Meni
Besplatno je
provjeri
Dom  /  deserti / Prženi kupus sa patlidžanom. Najbolji recepti za instant kriške patlidžana sa kupusom za zimu, sa i bez sterilizacije. Dinstani kupus s patlidžanima: recept za kuhanje

Prženi kupus sa patlidžanom. Najbolji recepti za instant kriške patlidžana sa kupusom za zimu, sa ili bez sterilizacije. Dinstani kupus s patlidžanima: recept za kuhanje

Dinstani patlidžan sa kupusom jelo je koje se može svakodnevno kuhati. Jednostavno za pripremu i brzo za jelo. Sočno, aromatično i jednostavno za pripremu. Ovisno o godišnjem dobu, može se kuhati sa svježim ili smrznutim patlidžanima. Ostalo sezonsko povrće, začinsko bilje ili začini mogu se zameniti ili dodati po ukusu i želji.

Pripremite sve potrebne sastojke.

Sitno nasjeckajte kupus. Očišćenu i opranu mrkvu naribajte na srednje ribežu.

Zagrijte tavu, ulijte ulje i zagrijte 1 minutu. Stavite kupus pomešan sa šargarepom u šerpu. Povremeno promiješajte, pržite dok ne omekša. Prelijte solju i alevom paprikom po ukusu.

Patlidžane operite, narežite na kockice, posolite i ostavite 20 minuta da ostave gorčinu. Isperite sol, stavite patlidžane na salvetu.

Kupus stavite u kotao, a na vrh - pripremljene patlidžane.

Uklonite peteljku, sjeme sa paprike, operite pod mlazom vode i isjecite na trake. Stavite na vrh patlidžana. Po želji dodajte ljutu papriku.

Na paradajzu napravite presjeke i prelijte kipućom vodom. Skinite kožu i isecite na male kockice. Stavite kotao. Poklopiti i staviti na laganu vatru.

Pirjajte 30 minuta.

Operite zelenje nasjeckajte i dodajte sol po ukusu. Promiješajte i dinstajte još 10-15 minuta na laganoj vatri.

Decompose dinstani patlidžan sa kupusom na tanjirima i poslužite toplo.

Prijatno. Kuhajte s ljubavlju.

Meso ili kobasice. To možete učiniti pomoću različitih recepata. Najpristupačniji i najbrži od njih bit će opisani u materijalima ovog članka.

Dinstani kupus s patlidžanima: recept za kuhanje

Takav prilog priprema se vrlo brzo i lako. Da biste to učinili, morate pripremiti:

  • patlidžani nisu jako veliki - 2 kom .;
  • svježi bijeli kupus - 1/3 vilice;
  • velika mrkva - 1 kom;
  • veliki slatki luk - 1 kom;
  • biljno ulje - približno 45 ml;
  • kuhinjska sol, sušeno aromatično bilje, crni biber - po vašem ukusu;
  • voda za piće - 1 čaša.

Prerađujemo svježe povrće

Dinstani kupus sa patlidžanom priprema se u fazama. Prvo se prerađuje povrće. Svježi patlidžani se operu, stabljike se sjeku i nasjeckaju na kockice. Nakon toga se obilno pospe solju (kuhinjska sol) i ostave po strani 35 minuta. Nakon isteka vremena povrće se opere i otrese u cjedilu.

Ostale komponente također se obrađuju odvojeno: svježe se isjeku na tanke trake, luk se reže na pola prstena, a mrkva se trlja na korejskoj ribežu.

Termička obrada povrća

Da bi dinstani kupus sa patlidžanima bio što ukusniji, neki od sastojaka se prže. Da biste to učinili, zagrijte ulje u dubokoj šerpi, a zatim stavite luk i kockice patlidžana. Nakon dobrog miješanja povrća kuha se dok ne porumeni. Nakon toga sastojci se slože u posebnu posudu i stave u tavu bijeli kupus i naribane šargarepe. Dodajte im malo vode i kuhinjska so, dinstaju se ispod poklopca 42 minute.

Vremenom se povrću dodaju prethodno prženi patlidžani i luk. Takođe su dodatno soljeni, biber i aromatizirani suhim biljem. Nakon miješanja hrane, ponovo ih zatvorite i kuhajte oko 8 minuta.

Tačna prezentacija za porodični sto

Dinstani kupus sa patlidžanima poslužuje se samo vruć. Gotov ukras od povrća postavlja se na tanjire, a pored njega se stavlja komad mesa, ribe ili neke vrste kobasice.

Neke domaćice ovo jelo predstavljaju stolu kao međuobrok. Za to se prethodno ohladi.

Kako se dinstani kupus s patlidžanima i tikvicama priprema u spori peći?

U pripremi takvog jela od povrća nema ništa teško. Može se napraviti od mesa, gljiva, pa čak i kobasica. Međutim, odlučili smo dinstati povrće bez upotrebe svih gore navedenih sastojaka i poslužiti ga kao prilog.

Dakle, za pripremu ručka trebamo:


Priprema komponenata

Povrće za takvo jelo obrađuje se lako i lako. Temeljito se operu, uklanjajući koru i ostale nejestive elemente. Nakon toga počinju da ih melju. Bijeli kupus se sječe na velike komade, a mrkva, tikvice, luk i patlidžani na kriške. Inače, posljednji sastojak je prethodno posoljen i u ovom stanju se drži sat vremena (zatim se dobro ispere). Takva obrada omogućit će vam da se riješite gorčine koja je svojstvena ovom proizvodu.

Što se tiče mesnatih rajčica, one se blanširaju i uklanjaju ljuske. U budućnosti napravite pire od krompira pomoću blendera.

Proces formiranja posuđa

Jelo od povrća treba formirati direktno u posudi multivarka. Prvo se na dno stave krugovi mrkve, a zatim kupus, tikvice i patlidžani. Nakon toga se svi sastojci soli, biber i aromatizira aromatičnim biljem.

Na samom kraju povrće se prekriva majoneznom mrežicom, a zatim prelije običnom vodom i kašom od paradajza.

Kako pravilno kuhati?

Kiseli kupus sa varivom se vrlo brzo skuha. Nakon što stavite sve sastojke u posudu, zatvorite ih i postavite način pirjanja. U njemu bi se proizvodi trebali zadržavati sat vremena. Za to vrijeme povrće treba postati mekano i formirati malu količinu bogate juhe.

Služi za porodičnu večeru

Jedite biljne patlidžane, tikvice i ostale sastojke dok su vrući. Postavlja se u duboki tanjir i prezentira na sto zajedno s mesom, kotletima, ribom ili drugim proizvodima. Možete poslužiti i krišku svježeg bijeli hljeb i domaće marinade.

Sumirajmo

Sada znate najviše jednostavni načini kuhanje Koristeći ove recepte, diverzificirate svoju prehranu, kao i učiniti je zdravijom i hranjivijom.

Šta se može pripremiti od bilo kog omiljenog sezonskog povrća ili od sastojaka koji su uzgojeni u vrtu u vašem vlastitom vrtu.

Takva ljetna jela uvijek su zdrava, vitaminska, a okus neuporediv - uostalom, povrće se sakuplja u jedan tanjur, zasićeno ljetnim zrakom, suncem i plodnim tlom. A onda od ovog divnog povrća, so dobro raspoloženje, priprema brzo i jednostavno jelo - paprikaš!


Predlažem da to učinite varivo od povrća sa patlidžanima, tikvicama i kupusom, sviđa mi se ova kombinacija: plavi su dobro prženi, pocrvenili, tikvice daju sok, a dinstani kupus ima svoj izvorni ukus.

Današnje jelo razlikuje se od standardnog, tako često pripremljenog zimi. Napravit ćemo jelo od povrća bez škrobnog krompira, jer vam patlidžani daju sitost. Također ćemo dodati mlade tikvice, malo luka i bijelog luka za okus, te zrele rajčice koje daju gust i izražajan okus zahvaljujući svom soku.

Savet!Kuhajte u tavi od livenog gvožđa ili kotlu s debelim zidovima, tada će povrće bolje zadržati strukturu, neće se prekuhati i neće upiti puno ulja, a zauzvrat će dati svoj sok. Dinstano povrće u posudi od lijevanog željeza uvijek je ukusnije!

Sastojci:

  • 1 veliki patlidžan;
  • 1 tikvica;
  • 1/4 male glavice kupusa ili 300 g;
  • 1 mrkva;
  • 1 luk (srednje veličine);
  • 2 režnja češnjaka;
  • 2 paradajza;
  • 1 kašika kašike l. paradajz pasta;
  • 2 zrna crnog bibera;
  • sol, crni biber;
  • zelje za ukras po volji

Paprikaš od povrća sa tikvicama i patlidžanom

Ogulite luk i beli luk. Luk narežite na kolutiće ili polu kolutiće, a beli luk narežite na male kockice. Narežite šargarepu na pola prstena.


Na biljnom ulju popržite luk i beli luk.


Kako smeđe - mrkva.


Dalje - patlidžani u velikoj kocki. Nije potrebno namakati plave unaprijed, neka budu dinstane i zasićene sokom od povrća. Patlidžan treba smeđiti dok ne porumeni.


Stavite istovremeno tikvice i kupus. Od ovog trenutka gasimo sve ispod poklopca.


I nakon 2 minute položimo paradajz.


I pasta od paradajza. I takođe piment od graška.


Pirjajte ispod poklopca dok sve povrće ne bude kuhano. A prije ovog trenutka - sol i papar po ukusu.


Na tanjur stavite sočno gusto varivo od povrća sa patlidžanima i tikvicama i ukrasite svježim začinskim biljem. Imam listove bosiljka.


Prijatno!

Dobar dan svima. Kad sam pripremao ovo jelo, bilo je vrijeme ručka. Zaista sam želio učiniti nešto jednostavno, ali istovremeno zadovoljavajuće i jeftino.

Hladnjak se otvorio i ups je puzao na svjetlost:

1.kala (0,5 kacana)

2. patlidžan (1 komad)

3. luk (ne vole ga svi, pa je bilo samo 0,5 luka, zbog mirisa :))

5. paradajz (2)

6. krumpir (7 srednjih komada)

Pa krenimo.

Patlidžan narežite na kockice, a luk na četvrtine, nasjeckajte ih. Sve to bacamo u kipuće suncokretovo ulje za prženje

U to vrijeme smo sjekli kupus

Kad patlidžani i luk porumene, rasporedite ih kupusom. U početku, naravno, neće stati, ali nakon nekih 5 minuta će se ugasiti. + dodajte malo vode, pola čaše.


Oguljeni krompir stavimo na vatru da se kuha. Mama me je uvijek učila da nema puno vode, samo da pokrijem krompir na prst u visinu.


Kupus se dinsta oko 10 minuta, a trenutno sam mudar s kečapom. U ostatke tegle dodam vodu kako bih napravio gusti sok od paradajza.

U kupus sipamo naš razrijeđeni kečap, koliko kupusa od paradajza koji želite dobiti.

(Imao sam 4 kašike)


Čekamo još 5 minuta, operite zaprljano posuđe :) otvorite poklopac i posolite paprom, pomiješajte sav naš kupus. Pokušavam, u redu? skoro gotovo? dobro!

Uzmemo paradajz i narežemo ga na kupus, kao u salatu.


Zatvaramo poklopac i krčimo još 7 minuta dok se potpuno ne skuha, a zatim posipamo začinskim biljem i voilom! Kupus sa patlidžanom je spreman!


A onda je naš krompir stigao na vrijeme. Posolite ga i prokuhajte još malo (3 minute), ocijedite.

Presekli smo paradajz za ukras, kako ko želi.

U čaše ulijte životvornu vlagu. Ljeti je stvarno vruće u kuhinji.

Počnimo obrok

Sve je tako jednostavno, brzo i ukusno. Posebno dobro za one koji ne jedu masnu hranu.

Jedno od najjednostavnijih ljetnih jela koje svi vole jest da možete kuhati od bilo kojeg omiljenog sezonskog povrća ili od sastojaka koji su uzgajani u vrtu u vašem vlastitom vrtu.

Takva ljetna jela uvijek su zdrava, vitaminska, a okus neuporediv - uostalom, povrće se sakuplja u jedan tanjur, zasićeno ljetnim zrakom, suncem i plodnim tlom. A onda se od ovog divnog povrća, u dobrom raspoloženju, priprema brzo i jednostavno jelo - paprikaš!

Predlažem da napravim varivo sa patlidžanom i kupusom, sviđa mi se ova kombinacija: patlidžan je dobro pržen, rumen, a dinstani kupus daje svoj izvorni ukus. Današnje jelo razlikuje se od standardnog, tako često pripremljenog zimi. Napravit ćemo jelo od povrća bez škrobnog krompira, jer vam patlidžani daju sitost. Također ćemo dodati mlade tikvice, malo luka i bijelog luka za okus, te zrele rajčice koje daju gust i izražajan okus zahvaljujući svom soku.

Savet!Kuhajte u tavi od livenog gvožđa ili kotlu s debelim zidovima, tada će povrće bolje zadržati strukturu, neće se prekuhati i neće upiti puno ulja, a zauzvrat će dati svoj sok. Dinstano povrće u posudi od lijevanog željeza uvijek je ukusnije!

Sastojci:

  • 1 veliki patlidžan;
  • 1 tikvica;
  • 1/4 male glavice kupusa ili 300 g;
  • 1 mrkva;
  • 1 luk (srednje veličine);
  • 2 režnja češnjaka;
  • 2 paradajza;
  • 1 kašika kašike l. paradajz pasta;
  • 2 zrna crnog bibera;
  • sol, crni biber;
  • zelje za ukras po volji

Paprikaš od povrća sa patlidžanima, tikvicama i kupusom

Ogulite luk i beli luk. Luk narežite na kolutiće ili polu kolutiće, a beli luk narežite na male kockice. Narežite šargarepu na pola prstena.


Na biljnom ulju popržite luk i beli luk.


Kako smeđe - mrkva.


Dalje - patlidžani u velikoj kocki. Nije potrebno namakati plave unaprijed, neka budu dinstane i zasićene sokom od povrća. Patlidžan treba smeđiti dok ne porumeni.


Stavite istovremeno tikvice i kupus. Od ovog trenutka gasimo sve ispod poklopca.


I nakon 2 minute položimo paradajz.


I pasta od paradajza. I takođe piment od graška.


Pirjajte ispod poklopca dok sve povrće ne bude kuhano. A prije ovog trenutka - sol i papar po ukusu.


Na tanjur stavite sočno gusto varivo od povrća sa patlidžanima, kupusom i tikvicama i ukrasite svježim začinskim biljem. Imam listove bosiljka.


Prijatno!


Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme pripreme: 5 min.

Porcije: 4

Kuhinje: evropska

Vrsta jela: prilozi
, drugi tečajevi

Recept je pogodan za:
ručak za večeru.

Sastojci za recept "Dinstani kupus sa patlidžanima":

Plavi patlidžani 150 g Voda 150 ml Bijeli kupus 400 g luk 1 kom Rafinirano suncokretovo ulje 2 žlice. l Maslac 35 g šargarepe 1 kom Mljeveni crni biber 0,3 žličice soli 1 žličica

Kako dinstati kupus sa patlidžanima

Dinstani kupus sa patlidžanima ukusno je, sočno i nježno jelo. Takav kupus može se poslužiti kao samostalno jelo, kao prilog mesu, kobasicama ili kao nadjev za pite, pite i savijače.

U ovom jelu vrlo je važno odabrati pravu sortu kupusa kako ne bi bio u potpunosti poput kamena. Vrlo je važno i kako sjeckate kupus. Najbolje je ako se kupus sjecka vrlo tanko. Da biste to učinili, koristite posebnu rende.

Kuhanje jela prema receptu "Dinstani kupus sa patlidžanima":


Korak 1

Za posao nam trebaju bijeli kupus, mrkva, luk, patlidžani, puter, suncokretovo ulje, sol, crni biber, voda.

Kako ukloniti gorčinu sa luka

Kako ukloniti gorčinu sa patlidžana


Korak 2

Prvi korak je kupus na pari. Nasjeckajte kupus (400 g) vrlo tanko i stavite u lonac s vodom (150 ml), pospite solju (1 tsp).


Korak 3

U maslu dodajte maslac (35 g). Prokuhajte i kuhajte 10-15 minuta uz povremeno miješanje dok kupus ne omekša. Na kraju, sva voda treba ispariti.

Kako kuhati kupus


Korak 4

Dok se kupus kuha na pari, pobrinimo se za ostalo povrće. Ogulite luk (1 kom.), Isecite na male kockice i pržite na suncokretovom ulju 2-3 minute.

Kako oljuštiti luk bez plakanja

Kako nasjeckati luk bez suza

Kako pržiti luk


Korak 5

Dodajte 1 šargarepu, oguljenu i naribanu na grubom ribežu. Kuhajte uz povremeno miješanje 3-4 minute.

Kako guliti mrkvu


Korak 6

Dodajte oljušteni i na kockice narezan patlidžan (150 g). Promiješajte i kuhajte 3-4 minute.


Korak 7

Za to vrijeme kupus treba kuhati na pari.

Meso ili kobasice. To možete učiniti pomoću različitih recepata. Najpristupačniji i najbrži od njih bit će opisani u materijalima ovog članka.

Dinstani kupus s patlidžanima: recept za kuhanje

Takav prilog priprema se vrlo brzo i lako. Da biste to učinili, morate pripremiti:

  • patlidžani nisu jako veliki - 2 kom .;
  • svježi bijeli kupus - 1/3 vilice;
  • velika mrkva - 1 kom;
  • veliki slatki luk - 1 kom;
  • biljno ulje - približno 45 ml;
  • kuhinjska sol, sušeno aromatično bilje, crni biber - po vašem ukusu;
  • voda za piće - 1 čaša.

Prerađujemo svježe povrće

Dinstani kupus sa patlidžanom priprema se u fazama. Prvo se prerađuje povrće. Svježi patlidžani se operu, stabljike se sjeku i nasjeckaju na kockice. Nakon toga se obilno pospe solju (kuhinjska sol) i ostave po strani 35 minuta. Nakon isteka vremena povrće se opere i otrese u cjedilu.

Ostale komponente također se obrađuju odvojeno: svježe se isjeku na tanke trake, luk se reže na pola prstena, a mrkva se trlja na korejskoj ribežu.

Termička obrada povrća

Da bi dinstani kupus sa patlidžanima bio što ukusniji, neki od sastojaka se prže. Da biste to učinili, zagrijte ulje u dubokoj šerpi, a zatim stavite luk i kockice patlidžana. Nakon dobrog miješanja povrća kuha se dok ne porumeni. Nakon toga sastojci se raspoređuju u posebnu posudu, a u tavu se stavlja bijeli kupus i naribana šargarepa. Dodajući im malo vode i kuhinjske soli, dinstaju se ispod poklopca 42 minute.

Vremenom se povrću dodaju prethodno prženi patlidžani i luk. Takođe su dodatno soljeni, biber i aromatizirani suhim biljem. Nakon miješanja hrane, ponovo ih zatvorite i kuhajte oko 8 minuta.

Tačna prezentacija za porodični sto

Dinstani kupus sa patlidžanima poslužuje se samo vruć. Gotov ukras od povrća postavlja se na tanjire, a pored njega se stavlja komad mesa, ribe ili neke vrste kobasice.

Neke domaćice ovo jelo predstavljaju stolu kao međuobrok. Za to se prethodno ohladi.

Kako se dinstani kupus s patlidžanima i tikvicama priprema u spori peći?

U pripremi takvog jela od povrća nema ništa teško. Može se napraviti od mesa, gljiva, pa čak i kobasica. Međutim, odlučili smo dinstati povrće bez upotrebe svih gore navedenih sastojaka i poslužiti ga kao prilog.

Dakle, za pripremu ručka trebamo:

Priprema komponenata

Povrće za takvo jelo obrađuje se lako i lako. Temeljito se operu, uklanjajući koru i ostale nejestive elemente. Nakon toga počinju da ih melju. Bijeli kupus se sječe na velike komade, a mrkva, tikvice, luk i patlidžani na kriške. Inače, posljednji sastojak je prethodno posoljen i u ovom stanju se drži sat vremena (zatim se dobro ispere). Takva obrada omogućit će vam da se riješite gorčine koja je svojstvena ovom proizvodu.

Što se tiče mesnatih rajčica, one se blanširaju i uklanjaju ljuske. U budućnosti napravite pire od krompira pomoću blendera.

Proces formiranja posuđa

Jelo od povrća treba formirati direktno u posudi multivarka. Prvo se na dno stave krugovi mrkve, a zatim kupus, tikvice i patlidžani. Nakon toga se svi sastojci soli, biber i aromatizira aromatičnim biljem.

Na samom kraju povrće se prekriva majoneznom mrežicom, a zatim prelije običnom vodom i kašom od paradajza.

Kako pravilno kuhati?

Kiseli kupus sa varivom se vrlo brzo skuha. Nakon što stavite sve sastojke u posudu, zatvorite ih i postavite način pirjanja. U njemu bi se proizvodi trebali zadržavati sat vremena. Za to vrijeme povrće treba postati mekano i formirati malu količinu bogate juhe.

Služi za porodičnu večeru

Jedite biljne patlidžane, tikvice i ostale sastojke dok su vrući. Postavlja se u duboki tanjir i prezentira na sto zajedno s mesom, kotletima, ribom ili drugim proizvodima. Za gotovu večeru od povrća možete poslužiti i krišku svježeg bijelog hljeba i domaće marinade.

Sumirajmo

Sada znate najlakše načine kuhanja Korištenjem ovih recepata diverzificirate svoju prehranu, ali je i učinite korisnijom i hranjivijom.

Patlidžan i kupus su dva popularna povrća. Zajedno su sjajni prijatelji i mogu sudjelovati u većini različita jela... Mogu se peći (pečeni patlidžani su neverovatni!), Prženi (recept za pržene baklzhane), ali najbolje je dinstati.

To je tako lako učiniti!

Dinstani kupus sa patlidžanom - opšti principi kuhanje

Dinstano povrće se može dodati u masu bez prethodne obrade. Ali češće se prže.

Učinite to sa svim sastojcima ili selektivno. Patlidžani su ukusniji uz prženje. Takođe, ova tehnika poboljšava ukus luka, kupusa.

Šargarepu, krompir, paradajz i neko drugo povrće možete baciti sirovo. U proizvode se dodaje tečnost.

Kako sipati dinstani kupus:

Sok od rajčice, tjestenina, kečap;

Pavlaka, majoneza;

Ne dodaju mnogo tečnosti. Jelo se kuha ispod poklopca. Nakon ključanja treba smanjiti vatru. Povremeno miješajte kupus s patlidžanima. Vrijeme dinstanja direktno ovisi o kupusu. Ljetno povrće se obično brzo kuha. Zimski kupus je žilav, žilav, može se dinstati sat vremena i više.

Jednostavno varivo od patlidžana

Univerzalni recept za dinstani kupus sa patlidžanima. Pogodno za vegetarijance i ljude koji mršave. Da biste smanjili kalorije, morate smanjiti količinu biljno ulje, možete koristiti nelepljive tave.

Sastojci

0,5 kg kupusa;

2 patlidžana;

Glava luka;

50 ml ulja;

Jedna šargarepa;

2 kašike paste od paradajza;

Klinčić belog luka, peršun.

Priprema

1. Patlidžane isecite na kockice centimetara, pospite solju, ostavite sa strane 15 minuta.

2. Kupus nasjeckajte na uobičajeni način, a ostalo povrće nasjeckajte kako želite.

3. Podijelite maslac u dvije posude. Zapalite oboje.

4. Stavite kupus u jednu posudu. Pržite dok se napola ne skuha.

5. U drugoj tavi štedite luk i šargarepu par minuta, dobro promiješajte.

6. Dodajte oprani, isceđeni patlidžan. Kuhajte zajedno oko četiri minute.

7. Spojite patlidžane sa kupusom u bilo kojoj tavi ili stavite u šerpu, kotao.

8. Otopite tjesteninu u čaši vruće vode, dodajte malo bibera, soli, prelijte jelo.

9. Poklopiti, dinstati dok kupus ne omekša. Povremeno promiješajte.

10. Češnjak sa peršinom treba nasjeckati i pomiješati.

11. Posuda je prekrivena biljem, pokrivena i infuzirana četvrt sata. Prije služenja dobro promiješajte.

Dinstani kupus sa patlidžanom i piletinom

Varijanta pirjanog jela od kupusa sa patlidžanom, koje se može pripremiti sa bilo kojim komadima živine. Ovdje se koristi file. Ako se uzmu dijelovi trupa s kosti, ne trebate ih fino rezati, dovoljno je podijeliti ih zglobovima.

Sastojci

0,4 kg piletine;

2 patlidžana;

Jedna šargarepa;

0,5 kg kupusa;

Luk;

Ulje, koliko će nestati;

200 ml pasiranog paradajza.

Priprema

1. Sjeckani luk i jedna ribana šargarepa moraju se pržiti dok ne porumene u tavi.

2. Na kraju povrću dodajte prugasti patlidžan. Kuhajte s njom oko pet minuta.

3. Pileći file iseći na kockice ili kockice, staviti u kotao ili lonac sa malo ulja, pržiti.

4. Dodajte bijeli kupus piletini. Pržite piletinu sa povrćem još pet ili deset minuta. Kupus treba lagano zapeći.

5. Stavite pirjanu tavu na kupus.

6. Dodajte začine, naribani paradajz, dobro promiješajte. Umjesto svježe rajčice možete koristiti tjesteninu, konzerviranu rajčicu i razrijeđeni kečap.

7. Pokriti kotao, dinstati 15-20 minuta dok kupus ne omekša.

8. Dodajte začine, začinsko bilje po vašem ukusu.

Dinstani kupus sa patlidžanima i paprikom

Za ovo jelo poželjno je koristiti papriku različitih boja. Tada će ispasti svijetlo i lijepo.

Sastojci

4 mahune papra;

0,5 kg kupusa;

2-3 patlidžana;

2 velike mrkve;

3 paradajza;

Žarulja;

0,3 šalice maslaca.

Priprema

1. Papriku, kupus, šargarepu i luk narežite na trakice.

2. Patlidžane treba izrezati grublje. Mogu biti kocke ili štapići. Prekrijte solju, ostavite da odstoji da oslobodi gorčinu.

3. Ulijte ulje u veliku šerpu ili kotao.

4. Stavite mrkvu s lukom, pržite na jakoj vatri dok ne postane prozirna.

5. Dodajte isjeckani kupus. Pržite dok se napola ne skuha.

6. Isperite patlidžane, stavite u glavninu. Odmah dodajte papar, ulijte 0,5 šolje vode, promiješajte.

7. Poklopiti, dinstati četvrt sata.

8. Paradajz naribajte ili narežite na kockice, dodajte povrću. Posolite, začinite začinima, dobro promiješajte.

9. Kuhajte kupus još 15-20 minuta. Fokusirajte se na mekoću kupusa. Jelo začinite začinskim biljem, lovorom.

Dinstani kupus sa patlidžanom i krompirom

Varijanta obilatog pirjanog jela od kupusa sa patlidžanima, u koju po potrebi možete dodati bilo koje meso ili živinu.

Sastojci

0,5 kg kupusa;

0,1 kg luka;

0,3 kg patlidžana;

0,5 kg krumpira;

Jedna šargarepa;

Kašika paste od rajčice;

Ulje za prženje.

Priprema

1. Luk i šargarepu pržite dvije minute, dodajte kupus. Kuhajte zajedno. Učinite to odmah u kotlu ili u loncu za dalje dinstanje.

2. Oguljene gomolje krompira narežite na nasumične komade.

3. Zagrijte ulje u tavi, stavite krompir, pržite dok ne porumeni na vrhu. Držite toplotu visokom, ne pokrivajte.

4. Uklonite krumpir, prebacite na kupus, možete nastaviti kuhati jelo na laganoj vatri.

5. Dodajte žlicu ulja u tavu nakon krompira, pržite patlidžane narezane na kockice. Pošaljite u kotao.

6. Ulijte čašu vode, poklopite i dinstajte deset minuta.

7. Dodajte začine, kašiku tjestenine. Ako u kotlu nema dovoljno vode, paradajz možete razrijediti. Promiješajte.

8. Ponovo poklopite i kuhajte do kraja.

Dinstani kupus sa patlidžanom i pečurkama

Za takav kupus možete koristiti i slane i svježe gljive. Ovdje su u receptu naznačeni svježi šampinjoni. Pogodni su jer ne zahtijevaju ključanje.

Sastojci

2 glavice luka;

0,3 kg patlidžana;

0,3 kg šampinjona;

0,5 kg kupusa;

Papar, mrkva;

Paradajz po želji.

Priprema

1. Gljive je potrebno dobro isprati, staviti u kotao sa zagrejanim uljem, pržiti.

2. Čim se počne pojavljivati \u200b\u200bzlatno smeđa boja, dodajte nasjeckani luk i mrkvu.

3. Patlidžani se nasumično nasjeku, namoče i dodaju na kraju. Kuhajte s njima još tri minute.

4. Kupus se nasjecka na trake i doda u kotao.

5. Trebate ukloniti sjeme bugarske paprike, mesnati dio isjeći na trake ili kockice, pomaknuti nakon kupusa.

6. Za dinstanje ulijte čašu vode, posudu pokrijte poklopcem, kuhajte dok kupus ne omekša.

7. Otprilike pet minuta pre kraja dinstanja dodajte sve začine, paradajz pastu ili naribani paradajz, sol i dobro promešajte.

Dinstani kupus sa patlidžanom u spori šporetu (sa kiselim vrhnjem)

Pojednostavljeni recept za dinstani kupus i patlidžane koji se kuhaju u sporoj peći. Ulje se malo doda, ako volite masnu hranu, možete dodati još.

Sastojci

20 ml ulja;

2 patlidžana;

2 paradajza;

700 g kupusa;

120 ml pavlake;

Jedna šargarepa;

0,5 čaše vode.

Priprema

1. Ulijte ulje u multivarku, podesite režim pečenja ili prženja.

2. Dodajte jednu naribanu šargarepu, malo popržite. Po želji možete dodati u paprikaš i nasjeckani luk.

3. Dodajte patlidžan narezan na kockice i zajedno kuhajte oko četiri minute.

4. Za to vrijeme trebate sjeći paradajz, nasjeckati kupus.

5. Kupus stavite na vrh patlidžana, pospite začinima.

6. Na vrh napravite sloj nasjeckanog paradajza.

7. Ulijte vodu po receptu.

8. Pospite paradajz začinima, prelijte vrhnjem vrhnjem.

9. Zatvoriti, ugasiti, kuhati 50 minuta. Na kraju jelo promiješajte, po potrebi dodajte začine.

Dinstani kupus sa patlidžanima i govedinom

Mesna verzija dinstanog kupusa. Da biste sprečili da govedina odugovlači postupak kuhanja, možete se poslužiti malim trikom.

Sastojci

300 g goveđe pulpe;

0,3 kg patlidžana;

0,4 kg kupusa;

Jedan komad Luka;

Ulje, začini;

Šargarepa.

Priprema

1. Namočite patlidžane, isečene na kockice, dok ne izađe gorčina.

2. Goveđu celulozu isecite na tanjire preko zrna, odbijte. Zatim nasjeckajte na trake. Ova tehnika će skratiti vrijeme kuhanja mesa, nećete ga morati dinstati odvojeno.

3. Govedinu pržite na ulju dok ne porumeni.

4. Dodajte smešu šargarepu i luk. Prži dalje.

5. Dodajte oprani i prešani patlidžan.

6. Dalje, možete rasporediti kupus. Dobro promiješajte, kuhajte još deset minuta bez poklopca.

7. Dodati čašu kipuće vode, začine, poklopiti i dinstati 30-40 minuta. Posudu pospite začinskim biljem.

Pirjani kupus s patlidžanima - korisni savjeti i trikovi

Dinstanom kupusu možete dodati ne samo meso, već i mleveno meso, kobasice, kobasice. S njima jelo ispadne ne samo ukusnije, već i zadovoljnije.

Ako je sam kupus žilav i suh, kuhati će se varivo duže. Takve glavice kupusa moraju se odmah ukloniti debele žile. Dugo će trebati da budu mekani i kuhani.

Umjesto svježeg paradajza ili paste od paradajza, u jelo možete dodati slano povrće. Ali to se mora učiniti u drugom dijelu gašenja. Inače, kiselina i slani sok povećavaju vrijeme kuhanja. Isto važi i za pravila upotrebe patlidžana ubranih za zimu.

Kupus možete dinstati sa smrznutim patlidžanom. U ovom slučaju proizvod nije potrebno pržiti i ne treba ga odmrzavati. Komadići se polažu pre dinstanja.

Ako ima puno usitnjenog kupusa, ne stane u tavu ili kotao, sjetite se povrća rukama prije nego što ga položite kako biste smanjili količinu.