den huvudsakliga / Fastarätter / Puffar av keso och äpplen i ugnen. Kuvert med äpplen från ostmassadeg. Hur man gör keso kuvert med äpplen - recept på kakor från keso deig med steg för steg foton

Puffar av keso och äpplen i ugnen. Kuvert med äpplen från ostmassadeg. Hur man gör keso kuvert med äpplen - recept på kakor från keso deig med steg för steg foton

Kaloriinnehåll: Ej angivet
Tid för förberedelser: Ej angivet

Söta bakverk framkallar alltid ett hav av positiva känslor, stämningen stiger omedelbart och alla samlas i köket. Låt det bara ta en minut, men hela familjen kommer att vara där. Kanske kommer någon att hälla en doftande, ta en nybakad kaka eller bulle och gå till sitt sovrum, låt det vara så, men du kommer att ge en bit av din värme till din familj, och de kommer att känna din vård. Mammas bakverk kommer alltid att uppskattas. Jag bakar ofta alla sorters kakor, kakor, bullar och muffins för min familj, så det finns många recept. Jag vill dela inte bara läckra utan också originalrecept... Låt oss göra några läckra äppelkuvert tillsammans. De är beredda från ostmassadegär ganska enkelt och snabbt. Du kommer att se själv från mitt recept med steg för steg foton.

- 150 gram keso,
- 250 gram mjöl,
- 100 gram strösocker
- 100 gram vegetabilisk olja,
- 1 ägg i degen + 1 äggula för smörjning,
- 1 stort äpple,
- 1 nypa vanilj,
- 7 gram bakpulver,
- 1 nypa salt.

Hur man lagar mat från ett foto steg för steg

Mal keso med socker så att massan blir mer eller mindre homogen.

Vi kör in ett ägg, keso sprids gradvis i den flytande massan och det blir inga stora klumpar.

Häll i olja och få en flytande bas för degen.

Häll i mjöl blandat med bakpulver. Glöm inte en nypa salt.

Vi rullar upp en elastisk boll, låter den ligga, vila och brygga.

Efter 5-7 minuter delar du kulan i två lika delar, rullar ut den tunt, cirka 3-4 mm tjock, inte mer. Skär i sektorer, i trianglar. Det är bekvämt att göra detta med en pizzakniv. Nu i varje triangel gör vi ytterligare tre skåror.

Lägg ut skivorna och blockera på den breda kanten av varje triangel och strö lätt med socker för att göra fyllningen välsmakande.

Vi överför försiktigt kuverten till ett bakplåt. Det är bättre att spela det säkert och lägga ett ark bra bakpapper på ett bakplåt.

Smörj kuverten med vispad äggula innan du bakar, baka i 20 minuter, ställ in ugnen på 180-190 grader.

Vi serverar vackra, aptitretande bakade kuvert till bordet, och varmt te kommer att vara mycket användbart. Smaklig måltid!
Om du inte har tid att röra dig med ostmassa, prova det läckra

steg för steg recept med foto

En läcker efterrätt gjord av deg med en doftande fyllning - puffar med keso och äpplen - bereds helt enkelt. Du kan till och med göra fler ämnen för framtida bruk och sedan frysa några av dem. Om det behövs tar du helt enkelt bort de frysta fyllda puffarna och placerar dem i ugnen i 25 minuter. Förutom äpplen kan du lägga till lite gräddfil i ostmassan, speciellt om den är torr, liksom malda kanel, vaniljsocker.

Ingredienser

150 g keso
150 g smördeg
2 msk. l. Sahara
2 äpplen

Förberedelse

1. Om du använder frysta smördeg, ta sedan bort den från frysen cirka 30 minuter innan du använder den. Den ska inte smälta förrän den är mjuk, men den ska vara bekväm att arbeta med. Ostmassan ska vara färsk, med något fettinnehåll. Om det är surt är det lätt att fixa det genom att tillsätta lite mer socker. Äpplen är helst söta eller söta och sura.

2. Sprid det mjukade smördeget på ett bord eller en bräda, rulla ut i ett lager 3-4 mm tjockt. Damm arbetsytan lätt med vetemjöl om det behövs.

3. Dela upp lagret av deg i flera bitar, efter att du själv har bestämt önskad form på de färdiga skikten.

4. Tvätta äpplen, skär av skalet med ett tunt lager - då blir fyllningen mer öm. Kärna och skär frukten i små kuber.

5. Häll keso i en skål med äpplen, tillsätt socker och kryddor om så önskas. Om ostmassan är för torr, lägg till en sked med gräddfil med låg fetthalt och rör om allt.

6. Lägg ett par skedar på hälften av puffämnet ostmassa fyllning med äpplen.

Hösten, som helt har kommit till sin rätt, kastade oss gyllene löv och mogna doftande äpplen. Och idag föreslår jag att laga mat ovanliga bakverk från dessa frukter - kuvert med äpplen från ostmassadeg. Dessa söta smaksatta kakor är väldigt enkla att tillaga, men de visar sig vara så läckra och läckra att det helt enkelt är omöjligt att lossna. Lyckligtvis är receptet utformat för ett stort berg av kakor, så att du kan äta tillräckligt och behandla dina vänner 🙂

Kuvert med äpplen är gjorda av mjuk ostmassadeg, som är mycket lätt att knåda och inte håller fast vid händerna. Att göra kakor av det är inte ett jobb, utan ett rent nöje, som även små barn klarar. Se därför till att ringa alla familjemedlemmar för att påskynda processen och ha en rolig tid tillsammans.

Efter en kort bakning får du mjuka smuliga kuvert med en rik ostmassa, inuti som är dold saftig fyllning från aromatiska söta och sura bakade äpplen. Denna kombination, fantastisk i smak och konsistens, lämnar ingen familjemedlem likgiltig, och dessutom kommer det att ge många fördelar tack vare högkvalitativa naturliga ingredienser. Förbered kuvert för äpplekost för att hela familjen ska göra tråkiga höstkvällar till ett roligt äventyr med en mysig teslut!

Hjälpsam information

Hur man gör keso kuvert med äpplen - recept på kakor från keso deig med steg för steg foton

INGREDIENSER:

400 g keso 5 - 9%
200 g mjukt smör
325 g mjöl
150 g socker
1 st. vanilj socker
1 st. bakpulver
apelsinzest
en nypa salt

2 medelstora söta och sura äpplen (300 g)
1-2 msk. l. brunt socker
1/2 tsk kanel valfritt

TILLAGNINGSMETOD:

1. För att förbereda kuvert med äpplen från ostmassadeg, lägg det mjukt i en djup skål eller skål med matberedaren. smör, socker och vanilj socker... Vispa smör och socker tills det är jämnt, krämigt.

2. Tillsätt keso och skal av en liten apelsin och blanda igen. Om keso är med korn bör den först torkas genom en sil.

3. I 2 - 3 steg tillsätt mjöl, siktat med salt och bakpulver, och knåd degen med händerna eller använd "krok" -fästet.

4. Resultatet ska vara en mycket tjock, tät deg som inte håller fast vid dina händer alls.

5. Rulla ut ostmassan på en mjölad yta till ett rektangulärt skikt 4 - 5 mm tjockt och skär det i rutor med en sida på 8 - 9 mm.

6. Placera 2 - 3 äppelskivor i mitten av varje kvadrat och strö över vanligt eller mer aromatiskt brunt socker. Du kan också strö över dem med extra kanel för en kryddig smak och arom. Anslut de motsatta ändarna av degen och försegla produkterna i form av kuvert med fyllningen inuti.
7. Lägg kesohöljen med äpplen på ett bakplåt täckt med pergament eller en silikonmatta. Du kan lägga dem ganska nära varandra eftersom de inte växer i storlek under bakningsprocessen. Från denna mängd ingredienser fick jag 28 kakor på två stora bakplåtar.

8. Baka i en förvärmd ugn till 180 ° C i 25 minuter tills den blir brunad.

den mjuka kakor kan ätas både varmt och kallt, tvättas med te, kaffe, juice eller mjölk. Saftiga och doftande kuvert med äpplen från ostmassadeg är redo!

Enligt min mening, ostmassadeg har redan bevisat sin mångsidighet mer än en gång. Pajer, pajer, bullar - vad du än bakar med det blir det alltid mycket gott, snabbt och enkelt. Och idag kommer jag att presentera dig för ett annat mycket framgångsrikt alternativ: kuvert med äpplen från kesodeg. Receptet är enkelt, och med steg-för-steg-foton kan du enkelt skapa samma vackra kuvert, även om du först började baka.

Ostemassa degen visar sig vara helt underbar! Delikat, fluffigt, luftigt plus knåda på bara 5 minuter. För degen kan du ta keso med vilket fettinnehåll som helst - det blir alltid bra. Jag tar vanligtvis 2% eller 5%.

Fyllningen innehåller äpplen, skuren i skivor och strö med en blandning av socker och kanel - en otroligt god och aromatisk kombination!

Ingredienser till degen:

keso (jag tog 5%) - 200 g,
socker - 100 g
ägg - 1 st.,
vegetabilisk olja - 70 ml,
bakpulver - 1 msk. l.,
mjöl - cirka 300 g,
salt - 1/4 tsk,
vanillin - 1/2 dospåse.
För fyllning:
äpplen - 2 st.,
citron - halv,
socker - 3 msk. l.,
kanel - 2 tsk

Att dekorera topparna:

ägg - 1 st.,
vallmo - 1-2 msk. l.

Utbyte: 16 kuvert.

Hur man gör kuvert med kuvert med äpplen

Lägg en keso i en skål, tillsätt lite salt i det, tillsätt ett ägg där och tillsätt socker. Torka om så önskas keso genom en sil - då blir degen mer enhetlig utan uppenbara korn.

Slipa massan noggrant tills maximal homogenitet. Det blir snabbare med en mixer, men om den inte finns kan en vanlig gaffel hantera den.

Lägg till ostmassa vanillin. Häll i vegetabilisk olja.

Rör i smöret och tillsätt sedan siktat mjöl blandat med bakpulver i degen.

Den knådade degen ska vara mjuk och inte klibbig för dina händer. Täck över den med plastfolie (eller en handduk) och låt den stå i 15-20 minuter.

Därefter förbereder vi fyllningen. Tvätta äpplen ordentligt, torka dem, skär dem i fjärdedelar och skär ut fröna. Skär kvarterna i skivor upp till 2-5 mm tjocka. Det är inte nödvändigt att skala äpplen från huden - det är helt osynligt på tunna bakade skivor.

Lägg äpplen i en skål och strö över dem med citronsaft så att de inte blir mörkare. Hälften räckte för mig. Blanda socker och kanel i en annan skål. Jag älskar kanel i bakverk, så jag lägger mycket av det. Du kan minska mängden efter eget tycke.

Låt oss gå tillbaka till testet. Vi skär vilobullen i två lika stora delar. Vi gömmer en bak under filmen, rullar den andra till en rund tunn tårta. Deg och bakverk växer bra, så var inte rädd för att rulla tunnare. Om kakan fastnar på en arbetsyta eller kavel kan du damma bordet med mjöl.

Nu skär vi kakan i åtta trekantiga bitar.

Och på var och en av delarna gör vi skär: i mitten, drar oss tillbaka från kanterna med cirka 1-2 cm. Vi täcker de skarpa kanterna på trianglarna med ett slagen ägg.

På en bred del av degen lägger vi äppelskivor - 3-4 bitar, så mycket som passar. Strö kilarna med kanelsocker. Det tar bara 0,5 tsk. ett kuvert.

Vi täcker fyllningen med en smal del av degen med lite överlappning, justerar remsorna så att de täcker äpplen.

Böj den utskjutande ”svansen” över den breda delen av degen. Tryck lite på det för att fixa det. Det visar sig snygga och vackra kuvert, som definitivt inte kryper när du bakar.

Täck överdelarna på de formade kuverten med ett ägg. Strö med vallmofrön eller sesamfrön.

Vi värmer ugnen till 200 grader och bakar ostmassan till önskad brunningsgrad, i genomsnitt når de beredskap på 15-20 minuter.