Kefir choux böreği tarifi üzerinde krep. Muhallebi krep (kaynar su ile). Kefir, süt, peynir altı suyu, su ve ekşi kremaya dayalı tarifler. Kaynar su ile kefir üzerinde muhallebi krep

Krep hazırlamak için en "hoş" ve kolay. Her zaman temiz çıkarlar, tavaya yapışmazlar ve yırtmazlar. Krep işindeki ana şey hamurdur. Ve burada tamamen başarılı: tadı dengeli, güçlü ve narin. Kefir kabartma tozu ile reaksiyona girerek birçok kabarcık oluşturan karbondioksit açığa çıkarır. Kızartma tavasının sıcak yüzeyine temas ettiklerinde lüks bir gözleme "dantel" e dönüşürler. Kaynar su başka bir "tescilli" sırdır. Sıcak su, undan glüten salınımını hızlandırır. Bu nedenle, pankek tabanı uzun bir "dinlenmeye" ihtiyaç duymaz, doğal olarak ısıtmak için ayrı malzemeleri ısıtmaya veya önceden buzdolabından çıkarmaya gerek yoktur. Yumurtalar sert doku ve elastikiyetten sorumludur. Seçilen pişirme teknolojisine göre kefir ile birlikte veya ayrı olarak çırpılırlar. Genel olarak kaynar su ile kefir üzerine başarılı, narin krepler pişirmek istiyorsanız bu tarifi tavsiye ederim. Delikli ince krepler resimdeki gibi güzel ve iştah açıcı çıkıyor. Bir seferde çok pişirin, yanlış gitmeyeceksiniz!

Kefir bazlı choux hamur işinden küçük bir delikte dantel krep

Yemeğin güzel ve geniş adı kendisi için konuşuyor. Krepler dantelli, ince, delikli çıkar. Bir sürü tarif denedim ve bunun en başarılılarından biri olduğunu tüm sorumluluğu ile söyleyebilirim. Kırmızı mermiler kelimenin tam anlamıyla ağızda erir, ters çevrildiğinde şeklini mükemmel bir şekilde korur, şekilsiz bir topak haline gelmez.

Malzemeler:

Choux kefir hamurundan güzel delikli ince krepler nasıl pişirilir:

Sadece buzdolabından çıkarılan soğuk yiyecekleri kullanabilirsiniz. Tarif kaynar su kullandığından, diğer malzemelerin sıcaklığı gerçekten önemli değil. Bu nedenle su ve yağ dışında hiçbir şeyi ısıtmanıza gerek yoktur. Kefiri derin bir kaseye dökün. Yumurta ekleyin.
Tuz ve şeker ekleyin. Kreplerin istenen tatlılığına bağlı olarak biraz daha fazla veya daha az toz şeker ekleyin. Ancak çok fazla şekerin yalnızca unlu mamullerinizi mahvedeceğini unutmayın. Hamur tavada yanacağından krepleri ters çevirmek zor olacaktır. Tatlı pişmiş bir versiyon yapıyorsanız, herhangi bir vanilya (özüt, şeker, vanilya) ekleyebilirsiniz.
Pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli veya mikser ile çırpın.
Yağı eritin. Biraz soğutun. Hamura gönder. Tereyağı yerine bitkisel yağ kullanabilirsiniz. 2-3 yemek kaşığı alacak. l.
Unu kabartma tozu ile karıştırın. Bir kaseye eleyin.
Kütleyi karıştırırken ince bir akışta unun içine sıvı bileşenler ekleyin. Hamur oldukça kalın çıkacaktır. Topak kalmaması için maksimum tekdüzelik sağlamaya çalışın. Kaynatma su. Gözleme hamuruna bir bardak kaynar su dökün. Çabuk karıştırın. 3-5 dakika bekletin.
İlk krepinizi pişirmeden önce, tavada bitkisel yağ veya bir parça domuz yağı sürün. Kızartma tavası yapışmazsa artık yağlamanıza gerek yoktur. Yapışmayı önlemek için özel bir katman içermeyen dökme demirin periyodik olarak yağ ile kaplanması en iyisidir. İyi ısıtılmış tavaya bir kepçe hamur dökün. Yüzey sıcaklığı ne kadar yüksek olursa, kreplerde o kadar temiz delikler görünecektir. Altın kahverengi olana kadar 1.5-2.5 dakika orta ateşte pişirin. Devir. Yumuşayana kadar 1-2 dakika daha pişirin.
Bitmiş krepleri daha yavaş soğumaları için istifleyin. Kenarların yapışmasını ve kurumasını önlemek için bir parça yağ sürülmelidir. Kendine yardım et! Bu krepler, gözleme kekleri, kanepeler ve diğer atıştırmalıkları doldurmak ve yapmak için harikadır. Lezzetlidirler ve tıpkı tatlı veya tuzlu soslar, reçel veya ekşi krema ile olduğu gibi.

Kaynar su ile demlenmiş kefir üzerinde "Ajur" delikli krepler

Genelde bir litre kefir için çok fazla krep pişiririm. Ve asla kaybolmazlar. Bölüm I şeyler ve donuyor. Bu "zula", kahvaltı yapmak için zaman olmadığında veya sıcak meze akşam yemeği için. Geri kalanı çay, reçelli bir lokma, ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle zevkle yenir. Bazen ısıyı yaparım. Onun için alabilirsin haşlanmış yumurta yeşil soğan, doğranmış sosis, kızarmış mantar tabağı, kızarmış soğan, sert peynir, rendelenmiş elma vb. Seçilen dolgu, kızartma işlemi sırasında kreplerin çiğ tarafına serpilir. Daha sonra mermi ters çevrilir ve ikinci namlu ile birlikte ısı hazırlanır. Lezzetli!

Gerekli (bardak - 250 ml):

Muhallebi ince krep nasıl yapılır (adım adım fotoğraflı basit bir tarif):

Yumurtaları şekerle karıştırın. Sert ve yumuşayana kadar çırpın. İyi dövülmüş bir yumurta kütlesi sadece kreplere güç ve esneklik kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda delikleri de kısmen oluşturur.
Kefiri ısıtmasız, doğrudan buzdolabından kullanabilirsiniz. Bunun yerine az yağlı sıvı ekşi krema, ekşi süt, doğal yoğurt yapacaktır. Fermente süt ürününe soda ve tuz ekleyin. Karıştırmak.
Kefiri çırpılmış yumurtaların üzerine dökün.
Unu elemek. Tüm porsiyonu bir defada kaseye ekleyin. Düşük hızda çırpın veya küçük topaklar halinde kırarak elle karıştırın. Sonuç, nispeten kalın ve viskoz bir kütledir.
Suyu kaynatın. Bir bardak ölçün ve hamurun içine dökün.
İyice karıştırın. Hamur, bir tavada pişirildiğinde kreplerde deliklere dönüşen küçük kabarcıklarla daha ince bir kıvam kazanacaktır. Bitkisel yağa dökün. Karıştırmak. Hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.
Bitmiş hamur akıcı, pürüzsüz, hafifçe saran çıkacaktır.
Tavayı iyice ısıtın. Gerekirse, tabana ince bir tabaka yağ sürün veya bir çatal üzerine dizilmiş bir dilim domuz pastırması ile fırçalayın. Modern krep yapımcılarının genellikle özel bir kaplaması vardır, bu nedenle onları yağlamak gerekli değildir. Hamurun bir kısmını dökün ve tavayı yavaşça bir tarafa eğerek yüzeye eşit olarak dağıtın. Pişirme sürecinde gözleme ajur, dantel olacak. Kenarlar hafif altın renginde olduğunda, hamur işini başka bir fıçıya çevirin. Bu tür ince krepler, her iki tarafta tam anlamıyla 2 dakika hızla hazırlanır. Orta ateşte pişirilmesi tavsiye edilir. Bu, hamurun aşırı kurutma nedeniyle yanmasını veya sertleşmesini önleyecektir.
Bunlar benim kreplerim - kırmızı, elastik, ince, sevimli küçük bir delikte, hafif bir kefir tadı ile. Doldurmak ve reçel, bal, ev yapımı ekşi krema ile yemek yemek için iyidir.

Krepler en çok pişirilir farklı tarifler - sütte, suda, kefirde ve peynir altı suyunda. Ama en çok seviyorumkrep için muhallebi hamuru kefir üzerinde. Bu hamurdan inanılmaz derecede hassas, orta derecede nemli, güçlü, ince ve ayrıca delikli - sadece Vologda danteli.

Doğru yapılır, choux böreği krepleri pişirmek bir zevktir. Bu tür krepler için 2 tarif denemeyi öneriyorum, kompozisyonda biraz farklılar ve hangilerinin tadı daha iyi - kendiniz için değerlendirin.

Kefir muhallebi krep tarifi

Mutfak aletleri ve gereçleri: çırpma teli, kızartma tavası.

Malzemeler

Kefirin soğuğa ihtiyacı vardır, böylece hamur yoğurulurken kullanılan soda önceden asitle reaksiyona girmez.

Kefir ve kaynar su ile muhallebi krep pişirmek

1. 2 yumurtayı hafifçe çırpın.
2. 400 gr soğuk kefir dökün.
   
   
3. Karışıma 40 gr şeker dökün 4 gr tuz ekleyin. 4 gr karbonat ekleyin. Karıştırmak.
   
   
4. Yavaş yavaş 250 g önceden elenmiş un ekleyin. Tekdüzelik sağlamak için bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
   
   
5. Yavaş yavaş, parçalar halinde, karıştırmayı bırakmadan hamurun içine 350 g kaynar su dökün. Yeterince hızlı yapıyoruz.
   
   
6. Kreplerin kuru bir tavada kızartılabilmesi için bitkisel yağ (30 gram) ekleyin. Hamur, kremadan biraz daha kalın olmalıdır. Krepleri inceltmek için hamurun üzerine un sürmeyin.
   
   
7. Tavayı iyice ısıtın - sonra krepler delikli olarak desenlendirilecektir. Hamuru tavaya dökün, kızartın.
   
   
8. Krepleri ters çevirin ve kızartın.
   
   

Kefir üzerinde muhallebi krep tarifi videosu

Kefir kullanarak krep için choux böreği yapmak için ana sınıf.

Kefir ve sütlü muhallebi krep tarifi

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon: 20.
Mutfak aletleri ve gereçleri: çırpma teli, kızartma tavası.

Malzemeler

Kefir ve süt ile muhallebi krep pişirmek

1. 0,5 litre kefiri 40 dereceye kadar ısıtıyoruz.
   
   
2. 8 gr soda dökün. 4 gr tuz ekleyin. 20 gr şeker ekleyin.
   
   
3. Bir yumurta sürün ve iyice karıştırın. 0,5 g vanilin ekleyin.
   
   
4. Yavaş yavaş karıştırın, un ekleyin - yaklaşık 300 g gerekir.Bu aşamada hamurun kıvamı kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
   
   
5. 250 ml sütü kaynatın. Sütü hamurun içine sürekli karıştırarak ince bir akışta dökün.
   
   
6. a ekle hazır hamur bitkisel yağ - 30 gram.
   
   
7. Tavayı iyice ısıtın, biraz yağla yağlayın.
   
   
8. Hamuru tavaya dökün.
   
   
9. Gözleme kenarları kararmaya başlar başlamaz ters çevirin, kızartın.
   
   

Süt ve kefir ile muhallebi krep tarifinin videosu

Hamuru kefir içeren ve sütle demlenen ajur krepler için video tarifi.

• Bu tür krepler iyidir çünkü hiçbir katkı maddesi olmadan yenilebilirler, sadece çay ile yıkanırlar - çok lezzetlidirler. Ama yine de, tam bir mutluluk için, onlara her şeyden önce, tabii ki ekşi krema servis etmek zarar vermez, ama aynı zamanda reçel, yoğunlaştırılmış süt ve bal da yapabilirsiniz ... ve birçok şey krep ile servis edilebilir.
• Ve krep için kaç tane dolgu icat edildi, sadece sayılmaz - ve meyve, süzme peynir, et ve balık, her türlü salatayı kreplere sarabilirsiniz. Biraz fanteziye değer ve sade krep bir mutfak şaheseri yaratabilirsiniz.
• Choux böreği için önerilen tarife ek olarak, ürünlerin mevcudiyetine bağlı olarak başka birçok seçeneği kullanabilirsiniz: fermente pişmiş süt, kesilmiş süt, ekşi krema, ekşi süt, süt veya sadece su üzerinde krep yiyebilirsiniz.
• Kullanabilirsiniz - maya ve sütlü krep tarifi -. Orijinal olanlar inanılmaz derecede lezzetli. Birdenbire evde pratik olarak hiçbir şey olmadığı ortaya çıksa ve krep istiyorsanız, basitçe kızartabilirsiniz - yumurtasız suda krep - ve inan bana, aynı zamanda lezzetli olacak.

Krep, hazırlaması çok kolay olan favori bir mutfak ürünüdür. Her ev hanımının kendi tarifi vardır. Kefir hamurundan ince, yumuşak, havadar krepler yapılır. Kaynar suyla kaynatırsanız, pişmiş ürünler tavaya yapışmaz, yağsız kızartılabilir. Chouxed kefir hamuru maya ilavesi gerektirmez, ancak hazır krepler dantel gibi görünür.

İhtiyacın olacak:

• kefir - 2 su bardağı (0,5 litre). Tatmak için yağ içeriğini seçin -% 1 ila% 3,2;
• su - 1 bardak;
• un - 1,5 su bardağı (370 mi);
• şeker - 1-3 yemek kaşığı. Miktar arzu edilen tada bağlıdır;
• yumurta - 2 adet;
• bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı;
• soda - yarım çay kaşığı;
• tuz - bir tutam.

Bu ilaveyi beğendiyseniz muhallebi hamuruna vanilin ekleyin. Bileşenlerin oda sıcaklığında olması arzu edilir. Bir kase, çırpma teli veya mikser, tava ve kepçe hazırlamayı unutmayın. Önce suyu kaynatın.

Pişirme süreci:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın. Oraya şeker ve tuz ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar 1-2 dakika çırpın.
2. Malzemeleri karıştırmaya devam ederken yumurta kasesine kefir ekleyin.
3. Unu, elediğinizden emin olun 2 - 3 yaklaşıma dökün. İyice karıştırın, topak kalmadığından emin olun.
4. Sodayı bir bardak kaynar suya dökün. Karbonat tamamen eriyene kadar karıştırın.
5. Sıvıyı bir kase hamurun içine dökün. Karıştırmak. Homojen bir sıvı kütle elde etmelisiniz.
6. Yiyeceklerin geri kalanına yağ ekleyin.

Bitmiş iyi karıştırılmış choux böreği 5-10 dakika ısrar edilir ve tekrar karıştırılır. Sonra kızartmaya başlarlar:

1. Bir tavayı yüksek ateşte önceden ısıtın, ardından ısıyı azaltın. Kalın tabanlı ve yapışmaz kaplamalı tavaların alınması tercih edilir. Krepler için özel tavalar en iyi sonucu verir.
2. Tarif, kızartma için yağ kullanımını sağlamaz, ancak ilk (bir veya iki) krep için bir istisna yapılabilir.
3. Hamuru bir kepçe ile kepçeyle kepçeleyin ve tencerenin ortasına dökün. Çanak çömlekleri tutacağından alın ve kaldırın. Hamuru tavanın dibine düzgünce yayın. Tencere setini ocağa geri koyun.
4. Krepleri bir tarafta 50-70 saniye, diğer tarafta yarısı kadar kızartın. Bir bıçak, çatal veya spatula ucuyla hamur işinin kenarını kaldırın, kalkık kenarını tutun ve ters çevirin. Pişirme süresi, ocağınızın özelliklerine bağlıdır.

Hazırlanan krepler geniş bir tabağa konularak tereyağı sürülür. Unlu mamulleri doldurmayı planlıyorsanız, yağlamadan olduğu gibi bırakın.

İnce

Kefirdeki muhallebi kreplerinin kalınlığı hamurun kalınlığına bağlıdır: ince narin olanlar sıvıdan, kalın olanlardan daha yoğun olanlardan çıkacaktır. Her şey sıvı ve kuru ürünlerin oranıyla ilgili:

• sıvı ekşi krema gibi hamur kıvamına gelene kadar yavaş yavaş yumurtalı kefire un ekleyin;
• kalın hamur yoğurt veya yağlı yoğun ekşi kremaya benzer.

Ağ

Kefir muhallebi kreplerinizi dantel gibi görünmesi için hamura soda eklenir. Bazı ev hanımları, birçok tarifte gerektiği gibi alkaliyi söndürür. Ancak buna gerçekten gerek yok:

• söndürmenin kendisi hiçbir şey yapmaz. Gerçek şu ki, hamurun içine giren asit ve alkali, karbondioksit kabarcıklarının oluşumu ile karşılıklı nötralizasyonun kimyasal reaksiyonuna giriyor. Hamuru gevşetiyorlar, gözenekli hale getiriyorlar. Bu iki bileşenin belirli bir oranı gereklidir, aksi takdirde unlu mamuller ya ekşi ya da soda aromalı olacaktır. Bir kaşıkla söndürmek (tariflerde söylendiği gibi) gazı hamurun içine değil havaya salar, bu da prosedürü anlamsız kılar;
• kefir asidi alkali ile etkileşime girecektir. Tahmin edebileceğiniz gibi, sodadan daha fazlası var. Bu nedenle, bitmiş muhallebi kreplerinin tadı bu bileşen gibi olacağından korkmayın.

İnce delikli krepler tereyağı, çikolata, yoğunlaştırılmış süt, reçel veya meyve ile servis edilir. Denemekten çekinmeyin!

Kaynar su ile kefir üzerinde muhallebi krepleri için ilginç bir tarif denemenizi öneririm!Tarif, teknolojisi açısından ilginç: Hamuru hazırlamanın böylesine özgün bir yolunu ve böylesine muhteşem bir sonucu ilk kez gözlemliyorum.

Krep tadı normal krep gibiince süt : ortası yumuşaktır, kenarları biraz daha kızartılırsa, çıtır çıtır ve tereyağı ile yağlanır ve üst üste istiflenirse yumuşar ve yumuşar. Ama hamurun kendisi ... harika bir şey! Neredeyse kaseden kaçacaktı! Ama sırayla başlayalım ...

1 porsiyon için (10-12 krep):

• Yumurtalar - 2 adet;
• Kaynar su - 1 bardak;
• Kefir - 1 bardak;
• Un - 1 bardak;
• Şeker - 2 yemek kaşığı;
• Tuz - 0,5 çay kaşığı;
• Soda - 0,5 çay kaşığı;
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı.

Çift porsiyon (20-24, tavanın çapına bağlı olarak):

• 4 yumurta;
• 2 su bardağı kaynar su;
• 2 bardak kefir;
• 2 su bardağı un;
• 4 yemek kaşığı şeker;
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat;
• 4 yemek kaşığı sebze yağı.

200 gramlık bir bardak; 200 ml sıvı veya 130 gr un içerir.
Tattıktan sonra, bana tuzun biraz daha az ve daha fazla şeker olabileceğini - bu tat ve renk için :)

Yumurtaları yumuşayana kadar bir karıştırıcı ile çırpın: orta hızda bir veya iki dakika. Bu sırada ocaktaki su kaynıyor ...

Ve şimdi - tarifin püf noktası: dövmeyi bırakmadan çırpılmış yumurtaların içine ince bir dere halinde kaynar su dökün! Doğal olarak ilk sorum ortaya çıktı: Kaynar su yumurtaları kıvırır mı? Ancak, uygulamanın gösterdiği gibi, hiçbir şey çökmez! Ana şey, yavaşça ince bir dere dökmek ve aynı zamanda orta hızda sürekli olarak çırpmaktır. Aynı zamanda, köpük daha da kalın ve daha hacimli hale geliyor: Gittikçe yükseldiğini ve şimdi neredeyse kasenin kenarından geçtiğini görünce çok şaşırdım! Çırpılmış kütleyi daha büyük bir kaseye dökmek için işlemi bir dakikalığına durdurmak zorunda kaldım!

Kefir'i yemyeşil kütleye dökün. Ekşi hamurda (sıvı,% 1 kefir, fermente süt ürünü gibi) yarı yoğurt gibi ev yapımı kefir ile pişirdim.

Kefir ile karıştırdıktan sonra unu soda ile karıştırın.

Tekrar karıştırın ve şeker ekleyin.

Şimdi hamuru bir karıştırıcıyla biraz çırpın, böylece topak kalmaz.

Bitkisel yağı dökün ve karıştırın. Hamur hazır!

Bu ne kadar bereketli havadar hamur çıkıyor.

Hamurun ilk kısmından önce, tavayı ince, eşit bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın ve çok iyi ısıtın. Tava yeterince ısınmazsa, hamur bulanık görünüyor; olması gerekiyorsa, hemen tıslar ve açık deliklerle alınır.

Sıcak bir tavaya bir kepçe hamuru dökün, kıpırdatarak eşit bir tabaka halinde dağıtın ve alt tarafı kızarıncaya kadar biraz fazla orta ateşte krep pişirin. Kenarlar solukken - acele etmeyin, çünkü yarı pişmiş bir krep yırtılabilir. Ancak kenarlar altın kahverengiye döndüğünde, onu ters çevirme zamanı gelmiştir.

Bu tarifle ilgili incelemelerde, bir kereden fazla böyle bir ihale krep zor ve onlara alışmalısın. Dönmekle ilgili herhangi bir sorun yaşamadım: krepler yırtılmadı, kolayca çıktılar - belki de onları seramik bir krep tavasında pişirdiğim için.

Gözlemeyi ters çevirin, ikinci taraftan altın kahverengi olana kadar pişirin, ardından bir tepside çıkarın. Fırın daha uzunsa, kenarlar kızartılır ve çıtır çıtır ve orta yumuşaktır; biraz daha az saklarsan krepler daha yumuşak olur. Pişirdikten sonra her gözleme bir parça ile yağlayabilirsiniz. tereyağıSıcak, üst üste uzandıklarında daha da hassas hale gelirler.

Hamurun yeni bir kısmını toplamadan önce karıştırın.

Bunlar kaynar su ile kefir üzerindeki ajurlu krepler!

Shrovetide eve krep aromasını getiriyor. Bu yüzden yağ haftasına, en sevdiğim tarife göre kaynar su ile kefir üzerinde krep pişirdim.

Kreplerin sadece sütte pişirildiği ve kefirde sadece krep, zencefilli ekmek ve yassı keklerin pişirildiği kanısında. Bugün seni ikna etmek istiyorum. Kefirli krepler en lezzetli, narin, yumuşak ve incedir. Ağzınızda erir. Kefir sayesinde hamur hava kabarcığı oluşturarak kreplere ekstra ferahlık katacak, kaynar su una yapışkanlık katacaktır.

Yani, kefirli muhallebi krep tarifi:

• 250 ml. kefir (yoğurt, fermente pişmiş süt, az yağlı ekşi krema)
• 2 yumurta
• 2 masa. yemek kaşığı şeker
• Bir tutam tuz
• ¼ çay. soda kaşığı
• 1 su bardağı un (hacim 250 ml.)
• 1 su bardağı kaynar su (250 ml.)
• 3 masa. yemek kaşığı bitkisel yağ

Kefirde ince muhallebi krep nasıl pişirilir?

Tüm ürünlerin çok soğuk olmaması istenir, hamuru hazırlamadan en az 30 dakika önce yumurtaları ve kefiri buzdolabından çıkarmalısınız. Yiyecekler aynı sıcaklıkta olduğunda daha iyi birleşirler.

Gözleme hamuru yapma süreci o kadar hızlıdır ki, gerekli tüm ürünleri hazırlamak ve onları elinizin altında olacak şekilde yakınlara koymak daha iyidir. Bu nedenle, hamuru hazırlarken kaynayan suyun soğumaması için hemen su ısıtıcısını açıyorum.

Önce yumurtaları iki yemek kaşığı toz şekerle çırpın.

sonra soda ile birlikte kefir ekliyorum. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırıyorum. Çırpma teli ekli bir elektrikli karıştırıcı veya blender, çırpma işlemini hızlandıracaktır.

Şimdi sıra unun sırası - tüm un hacmini ekliyorum, ekliyor ve topak kalmayacak şekilde karıştırıyorum.

Kreplerin tadını bozmamak için üç yemek kaşığı kokusuz bitkisel yağ koyuyorum.

Krep gibi kıvamda benzer bir hamur ortaya çıkıyor.

Şimdi kaynayan suyun sırası. Hamuru karıştırmaya devam ederek bir bardak kaynar su dökün ve çabucak birleştirin.

Su, kefir ve un oranlarına dikkat edin - bu mükemmel bir kombinasyondur ve hamurun kalınlığını ayarlamanıza gerek yoktur. Bu tarifi öğrendiğimden beri, şimdi bu şekilde pişiriyorum.

İlk krepten önce, tavanın altını ince bir tabaka bitkisel yağ ile yağlayın.

Bunlar çok pembe ince krepler elde edildi. Ürünlerin bu porsiyonuyla kalınlığına ve çapına bağlı olarak yaklaşık 20-25 gözleme elde ediliyor, bu yüzden her zaman bir kerede iki porsiyon hamur pişiriyorum ve iki tavada aynı anda pişiriyorum.

En az bir kez kefirde bu tür muhallebi krepleri hazırlayın ve tabaklardan nasıl kaybolduklarını fark etmeyeceksiniz ve aile daha fazlasını isteyecek!