Dadlı asan sadə bal tortu necə hazırlanır. Bal tortu. Evdə qatılaşdırılmış süd kremi ilə bir tort üçün addım-addım resept. Alexander Seleznev-dən bal tortu

Bal tortu uşaqlıqdan çoxlarının sevdiyi bir tortdur. o nisbətən aşağı kalorili desert incə xoş ləzzətlə. Bununla birlikdə, hər kəs öz əlinizlə bir bal tortu necə edəcəyini bilmir. Bir neçə tort resepti var, dadı istənilən qədər dəyişə bilər. Bal tortunun bişirilməsi olduqca zəhmətli bir prosesdir. Tortları bişirməlisiniz, krem \u200b\u200bhazırlamalı, tortu yığmalısınız. Tortu qaymaqla islatmaq çox vaxt aparır. Ancaq buna dəyər, çünki nəticə üçün çox yaxşı bir şirindir bayram süfrəsi karamel və bal ləzzəti ilə.

Tortu yumşaq etmək və ağzınızda əritmək üçün, hazırlanmasının nüanslarını nəzərə almalısınız... Bir bal tortu bişirmək çətin deyil, yalnız doğru məhsulları seçməlisiniz, nisbətlərə riayət etməlisiniz və bəzi yemək qaydalarını bilməlisiniz:

1. Bir tort bişirmək üçün maye bal götürməlisiniz. Bal artıq şəkərlənmişsə, su banyosunda əridilməlidir. Maye bir məhsul xəmir yoğurmağı asanlaşdıracaq.
2. Bir bal tortu üçün yüngül bal uyğun gəlir. Tünd bal çox dadlıdır. Həm də qarabaşaq yarması balı götürməyin, əks halda tort çox dartılmış olacaq.
3. Xəmir buxarla qızdırıldığı təqdirdə bal tortu yumşaq və həssas olacaqdır. Bunu etmək üçün bir qazanda su qaynatmaq lazımdır. Və qabların içinə suyun dibinə dəyməməsi üçün ikinci bir qab qoyun.
4. Tarifdə göstərilən şəkər miqdarına ciddi riayət etmək lazımdır, çünki bal da torta şirin bir dad verir. Xəmirə çox şəkər qoysanız, bal tortu şəkərli olar.
5. Tortlara yalnız isti xəmir bükülür.
6. Tender almaq bal tortu, xama istifadə etmək daha yaxşıdır. Xama torta xoş bir dad verir və tortları havadar edir.
7. Krem üçün yağlı xama almalısınız. Və toz şəkər əvəzinə toz istifadə etmək daha yaxşıdır. Krem hazırlamadan əvvəl xama soyudulmalıdır, buna görə də toz şəkərlə daha asan qarışır.
8. Krem üçün xama qatılaşdırılmış süd və ya kakao əlavə edə bilərsiniz. Həm də bu məhsullarla xama əvəz edə bilərsiniz.
9. Tortun dadı qaymaqa quru gavalı və ya qoz əlavə etməklə dəyişdirilə bilər.
10. Tortu toplamadan əvvəl yeməyin üzərinə bir qat krem \u200b\u200bqoyub üstünə ilk tortu yaymalısınız. Tort məclisinə həmişə tortlarla yox, qaymaqla başlayın.

Bal tortunun reseptləri

Ballı tort hazırlamaq bir neçə mərhələdən ibarətdir:

Bir bal tortu bişirmək daha yaxşıdır İstifadədən 1 gün əvvəltortu islatmaq təxminən 12 saat çəkdiyindən. Bal tortunu 2 - 3 gün islatmaq məsləhət deyil.

Klassik resept: "Zəriflik" bal tortu

Tortlar hazırlamaq üçün 600 g un, 300 q şəkər, 50 q kərə yağı, 150 q bal, 1 çay qaşığı soda, 3 yumurta lazımdır. Tortda klassik resept 2 növ krem \u200b\u200bistifadə olunur: xama və qatılaşdırılmış süd. Xama kremini hazırlamaq üçün 500 q xama (yağ tərkibi ən azı 20%), 300 q şəkərə ehtiyacınız olacaq. Qatılaşdırılmış süd kremi üçün - 1 qutu qatılaşdırılmış süd (360 q), 200 q kərə yağı.

Tortları yuvarlatmadan qoz-fındıq və quru gavalı ilə bal tortu

Bu bal tortu variantını etmək bir az vaxt tələb edir. Keks bişirmək üçün 100 q şəkər və kərə yağı, 150 q bal, 3 yumurta, 350 qr un, 1 çay qaşığı soda lazımdır. Krem hazırlamaq üçün 0,5 kq xama (% 25 yağ), 300 ml qaymaq (% 35 yağ), 5 xörək qaşığı şəkər tozu, 300 q xəmir quru gavalı və 200 q qoz lazımdır.

Ballı tort "Ryzhik" su banyosuz xəmirli

Bal tortu bişirilə bilər xəmir buxarlanmadan. Bu reseptə görə bir tort üçün 1 stəkan şəkər, 2 - 3 yumurta, 2 xörək qaşığı bal, 2 çay qaşığı soda, 3 stəkan un, 100 q marqarin lazımdır. Krem üçün 0,5 litr süd, 125 q şəkər, bir kisə vanilin, 4 xörək qaşığı un və 2 yumurta almalısınız.

Bütün dövrlərdə Rusiyada bişmiş xörəklər məşhur idi. Su banyosundakı bal tortu ən ləzzətli və hazırlanması asandır.

Bal tortunun görünüş tarixi

Kulinariya tarixçiləri imperator I Aleksandrın arvadı Elizaveta Alekseevnanın bal və məhsulun ən azı bir qaşıq içərisində olan hər şeyə dözə bilməyəcəyini bilirlər. Elizaveta Alekseevnanın üstünlükləri barədə heç bir şey bilməyən bir adam aşpaz kimi kral mətbəxinə aparıldı. Yemək bişirmək əmrini alanda dadlı desert axşam çayı üçün maddələrindən biri bal olan bir tort bişirdi. İmperatriç aşpazı təriflədi dadlı yemək və bunun nədən edildiyini soruşdu. Bunu öyrənmək əsas sirr bal əlavə etməkdir, imperatriça şoka düşdü. Ancaq o zamandan bəri bal tortu bir çox rus üçün hörmətli bir resept halına gəldi.

Ballı tort xəmirini su banyosunda bişirmək daha yaxşıdır. Zərif və uniforma çevriləcəkdir. Su banyosu tort əsasını hazırlayarkən yığışmanın qarşısını almağa kömək edəcəkdir.

Su və ya buxar banyosunu hazırlamaq asandır. Bununla yanaşı, bir neçə nüans var:

1. Yeməklərin üstünə qoyun su hamamı su qaynadıqda.
2. Bütün yığın yerinə doğranmış kərə yağı istifadə edin.
3. Su banyosunda yemək bişirərkən şüşə qablardan istifadə etməyin.
4. Bişirəcəyiniz qabın kənarları yüksək olmamalıdır. Yeməklər yaxşı istiləşməyə bilər.

Su banyosunda klassik bal tortu

May ayının bal növlərindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Natural May balı heç bir şey qoxusu vermir, yalnız torta köçürüləcək incə şirin bir ətrin notlarını tuta bilərsiniz.

Pişirmə müddəti - 2 saat.

Tərkibi:

• 1 toyuq yumurtası;
• 130 qr. Səhra;
• 3 xörək qaşığı bal;
• 1 çay qaşığı soda;
• 80 qr. süd;
• 50 qr. kərə yağı;
• 550 qr. un.

Krem üçün:

• 500 qr. süd;
• 40 qr. manna yarması;
• 200 qr. Səhra;
• 250 qr. kərə yağı.

Sır üçün:

• 100 qr kərə yağı;
• 100 qr toz şəkər;
• 50 qr. kakao tozu;
• 5 xörək qaşığı süd;
• 30 qr. nişasta.

Hazırlanması:

1. Yumurtanı şəkərlə çalın, üzərinə bal, sönmüş soda, süd və yumşaldılmış yağ əlavə edin. Hazırlanmış yeməklərlə qabları buxar banyosuna qoyun, 5-10 dəqiqə qızdırın və qarışdırın.
2. Yeməkləri götürün, un əlavə edin və tez xəmir yoğurun.
3. Kek sayına görə parçalara ayırın və bir saat soyuducuda saxlayın.
4. Hər bir tortu yuvarlayın, nişasta səpilən bir xörəyin üzərinə qoyun və sobada 180 dərəcə qızarana qədər bişirin.
5. İrmik ununu qaynar südün içinə tökün və qalın bir qaymaq bişirin. Üzərinə şəkər əlavə edin, qarışdırın və soyudun.
6. Yumşaq kərə yağı qaymaqa qoyun və qaymaqla yaxşıca çalın.
7. Bir emaye qabda, sır hazırlamaq üçün bütün maddələri qarışdırın, çox yavaş bir odun üstünə qoyun və qarışığı davamlı qarışdıraraq bir qaynadək qızdırın.
8. Hazırlanmış tortları krem \u200b\u200bilə qatın və bir tort hazırlayın.
9. İsti şaxtanı tortun üzərinə tökün və qoz-fındıq ilə bəzəyin. Nuş olsun!

Su banyosunda ananaslı bal tortu

Bu reseptdə həm xəmir, həm də qaymaqda şirəli və ətirli ananaslardan istifadə olunur. İdeal olaraq, təzə meyvələrdən istifadə edin, lakin mövcud deyilsə, konservləşdirilmiş meyvələr də işləyəcəkdir.

Pişirmə müddəti - 2 saat 30 dəqiqə.

Tərkibi:

• 3 toyuq yumurtası;
• 200 qr. xama;
• 200 qr. kərə yağı;
• 600 qr. un;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• 300 qr. Səhra;
• 100 qr ananas;
• dadmaq üçün duz.

Krem üçün:

• 200 qr. kərə yağı;
• 300 qr. qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
• 100 qr ananas.

Dekorasiya üçün:

• 50 qr. tünd şokolad;
• 15 qr. yaşıl hindistan cevizi lopa.

Hazırlanması:

1. Kassanı su banyosuna qoyun və içərisinə yumurta qırın. Şəkər, duz və qabartma tozu əlavə edin. Çıxana qədər qarışdırın.
2. Xəmirə xama və yağ əlavə edin. Çırpın.
3. Qarışıq hamar olduqda, ananas əlavə edin, hamamı su banyosundan götürün və un əlavə edin.
4. Tort xəmirini bir konteynerə tökün və təxminən 40 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
5. Yumşaq kərə yağı qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə qarışdırıcı ilə çalın. Ananas dilimlərini əlavə edin və soyudun.
6. Baza bişdikdə, hər birini şərbətdə isladın və bir pasta düzəldərək qaymaqla fırçalayın.
7. Tortun xaricini krem \u200b\u200bilə kremləyin. Yan tərəfinə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, üstünə də yonqar səpin. Nuş olsun!

Su banyosunda ballı tort "Zəriflik".

Bu bal tort resepti bizə Fransadan gəldi. Bu ölkədə bal tortları XIV əsrdə məşhur oldu. Xama ilə biskvit bal tortları məşhur idi. Yağlı ev yapımı xama istifadə etmələrinə baxmayaraq, tortun yüngül olduğu ortaya çıxdı. Bunun səbəbi tortların sadə biskvitdən bişirilməsidir.

Cake "Zəriflik" köhnəsinə uyğundur fransız reseptləriillər ərzində özünəməxsusluğunu qorumaq.

Pişirmə müddəti - 3 saat.

Tərkibi:

• 7 toyuq yumurtası;
• 300 qr. Səhra;
• 400 qr. un;
• qabartma tozu;
• vanil;
• dadmaq üçün duz.

Krem üçün:

• 300 qr. yağlı xama;
• 200 qr. Sahara.

Hazırlanması:

1. Toyuq yumurtalarını bir qarışdırıcı ilə yaxşıca çırpın. Konteyner buxar banyosuna qoyun.
2. Yumurtaya şəkər, duz və qabartma tozu əlavə edin. Qarışdırın.
3. Xəmirə tədricən un əlavə edin.
4. Tencereyi oddan götürün və bazanı yoğurun. Qapalı sobada orta istilikdə 30-40 dəqiqə bişirin.
5. Soyudulmuş xama şəkərlə qarışdırıcıdan istifadə edərək çalın. Kremi 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Sonra çıxarın və yenidən çırpın.
6. Xəmir bişdikdə, təbəqələrə kəsilməlidir. Bunu olduqca isti bir bıçaqla edin.
7. Hər tortu xama ilə yağlayın.
8. Gözəl bir tort hazırlayın. Nuş olsun!

Su banyosunda çiyələk qaymaqlı bal tortu

Meyvəli notlar istənilən torta özünəməxsusluq əlavə edir. İlə tort çiyələk kremi və bal tortları bir ad günü və ya bir toy ildönümü olsun hər cür qeyd üçün uyğun gəlir.

Pişirmə müddəti - 2 saat 40 dəqiqə.

Hazırlanması:

• 4 yumurta;
• 200 qr. xama;
• 100 qr bal;
• 450 qr. un;
• dadmaq üçün duz.

Şərbət üçün:

• 100 qr Səhra;
• 100 qr su;
• 80 qr. bal;
• 50 qr. qalın şərbət çiyələk mürəbbəsi;
• dadmaq üçün likör və ya konyak.

Jelly krem \u200b\u200büçün:

• 240 qr. Səhra;
• 100 qr su;
• 8 sarısı;
• 200 qr. çiyələk;
• 15 qr. jelatin;
• 300 qr. çırpılmış xama;

Hazırlanması:

1. Yumurtaları mikserlə çırpın.
2. Su banyosunda xama qızdırın. Üzərinə bal, yumurta, duz və un əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.
3. Xəmiri kalıbın içinə tökün və tortu bişirin, sonra bir neçə hissəyə kəsilir.
4. Kiçik bir dəmir qaba su tökün və qaynatın. Çiyələk mürəbbəsindən şəkər və suyu əlavə edin. Şərbəti qaynadın.
5. 8 sarısı və 200 qr bir qarışdırıcı ilə çalın. yetişmiş çiyələk. Bu qarışığın içinə 15 qram tökün. soyuq suya batırılmış və su banyosunda həll olunan jelatin.
6. İndi xəmirin yarısı kəsilmiş əvvəlcədən soyudulmuş xama və çiyələkləri oğurlayın.
7. Qarışıq kütlə maye olmamalıdır, zəruri hallarda kütləni soyuducunun dondurucuya qısa müddətə qoyun.
8. Bal tortunun kənarlarını folqa ilə sarın, yuxarıda nəzərdə tutulmuş jele qatının hündürlüyünə çıxsın.
9. Tortları şərbətlə çox doyurun və yeni başlayanlar üçün qalınlaşmaq üçün jele kremi ilə sürün.
10. Tortu soyudun və üzərinə çiyələk qoyun.

Nuş olsun!

Blogumun bütün dostları və qonaqları üçün yaxşı günlər! Bu gün uşaqlıqdan bəri sevilən bal tortunu xatırlayacağıq. Şirin adı özü üçün danışır. Tortun hansı versiyasını seçsək də, həmişə bal əsasında hazırlanır. Heç bir şirniyyat sevgilisini müsbət hisslərsiz qoymayan ən incə kulinariya yaradıcılığı.

Ümumiyyətlə, bal tortunun tarixi kökləri uzaq keçmişdədir. Düzdür, o vaxt nə adlandığını bilmirik. Ancaq indiki adının belə bir münasibətə borcludur. Rus İmperatoru Ekaterina Alekseevna ehtirasla bal həzm etmədi. Və bu məhsulu sevmədiyini bilməyən gənc bir aşbaz onun xidmətinə girdi. Beləliklə bal əsaslı tort hazırladı ...

Əlahəzrət qənnadı çox xoşuma gəldi. Yeməyin tərkibini öyrənəndə sürprizi nə idi. İmparatoriça aşpazların mükafatlandırılmasını əmr etdi və torta Medovik adını verdi. O vaxtdan bəri, Əlahəzrətinin bütün ziyafətlərinin menyusundadır. Bu günə qədər ən incə şirniyyatın dadını çıxardığımız üçün belə gözəl bir hadisə idi.

Bu gün mağazadan hər hansı bir tort almaq çətin deyil. Ancaq heç kim bizə bütün normalara və nisbətlərə riayət olunmasını təmin edə bilməz. Buna görə ən azından bəzən Bal tortunu özünüz bişirməlisiniz. Ən azından zərif qaymaqlı bal dadını unutmamaq üçün.

Məqalədə:

Hazırlanarkən, bir vacib məqamı nəzərə alın. Choux xəmirinin hazırlanacağı yeməklər su banyosuna qoyulur. Buxarlanmalı, ancaq alt qazandakı qaynar suya toxunmamalıdır. Sonra maddələr içində dəmlənəcək, ancaq bişməyəcəkdir.

Evdə klassik bal tortu

Bu desertin ləzzətini həqiqətən qiymətləndirmək üçün onu klassik reseptə uyğun bişirməlisiniz. Uşaqlıqdan hamıya tanış olan eyni orijinalı seçdim. Uşaqlarınız üçün bu ecazkar incəliyi hazırlayın.

Karabuğday və ya akasiya balının çörək bişirmək üçün çox uyğun olmadığını gördüm. Bir qədər büzücü bir dadı var. Və hazır məhsulda hiss olunur, bu da onu kobudlaşdırır. Baxmayaraq ki, bu mənim şəxsi fikrimdir.

Ehtiyacımız var:

• Un - 400 qr.
• Toz şəkər - 150 qr.
• Kərə yağı - 100 qr.
• Çiçək və ya cökə balı qramı - 120 qr.
• Toyuq yumurtası - 2 ədəd
• Soda - bir yarım çay qaşığı
• Yağ tərkibi 25% - 700 qram olan xama
• Toz şəkər - 200 qr.

Hazırlanması:

1. Unu nəfəs alması üçün ələyin və təsadüfi ləkələri təmizləyin.

Unu süzdükdən sonra hər hansı bir bişmiş məhsul yüngül və havadar olur.

Dərhal atəşə suyun yarısı dolu bir qazan qoyun. Su banyosu yaratmaq üçün buna ehtiyacımız var.

2. Gəlin xəmir xəmirini hazırlamağa başlayaq. Bunun üçün kərə yağı, şəkər və balı istiyə davamlı bir qaba qoyun və su banyosuna qoyun. Yəni bir qaynar su tenceresinde. Kütləni tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.

3. Bu vaxt qarışığımız əriyərkən yumurtaları yaxşıca çalın. Və onları hamamdakı kütlələrimizə tökürük. Yumurtaların dəmlənməməsi üçün çox güclü bir şəkildə qarışdırın. Sonra soda əlavə edin, həcmi artacaq. Narahat olmayın - yaxşıdır.

4. İndi hissə-hissə un səpməyə başlayırıq. Bunu xəmirin dəmlənməsi üçün hərtərəfli qarışdırmağa davam edirik. Yaranan kütləni hamamdan çıxarırıq və masaya qoyuruq.

Artıq masanın səthinə bir az un tökülür.

Və əlimizlə xəmir sürətlə yoğurmağa başlayırıq. Hazır xəmiri plastik qaba bükün və soyuducuda bir saat saxlayın. Daha çevik və yumşaq olacaq.

5. Sonra xəmirdən bir "kolbasa" hazırlayın və səkkiz eyni hissəyə bölün. Hər parçanı bir topa bükün, bir boşqaba qoyun və folqa ilə örtün. Hər koloboku bişəcəyim Teflon döşəyinin üstünə düzürəm. Çörək kağızı da istifadə edə bilərsiniz. Təxminən iyirmi santimetr diametrli bir tort kəsməyin mümkün olduğu şəkildə yuvarlayın.

6. Verilmiş bir diametrdə bir boşqab götürün və xəmirdən bir dairə kəsin. Şlamları çıxarmırıq, sadəcə yan tərəfə aparırıq. Gələcəkdə bizim üçün faydalı olacaqlar.

Bir boşqab yerinə, əlbəttə ki, bir qapaq kimi istənilən uyğun əşyadan istifadə edə bilərsiniz.

Gələcək tortu 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya göndəririk. Sobanın gücündən asılı olaraq üç ilə beş dəqiqə.

7. Çörək bişdikdən dərhal sonra tortlar gözəl bir qızıl rəng almalıdır. Hər biri bütün səthdə bir çəngəl ilə bir neçə dəfə deşilməlidir. Bu, kremin gələcəkdə daha yaxşı doyması üçün edilir. Beləliklə, səkkiz tortun hamısını bişiririk.

8. İndi növbə xama hazırlamaqdır. Bunu etmək üçün yalnız xama və şəkəri sonuncusu tamamilə həll olana qədər qarışdırmaq lazımdır. Bir qarışdırıcı ilə çalın və ya tüklü, qalın olana qədər çırpın.

İstəyirsinizsə, qaymaqa vanil, darçın, kakao tozu və ya digər qənnadı məmulatları əlavə edə bilərsiniz.

9. Tortu yığmağa başlayıram. Bunu bərabərləşdirmək üçün split formadan istifadə edirəm.

Gələcəkdə tortun üzərinə sürüşməməsi üçün substratın üzərinə bir az krem \u200b\u200bqoymalısınız.

10. İndi səxavətlə ləkələyərək tortları bir-birinin üstünə düzürəm. Krem əvvəlcədən səkkiz, təxminən bərabər hissəyə bölünə bilər. Son tortu yağlandırmıram. Bu formada məhsulu səkkiz saat soyuq yerdə krem \u200b\u200bqalıqları ilə birlikdə götürürəm.

11. Bu müddət ərzində tortum islanmışdır və üstündəki və kənarındakı kremin qalan hissəsi ilə örtmək olar. Bir qarışdırıcıda xırda qırıntılara doğranmış tortların qırıntıları ilə səpməyi unutmayın.

Ayrıca doğranmış qoz-fındıqlara səpə və ya giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz. Təsəvvürünüzün dediyi kimi bəzəyin. Və lüks klassik Bal tortu hazırdır! Nuş olsun!

Xama ilə sadə bir bal tort resepti

Sadə seçim nə deməkdir, soruşursunuz? Bu orijinaldan əlavə heç bir fırıldaq və kənarlaşma olmadan. Bu, demək olar ki, klassik bir reseptdir, lakin bəzi addımların əhəmiyyətli dərəcədə sadələşdirilməsi ilə. Yeri gəlmişkən, nəticə eyni dəlicəsinə dadlıdır!

Böyük, hündür bir tort hazırlayacağam. Əgər kimsə bu maddələrdən çoxdursa, məhsulların tərkibini yarıya bölməkdən çəkinməyin.

Biskvit üçün:

• Un - altı stəkan
• Yumurta - dörd ədəd
• Şəkər - iki stəkan
• Bal - beş xörək qaşığı
• Kərə yağı - iki yüz qram
• Soda - iki çay qaşığı

Krem üçün:

• Yağ tərkibi ən az 25% - 1 litr olan xama
• Zövqünüzə görə iki stəkan, bəlkə də az şəkər

Hazırlanması:

1. Biskvit üçün un xaricindəki bütün maddələri metal bir qaba qoyun. Çırpma ilə qarışdırın və sirkə söndürülmüş soda əlavə edin.

Kərə yağı artıq soyuq olmamalı və parçalara kəsilməlidir.

Kütləni su banyosuna qoydum. Kiçik baloncuklar görünənə qədər daim qarışdırın. Buxarxanadan qalxmaq.

2. İndi tədricən və yavaş-yavaş əvvəlcədən süzülmüş unu əlavə edirəm, hərtərəfli qarışdırıram. Hamuru unun üstünə əlavə edib masanın üstünə düzəcəyəm. Yumşaq elastik olduğu ortaya çıxmalıdır.

3. Paylaşıram hazır xəmir 18-20 hissəyə. Və hər parçanı təxminən iyirmi santimetr diametrli bir torta bükürəm. Perqament kağızında təxminən ölçmək üçün bir boşqab əlavə edə bilərsiniz. Sonra tortları əvvəlcədən qızdırılan sobada 3-5 dəqiqə bişirirəm. istilik 180 dərəcə.

4. Hazır tortların üstünə bir boşqab qoyun və bir dairə kəsin. Qırıntılar hələ də yararlı olacaq, buna görə hələlik onları kənara qoyuram.

5. Ballı kremin hazırlanması çox asandır və asandır. Xama şəkərlə tüklü və qalın olana qədər çırpın.

Bunu bir qarışdırıcı ilə etmək daha asandır. Ancaq çırpma yaxşı işləyəcək.

Kütlə qarlı və havadar oldu, çox gözəl və ləzzətli görünür! Və nəhayət, tortu tək bir quruluşa yığıram.

6. İlk tortu gözəl bir yeməyin üstünə qoydum və səxavətlə kremlə yağladım. Sonra növbəti, yenə krem \u200b\u200bvə s.

7. Qırağa qoyduğum qırıntılar, üyüdün və bu qırıntıya bütün hazır məhsulu səpin. Soyuducuya qoydum ki, yaradıcılığım dəmlənsin və kremə batırılsın. Dadlı yemək hazırdır! Gözəl çay iç!

Bal tortu - qatılaşdırılmış südlə yemək üçün addım-addım resept

Sıxlaşdırılmış südlü bal tortu ən çıxılmaz şirin dişə həsr edilmişdir. İkiqat zövq! Ailənizdə belə şirniyyatlar varsa, daha böyük bir tort bişirməyinizi məsləhət görürəm. Çünki əlavədən dəfələrlə soruşulacaq.

Tortlar üçün:

• Bal - 3 xörək qaşığı
• Kərə yağı - 100 qram
• Şəkər - 1 stəkan (mümkün qədər kiçik, zövqünüzə qoyun)
• Un - 4 stəkan
• Yumurta -2 ədəd

• Xama - 125 qr.
• Qatılaşdırılmış süd - 1 bilər

Hazırlanması:

1. Dərhal su ilə bir qazanın üstünə qoyun və qaynadın. Bu vaxt şəkər, kərə yağı və bal bu qazana qoyacağım istiyə davamlı bir qaba qoyacağam.

2. Kassanı qaynar su ilə bir tencereye qoydum və şəkər tamamilə həll olana qədər qarışdırın.

Unutmayın ki, qarışığı dəmləyəcəyimiz qablar qaynar suya salınmamalıdır. Yalnız isti buxarla qızdırılır.

İkinci qabda yumurtaları tüklü olana qədər çalın. Bir çay qaşığı qabartma soda əlavə edirəm və hərtərəfli qarışdırıram.

3. İndi yumurta kütləsini buxarla qızdırılan bir qaba tökürəm. Yumurtaların qaynamaması üçün çox sürətlə qarışdırıram. Homojen bir kütlə alınana qədər qarışdırıram və hamamdan çıxarın. Qarışıq soyuyana qədər unu intensiv qarışdırmağa davam etmədən hissələrə tökürəm.

Unu süzməyi unutmayın. Oksigenlə zənginləşdirilmiş, daha tüklü və dadlı xəmir verir.

4. Xəmiri bir qabdan unlu bir masanın üzərinə qoyun. Əllərinizlə diqqətlə yoğurmaq və ondan "kolbasa" etmək lazımdır. On hissəyə ayırıram, onlardan "koloboks" əmələ gətirirəm. Sonra hər topu təxminən iyirmi santimetr diametrə bükürəm. Bir boşqabdan istifadə edərək, hətta dairələri kəsdim. Onları perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına düzdüm. Hamurdakı qırıntıları yan-yana qoyuram.

5. Bütün tortlar bir dəfəyə sığmırdı, ona görə də tək-tək bişirəcəyəm. Çörək qabını beş dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya göndərirəm. Nəticə xoş, qızıl qəhvəyi bir rəng olmalıdır.

6. Hazır tortlar soyuyarkən krem \u200b\u200bhazırlamalısınız. Bunun üçün qatılaşdırılmış süd və xama döyürəm. Həm qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, həm də şokolad qoya bilərsiniz, amma sadə olanı çox sevirəm. Qəribə bir dadlı krem \u200b\u200bçıxır!

7. Beləliklə, tortu yığmaq üçün hər şey hazırdır! İlk tortu bir qaba qoydum və qaymaqla yağlayıram. Sonra ikinci və bütün sonrakı təbəqələr. Bişmiş qırıntıları qırıntılara çevirin və yuxarı və yanlara səpin hazır tort... Məhsulu ən az beş saat soyuqda göndərirəm ki, isladılsın və dəmlənsin. Mənim qatılaşdırılmış bal tortum hazırdır!

Bal tortunun ağzınızda əriməsinin videosu

İnternetdə başqa bir sadə bal tortu resepti tapdım. Sevgililər tərəfindən kanalın videosundan bizə təklif olunur. Kulinariya tərifləri SV-dən ". Bu tort böyük, lakin çox incə və yumşaq olacaq. Çünki süd, xama ilə isladılacaq. Valentina tortun sadəcə ağzında əriyəcəyini iddia edir. Gəlin belə bir möcüzə bişirməyə çalışaq.

Budur böyük bir şirin diş şirkəti üçün nəhəng və ləzzətli bir desert. Anamın resept dəftərindən hazırladığım Bal tortuna bənzəyir. Aydındır ki, ev xanımları əvvəl xəmir xəmirlərini korlamaqdan qorxaraq yemək texnologiyasından kənara çıxmamağa çalışdılar.

SSRİ dövründən bir bal tortu tapdın? Nostalji hiss etmək istəyirsən və ya ləzzətini xatırlayaraq çox danışdıqları o zamanların tortunu sınamaq istəyirsən? Anamın reseptinə görə sizə "Sovet bal tortu" təklif edirəm.

Bütün yemək kitablarına görə, klassik Bal tortu həmişə xəmirlə hazırlanır. Və hər şey onsuz da sahibələrin xəyalının ləzzətidir. Əlbəttə ki, irəliləyiş bir yerdə dayanmır. Və bütün köhnə reseptlər tamamlanır və daim təkmilləşdirilir.

Tort məhsulları:

• Yumurta - iki ədəd
• Bal - iki xörək qaşığı
• Bir stəkan şəkər
• Dörd stəkan un
• Kərə yağı - 100 qram
• Bir yarım çay qaşığı soda

Xəmir üçün:

• Yarım litr süd
• Yumurta - iki ədəd
• İki xörək qaşığı un
• Şəkər qramları zövqünüzə görə 150-200
• Kərə yağı 100 qram
• Vanil şəkər çantası

Hazırlanması:

1. Tencereye suyun yarısını töküb ocağa göndərin. Yumurtaları daha kiçik bir qaba bölüb şəkər, yağ, bal əlavə edirəm və hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırıram. Sonra qaynar bir hamam qoydum və şəkər tamamilə həll olunana qədər kütləni qarışdırdım.

2. İndi soda bir damla sirkə ilə söndürülməli və qızdırılan qarışığa əlavə edilməlidir. Bir neçə saniyə daha buxarlanmağa qoyaraq yaxşı qarışdırın.

Eyni zamanda, məzmunu bir az köpüklənəcək və həcmi artacaq, bu da yaxşıdır.

3. Bütün qazanları ocaqdan çıxarın. Sonra isti kütləyə tədricən un əlavə edib xəmir yoğurun. Masanın üstünə qoydum, bolca unla tozladım və intensiv yoğurdum. Səkkiz bərabər hissəyə bölün və onlardan toplar düzəldin. Onları plastik qabın altındakı bir boşqaba qoydum və soyuducuya qoydum.

4. Krema üçün bir qabda süddən başqa bütün maddələri qarışdırın və çırpma ilə ovuşdurun. Sonra qarışdırmağa ara vermədən bir az süd əlavə edirəm.

İlk baloncukları görən kimi dərhal sobadan çıxarın.

6. İsti kütləyə yağ əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Hazır xəmir Kremli bir film meydana gəlməməsi üçün düz səth boyunca qida filmi ilə örtürəm. Və otaq temperaturuna qədər soyudum.

6. Xəmiri soyuducudan götürürəm və hər topu bir torta bükürəm. çörək kağızı üzərində düz et. Hər tortu üç-dörd dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobada qızılı rəngə qədər bişirirəm.

7. Kekləri sobadan çıxarıb dərhal bir tort dəstəyi istifadə edərək istənilən diametrə qədər kəsdim. Çünki soyuduqlarında sərtləşəcəklər. Sonra onları kəsmək əlverişsiz olacaq, parçalanacaq və qırılacaqlar. Tortun yanlarına və üstünə səpmək üçün qalıqlara ehtiyacım olacaq.

8. Bal tortunun qoyulmasına davam edir. Hər tortu kremlə örtürəm və üst-üstə qoyuram. Sonda səxavətlə tortun kənarlarını örtürəm.

9. Tortlardan qalan parçaları bir qarışdırıcıda üyüdün və tortu onlarla birlikdə səxavətlə səpin. İndi tortun soyuducuya batması üçün səkkiz saat gözləmək lazımdır.

İlahi Sovet tortu Medovik hazırdır! Rahat uşaqlıq xatirələri və xoş ovqat!

Bir tavada dadlı bir tort üçün ən asan resept

Mən də daxil olmaqla hamı mətbəxdə çox vaxt keçirməyi sevmir. Sadə və sürətli olmalıyam. Bu şirini hazırlayacağımız yalnız bir yoldur. Fırını olmayan, lakin tort istəyənlər üçün də uyğundur. Qızartma qabındakı pancake kimi onun üçün tort bişirəcəyik.

Bununla birlikdə, krema tez bişirilmir. Ancaq kimsə tələsirsə, sadə xama şəkərindən istifadə edə bilərsiniz. Burada təqdim etmək istəyirəm fərqli yollar krem hazırlanması.

Tortlar üçün nə lazımdır:

• Marqarin və ya kərə yağı - 1 paket
• Yumurta - 3 ədəd
• Bal - 2 xörək qaşığı
• Duz - bir çimdik
• Soda - 0,5 çay qaşığı
• Un - 3 stəkan
• Toz şəkər - 1 stəkan

Krem üçün:

• Yarım qutu qaynadılmış qatılaşdırılmış süd
• Süd - 2 stəkan
• Yumurta - 1 ədəd
• Un - 5 xörək qaşığı
• Toz şəkər - yarım stəkan

Hazırlanması:

1. Əvvəlcə testi edəcəyəm. Üç yumurtanı bir qaba bölüb bir stəkan şəkər, duz əlavə edirəm və qarışdırıram. İndi yavaş-yavaş əridilmiş marqarini tökürəm.

2. Balı metal bir qaba qoyun və ocağın üstünə qoyun. Zəif odda qızdırın və soda əlavə edin. Sobadan götürürəm, yaranan qarışığı yumurta kütləsinə tökürəm və yaxşı qarışdırıram. İndi müdaxilə etməyi dayandırmadan tədricən buraya un səpirəm. Xəmir hazırdır və dincəlmək üçün kənara qoydum.

3. Ayrı bir qabda bir yarım stəkan süd bişirdim. Və yarım stəkanı soyuq buraxın.

Süd qaynadıqda onu bir az soyudun. Və sonra qaydaya əlavə edin ki, vaxtından əvvəl dəmlənməsin.

4. Bir yumurtanı bir tencereye parçalayıram, üzərinə un və şəkər əlavə edirəm. Bütün bunları yoğururam ki, topaqlar olmasın. İndi yarım stəkan soyuq süd tökürəm və homojen bir tutarlılığa qədər yenidən qarışdırıram.

5. İndi qarışdırmağı dayandırmadan buraya incə bir axınla qaynadılmış süd tökün. Tava daim qarışdıraraq yavaş bir odun üstünə qoyuram, kremi tamamilə qalınlaşdırıram. Sobadan çıxarıb otaq temperaturuna qədər soyudum.

6. Burada bir qab bişmiş qatılaşdırılmış südün döşəməsini yaydım və hərtərəfli qarışdırıram. Krem hazırdır. Onu ən gözəl saatına qədər kənara qoydum.

7. İstirahət olunan xəmiri səkkiz bərabər hissəyə bölün. Hər birini təxminən 20 və 0,5 santimetrdən çox olmayan bir diametrə gəzirəm. Tortillaları boşqabla kəsdim. Və hər iki tərəfdə yaxşı qızdırılmış, quru qızartma qabda qəhvəyi olana qədər bişirirəm.

8. Xəmirin qalan hissəsindən başqa bir tort çəkirəm və bişirirəm. Sonra soyuyuram və qırıntılara çevirirəm. Bu mənim tortum üçün çiləyici olacaq.

9. İndi əlbətdə ki, gözəl bir yemək götürürəm və üzərinə tortlar qoyuram. Hər birinə bir xörək qaşığı və ya spatula ilə krem \u200b\u200bçəkirəm. Son qat ilə birlikdə tortun yanlarını da örtürəm. Bütün səthi qırıntılarla səxavətlə səpin.

Tətil sabah planlaşdırılırsa, tortu axşam bişirmək daha yaxşıdır. Gecə boyunca bütün kremi möhtəşəm bir şəkildə islatacaq. Dadlı tort hazırdır! Nuş olsun!

Bal tortunu 30 dəqiqə tortları yaymadan necə bişirəcəyinizə dair video

Qonaqların gəlişi üçün ləzzətli bir yemək hazırlamağa tələsirsən? Və ya sadəcə şirniyyat etmək istəyirəm tələsik? Sonra sizin üçün video kanalından bir resept "Vika. Sadə reseptlər ”.

Bu qədər sürətli və çox sürətli versiyasını çox bəyəndim zəncəfilli tort... İstifadəyə verdim.

Düşünürəm ki, hamı bal tortunun müxtəlif yollarla bişirilə biləcəyini başa düşdü. Krem hazırlamaq üçün seçimlər daha az fərqlidir. Kompozisiyadakı maddələr qoz-fındıq, quru meyvələr və ya başqa bir şey də ehtiva edə bilər. Zövqünüzə və təsəvvürünüzə etibar edin.

İstədiyiniz hər hansı bir qənnadı məmulatı ilə çiləyə bilərsiniz. Ancaq fikrimcə, orijinal çiləmə üsulu ilə bu qədər evcil və çox rahat bir atmosfer yaradır. Tort istənilən münasibət üçün idealdır. Heç olmasa qonaqlar və ailənizlə çay içmək üçün oturun. Və ya onu tətilə hazırlayın, məsələn Yeni il, bu arada uzaqda deyil. Budur tətil üçün bir fikir!

Ümid edirəm yuxarıdakı reseptdən zövqünüzə görə seçim etmisiniz. Uşaqlarınızla, sevdiyinizlə, dostlarınızla birlikdə yemək bişirin. Sevdiklərinizlə əylənməyə vaxt sərf etmək çox gözəldir. Və sonra evdə hazırlanan qəlyanaltıları birlikdə yeyin, xüsusən də çöldə yağışlı və küləkli olduqda.

Tərifləri bəyəndinizsə, sosial şəbəkələrin düymələrini vurun və dostlarınızla paylaşın!

Klassik reseptə görə bir Medovik tortu hazırlamaq üçün bir neçə ümumi tövsiyə: ilk növbədə, C-0 kateqoriyası üçün yumurta sayı göstərilir (bunlar böyük yumurtalardır), fərqli bir kateqoriyanız və daha kiçik bir yumurtanız varsa, onda 4 ədəd götürün.

İkincisi, tortların dadı baldan çox asılıdır: bal nə qədər tünd olarsa, tortda bal dadı o qədər zəngin olacaqdır. Ancaq diqqətli olun - tünd bal bir az acı verə bilər. Bal maye və ya qalın götürə bilərsiniz (son seçim məndədir).

Bal tortumuzu bişirməyə başlayaq (klassik resept).

Bir qabda yumurtaları azca çırpın.

Qalın dibi olan kiçik bir qazanda 200 q şəkər, bal və yağın yarısını birləşdirin. Balı ara-sıra qarışdıraraq orta istilikdə əridin. Yumurtaları bal yağı kütləsinə tökün və şəkər və kərə yağı həll olunana qədər qarışdırın. 5-7 dəqiqə bişirirəm.

Soda əlavə edib bir dəqiqə daha odda saxlayıram. Hər şey həcmdə iki qat artmalıdır. Mən onu oddan götürürəm.

Tencerədən qarışığı böyük bir qaba tökün və tədricən un əlavə edin. Hamuru hamar olana qədər yoğururam. Yumşaq bir top düzəldin və xəmiri bir neçə dəqiqə soyudun.
Xəmiri səkkiz hissəyə bölüb hər birini bir topa bükürəm. Fırın istilənəndə küləyin sovmaması üçün dəsmal ilə örtdüm (temperatur 200 ° C).

Hər bir kolobokdan nazik bir təbəqə yuvarlayıram, çəngəllə tikələr düzəldirəm və sobaya göndərirəm (hər tort üçün 3 dəqiqə).
Qabığın deformasiyaya uğramasını qarşısını almaq üçün birbaşa kağız üzərində yuvarlayın və sonra bir bişirmə təbəqəsinə köçürün.

Hələ də isti tortdan tələb olunan ölçüdə bir dairə və ya kvadrat kəsdim.
Tortların qalıqlarını bir qarışdırıcıya qoydum və üyüddüm - tortu bəzəmək üçün istifadə ediləcəklər.

İndi krem \u200b\u200bhazırlamağa başlaya bilərsiniz.

Klassik Medovikdə xama var, amma bir dəfəyə iki dadlı krem \u200b\u200bhazırlamağı təklif edirəm: qatılaşdırılmış süd və xama ilə.

Krem üçün xama seçərkən bir şeyi unutmamalısınız - xama yağ miqdarı nə qədər yüksək olarsa, tort o qədər şirəli çıxacaq.
Xama üçün xama mikserlə çalın, qalan şəkəri tədricən əlavə edin. Vaxtınız 10-15 dəqiqə çəkəcək.

İkinci krem \u200b\u200büçün lazımsız qatqı olmadan qatılaşdırılmış südə ehtiyacınız var. Qatılaşdırılmış süd və ya qatılaşdırılmış yoxdur süd məhsulu bitki yağları ilə işləməyəcəkdir.

Qalan yumşaldılmış kərə yağı qatılaşdırılmış südlə homojen bir qaymaqda çalın.

Hər kəs zərif, dadlı və ətirli bir bal tortunu bilir və sevir, amma hamının onu necə bişirəcəyini bilmir. Mağaza seçimi həmişə gözləntilərimizi qarşılamır, doğrudur və evdə hazırlanan bişmiş məhsullar başqa bir şeyə bənzəmir. Heç vaxt bal tortu bişməmisinizsə, bu resept sizin üçündür. Evdə bal tortunun necə hazırlanacağına dair bir çox ətraflı fotoşəkil çəkdirdim.

Bu, mənim zövqümə görə bir az dəyişdirilmiş reseptli klassik bal tort reseptidir. Tort üçün həmişə iki krem \u200b\u200bhazırlayıram - xama və qatılaşdırılmış südlü krem. Xama həssaslıq verir və qatılaşdırılmış süd kremi heyrətamizdir qaymaqlı dad... Üstəlik, güllərin ümumiyyətlə mağaza tortlarında hazırlandığı rəngli bir kərə yağı yediyiniz hiss deyil, məhz daddır. Məndən ətraflı resept qatılaşdırılmış südlə bir bal tortu hazırlamağı öyrənəcəksiniz.

Hələ klassik bir bal tortu istəyirsinizsə, yalnız xama ilə bir tort hazırlayın.

Bal tortları üçün:

• Yumurta - 3 ədəd (100 qr)
• Şəkər - 300 qr (1 stəkan + 2 osh qaşığı / l)
• Kərə yağı -50 qr
• Un - 550/600 qr
• Bal - 150 qr (4-5 st / l)
• Soda - 1 h / l

Xama üçün:

• Xama% 20 - 500 qr
• Şəkər - 300 qr (1 stəkan + 2 osh qaşığı / l)

Qatılaşdırılmış süd kremi üçün:

• Qatılaşdırılmış süd - 360 qr (1 qab)
• Kərə yağı - 200 qr

Su banyosunda bal tortu üçün resept. Buna görə iki tavaya ehtiyacınız olacaq. Daha kiçik bir qazan - içindəki xəmir bişirəcəyik və buxar banyosu edəcəyik daha böyük bir qazan. Qazanların diametrindəki fərq elə olmalıdır ki, xəmirli qab tavada su ilə tutulsun (tökülməsin) və buxar sərbəst çıxsın. Buxar banyosu necə qurulur, aşağıdakı fotoşəkildə görəcəksiniz.

Mükəmməl hətta tortları kəsmək üçün bir qazanın qapağına ehtiyacınız olacaq. Stəkanın həcmi 250 ml-dir.

Bal tortu necə bişirilir

Xəmir hazırlamağa başlamazdan əvvəl istilənmək üçün suyun banyosuna qoyun.

Çaydanda suyu qaynatmaq və sonra qazana lazım olan qədər su tökmək yaxşıdır (aşağıda daha çox).

Bal tortumuz üçün ətirli bir xəmir hazırlamağa başlayırıq.

Yumurtaları tüklü olana qədər şəkərlə çalın.

Nə qədər tüklü döysən, bir o qədər yaxşıdır. Şəkər tamamilə həll olunmalıdır.

Çırpılmış yumurtalara bal, yağ və soda əlavə edin. Soda söndürmək lazım deyil.

Su banyosuna bir qab bal qoyduq.

Bunu etmək üçün alt qaba kifayət qədər su tökün ki, yuxarı tavanın dibinə azca toxunsun və qaynama zamanı kənarlarına tökülməsin.

Odu çox güclü etməyin. Su orta dərəcədə qaynamalıdır.

Hazırlayın ətirli xəmir bir bal tortu üçün təxminən 15 dəqiqə olacağıq. Rəng gözlərinizin qarşısında dəyişməyə başlayacaq.

Bir spatula ilə qarışdırın. Çox tez, bir az karamelləşməyə başlayacaq.

Koku - bir mahnı! Mətbəxdə belə bir ətirli bal aroması görünür! \u003d)

Bal kütləsinin səthində gözəl karamel ləkələri görünür.

Və tədricən bal kütləsi daha parlaq və aromatik olur.

Eyni zamanda, kütlə həcmdə təxminən 2 dəfə artır, canlı və havadar olur.

Kütlənin həcmi artdıqda (10-13 dəqiqədən sonra) 1 stəkan un əlavə edin, heç bir parça olmasın deyə bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın və xəmir dəmləyin.

Dəmləyirik - bu daima bir spatula ilə qarışdıraraq təxminən 2-3 dəqiqə su banyosundan çıxarmadığımız deməkdir.

Kütlə bir az cırıldayacaq və gözəl bir kölgə əldə edəcəkdir.

Xəmiri ocaqdan götürün və xəmiri spatula ilə qarışdıraraq unun qalan hissəsini tədricən əlavə edin.

Diqqət edin, isti!

Xəmiri bir spatula ilə qarışdırmaq çətinləşdikdə masanın üstündəki una köçürün və yoğurun.

Yumşaq, yumşaq, çox sərt olmayan bir xəmir olmalıdır.

Xəmiri 7-8 bərabər hissəyə bölüb, qida ilə örtün və 30 dəqiqə soyuducuya göndərin ki, bal tortu xəmir bir az soyusun.

İndi bal tortu üçün tort bişiririk.

Topu qapağın diametrindən bir az daha böyük bir şəkildə yuvarlayın.

Tortları 170-180 dərəcə istilikdə təxminən 2-3 dəqiqə bişiririk.

Diqqətlə baxın, tortlar çox tez bişirilir.

İsti tortu birbaşa örtüklə örtün və tortu tamamilə soyuyana qədər düz bir səthə köçürün və naxışları qıraraq bir qaba qoyun. Şişmiş baloncuklar bir bıçaqla diqqətlə kəsilə bilər.

Diqqət

Fırından dərhal bal tortu üçün tortlar yumşaq olur və soyuduqdan sonra sərtləşir. Bu normaldır və olmalıdır. Tort islandıqdan sonra ağzınızda əriyəcək.

İndi bir bal tortu üçün iki möhtəşəm krem \u200b\u200bhazırlayaq: xama və qatılaşdırılmış süd kremi.

Hər birinə 1 çay qaşığı şəkər əlavə edərək xama şəkərlə çalın.

Qatılaşdırılmış südü çırpın kərə yağı... Yağ otaq temperaturunda olmalıdır, lakin çox yumşaq olmamalıdır.

Bal tortu üçün tortlar və iki krem \u200b\u200bhazırdır, tortu yığmaq qalır.

Məsləhət

Elə olur ki, bayram ərəfəsində çox az vaxtınız var və tortu dinləməyə vaxtınız yoxdur, ancaq ev tortları həqiqətən istəyirəm. Tortları əvvəlcədən bişirməyinizi (1-2 gün əvvəldən) tövsiyə edə bilərəm və kremi bayramdan bir gün əvvəl hazırlayın və tortu hopdurmaq üçün yığın. Əvvəlcədən hazırlanmış tort qatları otaq temperaturunda (adi peçenye kimi) bir qapağın altında saxlanıla bilər, tort qatının nəm olmaması üçün hava sirkulyasiyası üçün bir az açılır.

Yeməyin üzərinə istənilən kremi tökün və tortu üstünə qoyun - beləliklə alt tort daha yumşaq olacaq, qaymaqda isladılır.

Başqa bir şey vacibdir: daha çox krem \u200b\u200b- daha dadlı və daha həssas tort \u003d)

Kekslərdən olan qırıntıları bir qarışdırıcıdan istifadə edərək qırıntılara çəkin və ya yuvarlaq bir pinlə yoğurun.

Tortu üstünə və yanlarına qırıntılarla səxavətlə səpin. Bal tortunu otaq temperaturunda 1,5-2 saat saxlayırıq və 6 saat soyuducuya qoyuruq, daha yaxşısı isə - bir gecədə.

Qatılaşdırılmış süd və xama ilə bal tortu - mənim reseptim kulinariya fantaziyası... Hər halda, əvvəllər bal tortu hazırlamaq üçün belə bir seçim görməmişəm. Ancaq bir neçə il əvvəl qatılaşdırılmış süd kremi əlavə edilmiş klassik reseptə görə bir bal tortu hazırladığım üçün indi bu şəkildə bişirirəm.

Bal tortu - 100 qrama görə kalori \u003d 444 kcal

• Zülal - 6 q
• Yağ - 18 q
• Karbohidratlar - 67 q

Belə gözəl və ətirli bal tortu ilə xoş bir tətil və xoş çay içmək! \u003d)

Hörmətlə, Natalie Lissy