De mest utsökta pannkakorna med keso. Delikat ostmassafyllning för pannkakor. Processen att göra fyllningen steg för steg

Pannkakabordet är alltid fullt av läckra och aromatiska pannkakor! Varje hemmafru har i lager sitt eget unika recept för att göra denna delikatess. Dessutom skiljer sig inte bara pannkakadegen utan också fyllningen. Även vanliga pannkakor med keso kan slås på ett sådant sätt att du bara får ett kulinariskt mästerverk.

Enkla recept på ostmassapannkakor

Det finns många alternativ för att göra pannkakadeg. Det mest utbredda är pannkakor med mjölk, gräddfil, kefir, vassle och mineralvatten. Ingredienserna är nästan desamma, bara basen förändras. I alla fall är produkterna mycket känsliga, känsliga och otroligt goda.

Men formen av att laga pannkakor med keso kan vara väldigt annorlunda. Du kan linda in fyllningen, göra pannkakor med en bakning, sätta dem i ugnen för att simma. Och själva fyllningen för varje värdinna visar sig på sitt sätt.

Pannkakor med ostmassa

Det är ganska enkelt att göra pannkakor med keso, men produkterna enligt detta recept har en funktion. De kan förberedas i förväg och lagras i frysen. Innan de serveras stekas de helt enkelt i en stekpanna utan att tina. Ett mycket bekvämt alternativ när gästerna är på väg. Degen är mycket elastisk, produkterna är lätta att baka utan att fastna på pannans yta.

För testet behöver du följande produkter:

• 2 ägg;
• salt och socker efter smak;
• en sked olja;
• 1,5 koppar mjölk och vatten;
• 2 koppar mjöl.

För fyllning:

• 1 ägg;
• 300 gram keso (bättre än fet);
• socker efter smak.

Förberedelse:

Råd! Samma pannkakor är bra när du bakar. När ena sidan är nästan klar och försoningsdejen är något torr läggs fyllningen direkt på produkten. När botten är stekt grundligt, viks pannkakan i hälften och tas bort från pannan. Den mest utsökta ostpannkakan med bakning är klar!

Pannkakor på mineralvatten med keso och ost

Läckra pannkakor erhålls enligt detta recept! Osten och örterna som läggs till fyllningen ger produkterna en mycket original smak. För att förbereda degen behöver du produkter:

• 3 koppar mjöl;
• ett glas mineralvatten med gas;
• 1,5 koppar mjölk;
• 3 ägg;
• en matsked smält smör;
• salt och socker.

Ta en förpackning för fyllningen god keso, en tesked stärkelse, ett ägg och förpackning kvark med örter. Om så önskas kan den ersättas med vanlig ost. Då behöver du fortfarande örter och vitlök.

Förberedelse:

1. Alla ingredienser är blandade. Det är värt att komma ihåg att för att få en jämn deg utan klumpar, hälls vätskan alltid i mjölet, och inte tvärtom! Smält smör tillsatt i slutet, när degen är nästan klar.
2. Pannkakorna är mycket tunna. För att få saker att gå snabbare sätter några hemmafruar två stekpannor samtidigt på spisen. Fyllningen kan beredas samtidigt.

   Det är tillrådligt att mala alla ingredienser väl, tillsätt hackade örter och krossad vitlök i slutet.

3. Fyllningen förpackas i beredda pannkakor. Färdiga produkter staplas i en smord stekpanna smör och låt sjuda på mycket låg värme i ytterligare 5-10 minuter.

Råd! Du kan modifiera receptet något och lägga till riven hård ost i degen. Och linda fyllningen i färdiga ostpannkakor. Det visar sig väldigt mycket god maträtti vilken öm söt ostmassa fyllning passar bra med salta ostpannkakor.

Frodiga ostmassapannkakor

Pannkakor med keso är inte bara tunna utan också fluffiga. För att förbereda dem krävs en speciell deg, men du ska inte vara rädd. Tillagningstiden tar bara en halvtimme.

Nödvändiga produkter:

• 0,5 kg keso (medium fett);
• 2 ägg;
• en burk kondenserad mjölk och 2 glas vanlig mjölk;
• salt och vaniljssocker;
• vegetabilisk olja;
• bakpulver (du kan använda läsk);
• 1,5-2 koppar mjöl.

Förberedelse:

Originalrecept för pannkakor

Det tar inte lång tid att göra pannkakor med keso. Men du kan spendera lite mer tid på att skapa riktig skönhet som kommer att vara en fantastisk dekoration på semesterbordet. Och verkligen kommer gästerna att bli glada om de provar en sådan smaskig!

Pannkakor i en kruka

Pannkakor bakade i ugnen bör bara smakas en gång, och du kommer knappast att kunna vägra denna maträtt.

1. För att förbereda pannkakor i en kruka behöver du 12 bitar, 1 förpackning keso och 2 matskedar smör.
2. Ostmassan piskas grundligt med andra ingredienser tills den är luftig. I botten av lerkrukan läggs basen ut - en pannkaka. Resten av produkterna skärs i halvor som fylls med ostmassafyllning längs kanterna.
3. Halvorna viks ganska tätt i flageller, som skärs i ytterligare 4 delar. De färdiga rullarna läggs i lager, var och en hälls med smält smör.
4. Krukan placeras i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 15 minuter. Du behöver inte stänga den.

Efter en kvarts timme kommer du att kunna känna den oförglömliga doften av bakade ostmassapannkakor.

Ostmassapannkakor i gräddfilssouffl

Pannkakor bakade i gräddfil är ett utmärkt sätt att överraska och glädja dina nära och kära. Alla kommer säkert att vara nöjda med en sådan behandling. Produkter som tillagats enligt detta recept är utsökta heta. Och de är ännu bättre när de kyls ner!

Hela hemligheten med dessa pannkakor ligger i fyllningen. I det här fallet kan degen beredas enligt valfritt beprövat recept. Och för att fylla behöver du:

• 400 gram keso, det är bättre att ta kornig, fet, helst hemlagad;
• en handfull katrinplommon och torkade aprikoser, blötlägg dem i varmt vatten för att svälla.

För soufflé behöver du:

• 2/3 burkar gräddfil (cirka 300-350 gram);
• 2 ägg;
• 0,5 koppar fint strösocker;
• vanillin;
• 2 msk luktfri olja.

Förberedelse:

Råd! Du kan prova att ändra detta recept lite:

1. För detta är minipannkakor förberedda för ungefär två bitar. Var och en smörjs med ostmassa och läggs i en ugnsform eller gryta.
2. Därefter hälls den resulterande skålen med en blandning av fet gräddfil med socker och vallmofrön och placeras i ugnen.
3. Vid den lägsta temperaturen försvinner pannkakor i cirka 1,5-2 timmar. Om tiden tar slut kan du öka temperaturen och sedan reduceras tillagningstiden till 30-40 minuter.

I vilket fall som helst är pannkakor i gräddfil fyllt i blöt och visar sig vara otroligt ömma och smälter i munnen!

Ostmassa pannkakor med örter

Detta är ett utmärkt alternativ för mellanmålspannkakor som du kan äta utan att oroa dig för mycket för din figur. En sådan utsökt maträtt kommer att vara ett bra komplement till en kalorifattig diet. Enkelheten i deras beredning ligger i det faktum att alla produkter finns i kylen hos vilken hemmafru som helst. Och tiden på matlagning är högst 20 minuter.

Ingredienser:

• mager kesoost - 1 förpackning;
• ¾ glas mjölk;
• 3 ägg;
• 1-1,5 koppar mjöl;
• några hackade gröna, salt.

Tillsätt lite smör och en nypa socker om så önskas.

Förberedelse:

1. I en mixer, slagen keso, mjölk och mjöl. Örter och kryddor tillsätts till en homogen massa, blandad på låg inställning.
2. Pannkakor bör stekas på medelvärme så att de inte brinner, men de bakar bra. Du kan använda en bit bacon för att smörja pannan.
3. Produkterna är mycket känsliga, luftiga, så de bör vändas och tas bort mycket noggrant. Varje pannkaka viks i en triangel och läggs vackert på en skål.

Hur man lagar ostmassapannkakor med örter - video

Osötade pannkakor med ostmassafyllning

Det finns fortfarande enkla alternativ för att skapa pannkakor för en aptitretare. Du måste förbereda 25-30 små pannkakor enligt ditt favoritrecept utan tillsatt socker och en av de föreslagna fyllningarna:

1. Blanda 250 gram keso med 2 msk majonnäs, tillsätt 2 hackade vitlöksklyftor och en handfull dill till blandningen. Du kan tillsätta salt efter smak.
2. Mala ett paket keso med vitlök och persilja. paprika och syltade (syltade) gurkor på ett fint rivjärn, tillsätt blandningen.

   Det är bäst att slå massan med en mixer för att ge den enhetlighet och prakt.

3. Blanda 200 gram keso med 2 msk röd kaviar, 1 matsked mjukt smör och finhackad dill. Tillsätt malet muskot för smak.

Pannkakor med keso tillagas mycket enkelt och snabbt. Men det är viktigt att göra fyllningen så känslig och luftig. Om du inte har en mixer till hands kommer en sikt att rädda, genom vilken du kan gnugga keso så att det inte finns några klumpar kvar.

(2 röster, genomsnitt: 3,50 av 5)

Vispa ägg med socker, salt och vanilj. Lägg keso i vispade ägg, mala det noggrant med en gaffel. Dessutom kan du ta en mixer och slå allt tills en homogen flytande massa. Vi siktar också mjöl med bakpulver separat.

Gjut hälften av ostmassan och äggmassan. Häll mjöl siktat med bakpulver i det. Mala mjölet med massan med samma gaffel. Den ska vara tjock, som hård deg. På så sätt blandas mjölklumpar bättre.

Häll mjölk och den återstående halvan av äggkornsmassan i degen knådade tills den är jämn. Det visar sig en smet, standard, som för pannkakor. Häll i några matskedar vegetabilisk olja, blanda allt väl.

Tidigare, när kokkärlen saknade en non-stick-beläggning, smordes de ofta med en vanlig bit bacon före den första pannkakan. Och även när kokkärlen värmdes upp ströts de med salt. Det verkade som att pannkakor bakades bättre. Men jag lägger till smör i degen redan. Pannkakor går lätt utan förberedelser. Häll den första sleven i stekpannan. Om bubblor dyker upp är pannkakdeggen korrekt.

Så en efter en bakade vi en hel bunt pannkakor. Ovanför dem kan du inte säga att de är några andra, ovanliga. Är det att det blir lite tjockare. Och så, visuellt - ingen skillnad. Precis som enkla pannkakor, smörj dem med ghee eller smör. Och serveras med sylt eller honung. Smaklig måltid!

Ett stort utbud av ostmassafyllningar för pannkakor och pannkakor har uppfunnits. Laga mat med oss \u200b\u200b- eller använd våra recept som en grund för kreativitet!

• 500 g keso;
• 2 äggulor;
• 1 msk gräddfil;
• socker och salt efter smak.

Det är väldigt enkelt och snabbt receptoch han har inga ägg. Mos keso med äggulor, socker efter smak, tillsätt salt och gräddfil. Se till att sockret är helt upplöst eller fyll på med pulveriserat socker.

Recept 2: Fyll på pannkakor från keso utan ägg med russin

Ostmassafyllningen för pannkakor och pannkakor utan ägg enligt detta recept visar sig vara öm, aromatisk och sötsur. Receptet är steg för steg med ett foto!

• keso (helst hemlagad, måttligt fet) - 500 g;
• fint socker eller strösocker - 3-4 msk. l. (smak);
• vaniljsocker - 10 g eller vanillin - på knivspetsen;
• citronskal - 1 tsk;
• mörka russin - 3-4 msk. l.;
• gräddfil eller kefir - 2-4 msk. l. (beroende på ostmassans fuktinnehåll).

Först måste du förbereda alla ingredienserna i ostmassafyllningen för pannkakorna separat. Och då behöver du bara kombinera dem och blanda väl.

Tvätta citronen väl. Och skåll sedan med kokande vatten. Detta är ett måste, för vi behöver den övre delen av frukten, som vanligtvis tas med händerna. Gjord? Torka av citronen med fuktiga handdukar. Och dra av skalet. En vanlig eller speciell rivjärn utan att hålla fast vid den vita delen. Du kan använda apelsin istället för citron. Det kommer också att bli gott.

Tvätta eventuella små fläckar ur russin. Det finns vanligtvis många av dem i torkade druvor. Häll bara kokande vatten över det. Låt russin sitta i den tills vattnet har svalnat till ett varmt tillstånd. 10-15 minuter.

Keso, om den är kornig, passerar genom en metallsil eller köttkvarn. Eller så kan du lägga till gräddfil eller kefir och sedan mala med en mixer. Det är önskvärt att keso har medium fettinnehåll och mycket hög kvalitet. Detta är huvudingrediensen i vår pannkakafyllning. Därför undviks "ostmassor" och "ostmassaprodukter" bäst.

Tillsätt fint socker eller strösocker. Receptet beskriver den ungefärliga mängden, det är bättre att vägledas av din smak och surheten i ostmassan som du använder för att göra fyllningen.

För smak, lägg till en förpackning vanilj socker eller lite vanilj. Blanda det inte. Vanillin måste sättas ganska mycket.
Tillsätt russin och citronskal till den ömma massan av keso. Jag älskar citrusnoten i ostmassan för pannkakor, pajer eller ostkakor. Hoppas du gillar det också. Rör om fyllningen.

Det är allt, i själva verket är ostmassan för pannkakor klar. Du kan fylla pannkakor, vika och smaka!

Recept 3: Curd fyllning för pannkakor med russin och torkade aprikoser

Detta är ett alternativ söt fyllning, som barn äter med nöje. Du kan använda en mängd kanderade frukter, till exempel nötter eller riven choklad. Ta en närmare titt på detta steg för steg recept med foto!

• Ostmassa - 250 gram
• Russin - 50-70 gram
• Torkade aprikoser - 2 Art. skedar
• Socker - 3-5 msk. skedar
• Ägg - 1 st
• Pannkakor - 10-12 stycken
• Smör - 50 gram

1. Först måste du lägga keso i en djup skål och knåda den med en gaffel så att det inte finns några klumpar. Du kan också använda färdig ostmassa.


2. Det är bättre att hälla russin med kokande vatten i 3-5 minuter och sedan torka dem ordentligt. Detta recept för att göra kesostpåfyllning för pannkakor använder två typer russin - ljusa och mörka.


3. Torkade aprikoser skuren i små bitar och skickas till keso. Vispa 1 ägg och blanda ordentligt. Tillsätt florsocker och blanda väl. För arom kan du till exempel lägga till en nypa vanilj eller kanel. Om fyllningen visar sig vara flytande kan du lägga till 1 matsked stärkelse.


4. Det är allt, förvånansvärt enkelt, men en mycket välsmakande fyllning av ostmassa för pannkakor hemma är redo. Det återstår bara att lägga en liten mängd fyllning på pannkakan.


5. Vik försiktigt in det med ett kuvert så att fyllningen täcks helt av pannkakan.


6. Skicka smör till pannan och värm upp. Placera de fyllda pannkakorna (kanterna nedåt) och stek på båda sidor tills en utsökt skorpa dyker upp.

Recept 4: Curd fyllning för pannkakor med smör

• Kycklingägg - 1 st
• Socker - 50 g
• Keso - 300 g
• Smör (smält) - 1 tsk.

För fyllning, bryta igenom ostmassan med en mixer.
Blanda det med 50 g strösocker, 1 ägg, 1 tsk. smält smör och slå igen med en mixer tills det är jämnt. Du kan lägga till lite vanillin om du vill. Fyllningen är krämig, men det kommer inte ut ur pannkakorna alls.

Placera fyllningen på den stekta sidan.

Vik pannkakans nedre kant över fyllningen.

Vik vänster och höger kant mot mitten.

Rulla nu pannkakan uppåt. Du får ett snyggt rektangulärt halvfabrikat kuvert som kan läggas i kylen eller frysen.

Stek pannkakorna på båda sidor och servera.

Recept 5: Läcker fyllning för keso och kiwipannkakor

Kombinationen av ostmatsfyllningens sötma och den trevliga surheten hos kiwi ger pannkakorna en magisk smak, och vaniljessensen kompletterar skålen med en behaglig vaniljarom.

• keso (medium fett, färsk, bättre hemlagad) - 150 gram;
• kondenserad mjölk - 1 msk. en sked;
• gräddfil (20%) - 1 msk. en sked;
• socker - 1-2 msk. skedar;
• vaniljessens - 1 droppe;
• kiwi - 1 bit.

Det första du ska göra när du börjar laga mat är att blanda keso och socker i en bekväm liten behållare. Tillsätt kondenserad mjölk och gräddfil. Valet av alla mejeriprodukter måste hanteras mycket noggrant, eftersom fyllningens totala smak och maträttens nytta som helhet beror på deras smak och naturliga sammansättning. Det är bra om du kan använda hemlagade produkter.

Så blanda keso, socker, kondenserad mjölk och gräddfil tills den är jämn. Ett dropp vaniljessens för arom. I ostmassafyllningen gjord av hemlagad granulär keso kommer kornighet att kännas bra. Därför, om du inte gillar den här smaken, kan du slå massan med en mixer tills den är jämn. Jag älskar den korniga konsistensen av ostmassafyllningen och blanda bara fyllningen väl utan att slå den med en mixer.

Skala och skär kiwi i små bitar som på bilden. Förutom kiwi kan du i princip använda vilken frukt som helst. Men smaken av kiwi betonar mest subtilt smaken på ostmassafyllningen och de kompletterar varandra perfekt i färg.

När ostmassafyllningen är klar skivas kiwin, det återstår bara att svepa allt i pannkakor. För en sådan fyllning bakar jag oftast.
Du kan packa på fyllningen olika sättmen min familj älskar det mest när jag gör rullar. För att göra detta, lägg bara ostmassan på pannkakan i mitten, strö över kiwiskivor på toppen och rulla upp den så att fyllningen är i mitten.

Sedan ska en sådan pannkakrulle skäras i små bitar och serveras ströss med strösocker eller kakaopulver eller hällas med kondenserad mjölk. Du kan dekorera skålen med kiwiskivor.

Recept 6: Hur man gör äpple- och kesostpåfyllning för pannkakor

• 100 g keso
• 50 g gräddfil
• 3 medelröda äpplen
• 4 msk. l. Sahara
• 50 g smör

1. Skala, kärna och skär äpplen i små kuber.
2. Blanda keso med gräddfil tills den är krämig.
3. Smält smöret i en kastrull, tillsätt socker och äpplen. Koka på hög värme och rör om hela tiden i 7-10 minuter tills äpplen är ganska mjuka.
4. Kyl och blanda med ostkräm.
5. Servera med varma pannkakor.

Recept 7: Hur man gör en fyllning av keso och gryn för pannkakor

• 400 g fet keso
• 1 msk. l. semolinagryn
• 1 påse vaniljsocker
• 200 g gräddfil 20%

1. För fyllningen, lägg keso i en skål, tillsätt gräddfil, semolina och vaniljssocker och mala till en jämn pasta.
2. För varje pannkaka, lägg 2 msk. l. fyllningar, linda och servera omedelbart.

Recept 8: Fyll på keso, yoghurt och hallon

Vi lägger till yoghurt och hallon till den klassiska ostmassafyllningen, den blir väldigt god.

• Ostmassa 250 g
• Naturlig yoghurt - 100 ml.
• Pulveriserat socker 1-2 msk. l.
• Hallon - en handfull

Tillagning av fyllningen. Lägg keso, yoghurt och florsocker i en skål. Vi blandar allt.

Lägg den söta ostmassan på en pannkaka. Lägg hallon ovanpå och linda pannkakan med ett rör.

https://vpuzo.com/

Alla recept är noggrant utvalda av webbplatsens kulinariska klubb

är du trött av vanliga pannkakor och vill ha variation? Då har du kommit till rätt ställe! Vi erbjuder unika recept - pannkakor med keso. Det verkar som att detta är ovanligt? Men vanliga pannkakor i våra recept förvandlas till söt choklad eller salta snackbarer med ost, de är fyllda med öm keso med olika fyllningar eller bakas i ugnen med smör. Prova hur varierade pannkakorna är, så kommer du inte att kunna motstå att skriva ner receptet!

Det är väldigt enkelt att förbereda pannkakor med keso, du kan använda russin och andra torkade frukter eller inte. Färdiga pannkakor kan frysas. Frysta pannkakor kan snabbt värmas upp i mikrovågsugnen, men smakligare om du tar dem ur frysen i två timmar och sedan värmer upp dem i en stekpanna. Var noga med att använda en bit smör, det är bättre att inte använda vegetabilisk olja.

Curd fyllning kan beredas både från butiken och från hemlagad keso, ostens fettinnehåll spelar ingen roll. Det är bättre att föra torr eller granulär keso genom en sikt och tillsätt fet gräddfil. Tillsätt socker till fyllningen efter smak. Servera med gräddfil, kondenserad mjölk eller sylt.

Det är också bekvämt att förbereda fyllningen från fryst keso. Jag fryser ofta resterna av hemlagad fet keso och gör ostmassakakor eller pannkakor eller lata dumplings från den. I det första grundreceptet föreslår vi att du gör tunna pannkakor fyllda med keso och russin.

Ingredienser

För provet:

• Mjölk (vilket fettinnehåll som helst) - 1 msk .;
• Varmt vatten - 1 msk .;
• Vetemjöl (w / s) - 1,5 msk .;
• Mager (vegetabilisk) olja - 3-4 msk. l.;
• Vaniljssocker - en nypa;
• Granulerat socker - 1-2 msk. l.;
• En nypa salt.

För fyllning:

• Keso (vilket fettinnehåll som helst) - 500 g;
• Granulerat socker - 2-3 msk. l.;
• Gula russin - 50 g;
• Gräddfil - 1 msk. l.
• För stekning behöver du lite vegetabilisk olja.

Förberedelse

1. Häll vatten i en skål, tillsätt socker och salt. Sikt vetemjöl direkt i denna skål. Slå med en visp för att göra en öm homogen deg. Värm mjölken separat och häll den i degen.
2. Var noga med att lägga till vegetabilisk olja. Du kan ta vilken grönsak som helst - solros, oliv eller annat. Vi lämnar degen på bordet i en halvtimme och täcker den med ett lock eller en tallrik. Under denna tid kommer vetemjöl att visa alla sina bästa klibbiga egenskaper. Detta är dubbelt nödvändigt eftersom det inte finns några ägg i degen.
3. Vi täcker pannkakan med vegetabilisk olja och värmer väl. Istället för smör är det tillåtet att använda en bit saltad (eller rökt) griskött.
4. Häll en del deg i pannan och baka den första pannkakan. Vänd efter ett par minuter med en spatel och ta bort den färdiga pannkakan efter en minut. Således använder vi upp hela degen. Täck nu pannkakorna med en tallrik så att de inte har tid att svalna. I kallt tillstånd kommer de att förlora sin elasticitet något, och det kommer att vara problematiskt att fylla på fyllningen i dem.
5. För ostmassafyllningen använder vi gropiga gula russin. Vi tvättar det och häller kokande vatten i en kopp.
6. Om ostmassan är kornig, gnugga den genom en sikt eller hugga den med en nedsänkningsblandare. Häll vanligt socker och vanilj i det. Tillsätt gräddfil. Du kan inte lägga gräddfil till mjuk öm keso.
7. Vi tar ut russin från det söta vattnet och lägger till ostmassan. Blanda fyllningen väl.
8. Vi öppnar pannkakorna. Lägg lite fyllning i mitten av den översta pannkakan (till exempel en tesked eller matsked).
9. Vi täcker ostmassan med pannkakans kanter och täcker den delvis.
10. Vi vrider pannkakan med en rulle och lägger den på en annan tallrik med sömmen nedåt. Så vi fyller alla pannkakor, det visar sig att det är drygt 40 stycken.
11. Om du har lite mer vårrullar än du vill kan du frysa dem. För att göra detta placerar du ett tunt bakpapper på en bricka, tallrik eller skärbräda. Vi lägger ut fyllda pannkakor på den och skickar dem till frysen i ett par timmar.
12. När de fryser väl lägger vi dem i en plastpåse eller i en speciell behållare för frysning av mat. Vi lagrar i frysen i ungefär en månad. Detta är ett mycket bekvämt sätt, för i kylen vid en temperatur på 4 till 8 grader lagras pannkakor i högst två dagar.
13. Och nu, när du vill unna dig läckra pannkakor med keso, behöver du inte göra deg och baka. Ta bara ut de frysta bekvämligheterna och värm dem i en stekpanna med en droppe olja. Du kan också använda en mikrovågsugn.
14. Servera pannkakor med ostmassa på utsökt sätt med ett glas mjölk eller en skål gräddfil.

Nalistniki med ostmassafyllning i ugnen

Detta är en typ av fyllda pannkakagryta. Det ser mer än aptitretande ut. Detta alternativ för att göra vanliga pannkakor gör att du kan skapa en maträtt som dina gäster gärna slukar vid varje familjefest!

Ingredienser till degen:

• Grädde (10% fett) - 1 msk .;
• Vetemjöl - 3 msk. l.;
• Torr semolinagryn - 3 msk. l.;
• Kycklingägg - 1 st.
• Salt - en nypa;
• Granulerat socker - 1 msk. l.;
• Markanis - valfritt;
• Bakpulver - 1/3 tsk;
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar l.

För fyllning:

• Granulär keso - 400 g;
• Grädde - 2 msk. l.;
• Granulerat socker - 1-2 msk. l.
• Du behöver också lite vegetabilisk olja för stekning och 50 g smör för bakning.

Recept:

1. Tillsätt ägget, saltet och sockret i grädden (eller mjölken). Vispa lite tills det är jämnt.
2. Se till att sikta mjölet.
3. Tillsätt mjöl, gryn och läsk i äggblandningen, slå igen och häll i vegetabilisk olja. Lägg till en nypa anis i degen om så önskas. Vi lämnar degen ensamma i 10-15 minuter.
4. Blanda keso med grädde och socker. Mal till en mjuk massa.
5. I vegetabilisk olja i en stekpanna, baka tunna pannkakor och fyll dem med fyllning. Vridningsmetoden spelar ingen roll här - rulle eller kuvert.
6. Smält smöret separat.
7. Lägg de färdiga pannkakorna i ett bakplåt och täck generöst med flytande smör. Vi bakar i ugnen vid 180 grader C i en kvart.
8. Vi serverar sådana pannkakor direkt i form, strö med pulveriserat socker.

Chokladpannkakor fyllda med keso och torkade aprikoser

Chokladpannkakor med keso och torkade aprikoser är en aptitlig frestelse för dem med en söt tand. Istället för kakao kan du lägga till äkta choklad smält med en bit smör i ett vattenbad i degen.

Ingredienser till degen:

• Mjölk - 0,5 msk .;
• Vatten - 0,5 msk .;
• Ägg - 1 st .;
• Granulerat socker - 1 msk. l.;
• Bakpulver - 0,5 tsk;
• Osötad kakao - 1 msk. l.;
• Mjöl (w / c) - 4 msk. l.;
• Vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.

För fyllning:

• Keso - 300 g;
• Naturlig blommig honung - 2 msk. l.;
• Torkade aprikoser utan frön - 50 g.

Recept:

1. Vi blandar varm mjölk och vatten. Tillsätt ägg och socker, läsk och kakao.
2. Vispa allt väl med en visp och sikta mjöl i en skål. Slå igen.
3. Häll i vegetabilisk olja och blanda.
4. Vi tvättar torkade aprikoser väl i varmt vatten och torkar. Hacka i puré eller finhacka med en kniv.
5. Mal keso genom en järnsikt, blanda med torkade aprikoser och honung. Pannkakafyllning kom ut.
6. Häll en portion (50-60 ml) chokladdej i en skål i en varm stekpanna med smör. Vi bakar alla pannkakor.
7. Smörj varje pannkaka med en fyllning runt hela omkretsen, lämna en kant på 1-2 cm tom. Vi vrider pannkakan med en rulle.
8. Om du vill, för en aptitretande dekoration, skär pannkakan i hälften med en sned snitt så att fyllningen är synlig.

Mellanmålspannkakor med keso och hårdost

Pannkakor är inte bara söta, men också salta matställen. Vi har förberett ett av dessa recept åt dig. Valfritt, tillsätt torkad mynta i degen för skålens individuella smak.

Ingredienser till degen:

• Kefir (fermenterad bakad mjölk eller osötad yoghurt) - 0,5 msk.
• Vatten - 0,5 msk .;
• Vetemjöl (hög kvalitet) - 4-5 msk. l.;
• Äggulor - 2 st .;
• Torkad mynta - valfritt;
• Bakpulver - en nypa;
• Mager olja - 1-2 msk. l.

För fyllning:

• Hård ost - 30 g;
• Keso - 300 g;
• Salt att smaka.

Recept:

1. Häll vatten i kefir för degen. Tillsätt äggulor och smör, blanda. Häll om så önskas 1-2 nypor torkad mynta i pulverform i degen.
2. Sikt soda med vetemjöl och tillsätt till kefir-blandningen. Vispa tills slät.
3. Gnugga osten på ett rivjärn och blanda den med keso och salt. Vanliga hård ost i receptet kan ersättas med mjuk ostmassa med en salt smak.
4. Vi bakar pannkakor en efter en i en stekpanna och smörjer var och en med fyllning. Vi vrider den med en rulle.

Delikat ostmassa för pannkakor med vanilj

Söta vaniljpannkakor serveras med grädde och bär eller frukt sylt. Och i stället för vaniljpulver är en naturlig vaniljskiva också lämplig för receptet - endast små frön tas från det.

Ingredienser till degen:

• Kokt vatten - 100 ml;
• Mjölk - 100 ml;
• Bakpulver - 1 tsk;
• Ägg - 1 st .;
• Granulerat socker - 1 msk. l.;
• Vetemjöl - 4-5 msk. l.;
• Solrosolja - 2-3 msk l.

För fyllning:

• Grädde (fettinnehåll från 10%) - 2 msk. l.;
• Pulveriserat socker - 1 msk. l.;
• Vaniljesocker - 1 g;
• Keso - 350 g.

Recept:

1. Blanda keso med strösocker, vanilj och grädde. Men om keso är något flytande använder vi inte grädden. För att blanda komponenterna, ta med en mixer så att ostmassan för pannkakor blir mjukare och mjukare.
2. Häll vatten och mjölk i en skål.
3. Tillsätt socker, ägg och bakpulver. Vispa och tillsätt samtidigt mjöl.
4. Häll i oljan i slutet av vispningen och rör om.
5. På het stekpanna vi bakar pannkakor.
6. Sprid sedan fyllningen på varje remsa och vrid den med en rulle.
7. Skär varje pannkaka i hälften och servera med bär.

Pannkakor med keso, bakade i ugnen

Fyllda bakade pannkakor i söt sås med torkade aprikoser blir din signatur efterrätt och kommer att överraska inte bara små utan också stora sötsaker med sin smak. För detta recept är inte bara tunna krämiga utan också tjocka kefirpannkakor lämpliga.

Ingredienser till degen:

• Kräm - 50 ml;
• Vatten - 50 ml;
• Äggvitor - 1 st.
• Granulerat socker - 2 msk. l.;
• Apelsinskal efter smak;
• Bakpulver för att lossa degen - 1 tsk;
• Vetemjöl - 150 g;
• Mager olja - 3 msk. l.

För fyllning:

• Äggulor - 2 st .;
• Keso - 500 g;
• Blomma honung - 2 msk. l.

För såsen:

• Grädde (gräddfil eller inte söt yoghurt) - 1 msk .;
• Socker - 3-4 msk. l.;
• Kycklingägg - 2 st .;
• Vetemjöl (eller majsstärkelse) - 2-3 msk. l.;
• Torkade aprikoser utan frön - 100 g.
• För receptet behöver du också lite smör - cirka 10 g.

Recept:

1. Blanda vattnet med grädde och äggvitor till degen. Tillsätt socker och vegetabilisk olja. Mala om så önskas 1 tsk. apelsinskal (eller någon annan citrus) och lägg till den krämiga massan.
2. Nästa steg är att kombinera massan med vetemjöl och bakpulver. Vispa tills slät. Degen är klar - vi bakar tunna pannkakor från det på vanligt sätt i en kastrull med smör.
3. Blanda sedan keso med äggulorna och honungen för fyllningen.
4. Vi sprider fyllningen i form av en remsa längs cirkelns fulla diameter på varje pannkaka. Vi vrider den med en rulle.
5. Belägg en liten ugnsform med mjukt smör och lägg de tvinnade pannkakorna i den tätt mot varandra.
6. Vi tvättar torkade aprikoser i varmt vatten och torkar lite. Vi använder den som helhet eller skär den i remsor.
7. Blanda ägg, grädde och mjöl. Tillsätt socker och torkade aprikoser. Fyll pannkakorna i form med denna blandning.
8. Vi lägger in formuläret varm ugn vid 180-200 grader C i en halvtimme.

Fyllningsalternativ

Förutom huvudingredienserna kan du lägga till ytterligare ingredienser i ostmassafyllningen. Det kan till exempel vara:

• frukt (hackad persika, bananpuré, riven äpple eller päron), inklusive citrusfrukter;
• bär eller puré från dem;
• skivad marmelad;
• rå äggula för en söt version och kokt för salta pannkakor;
• krossad choklad (bitter, mjölk eller vit);
• torkade frukter (hela eller skivade, endast pitted);
• hackade nötter (som valnötter, pekannötter eller mandelblad)
• kryddor (kardemumma, kanel, anis, kummin, ingefära, gurkmeja, saffran).

Påfyllningsalternativ för keso för inte söta mellanmålspannkakor:

• finhackad kryddiga örter och salt efter smak;
• strimlad hård eller mjuk ost.

Tillsatsen i form av ost kan också göra fyllningen individuell:

• med en sur eftersmak - ost "ryska", "Poshekhonskiy", "Cheddar";
• med en skarp smak - "Pecorino", "Roquefort", "Camembert";
• med söt smak - "Emmental", "Mascarpone", "Brie".

Vad ska man lägga till pannkakadeg?

För att öka maträttens näringsvärde tillsätts torr semolina eller spannmålsmjöl ofta till pannkakadegen. Även små havreflingor är tillåtna.

Inte bara fyllningen utan degen kan vara original i pannkakrecept. Försök att lägga till något av det här till det:

• en bit morot, pumpa eller zucchini hackad på ett fint rivjärn;
• bananpuré;
• sesamfrön;
• kokosflingor.

Sätt att sätta in pannkakor med ostmassafyllning

Det finns flera sätt att fylla på fyllningen i en pannkaka, ett av dem är en rulle. Smörj pannkakan och snurra med en rulle.

Pannkakor är en mångsidig maträtt, eftersom de kan serveras snygga, med söta ingredienser eller fyllda med köttfärs, svamp, sylt, honung och andra produkter. I dagens artikel kommer vi tillsammans med dig att överväga flera recept på dessa produkter fyllda med keso.

Ostmassan är mycket användbar för barn och vuxna. Den innehåller aminosyror, proteiner och kalcium, som är väsentliga för våra ben. Dessutom är denna ingrediens låg i kalorier, så det kommer inte att skada din figur.

I butiker säljer de huvudsakligen keso gjord av pulveriserad mjölk, detta påverkar inte smaken på något sätt, men en sådan produkt kommer inte att ge fördelar. Därför rekommenderas, om möjligt, att köpa rustik keso.

Så, låt oss ta en titt på flera alternativ för att förbereda denna maträtt. Recepten nedan hjälper dig att förbereda maträtten för, för under semesterveckan behöver du laga pannkakor enligt nya recept som värdinnan aldrig har använt.

Först överväga klassiskt recept beredning av luftiga och tunna produkter med en ostmassa.

En sådan maträtt kommer inte att lämna någon likgiltig. Om du vill kan du lägga till andra produkter i fyllningen (frukt, kondenserad mjölk, naturlig honung).

Ingredienser:

• mjölk - 2 glas
• mjöl - 300 gr
• ägg - 2 stycken
• socker - 2 matskedar (50 gr)
• salt - 0,5 tsk
• smör - 50 gr

För fyllning:

• äggulor - 3 st
• keso - 300 gr
• ostmassa - 300 gr
• smör - 1 msk. en sked
• socker - 2 msk. skedar (valfritt)

Vi behöver också vegetabilisk olja för stekning. Håll det också klart.

Förberedelse:

1. Sikt mjölet genom en sikt, detta berikar det med syre. Ibland siktas den två eller tre gånger. Tillsätt salt och socker och rör om.

2. Varm mjölk i ett vattenbad eller på en spis. Det borde vara knappt varmt. Mjölk vid rumstemperatur fungerar också. Häll i ett glas först. Kör också ägg i massan.

3. Rör om en visp tills den är jämn. Du kan också använda en mixer. Fortsätt att röra, tillsätt ytterligare ett glas mjölk och smör. Rör om tills oljestrimmor försvinner.

4. Låt stå en stund så att alla ingredienser sprids och mjölet sväller och blir klibbigt. Det är viktigt att produkterna blir bra vid stekning.

5. Värm pannan ordentligt och smörj den. vegetabilisk olja... Det är alltid tillrådligt att göra detta för att baka det första exemplaret. I framtiden kanske detta inte behövs, eftersom degen redan innehåller smör.

6. Häll en del av degen i ett ganska tunt lager. Baka produkten tills den bara är gyllenbrun på ena sidan. Samtidigt bör den andra sidan vara torr utan de minsta tecken på smet.

Baka alla produkter på detta sätt.

Innan varje ny hällning av degen är det lämpligt att röra om det för att undvika att det bildas en fast mjölrest i botten.

Lägg de färdiga produkterna i en hög så att de inte torkar ut.

7. Förbered fyllningen. För att göra detta, blanda keso och ostmassa. Tillsätt sedan smör och äggulor. Om du vill att fyllningen ska vara söt, tillsätt socker.

Rör om massan och låt stå en stund så att alla ingredienser kommer ihop.

8. Lägg en del av fyllningen på pannkakan, från dess stekta sida. Du kan själv bestämma vilken del av fyllningen. Men det borde inte vara mindre än en matsked.

9. Rulla upp produkten och ge den formen på ett kuvert. Du kan också lägga den i ett rör eller en triangel. Det finns ingen särskild skillnad i hur det förpackas. Om du inte vet hur du gör det kan du ta en titt. Förutom många fyllningar ger artikeln också sätt att packa in den.

10. Häll lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek de resulterande "kuverten" på båda sidor tills de är guldbruna.

Tillsätt inte för mycket olja. Det tar precis nog att steka våra produkter tills de är kokta. Om det finns mycket olja, då färdig produkt kan läggas på ett lager pappershanddukar och får rinna av.

Du kan laga en sådan maträtt till frukost. Servera med gräddfil eller din favorit sylt! Det visar sig vara mycket gott, och det tar inte lång tid att förbereda en sådan frukost.

Pannkakor med ostmassa och russin

Pannkakor med denna fyllning är en favoriträtt för många människor. Det kan också betraktas som en underbar efterrätt för oljeveckan.

Sådana produkter förbereds ofta för en utsökt och hälsosam frukost. De är inte bara goda, men också ganska tillfredsställande. Efter att ha ätit ett par sådana delikatesser på morgonen med varmt te kan du inte äta något annat nästan fram till kvällen.

Och det kommer att ta väldigt lite tid att förbereda dem. Även med tillredningen av degen. Förresten, du kan knåda den på kvällen. Det är bättre att förvara i kylskåpet över natten så att det inte surnar.

Och på morgonen, lägg bara till vegetabilisk olja i massan och blanda, så kan du omedelbart baka.

För testet behöver vi:

• mjölk - 1 glas (250 ml)
• mjöl - 100 gr (drygt ett halvt glas)
• ägg - 1 bit
• solrosolja - 1 msk. en sked
• socker - 0,5 msk. skedar
• salt - en nypa

För fyllning:

• keso - 300 gr
• russin - 50 gr
• ägg - 1 bit
• socker - efter smak

Förberedelse:

1. Bryt ett ägg i en skål, tillsätt salt och socker i det och blanda. Det är bättre att använda en visp eller mixer för detta. Du bör få en homogen massa med socker helt upplöst i den.

2. Varm mjölk i ett vattenbad eller på en spis. Det ska inte vara varmt, men bara lite varmt. Häll den i äggblandningen och rör om.

3. Sikt mjölet direkt i den resulterande massan. Tänk på att vid 250 gr. ett glas placeras 160 gram mjöl. Så du behöver ett halvt glas och ungefär en matsked.

Degen ska vara tillräckligt tunn. Det är rätt. De färdiga produkterna blir tunna. Denna fråga kan dock alltid justeras. Om du vill få dem tjockare kan du lägga till lite mer mjöl. Om du tvärtom vill att de ska vara tunnare, tillsätt lite vatten.

Efter tillsats av mjöl bör degen få sträcka sig. Detta kräver 20-30 minuter.

4. Tillsätt olja och rör om innan du steker. Och du kan börja baka.

5. För detta behöver vi en väl uppvärmd stekpanna. Vi har inte mycket pannkakor, så vi använder bara en. När det blir varmt måste ytan smörjas med en liten mängd vegetabilisk olja. Denna procedur är önskvärd för bakning i första hand. Då är det redan möjligt att inte smörja.

Även om du bara steker pannkakor i stekpannan du använder, kan det inte vara nödvändigt!

6. Häll en portion deg och baka produkten tills den är gyllenbrun på ena sidan. Vänd sedan om och baka också den andra sidan. Baktiden beror på materialet i pannan där du bakar, på temperatur och värmefördelning. Och kan vara från 20 sekunder för en sida till 2 minuter.

7. Lägg de färdiga produkterna i en hög så att de inte torkar ut i förväg.

8. Förbered ostmassafyllningen med russin. För att göra detta, blanda keso med ägg och socker. Gräddfil tillsätts ibland. Men det är efter eget gottfinnande.

9. Skölj russin noggrant under rinnande kallt vatten, lägg på pappershanddukar och torka.

10. Häll den i ostmassan och rör om. Fyllningen är klar.

11. Lägg en liten mängd av fyllningen med en matsked på den beredda rödiga produkten och linda den i ett kuvert eller halm.

Fyll alla andra pannkakor på samma sätt.

12. Kan serveras som den är med gräddfil. Och du kan dessutom steka i en kastrull i grönsaker eller bättre smör. I denna form kommer produkterna att ha en krispig, doftande och öm skorpa och ätas direkt!

De kan serveras inte bara med gräddfil, utan också med sylt, honung eller till och med kondenserad mjölk. Utsökt mat!….

Läckra pannkakor i mjölk med ostmassa-fyllning

Pannkakor med keso och bananer är ett rejält mellanmål och är perfekta för en hälsosam frukost.

Dessutom innehåller maträtten ett minimum av kalorier, så att du kan skämma bort dig själv medan du bantar.

För testet behöver vi:

• mjölk - 600 ml
• mjöl - 10 msk. skedar
• smör - 1 msk. en sked
• ägg - 2 stycken
• socker - 2 msk. skedar
• salt - en nypa

För fyllning:

• keso - 250 ml
• bananer - 2 st (medium)
• citronsaft - 1 tsk
• socker - efter smak

För att förbereda chokladglasyren:

• choklad - 10 gr
• smör - 2 msk. skedar

Förberedelse:

1. Du kan knåda degen inte bara med en mixer och en visp. Låt oss titta på hur man blandar det med en mixer.

Häll mjölk i en mixerskål, tillsätt socker och salt. Tillsätt omedelbart olja, smör och ägg. Sikta mjöl i en separat skål i förväg och lägg till det också. Det vill säga att vi omedelbart lägger ut alla ingredienser och slår dem i en gemensam homogen massa.

2. Degen är klar. Ge honom möjlighet att stå och infusera i 15 minuter, så kan du börja baka.

3. Smörj en stekpanna med vegetabilisk olja. För att göra detta kan du använda en silikonborste eller på gammaldags sätt med en bit skalade potatisar. Detta är obligatoriskt för den första delen av degen. Se i framtiden hur stekpannan kommer att baka.

Det är bättre att ha rätter med inte så stor diameter, så att de färdiga produkterna är mer exakta och inte för stora.

4. Häll degen med en slev när både disken och oljan har värmts upp. Ju tunnare skiktet är, desto tunnare blir den färdiga produkten. Baka den först på ena sidan. Så snart kanterna är torra och botten är brun, vänd produkten till andra sidan och vänta tills den andra sidan är brun.

5. När hela degen är över och pannkakorna staplas i all sin härlighet, låt oss börja förbereda fyllningen. För att göra detta, skala och skära bananer. Strö dem med pressad citronsaft så att de inte blir mörkare. Lägg dem sedan i en skål och mosade med en gaffel.

6. Mal keso, speciellt om den har stora korn. Du kan dessutom stansa den med en mixer så att massan blir mer känslig i konsistens. Tillsätt sedan bananmos till den och blanda allt.

Tillsätt också lite socker om så önskas. Och om du gillar sötare rätter kan du lägga till så mycket av det så att du gillar fyllningen.

7. Beroende på storleken på den produkt du har gjort, lägg på erforderlig mängd fyllning på var och en av dem. Så om det till exempel visade sig vara 20 cm i diameter, behövs bara en matsked. Om den är större, lägg sedan till lite fler fyllningar.

Se dock till att de färdiga pannkakorna ser läckra och smakrika ut.

8. Lägg en del på ena sidan. Rulla sedan upp produkten med ett kuvert eller ett rör. Eller så kanske du vill lägga den i en triangel. Alla metoder är bra. Det kommer att vara gott ändå.

Det är inte längre nödvändigt att steka de färdiga produkterna. De är redan helt förberedda. Men att dekorera dem kommer inte att skada alls.

9. Så det är dags att göra glasyren. Det bereds mycket enkelt. För att göra detta behöver du bara kombinera smör med choklad och smälta maten i ett vattenbad.

Det händer att de också använder en mikrovågsugn för detta. Men i det här fallet är de förlorade fördelaktiga funktioner produkt. Därför är det bättre att spendera 5 minuter mer tid och dekorera den färdiga skålen med en hälsosammare produkt.

Och att dekorera det är ganska enkelt. Du behöver bara hälla glasyren vackert på våra snygga sötsaker.

Du kan servera och äta med nöje.

En sådan maträtt skäms inte för att servera och till festligt bord... Till exempel, om en man tillagar det, kommer tjejen att vara nöjd med det.

Ja, i princip och tvärtom kommer en man också att vara nöjd med en sådan maträtt som tillagats av den utvalda.

Hur man gör pannkakor fyllda med keso och jordgubbar

Låt oss titta på ett annat alternativ för att fylla pannkakor. För detta kommer vi att använda keso och jordgubbar. Dessa produkter passar bra med varandra och de är goda och hälsosamma på egen hand.

För testet behöver vi:

• mjölk - 1 glas
• kokande vatten - 1 glas
• mjöl - 1 glas
• ägg - 1 bit
• socker - 1 msk. en sked
• salt - en nypa
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar

För fyllning:

• keso - 300 gr
• gräddfil - 1 msk. en sked
• socker - 1 msk. en sked
• färska eller frysta jordgubbar

Förberedelse:

För en förändring förbereder vi mjuka pannkakor med mjölk och kokande vatten enligt detta recept. , kommer vi att använda en av dem.

1. Varm mjölk, den ska vara varm. Detta kan göras i ett vattenbad, gas eller i mikrovågsugnen.

2. Tillsätt ägg, salt och socker i en skål med mjölk, blanda med en visp. Tillsätt sedan det siktade mjölet och rör om igen.

3. Koka vatten och häll det i en tunn ström i degen under kontinuerlig omrörning. Du bör få en ganska tunn deg, som liknar grädde i konsistens.

4. Värm upp stekpannan, smörj den med olja för den första portionen av degen och häll den med en slev i ett tunt lager. När botten är brunad, vänd och brun den andra sidan.

5. Lägg de färdiga produkterna i en stapel på en tallrik.

6. Låt oss börja förbereda fyllningen. För att göra detta, blanda alla ingredienser som är avsedda för detta, nämligen keso, gräddfil och socker. Lägg till det senare efter smak. Receptet ger sitt ungefärliga förhållande.

7. Lägg på ostmassan med en sked och några hackade jordgubbsskivor på den färdiga och lättkylda produkten. Om bären inte är särskilt stora kan du lägga dem hela.

Bäst att använda färska bär... Men i allmänhet kan det göras med frysta, eller annars.

8. Det återstår bara att rulla våra produkter i ett rör eller ett kuvert och servera med gräddfil eller sylt. Om det finns hela jordgubbar kvar, lägg dem på en tallrik. De blir den bästa dekorationen!

Denna efterrätt kan serveras till frukost för barn. De är alltid bara nöjda med honom!

Pannkakor med nya örter fyllda med keso och vitlök

Nästa metod är perfekt för älskare av inte söt fyllning. Dessutom kan du laga mat på två olika sätt. Den första är att baka vanliga pannkakor och linda ostmassafyllningen med örter i dem.

Och det andra är att baka produkterna själva med örter och förbereda fyllningen med örter också.

Vi letar inte efter enkla sätt och därför kommer vi att gå mer komplexa och intressanta. Det vill säga vi kommer att förbereda det som kallas "i sin helhet."

Vi behöver:

• mjölk - 500 ml
• mjöl - 1 glas
• ägg - 3 stycken
• smör - 35 gr
• socker - en nypa
• salt - 0,5 tsk
• dill - 1/2 gäng (med persilja)

För fyllning:

• keso - 200 gr
• ägg - 1 bit
• greener - en massa

Du kan använda vilka greener som helst och som du gillar mer. Det kan vara dill, persilja, basilika, dragon, rucola. För pikant kan du lägga till en vitlöksklyfta i fyllningen.

Förberedelse:

1. Häll smält smör i den förvärmda mjölken. Blandningen ska vara varm. Tillsätt ägg, salt och socker och glöm inte mjölet siktat genom en sil.

Även om våra pannkakor inte är söta, tillsätt socker utan att misslyckas. Det hjälper till att göra den färdiga produkten mer röd och vacker.

2. Hacka dill. Eller så kan du också persilja och dill och lägga örter till den resulterande blandningen. Rör om med en visp.

3. Degen är klar och du kan börja baka. För att göra detta måste du värma upp pannan väl och smörja den med vegetabilisk olja. Häll en del av degen och baka pannkakan på ena sidan tills den är gyllenbrun.

4. Vänd sedan och brun den andra sidan.

5. Mal ostmassan med en gaffel. Om det är ganska grovt, gnugga sedan genom en sil eller slå med en mixer. Lägg till ett rått ägg och hackade gröna. Om så önskas, lägg vitlök genom en press, tillsätt den också.

Blanda massan och låt den brygga lite. Du kan också tillsätta lätt salt.

6. Lägg en matsked av fyllningen på kanten av den bakade produkten och rulla upp den med ett rör eller kuvert. Och servera omedelbart.

Pannkakor som tillagats på detta sätt kommer inte att stå på bordet på fem minuter. Detta har redan verifierats! Denna fyllning bereds inte så ofta, och det kommer alltid som en trevlig överraskning.

Video om hur man lagar tunna pannkakor i mjölk fyllda med keso och örter

Kära vänner, speciellt för den här artikeln, vi sköt en video där du inte bara kan se hur man gör ostmassafyllning med örter och vitlök utan också hur man bakar läckra och viktigast av allt tunna pannkakor.

Trots att de alla är genomskinliga och har många små hål, är de ganska hållbara. Du kan packa in absolut vilken fyllning som helst och produkten tål belastningen och går inte sönder.

Det är inte nödvändigt att linda något i sådana pannkakor, och det är inte alls nödvändigt att göra en deg åt dem med örter. Receptet i sig är mycket bra och anmärkningsvärt. Var noga med att notera det!

Receptet på pannkakor i form av en efterrätt bakad i ugnen med gräddfil

Om du använder detta recept kommer dina nära och kära ständigt att be dig laga detta utsökt efterrätt... Det är helt enkelt omöjligt att motstå en sådan maträtt.

Som du kan se visar sig maträtten inte vara helt vanlig, och ta mitt ord för det, mycket välsmakande!

För testet behöver vi:

• mjölk - 250 ml
• vetemjöl - 140 gr
• ägg - 2 stycken
• äggula - 1 bit
• vegetabilisk olja - 1 msk. en sked
• socker - 1 msk. en sked
• salt - en nypa
• vanillin - på knivspetsen

För fyllning:

• keso - 250 gr
• gräddfil - 100 - 120 gr
• smör - 50 gr
• florsocker - 30 gr
• äggulor - 3 st
• citronskal
• russin - 30 gr
• vanillin - på knivspetsen

För såsen:

• mjölk - 100 ml
• ägg - 1 bit
• gräddfil - 3 msk. skedar
• socker - 30 gr

Förberedelse:

1. Låt oss först förbereda degen. Blanda mjöl, salt och socker för att göra detta. Tillsätt vanillin, om inte, tillsätt vaniljssocker. Det kommer att behöva lite mer, nämligen 0,5 tesked. Blanda alla lösa komponenter.

Glöm inte att sikta mjölet, detta är ett måste.

2. Tillsätt lite ljummet mjölk, första hälften och sedan resten. Och i slutet tillsätt ägg och äggula, blanda allt tills det är jämnt.

Låt degen smälta i 20 minuter. Efter att ha insisterat, tillsätt olja och blanda igen.

2. Skål vackert röda pannkakor som vanligt. Om pannan behöver olja för att smörja, smörj ytan innan du bakar.

3. Riv en skål i en skål från en halv citron, blanda den med strösocker och smör.

4. I en annan skål kombinerar du keso, gräddfil och äggulor.

5. Kombinera allt i en skål och tillsätt tvättade och torkade russin. Fyllningen är klar.

6. Vi bakar vår efterrätt i en förvärmd ugn till 180 grader. Du måste värma upp den i förväg. Under tiden värms det upp, linda den resulterande fyllningen i bakade pannkakor. Du måste rulla upp rören. Och skär dem sedan i två lika stora halvor.

7. Vi behöver en bakform med tillräckligt höga sidor. Det måste smörjas med smör och läggas ut på detta sätt. Klippet bör vara på toppen.

8. Skicka formuläret till ugnen för bakning i 10 minuter.

9. Under tiden bakas innehållet, förbered såsen. För att göra detta, slå ägget med socker med en kvast eller mixer. Tillsätt sedan gräddfil och mjölk medan du fortsätter att slå.

10. Ta ut pannan efter 10 minuter och häll såsen över pannkakorna.

11. Sätt på dem för att baka igen. Den här gången i ytterligare 15 minuter. Efter den tilldelade tiden kommer de att visa sig vara så vackra och röda.

Efter form med färdig maträtt äntligen kan du strö det med strösocker eller kanel. Och för kaffeälskare är det lämpligt malt kaffeeller kakao.

Strö genom en liten sikt. Detta kommer att fördela kornen mer snyggt. Skålen serveras bäst varm. Det kommer att bli gott!

Pannkakor fyllda med keso och äpplekilar

Idag har vi ännu inte övervägt kombinationen av keso med frukt och fyllningen från dem. Och i princip kan det vara absolut vilken kombination som helst. Päron och äpplen är särskilt bra på vintern.

Sedan idag har vi redan övervägt ett stort antal degrecept och berättat hur man bakar pannkakor på olika sätt, i detta recept hoppar vi över detta steg.

Receptet för degen och sekvensen av åtgärder för att baka dem, du kan välja något av det föreslagna idag. Eller användning, som förmodligen redan har samlat mer än hundra. Det visar sig vara mycket gott

När de färdiga röda produkterna redan finns på ditt bord kan du börja fylla snabbt.

Vi behöver:

• pannkakor - 10 stycken
• äpplen - 3 st medium)
• keso - 400 gr
• honung - 2 msk. skedar
• socker - 3 msk. skedar
• kanel - 1 matsked (eller efter smak)

Förberedelse:

1. Tvätta och skala äpplen. Det är bättre att göra detta så att fyllningen blir mer öm och så att inget överflödigt känns under provsmakningen. Skär dem sedan i små skivor.

2. Värm stekpannan något och skicka de hackade bitarna i den. Det finns inget behov av att tillsätta olja.

3. Men glöm inte att strö över socker och kanel, låt massan vara mättad med ytterligare smak och arom. Stek några minuter på låg värme tills kilarna är ömma.

4. Under tiden är de stekta och långsamma, i en separat skål, blanda keso och honung. För att göra ostmassan mjukare är det bättre att först bryta den med en mixer eller gnugga den genom en sil.

5. Lägg först ostmassafyllningen på pannkakan från en av kanterna. Sedan en sked äppelskivor. Rulla upp med ett sugrör eller kuvert. Rulla upp alla beredda produkter på samma sätt.

Du kan servera den till bordet. Lukten finns i köket, du kan bara inte beskriva det med ord. Och hur läcker !!!

Video om hur man lagar pannkakor i mjölk med keso och körsbär

Och här är en annan utsökt recept, där du kan bekanta dig med de fullständiga instruktionerna för att förbereda dina favoritgyllene "solar" med ostmassa och körsbärsfyllning.

Hur gillar du receptet? Gillade du det ?!

Smaklig måltid!