Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Patlidžan/ Recept za plave sa paprikom i začinskim biljem. Divlje ukusni prženi kiseli patlidžani

Recept za plave sa paprikom i začinskim biljem. Divlje ukusni prženi kiseli patlidžani

Ove veličanstvene prženi patlidžan od paprika mogla bi biti tvoja zlatna ribica. Mogu ispuniti tri vaše želje: poslužiti kao prilog ili npr. topla salata, a mogu biti i odličan zalogaj od povrća. I ma koju ulogu, prema vašoj želji, imali, patlidžani sa biberom uvijek će biti ukras svakog stola. Njihovo kuhanje je vrlo jednostavno i dovoljno brzo, pogotovo što ih u početku pržimo paralelno, što uvelike skraćuje vrijeme kuhanja cijelog jela. Vjerovatno ne vrijedi govoriti o činjenici da povrće uvijek ispadne vrlo ukusno i mirisno - to se već vidi sa fotografije. I dodajte još belog luka, tako se dobro slaže sa patlidžanom da uvek nedostaje.

Grčka musaka sa patlidžanom i drugim vrstama mlevenog mesa

Ubodite ih nekoliko puta viljuškom i pecite u plehu na srednjoj šini 30 minuta. Patlidžane oguliti i iseći na kockice. Pasirajte povrće sa belim lukom i sok od limuna u tanku kremu. Pomiješajte susom i kim i probajte patlidžan sa biberom i solju. Prije serviranja umiješajte maslinovo ulje i ukrasite peršunom. U tiganju ili tiganju zagrejte ulje i propržite beli luk, luk i braon mleveno meso. Začinite solju i biberom. Ocijedite pelate u cjedilu. Zatim ih dodajte u mleveno meso i ostavite da se kuvaju oko 10 minuta. Sezona mljeveni paradajz sos od cimeta, origano, so i biber. Stavite patlidžan u veliku posudu za pečenje. Distribucija farsom. Pasirano jaje sa fetom i rikotom na glatku puter krem. Nanesite ovu kremu paradajz sos mleveno meso i pecite u rerni dok ne porumeni.

  • Patlidžan dobro operite.
  • Zatim ostavite patlidžan da se ohladi.
  • Očistite beli luk i sitno ga iseckajte.
  • Patlidžan oguliti i iseći na krupnije kockice.
  • Istresite kockice povrća na pleh sa maslinovim uljem i solju i biberom.
  • Pecite patlidžan u rerni oko 45 minuta na srednjoj rešetki.
  • Ogulite beli i crni luk.
pištolj za patlidžan, ukusno povrće uzimati samostalno ili kao ukras.

Sastojci:

  • 2 - 3 manja patlidžana
  • 5 - 6 paprika
  • 1 šargarepa
  • 1 sijalica
  • 1 - 2 glavice belog luka
  • sol, biber po ukusu
  • zelenilo
  • 5 - 6 kašika biljno ulje

Način kuhanja

Patlidžan narežemo na tanke krugove i pržimo u dobro zagrijanoj tavi u maloj količini biljnog ulja, sa obe strane dok ne porumeni i skoro gotovi. Paralelno sa tim, u drugom dubokom tiganju lagano pasiramo i dinstamo povrće, uz dodatak ulja, slažući ga svakih 5 minuta određenim redom i povremeno mešajući. Najprije počinjemo pržiti šargarepu, nasjeckanu na tanke trake ili naribanu na korejskom ribanju, na srednjoj vatri. Drugi je luk, narezan na pola prstena. Zatim dodajte papriku, koju smo očistili od jezgre i narezali na tanke trakice. I poslednji je beli luk, isečen na dva dela. Sve posolite, pobiberite, promiješajte i kuhajte zajedno još 5 minuta. Ostaje samo da u pripremljeno povrće dodamo pržene patlidžane, lagano promiješamo, poklopimo, ugasimo vatru i pustimo da se kuha 10 minuta kako bi se svi sprijateljili i razmijenili ukuse i mirise. Prijatno.

Najbolja mediteranska dijeta, povrće i maslinovo ulje. Danas ćemo vam reći kako napraviti pištolj od patlidžana. Obično koriste paradajz, papriku, kao i razno sezonsko povrće. Pre nekoliko vekova, pripreman je u prženo povrće La Mancha, ali bez paradajza ili paprike.

Bilo je to jednostavno jelo koje su seljaci pripremali uz hranu koju su imali pri ruci. Jeftin tanjir, lako se priprema i puni vitaminima. Druge verzije pištolja dodaju mali prst crnog vina ili začina nalik bosiljku. Prvo ogulimo patlidžane i narežemo ih na kockice. Posolite ih i ostavite da se znoje 20 minuta. U međuvremenu smo narezali beli luk u foliji, kao i luk i biber na komade, a tikvice na komade. Stavite tri kašike maslinovog ulja u bestežinski tiganj.

2016-08-29

Datum: 29.08.2016

Tagovi:

Pozdrav dragi čitaoci! Ja sam Vera Ramazova danas dežurna u kuhinji. Ljeto se bliži svom logičnom kraju, a mi se trudimo ne samo da uživamo u darovima polja, već i da sačuvamo omiljeno povrće. Ipak, septembar je pred nama, a on će nas ipak obradovati svježim voćem. Danas imam novi (barem za mene) recept za vas, koji je sa mnom podijelila Ljudočka Matvejeva, naša voljena prijateljica Irina. Na čemu joj veliko hvala! Danas ćemo kuvati pržene kisele patlidžane (sa paprikom, začinskim biljem i belim lukom).
Oboje smo odlučili da ukiselimo po jednu teglu i nakon što probamo zarolati ovako neobične kisele patlidžane za zimu. Ovo se brzo i lako priprema. Sad ćete se i sami uvjeriti! Gledajući unapred, reći ću da je ispalo veoma ukusno!

Pokrijte lonac i podesite temperaturu na srednju temperaturu. Kuvajte oko 15 minuta ili dok ne omekšaju kada počnu da peckaju. Priprema zrelih paradajza, oguljenih i iseckanih na komade i lovorov list. Kuvajte na srednjoj vatri dok ne smanji tečnost od paradajza. Kada se tečnost smanji, dodajte kim, uklonite, ugasite vatru i ostavite da odstoji prije serviranja.

Ako vam se svidjela objava, možete je podijeliti na svojim omiljenim društvenim mrežama, ← imate različite ikone na koje možete kliknuti. Sastojci: -4 srednja patlidžana - crvena paprika 2 tikvice - mali crveni luk - mljevena i biber - suhi timijan - sušeni origano - maslinovo ulje i suncokretovo ulje- majonez.

Recept za instant pržene kisele patlidžane


Sastojci za teglu od 1 litra

  • 700-800 g patlidžana.
  • 300-400 g mesnate paprike.
  • 1 glavica belog luka.
  • Nekoliko grančica peršuna.
  • 3-4 grančice cilantra.
  • 60 ml sirćeta.
  • 2 kašike šećera.
  • 1 kašičica kamene soli.

Kako marinirati



Kako zarolati užinu za zimu



Bilješke autora recepta

Bilješke autora bloga

  • Još nisam stigao skuhati ovo, sudeći po recenzijama mojih djevojaka, ukusno prženo kiselo povrće - patlidžane sa paprikom. Ali ovaj ukusni pladanj pripremila je moja majka. Dakle, rekla je da su dva dana divljačka čekanja. Probala je "dnevno" povrće (odležano samo jedan dan) i oduševila se. Sad svakako moram naći vremena i skuvati bar par tegli ovih kiselih patlidžana za zimu. Štaviše, Vera je detaljno ispričala kako to učiniti.
  • Probaću da dodam malo kopra u set zelja - baš mi se sviđa.
  • Možete eksperimentirati s drugim biljem. Apsolutno volim ljubičasti bosiljak. Kad mu sreća padne da "napadne" na pijaci, stavim je gdje god je to moguće.

Usput, ko je već pokušao umotati? Ovog ljeta imamo ga - hit sezone uz, i. Iako, po našem mišljenju, zaslužuju ništa manje pažnje. Naš "patlidžan" ep još nije gotov - čekamo zanimljive, vremenski provjerene i kućne recepte.

Razvoj ovog recepta za pizzu od patlidžana, bibera i sira je vrlo jednostavan i moći ćemo da uživamo u svim prednostima koje ova kombinacija namirnica nudi. Patlidžani su prvi put rasli u Indiji, a prvi put su uzgajani u Kini u petom veku. U početku su se kultivisane sorte činile previše gorkim, a patlidžani su bili krivi za izazivanje ludila, pa čak i gube.

To je bio jedan od razloga zašto se koristila kao ukrasna biljka u baštama u Evropi. Glavni proizvođači patlidžana su: Italija, Turska, Kina, Japan i Egipat. Dolazeći iz Srednje i Južne Amerike, papriku su u Evropu donijeli španski kolonizatori i ubrzo je postala njen dio veliki broj i raznovrsnost jela.