från sidan av grenen med änden av en liten kniv, befria kärnan från saft och korn, salta, strö över peppar och fyll med viltsallad ....

  En bok om god och nyttig mat

• - Från hälften av gulan, oljan och vinägern, förbered majonnässåsen, blanda den med gräddfil, hacka sedan det hårdkokta proteinet och finhacka löken och paprikan ...

  En bok om god och nyttig mat

• - Kan användas för fyllning olika grönsaker: zucchini, aubergine, tomater, kålrot, paprika och andra. Förberedda grönsaker kan fyllas med olika köttfärs: kött, flingor, svamp eller grönsaker...

  En bok om god och nyttig mat

• - Skala hårdkokta ägg, skär på mitten, ta bort äggulan från varje halva av ägget och skär ut en del av proteinet så att urtaget i proteinet blir avlångt ...

  En bok om god och nyttig mat

• - Äpplen, ta bort kärnan från dem, fyll med russin blandat med socker, hackade aprikoser och skalade, hackade och rostade mandel ...

  En bok om god och nyttig mat

• - Oliver är frukterna av odlade oliver. Se Olive....

  Biologisk encyklopedisk ordbok

• - se Olive ...

  Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Euphron

• - oliver pl. Olivfrukt, oliver...

  Efremovas förklarande ordbok

"Fylda oliver" i böcker

Oliver

Ur boken OM TID, OM KAMARATER, OM DIG SJÄLV författare

Oliver

Ur boken Om tid, om kamrater, om mig själv [korrigerad, utan illustrationer] författare Emelyanov Vasily Semyonovich

Olivki Vlasov, som fortfarande fruktade att jag inte skulle stanna på fabriken under en lång tid, gjorde stora ansträngningar för att hjälpa mig på alla möjliga sätt och skapa de mest gynnsamma villkoren för arbetet.Snart efter min ankomst bjöd han mig på middag. Det var mer än ett dussin gäster vid bordet. Jag förstod det

Oliver

Ur boken Om tid, om kamrater, om mig själv författare Emelyanov Vasily Semyonovich

Olivki Vlasov, fortfarande rädd att jag inte skulle stanna på fabriken under en lång tid, gjorde stora ansträngningar för att hjälpa mig på alla möjliga sätt och skapa de mest gynnsamma villkoren för arbete. Strax efter min ankomst bjöd han mig på middag. Det var mer än ett dussin gäster vid bordet. Jag förstod det

Oliver i smördeg

Från boken Dishes from Lavash and färdig deg författaren Gagarina Arina

Oliver i smördeg

Från boken Rätter från konserver och frysta livsmedel författare receptsamling

igelkottsoliver

författare Mikhailova Irina

Oliver kryddiga

Från boken Kalla aptitretare och sallader författare Sbitneva Evgenia Mikhailovna

fyllda oliver

Ur boken Kött- och fjäderfärätter författare Andreeva Ekaterina Alekseevna

igelkottsoliver

Från boken Matlagningsdagbok författare Mikhailova Irina

Oliver

författare Gurvich Mikhail Meerovich

Oliver

Från The Big Book of Nutrition for Health författare Gurvich Mikhail Meerovich

Oliver och olja

Ur boken Vardagsliv i Grekland under det trojanska kriget författaren Fort Paul

Oliver och olja Oliver skördades från november till mars. Och återigen var det kvinnorna. De spred tyg under träden, slog ner frukterna med en stång och plockade sedan upp dem. Männen fick däremot lossa jorden i februari, om årstiden inte var för regnig, eller i mars, så att

Oliver

Från boken Encyclopedia of Etiquette. Allt om gott uppförande författare Miller Llewellyn

Oliver Mycket små oliver kan stoppas i munnen hela. Gropen tas bort för hand efter att köttet är uppätet, men oftast äts oliver genom att bita av lite, varefter gropen tas ur munnen. Oliver som serveras vid bordet läggs på en tallrik för

äta oliver

Från boken The Complete Modern Encyclopedia of Etiquette författare Yuzhin Vladimir Ivanovich

Vi äter oliver Oliver tas för hand. Fruktköttet bits av och äts upp, men du ska inte försöka rengöra benet till den sista fibern i fruktköttet, utan benet tas ur munnen med fingrarna. Hälften av en stor oliv bits av, en liten läggs i munnen som helhet. Om oliverna är i salladen,

Oliver ELLER oliver?

Från boken Latte eller Cappuccino? 125 beslut som kan förändra ditt liv skriven av Janes Hilly

Oliver ELLER oliver? Bland små aptitretande mellanmål är oliver ett relativt hälsosamt val på grund av deras höga innehåll av omättade fetter, små mängder vitamin E och andra näringsämnen. Oliver är inte lika mogna som oliver och har lite