girişMilföy hamurunu saklayın. Mağazadan satın alınan puf böreğinin tadı ve güzelliği
Güzel ve lezzetli hamur işleri yapmak çok kolay. Bunun için hamurla uzun süre oynamaya hiç gerek yok, yükselmesini bekleyin. Mağazada hazır satın alabilirsiniz. Mağazadan satın alınan puf böreği, sıcak ve tatlı bir tatil için kolay bir yoldur. Mağazalarda maya puf böreği var ve maya yok. Ancak her ikisinden de çeşitli tatlı ve tuzlu yiyecekler pişirebilirsiniz.
İşte puf böreği satın alarak mutlaka hayata geçirmeniz gereken bazı tarifler. feelgood, sizin için sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok şirin görünümlü tarifler seçti.
wowcook.livejournal.com
"Çoban çantası"
Tavuk fileto (taze) - 250 gr
Kuzugöbeği (dondurulmuş, taze olabilir) - 250 g
Mayalı puf böreği - 400 g
Sert peynir - 150 g
Patates (taze, orta boy) - 2 adet
Sarımsak (karanfil) - 4 diş
Yeşiller (taze, maydanoz, dereotu, soğan) - 1 demet.
Un (hamuru açmak için) - 2-3 yemek kaşığı. l.
Mayonez (dolguyu doldurmak için) - 2-3 yemek kaşığı. l.
Bitkisel yağ (dolguyu kızartmak için) - 2-3 yemek kaşığı. l.
Tuz (tatmak için)
Karabiber (tadına göre)
İnce doğrayın tavuk fileto ve mantarlar.
AYRI KIZARTIN sebze yağı altın kahverengi olana kadar mantar ve fileto, sonra birleştirin ve soğumaya bırakın.
Patatesleri kaynatın (tercihen üniformaları içinde) ve soğutun.
Soğutulmuş patatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, sarımsak ve otları ince ince doğrayın, birkaç uzun soğan tüyü bırakın.
Bir kapta bir araya getiriyoruz: yeşillik, sarımsak, peynir, patates, tavuk filetolu mantarlar, mayonez ve tuz ve karabiberle baharatlayın, her şeyi iyice karıştırın. Dolgumuz hazır!
Milföy hamurunu eşit kareler halinde kesin ve daha ince açın.
Hazırlanan her hamur karesine dolguyu koyun, karenin kenarlarını bir düğüm haline getirin ve bir soğan tüyü ile bağlayın, kenarlarını bir çiçek gibi açın.
Elde edilen nodülleri bir fırın tepsisine (veya bir fırın tepsisine) aktarın ve 20 dakika boyunca 150 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına gönderin.
img-fotki.yandex.ru
Salyangoz Turtası
2 paket milföy böreği (1 kg.)
1 su bardağı kuru pirinç
5 haşlanmış yumurta
500 gr kıyma (herhangi biri)
1 büyük soğan
75 gr sert peynir
1 çiğ yumurta yağlama için
Kalıbı yağlamak için bitkisel yağ
Biraz un
Dolguları hazırlayın. Yumurtaları küpler halinde kesin.
Tuzlu suda pişene kadar pirinci kaynatın, suyu boşaltın, pirinci suyla durulayın.
Pirinç ve yumurtayı, tuzu tatlandırın.
Soğanı ince ince doğrayın, kızarana kadar bitkisel yağda kızartın, kıyma ekleyin, tuz ekleyin ve kıyma yumuşayana kadar kızartın. Sakin ol.
Hamuru çözdürün, un serpilmiş bir masa üzerinde dikdörtgen bir tabaka halinde açın.
Ortaya pirinç ve yumurta dolgusu koyun, hamurun kenarlarını çırpılmış yumurta ile yağlayın ve rulo şeklinde sarın.
Diğer kıyma ile de aynısını yapın.
Çıkarılabilir bir form alın, bitkisel yağla yağlayın, ilk daireye bir rulo yumurta ve pirinç koyun, kenarları bir yumurta ile yağlayın, et dolgulu bir rulo uç uca koyun.
İçinde pirinçli bir rulo olmalı.
Tüm ruloların kenarlarını bir yumurta ile yağlayın.
Turtayı bir yumurta ile yağlayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Fırını önceden 180 derece ısıtın ve kek kalıbını 45-60 dakika orta boy bir tel ızgaranın üzerine koyun.
Peynir üstte kızarır dökülmez pastayı folyo ile örtün.
Bir şiş veya bıçakla kontrol etme isteği. 
IngridHS_shutterstock
"Katmanlı trafik ışıkları"
10 adet için:
- 425 g puf böreği, rulo
- 1 kırık yumurta
- 10 yemek kaşığı pizza sosu veya ketçap
- 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet doğranmış yeşil kabak
- 1 adet sarı ve kırmızı biber, kabuğu soyulmuş ve tohumlanmış
Talimatlar: Kırmızı biberler ikiye kesilmiş küçük domateslerle ikame edilebilir. Bence bu, bebeklerde renkleri tekrar etmenin harika bir yolu ve daha büyük çocuklar onları yapmada yardımcı olabilir.
1. Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın (400F, Gaz 6). 4x12 cm ebatlarında dikdörtgenler halinde yuvarlanan hamuru bir yumurta ile yağlayıp 5 dakika pişirin.
2. Sosu parçaların ortasına yayın, kenarlarına bir şerit bırakın, peynir serpin ve her dikdörtgenin altına bir kabak çemberi koyun (bu yeşil ışık olur). Biberlerin üstündeki halkaları kesin ve sırasıyla kırmızı ve sarı ışıklar halinde dağıtın. 5 dakika daha pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.
baklava
Malzemeler
Porsiyon: 18
1 paket ince milföy böreği (filo)
3 su bardağı ince doğranmış fındık (ceviz veya antep fıstığı)
200 gr tereyağı
1 çay kaşığı Tarçın
1 bardak su
1 su bardağı şeker
1 limon (sıkılmış meyve suyu)
1/2 su bardağı bal
1. Şurubu yapın: Şeker eriyene kadar su ve şekeri kaynatın. Soğutun. Limon suyu ve balı ekleyip karıştırın. 20 dakika pişirin (kaynatmayın!). Sonra soğutun ve soğutun.
Fındıkları mikrodalga veya fırında kızartın. Tarçınla karıştırın. Kenara koyun.
Ateşe dayanıklı bir pişirme kabını yağlayın (dikdörtgen 22x33cm yeterli olacaktır). Tereyağı eritin. Bir tabak puf böreği koyun, eritilmiş tereyağı sürün (tercihen bir fırça ile). Sonraki sayfayı üstüne yerleştirin. Böylece tüm tabakaların 1 / 3'ünü yayın ve gresleyin. Yağı ince bir tabaka halinde sürün, baklava daha kıkırdaklı olacaktır. Ardından katmanları sırayla yerleştirin, hamurun son 1 / 3'ünü elde edene kadar yağlayın ve fındık serpin. Ardından başlangıçta olduğu gibi devam edin - hamur yapraklarını eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
Dikkatinize birkaç tane getiriyoruz ilginç tariflerMilföy hamuru alırken mutlaka denemelisiniz. Sadece lezzetli değil, sevimli görünümlü yemekleri de seçtik.
Çoban çantaları
Tavuk fileto - 250 g;
- petrol (dondurulmuş veya taze) - 250 g;
- puf hamur mayası - 400 g;
- orta büyüklükte taze patates - 2 adet;
- peynir sert çeşitler - 150 g;
- sarımsak - 4 diş;
- hamur açmak için un - 2-3 yemek kaşığı;
- yeşillik (maydanoz, soğan, dereotu) - 1 demet;
- sos için mayonez - 2-3 yemek kaşığı;
- dolguyu kızartmak için bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı;
- tatmak için biber ve tuz.
Mantar ve tavuk filetoyu öğütün. Birbirinden ayrı olarak filetoları ve mantarları bitkisel yağda kızarana kadar kızartın ve ardından birbirleriyle birleştirip soğuyana kadar bekleyin. Patatesleri kaynatın (tercihen üniforma içinde) ve soğumaya bırakın. Temizliyoruz ve küçük küpler halinde kesiyoruz. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, otları ve sarımsakları ince ince doğrayın ve birkaç uzun soğan tüyü bırakın.
Bir fincanda birlikte birleştiriyoruz aşağıdaki malzemeler: sarımsak, otlar, patates, peynir, filetolu mantarlar. Hepsini mayonezle dolduruyoruz, tuz ve karabiber ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Doldurma hazır. Milföy hamuru eşit büyüklükte kareler halinde kesilmeli ve daha ince açılmalıdır. Dolguyu her kareye koyun, kenarları bir düğüm halinde bağlayın ve bir soğan tüyü ile bağlayın. Kenarları bir çiçek gibi genişletin. Hazırlanan nodülleri bir fırın kabına koyun ve 150 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına 20 dakika koyun.
Salyangoz Turtası
- iki paket puf böreği - 1 kg;
- bir bardak kuru pirinç;
- 500 gr kıyma;
- 5 haşlanmış yumurta;
- büyük soğan;
- sert peynir - 75 g;
- yağlamak için çiğ yumurta;
- biraz un;
- kalıbı yağlamak için bitkisel yağ.
Önce dolgu hazırlanır. Bunu yapmak için yumurtaları küpler halinde kesmeniz, pirinci yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatmanız, suyu boşaltmanız ve pirinci suyla durulamanız gerekir. Yumurta ve pirinci birleştirin, tadına tuz ekleyin. Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda kızartın, kıyma, tuz ilave edin ve yumuşayana kadar kızartın. Karışımı soğumaya bırakın.
Hamur çözülmeli ve unlu bir yüzey üzerinde dikdörtgen bir tabaka halinde açılmalıdır. Ortaya, yumurta ve pirinci bir slaytla doldurun, tabakanın kenarlarını çırpılmış yumurta ile sürün ve rulo haline getirin. Aynı işlemi farklı bir dolgu ile uygulayın. Daha sonra çıkarılabilir bir form almanız, yağla yağlamanız, ilk daireye bir rulo pirinç ve yumurta koymanız, kenarları bir yumurta ile yağlamanız ve kıyma ile ruloyu yakınına koymanız gerekir.
İçinde bir rulo pirinç olmalı. Her iki rulonun kenarları ve üstleri bir yumurta ile kaplanır ve üstüne rendelenmiş peynir serpilir. Fırın önceden 180 derece ısıtılmalı, kek kalıbını orta boy bir tel ızgaraya koyun ve yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Peynir kızardığında pastayı folyo ile örtün. Hazırlık bir bıçak veya şiş ile kontrol edilir.
"Katmanlı trafik ışıkları"
10 parça için ihtiyacınız olacak:
Rulo puf böreği - 425 g;
- bir yumurta;
- 10 yemek kaşığı. ketçap veya pizza sosu;
- rendelenmiş kaşar peyniri - 50 g;
- bir yeşil kabak;
- bir sarı ve bir kırmızı biber.
Kırmızı biber yerine ikiye kesilmiş küçük domatesleri kullanabilirsiniz. Fırın 200 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Yuvarlanan hamuru 12x4 cm boyutunda dikdörtgen tabakalar halinde kesin, yumurta ile kaplayın ve 5 dakika pişirin.
Daha sonra sosu her parçaya dağıtarak kenarlarda bir şerit bırakmanız gerekir. Her şeyi rendelenmiş peynir serpin ve her dikdörtgenin üzerine bir kabak dairesi koyun. Daha sonra, biberlerden daireler kesip kırmızı ve sarı renklerin olması gerektiği şekilde yerleştirmeniz gerekir. 5 dakika daha fırına koyun. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
baklava
18 porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
İnce puf böreği ambalajı;
- yağ - 200 g;
- doğranmış fındık (ceviz veya antep fıstığı) - 3 bardak;
- tarçın - 1 çay kaşığı;
- su - 1 bardak;
- şeker - 1 bardak;
- bir limon suyu;
- tatlım - ½ fincan.
Öncelikle suyu tamamen eriyene kadar şekerle kaynatıp şurup yapmalısınız. Karışımın soğumasına izin verin. Bal ve limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın. 20 dakika kaynatmadan kısık ateşte pişirin. Sonra soğutun ve buzdolabında bırakın.
Fındıkları fırında veya mikrodalgada kavurun, tarçını karıştırın ve kenara koyun. Ateşe dayanıklı bir pişirme kabına yağ sürün, bir kat puf böreği koyun, önceden eritilmiş tereyağı ile kaplayın (tercihen bir fırça ile). İkinci sayfayı üstüne koyun. Bu nedenle, tüm tabakaların 1 / 3'ünü yağlamak ve yağlamak gerekir. Baklavanın daha gevrek olması için tereyağı ince bir tabaka halinde sürülmelidir. Daha sonra, hamurun son 1 / 3'ü kalana kadar katmanları sırayla yağlamanız ve somunlarla serpmeniz gerekir. Şimdi her şeyi başlangıçta olduğu gibi yapmanız gerekiyor - çarşafları eritilmiş tereyağı ile kaplayın.
Ardından, elde edilen baklavayı en alta keserek elmas veya kareler halinde kesmeniz gerekir. Fırını önceden 160 derece ısıtın, kesilen baklavayı içine koyun ve 50 dakika altın rengi ve gevrek hale gelinceye kadar pişirin. Hamur işlerini fırından çıkardıktan sonra üzerine hemen şurubu dökmelisiniz. Bundan sonra buzdolabında saklayın ve saklama sırasında üzerini örtmeyin, aksi takdirde baklava o kadar çıtır olmaz.
Malzemeler:
- Puf böreği
Dondurulmuş puf böreği - birçok ev hanımı için mükemmel bir sihirli değnek. Hızlı bir şekilde ponponları hazırlamanız gerektiğinde her zaman yardımcı olacaktır. çeşitli dolgular, turta ve hatta kek.
Meşgul ev hanımları, özellikle hazır puf böreği gibi, ev yapımı puf böreği pişirmek uzun sürdüğü ve her zaman çok az zamanları olduğu ve aynı zamanda akrabaları sürekli onlardan beklediği için lezzetli hamur işleri... Dondurulmuş hazır puf böreği satın alıyoruz. Pişirmenin başarılı olması için birkaç nüans dikkate alınmalıdır:
Milföy hamurunu buzdolabının alt rafında veya aşırı durumlarda masada oda sıcaklığı... Milföy hamurunu mikrodalgada, bir tencere sıcak su üzerinde veya sıcak radyatörde çözmeyin;
Milföy hamurunu tek yönde açın. Bu tür hamur, farklı yönlerde yuvarlanmasından hoşlanmaz;
Neredeyse çözüldüğünde ve elastikiyetini korurken hamurla çalışmaya başlayın. Çok yumuşak olana kadar hamurun çözülmesini beklemeyin. Böyle bir testle çalışmak zordur ve o zaman iyi yükselmez;
Hamuru kesmek için çok keskin bir bıçak kullanın. Hamurun bıçağa ulaşacak kadar yumuşak hale geldiğini görürseniz, hamuru kesmemek daha iyidir, ancak bıçağı keskin tarafı hamura yukarıdan bastırın. Bu, hamurun eşit olarak parçalara kesilmesi sırasında hamur katmanlarının bütünlüğünü koruyacaktır.
Bir fotoğraf ile adım adım talimatlar dondurulmuş puf böreği ile nasıl çalışılır:
Adım 2
Buzdolabının alt rafında veya tezgahta oda sıcaklığında hamuru çözdürün. Üstte kurumasını önlemek için hamuru orijinal ambalajında \u200b\u200bçözün veya streç filme sarın.
Aşama 3
Çözdürülmüş hamur tabakalarını, örneğin yalnızca "sizden uzakta" tek yönde yuvarlayın.