Patatesli somon güveç. Somonlu patates güveç Somonlu fırın patates güveç

Kırmızı balık - çok sağlıklı yemek doktorlar ve beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilir. Ama bu tür balıklarla kaç tane yemek biliyorsun? Bu makale bazı tarifler önerecektir. Bu yemeğin malzemelerinin kızartılması gerekmez, bu da sağlığınız için iyidir.

Fırında patates ve alabalık ile

al aşağıdaki maddeler:

• iki yüz gram alabalık;
• dört adet patates;
• yüz elli mililitre süt;
• bir soğan;
• bir tavuk yumurtası;
• otuz gram sert peynir;
• otuz gram tereyağı;
• bir yemek kaşığı sebze yağı;
• biraz biber veya ot ekleyin, tadına tuz ekleyin.

Hazırlık:

1. Ateşe bir tencereye su koyun. Isınırken patatesleri hazırlayın. Bunu yapmak için, soyun ve küçük dilimler halinde kesin.
2. Kaynar suyu tuzlayın ve oraya patates ekleyin. Yaklaşık beş dakika pişirin. Ancak, pişirme süresi patatesin türüne bağlıdır.
3. Patatesler haşlanırken soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
4. Tavayı ısıtın ve üzerine biraz yağ ekleyin. Bitmiş yayı oraya gönder. Yarı saydam olana kadar kızartın. Soğanı fazla pişirmek istenmez, aksi halde güveye lezzet katmaz.
5. Patatesleri hatırla. Oluklu bir kaşık kullanarak dikkatlice bir tabağa koyun ve yemeğin geri kalanı üzerinde çalışmaya devam edin.
6. Kırmızı balığı soyun, kemiklerinden ayırın. Kalmadıklarını kontrol ettiğinizden emin olun, çünkü sadece yemeği bozarlar. Bitmiş filetoyu ince dilimler halinde kesin.
7. Çanak için saksı hazırlayın. Yumurtaları bir kaseye dökün, hafifçe çırpın ve biraz tuz ve karabiber ekleyin. Aynı kaseye sütü dökün ve malzemeleri iyice karıştırın. Sert peyniri rendeleyin ve bir tabağa ekleyin. Ardından bileşenleri tekrar karıştırın.
8. Bir fırın tepsisi alın ve biraz tereyağı ile fırçalayın. Önce bir kat patates dilimleri yerleştirin. İstenirse, onları biberle baharatlayın.
9. Kırmızı balık parçalarını yerleştirin. Biber ve tuzlayın. Soğanı balık tabakasına serpin. Eşit bir şekilde yayın. Üzerine başka bir patates tabakası koyun ve otlar ekleyin.
10. Sonra her şeyi dolgu ile eşit şekilde doldurun. Kalan tereyağı parçalarını da yüzeye yayın ve yemeği fırına gönderin. Yarım saat sonra güveci çıkarın.

Bu yemeği sebzelerle servis edin.

sebzeli

Genellikle kırmızı balık filetoları pişirme sonucunda kurur. Ancak sebzeli bir pembe somon güveci pişirirseniz, sonuçtan kesinlikle memnun kalacaksınız.

Aşağıdaki bileşenleri kullanın:

• beş yüz gram pembe somon filetosu;
• bir demet yeşil soğan;
• üç yüz gram domates;
• dört tavuk yumurtaları;
• bir bardak süt;
• yüz elli gram Hollanda peyniri.

İsterseniz yarım çay kaşığı tuz veya biraz baharat ekleyin.

Hazırlık:

1. Kırmızı balığı parçalara ayırın ve yağlanmış özel bir tabağa koyun.
2. Yeşil soğanı ince doğrayın ve balığın üzerine serpin. Biraz tuz ekleyin.
3. Domatesleri ince dilimler halinde kesin ve üstüne yerleştirin.
4. Homojen bir kıvam elde etmek için yumurtaları bir bardak sütte çatalla döndürün. Onları kalıba dökün.
5. Sert peynir rendeleyin ve güvecin üzerine serpin.
6. Yemeği yarım saat fırında pişirin.

Brokoli ve karnabahar ile somon

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• üç yüz gram karnabahar;
• bir çay kaşığı kuru fesleğen;
• yüz mililitre krema;
• dört yumurta;
• üç yüz gram brokoli;
• yüz gram Parmesan peyniri;
• beş yüz gram somon filetosu;
• tadına biraz tuz, karabiber ve tereyağı ekleyin.

Hazırlık:

1. Önce fırını iki yüz dereceye ısıtın. Pişirme kabı yağlanmalıdır Tereyağı.
2. Bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve biraz karnabahar ve brokoliyi iki dakika kaynatın, ardından bir kevgir içinde süzün.
3. Balık filetosunu ince dilimler halinde kesin.
4. Ardından sosu hazırlayın: Yumurta, krema ve parmesanı bir kapta karıştırın. Karışımı iyice çırpın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, biraz fesleğen ekleyin ve karıştırın.
5. Lahanayı ve balığı özel bir tabağa koyun. Sebzeleri sosla dökün ve üstleri kızarana kadar yarım saat fırında pişirin.

Güveç sıcak olarak servis yapın.

Pirinç ve somon

Aşağıdaki bileşenleri alın:

• dört yüz gram somon;
• iki yüz elli gram pirinç;
• bir limon;
• iki yumurta;
• üç diş sarımsak;
• yüz gram rendelenmiş peynir;
• bir limon;
• bir çay kaşığı hardal;
• Dilerseniz biraz zeytinyağı, maydanoz ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz.

Çanak aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Fırını önceden ısıttıktan sonra bir fırın tepsisini yağlayın ve tabanına yağlı kağıt koyun.
2. Pirinç ve somonu kaynatın. Limon ve defne yaprağı ile birlikte yumuşayana kadar pişirilmelidir.
3. Sarımsakları ince ince doğrayın ve peynir, maydanoz ve hardalla karıştırın.
4. Yumurtaları ekledikten sonra her şeyi biber ve tuzla baharatlayın, iyice karıştırın. Elde edilen karışımı bir kalıba koyun ve eşit olarak dağıtın.
5. Çanağı yumuşayana kadar çeyrek saat pişirin. Çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve parçalara ayırın.

somon ve kabak

Güveç hem akşam yemeği hem de öğle yemeği için servis edilebilir.

Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• iki havuç;
• beş yüz gram kabak;
• bir soğan;
• üç yüz gram somon;
• iki yüz mililitre süt;
• yarım bardak pirinç gevreği;
• iki tavuk yumurtası.

Biraz karabiber, tuz, köri ekleyin ve limon suyu.

Aşağıdaki gibi pişirin:

1. Fırını önceden ısıttıktan sonra kalıbı hazırlayın. Sıvı yağ ile yağlayıp kabakları doğrayın.
2. Havuç ve soğanları da doğrayın.
3. Balıkları doğrayın ve limon suyunu ekleyin.
4. Malzemeleri bir kapta karıştırın, pirinci oraya koyun.
5. Sütü yumurta ve baharatlarla birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın.
6. Karışımı balık ve sebzelere ekledikten sonra her şeyi karıştırın.
7. Tenekelere bölün ve kızarana kadar pişirin.

Somon ve mantarlı güveç (video)

Kırmızı balıklı güveç yapmak çok basittir. Yeterli zaman ve hayal gücü.

Birçoğumuz güveç yaparız. Sonuçta, kısa sürede tam bir yemek hazırlamanıza izin verdikleri için uygundurlar. Bugün somon ve patates güveç yapacağız. İstenirse somon balığı, örneğin levrek filetosu veya hatta levrek ile değiştirilebilir. Ve çiğ patates kullandım, ancak hazır patates püresi ile değiştirebilirsiniz, o zaman dökme miktarı 2 kat azaltılmalı ve sadece balıkların dökülmesi gerekecek).

15*22 ebadında bir fırın tepsisi aldım.

Daha büyük bir formunuz varsa, bileşenlerin sayısı güvenli bir şekilde artırılabilir!

Malzemeler

• 350 gr çiğ veya dondurulmuş somon fileto
• 7-8 orta boy soyulmuş çiğ patates
• 100 gr rendelenmiş sert peynir
• 2 yumurta
• 150 ml süt
• küçük bir demet dereotu
• tuz, karabiber tadı

Hazırlık

1. Somonu küçük parçalar halinde kesin.
   

   

2. Patatesleri halka halka kesin ve kalıbın dibine yayın.
   

   

3. Hafif rendelenmiş peynir ve kıyılmış dereotu serpin.
   

   

4. Bir balık tabakası koyduk.
   

   

5. Peynir serpin ve tekrar dereotu.
   

   

6. Üçüncü son katman patates katmanıdır. Biraz biberleyin.
   

   

7. Şimdi onu dolduruyoruz. Yumurtaları bir kaseye kırın, süt, biraz dereotu ve tuz ekleyin. Her şeyi iyi yen.
   

   

8. Yumurta-süt karışımı ile güvecimizi doldurun.
   

   

9. Üzerini folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika (patatesler yumuşayana kadar) pişirin.
10. Fırından çıkarın, folyoyu çıkarın, peynir serpin ve altın kahverengi bir kabuk oluşturmak için 3 dakika ızgaranın altına koyun ("ızgara" fonksiyonu yoksa fırının gücünü 210 dereceye yükseltin ve pişirin) .
    

    

Afiyet olsun!!!

Muhtemelen her birimiz, beklenmedik bir şekilde birinin bizi ziyaret edeceği haberini aldığımızda böyle durumlar yaşadık. Ve şans eseri konuklarımızın tedavi edecek bir şeyleri yok. Bu gibi durumlarda paniğe kapılmayın çünkü çok çabuk hazırlanabilecek birçok harika tarif var. sana tavsiye ederim yemek tarifi - "Patates güveç somon ile ". Birkaç dakika içinde hazırlamak çok kolay ve sonuç hiçbir misafirinizi kayıtsız bırakmayacak!

Yani, Somonlu Patates Güveç yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

Patatesleri tabaklara (yaklaşık 3 mm kalınlığında) kesin, bir tencereye koyun ve sıcak suyla doldurun. Ocağa alıp bir tutam tuz ekleyip kaynattıktan sonra 6 dakika pişiriyoruz. Bu sırada balıkları hazırlayacağız. Tuzlu değil, füme kırmızı balık kullanmak daha iyidir, çünkü daha iyi tolere eder. ısı tedavisi... Balıkları ince dilimler halinde kesin, ayrı bir kaba aktarın.

Bir fırın tepsisi alın, zeytinyağı ile yağlayın.

İç harcı yapıyoruz: 2 yumurtayı bir kaseye kırın, bir kaşık hardal koyun, bir çırpma teli ile hafifçe çırpın, biraz tuz, karabiber, yağlı ekşi krema ekleyin. Burada yeşillik koymanız gerekiyor: bir demet dereotu alın, kalın sapları kesin, gerisini ince doğrayın ve bir kaseye dökün.

Patatesleri ocaktan alıyoruz, yarı pişene kadar haşlıyoruz, suyunu süzüyoruz.

Güvecimize şekil vermeye başlıyoruz. Patates, balık ve dolgu görsel olarak ikiye bölünmelidir. Kalıbın dibine patates dilimleri koyun, patateslerin üzerine balık dilimleri koyun, dolguyu üstüne dökün; sonra patatesleri tekrar diziyoruz, sonra balıkları ve kalan dolguyu üstüne döküyoruz. Güveci 190 derecede önceden ısıttığımız fırına 30 dakika kadar koyuyoruz.

« patates güveç somon ile " hazır. Afiyet olsun!

navigasyon gönderisi

Somonlu patates güveç: 2 yorum

Eminim yemek lezzetli olmuştur. Tarif için teşekkürler. Hızlı ve kolay bir şekilde yapılır. "Manastır balığı" denilen benzer bir şey yapıyorum. Lokum!

Patates ve balık güveçlerini severim ve sık sık yaparım. Ama o kadar güzel bir şekilde ortaya koymak ki bir hedefte bile size gelmedi.