Zebra yeməyi resepti. Evdə zebra tort resepti addım-addım fotoşəkilləri ilə

Bütün sadə və sevənlər üçün şirin xəmir xəmirləri Zebra Pie tövsiyə edirəm. Bu deserti hazırlamaq üçün çox sayda seçim var və buna görə də bu məqalədə ən dadlı, ən populyar reseptləri topladım. Hər şey addım-addım təsvir olunur, fotoşəkilləri olan reseptlər və hər pişirmə addımını görmək istəyənlər üçün əlavə olunmuş videolara baxmağı məsləhət görürəm.

Qeyd etmək istəyirəm ki, Zebra pastasının reseptləri. Bir tort deyil, bir tort (kek, peçenye). Yəni hər şey mümkün qədər sadə və minimum maddələrlə. Çox qat, dolgu, krem \u200b\u200byastığı və zərif bəzək yoxdur. Tortlar üçün ayrıca bir məqalə olacaqdır.

Zebra tortunun mahiyyəti sadədir! Xəmir yoğrulur, sonra iki hissəyə bölünür. Birinci hissə yüngül qalır, ancaq ikincisinə kakao, şokolad və ya oxşar boyayıcı maddələr əlavə olunur. Sonra xəmiri bir qaşıqla kənardan mərkəzə qədər bir dairə şəklində yayaraq "ağ" və "qəhvəyi" arasında dəyişin.

Bütün bu yemək üsulları həm soba, həm də çox pişirici üçün eyni dərəcədə uyğundur. Fırında bişirmək istəyirsiniz? Hamur yoğurduq, döşədik və bişməyə göndərdik. Bir çox pişiriciyə üstünlük verirsiniz? Hər şeyi eyni şəkildə edin, ancaq yavaş bir ocaqda və xüsusi bir çörəkçilik rejimində edin.

Yeri gəlmişkən, bu ecazkar reseptlərə də diqqət yetirməyinizi məsləhət görürəm:

Təriflər

o klassik resept evdə zebra tortu.

Əslində, bu, kefir xəmirinə bişirmə prosesində əzəmət və həssaslıq qazanan adi bir şirin qarışıqlı pastadır. Kefirin başqa bir yaxşı cəhəti də odur ki, bir qaşıq qabartma soda qabına bir qabartma tozu kimi qoya bilərsiniz və onu turş mühiti ilə "söndürəcək".

Tərkibi:

• Yumurta -3 ədəd.
• Kefir - 260 ml.
• Kakao tozu (adi və ya süd) - 4 qaşıq qaşığı. qaşıq
• Şəkər - 200 q.
• Soda - 1 çay qaşığı
• Buğda unu - 320 q.
• Vanil şəkər - 1 çay qaşığı

Kefirdə "zebra" necə bişirilir

Yumurtaları şəkərlə qarışdırıcı ilə çalın. Kefir, soda, un və əlavə edin vanil şəkər... Yumşaq və homojen olana qədər döyməyə davam edirik.

İndi xəmirin yarısını başqa bir qaba tökün. Kakao tozunu hissələrdən birinə qarışdırın. İkinci hissə ağ rəngdə qalır.

Formanı yanlarla yağlayın və ya perqamentlə örtün. Mərkəzə bir-iki xörək qaşığı şokolad xəmir, sonra ətrafına bir-iki xörək qaşığı kefir qoyun. Və bütün xəmir bitənə qədər bunu təkrarlayırıq. Aşağıdakı fotoya baxın. Hansı xəmirdən başlamaq vacib deyil, əsas odur ki, qarışmasın, beləliklə təbəqələr qalsın.

Bu formada tortu sobaya göndərə bilərsiniz, ancaq bir neçə toxunuş əlavə edəcəyik. Bir diş çubuğu və ya digər oxşar bir incə əşyanı götürün, sonra yavaşca mərkəzdən kənara və əksinə sürüşdürün. Nəticədə, bir çiçək, hörümçək toru və ya hər hansı bir fantaziya kimi görünən bir naxış edə bilərsiniz.

Fırını 180 dərəcə qızdırırıq, içindəki tortu 30 dəqiqə bağlayırıq.

Budur zebra tortu üçün belə sadə bir resept.

Zebra kəsmikli tort

Və bu tort hazırlanır qisa xəmir çox miqdarda kəsmik əlavə etməklə. Əks təqdirdə, pişirmə texnikası dəyişməz olaraq qalır.

Tərkibi:

• Xəmir (tort):
• Un - 200 q.
• Kabartma tozu - 1 çay qaşığı
• Duz - bir çimdik
• Şəkər - 90 q.
• Vanil şəkər - 1 çay qaşığı
• Sarısı - 2 ədəd.
• Kərə yağı (marqarin) - 130 q.

Doldurma (doldurma):

• Yumurta - 2 ədəd.
• Süd - 150 ml.
• Xama - 380 q.
• Kəsmik - 900 q.
• Şəkər - 150 q.
• Vanil şəkər - 2 çay qaşığı
• Nişasta - 1-2 qaşıq qaşığı. qaşıq
• Kakao - 30-50 q.

Kəsmik pendir zebra tortu necə hazırlanır

1. Qısa çörək xəmirini yoğurmağa başlayırıq. Unu kərə yağı və qabartma tozu ilə əzin. Şəkərləri sarısı ilə, vanil şəkərini bir çimdik duz ilə çırpın.
2. Yumurta qarışığını un qarışığına əlavə edin - hamar xəmir yoğurun.
3. Xəmir topunu polietilen sarın və 40-50 dəqiqə soyuducuya qoyun.
4. İndi doldurma edirik. Kəsmik, yumurta, xama bir qarışdırıcıda qarışdırın, orada süd tökün, şəkər və vanil, nişasta əlavə edin. Yəni, bütün komponentləri (kakao istisna olmaqla) homojen bir qarğıdalıya qarışdırırıq.
5. İndi bu kəsmik kütləsini 2 bərabər hissəyə böldük və onlardan birinə kakao əlavə edirik.
6. Xəmiri çıxarıb yayırıq və kənarları olan bir qəlibə qoyuruq. Hər yerə möhkəm basırıq.
7. Mərkəzdən kənarına növbə ilə yüngül və şokoladlı kəsmik yaydıq.
8. Bir saat 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin. Sonra tort tamamilə soyumalıdır - yalnız sonra hissələrə bölün.

Qatılaşdırılmış süd ilə zebra tortu

Niyə qatılaşdırılmış südlə bişirməyək? Burada həm qaynadılmış qatılaşdırılmış süd var, həm də adi. Toz kakaodan başqa ləzzəti daha da zənginləşdirəcək şokolad parçaları da var!

Xarici olaraq, "zebra" nın bu versiyası ilk reseptdən fərqlənmir, amma dadı ... dadı tamamilə yenidir!

Yeri gəlmişkən, qatılaşdırılmış süd reseptləri ilə maraqlanırsınızsa, o zaman səhifəyə keçin:.

Tərkibi:

• Yumurta - 3 ədəd.
• Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 130 ml.
• Adi qatılaşdırılmış süd - 3-5 qaşıq qaşığı. qaşıq;
• Şokolad - 50 q.
• Kakao - 2 osh qaşığı. qaşıq;
• Qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
• Un - 1,5 fincan;
• Marqarin (və ya kərə yağı) - 100 q.
• Xama (və ya qatıq) - 4 qaşıq qaşığı. qaşıq;
• Şəkər - 1 stəkandan bir az az;

Pişirmə prosesi

1. Zebra xəmirini yoğururuq. Yumurtaları şəkərlə çəngəl və ya qarışdırıcı ilə döyün. Xama, ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Kütlə homojen olduqda, kiçik hissələrə un əlavə edin.
2. İndi xəmirin yarısını ayrı bir qaba köçürməlisiniz. Bu yarıya kakao tozu və şokolad parçaları əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
3. Xəmirə qatılaşdırılmış süd əlavə etmək olar, ancaq fərqli şəkildə edəcəyik. Sadəcə 2 növ qatılaşdırılmış südü ayrı qarışdırın.
4. Pastanın meydana gəlməsi üçün bir an gəldi. Kalıbı kərə yağı ilə yağlayın, mərkəzə bir-iki xörək qaşığı adi xəmir qoyun, sonra bir qaşıq qatılaşdırılmış süd, sonra da bir-iki xörək qaşığı şokalad əlavə edin. Hər şey bitənə qədər təkrarlayın.
5. Fırını 180 dərəcə qızdırın - təxminən 40 dəqiqə belə bir tort bişirin.

Xama ilə zebra tortu

Sadə bir zebra tort reseptini axtarırsınız? Bu xama seçiminə daha yaxından baxın. Bəli, xama ilə yanaşı içərisində çoxlu kərə yağı var, deyəsən çox çoxdur. Ancaq narahat olmayın, zebra yüksək kalorili, lakin çox şirəli və həssas olacaq!

Tərkibi:

• Kakao - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq;
• Qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
• Buğda unu - 2 stəkan;
• Marqarin - 150 q.
• Xama - 1 stəkan;
• Bitki yağı - 100 ml.
• Şəkər - 1 stəkan;
• Yumurta - 4 ədəd.

Hazırlıq

1. Yumurtaları şəkər, kərə yağı (iki növ) və xama ilə qarışdırıcı ilə çalın.
2. Unu qabartma tozu ilə qarışdırın. Maye kütləsinə tökün və qarışdırıcı ilə döyməyə davam edin.
3. Öyrənilmiş xəmiri 2 hissəyə bölün. Bir hissəsini kakao tozu ilə qarışdırın.
4. Kalıbı yağ ilə örtün. Kalıbın ortasına bir-iki xörək qaşığı yüngül xəmir qoyun, üzərinə bir-iki xörək qaşığı şokolad. Və beləcə, alternativ olmağa davam edirik.
5. Fırını 180 dərəcə qızdırın, tortu 45 dəqiqə bişirin.

Südlü Zebra tortu

Və bu pasta südlə və onsuz hazırlanır kərə yağı... Süd həm təzə, həm də turş qəbul edilə bilər. Kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, qatıq - hər şey edəcəkdir.

Tərkibi:

• Buğda unu - 310 q.
• Vanillin - bir çimdik
• Çörək xəmir - 1 çay qaşığı
• Yumurta - 4 ədəd.
• Toz kakao (və ya 50 q şokolad çubuğu) - 2-3 qaşıq qaşığı. qaşıq
• Bitki yağı - 200 ml.
• Şəkər - 200-250 q.
• Süd - 260 ml.

Hazırlıq

Yumurtaları şəkərlə köpüklənənə qədər çırpın. Kərə yağı, süd, vanillin və qabartma tozu ilə un əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.

Xəmiri 2 hissəyə bölün. Kakao və ya ərinmiş şokoladı birinə qarışdırırıq.

Açıq və tünd xəmiri növbə şəklində qoyun. Və sonra 180 dərəcə bir temperaturda 40 dəqiqə sobaya göndəririk (əvvəlcədən qızdırın).

Mannik "Zebra"

Zebra tortu sadə bir evdə hazırlanmış bişmiş məhsul hesab olunur. Addım-addım bir fotoşəkil ilə resept, aşağıda görə bilərsiniz. Bundan əlavə, zebra tortu üçün digər seçimləri də seçmişik.

Belə bir tort 15 il əvvəl çox populyardı və hər bir məktəbli onu necə bişirəcəyini bilirdi. Sonra tort unuduldu, amma bütün yaxşı şeylər unudula bilməz, buna görə resept geri qayıdır və yenidən populyarlaşır.

Bu çörəkçilik üçün lazımlı məhsullar sadə və əlverişlidir və bunlara sahib ola bilərsiniz və xüsusi olaraq mağazaya getməyə ehtiyac qalmayacaq.

Zebra tortunu həm adi bir sobada, həm də yavaş ocaqda bişirə bilərsiniz. Əsas tərkib hissəsi kefir, xama və ya turş süddür. Qalan maddələr bənzəyir və yalnız zebra tortunun hazırlanma qaydası dəyişir.

Həmçinin oxuyun:

Xama ilə zebra tortu, addım-addım resept

Bu pasta etibarlı bir şəkildə tort adlandırmaq olar. Axı həm buzlanma, həm də krem \u200b\u200bevdə hazırlayacağıq. zolaqlı tort xama ilə bişiriləcəkdir.

Tərkibi:

Xama tortu üçün:

• xama - 400 q;
• yumurta - 4 ədəd;
• şəkər - 1,5 stəkan;
• un - 200 q;
• kakao - 2 xörək qaşığı;
• qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
• yağ - 100 qr.

Sır üçün:

• süd - 300 ml;
• şokolad - 100 q;
• kərə yağı - 70 q;
• qarğıdalı nişastası - 1 xörək qaşığı.

Krem üçün:

• xama - 250 q;
• şəkər - 0,5 stəkan.

Resept:

Yumurta və şəkəri böyük bir qabda birləşdirin. Həcmi artana və şəkər həll olunana qədər onları bir qarışdırıcı ilə çırpın.

Kütlənin üzərinə xama əlavə edin.

Zebra turşusu etmək üçün evdə, xüsusən dadlı olmaq üçün kərə yağı əridilib xəmirə əlavə olunmalıdır. Kərə yağı şəkərlə döyüldüyü reseptlər varsa. Ancaq ərinmiş kərə yağı olan versiya bizim üçün daha ləzzətli görünürdü.

2 xörək qaşığı qoyaraq qabartma tozu ilə qarışdırılmış un əlavə edin. Onlara daha sonra ehtiyacımız olacaq. Xəmiri yaxşıca qarışdırın.

Bunu iki hissəyə ayırırıq. Bir hissəsində sola iki xörək qaşığı un, digərinə - 2 xörək qaşığı kakao əlavə edirik. Artıq iki xəmir var, eyni sıxlıqdadır, lakin fərqli rənglərdədir. Zebranı formalaşdırmağa başlaya bilərsiniz.

Çörək qabını perqament kağızı ilə örtün və ya yağ ilə yağlayın. Mərkəzə üç xörək qaşığı ağ xəmir qoyun. Ağın ortasında üç xörək qaşığı qəhvəyi xəmir yayırıq.

Xəmir kalıbın kənarlarına çatdıqda, xəmir miqdarını iki dəfə azaldın və biri ilə bitirin. Tortu 40 dəqiqə, 200 dərəcə istilikdə qızdırılan bir sobaya göndəririk.

Tort bişirilərkən buzlanma hazırlayın. Kərə yağı əridin və südü qızdırın. Bu iki maddəni bir yerə yığın. Kütləni kiçik bir atəşə qoyduq və qırıq şokaladı əlavə edirik. Çıxana qədər odda saxlayın. Kakao və şəkərdən istifadə etmək olar.

Ayrı bir qaba bir az kütlə tökün və qarğıdalı nişastası əlavə edin. Yaxşıca qarışdırın və ümumi kütləyə tökün. Sır qalınlaşmağa başlayana qədər qarışdıraraq hər zaman az istilikdə saxlayırıq.

Krem üçün xama şəkərlə çalın.

Tort hazırdır. Soyudun və qəlibdən çıxarın.

Tortu iki və ya üç hissəyə kəsin (istəyə görə).

Xama ilə yağlayın.

Tortu buzlanma ilə bəzəyirik.

Bir neçə saatdan sonra reseptə görə zebra tortu hazır olacaq.

Yavaş bir ocaqda pasta

Evdə bir zebranın çoxlu bişiricidə bişirilməsi çox sadədir. Bu vəziyyətdə tort yanmaz və yaxşı bişirilir. Nəticə gözəl, incə və bənzərsizdir. dadlı xəmir xəmirlərimükəmməl bəzəyəcək bayram süfrəsi, ya da sevdiklərinizlə sadə bir çay süfrəsi.

Tərkibi

• beş toyuq yumurtası;
• toz şəkər - bir yarım stəkan;
• buğda unu - bir yarım fincan;
• kakao tozu - iki-üç yemək qaşığı;
• bir paket vanilin.

Fotoşəkil ilə resept:

1. Əvvəlcə bütün yumurtaları ayrı bir qabda yüngül köpük əmələ gələnə qədər yaxşıca çalın. Bu ən yaxşı bir qarışdırıcı ilə edilir, ancaq adi bir çırpma da işləyəcəkdir.
2. Bundan sonra, bütün şəkəri yavaş-yavaş ortaya çıxan kütləyə tökmək və yaxşı qarışdırmaq və sonra on ilə on beş dəqiqə yenidən döymək lazımdır.
3. Sonra unu yavaşca süzün. Bu, yavaş bir ocakdakı zebranızı daha havadar və həssas edəcəkdir.
4. Üzərinə vanilin əlavə edin və bir qaba yumurta və şəkər qarışığına tökün. Hamuru bir xörək qaşığı ilə xəmirlə qarışdırın və ya hamar olana qədər xəmir çırpın.
5. Bundan sonra xəmiri iki bərabər hissəyə bölüb birinə iki və ya üç xörək qaşığı kakao tozu tökməlisiniz.
6. Xəmir hazır olduqdan sonra çox bişirmə qabını götürün və divarlarını kərə yağı ilə səxavətlə yağlayın.
7. Sonra tortumuzu formalaşdırmağa başlayırıq. Əvvəlcə bir qaşıq ağ xəmir tökün, sonra qaranlıq. Və xəmir bitənə qədər bu prosesi davam etdiririk.
8. Bundan sonra, çox pişiricidəki "Pişirmə" rejimini seçirik və zebra tortumuzu reseptə görə, evdə çox pişiricidə 45 dəqiqə hazırlayırıq.

Klassik Zebra tortu

Bir çox ev reseptləri arasında klassik Zebra tortunun hazırlanması yüksək qiymətləndirilir. Pastanın fərqli bir xüsusiyyəti, xəmirinin xama ilə yoğrulmasıdır. Bu cür xəmirləri şokoladlı buzlanma və ya zərif və yüngül krem \u200b\u200bilə harmonik şəkildə tamamlaya bilərsiniz.

Tərkibi

• xama 20% - 0,9 kq; (Xəmir başına 500 q, krem \u200b\u200bbaşına 400 q)
• şəkər tozu - 0,5 kq (xəmir üçün 350 q, qaymaq üçün 150 q);
• 5 yumurta;
• buğda unu - 0,4 kq;
• kakao tozu - iki xörək qaşığı;
• bir paket vanilin;
• buzlanma üçün şokolad.

Addım təsviri ilə resept:

1. Ediləcək ilk şey, marqarini şəkərlə birlikdə dərin bir qabda bir xörək qaşığı istifadə edərək üyütməkdir. Sonra yumurta əlavə edin və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə və ya adi bir xəmir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.
2. Sonda diqqətlə 500 qr əlavə edin. xama, vanilin və buğda ununu tökün. Hamuru homojen bir tutarlılıq alınana qədər yaxşıca qarışdırın və iki hissəyə bölün.
3. Onlardan birinə kakao əlavə edib qarışdırın, digər hissəsini də orijinal şəklində qoyun.
4. Alternativ olaraq, bir xörək qaşığı istifadə edərək zebra xəmirimizi bir qaba tökün: əvvəlcə bir qaşıq ağ, sonra qaranlıq və s. sonra tortumuzu 180 dərəcə qızdırılmış bir sobaya göndəririk. Təxmini bişirmə müddəti 40-50 dəqiqə.
5. Bu arada asanlıqla hazırlaşırıq xama... Qalan xama və şəkəri götürüb mikserlə çalırıq. Qalın bir kütlə almalısınız.
6. Zebra hazır olan kimi iki torta kəsilməli və qaymaqla yaxşı ləkələnməlidir. İstəsəniz, klassik zebra tortu üstünə şokoladlı buzlanma ilə tökülərək nanə yarpaqları ilə bəzədilə bilər.

Kefirlə yemək bişirilir

Evdə kefirdə Zebra tortunu bişirmək çox vaxtınızı almayacaq. Belə bir desert hazırlamaq üçün ən adi məhsullar tələb olunur. Addım-addım resept belə bir tort kifayət qədər sadədir.

Tərkibi

• kefir - bir stəkan;
• buğda unu - üç stəkan;
• bir paket yağı (marqarinlə əvəz etmək olar);
• toz şəkər - 0,4 kq;
• dörd toyuq yumurtası;
• kakao - üç yemək qaşığı;
• bir çimdik soda.

Resept:

1. Əvvəlcə kərə yağı (marqarin) əritməlisiniz. Bu buxar və ya mikrodalğalı soba istifadə edilə bilər. Xəmirə əlavə etmədən əvvəl ərinmiş kərə yağı otaq temperaturunda soyumağa icazə verin.
2. Bu vaxt yumurtaları şəkərlə yüngül bir köpük əmələ gələnə qədər çalın. Ən yaxşısı bunu bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə etməkdir. Bu şirin hazırlamaq üçün çox az vaxt aparacaqsınız.
3. Sonra, kefir, ərinmiş kərə yağı tökməlisiniz (o vaxta qədər soyumalıdır) və yumurta-şəkər qarışığına bir çimdik duz əlavə etməlisiniz. Və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Bişmiş məhsulların daha tüklü olması üçün xəmir üçün qabartma tozu əlavə edə bilərsiniz, daha zərif bir dad üçün - bir az limon suyu. Bundan sonra unu tökün və homojen bir tutarlılıq əldə edilənə qədər yenidən qarışdırın. Kefir əvəzinə evdə bir pasta üçün turş süd götürə bilərsiniz.
4. Növbəti addım xəmiri iki bərabər hissəyə bölməkdir. Birinə kakao tozu əlavə edib kütləni yaxşı qarışdırırıq, digərini orijinal şəklində buraxırıq.
5. İndi əyləncə başlayır - gələcək Zebra tortunun nümunəsinin formalaşması. Bunu etmək üçün, qaranlıq və açıq xəmiri növbə ilə bir xörək qaşığı istifadə edərək çörək qabına sürün. Bu vəziyyətdə xəmir ilə dalğalar, ürəklər, ulduzlar və s. Çəkməyə çalışa bilərsiniz. Ancaq hər halda, rəsm həmişə gözəl və orijinaldır.
6. Bundan sonra peçenyeni 180 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoymalısınız. Şirin hazırlanması təxminən 40 dəqiqə çəkir.

Evdəki Zebra tortunu, fotoşəkildəki reseptlərdən gördüyünüz və addım-addım təsvir etdiyiniz kimi, bişirmək çətin deyil.

Kalori tərkibi: Qeyd edilməmişdir
Hazırlanma vaxtı: Göstərilməyib

Zebra tortu həmişə bayram axşamları üçün anam tərəfindən hazırlanırdı. Qonaqlarımız, valideynlərimizin dostları olsaydı, həmişə çay içirdilər şirin tort Süddə "Zebra", aşağıda sizə izah etdiyim bir fotoşəkili olan resept. O anda hər kəs işdən yayındı və həmişə gözəl bir tortdan bir parça dadmaq üçün masaya gəldi. Kimsə gitara çalırdı, kimsə kart çalırdı, kimsə mahnı oxuyurdu, amma Zebra tortu bir anda hamını masaya yığdı, anam isti çay tökdü və hamı şirniyyata aparıldı. Uşaqlıqda qaranlıq və sonra açıq zolaqlar ilə dəyişən belə gözəl, çox rəngli bir incəlikdən məmnun idik. Daha dadlı ikramlar bilmirdik. Qardaşım və bacım və mən hər zaman bir parça məmnuniyyətlə yedik və bir şey qalsaydı, daha çox şey üçün mübarizə apardıq. Bu günə qədər bişirirəm. Əlbətdə ki, anam mənə resept verdi, ona görə də resept uzun illərin təcrübəsi, ləzzətli və möhkəm olduğu ilə sübut edilmişdir.



Tələb olunan məhsullar:

- 600 qram buğda unu;
- 3 ədəd toyuq yumurtası;
- 1,5 osh qaşığı. kakao;
- 200 qram süd;
- 200 qram bitki yağı;
- 250 qram toz şəkər;
- 1 çimdik duz;
- 2 çimdik vanilin;
- 1,5 çay qaşığı yemək qabartma tozu.

Hazırlıq

Toyuq yumurtalarını şəkərlə çırpın. Əvvəlcə yavaş-yavaş, sonra bir az daha enerjili.





Süd tökün və yavaş-yavaş qarışdırmağa davam edin ki, şəkər yavaş-yavaş, amma mütləq əriyir.





Bitki yağının hamısını xəmirə tökün.







Unu xəmirə xırda-xırda ələyin. Duz, aromatik vanillini səpin, qarışdırın və qalan unu yenidən əlavə edin.





Nəticə bir qaşıqla asanlıqla tökülən maye xəmirdir.





Bu xəmirin yarısını ayrıca təmiz bir qaba ayırın və orada kakao əlavə edin, qarışdırın, şokolad xəmirini hazırlayın.







Bir xörək qaşığı xəmir xəmir qabına bir-bir, üstünə bir qaşıq şokolad tökün. Zolaqlı pasta alırıq. Ancaq bu hamısı deyil.





İndi bir diş çubuğu alırıq və əvvəl mərkəzdən kənarına, sonra kənarından mərkəzə doğru mərkəzdən kənarlara düz zolaqlar çəkirik. Gözəl bir naxış alırıq.





Tortu əvvəlcədən qızdırılmış sobada bişirdik, 35-45 dəqiqə bişənə qədər bişirdik və temperaturu 175-180 ° -ə qoyduq. Bişdikdən sonra tort iki-üç qat daha tüklü olur. Siz də bişirə bilərsiniz

Zebra "tortu

Zebra tort resepti:

1. Bir qabda yumurta və şəkəri çırpın.
2. Kərə yağı əridin, soyudun, sirkəni və ya xama içərisində olan soda söndürün.
3. Çırpılmış yumurta, kərə yağı, xama ilə soda ilə birləşdirin və sonunda un əlavə edin. Hər şeyi yumşaq olana qədər qarışıqsız qarışdırın.
4. Bütün qarışığı iki hissəyə bölün və birini kakao ilə qarışdırın.
5. Brazier və ya yuvarlaq bir forma götürün, qızdırın, bitki yağı ilə yağlayın.
6. Kalıbın ortasına 3 xörək qaşığı ağ xəmir, daha sonra mərkəzə 3 xörək qaşığı tünd xəmir tökün. Bütün qalan xəmirləri bir-birimizlə növbə ilə yaymağa davam edirik.
7. 160-180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun və təxminən 40 dəqiqə bişirin.
8. Hazır biskviti çıxarın və sərinləyin.

Bir tort bəzəmək üçün bir neçə seçim var:
- bütün tortu qaynadılmış qatılaşdırılmış südlə örtün, qoz-fındıq ləpələri ilə çiləyin;
- uzunlamasına iki tort və sendviç halına salın xəmir;
- şokoladlı buzlanma ilə doldurun;
tətilə hazırlaşırıqsa, 2 və 3 bal birlikdə birləşdirilə bilər.

Zebra tortu tortlarla təxminən eyni şəkildə hazırlanır, ancaq kremlə bulaşmaz. Bu ləzzətli və gözəl tortu çay və ya qəhvə ilə vermək yaxşıdır. Estetik baxımdan cəlbedici və cəlbedici görünüş bu deserti əsl süfrə bəzəyinə çevirir. Zebra tortu qonaqları və ailənizi dadı ilə mütləq sevindirəcəkdir. Yemək resepti olduqca sadədir.

Xama ilə zebra tortu

Tərkibi:

• 250 qram şəkər;
• eyni miqdarda birinci dərəcəli buğda unu;
• 4 toyuq yumurtası;
• 200 ml təbii xama;
• 100 qram təbii kərə yağı;
• 2 xörək qaşığı kakao tozu
• 0,5 çay qaşığı qabartma soda (bir neçə damla sirkə ilə söndürün);
• 150 qram üyüdülmüş qoz.

Hazırlanması:

Zebra tortunu necə bişirmək olar? Yumurtaları şəkərin yarısı ilə qarışdırıcı ilə azca çırpın. Qalan şəkəri yumşaldılmış kərə yağı ilə çırpın. Hər şeyi bir yerə yığın, sirkə ilə söndürülmüş xama, un, soda əlavə edin və xəmiri yaxşı yoğurun (qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz). Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. Nəticədə xəmiri təxminən 2 bərabər hissəyə bölün, onlardan birinə kakao tozu əlavə etməlisiniz və hərtərəfli qarışdırın. İndi kalıbın ortasına iki xörək qaşığı tünd xəmir qoyun və sonra tünd xəmirin ortasına iki xörək qaşığı ağ xəmir qoyun və bu şəkildə növbə verək. Rəsmin özü bir bıçaqla aparılır - formanın kənarından mərkəzinə zolaqlar çəkirik. 40-60 dəqiqə orta temperaturda qızdırılan sobada bişirəcəyik. Zebra tortunu təxminən 65 dəqiqə bişirmə rejimi ilə yavaş bir ocaqda bişirə bilərsiniz.

Sadə tort

Xama və qoz-fındıqsız çox sadə bir Zebra tortu edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 5 yumurta;
• 2 stəkan buğda unu;
• 1 stəkan toz şəkər;
• 150 qram təbii kərə yağı;
• 0,5 çay qaşığı soda, sirkə ilə söndürülmüşdür.

Hazırlanması:

Xəmir qalın xama kimi bir tutarlılığa sahib olmalıdır. Hər şeyi qarışdırın, təxminən 2 bərabər hissəyə bölün. Porsiyalardan birinə 2 xörək qaşığı kakao tozu əlavə edib qarışdırın. Fırın qabını kərə yağı ilə yağlayın və növbə ilə yüngül xəmir və tünd xəmirləri kənarlardan mərkəzə tökmək üçün bir xörək qaşığı istifadə edin. Tortu sobaya 40 dəqiqə qoyun.Hazırlığı qabığının gözəl rəngi və xoş qoxusu ilə yoxlamaq olar. Pastanı ortada deşdiyimiz quru bir kibrit tam hazır olduğunu göstərir.

Südlü "Zebra"

Zebra tortunu süd və ya kefirlə hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

• 300 qram kərə yağı;
• bir paket vanilin;
• 4-5 toyuq yumurtası;
• 1-1,5 stəkan un;
• sirkə ilə kəsilmiş bir az soda (bıçağın ucunda);
• 200 ml süd və ya kefir;
• 2 xörək qaşığı kakao.

Hazırlanması:

Yuxarıdakı reseptlərdə təsvir olunduğu kimi bişiririk, əsas odur ki, xəmirin qatılığı qalın xama bənzəyir. Xəmiri daha incə etsəniz, tort içəridə nəm olacaq.

Şokoladlı tort

Zebra tortunu şokoladla hazırlaya bilərsiniz, biraz daha çətindir, ancaq bu yolla tort deyil, bir tort olsa da xüsusilə dadlı çıxacaq. Eyni məhsul dəsti hazırlayaq ilk reseptdə yuxarıda göstərildiyi kimi, yalnız bir az daha çox qoz-fındıq. Yemək bişirərkən xəmirə bir az vanil, darçın və konyak və ya rom əlavə edin - bu torta nəfis bir dad verəcəkdir. Fındıqların yarısını xəmirə əlavə edin - qalanını daha sonra istifadə edin. Hər şeyi yuxarıda göstərilən üsula uyğun edirik. Şokolad çubuğunu qaba bir sürtgəcdən keçirin və su banyosunda əridin. Hazır tort "Zebra" nı əridilmiş şokoladla yağlayın, üzərinə üyüdülmüş qoz-fındıq səpin, üstünə şokolad tökün və yenidən qoz-fındıq çiləyin. Beləliklə, "Zebra" tortu şənlik masasında təqdim edilə bilən çox dadlı və cəlbedici görünən bir torta çevrilir.