Paistettua sianlihaa vihannesten kanssa. Liha ja vihannekset - herkullisimmat reseptit koko perheelle joka päivä. Mitä vihanneksia lisätään

Kalorisisältö: Ei määritelty
Aika valmistautua: 30 min

Yksinkertainen ja runsas sianliha-annos vihanneksilla pannulla, jonka resepti valokuvalla löydät alla, sopii hyvin sekä aamiaiseksi että illalliseksi. Erityisesti "elämän parhaina olevat miehet" rakastavat lihaa kuumuudessa tai suoraan pannulta. Mutta jotta ruokalaji olisi paitsi runsas, myös terveellinen, lisää vihanneksia sianlihaan. Ja kaikki, jotka ovat käsillä. Pakollisten vihannesten joukossa on porkkanoita, paprikaa ja sipulia, ja sitten maun ja saatavuuden mukaan jääkaapissa. Munakoiso, kesäkurpitsa, parsakaali ja kukkakaalisekä pinaatti ja rucola. Lisäsin kupin jäädytettyä parsakaalia tärkeimpiin vihanneksiin - lisäten näin kevyt astia katkeruus ja herkullinen vihreä väri. Kokeile erilaisia \u200b\u200bliha- ja vihannesyhdistelmiä ja löydä itsellesi paras.
Tämä osoittautuu myös erittäin maukkaaksi.

Ainekset:

- sianliha - 300 gr.,
- porkkanat - 1 kpl.
- sipuli - 1 kpl.
- paprika - 1 kpl.
- parsakaali - 100 gr.,
- vihreät (tilli, persilja),
- valkosipuli - 1 neilikka,
- suola ja pippuri - hyppysellinen kerrallaan,
- tyhjennä öljy. + rast. paistamiseen.

Kuinka kokata valokuvasta askel askeleelta

Laita pala paistinpannuun paksulla pohjalla voita ja kaada hajustamatonta auringonkukkaa. Tämä öljyyhdistelmä mahdollistaa ruoanlaiton tarttumatta ja antaa astialle erityisen kermaisen maun.




Leikkaa luuton sianliha hyvin pieniksi paloiksi, jotta se kypsyy nopeammin. Jaa kuuma pannu öljyjen kanssa. Paista lihaa kevyesti molemmin puolin korkealla lämmöllä 2-3 minuuttia, sitten kypsennä peitettynä keskilämmöllä 5 minuutin ajan, kunnes se on pehmeää käsin kosketettavalla haarukalla. Jos sianliha on sitkeä, hauduta vielä muutama minuutti vedellä / liemellä peitettynä.




Valmista sillä välin vihanneslauta: pilko minkä tahansa väriset sipulit, porkkanat, paprika ja erilaisia \u200b\u200bvihreitä.






Lisää porkkanat paistettuun lihaan. Keitä keskilämmöllä 2-3 minuuttia.




Kaada paprikaa ja vihreitä pannulle.




Sekoita ainekset, paista muutama minuutti, kunnes pippuri on pehmeää.






Lisää pakastettua parsakaalia pannulle, jossa on lihaa ja vihanneksia. Keitä silloin tällöin sekoittaen noin 5 minuuttia.




Heti kun parsakaali muuttuu tummemmaksi ja pehmeämmäksi, ripottele pannun sisältö jäljellä olevilla yrtteillä, pippurilla ja suolalla maun mukaan. Leikkaa valkosipuli pituussuunnassa ja laita pannuun hetkeksi lisätä valkosipulin maku lihaan ja vihanneksiin. Pidän myös todella tästä.




Aamiainen tai illallinen rakastetulle miehelle on valmis! Tarjoile suoraan paistinpannussa tai siirrä keraamiseen kattilaan, joka pitää sinut lämpimänä.




Sianliha ja vihannekset paistinpannussa on hyvä, koska jokainen pala lihaa ja vihanneksia maistuu hyvältä, sopii hyvin tämän astian muiden ainesosien kanssa ja näyttää erittäin herkulliselta. Helppo ruoanlaitto ja herkullista ruokaa sinulle!

Lihaa vihannesten kanssa, jotka on valmistettu millään tavalla, voidaan tarjoilla perhepäivällinen tai illallinen. Jos yhdistät mielikuvituksen ja täydennät perusreseptiä, voit luoda erinomaisen herkun juhlaillalliselle, joka houkuttelee kaikkia vieraita.

Kuinka keittää lihaa vihannesten kanssa?

Erilaisia \u200b\u200bliha- ja vihannesruokia on valmistettava pitäen mielessä yksinkertaiset säännöt, tietäen lihakomponenttien ja vihannesten kypsennysaika niin, että kaikki palan palat kypsyvät tasaisesti.

1. Jotta paistaminen olisi erityisen maukasta, liha on tummennettava 15-20 minuuttia ennen vihannesten asettamista.
2. Vihanneksilla paistettu liha kypsennetään myös ensin erikseen. Jos paistat sianlihaa tai kanaa, vihannesten komponentit lisätään 20 minuuttia ennen kuin ruokalaji on valmis.
3. Jos kyseessä on keittäminen kattilassa tai ruukuissa, liha ensin paistetaan ja siirretään sitten astiaan vihannesten kanssa ja haudutetaan vähintään tunnin ajan.
4. Helpoin tapa valmistaa on pannulla. Työkappaletta ei tarvitse sulattaa etukäteen, mutta lisää se astiaan 15 minuuttia ennen kypsentämistä.

Vihannesten kanssa - helppo tapa tehdä nopeita lämpimiä aterioita mihin tahansa lisukkeeseen. Tällainen ruokalaji valmistetaan nopeasti ja käytettävissä olevista ainesosista. Voit lisätä vihannesjoukon itse ottaen huomioon henkilökohtaiset mieltymykset. Sipulit ovat välttämätön ainesosa tässä ruokalajissa; ne pehmentävät lihakuituja.

Ainekset:

• sianliha - 500 g;
• sipulit - 1-2 kpl;
• paprika - 2 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• tomaatit - 2 kpl .;
• suola, pippuri, timjami;
• paistoöljy;
• vihreät tarjoilua varten.

Valmistautuminen

1. Pilko sianliha hienoksi, paista öljyssä kullanruskeaan.
2. Lähetä neljäsosa sipulista lihaan, lisää porkkananauhat, kuutiot paprikaa.
3. Hauduta minimilämmöllä 10-15 minuuttia, suola.
4. Jätä syrjään, sotkeudu vihreiden kanssa.

Vihannesten kanssa kattilassa - hyvä korvike grillille piknikillä. Lihapalat tulevat pehmeiksi, pehmeiksi, ja mausteiden ja vihannesten aromi tekee ruoasta unohtumattoman maukkaan. Tämä herkku muistuttaa koostumukseltaan ja valmistusmenetelmällään hyvin georgialaista chanakhia, vain sillä on herkullinen "savu" aromi.

Ainekset:

• karitsa - 800 g;
• munakoiso - 3 kpl .;
• perunat - 6-8 kpl;
• tomaatit - 6 kpl .;
• sipulit - 3 kpl .;
• paprikaa - 3 kpl .;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• liemi tai vesi - 1 litra;
• humala-suneli, tilli, korianteri, suola.

Valmistautuminen

1. Leikkaa munakoisot, suola ja jätä katkeruuden jättämiseksi. Huuhtele, kuivaa ja paista kattilassa.
2. Hanki vihannekset, lähetä liha kattilaan.
3. Paista kunnes kullanruskea, suola, mausta suneli-humalalla, siirrä astiaan.
4. Tallenna puolirenkaat sipulia ja pippuria ja laita ne myös erilliseen astiaan.
5. Aseta valmiit ainesosat kattilaan: munakoisot, liha, puolet sipulista, tomaattirenkaat, peitä kerros paistamiseen.
6. Kaada liemi, ripottele yrtteihin.
7. Hauduta lihaa ja vihanneksia tunnin ajan maltillisella kiehumisella.

Epätavallisen ruoan fanit rakastavat sitä vihannesten kanssa. Kaikki astian ainesosat yhdistyvät hyvin, joten et halua täydentää sitä. Tärkein edellytys on, että vihannesten on oltava kiinteitä, hieman alikypsytettyjä ja kullanruskea kuori. Tuore paistettu kurkku lisää herkkuun erityisen aasialaisen maun.

Ainekset:

• sianliha - 800 g;
• sipulit, paprikat, nuoret kesäkurpitsa - 1 kpl;
• tuoreet kurkut - 2 kpl .;
• riisietikka - 25 ml;
• valkoviini - 50 ml;
• paistoöljy;
• soijakastike, hunaja - 1 rkl. l.
• suola, sokeri - hyppysellinen;
• seesaminsiemeniä - 1 rkl l.

Valmistautuminen

1. Yhdistä etikka, sokeri, viini, soijakastike ja lusikka öljyä.
2. Leikkaa sianliha nauhoiksi, siirrä marinadiin 20 minuutiksi.
3. Paista liha pehmeäksi, siirrä astiaan.
4. Leikkaa kaikki vihannekset nauhoiksi, paista, lisää liha, sekoita, mausta mausteilla.
5. Kaada loput marinadista ja hauduta sitten 2 minuuttia.

Vihanneksilla paistettu liha uunissa on herkku, joka ansaitsee erityisen paikan juhlapöydällä tai hyvän vaihtoehdon runsas lounas niille, jotka seuraavat kuvaa. Herkku perustuu naudan sisäfileeseen, mutta voit ottaa sianlihaa tai kanafilee, vain paistoaikaa tulisi lyhentää.

Ainekset:

• naudan sisäfilee - 1 kg;
• perunat, ruusukaali, porkkanat - 500 g kukin;
• munakoiso - 2 kpl .;
• tomaatti - 3 kpl .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• valkoviini, soijakastike - 100 ml kutakin;
• viljan sinappi - 50 g;
• rosmariini - 2 oksaa;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

1. Marinoi sisäfileetä sinapin, viinin, soijakastike, valkosipulimuusia ja rosmariinia. Jätä se tunniksi.
2. Paista naudanlihaa 200 asteessa 30 minuuttia.
3. Laita karkeasti hienonnetut vihannekset leivinpaperille, mausta suolalla, marinadilla ja paista vielä 20 minuuttia.

Herkullinen liha vihanneksilla ruukuissa uunissa voidaan täydentää kaikenlaisilla ainesosilla ja mausteilla. Ruokalaji on kyllästetty kaikkien komponenttien aromeilla ja sen seurauksena se tulee hyvin suussa sulavaa. Tämä resepti ei vaadi alustavaa valmistelua, sinun on tehtävä kastike, jolla on tärkeä rooli ruoanlaitossa.

Ainekset:

• vasikanliha - 1 kg;
• sipulit - 2 kpl .;
• perunat - 8 kpl;
• paprikaa - 2 kpl .;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• tomaatit - 6 kpl .;
• vesi - 500 ml;
• paprika, kumina, korianteri, kuivattu chili, oregano;
• suola;
• purkitetut pavut - 600 g.

Valmistautuminen

1. Leikkaa tomaatit, paista pannulla, mausta mausteilla, lisää vesi, kiehauta. Lävistä tehosekoittimella.
2. Laita liha, jossa on hienonnettuja vihanneksia ja papuja, ruukuihin, kaada kastike päälle ja laita uuniin 2 tunniksi.

Liha, jossa on vihanneksia uunin holkissa, on erittäin helppo valmistaa. Kaikki ainesosat asetetaan erityiseen leivinpussiin ja kypsennetään samanaikaisesti. Erinomainen ruokalaji tulee ulos, mikä riittää suurelle yritykselle. Lihapalat voidaan marinoida etukäteen mausteissa ja kasviöljyssä.

Ainekset:

• kanan reidet - 6-8 kpl;
• perunat - 6 kpl .;
• porkkanat - 3 kpl .;
• sipulit - 2 kpl .;
• paprikaa - 2 kpl .;
• oliiviöljy - 3 rkl l.
• suola, pippuri, paprika, curry, timjami;
• valkosipuli - 3 neilikkaa.

Valmistautuminen

1. Yhdistä soseutettu valkosipuli öljyyn ja kaikkiin mausteisiin.
2. Marinoi liha 30 minuuttia.
3. Pilko karkeasti vihannekset, siirrä paistopussiin, lisää liha, sitoa holkki ja ravista samalla, kun ainekset sekoitetaan.
4. Tee useita reikiä, paista liha holkissa vihannesten kanssa 35 minuuttia.

Jos sinulla on lihaa sienillä ja vihanneksilla, tee herkullinen runsas keitto tästä yksinkertaisesta sarjasta. Kanafilee sopii hyvin samppanjan kanssa. Kasviperäiset ainesosat voivat olla yksinkertaisia \u200b\u200b- perunat, sipulit, porkkanat, mutta luetteloa voidaan laajentaa käyttämällä jäädytettyä seosta, yrttejä ja erilaisia \u200b\u200bmausteita.

Ainekset:

• samppanjat - 300 g;
• kananliha lihalla - 800 ml;
• perunat - 3 kpl .;
• sipulit, porkkanat - 1 kpl .;
• kuuma pippuri - ½ kpl .;
• suola, pippuri, yrtit.

Valmistautuminen

1. Tallenna sipulit, lisää sieniviipaleet ja raastetut porkkanat. Paista kunnes mieto, lisää suola.
2. Keitä perunoita kiehuvassa liemessä.
3. Kaada paista keittoon, suolaan ja pippuriin.
4. Heitä hienonnetut paprikat ja yrtit valmiiseen keittoon.

Vihannesten ja lihan muhennos kypsyy valmistettujen ainesosien sekoittamiseen eikä pitkään hautumiseen. Ruokalaji osoittautuu omavaraiseksi eikä vaadi lisäystä mihinkään lisukkeeseen. Perinteisiä vihanneksia ovat perunat, sipulit, porkkanat, paprikat, mutta parsakaalia ja vihreitä papuja voidaan lisätä.

Ainekset:

• naudanliha - 700 g;
• sipulit, porkkanat - 2 kpl .;
• parsakaali - ½ kpl;
• vihreät pavut - 200 g;
• perunat - 3 kpl .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• liemi - 500 ml;
• suola, pippuri, timjami ja rosmariini.

Valmistautuminen

1. Paista liha ja siirrä leivinastiaan.
2. Säästä sipulia ja porkkananauhoja.
3. Siirrä paisti ja loput vihannekset lihaan, sekoita, mausta mausteilla.
4. Kaada liemi ja hauduta liha ja vihannekset uunissa 45 minuuttia.

Hedelmässä keitetty vihannesten kanssa on helpompi valmistaa kuin mikään astia, jolla on samanlainen ainesosien koostumus. Sinun on paistettava ainesosat laitteen kulhoon ja jätettävä kaikki hukkaan. Kun olet määrittänyt kypsennysajan, älykäs laite tekee loput itsestään. Tämä ruokalaji ei vaadi lisuketta, kuuma tulee hyvin omavarainen.

Haudutettu liha vihannesten kanssa on yleinen ruokalaji toisen lounaan tai illallisen tarjoilemiseen. Voit valmistaa sianlihaa, naudanlihaa, siipikarjaa ja kaneja samalla tavalla. Lihapalat on kastettu vihannesmehuihin ja ne ovat erityisen pehmeitä, rikkaita ja maukkaita.

Kuinka liha haudutetaan oikein?

Kuka tahansa voi valmistaa kastiketta kastikkeella ilman asianmukaista kokemusta ja kulinaarisia taitoja. Hieman vapaa-aikaa, saatavuus oikea resepti ja yksinkertaisten ja helposti saatavilla olevien suositusten noudattaminen edistää halutun tuloksen saavuttamista.

1. Ruokalaji on maukkaampaa, jos lihapalat ovat ruskistuneet.
2. Mitä tahansa reseptejä voidaan täydentää muilla vihanneksilla, yrtteillä ja mausteilla maun mukaan.
3. Liha voidaan hauduttaa paistinpannussa, kattilassa, haudussa tai kattilassa liedellä, astiassa uunissa tai hitaassa liesi. On suositeltavaa käyttää kattiloita, joiden pohja on paksu.

Porsaan muhennos vihannesten kanssa

Alla oleva resepti näyttää, miten haudutetaan lihaa pannulla. Ruokalaji on hieno lisä perunan lisukkeeseen, pastaan \u200b\u200btai puuroon. Määritetystä tuotemäärästä saadaan 4 annosta ruokaa, joiden valmistaminen kestää yhteensä enintään tunnin. Rikkaan maun saavuttamiseksi on parempi marinoida sianlihaa puolitoista tuntia.

Ainekset:

• sianliha - 800 g;
• porkkanat ja sipulit - 2 kpl .;
• paprika - 1 kpl;
• selleri varret - 2-3 kpl;
• suola, pippuri, mausteet.

Valmistautuminen

1. Valmistettu liha levitetään paistinpannuun öljyllä ja paistetaan kullanruskeaksi.
2. Lisää porkkanat ja sipulit, paista 5 minuuttia.
3. Kaada vähän vettä ja hauduta sisältö, kunnes liha on kypsynyt.
4. Lisää pippuria ja selleriä.
5. 10 minuutin kuluttua pannulla vihanneksilla haudutettu sianliha on valmis.

Naudanlihan muhennos - resepti

Se toimii yhtä maukkaana nautapata sipulien ja porkkanoiden kanssa. Tämän tyyppinen liha vaatii pidempää lämpökäsittelyä ja osoittautuu erityisen pehmeäksi tomaattikastikkeessa. Tomaattipasta voidaan korvata raastetulla tuoreella tai purkitetut tomaatit, valmis mehu, kastike tai ketsuppi.

Ainekset:

• naudanliha - 800 g;
• porkkanat ja sipulit - 2 kpl .;
• tomaattipasta - 100 g;
• vesi - 500 ml;
• jauhot - 30 g;
• kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
• suola, pippuri, mausteet.

Valmistautuminen

1. Viipaloitu naudanliha paistetaan.
2. Laita hienonnetut porkkanat ja sipulit, paista vielä 5-7 minuuttia.
3. Kaada veteen liuotettu tahna ja jauhot, mausta ruoka maun mukaan, peitä kansi ja vähennä lämpöä.
4. Vihannesten muhennos on valmis 1-1,5 tunnissa.

Haudutettu kani perunoilla

Haudutettu liha perunoilla ja vihanneksilla on hyvin omavarainen ruokalaji, joka ei vaadi lisukkeen lisäkäsittelyä. On erityisen herkullista tarjoilla suolakurkkua tai tuoreita vihanneksia aterian yhteydessä. Samanlaisessa mallissa voit järjestää minkä tahansa lihavalmisteen, tässä tapauksessa versio kanista on esitetty.

Ainekset:

• kani - 1 ruho;
• porkkanat ja sipulit - 2 kpl .;
• perunat - 1-1,5 kg;
• vesi - 500 ml;
• kasviöljy - 30 ml;
• laakeri, maustepippuri - 2-3 kpl .;
• suola, pippuri, mausteet.

Valmistautuminen

1. Valmistettua kaneja liotetaan puhtaassa vedessä tai lisäämällä kuivaa valkoviiniä 12 tunnin ajan.
2. Kuivaa liha, laita se kattilaan kuumennetulla öljyllä ja anna sen ruskistaa kaikilta puolilta.
3. Lisää paistettuja porkkanoita ja sipulia, kaada kiehuvaan veteen, kunnes sisältö on peitetty, ja hauduta kannen alla 40-50 minuuttia.
4. Aseta perunakuuti, lisää mausteita ja mausteita.
5. 30 minuutin kuluttua kattilassa vihanneksilla haudutettu kani on valmis.

Kanamuhennos - resepti

Haudutetun kanan ja vihannesten resepti tulee auttamaan, kun sinun on järjestettävä herkullinen ateria lyhyessä ajassa ja ilman tarpeetonta vaivaa. Kevyt, terveellinen ja ravitseva ruokalaji tyydyttää täydellisesti nälkäsi eikä lisää ylimääräisiä kiloja. Jos aika sallii, kanaa voidaan marinoida mausteissa kasviöljyllä 20-30 minuuttia.

Ainekset:

• filee kananrinta - 400 g;
• porkkanat ja sipulit - 2 kpl .;
• kesäkurpitsa ja tomaatit - 2 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasviöljy - 50 ml;
• paprika, kuivat yrtit, curry - purista kukin;
• suola, pippuri, mausteet, yrtit.

Valmistautuminen

1. Leikkaa liha kuutioiksi, mausta mausteilla, ripottele öljyllä, sekoita.
2. Levitä kana kuumennetussa öljyssä ja ruskea.
3. Lisää hienonnettu porkkana ja sipuli, paista 7 minuuttia.
4. Seuraava on kesäkurpitsa: vuoro leikataan ja lähetetään lihaan.
5. Aseta sitten tomaattiviipaleet, valkosipuli, mausta ruoka ja hauduta kohtuullisella lämmöllä.
6. 7-10 minuutin kuluttua kanan muhennos kesäkurpitsoilla on valmis.

Hauduta vihannesten kanssa uunissa

Uunissa oleva muhennos on erityisen aromaattinen ja maukas. Voit valmistaa naudanlihaa samalla tavalla kuin alla olevassa reseptissä, samoin kuin sianlihaa tai kanaa, jolloin uunin kypsennysaika on 40 minuuttia. Pikanttia varten voit lisätä vihannesseokseen hienonnettuja valkosipulinkynsiä ja selleri-varret.

Ainekset:

• naudanliha - 600 g;
• kesäkurpitsa ja sipulit - 1 kpl;
• paprikaa ja tomaattia - 2 kpl .;
• kasviöljy - 50 ml;
• smetanaa - 200 g;
• suola, pippuri, mausteet.

Valmistautuminen

1. Leikkaa naudanliha viipaleiksi, pippuriksi, suolaksi, paista joka puolelta öljypannussa, siirrä muottiin.
2. Vihannekset kuoritaan, leikataan haluttuihin viipaleisiin, sekoitetaan yhteen, maustetaan maun mukaan ja levitetään lihalle.
3. Hapan kerma suolataan, maustetaan, jaetaan astiaan, joka peitetään kalvolla ja lähetetään uuniin, lämmitetään 200 asteeseen.
4. Tuntia myöhemmin uunissa oleva lihamuhennos on valmis.

Haudutettua kanaa riisin ja vihannesten kera

Erinomainen vaihtoehto kotitekoiseen lounaaseen tai illalliseen olisi lihapatukka vihannesten ja riisin kera. Tällöin tarjotaan muunnelma kanaa koskevasta reseptistä, mutta sian- ja vasikanlihaa voidaan käyttää yhtä menestyksekkäästi luussa ja ilman, lisäämällä mausteita ja mausteita astiaan oman harkintasi mukaan.

Ainekset:

• kana - 1 kg;
• porkkanat ja sipulit - 2 kpl .;
• tomaatit - 800 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• riisi - 1 lasi;
• vesi - 500 ml;
• kasviöljy - 100 ml;
• adjika, basilika, korianteri - maun mukaan;
• suola, pippuri, mausteet.

Valmistautuminen

1. Paista annoksellisia kanan viipaleita kullanruskeaan.
2. Lisää sipulia ja porkkanaa, paista 7 minuuttia.
3. Aseta tomaatit, adjika, mausteet, peitä astia kannella ja hauduta, kunnes liha on pehmeää.
4. Keitä riisi erikseen, lisää lihaan valkosipulin ja yrttien kanssa, kuumenna 2 minuuttia.

Haudutettua lihaa oluessa vihannesten kanssa

Alla olevat vinkit auttavat sinua selvittämään, kuinka tehdä muhennos olutkastikkeessa. Ruokalajin luomistekniikka on yksinkertaista, ja jos sinulla on oikeat astiat, tulos on erinomainen: tarvitset pataa tai syvää muhennettua pannua, jolla on paksu pohja ja seinät ja tiukka kansi.

Ainekset:

• naudanliha - 1,5 kg;
• porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
• tomaatit - 4 kpl .;
• munakoiso - 1-2 kpl;
• paprika - 2-3 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• paprika - 1 tl;
• olut - 250 ml;
• suola, pippuri, mausteet, yrtit.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kaikki komponentit ja aseta ne kerroksittain kattilaan maustamalla kukin maun mukaan.
2. Kaada sisältö oluella ja hauduta matalassa lämmössä kannen alla 2,5 tuntia sekoittamatta.
3. Lisää vihreät, hauduta 15 minuuttia.

Haudutettua lihaa sienillä ja vihanneksilla

Naudanlihan muhennos sienillä ja vihanneksilla tarjoillaan pääsääntöisesti riisin lisukkeen kanssa, joka tasapainottaa astian mausteisen maun mahdollisimman harmonisesti. Voit käyttää mielivaltaista kasvisarjaa, joka on koottu erikseen, tai pakastettua valmisvalmistetta, joka on ostettu kaupasta. Tunnin ajan voit järjestää aterian 4 hengelle.

Ainekset:

• naudanliha - 600 g;
• porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
• vihannesten sekoitus - 500 g;
• inkivääri - 1 rkl. lusikka;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• sienet - 300 g;
• liemi - 300 ml;
• hiutaleet pippuria - 1 tl;
• suola, pippuri, mausteet, yrtit.

Valmistautuminen

1. Paista erikseen hienonnettua naudanlihaa ja sipulia porkkanan, inkiväärin ja valkosipulin kera.
2. Yhdistä komponentit yhteen, lisää muut komponentit ja hauduta kannen alla matalalla lämmöllä 40-50 minuuttia.

Hauduta hitaassa liesi

Kun sinulla on monivaiheinen keittiölaitteiden arsenaali, valmista ruokahalua ja maukas ruokalaji jopa teini-ikäinen voi - se on niin yksinkertaista eikä hankalaa. Haudutettu liha vihannesten kanssa on erityisen maukasta. Tässä tapauksessa viipaleita ei tarvitse paistaa öljyssä, mikä tekee ruoasta vieläkin hyödyllisemmän ja ruokavalion.

Ainekset:

• kana - 1 kg;
• suuret porkkanat ja sipulit - 1 kpl .;
• paprikaa ja tomaattia - 3 kpl .;
• italialaiset yrtit - 1 tl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• paprika - ½ tl;
• suola, pippuri, yrtit.

Valmistautuminen

1. Liha ja vihannekset leikataan, laitetaan kulhoon, maustetaan ja "Stew" -tila kytketään päälle.
2. Tuntia myöhemmin vihanneksilla haudutettu kana hitaassa liesi on valmis.

Leikkaa naudanliha pieniksi paloiksi ja lyö vähän pois vasaralla. Ripottele liha mausteilla ja mustapippurilla, kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja aseta siihen naudanlihan palat. Paista sekoittaen keskilämmöllä kullanruskeaksi. Lisää sitten lihaan puolirenkaiksi leikatut sipulit tai höyhenet.

Lisää sitten porkkanat, jotka on leikattu ohuiksi puolipyöriksi. Paista kaikki matalalla lämmöllä, toisinaan sekoittaen, noin 5-7 minuuttia. Lisää sitten paprikoiksi, leikattu nauhoiksi, pannulle.

Suolaa kaikki, kaada vähän vettä pannulle (noin 50 ml) ja hauduta naudanlihaa vihannesten kanssa noin 7 minuutin ajan peitetyn kannen alla, sekoittaen toisinaan. Lisää tuoreet tomaatit ja jauhettu valkosipuli, hienonnettu kiiliksi, ja sekoita. Hauduta astiaa 4-5 minuuttia (tomaattien tulisi pysyä ehjinä).

Erittäin herkullinen naudanliha vihannesten kanssa, keitetyt pannulla, ripottele hienonnettuja yrttejä ja tarjoile. Liha on täysin paistettua ja pehmeää.

Ei ole erityisiä ruoanlaittosalaisuuksia. Tärkeintä on paistaa liha kunnolla, jotta se säilyttää mehunsa eikä osoittautu kovaksi. Loppujen lopuksi voit antaa mielikuvituksellesi täyden vapauden, kokeilla tiettyjen vihannesten ja mausteiden sisällyttämistä. Se on herkullista!

Kokonaisaika: 50 minuuttia
Valmistusaika: 40 minuuttia
Saanto: 4 annosta

Ainekset

• siankaula - 600 g
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• suuret sipulit - 1 kpl.
• valkosipuli - 2 hampaita.
• tomaatit - 3 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• tomaattipasta - 1 rkl l.
• vesi - 0,5 rkl.
• humala-suneli - 1 tl.

Valmistautuminen

Leikkain sianlihan pieniksi paloiksi, kuten gulassiksi, noin 3 cm syvälle. Kaula sisältää riittävän määrän rasvaa, jotta liha ei kuivu, se tulee pehmeä ja mehukas, joten suosittelen tämän ruhon osan käyttämistä ruoanlaittoon.



Paistan lihaa kuumassa paistinpannussa - annoksina, asettamalla palat yhdeksi kerrokseksi niin, että ne tarttuvat heti kuoreen kaikilta puolilta. Kaulukset ovat itsessään riittävän rasvaisia, joten ne tulisi paistaa kuivassa paistinpannussa. Jos käytät ohuempaa lihapalaa, voit lisätä hieman kasviöljy... Kypsennän korkealla lämmöllä ilman kantta, kunnes kullanruskea, kestää jokainen annos 3-4 minuuttia. Kun kaikki palat on paistettu, yhdistän ne paistinpannuun, ripottele suolalla ja pippurilla.



Kuori ja kuutio sipulit ja porkkanat. Lähetän sen sianlihapannulle ja paistin sipulia pehmeäksi, noin 3-4 minuuttia.



Lisään kuorittuja ja hienonnettuja paprikoita sekä valkosipulia, joka on läpäissyt puristimen. Paistan vain minuutin.



Sillä välin hieron tomaatteja pitämällä ihoa. Kaada tomaattisose ja lisää lusikka tomaattisose (väri).



Lisään vettä niin, että se peittää lihan melkein kokonaan.



Annan sen kiehua, säädä suolan ja pippurin määrä maun mukaan, lisää pieni humala-suneli makuun.



Ruhasianliha vihanneksilla paistinpannussa kannen alla, kunnes se on kypsennetty - 30-40 minuuttia, kunnes liha on helposti jaettu kuituihin.

On parempi tarjoilla valmis astia kuumana. Voidaan tarjoilla erikseen leivänviipaleen tai keitetyn riisin, pastan ja muiden valitsemiesi lisukkeiden kanssa. Nauti ateriastasi!