مربى الكوسة واليقطين. مربى اليقطين مع الكوسة والبرتقال. كيف لطهي المربى في طباخ بطيء

البحث عن وصفات غير عادية مربى اليقطين؟ لا يمكن أن يكون أسهل! التنوع مثير للإعجاب: مع المشمش المجفف والليمون والبرتقال والتفاح والكمثرى والقرفة والمكسرات وغيرها من الأشياء الجيدة.

إنه عشب سنوي حصري خضروات صحية... يتم صنع الكثير من الأطباق اللذيذة والممتعة منه. بفضل الكارنيتين الموجود في اليقطين ، سيكون مفيدًا بشكل خاص لأولئك الذين قرروا إنقاص الوزن. وسيشكل فيتامين سي دعماً ممتازاً لجهاز المناعة في الشتاء.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات مربى اليقطين هي:

وصفة سريعة:
1. تقشر.
2. قطع اليقطين إلى مكعبات.
3. تغطية مع حبيبات السكر.
4. أضف شرائح الليمون.
5. تغلي عدة مرات.

خمس وصفات لمربى اليقطين بأقل سعرات حرارية:

تلميحات مفيدة:
... سيكون مظهر المربى أكثر إثارة إذا تم تقطيع الخضار إلى شرائح ، مثل الأناناس.
... الجير بديل رائع للليمون.
... لن يكون من الضروري إضافة البرتقال أو المشمش المجفف إلى الوصفة.
. مربى اليقطين يمكن أن تصبح لاحقًا حشوة للخبز ، إضافة إلى الحبوب الحلوة والآيس كريم والكريمات.

كان من الصعب مفاجأة وصفات الحلوى الغريبة مؤخرًا. اليوم نقوم بطهي مربى الكوسة بالبرتقال واليقطين والليمون لفصل الشتاء. الكوسة هي أكثر أنواع الخضراوات إتقانًا. متبل بالبهارات ، يشبه طعم الفطر بسهولة. أضف القليل من البرقوق مع السكر ، وتتحول الخضار إلى أناناس.

تمت تجربة جميع الوصفات الخاصة بالمأكولات الشهية أكثر من مرة ، ووافق عليها جميع أفراد الأسرة. جربها بكل الوسائل ، اصنع برطمانًا على الأقل ، ثم قرر ما أعجبك أكثر.

كيفية اختيار الكوسة

قيد التحضير حلوى لذيذة لا توجد اسرار خاصة. لكن اختيار المكون الرئيسي يجب أن يتم بكفاءة. يُنصح عادةً بأخذ عينات نضج حليبيّة صغيرة الحجم. إنها محفورة وسهلة القطع ولا تحتاج إلى التقشير.

لكن لديهم عيبًا كبيرًا - تبين أن الشراب الموجود في قطعة العمل مائي وليس سميكًا جدًا. إذا كنت تريد طهي مربى حقيقي ، لزج ، سميك ، اختر خضروات "العمر". كبير سمين. لكن تأكد من اختيار البذور.

ماذا يمكنك أن تضيف إلى جانب الفواكه الشهيرة؟ تجربة! اطبخي مع توت العليق ، التوت البري ، التفاح ، الكرز ، الكمثرى ، المشمش المجفف ، الموز. ضعي المكسرات وأوراق النعناع والقرفة والفانيليا - ستصبح الحلوى أكثر عطرية. تشبه تكنولوجيا الطبخ الوصفات المقدمة.

مربى الكوسة - وصفة مع الليمون

الوصفة الأكثر شيوعًا للحصول على علاج لذيذ هي الليمون. تفتقر الكوسة إلى الحموضة ، ويمكن بسهولة ملء الليمون المفقود.

يأخذ:

• كوسة - كيلوغرام.
• السكر كيلوغرام.
• ليمون (يمكنك 2 ، إذا كنت تريد حامض).

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. تحضير المكونات للعمل. نقطع الخضار إلى مكعبات بدون تقشير. إذا كانت الخضار قديمة جدًا ، فانتضجت أكثر من اللازم ، ثم أزلها. في الصغار ، يُسمح بعدم إزالة جزء البذور.
2. ضع مكعبات الخضار في قدر. غطيها بالسكر.
3. بعد ساعة ، لاحظي ما إذا كان السكر قد ذاب.
4. ضع القدر على الموقد حتى يغلي.
5. يضاف الليمون المقطّع إلى قطع صغيرة مباشرة بالقشر.
6. طهي لمدة 15 دقيقة. أخرجه من الموقد ، اتركه يبرد.
7. أنصحك بغلي الكتلة مرة أخرى ، ثم ستصبح أكثر سمكًا ، وستطفو قطع الخضار بشكل جميل في شراب العنبر. بعد ، وزع على البنوك ، نشمر.

مربى الكوسة مع وصفة البرتقال

لا يمنح هذا الطعم الرائع رائحة ومذاقًا رائعًا فحسب ، بل يمنح أيضًا لونًا كهرمانيًا رائعًا بشكل مذهل.

مطلوب:

• كوسة - 1 كجم.
• سكر - 4 أكواب.
• البرتقال - 3 قطع.

كيف تطبخ:

1. قشر الخضار من البذور إذا لزم الأمر. مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، حوالي سنتيمتر.
2. اغسل البرتقال وقسمه بالقشر إلى مكعبات صغيرة.
3. ضعها في وعاء طبخ عادي ، ورشها بالمُحلي ، وحركها. يترك ليغمر ويعطي العصير لمدة 4-5 ساعات (سيظهر في وقت سابق - طهي).
4. يُغلى المزيج على نار معتدلة ، ويُطهى لمدة 20 دقيقة. توضع جانباً مرة أخرى - دع القطع تنقع في الشراب.
5. بعد 4-5 ساعات ، يُطهى لآخر مرة ساعة ، مع غليان خفيف.
6. توزع في الجرار ، الختم.

كيفية صنع مربى البرتقال والليمون لفصل الشتاء

يتم الجمع بين ممثلين عن ثمار الحمضيات تمامًا ويكمل كل منهما الآخر ، مما يمنح نكهة خاصة ومذاقًا للحلوى.

مربى الكوسة واليقطين

لطالما كانت الاستعدادات الحلوة من قرع القرع الودود مفاجأة. من المزايا الرائعة لهذه الوصفة أنه يمكن طهيها حتى في فصل الشتاء ، إذا كان هناك نوعان من الخضروات الرائعة بين المستلزمات.

• اليقطين - 400 غرام
• كوسة - 150 غرام
• سكر - 0.5 كجم.
• جوزة الطيب - ½ ملعقة صغيرة.
• حامض الستريك - قرصان.
• ماء.

كيف تصنع المربى:

1. قشر الخضار ، مقطعة إلى قطع عشوائية.
2. تُطوى في خلاط ، وتُقطع حتى تنهار.
3. انقل الكتلة إلى الحوض ، أضف السكر.
4. جلب إلى يترك على نار خفيفة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30-35 دقيقة.
5. أضف جوزة الطيب حمض الستريك... إذا كانت الكتلة سميكة للغاية ، رشيها بالماء ، اتركي الكتلة تغلي ، اطهي لمدة 5 دقائق ، وزعيها على البرطمانات.

كيف لطهي المربى في طباخ بطيء

سيظهر مربى مشمس مذهل إذا قمت بطهيه في طباخ بطيء. في شراب الكهرمان ، ستطفو القطع القوية مثل مربى البرتقال.

يأخذ:

• كوسة ، سكر - بالكيلوغرام.
• البرتقال والليمون - 1 قطعة.

1. اغسل الخضار ، قسّمها إلى قطع ، أضف السكر ، انتظر نصف ساعة.
2. في غضون ذلك ، تقطع ثمار الحمضيات إلى مكعبات صغيرة. أنصحك بإزالة أي عظام تجدها.
3. أضفها إلى الكوسة ، ضع الكتلة في وعاء الطهي المتعدد.
4. اضبط وضع الطهي المربى. طهي لمدة ساعتين. املأ العلب ، نشمر.

وصفة فيديو لمربى الأناناس

استمتع! طعمه مثل الأناناس وسهل التحضير بشكل مذهل. الفراغات الناجحة!

مساء الخير أيها القراء الأعزاء. دعونا نتحدث اليوم عن كيفية جعل مربى اليقطين سريعًا ولذيذًا. هذا العام لدينا حصاد جيد من القرع والكوسة.

لقد كتبنا بالفعل عن ذلك. ولكن ما يمكن صنعه من اليقطين عند إبقائه طازجًا ليس ممكنًا دائمًا. بالطبع ، يتم تخزينها بكل بساطة طازجة. ولكن ، على سبيل المثال ، في الشقق ، لا يوجد مكان لتخزينها. في رأيي ، ألذ و خيار مفيد - طبخ المربى.

من حيث الفائدة ، اليقطين في المقام الأول ، ولكن لا يحبها الجميع. زوجي مثلا لا يحب رائحتها. لكن لا توجد مثل هذه الرائحة في المربى. لذلك يأكله بسرور. لذا فإن استخدام اليقطين ممكن ليس فقط في الحبوب أو المخبوزات. مربى اليقطين ، يمكن لأي ربة منزل أن تعدها بسرعة ولذيذة. وسيتم تخزينها طوال فصل الشتاء.

يتم حصاد اليقطين أيضًا بهذه الطريقة ، ليس فقط بسبب الذوق ، ولكن أيضًا للآخرين. خصائص مفيدة... فمثلا:

• وفرة من الفيتامينات والكلي والعناصر الدقيقة ؛
• محتوى كبير من الكاروتين ، وهو مفيد للرؤية ؛
• تسريع عملية التمثيل الغذائي ، مفيد لأولئك الذين يعانون من ضعف التمثيل الغذائي في الجسم ؛
• إزالة السوائل الزائدة من الجسم.
• تحفيز نشاط الدماغ وخاصة للأطفال في فصل الشتاء.

لكن هؤلاء هم فقط هؤلاء صفات مفيدةالتي أعرفها ، لن أتفاجأ إذا كان هناك الكثير.

الآن دعونا نتحدث عن بعض أسرار صنع مربى اليقطين اللذيذ.

1. بالنسبة للمربى ، أختار الفواكه غير الناضجة تمامًا. يتم تنظيفها من الجلد والعظام. ثم تقطع إلى مكعبات ، كما تريد ، أو صر.
2. لإضفاء طعم إضافي للمربى ، أضف أي فاكهة أو توت ، ولكن مع طعم حامض واضح. على سبيل المثال ثمار الحمضيات والتفاح ونبق البحر أو الكشمش وما إلى ذلك.
3. من أجل الحفاظ على جميع الفيتامينات والمعادن في التحضير لفصل الشتاء ، تحتاج إلى الطهي لفترة قصيرة على عدة مراحل.
4. رائحة المربى من التوابل المختلفة: القرفة ، جوزة الطيبوفانيلين وغيرهم من هذا القبيل.
5. من الأفضل تعقيم البرطمانات وتجفيفها. هو في الجرار الجافة لوضعها مربى لذيذ من اليقطين. يمكنك فقط وضع المربى في مرطبانات نظيفة ، ولكن بعد ذلك يمكنك تخزينه فقط في الثلاجة.

لا تختلف المبادئ العامة لطهي مربى اليقطين عن أنواع المربى الأخرى المعتادة. كل هذا يتوقف على وصفة المربى نفسها. لكن العلاج رائع. لا رائحة مثل اليقطين الخام. يكفي مناقشة ، دعونا نطبخ. وبالتقاليد ، لنبدأ بالكلاسيكيات - الأساسيات.

مربى اليقطين وصفة كلاسيكية.

مربى اليقطين الكلاسيكي

لا يوجد حتى ما يقال. كلاسيكي - إنه كلاسيكي أيضًا مع اليقطين.

مكونات:

1. 1 كجم اليقطين
2. 1 كغم من السكر
3. 1.5 كوب ماء.

الخطوة 1.

تحتاج إلى غلي الشراب. نخفف السكر بالماء ونطبخ حتى يتدفق الشراب من الملعقة بخيط رفيع.

الخطوة 2.

نقوم بتنظيف اليقطين: نقطع القشر وننظف البذور. تقطع إلى قطع ، ويفضل أن يكون طولها حوالي 1 سم.

الخطوه 3.

الآن نسكب الشراب على اليقطين ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج. سيكون جاهزًا عندما يكون لون المربى كهرمانيًا غامقًا.

الخطوة 4.

صب المربى في مرطبانات جاهزة ، ولفها ، وبعد التبريد ، ضعها في التخزين.

وصفة كلاسيكية لأحلى العشاق.

مربى اليقطين الحلو اللذيذ

هذه الوصفة هي نفسها ، لكن كمية السكر مختلفة. فقط طعمها أحلى. وهكذا: مربى اليقطين ، سريع ولذيذ.

مكونات:

1. 1 كجم اليقطين
2. 1.5 كغم من السكر
3. 1 كوب ماء.

الخطوة 1.

نحن أيضا نصنع شراب. نحن نأخذ فقط نصف الكمية المعتادة من السكر وكوب من الماء.

الخطوة 2.

نقوم بتنظيف اليقطين وتقطيعه إلى شرائح.

الخطوه 3.

يُمزج اليقطين مع الشراب ، ويُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى لمدة 3-4 دقائق.

الخطوة 4.

يُبرد ويُضاف السكر المتبقي ويُترك ليغلي ويُطهى لمدة 3-4 دقائق. ثم نتركه جانبا ونتركه في شراب لمدة 6-8 ساعات.

الخطوة الخامسة.

الآن يمكنك الطهي مرة أخرى ، حتى تصبح طرية. تبرد قليلا ودحرجها على البنوك.

عادة ، يتم طهي شرائح اليقطين بسرعة. لمنع حدوث ذلك ، يتم نقع اليقطين المقطوع بالفعل في قطع في محلول صودا 1.5٪ (حوالي 1 لتر من الماء - 1.5 ملعقة صغيرة من الصودا) لمدة 10-15 دقيقة. ثم يشطف بالماء. يمكنك الاستغناء عنها ، فقط حرك المربى برفق شديد.

مربى اليقطين بالليمون والبرتقال.

مربى اليقطين الحمضي

وهذه الوصفة هي واحدة من أكثر الوصفات شيوعًا. طعمه رائع ، نصنع مثل هذا المربى في أغلب الأحيان.

لهذه الوصفة ، تحتاج إلى اختيار أصناف مشرقة من اليقطين.

مكونات:

1. 1 كجم اليقطين
2. 850 غرام الصحراء.
3. 1 ليمون (كبير ، ذو قشرة رقيقة) ؛
4. 1 برتقالة (كبيرة).

الخطوة 1.

نقوم بتنظيف اليقطين. كالمعتاد ، أزل القشر وافرك التجاويف والألياف. مقطعة إلى مكعبات.

الخطوة 2.

نغسل البرتقال والليمون جيدًا. نقطع الليمون إلى قطع ثم إلى قطع صغيرة مع الحماس. لذلك ، عليك أن تختار ليمونة ذات قشرة رقيقة. لا تنس أن كل بذور الليمون يجب إزالتها.

على العكس من ذلك ، قشر البرتقال واقطعه جيدًا. كما نقوم بإزالة العظام.

الخطوه 3.

الآن امزج كل شيء في وعاء ورش السكر. ونترك الأمر هكذا حتى يذوب السكر. لا يوجد وقت محدد ، حسنًا ، لا تحتاج إلى الإصرار لفترة طويلة جدًا ، حوالي 4 ساعات.

الخطوة 4.

امزج كل شيء مرة أخرى وضعيها على نار خفيفة. طهي لمدة 40 دقيقة ، يجب أن يكون المربى سميكًا. تأكد من التقليب حتى لا يحترق أي شيء.

الخطوة الخامسة.

أثناء طهي المربى ، عقمي البرطمانات.

الخطوة 6.

عندما تكون جاهزًا ، ضع المربى الساخن في مرطبانات ، وقم بلفها ، وبعد التبريد ، ضعه بعيدًا للتخزين.

مربى اليقطين والتفاح.

مربى مع اليقطين والتفاح

مربى لذيذ. يجب تناول التفاح مع الحموضة ، فهو أفضل مذاقه. الجوز اختياري في هذه الوصفة. لكننا أحببناها كثيرًا.

مكونات:

1. 0.5 كجم اليقطين
2. حوالي 300 غرام. التفاح (زائد أو ناقص 50 جرامًا لن يلعب دورًا) ؛
3. 450 غرام من السكر
4. 4 غرام قرفة؛
5. 120 غرام من الجوز
6. 600 جرام من الماء.

الخطوة 1.

اغسل ونظف اليقطين والتفاح. كما نقشر التفاح ونزيل البذور. نحن نقطع كل شيء إلى أجزاء ، كما تريد.

الخطوة 2.

نقوم بتنظيف الجوز وتقطيعه إلى قطع بأي شكل ، لكن ليست كبيرة. تقلى المكسرات في مقلاة بدون زيت لمدة 5-7 دقائق.

الخطوه 3.

الآن صب الماء في قدر ، وضع اليقطين على نار خفيفة.

الخطوة 4.

عندما يبدأ الماء في التسخين ، حرك باستمرار وأضف السكر.

الخطوة الخامسة.

بعد الغليان ، أضيفي التفاح واطهيه لمدة 30 دقيقة. لا تنس إزالة الرغوة.

الخطوة 6.

الآن نسكب المكسرات والقرفة. يقلب ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى على نار خفيفة.

الخطوة 7.

بعد ذلك ، نضع المربى الناتج في الجرار ونضعه في التخزين.

مربى اليقطين مع المشمش المجفف.

مربى مع اليقطين والمشمش المجفف

لجعل مربى اليقطين سريعًا ولذيذًا مع المشمش المجفف ، من الأفضل تقطيعه بملح شاكر. هنا ما هو ضروري مكونات:

1. 1 كجم اليقطين
2. 300 غرام مشمش مجفف
3. 0.5 كجم من السكر.

الخطوة 1.

نقوم بتنظيف اليقطين من القشر والبذور. نفركها على مبشرة.

الخطوة 2.

اغسل المشمش المجفف جيداً وقطّعه إلى شرائح رفيعة.

الخطوه 3.

اخلطي المشمش المجفف واليقطين مع السكر. نترك كل شيء مثل هذا حتى يبرز العصير.

الخطوة 4.

بعد ذلك ، ضعيها على نار هادئة واتركيها حتى الغليان مع التحريك من حين لآخر. ثم نهدأ. لذلك نكرر 2-3 مرات ، يجب غلي اليقطين.

الخطوة الخامسة.

بعد الغليان الأخير ، ضعي المربى في مرطبانات ولفيها.

مربى اليقطين مع رماد الجبل الأسود.

اليقطين و خنق

لم أكن أعتقد أبدًا أن مربى اليقطين يمكن أن يتحول بسرعة ولذيذ مع روان. لكن عندما جربته ، أحببته. إذا كان لديك خنق أسود ، جرب هذه الوصفة.

نحن نحتاج:

1. 1 كجم اليقطين
2. 1 كجم من خنق التوت
3. 1 كغم سكر حبيبي.

الخطوة 1.

نقوم بتنظيف اليقطين من القشر والبذور. قطّع إلى مكعبات ، وكلما كانت المكعبات أصغر ، زادت سرعة طهي المربى. لكن من الأفضل محاولة التقطيع إلى مكعبات حسب حجم التوت.

الخطوة 2.

نفرز التوت ونشطفه تحت الماء الجاري.

الخطوه 3.

اخلطي التوت مع اليقطين ورشي السكر. اتركه في الوعاء لمدة 4 ساعات حتى يبرز العصير. يقلب بشكل دوري.

الخطوة 4.

الآن نضع كل شيء على النار. ولكن من أجل أن يتحول مربى اليقطين بسرعة ولذيذ ، من الضروري طهي الطعام لفترة قصيرة وفي دورات. للقيام بذلك ، قم بغلي كل شيء على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 5 دقائق ويُرفع عن النار.

اتركه يبرد ، لمدة لا تزيد عن 8 ساعات. نكرر هذا حتى 3 مرات. مربى جاهز يأخذ لون أسود جميل جدا.

الخطوة الخامسة.

الآن نسكب المربى الساخن في أوعية معقمة ونلفها. بعد التبريد ، ضعه بعيدًا للتخزين.

مربى اليقطين في طباخ بطيء مع البرتقال.

بالبرتقال

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تبسيط عملية الطهي قليلاً ، والذين لديهم طباخ بطيء ، يمكنك طهي مربى اليقطين بسرعة وشهية. وفي نفس الوقت يحافظ على جميع الفيتامينات والمعادن.

نحن نحتاج:

1. 1 كجم اليقطين
2. 1 كغم من السكر
3. 200 غرام من البرتقال
4. 4 جرامات من حامض الستريك.

الخطوة 1.

نقوم بتنظيف اليقطين كالمعتاد ونقطعه إلى قطع كما تريد. اصنعي البطاطس المهروسة بالخلاط أو مفرمة اللحم.

الخطوة 2.

نغسل البرتقال. نقطع إلى 4 قطع ونخرج العظام. تُطحن مع الحماس بالخلاط أو مفرمة اللحم في البطاطس المهروسة.

الخطوه 3.

يُمزج اليقطين والبرتقال ويُمزج مع السكر. نترك في وعاء لبضع ساعات.

الخطوة 4.

الآن ننشر العصيدة الناتجة مع العصير في طباخ بطيء. نقوم بتشغيل وضع الإطفاء لمدة ساعتين. في نفس الوقت ، من الأفضل إزالة الصمام أو فتحه حتى تهرب الأبخرة بهدوء.

قلّب أثناء الطهي. إذا لم يكن هناك ما يكفي من العصير ، فيمكنك إضافة الماء ، حوالي 50 مل.

الخطوة الخامسة.

قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي ، يُسكب حامض الستريك ويخلط جيدًا.

الخطوة 6.

في النهاية ، ضعيها في أوعية معقمة ولفيها لفصل الشتاء.

اليقطين أو مربى الاسكواش؟

مربى القرع واليقطين

يتم الحصول على وصفة مثيرة للاهتمام مع الكوسة. ما زال الزوج يتساءل: هل أصنع مربى اليقطين أم الكوسة؟ هل هو مربى؟ أو ربما يكون فقط سلطة حلوة؟ أو الكافيار؟

بشكل عام ، لا تحتاج إلى طرح مثل هذه الأسئلة كما تسميها وستكون كذلك. أ نحن نحتاج:

1. 1 كجم اليقطين
2. 1 كغم من الكوسة
3. 2 كغم من السكر
4. 150 غرام ليمون؛
5. 150 غرام زبيب؛
6. 200 غرام مشمش مجفف؛
7. 400 مل ماء.

الخطوة 1.

أولا ، نغسل الفواكه المجففة. ثم صب الماء المغلي فوقهم واتركه لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 2.

نقوم بتنظيف القرع والكوسا من القشرة والبذور. الآن نحن نزن. من الضروري معرفة كمية السكر المراد إضافتها. عادة ما يضعون السكر بنفس قدر وزن اليقطين والكوسا معًا. لكننا نضع أكثر من ذلك بقليل.

الخطوه 3.

أزل قشر الليمون المغسول جيدًا. نحن في حاجة إليها. ثم ننظف الليمون ونزيل القشرة ، لا داعي له. نقوم بتنظيف الليمون نفسه من البذور والأوردة البيضاء.

الخطوة 4.

الآن في مفرمة اللحم نلف الكوسة واليقطين والليمون والمشمش المجفف. أضف السكر والزبيب والقشر إلى هذه الكتلة. تخلط جيدا وتوضع على نار خفيفة وتحريك.

الخطوة الخامسة.

يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 30-50 دقيقة حتى يصبح سميكًا. قلب بشكل دوري حتى لا تحترق وإزالة الرغوة.

الخطوة 6.

عندما تصبح جاهزًا ، اسكب المربى في مرطبانات ، وبعد التبريد ، ضعه بعيدًا للتخزين.

مربى اليقطين مع البرقوق.

مزيج رائع

الآن دعونا نصنع مربى اليقطين ، سريعًا ولذيذًا ، معطرًا ولذيذًا بذهول مع البرقوق. لهذا نحن نحتاج:

1. 1 كجم اليقطين
2. 1 كغم من البرقوق
3. 1 كغم سكر.

الخطوة 1.

كالعادة ، نقوم بتنظيف اليقطين ونقطعه إلى قطع كما تريد. ثم نلفها من خلال مفرمة اللحم.

الخطوة 2.

الآن نحن نغسل البرقوق جيدًا ونفرزه. يجب أن تكون سليمة تمامًا. حتى القليل من التلف سيظهر وقد لا يعيش المربى حتى الشتاء. قشر ولف.

الخطوه 3.

يقلب اليقطين والبرقوق ، مع رش السكر. نترك كل شيء لبضع ساعات.

الخطوة 4.

الآن نضع على نار بطيئة. أثناء الغليان ، اطهيه لمدة 20 دقيقة والمربى جاهز. تصب في الجرار ونشمر.

مربى اليقطين "الخام".

أصح المربى

نحن نعلم بالفعل كيفية صنع مربى اليقطين بشكل سريع ولذيذ. ولكن كيف تدخر بنفس القدر فيتامينات مفيدة والمعادن. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحضير "المربى الخام". هذا يعني عدم الغليان.

كما اتضح أنه لذيذ جدًا. نحن نحتاج:

1. 1 كجم اليقطين
2. 1 ليمون
3. 1 برتقال
4. 850-900 غرام الصحراء.

الخطوة 1.

نقوم بتنظيف اليقطين من القشر والبذور.

نقوم بتنظيف البرتقال والليمون بنفس الطريقة من القشرة والبذور.

الخطوة 2.

نمرر اليقطين والليمون والبرتقال من خلال مفرمة اللحم. يضاف السكر ويقلب حتى يذوب السكر.

الخطوه 3.

الآن نضع المربى في برطمانات معقمة دائمًا. غطيها بأغطية واحفظيها في مكان بارد ، تأكد. من الأفضل إغلاق البرطمانات بالرق وربطها بالخيوط. سوف تبدو جميلة حتى.

مربى اليقطين ، حصلنا عليه بسرعة ولذيذ بدون طهي. وكلما طالت المدة ، أصبح ألذ.

هذا كل شيء بالنسبة لي. للجميع بالعافية، اترك تعليقاتك ، أكملني. وداعا للجميع.

مربى اليقطين ، سريع ولذيذ - أفضل 10 وصفات. تم التحديث: 10 نوفمبر 2019 بواسطة المؤلف: سوبوتينا ماريا