Maden suyu ile krep nasıl pişirilir. Maden suyunda ince krepler. Süt ve maden suyunda delikli en lezzetli krepler

Bu kısa makalede nasıl yemek pişirileceğini öğreneceksiniz. lezzetli krepler köpüklü su üzerinde. 3 adım adım tarifler farklı bir bileşen kombinasyonu ile. Bunlar en popüler, en lezzetli pişirme seçenekleri!

Ne anlamı var, neden maden suyu ile krep yapalım? Karbondioksit ile doyurulmuş, cızırtılı ve köpüren su, kabartma tozu görevi görür. Krepler birçok küçük delikle (delikli) yapılır. Hamur ince ve yumuşak olduğu için hem güzel hem de çok lezzetlidir.

Bundan ne kullanacağımızın gerçekten önemli olmadığı sonucuna varabiliriz: maden suyu veya sprite ve kola gibi tatlı soda. Önemli olan, içeceğin oldukça karbonatlı olmasıdır. Ancak daha sık, tabii ki, tatsız ve gereksiz kimyasallar içermediği için maden suyu kullanırlar.

Adım adım video tarifi

Bu arada, bira krepleri de bu teknoloji kullanılarak hazırlanıyor. İlgileniyorsanız gidin.

Maden suyu ve sütlü krep

Mineral karbonatlı su ilavesiyle süt hamurunda hassas krepler.

• Süt - 1 bardak;
• Gazlı maden suyu - 1 bardak;
• Yumurtalar - 3 adet.
• Şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Un - 1 bardak;
• Tuz - 2 tutam;

1. Ilık sütte şeker ve tuzu karıştırın.
2. Süte yumurta sürüyoruz, biraz un ekliyoruz. Karıştırmak.
3. Maden suyunu dökün, kalan unu ekleyin ve bir çırpma teli veya çatalla iyice çırpın.
4. Tavayı yağla yağlayın, iyice ısıtın. Tavayı bir krep haline getirerek biraz hamur dökün.
5. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 1-1.5 dakika kızartın.

Maden suyunda süt ve yumurta içermeyen krep

Bunlar zaten maden suyunda yağsız krepler. Süt ürünleri yok, yumurta yok. Sadece yüksek kaloriden sebze yağı.

Bu seçeneğin pişirilmesi biraz daha uzun sürüyor, ancak krepler de aynı derecede hassas olacak.

• Maden suyu - 2,5 su bardağı;
• Bitkisel yağ (kokusuz) - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Buğday unu - 2 su bardağı;
• Tuz - 1 tutam;

1. Unu bir elekten eleyin, şeker ve tuzla karıştırın.
2. Minerali bir bardağa dökün, yavaş yavaş un ekleyin. Topak kalmaması için sürekli karıştırın.
3. Şimdi bu hamur tenceresini streç filmle kaplıyoruz ve sonraki 20-30 dakika boyunca unutuyoruz.
4. Bitkisel yağı ısıtın, ardından hamurun içine dökün ve iyice karıştırın.
5. Tavayı ısıtıyoruz, hamuru döküyoruz, krepleri her iki tarafta da güzel bir kızarana kadar kızartıyoruz.

Maden suyunda muhallebi krep

Maden suyu ve kaynar su üzerinde delikli ince krepler yapın. Birinde 2 çıkıyor. Maden suyu gaz verir ve muhallebi pişirme tekniği de hamurun yapısını etkiler. Sadece delikli değiller, en küçük delikler kreplerin içinde olacaktır (gözeneklilik).

Genel olarak kendiniz deneyin.

• Maden suyu - 1 bardak;
• Buğday unu - 1 bardak;
• Kaynar su - 1 bardak;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Şeker - 1-1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Tuz - 2 tutam;

1. Unu şeker, tuz ve maden suyu (soda) ile karıştırın. Topaklar çözülene kadar iyice karıştırın. 30 dakika yalnız bırakıyoruz.
2. Ardından su ısıtıcısını kaynatın. İnce bir akıntıyla hamurun içine bir bardak kaynar su dökün ve sürekli karıştırın. İşte birkaç yemek kaşığı yağ.
3. Her iki tarafta 1-2 dakika tavada kızartın. Biri yapışmaz tavada yağsız kızartır, bu yüzden krepler daha da diyetseldir.

Maden suyu tarifinde krep nasıl pişirilir - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.

Fotoğraflı maden suyu tariflerinde krep - delikli, yağsız, sütsüz, yumurtasız

Kabul et, hiç delikli maden suyunda ince krep pişirmeyi denemedin mi? Yine de bu krep yapma yöntemini duymamış olabilirsiniz. Sonra dikkatinize maden suyunda krep yapmak için bir tarif sunuyoruz. Maden suyunda nasıl krep pişirileceğini size anlatacağız.

Maden suyunda krep - sütsüz tarif

• 3 yumurta;
• 500 ml maden suyu;
• bir bardak un;
• 2 çay kaşığı şeker;
• sebze yağı;
• bir tutam tuz.

Sütsüz maden suyunda kreplerin adım adım pişirilmesi:

Sütsüz maden suyunda krep pişirmek için önce şekeri maden suyunda çözmeniz, ardından tuz ve bitkisel yağ eklemeniz gerekir. Sonra her şeyi karıştırarak 3 yumurta sürün. Un ekleyin ve karıştırın. Bu tarife göre sütsüz maden suyunda krep yapmak için hamur ekşi krema gibi görünene kadar yoğurun. Sonra tavayı eritiyoruz, yağla silip başyapıtlarımızı kızartıyoruz. Bu tür krepleri sütsüz maden suyunda servis edin ekşi krema ile olmalıdır.

Maden suyunda krep nasıl pişirilir - yumurtasız bir tarif

• 300 ml maden suyu;
• 2 çay kaşığı şeker;
• 1 çay kaşığı tuz;
• sebze yağı;
• 2 su bardağı un.

Yumurtasız maden suyunda adım adım krep pişirme:

Bu tarife göre maden suyunda yumurtasız krep pişirmek için bitkisel yağ hariç tüm malzemeleri tek bir bütün halinde alıp karıştırıyoruz. Sonuç olarak hamur ince olmalıdır. Kızartmadan önce bitkisel yağ ekleyin. Bu tarife göre maden suyunda yumurtasız krep yapma işlemi, krepler ince olduğu için çok hızlıdır. Bu tür krepler şu şekilde kullanılabilir: bağımsız yemekVe birlikte çeşitli dolgular.

İnce maden suyunda krep - fotoğraflı tarif

• 2 bardak süt;
• bir bardak maden suyu (tercihen gazlı);
• 2 yumurta;
• yaklaşık 100 gram bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
• 0,5 çay kaşığı tuz;
• yaklaşık 2 bardak un.

Maden suyunda ince kreplerin adım adım hazırlanması:

Maden suyunda ince krepler pişirmek için önce unu elemen gerekir. Sonra karıştırarak maden suyunu dökün. Sonra geri kalan bileşenleri ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Sonuç olarak, maden suyunda ince krep yapmak için kullanılan hamur topaksız çıkmalıdır. İnce krepler iyi ısıtılmış bir tavada pişirilmeli, ancak yağla yağlanmamalıdır. Sonuç olarak, maden suyu içeren krepler hafif, ince ve havadardır.

Maden suyu ve süt ile krep nasıl pişirilir - tarif

• 200 gram un;
• 300 ml maden suyu;
• yaklaşık 300 ml süt;
• üç yumurta;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• tereyağı;
• tadı tuz.

Maden suyu ve süt ile kreplerin adım adım hazırlanması:

Maden suyu ve sütle krep yapmak için önce sütü birlikte ısıtmanız gerekir. tereyağıardından maden suyu, yumurta, tuz, şeker ve elenmiş unu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Yaklaşık 20 dakika bekletin, ardından tarifimize göre maden suyu ve sütle krep pişirmeye başlayın. Sonuç olarak, alırsınız lezzetli krepler... Ekşi krema ve çeşitli şuruplarla maden suyu ile krep servis edebilirsiniz. Ek olarak, maden suyu ve süt içeren bu tür krepler otlar ile yapılabilir, pişirirken eklemeye değer.

Delikli maden suyu krep tarifi

• 500 ml maden suyu (tercihen gazlı);
• 5 yumurta;
• 4 çay kaşığı şeker;
• 0.5 çay kaşığı söndürülmüş soda;
• sebze yağı;
• 300 gram un;
• tadı tuz.

Maden suyunda delikli kreplerin adım adım pişirilmesi:

Maden suyunda delikli krep pişirmek için bir tencereye maden suyu dökün. Ardından tuz, şeker, yumurta ve kabartma tozu ekleyin. Bütün bunları iyice karıştırın ve sürekli karıştırırken un dökmeye başlayın. Sonra bitkisel yağı dökün ve delikli maden suyunda krepleri kızartmaya başlayın. Tavayı önceden ısıtın ve bitkisel yağ ile yağlayın. Maden suyu ile hazırlanan krepleri ayrı yemekve çeşitli dolgular ile.

Delikli maden suyunda ince krep nasıl pişirilir?

• 500 ml maden suyu;
• 5 yumurta;
• tadına bakmak için tuz;
• şeker;
• 400 gram un;
• 5 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Delikli maden suyunda ince kreplerin adım adım pişirilmesi:

Maden suyuna tuz, yumurta, şeker ve soda ekleyin. Maden suyunda delikli ince krepler pişirmek için her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından unu biraz karıştırmaya başlayın. Hamur ekşi kremaya benzemelidir. Sonra bitkisel yağ dökün. Birkaç dakika sonra maden suyunda delikli ince krepler kızartmaya başlayabilirsiniz. Sonuç çok havadar ve ince kreplerdir. Çeşitli dolgularla, tereyağı ve ekşi krema ile servis edilebilirler.

Fotoğraflı maden suyunda krep için bazı tarifler dikkatinize sunuldu. Prensip olarak bunlardan herhangi birini kullanabilirsiniz. Kendi tarifinizi mi bulmak istiyorsunuz yoksa birkaç yöntemi tek bir yöntemde birleştirerek bir "karışım" mı yapmak istiyorsunuz? Tüm malzemelere sahipseniz, ancak değil, örneğin süt, bunun yerine maden suyu kullanabilirsiniz. Krep sütten daha kötü değildir. Yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema, çeşitli şuruplar vb. İle maden suyunda krep servis edebilirsiniz. Her şey ruh halinize ve hayal gücünüze bağlı. Zaten bir tarifiniz var, maden suyunda krep pişirmeye çalışın, o yüzden gidin. Yemek kitabınıza böyle bir tarif ekleyin, kullanışlı olacaktır.

Maden suyunda krep yapmak için bir tarif içeren video

Maden suyunda krep. Lezzetli krep tarifi

Krep - rus yemeği... Yüzyıllar boyunca en çok pişirilen çeşitli tarifler... Krep yapmak için özel bir beceriye sahip olmanız gerektiğine inanılıyor. Sonuçta, belirli bir kıvamda bir hamur yapabilmeniz, bir tavayı gerekli sıcaklığa ısıtabilmeniz, zamanla yeterli miktarda hamur dökebilmeniz gerekir. İyi bir hostes, krepin kızardığı anı hisseder, bu da yanmaması için ters çevrilmesi gerektiği anlamına gelir. Üstelik kısa sürede çok sayıda pankeki ustalıkla pişiriyor.

Krep hazırlarken, birkaç zorunlu kurala uyarlar:
... tamamen temiz bir tava kullanın;
... iyi ısıtırlar;
... krepler üst üste dizilir ve her birine tereyağı sürülür. Krepler sıcakken bu hemen yapılmalıdır.

Hamuru hazırlamak için en yaygın ürünler alınır: un, şeker, maya, yağ, tuz ve su / süt / yoğurt veya kefir. Reçel, tereyağı, bal, ekşi krema ile krep yerler. Genellikle doldurma ile yapılırlar: et, süzme peynir, mantar, patates, karabuğday, pirinç.

Maden suyundaki krepler özellikle ince, yumuşak, elastik ve dantelli olup, tarifi emilmesi zor değildir. Tüm yemekler gibi tamamen farklı şekillerde hazırlanırlar. Maden suyu ile krep tarifi yoktur. Su, tuzsuz ve fazla karbonatlanmamış olarak kullanılmalıdır. Yavaş yavaş dökülmelidir, bu durumda maden suyundaki hava kabarcıkları nedeniyle krepler gözenekli olacaktır.

Maden suyunda krep - klasik bir tarif

• maden suyu (soğuk) - 0,5 l;
• un - 300 gram;
• şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• 3 yumurta;
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.;
• sirke ile söndürülmüş soda - 0.5 çay kaşığı;
• süt - yaklaşık 300 ml;
• tuz.

Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın. Daha sonra bu kütleye yavaş yavaş süt ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi karbonatı sirke ile söndürün ve karışıma ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyin ve hamuru topak kalmayacak şekilde hemen karıştırın. Bir sonraki adım, kütleye bitkisel yağ eklemek ve hamuru tekrar karıştırmaktır. Tutarlı bir şekilde krep gibi olmalı. Daha sonra maden suyunu dökün ve hamur sıvı hale gelecektir. Çok sıcak bir tavada krep pişirmeniz gerekiyor, sonra sorunsuz bir şekilde çıkarılacaklar.

Maden suyunda krep - diyet tarifi

• maden suyu - 0,5 litre;
• şeker - 5 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.;
• tuz;
• un - 2 su bardağı.

Bir tencereye un dökün. Topak oluşumunu önlemek için yavaş yavaş içine maden suyu dökün, sürekli karıştırın. Şimdi tuz ve şeker ekleyin. Hamur hazır, ancak krepleri kızartmadan önce demlenmesi için yaklaşık yarım saat bekletilmesi önerilir. Tavayı ısıtıyoruz, domuz yağı veya bitkisel yağla yağlıyoruz ve krepleri kızartıyoruz.

• maden suyu - 400 ml;
• un - 1,5 su bardağı;
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar (olabildiğince küçük);
• tuz;
• bitkisel yağ - birkaç kaşık;
• maya (kuru) - 3 gram.

Derin bir kapta un ve şekeri karıştırın. Onları bir bardak ılık maden suyuyla doldurun ve yaklaşık çeyrek saat bekletin. Karışım demlenirken bir hamur hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için maya ve bir tutam şekeri başka bir bardak ılık maden suyuna dökün ve köpük oluşana kadar bekleyin. Hamuru hamurun içine dökün (yoğurduktan 15 dakika sonra), karıştırın ve üstte kabarcıklar çıkana kadar bekleyin. Oluştuktan sonra yağ ve tuz ekleyin. Şimdi her şeyi karıştırmak ve krep pişirmeye başlamak için kalır.

Maden suyunda krep - gördüğünüz gibi tarif basit. Dahası, birçok çeşidi vardır, böylece kendi başınıza deneyebilir ve tam olarak sizin ve ailenizin seveceği yemeği seçebilirsiniz. O zaman maden suyuyla yapılan krepler, her zaman hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz en sevdiğiniz lezzet olacak.

15 Kanser Belirtileri Çoğu Kadın Görmezden Geliyor Kanser belirtilerinin çoğu, diğer hastalıkların veya koşulların belirtilerine benzer ve genellikle göz ardı edilir. Vücudunuza dikkat edin. Eğer fark edersen.

En İyi 10 Parlayan Yıldız Görünüşe göre bu ünlülerde olduğu gibi en gürültülü şöhret bile bazen başarısızlıkla sonuçlanıyor.

Doğru zamanda çekilmiş 20 kedi fotoğrafı Kediler harika yaratıklardır ve belki de herkes bunu biliyordur. Ayrıca inanılmaz derecede fotojeniktirler ve her zaman doğru zamanda kurallara uymayı bilirler.

Filmlerde muhtemelen hiç farketmediğiniz affedilemez hatalar Film izlemek istemeyen çok az insan vardır. Ancak en iyi sinemada bile izleyicinin fark edebileceği hatalar vardır.

Charlie Guard ilk doğum gününden bir hafta önce öldü, tüm dünyanın bahsettiği ölümcül hasta bebek Charlie Guard, ilk doğum gününden bir hafta önce 28 Temmuz'da öldü.

Kot pantolon için neden küçük bir cebe ihtiyacınız var? Herkes kot pantolonun üzerinde küçük bir cep olduğunu bilir, ancak çok azı neden ihtiyaç duyulabileceğini düşünmüştür. Başlangıçta buranın Chr için bir yer olması ilginçtir.

Maden suyunda krep pişirmek - her zevke uygun tarifler

• Doğru yemekler. Hamurun hazırlanmasında derin tabakların kullanılması daha iyidir. Bu nedenle, karıştırma için bir çırpma teli veya daldırma ekipmanı "kullanmak" daha uygundur.
• Uygun yağ. Maden suyu içeren herhangi bir krep tarifi, rafine bitkisel yağ kullanımını içerir. Rafine edilmemişlerin aksine yemeğin tadını değiştirmez.
• Malzemelerin oda sıcaklığı. Hamur ne zaman oturmalı? oda sıcaklığı yaklaşık yarım saat sonra karıştırılır: daha sonra bileşenler daha iyi etkileşime girecek, gerekli homojenlik elde edilecektir. Bütün bunlar sayesinde, kitle daha iyi yayılır ve kreplerin çevrilmesi kolaydır.
• Karışımın özellikleri. Gözleme kütlesi bir blenderde veya bir mutfak robotunda hazırlanabilir, ancak maden suyu ayrı ayrı eklenmeli ve hamur elle yoğrulmalıdır. Genellikle çöktüğü için pişirme sırasında ara sıra karıştırın.
• Yapışmaktan kurtuluruz. Hamur kepçeye yapışırsa, her kepçe öncesinde kabı soğuk suyla aşağı indirmeniz yeterlidir. Bu arada, bu krep ve hatta köfte için geçerlidir. Ve kreplerin kızartma sırasında dibe yapışmaması için, yağlamadan önce tava iyice ateşlenmelidir.

Krep için sütlü hamur

Bu sodalı gözleme tarifi, suyu sütle eşit oranlarda kullanır. Un miktarı yaklaşık olarak verilmiştir, çünkü hamurun kalınlığına göre değerlendirilmesi gerekir: mağaza kefirine benzemelidir.

Çoğu unun kalitesine ve sütün yağ içeriğine bağlıdır. Hamur size biraz ince geldiyse daha fazla un ekleyebilirsiniz ama ince kreplerin çıkmasını istiyorsanız çok fazla dökmemeye çalışın.

• süt - 300 mililitre;
• gazlı su - 300 mililitre;
• yumurta - 1 adet;
• şeker - 2 yemek kaşığı;
• tuz - 0,5 çay kaşığı;
• tereyağı - 40 gram;
• un - yaklaşık 250 gram.

1. Yumurta ve sütü karıştırın.
2. Soda, toz şeker, tuz dökün ve her şeyi karıştırın.
3. Yağı eritin (mikrodalgayı kullanabilirsiniz), hamurla birleştirin.
4. Hamuru karıştırarak ve dokusunu gözlemleyerek porsiyonlar halinde un ekleyin.
5. Bir kepçe ile sıcak bir tavaya dökün, sıvıyı hızla dibe dağıtın.
6. Öğeleri bir yığın halinde yerleştirin.

Hafif karbonatlı suda

Bu krepler sütsüz, hafif karbonatlı su ile yapılır. Süt eksikliğinden dolayı kafanızı karıştırmayın - yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ayçiçek yağı hamurun bir parçası olduğu için bu krepleri yağsız bir tavada pişirebilirsiniz. Yumuşaktırlar, mükemmel bir şekilde yuvarlanırlar ve yırtılmazlar.

• hafif karbonatlı su - 0,5 litre;
• yumurta - 5 adet;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• şeker - 4 çay kaşığı;
• soda (söndürülmüş) - yarım çay kaşığı;
• un - 300 gram;
• ayçiçek yağı - 5 yemek kaşığı.

1. Maden suyu, çırpılmış yumurta, toz şeker, tuz, kabartma tozu karıştırın.
2. Un ekleyin ve düzgün bir kütle elde edin.
3. Tavayı ısıtın ve pişirin.

Maden suyundaki krepler, kalın duvarlı bir dökme demir tavada en yüksek kalitede olacaktır. Eşit şekilde ısınır ve pişmiş ürünler yanmadan daha hızlı gider.

Yüksek karbonatlı suda

Bu sodalı krep tarifi yağ içerir ve kreplerin pişirme sırasında tavaya yapışmasını önlemek için kullanılır. Kütle akışkan olmalı, ancak aynı zamanda oldukça kalın bir ekşi krema gibi biraz viskoz olmalıdır.

• sofra maden suyu (güçlü gazlama) - 500 mililitre;
• un - 200-250 gram;
• yumurtalar - 5 adet;
• tereyağı (% 75 yağ) - 70 gram;
• rafine ayçiçek yağı - 50 gram;
• tuz - 5 gram;
• şeker - 10 gram.

1. Yumurtaları çırpın, tuz ve toz şeker ekleyin.
2. Sodanın beşte birini dökün, karıştırmaya devam edin.
3. Un ekleyin, topak oluşumunu önlemek için çırpın.
4. Yağı eritin (mikrodalgada veya buharda), hafifçe soğutun, yavaş yavaş hamura ekleyin. Bu arada çırpmaya devam edin.
5. Geri kalan maden suyunu yavaş yavaş dökün. Karışım incelince yavaşça dövmeye başlayın.
6. Ayçiçek yağı ekleyin, hafifçe karıştırın.
7. Tavayı ısıtın, rafine bitkisel yağı üzerine bir fırça ile sürün.
8. Bir kepçe kullanarak hamuru dökün ve krepleri orta ateşte kızartın.

Bu tarife göre, maden suyundaki krepler delikli incedir, ancak aynı zamanda gaz kabarcıklarının yoğun etkisinden dolayı oldukça kabarıktır.

Durgun maden suyu için mercimek tarifi

İştah açıcı görünümlü ve lezzetli tada sahip gözenekli krepler, durgun sofra suyu kullanıldığında ve yumurta olmadan bile ortaya çıkacaktır. Bu, limon suyu ile önceden söndürülmüş soda gerektirir veya sitrik asitsade suda çözülür.

• un - 1,5 su bardağı;
• su - 2 bardak;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• tuz - 0,5 çay kaşığı;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı.

1. Maden suyunda tuz, şeker çözülür.
2. Unu eleyin, suya ekleyin, yumuşayana kadar iyice karıştırın.
3. Sodayı söndürün, toplam kütleye ekleyin, karıştırın - kabarcıklar görünmesine izin verin.
4. Yağı dökün, tekrar karıştırın.
5. Pişirmeye başlayın.

Bu yağsız krepler olduğu gibi lezzetlidir, ancak aynı zamanda tatlı ve tuzlu sosları sarmak için de harikadır.

Maden suyunda krep için herhangi bir tarif seçin ve olağanüstü sadeliği ve üretim kolaylığı ile sizi memnun edecek. Krepler görünüşte sevimli, şeffaf ve tadı narin olacak. Sevdiklerinizi memnun edecek, ideal çözüm olacaktır. şenlikli masa.

Altı oğlunun annesi Vasilina Smotrina emin: büyük bir ailede bile bir kadın kendini geliştirmek için zaman bulmalı, güzel ve fiziksel olarak aktif olmalı. Her şeyi nasıl yönettiği ve hangi hayat hack'lerini kullandığı hakkında - Woman365.ru ile yaptığı röportajda.

Evde dendrobium orkide bakımı ve büyümenin ana incelikleri. Dendrobium neden çiçek açmıyor? Çiçeklenme sonrası nasıl bakım yapılır. Dormansi kuralları.

Saç için papatya: satın alınan ürünleri değiştirebilen et suyudur. Durulama, şampuan ve papatya maskeleri için faydalar, tarifler. Telleri aydınlatma ve boyama yöntemleri. Yağ, kepek ve gri saçlar için bileşimler.

Görgü kurallarını bilmek, farklı durumlarda özgür ve sakin hissetmenize yardımcı olur: ilk buluşmada, internette iletişim kurarken ve iş yemeğinde. Temel vakalar görgü kuralları uzmanı Ekaterina Sartakova tarafından incelenir.

Boyamadan sonra sarılık nasıl giderilir: ev yapımı maskeler, profesyonel şampuanlar ve tonikler. Neden mükemmel sarışın yerine "tavuk etkisi" alıyorsun? Soda, peroksit ve kefir ile çirkin bir gölge nasıl kaldırılır.

Maden suyunda mercimek krep

Kabartma tozu ya da soda yerine maden suyunu kimin çıkardığını bilmiyorum ama bu nazik kişi sayesinde oruç sırasında mükemmel krepler yapabilirsiniz. Şahsen, sütleri, yumurtaları, kefirleri olmasa da onları sıradan olanlardan daha çok seviyorum. Un alıyoruz, tuz ekliyoruz, şeker ekliyoruz, bir şişeden döküyoruz sade su gazla ve maden suyunda başyapıt yağsız krepler alıyoruz - ince, delikli, tam oranlarda tam aşağıdaki tariflere bakın. Bu arada, fotoğrafa bir bakın - krepler iyi mi? Hazırlık aşamasında çok basitler, her zaman herkes için ortaya çıkıyorlar. Tavaya yapışmazlar, kaşlarını çatmazlar, elastik yapıdadırlar, ancak kauçuk içermezler, doldurma için iyidirler. Genellikle, insanlar Lent'te bu tür krepleri ilk kez pişirmeye çalıştıklarında, insanlar sonuçtan o kadar etkilenirler ki, tatillerde bile pişirmeye devam ederler. Belki de bu tarif favori listenize eklenecektir.

• Yüksek karbonatlı maden suyu - 2 bardak
• Buğday unu - 1 bardak + 2 yuvarlak yemek kaşığı
• Toz şeker - 1.5-2 yemek kaşığı
• Tuz - 1/3 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı

Maden suyunda ince krep nasıl pişirilir

1. Orta boy bir kase alın. Unu dökün. Elbette elek ile elenebilir. Ancak bu isteğe bağlıdır.

2. Şeker ekleyin. İki kaşıkla krepler biraz tatlı olur ve daha tatlı isterseniz üç tane ekleyin.

4. Her şeyi tahta bir spatula veya kaşıkla karıştırın.

5. Maden suyu dökülmeye devam eder. Yüksek karbonatlı su kullanmanızı tavsiye ederim. Bu durumda kabarcıklar gözleme hamurunda önemli rol oynayacaktır. Maden suyu dökmeye başlıyoruz ve malzemeleri hemen yoğun bir şekilde karıştırıyoruz. Küçük bir numara: Gözleme hamurunun topaksız çıkması için önce maden suyunun yarısını dökün, iyice karıştırın ve ardından kalan suyu kalın hamurun üzerine ekleyin. Tekrar karıştırın.

6. Bitkisel yağı dökün, karıştırın. Kreplerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız 2 yemek kaşığı daha tereyağı ekleyin.

7. Hamur yağsız krep sıvı olduğu ortaya çıktı, bu ince krepler pişirmenize izin verecek. Onları sıcak bir tavada pişiriyoruz (mutfakta çok fazla zaman harcamamak için genellikle aynı anda iki tane koyarım), ki bu sadece bir kez yağlanabilir. Ve her krepten önce yağlarsanız, çıtır çıtır olurlar. Pişirme süresi söz konusu olduğunda, büyük ölçüde ne tür tavalara sahip olduğunuza bağlıdır. Biri kalın dipli, diğeri ince. Bu yüzden ince olanı iki krep pişirirken, biri kalın olanı pişiriyor. Bir kepçe hamurun üçte ikisini tavanın üstüne dökün. Bu en iyi merkezden yapılır, tavayı farklı açılarda farklı yönlerde döndürür - daha sonra hamur eşit olarak dağıtılır. Sonra bakarız, kreplerin kenarları altın olursa, o zaman büyük olasılıkla onları zaten ters çevirebilirsiniz. Görünüşe göre parlak bir kabuk olan bir krep üzerinde gözetliyoruz, diğer tarafta bir dakika kadar kızartıyoruz. Zaten söyledim ama kendimi tekrar edeceğim. Maden suyunda krep yapmak bir zevktir. Yırtılmaz veya buruşmazlar.

Çok teşekkür ederim! Harika tarif. Maden suyunda tam buğday unundan krep pişirmek mümkün mü? Teşekkürler

Elena, sadece bunları denedim. Sanırım önce ç'in üçte birini ve normalin üçte ikisini karıştırmayı deneyebilirsiniz. Ve sonuç normalse ve krepler kırılmazsa, bir dahaki sefere unu yarı cz'ye yükseltin. Normal bir fırında pişirdim - çocuklar bu krepleri o kadar çok yaktılar ki, şaşırdım bile. Her zamanki olanlar bir çift yiyecek ve hepsi bu.

Irina! Bugün bir şansım oldu ve tsz unu ile krep yaptım. Ben de seni tavsiye ederim! Doğru, normal olan biraz daha fazla aldı (1/3 cz için normalin 2 / 3'ü). Kendini sigortaladı ve hamura 3 yemek kaşığı tereyağı ekledi. Sonuç: lezzetli krepler. 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ alacağım. Yeter. Kızartma tavasını yağlamak daha iyidir.Yağsız diyete sadık kaldıkça bu tarif benim için "masa üstü" olacak. Teşekkürler ve iyi şanslar!

Elena, inanıyorum.) Bunları kesinlikle pişireceğim! Teşekkür ederim!

Tarif için teşekkürler, hamur çok lezzetli ama nedense kreplerim tavaya yapıştı ve ters çevrildiğinde buruşup yırtılır, kızartması daha uzun sürebilir ve daha yavaş ateşte, bilmiyorum 4 yemek kaşığı yağ ekledim.

Svetlana, bu tür krepler, örneğin özel kreplerde, hatta yapışmaz bir kaplamaya sahip tavalarda iyi pişirilir.

Lezzetli, yumuşak, narin ve en önemlisi hayvansal içerikler içermedikleri ortaya çıktı! Şimdi, bu malzemelere dayanarak, bir pişirme hamuru deniyorum, bahşiş için teşekkürler, düşük ateşte bir dökme demir tavada kavurdum.

Ve ilk başta çıtır çıtır aldım, ellerime aldığımda kırıntılara döktüm. Sonra kapağın altında durdular ve akşam lastik oldular, çiğnemek imkansızdı. Nedeni ne olabilir?

Kreplerin yırtılmasını önlemek için gözleme hamurunu yaklaşık 20 dakika biraz bekletin. Gluten şişecek ve uçmayacak, kırılmayacak veya topaklanmayacaktır. İyi şanslar

Dün bu tarife göre pişirdim, orta ateşte dökme demir ve yapışmaz tavalarda denedim. İlk başta hamurun biri ve diğeri yapışkandı. 2 yemek kaşığı eklendi. bir yığın CH unu ile (daha iyi karışır hazır hamurbeyazdan daha fazla) ve hadi krep yapalım! Doğru, un eklenmesi nedeniyle ince değil, daha kalın. Dökme demirin üzerinde daha delikli ve gür çıktı, bu etkiyi normal hamurla izledim. 10-15 dakika sonra hamur geldi ve krepler çok daha görkemli hale geldi. Benim sonucum, hamurun pişirmeden önce en az 15 dakika bekletilmesi gerektiğidir, belki bu arada un eklemeye gerek kalmayacaktır.

Eugene, deneyimini paylaştığın için teşekkürler. Ve prova konusunda hemfikirim. Ve bu çok fazla tavaya bağlı.

Maden suyunda krep

İnce ve çok ihale krep maden suyu ve sütte - bu bütün aile için inanılmaz bir inceliktir. Kahvaltıda hazırlanabilir veya ekşi krema, reçel, reçel veya bal ile tatlı olarak servis edilebilir.

En lezzetli kreplerden birinin tarifi ise hamura maden suyu eklemektir. Bu arada, sade içme suyuyla kolayca değiştirilebilir, ancak kesinlikle yüksek oranda karbonatlıdır - işte o zaman krepler yumuşak, narin ve çok yumuşak olacaktır.

İnce kreplerin küçük bir sırrı: Asla tüm sıvıyı hamura aynı anda eklemeyin, o zaman tek bir topak kalmaz.

Buğday unu (400 gram) Süt (500 mililitre) Maden suyu (500 mililitre) Tavuk yumurtası (3 adet) Bitkisel yağ (3 yemek kaşığı) Tuz (0.25 çay kaşığı) Şeker (2 yemek kaşığı)

bütün yemek - 2487 kcal
100 gramda - 207 kcal.

Bir fotoğrafla adım adım yemek pişirmek:

Bu lezzetli ince ve çok yumuşak krepleri yapmanın tarifi şu malzemeleri içerir: buğday unu, yüksek karbonatlı maden suyu, süt, tavuk yumurtası, tuz, şeker ve rafine bitkisel yağ (ayçiçek yağım var). İnce krep yapmak için tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır.

Bir kapta tavuk yumurtasını, toz şekeri, bir tutam tuzu ve istenirse bir tutam vanilin (veya bir çay kaşığı vanilya şekerini) karıştırın.

Her şeyi bir mikser veya çırpma teli ile iyice çırpın. Sonra sütü dökün ve elenmiş buğday ununu ekleyin.

Hamuru tamamen homojen olana kadar çırpma teli ile karıştırın veya mikser ile çırpın (bu daha rahat ve daha hızlıdır). Son olarak, yüksek oranda karbonatlı mineral veya içme suyu dökün.

Homojen bir hamur elde etmek için biraz daha çırpın. Sonunda, birkaç yemek kaşığı rafine bitkisel yağ ekleyin ve bir kaşıkla hamurun içine karıştırın.

Gözleme hamurunu masanın üzerinde 10-15 dakika bekletin, böylece un glüten şişsin. Oldukça sıvı olduğu ortaya çıktı.

Şimdi tavayı ısıtıyoruz, ilk krep için yağla yağlıyoruz ve hamuru döküyoruz. Hızlı bir hareketle, hamuru tüm yüzeye eşit olarak yayın ve alt tarafı orta ateşte kızarana kadar pankeki pişirin.

Sonra pankeki ters çevirip bir dakika daha pişiriyoruz, böylece diğer taraf altın olsun.

Böylece tüm krepleri maden suyu ve sütle hazırlıyoruz. Oldukça çok şey aldım - 20 santimetre çapında 37 parça. Tavanın boyutuna ve istediğiniz kreplerin kalınlığına göre az ya da çok yiyebilirsiniz.

Umarım bir fotoğraflı bu basit tarif, krep yapmanıza yardımcı olur, böylece evdeki herkes memnun olur!

Maden suyu ile krep

Her ulusal mutfak, tüm dünyada bilinen ikonik yemekleri içerir. İtalya için pizza ve makarna, Almanya için - lahanalı sosisler, Ukrayna için - borsch ve köfte. Rusça milli mutfak kokulu lahana çorbası, balıklı kulebyaka ve et dolgusu ve tabii ki krep.

Krepler çok eski zamanlardan beri Rusya'da pişirildi, bu yüzden bu harika yemeğin tarifleri sayısız. Her ev hanımının en lezzetli "aile" kreplerini yapmanın kendi sırları vardır. Son yıllarda yeni tarifler üretmek, gözleme hamur bileşenleri ve farklı dolgular ile denemeler yapmak çok moda oldu. Bazıları popüler hale geldi.

Örneğin, maden suyuyla yapılan krepler. Hazırlık teknolojisi o kadar basit ki deneyimsiz ev hanımları bile bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıkıyor. Krepler sütteki kadar yüksek kalorili değildir, rafine ve narin bir tada sahiptirler. Sıvıdaki gaz kabarcıkları, kreplerin kızartma sırasında çok sayıda minik delikle kaplanmasına ve dantel peçete gibi görünmesine neden olur.

Maden suyu kreplerini çırpın

Bir anlamda bu tarife, geleneksel gözleme malzemeleri içerdiği için klasik denilebilir. Tabii ki maden suyu hariç. Ürünlerin temel kombinasyonlarını ve oranlarını ezberledikten sonra, gelecekte bileşimi değiştirebilir, tamamlayabilir veya listeden belirli bileşenleri silebilirsiniz.

Malzemeler:

• Maden suyu - 500 ml.
• Tam yağlı süt - 250 ml.
• Beyaz un - 300 gr.
• Yumurta - 3 adet
• Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
• Sirke (limon suyu) ile kaplanmış soda - ½ çay kaşığı.
• Yağsız yağ - 4 yemek kaşığı. l.
• Tuz.

Krepler, sıcak olana kadar sıcak bir tavada süt ve maden suyunda pişirilir. Hamurun ilk kısmını dökmeden önce tavanın altını bitkisel yağ ile yağlayın. O zaman bunu yapamazsın, krepler sıcak metalin çok gerisinde kalıyor.

Maden suyu ve süt ile lezzetli krep - video tarifi

Üç dolgulu şenlikli krep

Shrovetide için her zaman birçok farklı krep hazırlanır. Tuzlu ve tatlı dolgu, çeşitli "pomakushki", gurme yiyecekler. Evinizi ve misafirlerinizi şaşırtmak zor olabilir, ancak bir restoran yemeği olarak sunulan muhteşem dolgulu ince krepler şenlikli masanın ana süslemelerinden biri olacak.

Krep hamuru malzemeleri:

• Ilık maden suyu - 250 ml.
• Tam yağlı süt - 500 ml.
• Un - 250 gr.
• Yumurta - 3 adet
• Yağsız yağ - 3 yemek kaşığı. l.
• Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
• Soda - 1 çay kaşığı.
• Sirke, tuz - tatmak.

• Tatlı ve ekşi elma - 2 adet.

Tarçınlı şekerli krema
süzme peynir çekirdeksiz dondurulmuş kirazlar tatlı ve ekşi elma

Tarçın ½ çay kaşığı

Krem - 30 ml.

Ev yapımı süzme peynir - 500 gr.

Şeker - 4 yemek kaşığı. l.

Çekirdeksiz taze dondurulmuş kirazlar.

Bu tarifte, sadece üç dolgulu maden suyu ile krep pişirmenin yanı sıra nasıl sunulacağı da önemlidir. tatil yemeği... Aşağıdakileri yapmanız gerekir:

Böyle bir mucizeye, büyük bir tepside kaydıraklı krepler koyarak servis edebilirsiniz. Veya ruloyu çapraz olarak ikiye bölerek ve üstüne ekşi krema dökerek her konuğa ayrı bir tabakta sunun.

Nişasta üzerinde krep "Hepsi açık iş"

"Ne kadar çok yersen, o kadar çok istersin" dedikleri yemeklerden biri de bu. Narin, narin, ağzınızda eriyen ... Nişastalı krepler böyle yapılır.

İşin sırrı, maden suyunda sütsüz krep yapıp yerine herhangi bir fermente sütlü içecek koymalarıdır. En kolay seçenek kefirdir.

• Maden suyu - 300 ml.
• Kefir - 500 ml.
• Nişasta - 7 yemek kaşığı. l.
• Beyaz un - 4 yemek kaşığı. l.
• Yumurta - 3 adet
• Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
• Yağsız yağ - 4 yemek kaşığı. l.
• Soda - ½ çay kaşığı.
• Tuz.

İlk porsiyondan önce ve ardından krepler kızartılırken, sıcak kızartma tavasını bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru yavaş yavaş dökün, böylece krepler çok ince, neredeyse şeffaf olsun. Her iki tarafta 30 saniye boyunca yüksek ateşte kefir ile ajur krepleri kızartın.

Bir tavaya bitkisel yağ pişirme krepleri ile yağlama

Maden suyunda mercimek krep

Bu tarif, sürekli diyet yapan veya oruç tutanlar için kullanışlıdır. Yemeğin oldukça lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, ancak aynı zamanda kalorisi düşük ve oruç sırasında tüketilmesi yasak olan etli yiyecekler içermiyor. Gazlı maden suyunda yumurtasız krep pişirmek çok kolaydır.

• Hafif karbonatlı maden suyu - 500 ml.
• Beyaz un - 1,5 yemek kaşığı.
• Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
• Yağsız yağ - 4 yemek kaşığı. l.
• Tuz.

Beyaz unlu sofra tuzu
toz şeker mineral hafif karbonatlı su

1. Un, yüksek kenarlı uygun bir kaseye elenir.
2. Biraz maden suyu dökün. Yoğurmak.
3. Şekeri dökün, biraz tuz ekleyin.
4. Hamur kalınsa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, kıvamda yoğun krem \u200b\u200bgibi olmalıdır.
5. Yoğurma işleminin sonunda kalan malzemelere bitkisel yağ eklenir, her şey iyice karıştırılır.

Yağsız krepler her zamanki gibi kızartılır. Bal, reçel, reçel ile servis edilebilir.

Herhangi bir dolguyu suya yumurta olmadan krep sararsanız, oruç sırasında süzme peynir, peynir, et, balık ve diğer hayvansal ürünlerden pişiremeyeceğinizi hatırlamanız gerekir.

Süzme peynirli ve pişmiş elmalı krep

Hem yetişkinler hem de çocuklar için ne tür bir kahvaltı iyi olacak? Tabii ki süzme peynir, meyve, yulaf lapası. Peki ya süzme peynir ve meyve bırakır ve yulaf lapası yerine krep servis ederseniz? Harika olacak! Özellikle krepler basit değil ama sıcaksa.

• Maden suyu - 100 ml.
• Süt - 150 ml.
• Yumurta - 2 adet
• Beyaz un - 3 yemek kaşığı. l.
• Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.
• Tuz.
• Yağsız yağ - 1 yemek kaşığı. l.
• Ekşi elma - 1 adet.

1. Sütü biraz ısıtın.
2. Yumurtalar şekerle birlikte dövülür.
3. Un, kabartma tozu ile birlikte elenir.
4. Yumurta karışımını, ılık sütü birleştirin. Karıştırmak.
5. Elenmiş un yavaş yavaş eklenir. Hamuru yoğur. Tuzlu.
6. Bitkisel yağ ekleyin, tekrar karıştırın.
7. Elde edilen bileşimin yoğunluğunu ayarlayarak en son hamurun içine maden suyu dökülür. Dinlenmeye bırakın.

Soyulmuş elma Rendelenmiş elma Hamurda rendelenmiş elma

Elmayı soyun, kaba bir rende üzerine sürün. Gözleme hamuru ile birleştirin.

Sıcak bir tavada pişmiş krepler hazırlayın. Daha sonra her krep tereyağı ile yağlanır.

Doldurmak için normal süzme peynir kullanabilir, şeker ve ekşi krema veya bebek lorları ile karıştırabilirsiniz.

Çocuklar için beklenmedik ve çok hoş bir sürpriz, tatlı lorlara sarılmış krepler olacaktır. çikolata sosuboyuna ikiye kesin.

Genel olarak, en çok kullanarak her tür maden suyunda krep pişirebilirsiniz. farklı tarifler... Bununla birlikte, tüm olası seçenekler için bazı değişmez kurallar vardır:

Maya tarifi olmadan kabarık sütlü krep

Maden suyu krepleri evde yapabileceğiniz harika ve uygun fiyatlı bir ikramdır. Benzer bir tarif özellikle Maslenitsa haftasında popüler, ancak benim için bu tür krepler sadece mümkün değil, aynı zamanda böyle pişirilmeleri gerekiyor. Neyse ki, bunu yapmak oldukça basit, bu yüzden bu tarif acemi hostesler için gerçek bir keşif olacak.

Krep yapmak için şu ürünlere ihtiyacımız var: yumurta, şeker, un, maden suyu, tuz ve bitkisel yağ. Ayrıca kullanılabilir ek malzemeler, ya da tam tersi. Örneğin, maden suyuyla yağsız krep yapmak için yumurta, süt veya diğer hayvansal ürünlere ihtiyacınız yoktur.

Tüm krep yapma süreci toplamda yaklaşık 10 dakika sürer. Hamuru yapmak bu kadar zaman alıyor. Krep kızartma işlemi, her krep için 60 saniye olmak üzere daha da kısa sürer.

Maden suyundaki krepler hazır olduktan sonra, hemen bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir veya diğer yemekleri hazırlamak için ana malzemelerden biri olarak kullanılabilirler: gözleme turtası, kek veya tatlı. Herhangi bir reçel, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya pudra şekeri, kreplere harika bir katkı olacaktır.

Maden suyu ve süt ile lezzetli krepler

Yemek pişirmenin tüm inceliklerine rağmen, günlük ürün maden suyundaki krepler bile çok daha lezzetli. Bu tabii ki benim öznel görüşüm, ama belki bu tarifi kendiniz denedikten sonra da paylaşacaksınız.

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 3 yemek kaşığı Sahra
• 1 tutam tuz
• ½ çay kaşığı soda
• 1 yemek kaşığı. maden suyu
• 1 yemek kaşığı. Süt
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 300 gr un

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları derin bir kaseye sürün.
2. Sirke ile söndürülmüş toz şeker, tuz ve sodayı yumurtalara ekleyin.
3. Tüm malzemeleri hafifçe karıştırın, ardından ortaya çıkan kütleye karbonatlı maden suyu ve süt dökün.
4. Tüm ürünleri tekrar mikser veya çırpma teli ile çırpın.
5. Daha sonra ayçiçek yağını dökün ve elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Tüm topakları çıkarmak için kütleyi tamamen homojen olana kadar karıştırın.
6. Tavayı bitkisel yağla yağlayın ve ateşte ısıtın.
7. Hamuru tavaya dökün, eşit şekilde yüzeye dağıtın ve ilk pankeki pişirin. Sonraki krepleri pişirmeden önce tavayı yağla yağlamanıza gerek yoktur.
8. Tüm krepleri sırayla pişirip üst üste diziyoruz. Daha hassas bir tat elde etmek için krepler servis yapmadan önce tereyağı ile yağlanabilir.

Maden suyunda ince krepler hazırlayın

Kocam mümkün olduğunca ince olan tüm krepleri tercih ediyor. Bu nedenle, maden suyunda krep pişirmek için benzer bir tarifin yemek kitabımda olması oldukça doğal. Siz veya sevdiklerinizin benzer mutfak tercihleri \u200b\u200bvarsa, tarifi not alın.

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1.5 çay kaşığı Sahra
• 1 tutam tuz
• 250 ml maden suyu
• 150 gr un
• 2 yemek kaşığı sebze yağı

Pişirme metodu:

1. Yumurtayı buzdolabından çıkarıp beyazını sarıdan ayırıyoruz.
2. Proteini kuru ve temiz bir kaba dökün, ardından bir mikser ile güçlü bir köpük haline getirin.
3. Yumurta sarısını homojen bir kütleye ayrı ayrı çırpın.
4. Yumurta sarısı kütlesine çırpılmış protein ekleyin.
5. Yumurta karışımına şeker ve tuz dökün, ardından her şeyi iyice karıştırın.
6. Ana malzemelere maden suyu dökün. Kütleyi bir karıştırıcı ile düşük hızda ve iki veya üç aşamada, karıştırıcıyı kapatmadan, un ilave etmeye başlarız.
7. Son olarak hamurun içine bitkisel yağ dökün ve her şeyi tekrar karıştırın.
8. Bitmiş hamurun yaklaşık çeyrek saat demlenmesine izin verin.
9. Bitkisel yağ ile yağlanmış tavayı ateşe koyun ve ısınmasını bekleyin.
10. Hamurun bir kısmını tavaya dökün ve krepleri her iki tarafta da kızarana kadar kızartın.
11. Aynı prensipte tüm krepleri kızartıp ekşi krema veya reçel ile servis ediyoruz.

Maden suyunda delikli krep

Bazı nedenlerden dolayı, birçok hostes, tüm gözleme tariflerini, delikli krep yapanları tercih ediyor. Bu tür krepler sadece süt, kefir ve fermente pişmiş sütle değil, hatta maden suyu ile de hazırlanabilir.

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı. köpüklü maden suyu
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı Sahra
• 2 yemek kaşığı sebze yağı
• 300 gr un
• 1 yemek kaşığı. sıcak su

Pişirme metodu:

1. İlk adım buğday ununu elemek.
2. Unu derin bir kaba dökün ve üzerine şeker ve tuz ekleyin. İyice karıştırın.
3. Bundan sonra, elde edilen karışıma maden suyu dökün, topaklar kaybolana kadar iyice karıştırın ve yarım saat yalnız bırakın.
4. 30 dakika sonra bitkisel yağa sıcak su dökün ve elde edilen karışımı hamura ekleyin. Pürüzsüz olana kadar hamuru bir kez daha karıştırın.
5. Tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Hamurun bir kısmını tavanın yüzeyine dökün ve krepleri yaklaşık 40 saniye kızartmaya başlayın. Sonra krepleri diğer tarafa çevirin ve altın rengi kahverengi olana kadar 20 saniye daha kızartın.
6. Tüm krepleri aynı şekilde kızartın ve hemen soğuyana kadar masaya servis edin.

Yumurtasız maden suyunda mercimek krep

Oruç tutuyorsanız, yumurtasız maden suyunda krepler sizin için gerçek bir nimet olabilir. Böyle bir incelik hazırlamak, sıradan kreplerden daha karmaşık değildir, bu nedenle herhangi bir ev hanımı bu "aşçılık zorluğunun" üstesinden gelebilir.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı. un
• ½ çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı. Sahra
• 2,5 yemek kaşığı. köpüklü maden suyu
• 5 yemek kaşığı sebze yağı

Pişirme metodu:

1. Unu ince bir elekten geçirerek derin bir kaseye alın.
2. Buğday ununa tuz ve toz şeker ekleyin.
3. Temiz bir kaseye maden suyunu dökün ve mikser ile çırpmaya başlayın. Mikser çalışırken maden suyuna biraz un ekleyin.
4. Kütle homojen hale geldikten ve topaksız hale geldikten sonra, kabı streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
5. Bitkisel yağı bir tencereye dökün ve ocakta ısıtın.
6. Bitkisel yağı bir karıştırıcı ile çırparak ince bir akışta hamurun içine dökün. Bundan sonra, maksimum hızı açın ve hamuru yaklaşık 2 dakika çırpın.
7. Temiz bir tavayı ısıtıyoruz ve yağlamadan hamurun bir kısmını üzerine döküyoruz.
8. Yumuşayana kadar dönüşümlü olarak krep kızartın. Maden suyu sayesinde krepler çok havadar görünecek.

Artık maden suyuyla kreplerin nasıl hazırlandığını biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Maden suyu krepleri, kahvaltıda ana yemek ve öğle veya akşam yemeklerinde tatlı olarak harika olan günlük bir yemektir. Ürünlerin ucuzluğundan dolayı aile bütçesinden ödün vermeden krepler hazırlanabilir ve hemen hemen her hostes her zaman gerekli tüm malzemeleri stoklarında bulundurur. Krep pişirmenin pek inceliği yok, ama yine de, sonunda, maden suyundaki kreplerinizin ilk seferinde lezzetli olması için birkaç ipucu vermek istiyorum:

• Kullanmadan önce buğday ununu elekten geçirmeyi unutmayın;
• Krep pişirmek için yüksek karbonatlı maden suyu kullanmak en iyisidir;
• Pişirme aşamasında hamura bitkisel yağ eklerseniz, artık her krepleri kızartmadan önce tavayı yağlamanıza gerek yoktur;
• Maden suyunda hazır krepler reçel, reçel ve yoğunlaştırılmış süt ile servis edilebilir.

Krep yapmak için temel tarife hakim olduktan sonra, bu inceliği her zaman yeni bir şekilde deneyebilir ve hazırlayabilirsiniz. Örneğin evinizde süt yoksa maden suyu ile krep yapabilirsiniz. Böylelikle hoş bir yapıya sahip sıradışı krepler elde ederiz. Bu durumda hamur, gözenekli yapısı ile ayırt edilir ve ürünlerin kendisi oldukça elastik ve yumuşaktır.

Oranlara gelince, birçok ev hanımı zaten kendileri için bir orta yol buldu. 500-600 ml sıvı (su, süt, peynir altı suyu, kefir) için 3-4 tavuk yumurtaları... Yaklaşık 300 gr un eklenir. Kütleyi bir çırpma teli veya mikser ile karıştırabilirsiniz. Topaklanmayı önlemek için, bir elek vasıtasıyla küçük porsiyonlar halinde un eklenir ve aynı anda karıştırılır.

Delikli krep yapmak için kabartma tozu kullanılması tavsiye edilir. Bizim durumumuzda sirke ile söndürülür.

Belirtilen miktardaki ürünlerden 19 cm çapında 25 krep çıkar.Pişirme işleminin uzun süre sürüklenmemesi için iki tavada kızartılması en uygunudur.

Tat Bilgisi Pankekleri

Malzemeler

• gazlı maden suyu - 600 ml;
• yumurtalar - 3 adet;
• şeker - 2-3 yemek kaşığı;
• tuz - cips .;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• un - 300 g;
• vanilya şekeri - 1 paket.;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.

Maden suyu ile krep nasıl yapılır

Bir kaseye üç yumurta sürün. Oraya toz şeker, vanilya şekeri ve bir tutam tuz dökün. Her şeyi homojen bir karışım haline getirmek için bir çırpma teli kullanın.

Ayrı bir kapta karbonatı sirke ile söndürün. Ve hemen yumurta kütlesine dökün.

Sodalı suya dökün ve karıştırın. Bu noktada soda aktif olarak cızırdamaya başlayacaktır.

Bir elekten yavaş yavaş unu dökün. Bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

3 yemek kaşığı dökün. sebze yağı.

Bu, gözleme hamurunun kıvamıdır. Çok kalın olmamalı, sıvı da olmamalıdır. Un miktarı tariften biraz farklı olabilir.

Gözleme tavasını iyice ısıtın. Bir pişirme fırçası veya kağıt peçete kullanarak bitkisel yağla yağlayın. Hamuru dökün ve tüm tavaya yayın. Krepleri önce bir tarafta yüksek veya orta ateşte kızartın.

Ardından, alt kısım kızardığında, kelimenin tam anlamıyla yarım dakika boyunca arka tarafa çevirin. Ve hemen ateş edin. Maden suyu ve soda sayesinde kreplerin temiz ve güzel delikleri vardır.

Hazır sıcak krepleri üst üste koyun. Bu durumda, her birini tereyağı ile yağlayabilirsiniz.

Teaser ağı

Ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, soslar ve diğer tatlı soslarla maden suyunda pişirilmiş krepler servis edin. Ayrıca istediğiniz tatlı veya tuzlu dolguyu da sarın.

Bir notta

• Ürünlere yine de sütlü bir dokunuş katmak istiyorsanız hamuru hazırlamak için 250-300 ml maden suyu ve aynı miktarda süt kullanın.
• Şekersiz dolguyu kreplere sarmayı planlıyorsanız, hamura 3 çorba kaşığı ilave edebilirsiniz. toz şeker ve 1-2. Aynı şey çok tatlı dolgular için de geçerli.
• Bu krepler, krep kekleri yapmak için mükemmeldir. Harika bir bayram yemeği için kıyma, ciğer, sebze veya balıkları katmanlayın.
• Hazırlanan Çin böreği dondurulabilir. Daha sonra gerektiği kadar kullanın, sadece bir tavada kızartın veya mikrodalgada yeniden ısıtın.

Süt, kefir, yumurta, peynir ve otlar ile maden suyunda ince krepler için adım adım tarifler

2018-09-24 Marina Vykhodtseva

Değerlendirme
yemek tarifi

2473

Zaman
(dk)

Porsiyon
(insanlar)

100 gramda hazır yemek

4 gr.

8 gr.

Karbonhidratlar

16 gr.

156 kcal.

Seçenek 1: Süt ve yumurta ile maden suyunda klasik ince krepler

Geleneksel ince krepler için hamur genellikle sütle yoğrulur. Çoğu zaman suyla seyreltilir, ancak bu amaçla maden suyu kullanmak çok daha iyidir. Çok sayıda küçük baloncukla çok karbonatlanmışsa iyidir. Bu durumda delikli ince, lezzetli krepler elde ederiz. Güzel delikler nedeniyle popüler olarak balık ağı olarak da adlandırılırlar. Çok tuzlu bir maden suyu var, bu durumda tuz miktarını azaltıyoruz.

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı. Süt;
• 1 yemek kaşığı. maden suyu;
• 2 yumurta;
• 1 yemek kaşığı. un;
• 4 çay kaşığı sebze yağı;
• 30 gr şeker;
• 2/3 çay kaşığı tuz;
• 40 gr tereyağı.

Maden suyunda klasik ince krepler için adım adım tarif

Hamur için büyük yumurtalar alıyoruz. Küçüklerse (ikinci kategori), o zaman başka bir tane alabilirsin. Şeker ve tuzla karıştırın. Bir çırpma teli kullanmak, iyice çalkalamak ve ardından normal inek sütünü dökmek uygundur.

Gözleme hamuru unu genellikle beyaz buğday unudur. Topakların burada yüzmemesi için onu elemeli ve toplam kütleye eklemeliyiz. Bir çırpma teli ile hafifçe çırpın, üç çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin, on dakika bekletin.

Bir bardak maden suyu ölçüyoruz, hamurun içine döküyoruz, çırpma teli ile çırpıyoruz ve ardından hemen ince krepleri kızartmaya başlıyoruz.

Düz bir tavayı bir damla yağla yağlayın, silikon bir fırça kullanabilirsiniz. Ateşe verdik. Hamur için kepçe kullanılması uygundur. Toplarız, çok iyi ısıtılmış bir yüzeye dökeriz, aksi takdirde ince krepler işe yaramaz. Tavayı sallayın, hamuru ince bir daireye dağıtın.

Gözleme krepini bir spatula ile kaldırın, ilk tarafı kızarır dökmez ters çevirin. Sonra ateş ederiz. Hamuru tekrar dökün. Tava çok iyi değilse, altını bir damla yağla tekrar ovalayın. Krepleri hemen sıcakken hazırlayın, tereyağı ile yağlayın, üst üste istifleyin.

Bu tarifte çok fazla şeker yok, krepler evrenseldir, yoğunlaştırılmış süt ve reçel veya havyar, et, domuz pastırması, sebze dolgular ile servis edilebilir.

Seçenek 2: Sütsüz maden suyunda ince krepler için hızlı bir tarif

Süt yoksa sorun değil. İnce ve temiz krepler basitçe maden suyunda hazırlanabilir. Evde bir mikser varsa, işlem birkaç dakika sürecektir. Sıradan suyu gazlı olarak alıyoruz, yumurtalar büyük veya orta büyüklükte. Krep aniden kırılırsa, miktarın artırılması gerekecektir.

Malzemeler

• 400 ml maden suyu;
• 3 yumurta;
• 1 tutam sökücü
• 1,5 yemek kaşığı. un;
• 1 çay kaşığı tuz slaydı olmadan;
• 2 yemek kaşığı. l. yağlar;
• 2 yemek kaşığı şeker.

Maden suyunda ince krepler nasıl hızlı bir şekilde pişirilir

Yumurtaları nazikçe bir kaseye kırıyoruz, kabukları düşmemeli. Toz şeker getiriyoruz. Tuzlu kreplere ihtiyacınız varsa, miktarı bir kaşıkla azaltın. Tuz ekle. Bir çırpma teli veya mikser ile çırpın.

Maden suyu ile un ekleyin. Küçük bir tutam kabartma tozu atıyoruz. Bu bileşen sayesinde krepler daha yumuşak olacak, delik sayısı artacaktır. Her şeyi birkaç saniye birlikte çırpın, sebze veya eritilmiş tereyağı ekleyin.

Şimdi klasik şekilde ince krepleri kızartıyoruz: hamuru tavanın ısıtılmış yüzeyine dökün, ince bir tabakaya dağıtın, her iki tarafta pişirin. Geminin ilk kez yağlanması gerektiğinde, hamurda yağ olduğu için bu yapılamaz.

Kreplerin kalitesi tavaya büyük ölçüde bağlıdır. Düz ise, kalın bir tabana sahipse, iyi ısınırsa, aynı kalınlıkta, yapışmayacak düzgün kekler alırız.

Seçenek 3: Yumurtasız maden suyunda ince krepler (yağsız)

Yağsız gözleme hamuru çok kaprislidir, doğru kıvam ve iyi bir kızartma tavası gerektirir, aksi takdirde ince kekler yapışır, yırtılır ve diğer tarafa çevrilemez. İşte maden suyu için basit bir tarif. Bazen tuzlu su, sebze suyu ile ikiye karıştırılır ve çeşitli kuru baharatlar eklenir.

Malzemeler

• 1,5 su bardağı un;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 2 bardak maden suyu;
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ;
• tadı tuz.

Nasıl pişirilir

Yoğurma yağsız hamur farklı bir şekilde gerçekleştirildi. Maden suyuyla başlıyoruz, bir kaseye koyuyoruz, un ekliyoruz, birkaç dakika çırpıyoruz, beş dakika bekletiyoruz.

Hamura tuz ve toz şeker ekleyin. Karıştırın, çözünmesine izin verin, bitkisel yağ dökün. Bir dakika daha at, bu çok önemli. Çeyrek saat ısrar ediyoruz. Yağ kokulu olarak kullanılabilir, lezzet katar, ayçiçeği almaya gerek yoktur, zeytin de iyidir.

Zayıf kompozisyon nedeniyle yağsız krepler parlak bir tada sahip değildir, bu nedenle onları iyi malzemelerle desteklemek önemlidir. Tatlı bir yemek için meyve dolguları, soslar ve konserveler kullanıyoruz. Tuzlu pişirmeniz gerekiyorsa ve doyurucu yemeksonra turşu alırız veya haşlanmış lahana, patates püresi, soğanlı kızarmış havuç.

Seçenek 4: Kefir ile maden suyuna ince krepler yağlayın

Kefir ve maden suyu da ince krepler için harika bir hamur yapacaktır. Yumurta ve tereyağı ile tarif. Herhangi bir yağ içeriğine sahip kefir kullanıyoruz, bu tarifte önemli değil.

Malzemeler

• 250 ml kefir;
• 3 yumurta;
• 250 ml maden suyu;
• 2 yemek kaşığı. un;
• 2,5 yemek kaşığı şeker;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 40 gr tereyağı.

Adım adım tarif

Tereyağını eritin. Yumurtaları kefir ile karıştırın, üzerine toz şeker ekleyin ve biraz çırpın, tuzladığınızdan emin olun. Slaytsız bir çay kaşığı koyarız. Maden suyu tuzlu ise, iki tutam kadar azaltın.

Unu hamurun içine dökün, maden suyunu dökün, pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. İnce kreplere ihtiyacımız olduğu için ince bir hamur yapıyoruz. Başlangıçta kefir kalınsa, biraz daha maden suyu dökün.

Hamuru on dakika bırakıyoruz, ardından eritilmiş tereyağını ekliyoruz, bu zamana kadar soğuyacak.

Ocakta bir tava ısıtıyoruz. İlk kez yağladığımızda isteğe bağlıdır. Hamuru dökün, ince krepleri kızartın, yağ veya başka şeyler.

Kakao tozu ile ince krepler pişirebilirsiniz, ancak bu durumda un miktarının azaltılması gerekecek, aksi takdirde kalın bir hamur elde edeceğiz.

Seçenek 5: Peynirli maden suyunda ince krepler

Maden suyu hamuru, peynirli ince krepler için idealdir. Sonuç olarak, kahvaltı, akşam yemeği, atıştırmalık ve hatta şenlikli bir masa için çok iştah açıcı bir yemek alıyoruz. Kesinlikle herhangi bir dolguyu peynirli gözleme içine sarabilirsiniz. Tarif dereotu içerir, ancak hamuru onsuz yapabilir veya başka bitkilerle değiştirebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 bardak süt;
• 1 yemek kaşığı. maden suyu;
• 3 yumurta;
• 1.3 yemek kaşığı. un;
• 1.5 yemek kaşığı şeker;
• 3 çay kaşığı yağlar;
• 100 gr peynir;
• 1 yemek kaşığı. l. yeşillik dereotu.

Nasıl pişirilir

Hamuru en alışıldık şekilde yoğurmaya başlarız: bir bardak sütü ölçün, bir kaseye gönderin. Üç büyük yumurta ve şekeri ekleyin. Hamuru hemen tuzlayın ama çok dikkatli yapıyoruz. Peynirin tadını dikkate alıyoruz, bazen çok tuzlu. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar sütle çırpın.

Unu maden suyuyla ekleyin, hepsini birlikte çırpın. Hamuru bir kenara ayırdık. Unun biraz şişmesi gerekiyor. Kütle ince görünecek, ancak bu korkutucu olmamalı, hala peynirimiz var.

Peyniri rendeleme zamanı. İnce bir rende kullanıyoruz. Dereotu neredeyse kırıntılara doğrayın, dalları bir kez çıkarın. Kuru otları alabilirsin, onlarla da lezzetli olur. Hamura peynirle birlikte yeşillikleri ekleyin, bitkisel yağ dökün, karıştırın.

Bir kepçe ile peynirli hamur topluyoruz. Her seferinde iyice karıştırın, böylece cipsler kütleye eşit olarak dağılmış olur. Peynir hamurunu önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, ince bir kek dağıtın. Sırayla tüm krepleri kızartıyoruz.

Maden suyu zaten tükenmişse veya içinde yeterince gaz yoksa, o zaman hamurun içine bir tutam kabartma tozu atabilirsiniz, kesinlikle krepleri bozmaz.