Zucchini bolqar bibəri ilə bişirilir. Bolqar bibəri ilə zucchini pancake. Fotoşəkil ilə addım-addım resept.

Kalori tərkibi: Qeyd edilməmişdir
Hazırlanma vaxtı: Göstərilməyib

Bu marinad edilmiş zucchini çox dadlıdır, bibər ilə qış resepti sterilizasiya edilmədən sadədir. Üstəlik, bolqar və ya ədvalı ilə marinat edə bilərsiniz, hamısı üstünlüklərdən asılıdır. Bu yaxınlarda bir resept verdik, yaxşı, bu gün zucchini bolqar bibəri ilə marinat edəcəyik.
Qışda bu cür tərəvəzlərin istifadəsi həmişə var. Bu gözəl bir məzə və qızardılmış, qaynadılmış kartof, qarabaşaq yarması, düyü, ət, balıq üçün bir qarnir və bir çox reseptə əlavədir. bayram süfrəsi təqdim edə bilərsiniz. Hər bir ev xanımı bunu bilir və buna görə ən çox banka hazırlamağa çalışır fərqli reseptlər... Beləliklə, öz versiyamızı təklif edirik - marinad edilmiş zucchini ilə bolqar bibəri... Kombinasiya həm zövqə, həm də görünüşünə görə qələbə qazandır. Parlaq bolqar bibəri hazırlığı "canlandırır" və acı bibər, ədviyyat və sarımsaq sayəsində balqabaq ədviyyatlı, dadı zəngin, xırtıldır.
Reseptdəki tərəvəz sayı 700 qramlıq bir qutu üçün verilir. Nə qədər banka hazırlamağa qərar verdiyinizə görə tərəvəz miqdarını və şoraba nisbətlərini artırın. Kabak, üçqat tökmə metodundan istifadə edərək sterilizasiya edilmədən bu reseptə görə hazırlanır.

Tərkibi(700 qramlıq qutu üçün):
- gənc balqabaq - 350-370 qr;
- qırmızı şirin bibər - 1 böyük;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- acı bibər - 2-3 üzük;
- cəfəri və ya kərəviz, şüyüd - 4-5 budaq;
- istiot - 4-5 noxud;
- qərənfil - 2-3 ədəd;
- duz - 0,5 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- şəkər - 0,5 qaşıq qaşığı. qaşıqlar (və kiçik bir sürüşmə ilə duz və şəkər);
- sirkə% 9 - 1,5 osh qaşığı. qaşıq.

Mənim balqabağım, dərini kəsmə. Hər iki tərəfi kəsin ki, kəsərkən hətta dairələr alınsın. Bibəri sapdan və toxumdan azad edin, içərisində yuyun. Sarımsağı təmizləyirik. İsti bibər qabağından iki və ya üç halqanı kəsin.

Kabağı 3 sm qalınlığa qədər dilimlərə kəsin və ya böyük kublar halında kəsin.

Şoraba tökərkən parlamaması üçün ətli, yetişmiş, parlaq qırmızı bolqar bibəri seçin. Dilimlərə və ya zolaqlara kəsin.

Kavanozu əvvəlcədən sterilizasiya edin, tərs çevirin və dəsmalda sərinləyin. Zövqünüzə görə altına göyərti qoyduq. Təzə deyilsə qurudulmuş şüyüd (çətir və ya budaq) qoya bilərsiniz.

Hər bankaya allspice (və ya qara noxud), mixək çətir, yarıya bölünmüş bir sarımsaq və isti bibər halqası əlavə edin. İstəsəniz xardal toxumu və ya qırıq bir dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz.

Konservin altına bir qat zucchini qatdıq, daha möhkəm oturmağa çalışdıq. Cildin təxminən üçdə birini doldururuq.

Zucchini üzərinə qırmızı bibər kubları tökün, bir az göyərti, sarımsaq, bir dilim isti bibər qoyun.

Yenidən zucchini dairələrinin bir qatını qoyun, demək olar ki, yuxarıya çatın. Qalan bibəri üstünə tökün və ya balqabağın arasına itələyin. Bir bankaya bir neçə ot otu, sarımsaq və ədvalı bibər... Qaynar su ilə ağzına qədər doldurun, hətta suyun bir az aşması üçün. Bir qalay qapağı ilə örtürük. Üzərini örtmüş balqabağı 15 dəqiqə buxarda qoyun.

Soyudulmuş şoraba boşaltırıq, qaynatırıq və ikinci dəfə tökürük, həmçinin bankanı ən üstə doldururuq. Daha yavaş soyumaq üçün bir qapaq ilə örtməyinizə əmin olun. 10-15 dəqiqə dayanaq.

Üçüncü dəfə şoraba qaynatmadan əvvəl bir qaba duz, şəkər tökün, hər ikisinin də yarım xörək qaşığı bir qabda.

Salatanı kabak qabından boşaltırıq. Sirkə% 9 əlavə edin. Yüksək atəşə qoyduq və güclü bir qaynağa gətirdik, şoraba qaynadılmalıdır. Atəşi söndürün, dərhal şoraba şoraba doldurun və sonra yuvarlayın. Dikişin sıx olduğundan əmin olmaq üçün onu qapağın üstünə çeviririk. Bir neçə dəqiqədən sonra bankaları yorğan ilə sarın və bir günə buraxın.

Bankalar soyuduqdan sonra sərin bir zirzəmidə saxlamaq üçün bolqar bibəri ilə marinad edilmiş zucchini çıxarırıq və ya kilerdə bir rəfə qoyuruq. Duzlanmış balqabağın dadı tədricən artır, 1-1,5 aya hazır olacaqlar. Qışınızdan zövq alın!

Müəllif Elena Litvinenko (Sangina)
Bişirməyinizi də tövsiyə edirik

Tatiana Litvinova və Olga Sumskaya-dan bal tortu ("Hər şey dadlı olacaq!")

Hər kəs 300 yaşdan yuxarı bir tortu sevir!

Bəli, bu köhnə və dadlı "Medovik" dir.

Qızıl tortlar, havadar krem \u200b\u200bvə yüngül bal ləzzəti ...

Mmm ...

Ən dadlı bişirmək üçün necə bal tortu cazibədar kulinariya mütəxəssisi Tatyana Litvinova bilir.

Məşhur ukraynalı aktrisa Olga Sumskaya Tatyana'dan "Medovik" bişirməyi öyrəndi

Bal tortu "

TƏKLİFLƏR

• Şəkər - 475
• Su - 75 ml
• Limon turşusu - 1 q
• Çörək soda - 1,5 çay qaşığı
• Un - 350 q
• Kərə yağı - 100 qr
• Limonlar - 1 ədəd.
• Yumurta - 3 ədəd.
• Xama - 900 ml
• Bal - 100 qr

Pişirmə metodu

Pekmez bişirmək.

Stewpan'ı yüksək istidə qoyduq, içinə şəkər tökdük, su tökdük və şərbət bişirdik.

Əlavə et limon turşusu, soda və qarışdırın.

Hamur yoğururuq.

Kərə yağı, şəkər, yumurta və bəkməzi buxar banyosunda birləşdirin.

Biz yoğururuq.

Limon suyu ilə söndürülmüş soda əlavə edin, sonra un əlavə edin və xəmir yoğurun.

Tortlar bişirilir.

Taxtanın üstünə un səpin və üzərinə xəmir yayın.

Xəmiri 8 bərabər hissəyə kəsin.

Onların hər birini bir təbəqəyə yığırıq.

Parşömen təbəqəsini xəmir ilə bir çörəkçilik təbəqəsinə köçürürük.

Hər tortu 2 dəqiqə 200 ° C-də bişiririk.

Hər birindən hazır tort şəkli kəsdi.

Krem hazırlanır.

Mikserdən istifadə edərək xama şəkərlə çalın.

Limon suyu əlavə edin və yenidən çalın.

Bal əlavə edin və qarışdırın.

Tortu forma veririk.

Plitəni qaymaqla yağlayın və üzərinə ilk tortu səpin.

Tortu kremlə yağlayın və birincisini qoyun.

Bunu son torta qədər təkrarlayırıq.

Üst tortu və yanları krem \u200b\u200bilə yağlayın.

Şlamları bir qarışdırıcıda qırıntılara çəkin.

Kağızdan bir şablon kəsib tortun üstünə qoyun və kiçik qırıntılara, yanları da böyük olanlara səpin.

Bal tortunu otaq temperaturunda bir saat saxlayırıq, sonra 2 saat soyuducuya qoyuruq.

Ətirli çay

TƏKLİFLƏR

• Qara çay - 10 q
• Apple - 1 ədəd.
• Portağal - 1 ədəd.
• Nanə - 2 kol
• Darçın çubuğu - 1 ədəd.

Pişirmə metodu

Mətbəx çəkiciylə bir nanə kolunu döydük.

Almanı soyun, nüvəni çıxarın və pulpanı kiçik kublara kəsin.

Portağal qabığını ovuşdurun.

Çaydanı qaynar su ilə yuyun.

Bir kaşığı qara çay isti bir çaydana tökün, yarım stəkan qaynar su əlavə edin və qarışdırın.

Alma qabığı, əzilmiş nanə kolu, portağal qabığı və darçın çubuğu əlavə edin.

Hər şeyi qaynar su ilə doldurun, qapağını bağlayın və bir dəsmal ilə sarın.

3 saat israr edirik və soyuducuda saxlayırıq.

http://www.smachno.ua/starrecipe/16406.html

Əvvəlcə soğanları yuyun. Və belə bir yemək üçün yasəmən soğanından istifadə etməlisiniz. Sadəcə təmizləyirik və dərhal kiçik və nazik yarım üzüklərə kəsirik. Həm də çox kiçik kublara kəsin və bolqar bibəri... Müxtəlif rənglərdə istifadə edilə bilər, buna görə yemək daha maraqlı olacaqdır.

Növbəti addım yerkökü sürtməkdir. Bu, qaba bir sürtgəcdə edilməlidir. Biz də balqabağı təmizləyirik. Bunu etmək üçün sapı kəsin və sonra dərini çıxarın və balqabağı kublara kəsin. Zucchini'yi çox sevmirsinizsə, onu badımcan və ya kabak ilə əvəz edə bilərsiniz. Ancaq badımcan istəsən, onda bir az sirr istifadə etməlisən. Patlıcanları kublar halında kəsdikdən sonra. Onları dərin bir qaba qoyun və mümkün qədər duz tökün və qarışdırın. Və sonra suda durulamağa dəyər, amma əvvəlcə on beş dəqiqə duzda buraxın. Və sonra, yeməkdən əvvəl onları yalnız su ilə yaxalamaq lazımdır.

İndi soğanla bişirməyə başlayırıq. Bitki yağına qoyduq. Soğan şəffaflaşana qədər qızardın. Sonra yerkökü yayırıq, sürtməliyik. Bolqaranı tökərək bolqar bibəri və kabağı son qoyun. Qarışdırın və tavanı hələlik qapaqla örtün. Atəşin üstünə bişirmək üçün buraxırıq. Bundan sonra yenidən yoğurun və bibər və duzu tökün. Sonra bir az qaynadılmış su tökə bilərsiniz.

Bir vegeteransınız və ya sadəcə ləzzətli bir saniyə etmək istəyirsən, reseptimizə baxın. Bu gün sizə necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik bişmiş balqabaq pomidor ilə. Bu stew kifayət qədər tez və mövcud maddələrdən hazırlanır - bu tərəvəzlər həm yayda, həm də qışda ucuzdur və dadı sizi və ailənizi sevindirəcəkdir. Buna görə bu resepti şəxsi yemək kitabınıza daxil etdiyinizə əmin olun.

Pomidorla ləzzətli bişmiş balqabaq necə bişirilir

Böyük bir xidmət üçün:

• 1 böyük və ya 2 kiçik gənc balqabaq;
• 2 yetişmiş pomidor;
• 1 ədəd bolqar bibəri, yerkökü və soğan;
• bir neçə diş sarımsaq;
• dadmaq üçün otlar, duz, zeytun yağı və digər ədviyyatlar.

Kabağı yuyun, qabıqdan və toxumdan soyun. Əgər tərəvəz cavandırsa, o zaman zərif dəri çıxarılmaya bilər. Pulpa kublar şəklində kəsin. Soğanları və bibərləri incə doğrayın, pomidorları soyun (bunun üçün qaynar su ilə tərəvəzin üzərinə tökün, qabığını çıxarmaq asandır) və incə doğrayın, yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Bütün tərəvəzləri bir az zeytun yağı ilə qızdırılmış bir qaba qoyun, əvvəl orta istilikdə qızardın, sonra azaldın. pomidor və bibər ilə 15, ən çox 20 dəqiqə hazır olacaq. Tərəvəzlər yanarsa, tavaya bir az su əlavə edin. Yemək bitdikdən sonra yeməyi duz və ədviyyat və istiotla, xidmət etməzdən əvvəl isə incə doğranmış otlarla bişirmək lazımdır. Yeri gəlmişkən, bu yeməyin 100 qrında yalnız 40 Kcal var, buna görə pomidor və bibər ilə bişmiş balqabaq bir pəhriz izləyənlər tərəfindən də əldə edilə bilər. Əlbətdə ki, bu yeməyi hazırlamaq üçün onu daha çox məmnun etmək üçün bir çox seçim var. Buna ət əlavə edə bilərsiniz (ən yaxşı tərəvəz ilə uyğun gəlir toyuq döşü) və ya ilə edin dadlı sousu... Tam olaraq - aşağıya baxın.

pomidor və xama sousu ilə

Bir neçə porsiyaya ehtiyacınız olacaq:

• 1 gənc balqabaq;
• 3 pomidor;
• 200 qr yağlı xama;
• çörək bişirmək üçün bir az un;
• bir neçə diş sarımsaq;
• qızartma yağı və duz.

Kabağını yuyun, qabığını soyun və 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, sonra una bükün və yarım bişənə qədər bitki yağı ilə qızartın. Tərəvəz bişirdiyiniz qızartma qabın həddindən artıq isti olması çox vacibdir - o zaman balqabaq çox sürətlə qızardacaq və minimum miqdarda udacaq. bitki yağı... Ayrıca, bişirildikdən sonra, kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqabın üstünə düzülə bilər - bu, ümumiyyətlə ehtiyacımız olmayan artıq piyləri çıxaracaqdır. Sonra hazırlanmış dairələri dərin qızartma qabına qoyun, üzərinə doğranmış pomidor, duz əlavə edin, ədviyyatlar, istiot və sıxılmış sarımsaq səpin, sonra xama tökün. Tərəvəzlər bir neçə təbəqəyə düzülə bilər. Bundan sonra tavanı yavaş bir atəşə qoyun: 30 dəqiqədən sonra pomidor ilə bişmiş balqabaq hazır olacaq. Yemək isti şəkildə istilənilməlidir, istənirsə təzə otlara səpilir. Belə bir iştahaaçan saniyə, ət olmadan belə, ailənizin bütün üzvləri tərəfindən mütləq qiymətləndiriləcəkdir.

Tərkibi:

Kabak (və ya balqabaq) - 500 qram;

Bolqar bibəri - 400 qram;

Yerkökü - 200 qram;

Soğan - 200 qram;

Yaşıllar dadmaq üçün;

Bibər dadına görə;

Bitki yağı.

Bu yemək haqqında bir vitamin anbarı olduğunu söyləmək, heç bir şey demək deyil. Budur bəzi vitaminlər. Və fikir ver. Bütün bunlar istənilən səviyyədə gəliri olan bir ailə üçün çox əlverişlidir. Ancaq bu, heç bir şəkildə bu reseptin müstəsna olmasını istəmir. Dadlı və sağlam. Bolqar bibəri ilə bişmiş kabak bişirməyə çalışaq. Və sonra hər şeyi qiymətləndirəcəyik.

Soğanı xırda doğrayın. Yerkökü orta sürtgəcdən keçirin. Toxumları çıxarmaq üçün hər bibər meyvəsini kəsin. Və sonra onu kublara kəsdik.

Eyni şəkildə - balqabağı kublar şəklində kəsin. Gənc, kiçik balqabaq almısınızsa, onları dəridən və toxumdan soymağa ehtiyac yoxdur. Ancaq böyük balqabağınız varsa, bu proseduru etmək daha yaxşıdır və yalnız sonra kublara kəsin.

Qızartma qabına bir az bitki yağı tökün və içindəki soğanı qovurun. Bir tavada soğana yerkökü əlavə edin və birlikdə qovurun. Bolqar bibəri əlavə etdikdən sonra qapağın altında beş-yeddi dəqiqə daha qaynadacağıq.

Və yalnız bundan sonra zucchini tavaya, duz və istiot dadına görə göndəririk və qapağın altında on beş və ya iyirmi dəqiqə daha qaynadacağıq. Su əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur, tərəvəzlər öz suyunu buraxacaq. Xidmətə başlamazdan əvvəl hər bir yeməyi otlarla yaxşıca səpin.
Bu gün üçün reseptimizdir. Sağlamlıq üçün yeyin

Hörmətli qonaqlarımız!

Heç kimə sirr deyil ki, hamımız yaxşı yeməyi sevirik və ən sevdiyimiz yeməklərdən biri bolqar bibəri ilə bişmiş Zucchini-dir. Buna görə bir çox insan, xüsusən də sevdiyimiz qadınlar, gec-tez özlərindən soruşurlar:. Xüsusi olaraq sizin üçün sadə bir resept yazıldı, burada evdə bolqar bibəri ilə bişmiş balqabağın bişirilməsini qısa və aydın şəkildə izah edir. Burada bütün reseptlər sadə başa düşülən sözlərlə izah olunur, belə ki, ən təcrübəsiz aşbaz belə asanlıqla bişirir. Bunun üçün ətraflı reseptlər və pişirmə addımlarının addım-addım təsvirləri ilə xüsusi reseptlər hazırlanmışdır. Yazılan reseptə əməl edərək asanlıqla bunu hazırlaya bilərsiniz dadlı yemək və hiss edirəm faydalı xüsusiyyətlər və qüsursuz dad. Əziz oxucular, bu materialı izlədikdən sonra başa düşmədinizsə, bolqar bibəri ilə bişmiş balqabaq necə bişirilir, sonra digər reseptlərimizə baxmağı təklif edirik.