Sadə toyuq döş yeməkləri. Toyuq döşü - şəkilləri olan reseptlər. Tez və dadlı bişirmək üçün necə. Xırtıldayan döş

Alexander Gushchin

Dadına zəmanət verə bilmərəm, amma isti olacaq :)

Məzmun

Toyuq riayət edən insanlar arasında populyar bir yeməkdir düzgün bəslənmə və mümkün olan ən yüngül ətlərə üstünlük verənlər. Eyni zamanda, toyuq göğsü pəhriz növlərinə aiddir və düzgün bişirilir, inanılmaz dərəcədə dadlı olur.

Toyuq döşünü necə bişirmək olar

Əksər hallarda fileto və döş eyni şeydir, çünki birincisi ümumiyyətlə ikincidən hazırlanır, sadəcə ağ ətləri sümüklərdən ayıraraq qığırdaqdan azad edir. Hər kəs ağ ətdən xoşlanmır, çünki tez-tez quru olur, buna baxmayaraq düzgün hazırlıq ət bunun qarşısını almaq üçün kömək edəcək və sonra yemək şirəli, həssas, yumşaq olacaqdır. Toyuq, pirzola, güveç və juliendən tutmuş salat, pizza və sendviçə qədər müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur. Pişirmə texnologiyası hər yemək üçün fərdi olacaqdır.

Sobada

Toyuqun bu hissəsinin böyük üstünlüyü aşağı kalorili məzmundur, lakin bu rəqəm böyük ölçüdə yemək üsulundan asılıdır. Qızartma zamanı ət çox miqdarda əlavə kalori alırsa, bişmiş döş pəhriz olur. Aşağıdakı nüansları nəzərə alaraq sobada toyuq bişirmək lazımdır:

• məhsul soyudulmuş və ya təzə olmalıdır, çünki otaq temperaturunda dondurulmuş və ya əridilmiş ət itirir dad keyfiyyətləri;
• sobada ət bişirmək və şirələrini qorumaq üçün bir qol və ya folqa istifadə etmək daha yaxşıdır, əks halda yemək quru olacaq;
• qol / folqa bişdikdə qabıq əmələ gətirən bir sous ilə əvəz edilə bilər, buna görə ət suyu axmır və məhsulun içində qalır.

Qızartma qabda

Toyuq qovurma prosesi çox sadədir, lakin təcrübəli aşpazlarımız belə şirəsini qoruyub saxlaya bilmirlər. Qızartma qabda ləzzətli ət bişirməyin ən asan yolu azca qızardılmış parçaların üzərinə bir az sous tökməkdir, amma bu vəziyyətdə qızardılmayacaqsınız, əksinə stew... Qızardılmış, şirəli toyuq istəsəniz, buna nail olmağın ən etibarlı yolu filesi xəmirdə və ya çörək bişirməkdir. Təriflər toyuq döşü qızartma qabda belə ət müxtəlif souslarla (pomidor, xardal, sarımsaq və s.) verilir.

Qaynadılmış toyuq döş yeməkləri

Ən faydalı, pəhriz məhsulu dərisiz bişmiş toyuq döşü sayılır. Dərinin çıxarılması bu məsələdə vacibdir, çünki ən çox yağ ehtiva edir və yüngül yeməklər bişirmək üçün toyuqun bu hissəsinin istifadəsi qəbuledilməzdir. Qaynadılmış toyuq döşündən nə bişirmək lazımdır? Bu məhsul göbələk, pendir, tərəvəz, lobya olsun, başqaları ilə yaxşı birləşir. Döş tez-tez əlavə olunur müxtəlif salatlar, qəlyanaltılar, zraz, köfte, piroq kimi əsas yeməklər.

Təriflər

Toyuq hər hansı bir mağazada satılan əlverişli bir məhsuldur, lakin dadlı çıxır və çox miqdarda protein, amin turşusu və vitamin ehtiva edir. Toyuq sinəsi ilə nə bişirə bilərsiniz? Bu, öz-özünə və ya digər məhsullarla - kartof, soğan, göbələk, pomidor ilə bişmiş, qızardılmış, qaynadılmış, bişmiş ola bilər. Bundan əlavə, ətin ətirli və ləzzətli olması üçün toyuq üçün uyğun ədviyyatlardan istifadə etməsi vacibdir. Xardallı bal toyuq üçün şoraba rolunu oynaya bilər, soya sousu, mayonez, adjika və s.

Salatlar

Toyuq filesi, salat hazırlamaq üçün ideal olan dadlı və faydalı bir ətdir. Bir qayda olaraq, bu cür yeməklərə qaynadılmış toyuq əlavə olunur, lakin istənildiyi təqdirdə məhsul bişmiş və ya qızardıla bilər. Salataları daha ətirli və dadlı etmək üçün fərqli ədviyyatlardan istifadə edirlər - təzə reyhan, İtalyan otları, rozmarin. Aşağıda, ətraflı və bir fotoşəkil ilə, dadlı və hazırlamaq üçün bir resept doyurucu salat.

Tərkibi:

• sərt pendir - 150 q;
• olgun pomidor - 3 ədəd;
• konservləşdirilmiş lobya qırmızı - 1 s .;
• qaynadılmış döş - 0,5 kq;
• bir dəstə salat;
• çovdar krutonları;
• xama / mayonez.

Pişirmə üsulu:

1. Yuyulmuş kahı yarpaqlarını incə cırın.
2. Pomidorları xırda xəndəklərə kəsin, pendir sürtün.
3. Qaynadılmış filesi xırda doğrayın, azca qızardın, ən sevdiyiniz ədviyyatlarla dadlandırın.
4. Doğranmış maddələri salat qabına qarışdırın, qəlyanaltı sous ilə düzəldin və üzərinə kraker səpin.

Toyuqun meyvələrlə - portağal, üzüm, alma, ananas ilə birləşdirildiyi bir çox salat resepti var. Belə qeyri-adi yeməklər çox ədviyyatlı, dadlı və təzə olur. Bu cür salatları yalnız mayonezlə deyil, xama, zeytun yağı və digər souslarla da doldura bilərsiniz. Qaynadılmış toyuğun şirəli və quru olmaması üçün bişdikdən sonra bulyonda ən azı yarım saat saxlayın. Aşağıda ananas filesi salatının necə hazırlanacağı təsvir olunur.

Tərkibi:

• az yağlı mayonez / xama;
• konservləşdirilmiş ananas - 1 b .;
• yaşıl salat - 1 paket;
• toyuq döşü;
• xırdalanmış qoz - 2 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə toyuq duzlu suda yumşalana qədər qaynadarkən bişirilməlidir.
2. Ət soyudulduqda kəsin və ya lifdən alın.
3. Yuyulduqdan sonra kahı yarpaqlarını yırtın.
4. Ananası nisbətən kobud şəkildə dilimləyin.
5. Tərkibləri qarışdırın, yeməyi sousla düzəldin.

Kotlet

Toyuq sinəsi ilə nə bişirə bilərsiniz? Sadə bir bişmiş ətdən sonra kotletlər əvvəlcə başına gəlir. Kıyılmış ətə xama / mayonez, yumurta, pendir əlavə etsəniz, kərə yağı və ya digər komponentlər, kotletlər çox şirəli və dadlı çıxacaqdır. Bu yeməyi bir tavada qızartmaq, ət toplarını buxarlamaq və ya sobada bişirməklə edə bilərsiniz. Bəzi müasir evdar qadınlar bu məqsədlə bir çox bişiricidən istifadə etməyi üstün tuturlar. Ənənəvi bişirmə seçimi aşağıda təsvir edilmişdir. toyuq kotletləri.

Tərkibi:

• xama - 2 osh qaşıq. l.;
• toyuq filesi - 0,5 kq;
• sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
• fransız xama - 1 çay qaşığı;
• yumurta - 2 ədəd;
• torpaq bibəri - 1 osh qaşığı. l. (slayd yoxdur);
• cəfəri - 1 osh qaşığı. l.;
• nişasta - 2 osh qaşığı. l.;
• çedar - 50 q;
• yaşıl soğan - 2 osh qaşığı. l.;
• bitki yağı;
• ədviyyatlar;
• un - 1 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Əti bir qarışdırıcı ilə incə xırdalayın.
2. Bir qabda pendir istisna olmaqla, qalan maddələri qarışdırın.
3. Buraya kıyılmış ət əlavə edin, kütləni hərtərəfli qarışdırın və dəmləmək üçün yarım saat kənara qoyun.
4. Sonra qarışığa un, pendir yonqar əlavə edin.
5. Çörəkləri qaşıqla yağlanmış isti tavaya qoyun və orta istilikdə qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfə qızartın.
6. Sonra ocağın intensivliyini azaldır, tavanı bir qapaq ilə örtün və yeməyi 10 dəqiqə qaynatın (hər tərəfdən 5).

Mükəmməl hazırlamaq toyuq kotletləri, dərisiz bir fileto seçməyə dəyər (yeməyin dadını pozacaq bir çox yağ ehtiva edir). Kotletlər əvvəlcə kıyılmış əti döysəniz incə və möhkəm olacaqdır. Bunu etmək üçün, ümumi ət kütləsindən parçaları sıxın və güclə yenidən yeməyə atın. Makaron olsun, istənilən qarnir ilə isti kotlet verin, kartof püresi və ya qarabaşaq yarması... Yeməyə sarımsaq və ya qaymaqlı sous əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• nişasta - 4 qaşıq qaşığı. l.;
• qızartma yağı;
• toyuq döşü - 0,8 kq;
• lampa;
• yumurta - 3 ədəd;
• göyərti;
• sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
• xama - 4 osh qaşıq. l.;
• ədviyyatlar.

Pişirmə üsulu:

1. Fileleri, soğanları, otları incə doğrayın.
2. Sarımsağı sıxın və hazırlanmış qidaların qalan hissəsi ilə qarışdırın.
3. Buna nişasta, yumurta, ədviyyat, xama əlavə edin və kütləni hərtərəfli qarışdırın.
4. Kıyılmış ətin qaşıqla kərə yağı ilə bir tavada yayılmasına başlayın (çörək yeməyinizə ehtiyac yoxdur).
5. Çörəkləri orta istilikdə qızartın, çevirməyi unutmayın.

Pəhriz yeməkləri

Belə yeməklər yalnız kilo vermək və ya xəstəlikdən sonra insanlar üçün faydalıdır, həm də idmançılar və artan miqdarda zülala ehtiyacı olan hər kəs üçün yeməyə dəyər. Zülallar insan orqanizminin əksər toxumaları üçün bir bina daşıdır, buna görə də toyuq filesi uşaqlar və yeniyetmələrin pəhrizinə daxil edilməlidir. Pəhrizli toyuq döşünü nə bişirmək lazımdır? Aşağıda, ətraflı və bir fotoşəkil ilə necə sürətli, sadə və necə bişiriləcəyi izah olunur dadlı nahar.

Tərkibi:

• toyuq filesi - 0,6 kq;
• lampa;
• şampinonlar - 0,2 kq.

Pişirmə üsulu:

1. Əti uzun və nisbətən geniş zolaqlar şəklində doğrayın, sonra qaynadın.
2. Yağda doğranmış soğan və göbələkləri qızartın.
3. Qızartma bitmiş filenin üzərinə qoyulmalı, sonra məhsulları rulonlarda gəzdirin.
4. Hər birini perqamentlə sarın və soyuduncaya qədər dikin.
5. Təzə tərəvəz və ya salatlarla soyudulmuş süfrəyə verin.

Bayram toyuq döşünü nə bişirmək olar? Toyuq filesi tez-tez sobada bişirilmir, çünki ətin quru və dadsız çıxma ehtimalı yüksəkdir. Buna baxmayaraq, təcrübəli aşpazlar bir sobada bişirərkən təcrübə etməkdən qorxmayın. Əsas odur ki, şirəli, dadlı toyuq bişirmək qaydalarını bilək. Aşağıda ləzzətli xırtıldayan qabığa bənzər ət hazırlamaq üçün bir resept var.

Tərkibi:

• maye bal - 1 osh qaşıq. l.;
• quru cəfəri - ½ çay qaşığı;
• döş - 4 ədəd;
• portağal suyu - 1 osh qaşığı. l.;
• zəncəfil tozu - ¼ çay qaşığı;
• şəkərsiz qarğıdalı lopa - 1/3 st .;
• qara istiot.

Pişirmə üsulu:

1. Bir çörək qabını yağla yağlayın, ətini çarşaflarla üstünə qoyun.
2. Ədviyyatları, portağal suyunu, balını ayrıca birləşdirin. Bu şoraba ilə ət fırçalayın.
3. Cəfəri əzilmiş lopa ilə qarışdırın və toyuğu bərabər səpin.
4. Sonra yeməyi sobanın 180 dərəcəsində bişirməlisiniz (bu təxminən 20 dəqiqə çəkəcək). Bitmiş əti deşərkən yaranan meyvə suyu təmiz olacaq.

Doldurulmuş

Toyuq döşündən nə bişirmək lazımdır bayram süfrəsi? Mütləq inanılmaz dərəcədə şirəli, dadlı toyuq hazırlamağa çalışmalısınız, doldurma ilə doldurulur ispanaq, pendir və kəsmikdən. Bu yemək yalnız çox ədviyyatlı, ətirli, zərif deyil, həm də gözəl olur - qırmızı xırtıldayan qabıq ona ən iştahaaçan bir görünüş verir. Doldurulmuş toyuq döşləri necə hazırlanır?

Tərkibi:

• cəfəri, şüyüd - 100 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• təzə ispanaq - 0,25 kq;
• rus / Holland pendir - 50 q;
• kəsmik - 150 q;
• toyuq filesi - 1,5 kq (3 ədəd);
• çörək qırıntıları - 100 q.

Pişirmə üsulu:

1. Fileylərdən qığırdaq, sümük, yağ kəsin. Keskin bir bıçaqdan istifadə edərək, hər döşdə bir cibini diqqətlə kəsin, parçaların ən qalın hissəsində dərin bir kəsik edin.
2. Ispanağı qaynar su ilə tökün, 5 dəqiqə buraxın, sonra bir süzgəcdə atın. Sərt kökləri götürərək yeməyi mümkün qədər incə doğrayın.
3. Duz, sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edərək 1 yumurta ilə kəsmikləri əzin. Nəticədə kütləni otlar, ispanaq ilə qarışdırın.
4. Ət torbalarını pendir-bitki qarışığı ilə doldurun, sonra doldurulma ciblərdən düşməməsi üçün çuxuru diş çubuqları ilə sancın.
5. 2 yumurtanı çırpın, içərisinə doldurulmuş döşlüyü batırın, sonra hər birini çörək bükün və proseduru təkrarlayın.
6. Hazır məhsulları yüksək istilikdə qızarana qədər yağda qızartın.
7. Yeməyi folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına / qaba köçürün, 180 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.
8. Təxminən 15 dəqiqədən sonra yemək xidmətə hazır olacaq. Ispanaqla doldurulmuş toyuğu qaynadılmış kartof və ya spagetti ilə birləşdirə bilərsiniz.

Doldurma filesi hazırlamaq üçün daha sadə bir seçim, yalnız bir neçə komponentin istifadəsini nəzərdə tutur, yemək daha az dadlı və iştahaaçan deyil. İstəyə görə məhsulların siyahısı qızardılmış göbələk ilə əlavə edilə bilər, onda tam birinə sahib olacaqsınız, doyurucu nahar... Aşağıda, ətraflı və bir fotoşəkil ilə, pendir və sarımsaq ilə doldurulmuş döşlərin necə hazırlanacağı təsvir edilmişdir.

Tərkibi:

• hər hansı bir sərt pendir - 0,2 kq;
• döşlər - 2 ədəd;
• göyərti;
• xama - 1 osh qaşıq. l.;
• sarımsaq başı.

Pişirmə üsulu:

1. Pendir sürtün, otları incə doğrayın, sarımsağı sıxın. Kütləni daha viskoz etmək üçün maddələrə bir qaşıq xama əlavə edin.
2. Əti yuyun, kağız dəsmal ilə qurulayın.
3. Filetin qalın hissəsində kəsiklər etdikdən sonra, hər brisketi açın və ortanı bitmiş dolgu ilə doldurun.
4. Doldurulmuş toyuq parçalarını ip və ya diş çubuqları ilə sabitləyin.
5. Cəmdəkləri yağlanmış bir çörək qabına qoyun və bir-birlərinə qarşı uzanmalıdırlar.
6. Yeməyi yarım saat 180 dərəcə bişməyə göndərin.

Sousda

Həm iş günü, həm də bir bayram münasibətilə toyuq bişirə bilərsiniz. Fürsətdən asılı olaraq yemək mürəkkəb ola bilər və bahalı maddələr ehtiva edir. Aşağıdakı resept universaldır, çünki əla ləzzətə malikdir, şirəli və həssasdır, eyni zamanda mövcud məhsullardan ibarətdir. Tapmalı olduğunuz tək şey böyürtkən və ya moruqdur (qışda dondurulmuş olanlardan istifadə edə bilərsiniz). Soslu toyuq sinəsi necə hazırlanır?

Tərkibi:

• qarğıdalı unu - 3 qaşıq qaşığı. l.;
• dondurulmuş moruq və ya böyürtkən - 1 xörək qaşığı;
• ədviyyat;
• bal - 1 osh qaşığı. l.;
• toyuq brisket - 2 ədəd;
• xardal dənələri - 1,5 qaşıq qaşığı. l.;
• zeytun yağı.

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə sousu hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün buzdan sonra giləmeyvələri doğrayın.
2. Filetlər 1 sm qalınlığa qədər uzunsov zolaqlar şəklində kəsilməlidir.
3. Bal, xardal, giləmeyvə qarğıdalı qarışdırın.
4. Əti ədviyyatlarla səpin, sonra bükün qarğıdalı unu.
5. Bir tava yağı ilə qızdırın, atəşi orta səviyyəyə qoyaraq döşünü üzərinə qoyun.
6. Əti tez-tez dönərək təxminən 7 dəqiqə bişirin.
7. Sonra bişirmə qabına qoyun və 10 dəqiqə 220 dərəcə sobada qoyun.
8. Giləmeyvə sousu ilə xidmət edin.

Pəhriz saxlayanlar üçün kremlə hazırlandığı üçün aşağıdakı yemək uyğun deyil. Buna baxmayaraq, məhsulu kefirlə əvəz edərək döşləri aşağı kalorili edə bilərsiniz, lakin bu vəziyyətdə yeməyin dadına görə hazırlanmışdan fərqli dad veriləcəkdir orijinal resept... Toyuğu istənilən quru və ya təzə göyərti və digər ədviyyatlarla dadlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

• sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
• toyuq filesi - 1 kq;
• ərimə pendir - 80 g;
• krem 10% - 1 osh qaşığı;
• limon suyu - 2 qaşıq qaşığı l.;
• ədviyyatlar.

Pişirmə üsulu:

1. Dərini çıxarın, ətləri sümüklərdən ayırın, yuyun və qurudun, sonra yağlanmış bir bişirmə qabına / qaba qoyun.
2. Krem, limon suyu, əzilmiş sarımsağı birləşdirin.
3. Toyuq ətini duzlayın, sonra yaranan sousu üzərinə tökün.
4. Pendir sürtgəcdən keçirilərək döş qəfəsinə əlavə olunmalıdır.
5. Ət bişirmək üçün 180 dərəcə 40 dəqiqə bişməyə göndərin.

Sobada tərəvəz ilə

Dadlı və sadə toyuq döşünü nə bişirmək olar? Cavab tərəvəz ilə bişmiş filetodur. Bu yemək vaxta qənaət edəcəkdir, çünki çox tez bişirilir və tam yeməkli bir yemək kimi çıxış edə bilər, eyni zamanda yan yemək lazım deyil. Bununla birlikdə, toyuqun quruması çox asan olduğundan reseptə tam əməl etmək vacibdir. Fırında tərəvəz ilə toyuq döşünü necə bişirmək olar?

Tərkibi:

• böyük pomidor;
• toyuq döşü - 0,8 kq;
• ədviyyat;
• badımcan;
• mozzarella - 150 q;
• fesleğen dalları - 2-3 ədəd.

Pişirmə üsulu:

1. Patlıcanı uzunlamasına yarıya, sonra incə dilimlərə, duza kəsin.
2. Ət kiçik parçalara kəsilmiş, ədviyyəli və hər tərəfdən 3 dəqiqə bişirilməlidir.
3. Pomidorları xırda xəndəklərə, pendiri nazik dilimlərə kəsin.
4. Fırını 220 dərəcəyə qədər qızdırın.
5. Patlıcan suyun altında yuyun, artıq mayenin boşalmasına və bir tavada qızartılmasına icazə verin. Hazırlanmış tərəvəzin yarısını bişirmə qabına qoyun, döşünü üstünə qoyun, sonra göy pomidorun qalan hissəsi ilə toyuğu örtün.
6. Yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş pendir, doğranmış reyhan ilə səpin və sobada 10 dəqiqə bişirin.

Aşağıda toyuq göğsünü necə bişirmək üçün başqa bir seçim var. Tərəvəzli ət çox aromatik, yumşaq, şirəli olur, belə ki, bir uşaq da məmnuniyyətlə yeyəcəkdir. Ən yaxşı həll yolu dondurulmuş toyuq deyil, yemək üçün təzə, soyudulmuş bir məhsul götürməkdir. Bununla birlikdə fileleri buzdan çıxartmalı olsanız, bunu otaq temperaturunda deyil, soyuducuda etmək daha yaxşıdır.

Tərkibi:

• kartof - 5 ədəd;
• döş - 2 ədəd;
• sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
• dondurulmuş tərəvəzlərin yerkökü, brokkoli, gül kələm ilə qarışığı - 0,4 kq;
• xama - 1 xörək qaşığı;
• ədviyyat.

Pişirmə üsulu:

1. Ət 2 hissəyə bölünməlidir, kartofun qabığı soyulmalı və incə hissələrə doğranmalıdır.
2. Sousu hazırlamaq üçün xama sıxılmış sarımsaq və ədviyyatla qarışdırın.
3. Folqa düzbucaqlı şəklində kəsin, parlaq tərəfi yuxarıya qoyun. Üzərinə sousla bulaşmış bir ovuc bitki qarışığı, kartof, bir parça fileto qoyun.
4. Hər bir hissəni folqa bütöv qalması və qırılmaması üçün sarın.
5. Yeməyi bir saat 200 dərəcə bişirin.

Təcrübəli aşpazlar da bəzən toyuğu çox qurutaraq xarab edirlər, buna görə də bu cür ətin bişirilməsinin sirlərini bilmək vacibdir. Toyuq göğsünü tez və dadlı bişirmək üçün necə:

• filesi döyməsəniz, daha şirəli olacaq;
• ətini bir qolda və ya folqa içində bişirmək, qızartmaq - çörək bişirmək daha yaxşıdır;
• dadlı toyuq bişirmək, suya dəfnə yarpağı əlavə etmək və bişmiş məhsulu bulyonda daha uzun müddət saxlamaq, ət şirəsi etmək;
• ədviyyatlar dadı vurğulamağa kömək edəcək - zerdeçal, qırmızı bibər, reyhan, İtalyan otları;

Sevilmədiyinizə dair 10 əlamət

Ən pəhriz məhsulu da düzgün olmayan emal nəticəsində xarab ola bilər. Məsələn, qızartın və ya yüksək kalorili maddələrlə qarışdırın. Fərqli olanlar var, amma hamısı kilo verməyə ehtiyac duymayan sağlam həzmi olan insanlar üçün nadir tətillər üçün əlverişlidir. Bir çox insan şirəsi və qırmızılı xırtıldayan qabığı üçün qızardır, lakin düzgün seçilmiş bir toyuq şorabı şirənin əldə olunmasına kömək edəcək və açıq çörək qabına bişdikdə xırtıldayan bir qabıq əldə ediləcəkdir.

Pəhriz məhsulunu kalorili bir bombaya çevirməyin digər yolları, çox miqdarda kərə yağı və ya pendir, satın alınan yağlı kıyılmış ətdən kotlet istifadə etmək və ya nənənizin reseptinə görə çörək yağı əlavə edərək paştaya yağ əlavə etməkdir. Prioritetiniz varsa incə rəqəm və sağlam həzm, sonra unut.

Çörək bişirmə, ağartma, qaynama, bişirmə, qızartma daha sağlam və daha az qidalı metodlardır (kalorili). Quşu da bir hissəsi olaraq bişirə bilərsiniz kompleks yeməklər - plov, müxtəlif salatlar, pəhriz kotletləri, pate.

Tərkibi

• - 200 qr.
• - 200 qr.
• - 100 qr.
• - 100 qr.
• - 100 qr.
• - 2 ədəd.
• - 2 osh qaşığı.
• - 1 diş.
• - 1/2 ədəd.
• - 1 çay qaşığı
• - dadmaq.
• - dadmaq.

Fileleri bibər və duz ilə sürtün və açıq bir bişirmə qabına bişirin. Yumurtaları bir dəqiqə qaynar suya qoyun, sonra soyuq su ilə sərinləyin. Sosu ayrı bir qabda hazırlayın - yumurtaları yağ, limon suyu, sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq, xardal, duz ilə qarışdırın. Hamar olana qədər çırpın. Əti, pomidoru və kahı doğrayın və pendir bir pendir sürtgəcinə sürtün. Nəhayət, bütün maddələri və mövsümü sousla birləşdirin.

Bu, yüksək kalorili Sezar tətilinin bir variantıdır. Tipik bir gün üçün daha sadə və daha pəhrizli Sezar salatı seçimlərini seçmək daha yaxşıdır.

Tərkibi

• - 400 qr.
• - 3 ədəd.
• - 1 bank.
• - 200 qr.
• - 100 qr.
• - dadmaq.
• - dadmaq.

Əvvəlcə filetoları, yumurtaları qaynadın. Sonra xörəyin bütün hissələrini, duzunu, istiotunu, mövsümünü xama ilə təsadüfi doğrayın. Bu da bayram yeməyi, ancaq daha tez-tez bişirmək olar. Az yağlı xama və az yağlı pendir seçin. Salatın dadı dəyişməyəcək, ancaq kalori miqdarı azalacaq.

Tərkibi

• - 1 PC.
• - 1 kq.
• - 2 osh qaşığı.
• - 4 diş.
• - 1/2 çay qaşığı
• - 1/2 çay qaşığı
• - 1/2 çay qaşığı
• - 1/2 çay qaşığı
• - dadmaq.

Sarımsağı doğrayın, toyuğa qoyun. Quşları üstünə bibər və duz ilə sürtün, mayonezlə yumşaq bir şəkildə fırçalayın, ədviyyatlar səpin və sonra yapışmayan kağızla örtülmüş bişirmə təbəqəsinə qoyun. Kartofları soyun, yuyun, dörddə birinə ayırın. Quşun ətrafındakı bir qaba qoyun, sonra hər şeyi folqa ilə sıx bir şəkildə örtün. 200 ° C-də 1,5 saat bişirin.

Bu bayram yeməyi böyük bir şirkət üçün nəzərdə tutulub. Toyuq və kartof yenidən qızdırılmaq əvəzinə təzə bişdikdə daha dadlı olur.

Bütün toyuq, döş və ya baraban çubuqlarından istifadə edə bilərsiniz. Toyuq döşlərinin nümunəsini nəzərdən keçirək.

Tərkibi

• - 4 şey.
• - 1 osh qaşığı.
• - 1 osh qaşığı.
• - 1 osh qaşığı.
• - 1 çay qaşığı
• - 1/2 çay qaşığı
• - 1/2 çay qaşığı
• - 1/2 çay qaşığı
• - dadmaq.

Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Döşləri bərabər şəkildə düzəldin. Ayrı bir qabda suyu, bal, zəncəfil, istiot, duzu birləşdirin. Bu sous ilə əti çox miqdarda yağlayın. Qarğıdalı dənələri əzilməli, cəfəri ilə qarışdırılmalı və filetoların üzərinə səpilməlidir. 180 ° C-də 30-40 dəqiqə bişirin. Bu resept asanlıqla pəhrizinizə daxil edilə bilər.

Tərkibi

• - 500 qr.
• - 2 ədəd.
• - 1 PC.
• - 3 osh qaşığı.
• - 3 osh qaşığı.
• - 5 osh qaşığı.
• - dadmaq.
• - dadmaq.

Şəhərinizin mağazalarında kıyılmış fileto yoxdursa, filesi və ya döşünü bir ət dəyirmanından keçirərək özünüz hazırlayın. Mannanı 15 dəqiqə su ilə doldurun. Bu vaxt soğanı doğrayın və qiymə, yumurta, duz və istiotla qarışdırın. İrmik əlavə edin, sonra hərtərəfli qarışdırın. Kor kotletlər, hər birini gəzdirin çörək qırıntıları... Bir buxarda və ya sobada 200 ° C-də açıq bir qabda 20-30 dəqiqə bişirin. Başqa bir əla gündəlik seçim.

Tərkibi

• - 1 kq.
• - 400 qr.
• - 2 osh qaşığı.
• - 250 qr.
• - 1 PC.
• - 2 çay qaşığı
• - dadmaq.

Düyü ayrı bir tencerede yarım bişənə qədər qaynadın. Bu vaxt, dibi dibli bir tencerede, rendelenmiş yerkökü, incə doğranmış soğan, bir çay qaşığı ədviyyat və ət qovurun. Yarı bişmiş düyü əlavə edin, lazım olan qədər su əlavə edin (kalorizator). Plov hazır olduqda, duz, istiot və qalan qaşıq dolusu ədviyyatlarla mövsüm əlavə edin. Daha zəngin bir ləzzət və ətir istəsəniz, daha çox ədviyyat istifadə edin.

Bu, ən sadə plovdur, lakin müxtəlif tərəvəzlərlə dəyişdirilə bilər. Diyetinizə əlavə edə biləcəyiniz bəzi şeylər var. Pəhriz variantları ən azı gündəlik hazırlana bilər və yüksək kalorili seçimlər şənlik masasını tamamlayacaqdır.

Toyuq həmişə mənə kömək edir. Tez hazırlanır, amma ləzzətli, um! Toyuq göğsünden mal əti qurmaq üçün bir resept təqdim edirəm, düşünürəm bəyənəcəksiniz. Gözəl bir dizaynla isti yemək kimi gedəcəkdir Yeni il 2016.

Toyuq filesi, soğan, un, qaymaq, pomidor suyu, xardal, duz, istiot, bitki yagi

Fransızca toyuq, hazırlanması Fransız donuz ətindən daha asan olan çox dadlı bir yeməkdir. Toyuq yeməyi hər qadını sevindirəcək az yağlı, az kalorili olur.

Toyuq filesi, göbələk, soğan, pomidor, sərt pendir, xardal, duz, istiot, bitki yağı

Yüksək dərəcədə mövcud resept hətta təcrübəsiz evdar qadınlar üçün. Tarif mənim tərəfimdən icad edilmişdir. Minimum məhsul dəsti tələb olunur, lakin çox zərif çıxır. Ailənizi sevindirə və dostlarınızı təəccübləndirə bilərsiniz

Toyuq filesi, soğan, yumurta, duz, istiot, nişasta, sarımsaq, şüyüd, bitki yağı

Toyuq Stroganoff çox həssas və dadlıdır. Və tez hazırlaşır. Mal əti ilə eyni şəkildə hazırlanır, lakin daha az vaxt.

Toyuq filesi, xama, tomat pastası, soğan, un, bitki yağı, toyuq suyu, bulyon kubu, duz, üyüdülmüş bibər

Toyuq pancake kotletləri üçün sadə bir resept. Nazir kotletləri kıyılmış ətdən hazırlanır. Bu kotletlər incə doğranmış toyuq filesindən hazırlanır. Dadlıdır? Bu söz deyil! "Barmaqlarını yalayacaqsan" serialından.

Toyuq filesi, soğan, sarımsaq, yumurta, kartof nişastası, mayonez, xama, duz, istiot, ədviyyat, bitki yağı

Mümkün olan bütün istifadəsində bizim üçün çox sevilən mayonez və xüsusən də Dijon xardal, ədviyyat və ədviyyatlarla yaxşı Fransız mayonez, toyuq ətini çox dadlı edəcəkdir.

Yaşıl soğan, mayonez, mayonez, limon suyu, sarımsaq, duz, kəklikotu (kəklikotu, Bogorodskaya otu), üyüdülmüş qara bibər, toyuq döşü

Rəndələnmiş kartoflu zərif toyuq xəmirləri minimum məhsullardan hazırlanır! Birində ikisi - həm ət, həm də qarnir. Suala əla cavab: ikincisi üçün nə bişirmək lazımdır?

Kartof, toyuq filesi, zülal, un, sarımsaq, cəfəri, duz, bitki yağı

Dadlı, asan və tez hazırlanan toyuq göbəkləri. Artıq onları qovurmaq lazım deyil çox sayda yağlar və salfetlərə köçürün. Həm də mətbəxdəki çirkli səthi yumağa ehtiyac yoxdur.

Toyuq filesi, kraker, üyüdülmüş bibər, duz, üyüdülmüş qara bibər, yumurta, sous

Qızıl toyuq döşləri bir qarnir düyü və tərəvəz ilə birləşdirildikdə çox qidalı və ləzzətli olur.

Uzun dənli düyü, toyuq suyu, duz, istiot, toyuq filesi, bitki yağı, soğan, qarğıdalı, sarımsaq, kimyon toxumu, albalı pomidoru, qabıq, əhəng suyu

Gəl özümüz üçün bir az "qarın ziyafəti" təşkil edək? Bu gün naharda toyuğumuz var, amma sadə deyil - pomidor-toyuq sousu ilə makaron bişiririk.

Makaron, toyuq filesi, pomidor, qaymaq, soğan, sarımsaq, bitki yağı, duz, istiot, köri

Bir tavada ləzzətli toyuq şişləri. Evdə hazırlanan şam yeməyi və ya nahar üçün əla fikir. Yeməyin hazırlanması çox sadədir və nəticəsi dadlıdır. Ət incə, tərəvəzlər ətirli, sadəcə barmaqlarınızı yalayırsınız. Yaxşı iştaha!

Toyuq filesi, bolqar bibəri, pomidor, soğan, ədviyyat, zeytun yağı, duz, alma sirkəsi, su

Toyuq filesi ruletini kəsdiyiniz zaman içərisi ərinmiş pendir və ətirli olacaqdır göbələk doldurulması - mükəmməl ləzzət birləşməsi və çox iştahaaçan görünür!

Toyuq filesi, göbələk, sərt pendir, şüyüd, sarımsaq, duz, üyüdülmüş qara bibər, yumurta, çörək qırıntıları, kərə yağı

Göbələk və pendir sousu ilə bişmiş toyuq. Çox yumşaq və dadlı toyuq filesi yeməyi, hazırlanması olduqca sadədir, çox maddələr tələb etmir.

Toyuq filesi, təzə şampinonlar, duzlu göbələklər, soğan, un, mayonez, sous, bərk pendir, bitki yağı, duz, istiot

Fasın üçüncü böyük şəhəri olan Almoravidlərin qədim paytaxtı olan Marakeşdə toyuğu necə edildiyi kimi bişirək. Bu yeməyin təəccüblü dadı və aromasından başqa bu qədər xüsusiyyəti nədir? İki şey - üstündə dayanmağa ehtiyac yoxdur və bütün maddələr böyük kublara kəsilir.

Toyuq əti, soğan, yerkökü, şirin kartof, konservləşdirilmiş lobya, konservləşdirilmiş pomidor öz şirəsi, sarımsaq, acı bibər, susam yağı, kimyon ...

Toyuq döşlərini bu reseptə görə xama ilə bişirirsinizsə, ət ağzınızda əriyən dadlı və ləzzətli şirəli çıxır. Bunu etmək üçün döşlər xama şəklində saxlanılır və sonra toyuq döşləri kömür üzərində qızardılır.

Toyuq döşü, xama, bitki yağı, cəfəri, reyhan, duz, istiot

Bütün ailə üçün möhtəşəm bir həftə sonu nahar. Mən göbələk ilə dibçək toyuq qovurma tövsiyə edirəm. Dadlı, aromatik, razıdır.

Toyuq döşü, göbələk, kartof, soğan, yerkökü, bitki yağı, sərt pendir, qaymaq, duz, istiot, köri, göyərti

Bu toyuq əti seçimi əla bişmiş toyuq sousu etmək üçün bal, sitrus suyu, xardal və köri ilə gözəl bir birləşmə təklif edir.

Kərə yağı, portağal suyu, bal, limon suyu, xardal, köri, duz, toyuq döşü, qarğıdalı unu, su

Mağazaya getdikdən sonra mətbəxdə bir neçə toyuq dosyası meydana gəldi. Nə bişirilir? Çörək bişirməkdən bezmişəm, xəmir şəklində - bu da elədi, buna görə onlardan naharda kotletlər hazırlayacağıq, amma adi olmayanları deyil, "Stolichnye" yə əsaslanaraq.

Toyuq filesi, çörək, kərə yağı, soğan, yumurta, limon, göyərti, un, bitki yağı

Dadlı, hazırlanması çətin olmayan, "paparats kvetka" şeir adı ilə Belarusiya toyuq kotletləri, yəni "Fern çiçəyi". Pendir və kərə yağı kotletin ortasına sarın.

Toyuq filesi, soğan, yumurta, sərt pendir, kərə yağı, çörək, bitki yağı, duz, qara qara bibər

Toyuq döşü zülal və B, PP, A vitaminləri ilə zəngin bir məhsuldur. Döşün tərkibində azarkeşlər üçün cəlbedici olan heç bir yağ yoxdur. sağlam yemək və hər cür pəhriz. Əksər ailələr bu yeməyi sevirlər faydalı məhsul və sahibələr müxtəlifliyi tapmaq üçün çalışırlar qeyri-adi reseptlər... Bəzən bişirərkən ağ ət qurudur. Toyuq göğsünün şirəli çıxması üçün necə tez və ləzzətlə bişiriləcəyini öyrənmək üçün bəzi incəlikləri öyrənin.

Hər hansı bir yemək belə çox yönlü bir məhsuldan hazırlana bilər:

• hər növ salatlar;
• şorba;
• pirzola;
• kotletlər;
• gulaş;
• barbekü.

Pişirmə zamanı ətin çox qurudulmaması üçün bəzi sirləri və düzgün reseptləri nəzərdən keçirin.

Fırında tərəvəzli toyuq əti

Bir çoxu sağlam bir pəhriz qaydalarına riayət edir, kiməsə ciddi bir pəhriz verilir. Onlar üçün sobada bişmiş tərəvəzlərlə toyuq filesi üçün bir resept uyğundur. Yeməyin maraqlı bir nüansı bişmiş parçaların tərəvəz suyuna batırılması və toyuğun həssas və şirəli qalmasıdır. Ayrıca, bu reseptlə doğaçlama edə bilərsiniz - zövqünüzə görə tərəvəz seçin.

Yemək hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. Toyuq döşü.
2. Sarımsaq.
3. Sərt pendir.
4. Kök.
5. Qabıqlarda yaşıl lobya.
6. Balqabaq.
7. Şirin bolqar bibəri.
8. Ədviyyat.
9. Pomidor.

Pişirmə alqoritmi:

• balqabağı incə zolaqlar şəklində kəsin;
• şirin bibəri orta ölçülü samanlara kəsin;
• pomidorları dilimlərə kəsin;
• böyük hüceyrələri olan bir sürtgəcdə üç soyulmuş yerkökü;
• tərəvəzləri qarışdırın;
• əti parçalara ayırın (incə deyil). Yağlanmış formaya qoyduq, üstünə doğranmış sarımsaq səpin;
• sarımsağın üstünə tərəvəz qoyun və forma yarım stəkan qaynadılmış su tökün;
• tərəvəzləri sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və təxminən 200 dərəcə istilikdə təxminən yarım saat sobada qoyun.

Səmimi və sağlam bir yemək hazırdır.

Bir tavada toyuq döşünün bişirilməsi

Bu yeməyi hazırlamaqda heç bir çətinlik yoxdur. Mağazanı mağazada satın aldıqdan sonra döşü qığırdaq və sümüklərdən ayırırıq, dərini çıxarırıq. Hazır bir fileto alsaq daha da asan olur - ətləri axan suyun altında yuyun. Hər döşü uzunlamasına bir neçə hissəyə kəsin. Bu dilimləri daha incə hala gətirəcək və daha çox porsiyon verəcəkdir.
Hər parçanı çəkiclə yüngülcə döyün. Bir çox aşpaz, döşü xəmir və çörək bişirməyini məsləhət görür. Bu suyun ətdə qalmasını təmin edəcəkdir. Sulu saxlamağa kömək edəcək başqa bir hiylə də bişdikdən sonra bitmiş yeməyi duzlamaqdır.

Xəmirdə toyuq döşü

Pəhriz ətini bişirmək üçün çox sadə və qazanclı bir resept. Kartof püresi, qaynadılmış düyü və ya makaron ilə xidmət edin. Bütün bunlar yaşıllıqla gözəl bəzədilə bilər.

Bizə lazım olacaq:

• bir toyuq döş;
• sarımsaq;
• iki yumurta;
• buğda unu - yarım stəkan;
• duz, ədviyyat.

Əti yuyuruq, 1 sm-dən daha qalın olmayan dilimlərə kəsirik, çəkiclə yüngülcə döyürük. Sonra parçaları duz edin, ədviyyatla duzlayın. İncə sürtgəcdən keçirilmiş sarımsağı ətli qaba qoyun. Hər şeyi yaxşı qarışdırırıq və 15 - 20 dəqiqə islatırıq.

Toyuğumuz marinad edərkən yumurtaları döyün.

Günəbaxan yağı isti bir qızartma qaba tökün. Çəngəl üzərində sancılan toyuq parçaları, yumurta qarışığına batırılır, sonra una batırılır və diqqətlə qızartma qabına qoyulur. Özünüzü yağla yandırmamağa diqqət edin.

Qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfə qızartın, sözün əsl mənasında orta istilikdə bir neçə dəqiqə. Əsas odur ki, ət yanmasın və qurumasın.

Xəmirdə qızardılmış toyuq döşü

Bu resept xüsusilə uşaqlar arasında populyardır. Yemək maraqlı və qeyri-adi görünür, xüsusən də bir cəfəri və tərəvəz budağı ilə bəzədilibsə.

Yemək üçün komponentlər:

• toyuq filesi;
• un;
• yarım stəkan süd;
• 2 toyuq yumurtası;
• günəbaxan yağı;
• zövqünüzə görə bibər və duz.

Əti hər hissəyə bir parça olmaqla parçalara ayırın. Musluğun altında yuyuruq. Mətbəx çəkicilə parçaları yüngülcə döyün. Bibər və duz ilə səpin və döşü bir müddət buraxın. Hələlik xəmir hazırlayaq.

İki yumurta, un və süd alırıq, çırpma ilə yaxşıca silkələyirik. Xama tutarlılığına və yumruların olmamasına nail olmaq lazımdır.

Bir ət parçasını çəngəlin üstünə sancın, içinə batırın xəmir əvvəlcədən qızdırılan bir tavada yağda qızardana qədər qızardın. Sonda, ətin azca buxarlanması üçün qapağı bir dəqiqə bağlaya bilərsiniz. Yan yemək kimi kartof, düyü, təzə tərəvəz püresi istifadə edə bilərsiniz. Yaşıllarla bəzəyin.

Bir tavada qaymaqlı bir şoraba qoyulmuş döş

Toyuq filesi qaymaqla isladılmışsa inanılmaz dərəcədə həssasdır. Bu qeyri-adi dadlı yemək üçün bizə ehtiyacımız var:

1. Dörd toyuq sinəsi.
2. Sarımsaq - 5 diş (böyük).
3. Krem% 30 yağ 1 stəkan.
4. Köri tozu - 1 osh qaşığı qaşıq.
5. Zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq.
6. Günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq.
7. Duz.

Kremi qədər qızdırın otaq istiliyi, orada bir qaşıq zeytun yağı tökün və yaxşıca döyün. Nəticədə meydana gələn kütləyə parçalar qoyun ağ ət və soyuq bir yerə bir neçə saat qoyun.

İncə doğranmış sarımsağı köri tozu ilə qarışdırın. Soyuducudan filesi çıxarırıq. Kremlə isladılmış əti ədviyyatlı sarımsaq və köri qarışığı ilə sürtün. Dilimləri əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya kərə yağı ilə qoyun və hər iki tərəfə də 5 - 7 dəqiqə qızıl rəngə qədər qızardın. Əsl zəriflik üçün isti qızardılmış dilimləri sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin.

Qoz ilə bişmiş tərəvəzli döş

Qonaqlarınız belə bir yeməyi sınadıqları zaman mütləq bir resept istəyəcəklər. Çox aromatik, məmnun və dadlı olduğu ortaya çıxır.

Məhsulların siyahısı:

• fileto - 4 ədəd;
• xardal - 4 çay qaşığı;
• yumurta - 2 ədəd;
• qabıqsız qoz - 200 q;
• un - yarım stəkan;
• dondurulmuş müxtəlif tərəvəzlər - 200 q;
• yarpaq salatı - 30 g;
• zeytun yağı - 30 g;
• yarım limondan ləzzət;
• duz və istiot.

Filesi yuyun, kağız dəsmalda qurutun. Sonra əti duz və istiotla sürtün, xardal ilə yayılıb 10 dəqiqə islatmağa qoyun. Qozu bir tavada doğrayıb qızartmaq lazım olsa da. Onlar bariz bir qoz ləzzəti verməlidirlər.

Yumurtaları çırpma ilə döyün. Döşləri unla döşəyin, yumurta qarışığına batırın və sonra qızardılmış qozda gəzdirin.
Toyuğu hər iki tərəfdən 5 dəqiqə geniş tavada yüksək istilikdə qızartın.

Əti bir qaba köçürün. Tərəvəzləri eritin və döşlərin hazırlandığı qaba qoyun. Yalnız tərəvəzləri qızartmadan qızdırırıq. Yuyulmuş yaşıl kahı yarpaqlarını böyük bir təbəqəyə qoyun. Sonra oraya qoyduq qızardılmış döşlər və tərəvəz. Yeməyi limon qabığı ilə bəzəyin.

Bir omletdə toyuq döşü

Omletli toyuq filesi səhər yeməyi və axşam yeməyi üçün əla seçimdir. Toyuq ağ əti mədədə ağırlıq təsiri vermədən tez həzm olunur. Eyni zamanda, bədəni təmin edir düzgün məbləğ zülallar və minerallar.

Tərkibi:

• 500 qr toyuq filesi;
• 4 toyuq yumurtası;
• un - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• qalın xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• qara bibər və duz.

Ağ ətləri sümüklərdən və dəridən azad edirik, axan suda yuyuruq. Sonra döşü uzunlamasına 3-4 hissəyə bölün. Əti bir çəkic, duz ilə yüngülcə döyün. Dilimləri hər tərəfdən 30-40 saniyə boyunca yüksək istilikdə yüngül qabığa qədər qovurun.

Qızardılmış ət parçalarını yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Ayrı bir qabda duzlu yumurtanı unla çırpın, xama və ədviyyat əlavə edin. Yenidən döyün. Nəticədə qarışıq ilə toyuq döşlərini tökün, kalıbı sobaya təxminən 220 dərəcə bir temperaturda göndərin. Dörd saatdan sonra omletin səthində qızıl bir qabıq görünəcək. Yeməyi sobadan çıxara bilərsiniz.

Nazirlik toyuq döşü bir tavada

Nazirlik döşü gündəlik yeməklər və bayram ziyafəti üçün uyğun bir yeməkdir. Uşaqlar xüsusilə iştahaaçan toyuq şnitzel qabığını əzməyi sevirlər.

Minimum maddələr tələb olunur:

• toyuq döşləri - 500 qr.;
• ağ çörək (dünən daha yaxşı) - 1 ədəd;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• duz, istiot, ədviyyat.

Çörəyi çox kiçik kublar halında kəsin (kraker kimi). Döşləri yuyub parçalara ayırırıq. Yumurtaları döyün və bir az duzlamağı unutmayın. Əti azca çırpın, bir yumurtaya batırın və sonra bişmiş "kruton" larda bükün. Əti dərhal tavadakı isti yağa göndərin.

Döşü hər tərəfdən qızarana qədər çörək qırıntılarında qovurun. Nazir şnitzel hazırdır. Fərqli yan yeməklərlə - kartof püresi, qaynadılmış düyü, spagetti və ya tərəvəz ilə süfrəyə verilə bilər. Yaşıl noxud buradakı yemək kimi çox yaxşıdır.

Toyuq döş julienne

Bəlkə də ən çox incə bir yemək toyuq filesi, julienne qalır. Hər kəsin xüsusi porsiyonlu kokteyl istehsalçıları yoxdur. Bu yeməyi bir qabda bişirəcəyik.

Toyuq döş julienne

Bizə lazım olacaq:

• şampinonlar - 400 q;
• toyuq filesi - 400 q;
• 1 orta soğan;
• 1 stəkan qaymaq% 25;
• kərə yağı - 50 qr .;
• sərt pendir - 200 q;
• bitki yağı;
• bibər və duz.

Əti kublar halında kəsərək bişirməyə başlayırıq. Göbələkləri daha kiçik parçalara ayırın, soğanı incə yarım halqalara kəsin. Sonra yumşalana qədər bütün maddələri ayrı-ayrı qızartın. Bundan sonra məhsulları kalıplara, istiota və duza qoyun, qaymaq tökün. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Kalıbları sobada təxminən 220 dərəcə 20 dəqiqə qoyduq. Qızıl qabıq görünən kimi yemək hazırdır.

Bolqar bibəri və pendir ilə doldurulmuş toyuq döş kotletləri

Ağ ət quru olduğu üçün şirəli dolum şirin bibər və pendirdən, vaxtında olacaq.

Aşağıdakı məhsulları hazırlayaraq bişirməyə başlayırıq:

1. Toyuq döş filesi - 500 qram.
2. Soğan - 1 orta ölçülü soğan.
3. Bayat çörək - 1 dilim.
4. Rus pendir - 100 q.
5. Şirin bibər - 1 ədəd.
6. Çörək qırıntıları.
7. 2 diş sarımsaq.
8. Qızartma yağı.
9. Bibər və duz.

Birinci mərhələ kıyılmış ətin hazırlanmasıdır. Bunu etmək üçün toyuq göğsünü əvvəlcədən isladılmış bayat çörəklə birlikdə ət dəyirmanında bükün. Soğan əlavə edib hər şeyi birlikdə üyüdə bilərsiniz.

İkinci mərhələ dolumdur. Şirin bibəri kiçik kublara kəsin. Kotletin içərisində mükəmməl bişəcəyindən qızartmayacağıq. Soğanları bir tavada qızardana qədər kərə yağı ilə qovurun. Pendir sürtgəcindən keçirib bibər və qovurulmuş soğanla qarışdırırıq.

Üçüncü mərhələ - kotletlər düzəldirik. Bunu etmək üçün soyuq su ilə nəmləndirilmiş əllərimizlə bir parça kıyılmış ət alırıq, bir tort hazırlayırıq. Bir qaşıq dolumun ortasına qoyun və tortun kənarlarını örtərək kotleti forma verin. Kotleti çörək qırıntılarına bükün və hər tərəfdən isti yağda qızartın. Belə kotletlər şirəli dolğu sayəsində həmişə həssasdır.

Toyuq ruloları

Toyuq döşü rulonları - pəhriz seçimi, yağda çörək və qızartma istifadə etmədikləri üçün. Tarif bir ızgara qabının istifadəsini tələb edir.

Ehtiyacımız var:

• toyuq döşləri 500 qr.;
• pendir çox duzlu deyil - 150 q;
• şüyüd - bir neçə filial;
• 1 diş sarımsaq;
• zövqünüzə görə ədviyyat və duz.

Pendir çəngəl ilə yoğurun, sarımsaq və sarımsaq presindən keçən göyərti əlavə edin. Bir təbəqə əldə etməyə çalışaraq fileto parçalarını bir az döydük. Əti bir az duzlayın və ortasına bir qaşıq dolusu pendir qoyun.

Əti sarın, diş çubuğu və ya kulinariya ipi ilə bağlayın və hər iki tərəfdən isti bir qril qabda qızartın.

Ananas ilə bişmiş toyuq döşü

Toyuq əti çox yönlü bir məhsuldur. Hər növ tərəvəz, sous və meyvələrlə hazırlana bilər. Gurme resepti ananaslı toyuq filesi istənilən qurmanı məmnun edəcəkdir.

Belə məhsulları alırıq:

• toyuq filesi - yarım kiloqram;
• kiçik bir banka ananas üzükləri;
• dadmaq üçün yaxşı mayonez;
• hər hansı bir rendelenmiş pendir - 200 g;
• 2 kiçik soğan başı;
• duz və ədviyyat.

Toyuq göğsünü parçalara ayırın, azca döyün. Əti bibər və duz edin, mayonez ilə örtün. Parçaları yağlanmış sobaya davamlı bir qəlibə qoyun. Hər hissəyə bir az soğan qoyun, üstünə bir dilim ananas qoyun və üzərinə pendir səpin. Bütün ətləri bu şəkildə hazırladıqdan sonra kalıbı yarım saat sobada yerləşdiririk, istiliyi 220 dərəcəyə gətiririk. Yaranan qızıl qabıq yeməyi hazır olduqda sizə xəbər verəcəkdir.

Bir qazanda toyuq əti

Bir qazandakı toyuq döş yeməkləri həmişə inanılmaz dərəcədə şirəli və ətirli olaraq qalır, çünki bütün şirələr qazanda olur və bişirmə zamanı buxarlanmır.

Yeməyin komponentləri:

• toyuq filesi - 450-500 q;
• kartof - 4 ədəd;
• soğan - 3 ədəd;
• şirin bibər - 1 ədəd. (böyük);
• göbələklər (məsələn, şampinonlar) 130-150 g.

Toyuq döşünü parçalara ayırın, soğanı yarım halqalarda. Yuyulmuş və soyulmuş kartofları kiçik parçalara ayırdıq. Bibəri kiçik zolaqlar şəklində kəsin. Göbələkləri xırda doğrayın və tavada bir az qızardın.

Qazanı doldurmağa başlayaq. Dibinə ət parçaları qoyun, duz və istiot. Sonra kartof, göbələk və bolqar bibəri... Bir az daha duz edin, bir qapaq ilə örtün və temperaturu 180 dərəcə təyin edərək 60 dəqiqə sobaya göndərin. Mayonez və pendir dadına görə qazana əlavə edilə bilər.

Toyuq döşünün bişirilməsinin sirləri

1. Döş və sümük ilə döş bişirərkən soya sousu, sarımsaq və bir damla bal ilə fırçalaya bilərsiniz. Bu cür şir ətin şirəsini qoruyacaq və xırtıldayan bir qızıl qabığa zəmanət verəcəkdir.
2. Ağ ət üçün şoraba. Əsasda - bir qarışıqda üyüdülmüş bir neçə yetişmiş pomidor. Onlara sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq, şüyüd, duz əlavə edin. Bu sousda ət parçalarını yarım saat marinat edin. Sonra onları qızartmaq və ya tərəvəz ilə bişirmək olar.
3. Ət parçaları qaymaqla və ya südlə isladılanda şirəli qalacaq. Kefirdən də istifadə edə bilərsiniz. Süd məhsulları ət liflərinə sızır və onu şirəli və həssas edir.
4. Limonlu şoraba. Otlar limon suyu ilə qarışdırılır və toyuq filesi sürtülür. Ətin ən azı yarım saat yatmasına icazə verin. Dadı hazır yemək kababa bənzəyir. Yağlı donuz əti üçün yaxşı bir əvəz ola bilər.
5. Hər tərəfdən bir dəqiqə yaxşı odda toyuq pirzolalarını qızartın. Sonra suyu qaçmayacaq və içəridə qalacaq.
6. IN kıyılmış toyuq çörək yerinə əlavə edildi taxıl... Nəmi udacaq və kotlet şirəli qalacaq.
7. Ağ ət bulyonunu bişirəndə dadlı bir bulyona ehtiyacımız olub olmadığına qərar verməliyik, yoxsa ətin dadı daha vacibdir. Bulyon vacibdirsə, o zaman döşü soyuq suya qoyun və həmişəki kimi bişirin. Dadlı ət istəsəniz, suya dəfnə yarpağı, sarımsaq və duz qoyun. Qaynadıldıqdan sonra döş filetosunu ora qoyun və az istilikdə 20 dəqiqə bişirin.
8. Təzə otlar döşü sapsız hazırlamaq üçün istifadə olunur.
9. Fırına göndərmədən əvvəl ət parçalarını qovurmadınızsa, sobada bişirmə müddətini 15 dəqiqə artırın.

Bu reseptlərdən və sirlərdən istifadə edərək, sevdiklərinizi həmişə faydalı, gözəl və dadlı yeməklər toyuq döşündən. Onları bəzəmək üçün çox tənbəl deyilsinizsə, qələbə zəmanətlidir.

Toyuq göğsünün bişirilməsi üçün reseptlərin videosu

Məqaləmiz dadlı toyuq göğsünün bişirilməsinə dair bir neçə resept təqdim edir, həmçinin kiçik sirlər və faydalı məsləhətlər bu məhsulla işləmək.

Şirin bibər, göbələk, ananas və pendir toyuq filesi üçün ideal yoldaşdır. Ədviyyatlar arasında rozmarin, soğan və qara qara bibər ən yaxşı seçimdir. Soslar üçün əla əsas süd məhsulları olacaq: xama, kefir və qaymaq, həmçinin hazır soya sousu, şərab və hətta bal.

Belə ət istənilən tərəvəz, düyü və kartof ilə yaxşı uyğun gəlir. Fırında toyuq göğsünü bişirirsinizsə, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir istifadə etmək yaxşıdır. Mükəmməl bir qızıl qabıq su ilə seyreltilmiş bal ilə yağlama verəcəkdir.

Bişmiş ət yemək üçün müəyyən əks göstərişlər varsa, başqa yola gedə bilərsiniz, ən başlıcası, toyuq döşünün nə qədər bişirilməsinin və bu prosesi ən faydalı hala gətirməyin əsas nüanslarını tapmaqdır.

Toyuq döşünü necə bişirmək olar:

• Ət soyuq suya qoyulmalıdır.
• İlk yeməklər üçün tərəvəzlər qaynadıldıqdan 10 dəqiqə sonra əlavə olunur.
• Yemək sonunda duz və ədviyyat əlavə olunur.

Sadə tövsiyələr həmişə uğurlu bir nəticə və daha da aşpazlıq şah əsərləri üçün dadlı bir bulyon təmin edəcəkdir.

Başlanğıcda xarab olan xammaldan ləzzətli və faydalı yeməklər hazırlana bilməz, buna görə də mağazada məhsul seçərkən görünüşünə də, tərkibinə və istehsal tarixinə də diqqət yetirməlisiniz.

Ətə gəldikdə, qaralmış və ya qeyri-bərabər bir rəng ala bilməzsiniz - xarab mal almaq ehtimalı yüksəkdir.

Normal rəng toyuq əti çəhrayı, xarakterik tünd ləkələr və qurudulmuş qabıq olmadan. Qablaşdırma tarixi, altındakı köhnə qiymət etiketi olmadan ən təzə olmalıdır (tez-tez vicdansız supermarketlərin hərəkəti).

Toyuq göğsü yeməkləri üçün aşağıdakı reseptlər tamamilə əlçatandır və hətta təcrübəsiz evdar qadınlara uyğun olacaq. Toyuq əti kifayət qədər həssasdır, buna görə yemək istiliyi mal və donuz ətindən bir qədər aşağıdır. Ədviyyatlara əvvəlcədən marinasiya etmək də daxili pulpanı mümkün qədər şirəli və həssas saxlayacaq xarakterik bir xüsusiyyət olacaqdır.

Dadlı bir ailə yeməyi üçün etibarlı bir bahis sobada kartofla bişmiş toyuq döşüdür. Tam bir dəst təmin etmək üçün əlavə olaraq kartofdan da istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

1. Toyuq filesi - 2 ədəd;
2. Kartof təxminən 0,5-1 kq;
3. Duz, ədviyyat.

Hazırlanması:

Soyulmuş və doğranmış kartofları ət parçaları, ədviyyatlarla qarışdırın, mövsümi tərəvəz əlavə edə bilərsiniz: pomidor, balqabaq, bolqar bibəri... Nəticədə qarışığı bir çörək qabına qoyun və bişənə qədər bişirin. Folqa və ya xüsusi bir plastik qoldan istifadə edə bilərsiniz.

Əsas resept göbələk, qaynadılmış badımcan və ya üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpməklə yaxşılaşdırıla bilər. Yaxşı bir dəyişiklik soyulmuş kartofdan istifadə etmək olar. Bunun üçün kök bitkiləri təxminən eyni ölçüdə seçilir, bir fırça və ya bir süngərin arxası ilə yaxşıca yuyulur.

Uzunluğu dörd yarıya bölə bilər və ya tamamilə bişirə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, kartof demək olar ki, bütün qidaları saxlayır və qeyri-adi xırtıldayan və şirəli olur.

Yaxşı bir çeşid, göbələkli toyuq göğsü üçün yuxarıdakı reseptə görə bişirilir. Bunu etmək üçün istiridye göbələyi, göbələk və təzə istifadə edə bilərsiniz meşə göbələkləri... Göbələkləri marinatlamağa və ya əvvəlcədən bişirməyə ehtiyac yoxdur. Bu yemək əlavə ədviyyatlarla yaxşı uyğun gəlir: soya sousu, reyhan və ya təzə otlar.

Bir çox pişirici üçün ən sadə resept

Çoxlu ocaqda - müasir, çox yönlü bir mətbəx cihazında toyuq döşünün bişirilməsi bir növ güveçdir. Rejim və müddət istehsalçıdan asılı olaraq, ümumiyyətlə empirik olaraq seçilir.

Ən sadə resept: az miqdarda bitki yağı əvvəlcədən kəsilmiş fileto parçalarını qızartın. Bu mərhələdə soğan və rəndələnmiş yerkökü əlavə edə bilərsiniz. Ət demək olar ki, hazır olduqda, pörtləmə rejimini seçib qabı qapaqla bağlaya bilərsiniz.

Plovun hazırlanması üçün düyü əlavə olunur, başqa bir çörək yeməyi ilə ət istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, ədviyyat və duz qoyun. Yaxşı bir seçim tərəvəz kartofu ilə yanaşı kartof da bişirəcək.

Bu reseptə görə qeyri-adi dadlı və bayram yeməyi əldə edilir. Xama sousundakı toyuq əti çox incə və şirəlidir.

Kiçik bir hiylə: ətin havaya düşməməsi üçün onu qida ilə bükməyiniz və soyuducuda bir gündən çox saxlamamağınız məsləhətdir.

Tərkibi:

1. Toyuq filesi - 2 ədəd;
2. Xama% 15 yağ - 300 ml;
3. Rendelenmiş pendir (istənilən) - 150 qr;

Hazırlanması:

Bu resept üçün ət əvvəlcədən ədviyyat və duzda marinad edilir. Bundan sonra sousu hazırlamaq üçün vaxt qazanmaq üçün bu qədər dəmləmək üçün bir az vaxt vermək məsləhətdir. Xama doğranmış sarımsaqla qarışdırın (mətbuata basın və ya incə doğrayın - dad məsələsi) ədviyyatlarla qarışdırın və hər şeyi qarışdırın.

Döşləri bişirmə qabına qoyun və üstünə tökün xama sousu... Fırına 180 ° C-də təxminən 45 dəqiqə qoyun. Ət demək olar ki, hazır olduqda sobadan götürün və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin, sonra pendir tamamilə əridilənə qədər bişirin (sobanı artıq söndürmək olar).

Fırında folqa ilə bişirilir

Fırın bişirmək çox vaxt alüminium folqa ilə aparılır. Beləliklə, sobada folqa ilə bişmiş toyuq göğsü daha şirəli və həssas olur.

Bu resept üçün fərqli maddələrdən istifadə edilə bilər.

Aşağıda təqdim olunan resept mürəkkəbdir, buna görə bəzi maddələr dəyişdirilə bilər. Belə bir yeməklə qonaqlarınızı təəccübləndirməyinizə zəmanət verilir və yağsız ət sayəsində keyfiyyət üçün olduqca uyğundur soyuq qəlyanaltılar ziyafətə.

Tərkibi:

1. Toyuq filesi - 2 ədəd;
2. Qırmızı və ya mavi soğan - 1 ədəd;
3. Kiçik portağal (kumquats) - 4 ədəd;
4. Maye bal - 1 çay qaşığı;
5. Bir rozmarin budağı, tercihen təzədir;
6. Soya sousu - 2 çay qaşığı;
7. Bitki yağı (hər hansı bir) - 2 qaşıq qaşığı. l.;
8. İsti bibər - 2 kiçik qabıq;
9. Duz, ədviyyat, incə doğranmış sarımsaq.

Hazırlanması:

Bibəri və kumquatları qaba doğrayın, sadəcə ikiyə bölə bilərsiniz. Soğanı halqalar halında kəsin, rozmarin dallarını kəsmədən yırtın. Sosu ayrıca hazırlayın. Bunu etmək üçün soya sousu, kərə yağı və balı bir qabda qarışdırın. Qarışığı yaxşıca çırpın və ədviyyat əlavə edin. Toyuq döşlərini uzununa kəsin, kumquats və istiotla birlikdə folqa üzərinə qoyun, soğan dilimlərinə və rozmarin dallarına səpin, sousun üzərinə tökün və folqa ilə sarın.

Ən yaxşı nəticə bölünmüş parçaların ayrı-ayrı formalaşması olacaqdır. Bunun üçün toyuq döşünün tamamilə bükülməsi üçün kifayət qədər böyük folqa kvadratlarından istifadə olunur.

Fırında orta hesabla təxminən 180 ° C temperaturda təxminən yarım saat bişirin, yeməyin hazırlığını bıçaqla yoxlayın. Qaynadılmış düyü və ya kartof ilə ideal bir qarnir ilə xidmət edin.

Kremdə şirəli və pəhriz

Bu miqdar təxminən 6 porsiyon dadlı şirəli ət edir. Yemək demək olar ki, pəhrizdir, çünki 100 qr. yalnız 170 kcal ehtiva edir... Yalnız bir ailə yeməyi üçün deyil, həm də tətil üçün bir toyuq döşünü qaymaqda bişirə bilərsiniz.

Tərkibi:

1. Toyuq filesi təxminən 4 ədəd;
2. % 10 yağdan krem \u200b\u200b- 200 ml;
3. Un - 1 osh qaşığı. l.;
4. Duz, qara bibər, doğranmış təzə otlar, incə doğranmış sarımsaq.

Hazırlanması:

Döş və istiotla döşləri yaxşıca sürtün, bir az dəmləyin və bir qaba göndərin. Bu zaman içlik hazırlaya bilərsiniz: az miqdarda qaymaqla (təxminən iki xörək qaşığı) unu hamar olana qədər seyreltin. Qalan kremi tökün, xırda doğranmış göyərti əlavə edin: soğan, cəfəri və şüyüd, dadmaq üçün hazır ədviyyatlardan da istifadə edə bilərsiniz.

Tuzlanmış döşü təxminən 10 dəqiqə sobaya qoyun. İstiliyi aşağı qoyun, 170-180º С kifayət edəcək. Et biraz qızardıldıqda sobadan götürün və qarışığın üzərinə tökün. Təxminən 20 dəqiqə bişənə qədər bişirin.

Toyuq sinəsi içəri qaymaqlı sous - misilsiz yemək, hazırlıq asanlığı sayəsində əsl tapıntıya çevriləcəkdir.

İsti xidmət edin, əvvəlcədən böyük parçalara kəsin və hazırlanmış sousun üzərinə tökün. Pəhriz saxlayanlar üçün kefirdən dəmlənmiş toyuq göğsü daha kök, qaymaqlı bir sousa əla alternativdir.

Xəmirdə olan tanış doğramaq

Adi pirzola üçün seçimlərdən biri məhz belə bir resept olacaqdır. Xəmirdə olan toyuq göğsü həm də soyuq qəlyanaltılar üçün əlverişlidir, həm də hər hansı bir çörək yeməyi üçün əsas yeməkdir.

Maraqlı bir şey istəyirsən?

Tərkibi:

• Toyuq filesi təxminən 2 ədəd;
• 1-2 yumurta;
• Təxminən 100 qr. süd və ya soyuq su;
• 4-5 Sənət. l. un;
• Duz, ədviyyat;
• Qızartmaq üçün bitki yağı.

Hazırlanması:

Toyuq filetosunu kiçik düz parçalara ayırın, hər iki tərəfdən xüsusi çəkic, duz və istiotla bir az çalın.

Ayrı bir qabda xəmir hazırlayın: yumurtaları süd və ya su ilə döyün, ədviyyat əlavə edin və qalın xama tutarlılığını əldə etmək üçün kifayət qədər miqdarda un əlavə edin.

Hazırlanmış toyuq parçalarını xəmir şəklində hər iki tərəfə bükün və isti bir qabda qızılı rəngə qədər qızardın. Xidmət edildikdə, bu pirzola incə doğranmış yaşıl soğanlara səpilir.

Evdə hazırlanan sarsıdıcı, mağazada satın alınan ləzzətlərə yaxşı bir alternativdir. Aşkar pul qənaətinin xaricində belə bir məhsul uşaqlar üçün də təhlükəsiz və əlverişlidir. Tarif mürəkkəb deyil: lazım olan miqdarda toyuq filesi kağız dəsmal və turşu ilə yaxşıca qurudun.

Hazır toyuq ədviyyatından istifadə etmək ən yaxşısıdır, ancaq ədviyyatları zövqünüzə görə seçə bilərsiniz.

Zirzəmilərə səpilən filesi soyuducuda hermetik möhürlənmiş bir qabda saxlamağınız məsləhət görülür ki, üç saat ərzində hava keçirməsin, ideal bir gecədə. Konteyner vaxtaşırı sarsılmalıdır ki, ədviyyat əti kifayət qədər doymuş olsun.

Sonra, fileto parçaları lövhədə yumşaq bir şəkildə düzəldilir, çox miqdarda meyvə suyu sərbəst buraxılarsa, yenidən bir peçete ilə təmizləyin. Parçaları asmağı üçün taxta şişlərin üstünə çəkin. Onları sobaya qoyun, suyunu boşaltmaq üçün bir çörək qabı qoyun.

Qurutma prosesi təxminən 50-60 dərəcə bir temperaturda təxminən beş saat çəkir. Fırın vaxtaşırı açılmalıdır. Müasir modellərdə "üfləmə" funksiyası var, ancaq "əl" rejimi də mükəmməldir. Ətin hazırlığı çəngəli azca basmaqla müəyyən edilir. Qurudulmuş toyuq döşü biraz sıçrayacaq, lakin tam deşilməyəcək.

Bir sendviç doldurma və şənlik dilimləri kimi istifadə edilə bilər.

Müxtəlif dolğularla doludur

Doldurulmuş toyuq döşləri ayrı bir kateqoriyaya ayırıla bilər. Bir çox doldurma variantı var, zövqünüzə uyğun birini seçə bilərsiniz, eyni zamanda bütün yeni maddələri bir-biri ilə birləşdirərək ev çeşidinizi daim təəccübləndirə bilərsiniz.

Əti əvvəlcədən qaynatmaq məsləhətdir, yeməyi də xarab olma ehtimalını istisna etməyə hazır olmalıdır. Bu cür reseptlər üçün nə qədər toyuq əti bişirilir? Yalnız suyu qaynatmaq və əti bir az duzlu məhlulda təxminən 10 dəqiqə saxlamaq kifayətdir. Çörək bişirmək son hazırlığı təmin edəcəkdir.

Tarifdə başqa bir bişirmə variantı varsa: pörtləmə, qovurma və ya ikiqat qazan istifadə etmək, ətini tam bişənə qədər qaynatmaq daha yaxşıdır.

Toyuq göğsünün doldurulması üçün hazır doldurulma seçimləri:

1. Rəndələnmiş pendir ilə qızardılmış donuz;
2. Otlar ilə pendir;
3. Göbələklər, soğan və xama;
4. Haşlanmış yumurta, otlar və mayonez;
5. Kıyılmış ət və ya ət parçaları, bolqar bibəri və ədviyyat;
6. Konservləşdirilmiş ananas və ya narıncı pulpa.

İçlikdən əvvəl toyuq döşləri kağız dəsmallarla yüngülcə qurudulmalı və içərisində dolgu olacaq bir növ "cib" şəklində səliqəli bir şəkildə kəsilməlidir. Bundan əlavə, doldurulmuş ət çörək bişirilir və qızardılır, eləcə də sobada və ya ikiqat qazanda bişirilir.

Toyuq göğsü yeməklərinin kalori miqdarı

Bu növ ət haqlı olaraq pəhriz sayılır və çəkilərini izləyən insanlar üçün kontrendikedir. Bənzər məhsullardan fərqli olaraq, toyuq göğsünün kalori miqdarı yalnız 133 kcal / 100 g-dir. və pəhriz zamanı qadağandır.

Bu məhsulun qida dəyəri də optimal bir uzlaşmadır: toyuq döşündə neçə kalori bişirmə üsulundan asılı olacaq.

Bir toyuq döşündə neçə kalori var:

• Qaynadılmış ətin tərkibində təxminən 110 kkal;
• Bişmiş döş 137 kcal;
• Bişmiş Pendir Döşündə yalnız 119 kcal var.

Aşağıdakı reseptlərdən hər hansı birinə görə hazırlanmış bir toyuq döşündə nə qədər protein var? Bu məhsulun hər 100 qramında təxminən 23 qram var. zülallar və 2 qr. heç bir yağ, heç bir karbohidrat yoxdur. Bu, belə toyuq ətini demək olar ki, pəhriz halına gətirir, ancaq bir qabda əlavə məhsullar istifadə edərkən komponentlərin kalorisini əlavə etmək lazımdır.

Toyuq döşləri uyğun olaraq bişirilə bilən əla pəhriz ətidir müxtəlif reseptlər ... Qaynadılmış və ya bişmiş, praktik olaraq heç bir əks göstərişə malik deyil, buna görə pəhrizdə və uşaq qidası... Çoxlu sadə reseptlər gündəlik pəhrizin şaxələndirilməsinə kömək edəcək və şənlik masası üçün idealdır.