Evde puf böreği strudel yapmak kolaydır. Hazır puf böreğinden elmalı turta nasıl yapılır?

Tüm dünyada popüler olan Avusturya tatlısı tatlı ve suludur. Elmalı turta. Mağazadan satın alınan veya ev yapımı puf böreğinden yapabilirsiniz. İncelik çok lezzetli, aromatik, havadar ve yumuşak çıkıyor.

Puf böreği elmalı turta yapımı

Doğru hazırlık Milföy hamurundan yapılan elmalı turta birkaç aşamada gerçekleşir:

1. Hamur tabakasının dondurucudan çıkarılması ve yuvarlanması gerekiyor.
2. Doldurmak için elmaların soyulması ve çekirdeklerinin çıkarılması gerekir. Meyveler küpler, tabaklar veya çubuklar halinde kesilmelidir (tarife bağlı olarak). Ana malzemeyi seçtiğiniz ek malzemelerle karıştırın.
3. Ortaya çıkan dolgu maddesi, önceden gerilmiş olarak hamurun üzerine yerleştirilmelidir. Meyveyi saklamak için tatlıyı rulo halinde sarın veya tabanın kenarlarını birleştirerek dikdörtgen yapın. İstenirse, inceliğin daha iyi pişirilmesi için kesimler yapabilirsiniz.
4. Hamuru parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Ürünün süt, tereyağı veya bal ile yağlanması gerekecektir.
5. Tatlıyı önceden ısıtılmış fırında yüzeyi altın rengi oluncaya kadar pişirin.

Turta için puf böreği

Hızla ünlü olun Viyana turtası Mağazalarda bulunması kolay olan hazır bir taban kullanabilirsiniz. Yarı mamul ürün ambalajdan çıkarılmalı ve çözülene kadar bırakılmalıdır. Mayasız veya mayalı hamurları tercih edebilirsiniz. Birçok ev hanımı üssü kendisi hazırlamayı tercih ediyor. Turta için puf böreği tarifi mutfak sitelerinde kolayca bulunabilir. Zor değil ama biraz daha zaman harcayacaksınız.

Puf böreği elmalı turta tarifi

Puf böreğinden yapılan elmalı turta için herhangi bir tarif eklenebilir aşağıdaki bileşenler dolguya eklenmesi gerekenler:

• meyveler (portakal, armut, limon);
• baharatlar (tarçın, karanfil, vanilya);
• kurutulmuş meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik);
• Fındık.

Hazır puf böreğinden yapılan Strudel

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Porsiyon sayısı: 3-4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 364 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Avusturya, Almanya.

Hazır milföy hamurundan yapılan Strudel, lezzetli ve aromatik bir Viyana tatlısıdır. Evde hazırlamak çok zor değil. Bu inceliği özel becerileri olmayan ev hanımları da yapabilir. Hazır puf böreğinden elmalı turta tarifi, yalnızca meyve dolgusunu hazırlamanız gerektiğinden farklıdır. Maya alabilirsin veya Lenten seçeneği yarı mamul satın aldı. Kuru üzüm kullanmanıza gerek yok. Bu kuru meyveyi sevmiyorsanız kuru kayısı ile değiştirin.

İçindekiler:

• badem – 50 gr;
• rom – 3 yemek kaşığı. l.;
• yarı mamul puf böreği - 0,5 kg;
• tarçın – 1 çay kaşığı;
• elmalar – 0,6 kg;
• ekmek kırıntıları - 2 çay kaşığı;
• kuru üzüm – 100 gr;
• esmer şeker – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tereyağı – 40 gr.

Pişirme metodu:

1. Yarı mamul hamur ürünü buzdolabından çıkarılmalı ve çözülmelidir.
2. Elmaları soyun ve içindeki çekirdekleri çıkarın, küçük küpler halinde kesin. Kurutulmuş meyveleri yumuşatmak için kuru üzümleri durulayın ve kaynar suya batırın.
3. Tereyağının yarısını alıp tavada eritin. Elmaları ekleyin, meyveleri altın rengi kahverengi olana ve suyu kısık ateşte buharlaşana kadar kızartın.
4. Tavaya romu ve toz şekeri ekleyin ve yaklaşık 2 dakika pişirmeye devam edin.
5. Bitmiş karışımı derin bir kaseye koyun. Tarçın, kuru üzüm ve öğütülmüş bademleri ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp soğutun.
6. Hamuru açın. Her kenardan yaklaşık 1 cm geriye çekilerek toz haline getirin. galeta unu.
7. Ortaya çıkan tabanın üzerine dolguyu yerleştirin. Sizden uzağa doğru hafif hareketler yaparak bir rulo oluşturun. Kenarlarda sıkı kıvrımlar yapın.
8. Strudel bir fırın tepsisine, dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirilmeli ve ürünü bir su banyosunda eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
9. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, içine tatlıyla birlikte bir fırın tepsisi yerleştirin. Lezzetin kırmızı bir renk alması için 25-30 dakika fırında kalması gerekir.

Mayasız puf böreğinden yapılmış elmalı turta

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Yemeğin kalori içeriği: 351 kcal.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Puf böreği elmalı turta hamur mayası– Hem yetişkinlerin hem de çocukların keyifle tüketeceği nefis bir meyveli turta. Eşsiz elma-tarçın aroması evinizi sıcaklık ve rahatlıkla dolduracak. Hazırlık kolaylığı herhangi bir ev hanımını memnun edecektir. Doldurmak için elma parçalarını baharatlarla karıştırmanız gerekir. Unu nişasta ile değiştirebilirsiniz. Pastanın yumuşak ve sulu çıkması için inceliğin tabanı ince bir şekilde açılmalıdır. Tedaviye küçük bir porsiyon kremalı dondurma ile servis yapmak daha iyidir.

İçindekiler:

• toz şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
• mayasız yarı mamul hamur ürünü – 1 paket;
• un – 1 çay kaşığı;
• tereyağı – 15 gr;
• ekmek kırıntıları - 2 çay kaşığı;
• elmalar – 2 adet;
• süt – 2 yemek kaşığı. l.;
• tarçın – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Hamuru paketten çıkarın ve buzunu çözün.
2. Meyveleri yıkayın, bıçakla soyun, küçük dilimler halinde kesin.
3. Dolguyu un, şeker ve tarçın serpin, her şeyi iyice karıştırın.
4. Hamur yarı mamul ürününü bir tabaka halinde açın, üzerine eritilmiş tereyağı sürün, galeta unu serpin.
5. Tabanın kenarından küçük bir girinti yaptıktan sonra dolguyu eşit bir tabaka halinde yayın. Ürünü rulo halinde yuvarlayın. İş parçasının üstünde birkaç eğik kesim yapın.
6. Muamele, parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir. Tatlıyı silikon bir fırça veya bir parça gazlı bez kullanarak sütle yağlayın.
7. Elmalı turtayı pişirin puf böreği 35 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında.

Elmalı puf böreği turta

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 6-8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 362 kcal.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Elmalı puf mayası hamurundan yapılan Strudel, dikdörtgen şekilli ve tatlı meyve dolgulu hoş kokulu, havadar bir hamur işidir. Lezzetin kabuğunu altın kahverengi yapmak için, pişirmeden önce turtayı eritilmiş tereyağı veya sütle fırçalayın. Ürünlerin eşit şekilde işlenmesi için fırının pişirmeden önce 200 dereceye ısıtılması gerekir.

İçindekiler:

• elmalar – 0,5 kg;
• kefir - 100 mi;
• kuru maya – 7 gr;
• şeker – 125 gr;
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.;
• kuru üzüm – 150 gr;
• un - 2 su bardağı;
• şekerleme kırıntıları - 100 g;
• tarçın.

Pişirme metodu:

1. Kuru mayayı kefirle seyreltin, şeker ekleyin. Hamurun üzerine unu ekleyip karıştırın. Karışımı 20 dakika bekletin. sıcak bir yerde.
2. Hazırlanan maya karışımına tuz, bitkisel yağ ve yumurtayı ekleyin. Yavaş yavaş karıştırarak un ekleyin. Yumuşak hamur yoğurun. Yoğurmak için ellerinizi bitkisel yağla yağlayın. Bitmiş tabanı bir havluyla örtün ve yarım saat bekletin.
3. Elmaları yıkayın, soyun ve küp şeklinde kesin. Ortaya çıkan parçaları derin bir kaseye yerleştirin. Meyveye kuru üzüm ekleyin.
4. Hazır hamur Un serpilmiş bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Tabanı ince bir tabaka halinde açın.
5. Dolguyu hamur tabakasının ortasına yerleştirin, tarçın, şeker ve şekerleme kırıntılarını serpin. Biçim düzgün rulo, kenarlarını sıkıca sabitleyin.
6. Fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın ve üzerine bir tatlı yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında kek altın rengi olana kadar (yaklaşık yarım saat) pişirin.

Örgülü puf böreğinden yapılmış elmalı turta

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 5-6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 351 kcal.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Avusturya, Almanya.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Milföy hamurundan örgülü elmalı turta, pastanın içindeki dolguyu güzelce sarmak için ilginç bir seçenektir. Bunu doğru şekilde yapmanın basit bir yolu adım adım tarif Fotoğrafla. Her iki tarafta da kesimler yapmanız ve ardından bunları bağlamanız gerekecektir. Dolumun pişirme sırasında dışarı sızmaması için kıvrımlar sıkı bir şekilde oluşturulmalıdır. Önemli bir nokta tatlının üstünü bal ile yağlamaktır. Bu işlem fındıkların sabitlenmesine ve ince bir altın kabuk oluşmasına yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• bal - 2 yemek kaşığı. l.;
• ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. l.;
• elmalar – 4 adet;
• hazır test katmanı – 1 paket;
• şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
• kıyılmış fındık – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Çözülmüş yarı mamul hamur ürününü ince bir tabaka halinde açın. Kenarlardan yaklaşık 3-4 cm uzunluğunda kesikler yapın, orta kısmına galeta unu serpin.
2. Soyulmuş elma meyvelerini ince dilimler halinde kesin. Parçaları, düzenlemeleri kazayağı desenine benzeyecek şekilde dikkatlice düzenleyin. Meyveyi toz şekerle serpin.
3. Bir helezon oluşturmak için tabanın kenarlarını üst üste getirin. Deseni birbirine sıkıca dikmeye çalışın.
4. Tatlının yüzeyine sıvı bal dökün ve üzerine fındık serpin. Hamuru parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Milföy hamurundan yapılan elmalı turta - yemek pişirme sırları

Unlu mamullerinizi lezzetli hale getirmek için, puf böreğinden elmalı turtanın nasıl yapılacağına ilişkin şu ipuçlarını kullanın:

• Eğer pasta yapıyorsan taze elmalar, önceden şekerle karıştırmamalısınız. Meyve çok fazla sıvı salacak ve dolgu ıslanacaktır. Malzemeyi bir tavada kızartarak buharlaştırabilirsiniz.
• Galeta unu veya unu ezilmiş kurabiye veya kraker ile değiştirebilirsiniz.
• Yeterli meyve yoksa, puf böreği elmalı turtasını erik, armut veya portakal kabuğu rendesi ile doldurabilirsiniz.

Video: puf böreğinden yapılan elmalı turta

Çam fıstıklı elmalı turtanın adım adım hazırlanması:

1. Elmaları yıkayın.
2. Ortasının tohumlarla birlikte çıkarılmasını kolaylaştırmak için meyveyi 4 parçaya bölün. Kabuğu sertse kesin.
3. Elmaları ince dilimler halinde kesin.
4. Ateşe bir tava veya tencere koyun ve tereyağını eritin.
5. Daha sonra tereyağına şekeri ve doğranmış elmaları ekleyin.
6. Elmaları sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin. Tüm sıvının buharlaşmasına izin verin.
7. Daha sonra kuru üzümleri kaynar su ile haşlayın ve 10-15 dakika sıcak suda bekletin.
8. Haşlanmış elmaları kuru üzüm ve cevizle karıştırın.
9. Çözülmüş olanı yuvarlayın puf böreği ve üzerine ekmek kırıntıları serpin.
10. Daha sonra dolguyu hamurun alt kenarına yerleştirin ve kenarlardan 2 cm geriye çekin.
11. Hamuru dolgulu bir rulo halinde sarın.
12. Bir fırın tepsisine bir parça parşömen yerleştirin ve ruloyu üstüne yerleştirin.
13. Rulonun yüzeyini tereyağıyla yağlayın ve birkaç kesim yapın.
14. Fırını 180 dereceye ısıtın ve ruloyu 40 dakika boyunca oraya yerleştirin.
15. Hazır turta tekrar biraz tereyağı ile fırçalayın.
16. İkramları pudra şekeri serpin.

Turtanın bu versiyonunda fındık veya kuru üzüm kullanılmaz, ancak tarçın olmadan da yapamazsınız.

İçindekiler:

• Mayasız Milföy Böreği - 250 gr (standart paketin yarısı) hazır hamur)
• Buğday unu - 3 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı.
• Elma - 6 adet. (küçük, güçlü, yeşil)
• Şeker - 100 gr
• Tarçın - 0,5 çay kaşığı. (1 çay kaşığına kadar arttırılabilir)
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı.
• Şeker - 2 yemek kaşığı.

Elma ve tarçınlı turtanın adım adım hazırlanması:

1. Hamuru çözdürün. Hamur parçasını gece boyunca dondurucudan buzdolabına aktarın veya buzunu çözün. oda sıcaklığı 3 saat içinde.
2. Elmaları yıkayın, kabuğunu kesin ve çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın.
3. Elmaları ince parçalar halinde kesin.
4. Daha sonra kızartma tavasını ateşe koyun ve üzerine bir parça tereyağı eritin.
5. Daha sonra bir çorba kaşığı eritilmiş tereyağını yan tarafa dökün, böylece daha sonra turtanın yüzeyine fırçayla sürebilirsiniz.
6. Tavada kalan yağa elma, şeker ve tarçın ekleyin.
7. Elmaları orta ateşte pişirin ve sürekli karıştırın.
8. Tavadaki sıvının tamamı buharlaştığında dolgu bir tabağa konulabilir ve soğutulabilir.
9. Masayı ve oklavayı unla tozlayın ve puf böreğini açın. Ortaya çıkan dikdörtgenin boyutu yaklaşık 30 x 35 cm olmalıdır, hamuru yalnızca bir yönde açın.
10. Şimdi dolguyu puf böreği tabakasına yerleştirmeye devam edin. Katmanın yaklaşık üçte birini kaplamalıdır. Dolgu kenarlardan 2-3 cm kadar uzanmalıdır.
11. Önce katmanın bir tarafıyla, sonra diğer tarafıyla örtün.
12. Strudel dikiş tarafını aşağı doğru çevirin ve yüzeyinde birkaç kesim yapın.
13. Ruloyu parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
14. Daha önce ayrı bir kaba döktüğümüz kalan tereyağıyla turtanın yüzeyini yağlayın.
15. Rulonun üzerine toz şekeri serpin.
16. Daha sonra önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
17. Kalan hamur küpler halinde kesilebilir, tereyağı ile kaplanabilir, üzerine şeker serpilebilir ve ayrıca meyveli turta ile birlikte pişirilebilir.

Kuru üzümlü elmalı turta

Bu tarif için kuru üzümlerin tohumlanması gerekir. Yemeğin çok aromatik ve kabarık olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• Mayasız puf böreği - 500 g
• Tatlı ve ekşi elmalar - 4 adet.
• Çekirdeksiz kuru üzüm - 100 gr
• Toz şeker - 3 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 80 gr
• Öğütülmüş tarçın - 2 çay kaşığı.
• Tavuk yumurtası - 1 adet.
• Pudra şekeri - 2 yemek kaşığı.
• Ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı.

Kuru üzümlü elmalı turtanın adım adım hazırlanması:

1. Milföy hamurunu çözdürün.
2. Kuru üzümleri kaynar suda durulayın ve ardından 15 dakika sıcak suda buharlaşmaya bırakın.
3. Elmaları yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
4. Şimdi tereyağını sıcak bir tavada eritin ve elmaları oraya ekleyin.
5. Sıvının neredeyse tamamı buharlaşana kadar 15-25 dakika pişirin.
6. Bundan sonra elmaların içine şekeri dökün ve 5 dakika daha pişirin. Sürekli karıştırmayı unutmayın.
7. Şimdi elmaların içine tarçın dökün, dolguyu karıştırın ve soğuması için ayrı bir tabağa koyun.
8. Hamuru uzun bir dikdörtgen şeklinde açın ve üzerine galeta unu serpin.
9. Daha sonra kuru üzümleri ve hamuru katmanın üzerine dağıtın. Dolguyu dağıtırken kenardan yaklaşık 5 cm geriye çekilin.
10. Şimdi haşlanmış soğutulmuş elmaları krakerlerin ve kuru üzümlerin üzerine yerleştirin.
11. Daha sonra ruloyu dolgulu kenardan başlayarak yuvarlayın.
12. Ruloyu yuvarlayın ve sabitleyin üst katman dolgusuz olan ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
13. Daha sonra ruloyu çırpılmış yumurta ile kaplayın.
14. Turtanın üzerine toz şeker veya toz serpin.
15. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
16. Ruloyu 40 dakika fırına koyun.
17. Bitmiş yemeği seçtiğiniz dondurma ve çay ile servis edin.

Viyana usulü elmalı turta

Bu puf böreği elmalı turtası, ruloyu alışılmadık bir şekilde yuvarlamanın yanı sıra pişirme işleminin kendisinde de diğerlerinden farklıdır.

İçindekiler:

• Olgun elmalar - 2-3 adet.
• Milföy böreği - 1 paket (500 g)
• Toz şeker - 50 gr
• Pişirme baharatı - 1 çay kaşığı.
• Galeta unu veya bisküvi kırıntısı - 100 gr
• Yağlama için bıldırcın yumurtası - 1 adet.

Viyana elmalı turtasının adım adım hazırlanması:

1. Milföy hamurunu gece boyunca dondurucudan buzdolabına taşıyarak çözdürün.
2. Elmaları yıkayıp çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Kabuk ince ise çıkarılamayabilir.
3. Her elmayı 4 parçaya bölün ve ardından küçük küpler halinde kesin.
4. Şimdi tencereyi ateşe verin, içine biraz su dökün, doğranmış elmaları ve toz şekeri ekleyin.
5. Daha sonra elmalara pişirme baharatı ekleyin.
6. Tavanın içeriği yarı yarıya azalıncaya kadar yaklaşık 10 dakika boyunca orta ateşte pişirin.
7. Elmaları şekerle karamelize olacak duruma getirin, ardından ısıyı kapatabilirsiniz.
8. Hamuru uzun bir tabaka halinde açın ve bir kenarını şeritler halinde kesin, ancak tamamen değil.
9. Ekmek kırıntılarını kesilmemiş kenarlara yerleştirin.
10. Daha sonra krakerlerin üzerine elmalı dolguyu yerleştirin. Yan kenarlardan 3-4 cm uzanmasına dikkat edin.
11. Şimdi dolgunun kenarlarını hamurla kaplayın ve ardından yuvarlayın. Üstte kesikler olan bir kenarınız olmalıdır.
12. Daha sonra fırın tepsisine bir parça pişirme kağıdı koyun ve rulonuzu üstüne yerleştirin.
13. Yüzeyini çırpılmış bıldırcın yumurtasıyla fırçalayın.
14. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
15. Ruloyu 30 dakika boyunca fırına koyun.
16. Hafifçe soğutulmuş turtayı parçalara ayırın ve üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!

Elmalı turta yapmanın kolay bir yolu

Bu tarifte, yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde etkileyen fındık, kuru üzüm veya tereyağı kullanılmamaktadır. Bu turta ara sıra diyette bile yenebilir.

İçindekiler:

• Puf böreği - 250 gr
• Tatlı ve ekşi elma - 4 adet.
• Tarçın - 1 çay kaşığı.
• Şeker - 3 çay kaşığı.

Adım adım pişirme ışığı elmalı turta:

1. Milföy hamurunu oda sıcaklığında birkaç saat çözdürün. Bu genellikle yaklaşık 4 saat sürer.
2. Elmaları yıkayın ve çekirdeğini tohumlarla ayırın.
3. Onları ince parçalar halinde kesin.
4. Temiz bir kapta doğranmış elmaları, toz şekeri ve tarçını birleştirin.
5. Daha sonra hamuru ince bir tabaka halinde açın, kalınlığı sadece birkaç milimetre olmalıdır.
6. Hamur oklavaya yapışıyorsa hem hamuru hem de oklavayı unlayın.
7. Dolguyu, puf böreği tabakasının alt kenarına, kenardan yaklaşık 5 cm kalacak şekilde yerleştirin.
8. Hamurun kenarını dolgunun üstüne ve katmanın yanlarına yerleştirin.
9. Hamuru dolgulu bir rulo halinde yuvarlayın.
10. Şimdi onu parşömen kaplı bir fırın tepsisine aktarın.
11. Doldurulmuş ruloyu bir simitin içine sarın.
12. Fırını ısıtın ve ruloyu içine yerleştirin.
13. Strudel'i kahverengimsi bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
14. Bitmiş turtayı fırından çıkarın, biraz soğumasını bekleyin ve parçalara ayırın.
15. Taze sıkılmış elma veya portakal suyuyla servis edebilirsiniz.

Puf böreğinden yapılan Avusturya elmalı turtası

Bu tarife göre hazır puf böreğinden elmalı turta kullanılarak hazırlanır. ceviz. Bu seçenek tarçın sevmeyenlere hitap etmelidir.

İçindekiler:

• Hazır puf böreği - 1 kat (15*20 cm)
• Elma - 1 adet. orta boy
• Ceviz - 80 gr
• Kuru üzüm - 3 avuç
• Şeker - 2 yemek kaşığı.
• Kırıntı kırıntıları (katkı maddesi içermeyen ekmek kırıntıları) - 4-5 yemek kaşığı.
• Tereyağı - katmanları yağlamak için
• Ruloyu yağlamak için yumurta - 1 adet.

Avusturya elmalı turtasının puf böreğinden adım adım hazırlanması:

1. İlk önce hamuru çözdürün.
2. Daha sonra kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve soğuk suya batırın.
3. Elmaları soyun, saplarını ve tüm sert kısımlarını çıkarın. Bunları ince küçük parçalar halinde kesin.
4. Fındıkları küçük parçalara bölün.
5. Hamuru ince bir tabaka halinde açın. Bu en iyi şekilde ince bir mutfak havlusu üzerinde yapılır.
6. Bir kapta elmaları, ıslatılmış kuru üzümleri, toz şekeri, ezilmiş fındıkları karıştırın.
7. Puf böreği tabakasını eritilmiş tereyağıyla fırçalayın. Sadece kenarlara dokunmayın, daha sonra ruloyu düzeltmek için onları yapışkan bırakın.
8. Şimdi ekmek kırıntılarını katmanın bir kısmına ufalayın.
9. Doldurmayı üzerlerine yerleştirin.
10. Şimdi kendinize bir havlu alıp ruloyu sarın.
11. Doldurmanın kaçmaması için rulonun yan kenarlarını sıkıştırın.
12. Fırını önceden 180 dereceye ısıtmaya ayarlayın.
13. Bir fırın tepsisine bir parça parşömen kağıdı yerleştirin.
14. Ruloyu parşömen üzerine yerleştirin.
15. Yumurtayı çırpın ve ruloyu onunla fırçalayın.
16. Gelecekteki turtayı 35 dakika fırına koyun.

Bitmiş yemeği dondurmayla servis edin veya eritilmiş çikolatayı doğranmış meyveli turtanın üzerine dökün. Lezzetli bir çay partisi yapmaya başlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Elmalı turta nasıl doğru şekilde servis edilir?

Beklenmedik misafirler geldiğinde elmalı turta size yardımcı olabilir. Dondurucuda bir parça milföy böreğiniz varsa, çay saati için hızlıca mükemmel bir ikram hazırlayabilirsiniz.

Damak zevkinize göre dilimlenmiş elmalı strudel'i yeşil veya siyah çay ile servis edebilirsiniz. Çocukların çok sevdiği sütle de servis edebilirsiniz. Bu ikram aynı zamanda kakao ve kahve ile de uyumludur.

Öğleden sonra atıştırmalık olarak elmalı turta yiyebilirsiniz. doğal yoğurt veya biyokefir. Böyle bir mutfak bileşiminde iyi emilir.

Elmalı turta için video tarifleri

Artık puf böreği turtasını çeşitli şekillerde nasıl hazırlayacağınızı biliyorsunuz. Kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli ve lezzetli tariflerle daha sık şımartın. kokulu hamur işleri keyifli sohbetler eşliğinde.

Bu arada, önceden çözülmüş puf böreğini açın (üzerinde böyle bir turta standart mağaza ambalajının yarısını alır: hamurunuz tabaka halindeyse bir tabaka alın, rulo halinde ise açın ve yarısını kesin).

Sütlü ve kremalı da olsa ilk turtanın tanımı Viyana Şehir Kütüphanesi deposundadır ve 1696 yılına kadar uzanır. Turta bugünkü adını “strudel” olarak 18. yüzyılda Habsburglar döneminde Avusturyalı aşçılar sayesinde almıştır.

Bitmiş puf böreğini ambalajından dikkatlice açın ve çıkarın. Yaklaşık 10-15 dakika bekletin. Daha sonra un serpilmiş bir oklava ile açmanız gerekir. Mümkün olduğu kadar ince açmanız gerekiyor.

Puf böreğinden yapılmış cevizli lezzetli elmalı turta.

İçindekiler:

400 – 500 gr. hazır puf böreği
2 – 3 büyük elma
150 – 200 gr. fındık (cevizimiz var)
4 yemek kaşığı şeker (şekerin yarısı esmer şekerle değiştirilebilir)
2 çay kaşığı tarçın
1 yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
İle istersen yapabilirsin biraz kuru üzüm ekle
—————————-
Kanala abone olun:

- abone!

Tarif yayınlama programı: Pazar ve perşembe

Kanalın resmi web sitesi:

Detaylı tarif web sitemde -

Strudel hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir. Bazı restoranlar bir kepçe creme brulee ile sıcak olarak servis ediyor. Sıcakken bu hamur işinin eşit parçalara kesilmesinin çok zor olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle bazen rulo tamamen soğuyana kadar beklemek daha iyidir. Bu yemeği bitki çayı, latte, kakao, meyve suyu ve diğer içeceklerle servis etmek çok güzel. Bir yemeğin dekorasyonu olarak kullanabilirsiniz. çikolata şurubu(veya damak tadınıza göre meyveli).

Elmalı turta adım adım tarifi. 28 Kasım 2017 itibarıyla ayrıntılı veriler

Fırın tepsisini strudel ile önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika 180 derecede pişirin. Hazır olmadan 10 dakika önce turtayı fırından çıkarın, üzerine badem serpin ve tekrar fırına koyun. Strudel fırında beklerken daireniz elma ve tarçının harika kokusuyla dolacak. Bitmiş turtayı iyice soğutun, servis yapmadan önce Strudel'i üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

O zamanlar ünlü aile, Avrupa'nın merkezinde ve güneyinde geniş mülklere sahipti. Bu nedenle elmalı turta tarifi Avrupalılar arasında çok hızlı bir şekilde popülerlik kazandı. Beğenmek Elmalı turta Açık hızlı el Bu arada tarifini burada yayınladım.

Elmaları yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın. Elmaları küçük küpler halinde kesin ve üzerine serpin limon suyu. Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve bir kevgir içinde süzün. Fındıkları önceden bıçakla doğrayın, fındıkları bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz. Derin bir kapta elmaları, kuru üzümleri ve fındıkları birleştirin. Şeker, tarçın ve 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ekleyin.

Kurutulmuş üzümleri derin bir kaseye aktarıyoruz, bir süre sonra üzerine kaynar su döküp 10-15 dakika bu formda buharlaşmaya bırakıyoruz. Bundan sonra meyveleri tekrar bir kevgir içine aktarıyoruz ve kullanılıncaya veya fazla sıvı akana kadar içinde bırakıyoruz.

Öncelikle hamurun paketini çıkarıp oda sıcaklığında çözdürün ki kolayca açılabilir. Daha sonra kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve yaklaşık 15 dakika buharda bekletin.

Çözülmüş puf böreği tabakası bir oklava kullanılarak mümkün olduğu kadar ince açılmalıdır. Tezgaha yapışmasını önlemek için üzerine az miktarda serpin buğday unu. Katmanın optimum kalınlığı yalnızca birkaç milimetredir.

Ama bu o kadar basit değil. Pasta, Avusturya'nın başkentine ülkeyi fetheden Türklerden geldi. Ancak Arapların, Türkiye sakinlerinden çok önce harika bir hazırlık yaptıkları biliniyor. oryantal tatlılık portakal şurubu ve gül jölesi ile yapılan puf böreğinden yapılır. Doğru, durum biraz farklı. Hamuru sarmadılar ama üst üste katladılar. Baklava artık bu prensiple hazırlanıyor.

Tatlının bu versiyonunun elma, ezilmiş fındık ve tarçın tozu içermesi nedeniyle klasik sayıldığını varsayabiliriz. Bu tatlıyı hazırlamak için süreci takip etmek çok önemlidir. mükemmel tat ve bu tatlı yemeğin kıvamı.

Mayasız Milföy Böreği - 250 gr (hazır hamurun standart paketinin yarısı)
Buğday unu - 3 yemek kaşığı. (Hamuru açmak için)
Tereyağı - 2 yemek kaşığı.
Elma - 6 adet. (küçük, Granny Smith veya benzeri sert yeşil elmalar)
Şeker - 100 gr (doldurmak için)
Tarçın - 0,5 çay kaşığı. (Tarçın seviyorsanız 1 çay kaşığına kadar artırabilirsiniz)
Tereyağı - 1 yemek kaşığı. (yağlama için)
Şeker - 2 yemek kaşığı. (serpmek için)

Doldurma hazır olduğunda, 200 derecede ön ısıtmak için fırını açın. Daha sonra hamuru çıkarın, dikdörtgeni kısa tarafı size bakacak şekilde açın ve dolguyu dikdörtgenin ortasına geniş bir yatay şerit halinde yayın. Dolgu, hamurun yüksekliğinin yaklaşık üçte birini kaplamalı ve kenarlardan yaklaşık 2-3 cm genişlikte ayrılmalıdır.

Puf böreği turta için mutfak tarifi. Son bilgi.

Şimdi dikkatimizi elmalara çeviriyoruz, akan suda duruluyoruz, kağıt mutfak havlularıyla kurutuyoruz, her birini sırayla 2 yarıya kesiyoruz, soyup çekirdeklerden ve kuyruklardan kurtuluyoruz. Meyve posasını bir kesme tahtası üzerine koyun ve küpler halinde doğrayın veya kalın plakalar 5 milimetreden 1 santimetreye kadar ve devam edin.

★ PİŞİRME TARİFLERİ:
★ Pişirme tarifleri:

Herkese selam! Bu eğitim videomuzda milföy hamurundan elmalı strudel yapımını öğreneceğiz; siz de elmalı ve hazır milföy hamurundan yapabilirsiniz. Böyle harika ve çok hazırlamak lezzetli yemek Mağazadan satın alınan hazır puf böreğine ihtiyacınız olacak, ancak bunu kendiniz yapmak en iyisidir, ancak prensip olarak bunun o kadar önemli olmadığını düşünüyorum. Daha sonra dolgu için kuru üzüm, ceviz ve elmaya ihtiyacımız var; dolgunun tadına şeker ve tarçın da dahildir. Hamuru alıp bir tabaka halinde yuvarlamamız, bu tabakaya şeker ve tarçın serpmemiz, üzerine soyulmuş ve doğranmış elmaları koymamız, elmaların üzerine kuru üzüm koymamız ve her şeye fındık serpmemiz gerekiyor. Şimdi ruloyu sarın, üzerine yumurta sürün ve 180 derecede yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Videoyu izlediğiniz için teşekkürler! Kanalıma abone ol!

### DAHA FAZLA GÖR ###

İlk yemekler (çorbalar):
İkinci kurslar:
Pizza Tarifleri:
Gözleme tarifleri:
Patates yemekleri:
Salata tarifleri:
Kore salataları:
Tavuk Tarifleri:
Yararlı video:
Et yemekleri:
Yumurta pişirmek:
Yulaf lapası tarifleri:
Balık yemekleri:
Kebap tarifleri:
Soslar:
Milkshake'ler:
Sandviç tarifleri:
Tenceredeki yemekler:
Turşu:
Sıradışı tarifler:

Fırın tepsisini strudel ile önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika 180 derecede pişirin. Hazır olmadan 10 dakika önce turtayı fırından çıkarın, üzerine badem serpin ve tekrar fırına koyun. Strudel fırında beklerken daireniz elma ve tarçının harika kokusuyla dolacak. Bitmiş turtayı iyice soğutun, servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilir veya turtayı dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Elma parçaları bir fındık tabakasının üzerine yerleştirilir, dolguyu iyi dağıtmak gerekir, ne kadar çok meyve olursa, bitmiş tatlı o kadar sulu ve lezzetli olur. Meyveler basitçe doğranmışsa üzerine toz şeker ve tarçın tozu serpilir. Şimdi bir parça tereyağı alıp küçük küpler halinde kesmeli ve dolgunun üzerine koymalısınız.

Hazır puf böreğinden yapılan elmalı turta için basit bir tarif. Bugünkü haberler 28.11.2017

Strudel hazırlarken hangi seçimi yaparsanız yapın, bu en basit olanıdır. ev yapımı pişirme ve elmalı turta her zaman çıtır kabuklu, çok yumuşak bir rulo turta olur ve sulu dolgu hazır hamurdan bile.

Milföy hamurunu çözdürün ve yuvarlayın. Kalan tereyağını küçük bir tencerede eritin. Fırını 170°'ye önceden ısıtın. Hamuru eritilmiş tereyağıyla yağlayın ve kalan kırıntıları serpin. Yapışkan kağıt elma dolgusu hamurun uzun kenarı boyunca, yaklaşık ½ santimetre geriye çekilerek, hamuru rulo halinde yuvarlayın ve ek yeri aşağı bakacak şekilde pişirme parşömeniyle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Üstüne eritilmiş tereyağı sürün ve birkaç çay kaşığı toz şeker serpin, pastanın tüm yüzeyinde birbirinden 2-3 santimetre mesafede sığ kesimler yapın. 30 ila 40 dakika pişirin.

Şu anda bu pastayı hazırlamak için çok sayıda tarif var. Bunun için klasik dolgunun sadece elma değil aynı zamanda kiraz, süzme peynir, fındık ve haşhaş tohumu olduğu düşünülmektedir. 1814'te Avusturya'da hiç kimse bu tür pişirmeyi bilmiyordu. Ancak Viyana Kongresi'nde Fransa'ya karşı kazanılan zaferin kutlanması sırasında, zengin kremalı çok katmanlı kekler yerine Viyana hamur işleri itibaren hafif puf böreğiÖlçek. Daha sonra bir kepçe dondurma, bir parça taze meyve ve kahve ile elmalı turta servis etmek için icat edildi.

Geçen gün Noel için önceden yapılması gereken bir Noel stollen hazırladık. Ancak sorun şu ki, bunu çok aktif bir şekilde denedik ve tamamen denedik. Tatilde tatlısız kalma tehlikesiyle karşı karşıya olduğumuzu anladık ve aynı derecede lezzetli bir meyveli turta ile dikkatimizi dağıtmaya karar verdik. Şans eseri hâlâ elmalar kaldı.

Elmalı puf turta için boş zamanınızın beş saatini harcamanıza gerek yok - mağazadan satın alınan puf böreği, birkaç elma ve herhangi bir süpermarketten satın alınabilecek diğer malzemelerle idare edebilirsiniz.

Yulia Vysotskaya'dan puf böreği turta video tarifi. Bu saate ait haberler.

Bugün sizi bir Avusturya yemeği pişirmeye davet etmek istiyorum geleneksel tarif. Viyana strudel olarak adlandırılan puf böreği strudel, bükülmüş ince puf böreğinden yapılan bir tatlıdır ve Macaristan, Çek Cumhuriyeti ve ayrıca Almanca konuşulan ülkelerde de hazırlanmaktadır. İÇİNDE Farklı ülkeler Dolgu için patates, süzme peynir, et, meyveler kullanılıyor, ancak Avusturya sakinleri dolgu için elmaları tercih ediyor. Viyana puf turtasını dondurma veya çırpılmış krema ile servis edin. sana öneririm adım adım talimatlar, bunu takiben bu harikayı hazırlayabilirsiniz mutfak ürünü. Bu lezzetli tarifi evde pişirin!

Hamuru hazırlamak için ürünler:
Puf böreği – üç yüz gram.
Elmalar - dört.
Tereyağı - üç yemek kaşığı.
Şeker – yüz elli gram.
Ceviz- yüz elli gram.
Peksimet - dört yemek kaşığı.
Öğütülmüş tarçın - tatmak.
Vanilin.

Ek ürünler:
Birinci sınıf un - üç yemek kaşığı (hamuru yuvarlarken eklemek için).
Sebze yağı– parşömen kağıdını yağlamak için.
Yumurta akı – pişirmeden önce ürünün üstünü fırçalamak için.
Toz şeker- ürünü serpmek için.

Önceden hazırlanmış, mağazadan satın alınan puf böreğinizin buzunu otuz dakika çözerek başlayın.

Bu süre zarfında dolguyu hazırlayın. Fındıkları bir karıştırıcıda öğütün, fındıkların bir kısmı yenildiğinde farkedilecek, diğeri ise un haline getirilerek dolguya cevizli bir tat verecektir.

Elmaları yıkayın, soyun, her birini dört parçaya bölün, çekirdeklerini çıkarın ve her parçayı ince dilimler veya orta boy küpler halinde kesin.

Elmaları bir dakika kızartın tereyağı. Ezilmiş fındıkları ekleyin ve hepsini birlikte bir tavada bir dakika daha kızartın.

Elmaları ocaktan alın, tarçın, şeker, vanilin ekleyin ve her şeyi dikkatlice karıştırın. Doldurma soğurken, puf böreği hazırlayın.

Tahta bir kesme tahtası üzerine keten bir havlu veya parşömen kağıdı yerleştirin ve puf böreğinin yapışmasını önlemek için üzerine un serpin. Tek yönde, yalnızca çok dikkatli ve dikkatli bir şekilde ince bir dikdörtgen şekilli tabaka açın.

Katmanın yarısına galeta unu serpin, kenarlarını serpiştirmeyin; üzerine dolguyu yerleştirin ve eşit şekilde düzleştirin. Hamuru dolguyla birlikte bir rulo halinde yuvarlayın ve kenarlarını sıkıştırın.

Parşömen kağıdını bitkisel yağla yağlayın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve bitmiş ruloyu çok dikkatli bir şekilde yerleştirin, çünkü hamur kırılabilir. Üst kısmını sıvı yağ ile yağlayın.