Yksinkertaiset kananrinta-annokset. Kananrinta - reseptejä valokuvilla. Kuinka valmistaa nopeasti ja maukkaasti. Rapea rinta

Alexander Gushchin

En voi taata makua, mutta se on kuuma :)

Sisältö

Kana on suosittu katkottua ravitsemusterapeuttien ja niiden keskuudessa, jotka suosivat mahdollisimman kevyttä lihaa. Samanaikaisesti kananrinta on ruokavaliota, ja oikein kypsennetty se osoittautuu myös uskomattoman maukkaaksi.

Kuinka valmistaa kananrintaa

Useimmissa tapauksissa filee ja rinta ovat sama asia, koska ensimmäinen valmistetaan yleensä toisesta, yksinkertaisesti erottamalla valkoinen liha luista, vapauttamalla se rustosta. Kaikki eivät pidä valkoisesta lihasta, koska se osoittautuu usein kuivaksi oikea valmistelu liha auttaa välttämään tämän, ja sitten ruokalaji on mehukas, pehmeä, pehmeä. Kanaa käytetään erilaisten ruokien valmistamiseen kyljistä, vuoka- ja julienne-salaateista, pizzasta ja voileipistä. Keittotekniikka on yksilöllinen jokaiselle annokselle.

Uunissa

Kanan tämän osan suuri etu on sen alhainen kaloripitoisuus, mutta tämä luku riippuu suurelta osin kypsennystavasta. Jos paistamisen aikana liha saa paljon ylimääräisiä kaloreita, paistettu rinta osoittautuu ruokavalioon. Kana on tarpeen leipoa uunissa ottaen huomioon seuraavat vivahteet:

• tuotteen on oltava jäähdytettyä tai tuoretta, koska huoneenlämmössä pakastettu tai sulatettu liha menettää maunsa;
• lihan paistamiseksi uunissa ja mehujen säilyttämiseksi on parempi käyttää holkkia tai kalvoa, muuten astia on kuiva;
• holkki / folio voidaan korvata kastikkeella, joka muodostaa kuoren paistettaessa, minkä vuoksi lihamehu ei virtaa ulos ja jää tuotteen sisään.

Paistinpannussa

Kanan paistaminen on hyvin yksinkertaista, mutta samaan aikaan mehua ei ole aina mahdollista säilyttää edes kokeneiden kokkien kanssa. Helpoin tapa valmistaa herkullista lihaa paistinpannussa on kaada kastike kevyesti paahdettujen palojen päälle, mutta tässä tapauksessa et saa paistettua, vaan pikemminkin muhennosta. Jos haluat paistettua, mehukasta kanaa, varmin tapa saavuttaa tämä on keittää fileet taikinassa tai leivänmurussa. Kananrinta-reseptit pannulla tarjoavat tällaisen lihan tarjoamisen erilaisilla kastikkeilla (tomaatti, sinappi, valkosipuli jne.).

Keitetyt kananrinta-annokset

Hyödyllisintä ruokavalion tuotetta pidetään kananrintaa, joka on keitetty ilman ihoa. Ihon poistaminen on tärkeää tässä asiassa, koska se sisältää enintään rasvaa, ja kevyiden aterioiden valmistamiseen tämän kanan osan käyttö on mahdotonta. Mitä keittää keitetystä kananrinnasta? Tämä tuote sopii hyvin muiden kanssa, olipa kyseessä sienet, juusto, vihannekset, pavut. Rinta lisätään usein erilaisia \u200b\u200bsalaatteja, välipaloja, pääruokia, kuten zraz, lihapullat, piirakat.

Reseptit

Kana on edullinen tuote, jota myydään missä tahansa kaupassa, mutta se osoittautuu maukkaaksi ja sisältää valtavan määrän proteiinia, aminohappoja ja vitamiineja. Mitä voit kokata kananrintaa? Se voidaan hauduttaa, paistaa, keittää, paistaa yksin tai muiden tuotteiden kanssa - perunat, sipulit, sienet, tomaatit. Kanan on myös tärkeää käyttää oikeita mausteita, jotta liha on maukas ja täynnä makua. Hunaja sinapilla, soijakastikkeella, majoneesilla, adjikalla jne. Voi toimia kanan marinadina.

Salaatit

Kanafilee on maukas ja terveellinen liha, joka sopii salaattien valmistamiseen. Tällaisiin ruokiin lisätään pääsääntöisesti keitettyä kanaa, mutta haluttaessa tuote voidaan paistaa tai paistaa. Jotta salaatit olisivat aromaattisempia ja maukkaampia, käytetään erilaisia \u200b\u200bmausteita - tuoretta basilikaa, italialaisia \u200b\u200byrttejä, rosmariinia. Resepti herkullisen ja tyydyttävän salaatin valmistamiseksi on kuvattu yksityiskohtaisesti alla ja valokuvalla.

Ainekset:

• kova juusto - 150 g;
• kypsiä tomaatteja - 3 kpl .;
• purkitetut pavut punainen - 1 s .;
• keitetty rinta - 0,5 kg;
• joukko salaattia;
• ruis krutonit;
• smetanaa / majoneesia.

Keittotapa:

1. Repe pestyt salaatinlehdet hienoksi.
2. Leikkaa tomaatit pieniksi kiiloiksi, hiero juusto.
3. Pilko keitetty filee hienoksi, paista kevyesti, mausta suosikkimausteillasi.
4. Sekoita hienonnetut ainesosat salaattikulhoon, mausta alkupala kastikkeella ja tarjoile ripottelemalla keksejä.

On olemassa monia salaattireseptejä, joissa kana yhdistetään hedelmiin - appelsiinit, viinirypäleet, omenat, ananakset. Tällaiset epätavalliset ruokalajit osoittautuvat erittäin mausteisiksi, maukkaiksi ja tuoreiksi. Voit täyttää tällaiset salaatit paitsi majoneesilla, mutta myös smetalla, oliiviöljyllä ja muilla kastikkeilla. Jotta keitetty kana olisi mehukas eikä kuiva, on parempi pitää sitä kypsennyksen jälkeen vähintään puoli tuntia liemessä. Seuraavassa kuvataan ananasfileesalaatin valmistaminen.

Ainekset:

• vähärasvainen majoneesi / smetana;
• purkitettu ananas - 1 b .;
• vihreä salaatti - 1 nippu;
• kananrinta;
• hienonnettu saksanpähkinä - 2 rkl. l.

Keittotapa:

1. Ensinnäkin kana on kypsennettävä kiehuvana, kunnes se on suolaisessa vedessä.
2. Kun liha on jäähtynyt, leikkaa tai kuitu se.
3. Repäise salaatin lehdet pesun jälkeen.
4. Viipaloi ananas suhteellisen karkeasti.
5. Sekoita ainekset, mausta astia kastikkeella.

Kyljykset

Mitä voit kokata kananrintaa? Yksinkertaisen paistetun lihan jälkeen kyljykset tulevat ensin päähän. Jos lisäät jauhelihaan kermavaahtoa / majoneesia, munia, juustoa, voita tai muita komponentteja, kyljykset osoittautuvat erittäin mehukkaiksi ja maukkaiksi. Voit valmistaa tämän astian paistamalla pannulla, höyryttämällä lihapalloja tai paistamalla ne uunissa. Jotkut nykyaikaiset kotiäidit käyttävät mieluummin multikookeria tähän tarkoitukseen. Perinteinen keittovaihtoehto on kuvattu alla. broilerin leivonnaiset.

Ainekset:

• smetanaa - 2 rkl. l.
• kanafilee - 0,5 kg;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl .;
• ranskalainen smetana - 1 tl;
• munat - 2 kpl .;
• jauhettu paprika - 1 rkl. l. (ei diaa);
• persilja - 1 rkl. l.
• tärkkelys - 2 rkl. l.
• cheddar - 50 g;
• vihreät sipulit - 2 rkl. l.
• kasviöljy;
• mausteet;
• jauhot - 1 rkl. l.

Keittotapa:

1. Jauhaa liha hienoksi tehosekoittimella.
2. Sekoita loput ainesosat juustoa lukuun ottamatta yhdessä astiassa.
3. Lisää tähän jauheliha, sekoita massa huolellisesti ja aseta se puoleksi tunniksi keittämiseen.
4. Lisää sitten jauhot ja juustohake seokseen.
5. Lusikoita pihvirasiat öljyttyyn kuumaan paistinpannuun ja paista ne molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes ne ovat ruskeat.
6. Vähennä sitten keittolevyn voimakkuutta, peitä pannu kannella ja hauduta astiaa 10 minuuttia (5 kummallakin puolella).

Valmistella täydellinen broilerin leivonnaiset, kannattaa valita filee ilman nahkaa (se sisältää paljon rasvaa, joka pilaa astian maun). Kyljykset ovat pehmeitä ja vahvoja, jos lyöt ensin jauhelihan. Tee tämä puristamalla palat lihan kokonaismassasta ja heittämällä ne voimalla takaisin astiaan. Tarjoile kuumia leivonnaisia \u200b\u200bminkä tahansa lisukkeen kanssa, olipa se sitten pasta, perunamuusi tai tattari... Voit lisätä valkosipulia tai kermaista kastiketta astiaan.

Ainekset:

• tärkkelys - 4 rkl. l.
• paistoöljy;
• kananrinta - 0,8 kg;
• polttimo;
• munat - 3 kpl .;
• vehreys;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl .;
• smetanaa - 4 rkl. l.
• mausteet.

Keittotapa:

1. Pilko fileet, sipulit, yrtit hienoksi.
2. Purista valkosipuli ja sekoita muiden valmisruokien kanssa.
3. Lisää tähän tärkkelys, munat, mausteet, smetana ja sekoita massa huolellisesti.
4. Aloita jauhelihan levittäminen lusikalla paistinpannussa voilla (sinun ei tarvitse käyttää leipää).
5. Paista pihvejä keskilämmöllä, muista kääntää.

Ruokavalion ateriat

Tällainen ruoka on hyödyllinen paitsi painonpudotukseen tai ihmisiin sairauden jälkeen, ja urheilijoiden ja kaikkien, jotka tarvitsevat enemmän proteiinia, tulisi syödä sitä. Proteiinit ovat rakennusosa suurimmalle osalle ihmiskehon kudoksia, joten kanafileet on sisällytettävä lasten ja nuorten ruokavalioon. Mitä valmistaa ruokavalion kananrinta? Alla on kuvattu yksityiskohtaisesti ja valokuvalla, kuinka kokata nopeasti, yksinkertaisesti ja herkullinen illallinen.

Ainekset:

• kanafilee - 0,6 kg;
• polttimo;
• samppanjat - 0,2 kg.

Keittotapa:

1. Leikkaa liha pitkiksi ja suhteellisen leveiksi suikaleiksi ja keitä sitten.
2. Paista hienonnetut sipulit ja sienet öljyssä.
3. Paistaminen on asetettava valmiiseen fileeseen, ja rullaa tuotteet sitten rulliksi.
4. Kääri kukin niistä pergamentilla ja aseta saumat alas, kunnes ne jäähtyvät.
5. Tarjoile jäähdytettynä tuoreiden vihannesten tai salaattien kanssa.

Mitä valmistaa juhlavaa kananrintaa? Kanafileitä ei usein leivota uunissa, koska on todennäköistä, että liha osoittautuu kuivaksi ja mauttomaksi. Kokeneet kokit eivät kuitenkaan pelkää kokeilla uunissa. Tärkeintä on tietää mehukkaan, maukkaan kanan keiton säännöt. Alla on resepti herkän lihan valmistamiseksi herkullisella rapealla kuorella.

Ainekset:

• nestemäinen hunaja - 1 rkl. l.
• kuiva persilja - ½ tl;
• rinta - 4 kpl .;
• appelsiinimehu - 1 rkl. l.
• inkiväärijauhe - ¼ tl;
• makeuttamattomat maissihiutaleet - 1/3 st .;
• mustapippuri.

Keittotapa:

1. Voitele leivinastia öljyllä, laita liha päälle arkeilla.
2. Yhdistä mausteet, appelsiinimehu, hunaja erikseen. Harjaa liha tällä marinadilla.
3. Sekoita persilja murskattuihin hiutaleisiin ja ripottele kana tasaisesti.
4. Seuraavaksi sinun on paistettava astia 180 asteen uunissa (tämä kestää noin 20 minuuttia). Lävistettäessä valmiin lihan tuloksena oleva mehu on kirkas.

Täytetty

Mitä keittää kananrinta juhlapöytä? Sinun pitäisi ehdottomasti yrittää tehdä uskomattoman mehukas, herkullinen kana, täytetty täytteellä pinaatista, juustosta ja raejuustosta. Tämä ruokalaji ei ole vain erittäin mausteinen, tuoksuva, herkkä, mutta myös kaunis - rapea ruskea kuori antaa sille miellyttävimmän ilmeen. Kuinka täytetyt kananrinnat valmistetaan?

Ainekset:

• persilja, tilli - 100 g;
• munat - 3 kpl .;
• tuore pinaatti - 0,25 kg;
• venäläinen / hollantilainen juusto - 50 g;
• raejuusto - 150 g;
• kanafilee - 1,5 kg (3 kpl.);
• leivänmuruja - 100 g.

Keittotapa:

1. Leikkaa fileistä rusto, luu ja rasva. Leikkaa terävällä veitsellä varovasti tasku jokaiseen rintaan ja tee syvä leikkaus palojen paksimpaan osaan.
2. Kaada pinaatti kiehuvalla vedellä, jätä 5 minuutiksi ja hävitä sitten siivilässä. Pilko ruoka mahdollisimman hienoksi poistamalla sitkeät juuret.
3. Sekoita juustomassa 1 munalla lisäämällä suolaa, raastettua juustoa. Sekoita saatu massa yrtteihin, pinaattiin.
4. Täytä lihapussit juusto-yrtti-seoksella ja kiinnitä reikä hammastikkuilla, jotta täyte ei putoa taskuista.
5. Vatkaa 2 munaa, upota täytetty rinta niihin, rullaa sitten kukin niistä leivän päälle ja toista toimenpide uudelleen.
6. Paista lopputuotteet öljyssä kullanruskeaksi korkealla lämmöllä.
7. Siirrä astia folioilla vuorattuun leivinlevyyn / astiaan, lähetä 180 asteen uuniin.
8. Noin 15 minuutin kuluttua astia on valmis tarjoilemaan. Voit yhdistää pinaatilla täytettyä kanaa keitettyjen perunoiden tai spagettien kanssa.

Yksinkertaisempi vaihtoehto täytettyjen fileiden valmistamiseen edellyttää vain muutaman komponentin käyttöä, kun taas astia osoittautuu yhtä maukkaaksi ja ruokahalua. Valinnaisesti tuoteluetteloa voidaan täydentää paistetuilla sienillä, niin sinulla on runsas, runsas illallinen. Alla, yksityiskohtaisesti ja valokuvalla, kuvataan, miten täytetyt rinnat valmistetaan juustolla ja valkosipulilla.

Ainekset:

• mikä tahansa kova juusto - 0,2 kg;
• rinnat - 2 kpl .;
• vehreys;
• smetanaa - 1 rkl. l.
• valkosipulin pää.

Keittotapa:

1. Hiero juustoa, pilko yrtit hienoksi, paina valkosipulia. Lisää ainesosiin lusikallinen smetanaa, jotta massa olisi viskoosimpi.
2. Pese liha, kuivaa se paperipyyhkeellä.
3. Kun olet leikannut fileen paksua osaa, avaa kukin rinta ja täytä keskiosa valmiilla täytteellä.
4. Kiinnitä täytetyt kananpalat langalla tai hammastikkuilla.
5. Aseta ruhot öljyttyyn leivinpaperiin, ja niiden on oltava tiukasti toisiaan vasten.
6. Lähetä astia paistettavaksi 180 asteessa puolen tunnin ajan.

Kastikkeessa

Voit valmistaa kanaa sekä arkipäivänä että lomien yhteydessä. Tilanteesta riippuen astia voi olla hienostunut ja sisältää kalliita ainesosia. Alla oleva resepti on yleismaailmallinen, koska sillä on erinomainen maku, mehukas ja herkkä, mutta samalla se koostuu saatavilla olevista tuotteista. Ainoa asia, jonka sinun on löydettävä, on karhunvatukat tai vadelmat (voit käyttää pakastettuja talvella). Kuinka kananrinta kastikkeella valmistetaan?

Ainekset:

• maissijauho - 3 rkl. l.
• pakastetut vadelmat tai karhunvatukat - 1 rkl .;
• mauste;
• hunaja - 1 rkl. l.
• kananrinta - 2 kpl .;
• sinappijyvät - 1,5 rkl. l.
• oliiviöljy.

Keittotapa:

1. Ensin sinun on valmistettava kastike. Pilko marjat sulatuksen jälkeen.
2. Fileet leikataan pitkänomaisiksi kaistaleiksi, joiden paksuus on enintään 1 cm.
3. Sekoita hunajaa, sinappia, marjajauhoa.
4. Ripottele liha mausteilla ja rullaa sitten maissijauhoissa.
5. Kuumenna paistinpannu öljyllä, aseta rinta sen päälle asettamalla lämpö keskitasolle.
6. Kypsennä lihaa noin 7 minuuttia vuorotellen usein.
7. Laita se sitten leivinastiaan ja laita se uuniin 220 asteeseen 10 minuutiksi.
8. Tarjoile marjakastikkeen kanssa.

Laihduttaville alla oleva ruokalaji ei sovi, koska se on valmistettu kerma. Siitä huolimatta voit tehdä rintoista vähän kaloreita korvaamalla tuotteen kefirillä, mutta tässä tapauksessa ruokalaji maistuu erilaiselta kuin alkuperäisen reseptin mukaan valmistettu. Voit maustaa kanan kuivilla tai tuoreilla yrtteillä ja muilla mausteilla.

Ainekset:

• valkosipulinkynsi - 2 kpl .;
• kanafilee - 1 kg;
• juuston sulaminen - 80 g;
• kerma 10% - 1 rkl .;
• sitruunamehu - 2 rkl l.
• mausteet.

Keittotapa:

1. Poista iho, erota liha luista, pese ja kuivaa ja aseta sitten öljyttylle leivinlevylle.
2. Yhdistä kerma, sitruunamehu, murskattu valkosipuli.
3. Mausta kana ja kaada sitten saatu kastike.
4. Juusto tulee raastaa ja lisätä myös rintakehään.
5. Kypsennä liha lähettämällä se paistamaan 180 asteeseen 40 minuutin ajan.

Vihannesten kanssa uunissa

Mitä valmistaa herkullista ja yksinkertaista kananrintaa? Vastaus on vihanneksilla paistettu filee. Tämä ruokalaji säästää aikaa, koska se kypsyy hyvin nopeasti ja voi toimia täysimittaisena illallisena, vaikka sinun ei tarvitse tehdä lisuketta. Koska kana on kuitenkin erittäin helppo kuivua, on tärkeää noudattaa reseptiä tarkasti. Kuinka valmistaa kananrintaa vihannesten kanssa uunissa?

Ainekset:

• suuri tomaatti;
• kananrinta - 0,8 kg;
• mauste;
• munakoiso;
• mozzarella - 150 g;
• basilika-oksat - 2-3 kpl.

Keittotapa:

1. Leikkaa munakoiso kahtia pituussuunnassa, sitten ohuiksi viipaleiksi, suolaksi.
2. Liha tulisi leikata pieniksi paloiksi, maustaa ja keittää 3 minuuttia kummallakin puolella.
3. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi, juusto ohuiksi viipaleiksi.
4. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
5. Huuhtele munakoiso veden alla, anna ylimääräisen nesteen valua ja paista pannulla. Laita puolet valmistetusta vihanneksesta leivinastiaan, aseta rinta päälle ja peitä sitten kana muilla sinisillä tomaateilla.
6. Ripottele astia raastetulla juustolla, hienonnetulla basilikalla ja paista 10 minuuttia uunissa.

Alla on toinen vaihtoehto siitä, miten voit valmistaa kananrintaa. Vihannesten liha osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, pehmeäksi, mehukkaaksi, joten jopa lapsi syö sitä mielellään. Paras ratkaisu on ottaa tuore, jäähdytetty tuote ruoanlaittoon, ei pakastettua kanaa. Jos silti sinun on sulatettava fileet, on parempi tehdä tämä jääkaapissa eikä huoneenlämmössä.

Ainekset:

• perunat - 5 kpl;
• rinta - 2 kpl .;
• valkosipulinkynsi - 3 kpl .;
• pakastettujen vihannesten sekoitus porkkanoita, parsakaalia, kukkakaalia - 0,4 kg;
• smetanaa - 1 rkl .;
• mausteet.

Keittotapa:

1. Liha on leikattava kahteen osaan, perunat on kuorittava ja hienonnettava ohuiksi dimeiksi.
2. Kastikkeen valmistamiseksi sekoita smetanaa puristetun valkosipulin ja mausteiden kanssa.
3. Leikkaa folio suorakulmioiksi, aseta kiiltävä puoli ylöspäin. Laita sille kourallinen kasviseosta, perunoita, pala fileettä, kastettu kastikkeella.
4. Kääri jokainen osa siten, että folio pysyy ehjänä eikä hajoa.
5. Paista astia tunnin ajan 200 asteessa.

Jopa kokeneet kokit pilaavat joskus kanaa ylikuivaamalla sen, joten on tärkeää tietää tällaisen lihan valmistamisen salaisuudet. Kuinka valmistaa kananrinta nopeasti ja maukkaasti:

• jos et lyö fileetä, se osoittautuu mehukkaammaksi;
• on parempi leipoa liha hihassa tai kalvossa, paista - leivän päällä;
• valmistaa herkullista kanaa, lisää laakerinlehti veteen ja pidä keitettyä tuotetta liemessä pidempään, jotta liha olisi mehukkaampaa;
• mausteet auttavat korostamaan makua - kurkuma, paprika, basilika, italialaiset yrtit;

10 merkkiä siitä, että sinua ei rakasteta

Jopa kaikkein ruokavaliovalmiste voi pilata väärällä käsittelyllä. Esimerkiksi paista tai sekoita kaloreiden kanssa. Niitä on erilaisia, mutta ne kaikki sopivat harvoille lomille terveellisen ruoansulatuksen omaaville ihmisille, joiden ei tarvitse laihtua. Monet ihmiset paistavat mehukkuuden ja kullanruskean kuoren vuoksi, mutta oikein valittu kananmarinaatti auttaa saavuttamaan mehukkuuden, ja rapeaa kuorta saadaan paistamalla avoimella leivinpaperilla.

Muita tapoja muuttaa ravintotuote kaloripommiksi on käyttää paljon voita tai juustoa, ostettuja rasvaisesta jauhelihasta valmistettuja kyljyksiä tai isoäitisi reseptin mukaan, jossa on paljon leipää, lisäämällä rasvaa pastaan. Jos prioriteettisi on ohut hahmo ja terveellinen ruoansulatus, unohda sitten se.

Leivonta, vaahdotus, kiehuminen, haudutus, grillaus ovat terveellisempiä ja vähemmän ravitsevia (kalori). Voit myös kypsentää lintua osana monimutkaisia \u200b\u200bruokia - pilaf, erilaisia \u200b\u200bsalaatteja, ruokavalion kyljykset, pate.

Ainekset

• - 200 gr.
• - 200 gr.
• - 100 gr.
• - 100 gr.
• - 100 gr.
• - 2 kpl
• - 2 rkl.
• - 1 hammas.
• - 1/2 kpl.
• - 1 tl
• - maku.
• - maku.

Hiero fileet pippurilla ja suolalla ja paista avoimella leivinpaperilla. Aseta munat kiehuvaan veteen minuutiksi ja jäähdytä sitten kylmällä vedellä. Valmista kastike erilliseen kulhoon - sekoita munat voin, sitruunamehun, raastetun valkosipulin, sinapin, suolan kanssa. Vatkaa tasaiseksi. Pilko liha, tomaatit ja salaatti ja raasta juusto juustoraasteelle. Yhdistä lopuksi kaikki ainekset ja mausta kastikkeella.

Tämä on muunnelma korkea-kaloreista Caesarin lomasta. Tyypilliseen päivään on parasta valita yksinkertaisemmat ja ruokavalioisemmat Caesar-salaattivaihtoehdot.

Ainekset

• - 400 g.
• - 3 kpl
• - 1 pankki.
• - 200 gr.
• - 100 gr.
• - maku.
• - maku.

Keitä ensin fileet, munat. Seuraavaksi pilko satunnaisesti kaikki astian komponentit, suola, pippuri, mausta kermalla. Se on myös loma-annos, mutta voit keittää sitä useammin. Valitse vähärasvainen smetana ja vähärasvainen juusto. Salaatin maku ei muutu, mutta kaloripitoisuus vähenee.

Ainekset

• - 1 KPL.
• - 1 kg.
• - 2 rkl.
• - 4 hammasta.
• - 1/2 tl
• - 1/2 tl
• - 1/2 tl
• - 1/2 tl
• - maku.

Pilko valkosipuli, laita se kanaan. Hiero siipikarjaa pippurilla ja suolalla päälle, harjaa varovasti majoneesilla, ripottele mausteilla ja laita sitten leivinpaperille, joka on peitetty tarttumattomalla paperilla. Kuori perunat, pese, leikkaa neljänneksiin. Aseta se leivinpellille linnun ympärille ja peitä sitten koko asia tiiviisti kalvolla. Paista 200 ° C: ssa 1,5 tuntia.

Tämä juhlava ruokalaji on tarkoitettu suurelle yritykselle. Kana ja perunat ovat paljon maukkaampia, kun ne ovat juuri keitetyt eikä kuumennettuja.

Voit käyttää kokonaista kanaa, rintaa tai koipuja. Tarkastellaan esimerkiksi kananrintaa.

Ainekset

• - 4 asiaa.
• - 1 rkl.
• - 1 rkl.
• - 1 rkl.
• - 1 tl
• - 1/2 tl
• - 1/2 tl
• - 1/2 tl
• - maku.

Voitele leivinastia kasviöljyllä. Järjestä rinnat tasaisesti. Yhdistä mehu, hunaja, inkivääri, pippuri, suola erilliseen kulhoon. Voitele liha vapaasti tällä kastikkeella. Maissihiutaleet on murskattu, sekoitettava persiljan kanssa ja ripotteltava fileiden päälle. Paista 180 ° C: ssa 30-40 minuuttia. Tämä resepti voidaan helposti sisällyttää ruokavalioon.

Ainekset

• - 500 gr.
• - 2 kpl
• - 1 KPL.
• - 3 rkl.
• - 3 rkl.
• - 5 rkl.
• - maku.
• - maku.

Jos kaupunkisi kaupoissa ei ole jauhelihaa, tee se itse viemällä filee tai rinta lihamyllyn läpi. Täytä mannasuurimot vedellä 15 minuutin ajan. Pilko sipuli ja sekoita se jauhelihaan, muniin, suolaan ja pippuriin. Lisää mannasuurimot ja sekoita sitten huolellisesti. Sokeat leivonnaiset, rullaa kukin murusiin. Keitä 20-30 minuuttia höyryllä tai uunissa avoimella leivinpaperilla 200 ° C: ssa. Toinen hieno jokapäiväinen vaihtoehto.

Ainekset

• - 1 kg.
• - 400 g.
• - 2 rkl.
• - 250 gr.
• - 1 KPL.
• - 2 tl
• - maku.

Keitä riisiä erillisessä kattilassa puoliksi kypsennettynä. Sillä välin paksupohjaisessa kattilassa paista raastetut porkkanat, hienonnetut sipulit, teelusikallinen mausteita ja lihaa. Lisää puolikypsä riisi, lisää niin paljon vettä kuin tarvitaan (kalorisaattori). Kun pilaf on valmis, mausta suolalla, pippurilla ja mausta jäljellä olevalla lusikalla mausteita. Jos haluat rikkaamman maun ja aromin, lisää maustetta.

Tämä on yksinkertaisin pilaf, mutta sitä voidaan vaihdella useiden vihannesten kanssa. Jotkut voit sisällyttää ruokavalioon. Ruokavalion vaihtoehtoja voidaan valmistaa vähintään päivittäin, ja kaloripitoiset vaihtoehdot täydentävät juhlapöytää.

Kana auttaa minua aina. Valmistuu nopeasti, mutta herkullista, hmm! Esittelen reseptin naudanlihan stroganoffista kananrintaa, luulen, että pidät siitä. Kauniilla muotoilulla se menee kuumana ruokana Uusivuosi 2016.

Kanafilee, sipulit, jauhot, kerma, tomaattimehu, sinappi, suola, pippuri, kasviöljy

Kanan ranskalainen liha on erittäin maukas ruokalaji, joka on helpompi valmistaa kuin ranskalainen sianliha. Kana-annos osoittautuu vähärasvaiseksi ja vähäkaloriseksi, mikä ilahduttaa kaikkia naisia.

Kanafilee, sienet, sipulit, tomaatit, kova juusto, sinappi, suola, pippuri, kasviöljy

Erittäin käytettävissä oleva resepti jopa aloitteleville kotiäideille. Resepti on minun keksimäni. Vähimmäistuotesarja vaaditaan, mutta se on erittäin tyylikäs. Voit miellyttää perhettäsi ja yllättää ystäviäsi

Kanafilee, sipuli, munat, suola, pippuri, tärkkelys, valkosipuli, tilli, kasviöljy

Kana Stroganoff on erittäin herkkä ja herkullinen. Ja valmistautuu nopeasti. Valmistettu samalla tavalla kuin naudanlihan stroganoff, mutta vähemmän aikaa.

Kanafilee, smetana, tomaattipasta, sipulit, jauhot, kasviöljy, kanaliemi, pullo kuutio, suola, jauhettu mustapippuri

Yksinkertainen resepti broilerin pannukakkuloiden kanssa. Ministerikokoelmat valmistetaan jauhetusta lihasta. Nämä kyljykset valmistetaan hienonnetusta kananfileestä. Onko se maukasta? Ei tuo sana! Sarjasta "nuolet sormiasi".

Kanafilee, sipuli, valkosipuli, munat, perunatärkkelys, majoneesi, smetana, suola, pippuri, mausteet, kasviöljy

Majoneesi, jota olemme rakastaneet kaikissa mahdollisissa käyttötarkoituksissa, ja erityisen hyvä ranskalainen majoneesi Dijonin sinapin, mausteiden ja mausteiden kanssa tekevät kananlihasta herkullisen herkullisen.

Vihreät sipulit, majoneesi, majoneesi, sitruunamehu, valkosipuli, suola, timjami (timjami, Bogorodskayan ruoho), jauhettu mustapippuri, kananrinta

Herkät kanafritterit raastetuilla perunoilla valmistetaan vähimmäistuotteista! Kaksi yhdessä - sekä liha että lisuke. Erinomainen vastaus kysymykseen: mitä kokata toiselle?

Perunat, broilerifilee, proteiini, jauhot, valkosipuli, persilja, suola, kasviöljy

Herkullinen, helppo ja nopea valmistaa kananpähkinöitä. Sinun ei enää tarvitse paistaa niitä suuressa määrässä öljyä ja siirtää ne lautasliinoihin. Eikä sinun tarvitse pestä likaista pintaa keittiössä.

Kanafilee, keksejä, jauhettua paprikaa, suolaa, jauhettua mustapippuria, munia, kastiketta

Kultaiset kananrinnat yhdessä riisin ja vihannesten lisukkeen kanssa ovat erittäin ravitsevia ja herkullisia.

Pitkäjyväinen riisi, kanaliemi, suola, pippuri, broilerifilee, kasviöljy, salottisipuli, maissintähkä, valkosipuli, kuminansiemenet, kirsikkatomaatit, kuori, limen mehu

Järjestetäänkö pieni "vatsajuhla" itsellemme? Tänään meillä on kanaa lounaaksi, mutta ei yksinkertaista - keitämme pastaa tomaatti-kanakastikkeella.

Pasta, broilerifilee, tomaatit, kerma, sipulit, valkosipuli, kasviöljy, suola, pippuri, curry

Herkullisia kanavartaita pannulla. Hyvä idea kotitekoiseen illalliseen tai lounaaseen. Ruokalaji on hyvin helppo valmistaa ja tulos on herkullinen. Liha on pehmeää, vihannekset tuoksuvia, nuolet vain sormiasi. Nauti ateriastasi!

Kanafilee, bulgarialainen pippuri, tomaatit, sipulit, mausteet, oliiviöljy, suola, omenaviinietikka, vesi

Kun leikkaat kanafileetä, löydät sisältä sulatettua juustoa ja tuoksuvaa sienitäytettä - täydellinen makuyhdistelmä ja näyttää erittäin herkulliselta!

Kanafilee, samppanjat, kova juusto, tilli, valkosipuli, suola, jauhettu mustapippuri, munat, leivänmuru, voi

Kana, paistettu sienillä ja juustokastikkeella. Erittäin herkkä ja maukas kanafilee-annos, joka on melko helppo valmistaa, ei vaadi monia ainesosia.

Kanafilee, tuoreet samppanjat, marinoidut samppanjat, sipulit, jauhot, majoneesi, kastike, kova juusto, kasviöljy, suola, pippuri

Kypsennetään kanaa samalla tavalla kuin Marrakechissa - Almoravidien muinaisessa pääkaupungissa, Marokon kolmanneksi suurimmassa kaupungissa. Mikä tässä ruokalajissa on niin erikoista hämmästyttävän maun ja aromin lisäksi? Kaksi asiaa - sinun ei tarvitse seisoa sen päällä, ja kaikki sen ainesosat leikataan suuriksi kuutioiksi.

Kananrinta, sipulit, porkkanat, bataatit, pavusäilykkeet, purkitetut tomaatit omassa mehussaan, valkosipuli, karvas pippuri, seesamiöljy, kuminan siemenet ...

Jos keität kananrintoja hapankermassa tämän reseptin mukaisesti, liha tulee herkulliseksi ja herkullisen mehukkaaksi, sulaa suussa. Tätä varten rinnat pidetään hapankermassa ja sitten kananrinnat paistetaan puuhiilellä.

Kananrinta, smetana, kasviöljy, persilja, basilika, suola, pippuri

Upea viikonloppulounas koko perheelle. Suosittelen haudutettua kanaa paistettua sieniä. Maukas, aromaattinen, tyydyttävä.

Kananrinta, samppanjat, perunat, sipulit, porkkanat, kasviöljy, kova juusto, kerma, suola, pippuri, curry, yrtit

Tämä kananrintavaihtoehto tarjoaa upean yhdistelmän hunajaa, sitrushedelmämehua, sinappia ja currya upean paistetun kanakastikkeen tekemiseksi.

Voi, appelsiinimehu, hunaja, sitruunamehu, sinappi, curry, suola, kananrinta, maissijauho, vesi

Kun olet mennyt kauppaan, keittiöön muodostui pari kanatiedostoa. Mitä kokata? Olen kyllästynyt leivonnassa taikinaan - se oli myös, joten teemme niistä kylläisiä päivälliseksi, mutta ei aivan tavallisia, mutta "Stolichnye" -lehtien pohjalta.

Kanafilee, leipä, voi, sipuli, munat, sitruuna, yrtit, jauhot, kasviöljy

Herkullisia, ei vaikeaa valmistaa, valkovenäläisiä kananleikejä, joilla on runollinen nimi "paparats kvetka", ts "Saniainen kukka". Kiedo juusto ja voi leivän keskelle.

Kanafilee, sipuli, munat, kova juusto, voi, leipä, kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri

Kananrinta on tuote, joka sisältää runsaasti proteiineja ja B-, PP-, A-vitamiineja. Rintojen koostumus ei sisällä rasvaa, mikä on houkutteleva terveellisen ruokavalion ja kaikenlaisten ruokavalioiden ystäville. Useimmat perheet rakastavat tämän terveellisen tuotteen ruokia, ja kotiäidit pyrkivät löytämään erilaisia epätavalliset reseptit... Joskus ruoanlaitossa valkoinen liha on kuivaa. Oppia joitain hienouksia oppiaksesi kuinka nopeasti ja herkullisesti valmistaa kananrintaa niin, että se tulee mehukas.

Mikä tahansa ruokalaji voidaan valmistaa niin monipuolisesta tuotteesta:

• kaikenlaisia \u200b\u200bsalaatteja;
• keitot;
• kyljykset;
• kyljykset;
• gulassi;
• kebab.

Harkitse joitain salaisuuksia ja oikeita reseptejä, jotta liha ei pääse kuivumaan kypsennyksen aikana.

Kananrinta vihannesten kanssa uunissa

Monet noudattavat terveellisen ruokavalion sääntöjä, jollekin määrätään tiukka ruokavalio. Heille sopii resepti kananfileetä uunissa keitetyillä vihanneksilla. Mielenkiintoinen vivahde astialle on, että paistetut palat kastetaan kasvismehussa ja kana pysyy pehmeänä ja mehukkaana. Voit myös improvisoida tällä reseptillä - poimia vihanneksia mieleisesi.

Ruoan valmistamiseen tarvitset:

1. Kananrinta.
2. Valkosipuli.
3. Kova juusto.
4. Porkkana.
5. Vihreät pavut palkoissa.
6. Kesäkurpitsa.
7. Makea bulgarialainen pippuri.
8. Mauste.
9. Tomaatit.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

• leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi;
• leikkaa paprika keskikokoisiin olkiin;
• leikkaa tomaatit viipaleiksi;
• kolme kuorittua porkkanaa raastimella, jossa on suuret solut;
• sekoita vihanneksia;
• leikkaa liha paloiksi (ei hienoksi). Laitamme sen voideltuun muotoon, ripottele päälle hienonnettua valkosipulia;
• laita vihannekset valkosipulin päälle ja kaada puoli lasia kiehuvaa vettä muotoon;
• ripottele vihanneksia raastetulla juustolla ja aseta uuniin noin puoleksi tunniksi noin 200 asteen lämpötilaan.

Runsas ja terveellinen ruokalaji on valmis.

Kananrinnan keittäminen pannulla

Tämän ruokalajin valmistuksessa ei ole vaikeuksia. Ostettuamme rinnan myymälästä erotamme rinnan rustosta ja luista, poistamme ihon. Se on vielä helpompaa, jos ostimme valmiin fileen - pese liha vain juoksevan veden alla. Leikkaa kukin rinta pituussuunnassa useaan osaan. Tämä tekee viipaleista ohuempia ja lisää annoksia.
Voita jokainen kappale kevyesti vasaralla. Monet kokit suosittelevat rintojen paistamista taikinassa ja leivonnaisia. Tämä pitää mehun lihassa. Toinen temppu pitää mehukas on suolata valmis astia kypsennyksen jälkeen.

Kananrinta taikinassa

Hyvin yksinkertainen ja win-win-resepti ruoanlaittoon ruokavalion liha... Tarjoile perunamuusin, keitetyn riisin tai pastan kanssa. Kaikki tämä voidaan sisustaa kauniisti vehreään.

Tarvitsemme:

• yksi kananrinta;
• valkosipuli;
• kaksi kananmunaa;
• vehnäjauhot - puoli lasia;
• suola, mausteet.

Pese liha, leikataan viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 1 cm, lyömme kevyesti vasaralla. Suolaa palat, mausta mausteilla. Laita hienolle raastimelle raastettu valkosipuli lihaa sisältävään astiaan. Sekoitamme kaiken hyvin ja annamme sen imeytyä 15-20 minuuttia.

Kun kanamme marinoi, lyö munat.

Kaada auringonkukkaöljyä kuumaan paistinpannuun. Kananpalat, jotka on pistetty haarukkaan, kastettu munasekoitukseen, sitten kastettu jauhoihin ja laittaa varovasti paistinpannuun. Varo palamasta itseäsi öljyllä.

Paista molemmin puolin kullanruskeaan, kirjaimellisesti muutaman minuutin ajan keskilämmöllä. Tärkeintä on, että liha ei pala tai kuivu.

Kananrinta paistettuna taikinassa

Tämä resepti on erityisen suosittu lasten keskuudessa. Ruokalaji näyttää mielenkiintoiselta ja epätavalliselta, varsinkin jos se on koristeltu oksalla persiljaa ja vihanneksia.

Astian komponentit:

• kanafilee;
• jauhot;
• puoli lasillista maitoa;
• 2 kananmunaa;
• auringonkukkaöljy;
• pippuria ja suolaa mielesi mukaan.

Leikkaa liha paloiksi, yksi pala annosta kohti. Huuhdotaan hanan alla. Voita palat kevyesti keittiövasaralla. Ripottele pippurilla ja suolalla ja jätä rinta hetkeksi. Valmistellaan sillä välin taikina.

Otamme kaksi munaa, jauhoja ja maitoa, ravistetaan perusteellisesti vispilällä. Hapan kerman sakeus ja kokkareiden puuttuminen on välttämätöntä.

Pilko lihapala haarukalle, upota se taikinaan ja paista kuumennetussa paistinpannussa öljyssä kullanruskeaksi. Lopussa voit sulkea kannen hetkeksi, jotta liha höyrytti hieman. Voit käyttää perunamuusia, riisiä, tuoreita vihanneksia lisukkeena. Koristele vihreillä.

Rinta kermainen marinadi pannulla

Kanafilee osoittautuu uskomattoman herkäksi, jos se on kastettu kermaan. Tätä epätavallisen maukasta ruokaa varten tarvitsemme:

1. Neljä kananrintaa.
2. Valkosipuli - 5 neilikkaa (iso).
3. Kerma 30% rasvaa 1 kuppi.
4. Curryjauhe - 1 rkl lusikka.
5. Oliiviöljy - 1 rkl. lusikka.
6. Auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka.
7. Suola.

Kuumenna kerma huoneenlämpötilaan, kaada siihen lusikka oliiviöljyä ja voita hyvin. Laita valkoisen lihan palat saatuun massaan ja laita ne kylmään paikkaan muutamaksi tunniksi.

Sekoita hienonnettu valkosipuli curryjauheen kanssa. Otamme filee jääkaapista. Hiero kermassa kasteltu liha mausteisella valkosipulin ja curry-seoksella. Laita viipaleet esilämmitettyyn pannuun voin kanssa ja paista molemmin puolin 5-7 minuuttia kullanruskeiksi. Jos ripottelet kuumia paistettuja paloja raastetulla juustolla, saat todellisen herkun.

Rinta kasviksilla, jotka on leikattu saksanpähkinöillä

Vieraasi kysyvät varmasti reseptiä kokeillessaan tällaista ruokaa. Se osoittautuu erittäin aromaattiseksi, tyydyttäväksi ja maukkaaksi.

Luettelo tuotteista:

• filee - 4 kpl .;
• sinappi - 4 tl;
• munat - 2 kpl .;
• saksanpähkinät ilman kuorta - 200 g;
• jauhot - puoli lasia;
• pakastetut kasvisvalikoimat - 200 g;
• lehtisalaatti - 30 g;
• oliiviöljy - 30 g;
• kuori puolikkaasta sitruunasta;
• suolaa ja pippuria.

Pese filee, kuivaa paperipyyhkeellä. Hiero sitten liha suolalla ja pippurilla, levitä sinapilla ja anna liota 10 minuuttia. Vaikka saksanpähkinät on tarpeen pilkkoa ja paistaa pannulla. Niiden tulisi antaa voimakas pähkinäinen maku.

Vatkaa munat vispilällä. Rintaa rinnat jauhoissa, upota ne munasekoitukseen ja rullaa sitten paistettuihin saksanpähkinöihin.
Paista kanaa korkealla lämmöllä leveässä paistinpannussa 5 minuuttia molemmin puolin.

Siirrä liha astiaan. Sulata vihannekset ja laita ne pannuun, jossa rinnat valmistettiin. Kuumennamme vain vihannekset paistamatta. Aseta pestyt vihreät salaatinlehdet suurelle levylle. Sitten levitimme sen sinne paistetut rinnat ja vihannekset. Koristele astia sitruunan kuorella.

Kananrinta munakas

Kanafilee munakas on loistava vaihtoehto aamiaiseksi ja illalliseksi. Kananvalkoinen liha pilkotaan nopeasti antamatta vatsan raskauden vaikutusta. Samalla se antaa keholle oikean määrän proteiineja ja mineraaleja.

Ainekset:

• 500 g kanafileetä;
• 4 kananmunaa;
• jauhot - 1 rkl. lusikka;
• paksu hapankerma - 1 rkl. lusikka;
• mustapippuria ja suolaa.

Valkoinen liha vapautetaan luista ja ihosta, pestään juoksevassa vedessä. Leikkaa sitten rinta pituussuunnassa 3-4 osaan. Vatkaa liha kevyesti vasaralla, suolalla. Paista viipaleita korkealla lämmöllä 30-40 sekuntia molemmin puolin, kunnes kuori on kevyt.

Laita paistetut lihapalat voideltuun leivinastiaan. Vatkaa suolatut munat jauholla erillisessä kulhossa, lisää smetana ja mausteet. Beat uudestaan. Kaada kananrinnat saadun seoksen kanssa, lähetä muotti uuniin noin 220 asteen lämpötilassa. Neljännes tunnin kuluttua munakkeen pinnalle ilmestyy kultainen kuori. Voit poistaa ruoan uunista.

Ministeriön kananrinta pannulla

Ministeririnta on ruokalaji, joka sopii jokapäiväisiin aterioihin ja juhlaan. Lapset rakastavat erityisesti murskata ruokahalua kanansiemenistä.

Ainakin ainesosia vaaditaan:

• kananrinnat - 500g;
• valkoinen leipä (parempi eilen) - 1 kpl .;
• kananmunat - 2 kpl .;
• suola, pippuri, mausteet.

Leikkaa leipä hyvin pieniksi kuutioiksi (kuten keksejä). Pestään rinnat ja leikataan palasiksi. Vatkaa munat ja älä unohda suolata niitä vähän. Vatkaa liha hieman, kastaa se munaan ja rullaa sitten keitetyt "krutonit". Laitamme lihan heti kuumaan öljyyn paistinpannussa.

Paista rinta leivänmuruissa kullanruskeiksi kaikilta puolilta. Ministerisniitti on valmis. Voidaan tarjoilla erilaisten lisukkeiden kanssa - perunamuusia, keitettyä riisiä, spagettia tai vihannesten kanssa. Vihreät herneet ovat täällä erittäin hyviä lisukeina.

Kananrinta julienne

Ehkä hienoin kanafilee-annos on julienne. Kaikilla ei ole erityisiä annoskokotinvalmistajia. Kypsennämme tämän astian leivinastiassa.

Kananrinta julienne

Tarvitsemme:

• samppanjat - 400 g;
• kanafilee - 400 g;
• 1 keskipitkä sipuli;
• 1 lasillinen kermaa 25%;
• voi - 50 g;
• kova juusto - 200 g;
• kasviöljy;
• pippuria ja suolaa.

Aloitamme ruoanlaittamisen leikkaamalla liha kuutioiksi. Leikkaa sienet pienempiin paloihin, leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Paista sitten kaikki ainekset erikseen, kunnes ne ovat pehmeitä. Sen jälkeen laita tuotteet muotteihin, pippuriin ja suolaan, kaada kerma. Ripottele päälle raastettua juustoa. Laitamme muotit uuniin 20 minuutiksi noin 220 asteeseen. Heti kun kultainen kuori ilmestyy, astia on valmis.

Paprikalla ja juustolla täytetyt broilerin rintafileet

Koska valkoinen liha voi olla kuivaa, niin mehukas paprikoiden ja juuston täyte on juuri oikea tapa.

Aloitamme ruoanlaittoon valmistamalla seuraavat tuotteet:

1. Kananrintafilee - 500 grammaa.
2. Sipulit - 1 keskikokoinen sipuli.
3. Vanhentunut leipä - 1 viipale.
4. Venäläinen juusto - 100 g.
5. Paprika - 1 kpl.
6. Leivänmuruja.
7. 2 valkosipulinkynttä.
8. Paistamisöljy.
9. Pippuri ja suola.

Ensimmäinen vaihe on jauhelihan valmistus. Kierrä tätä varten kananrinta lihamyllyssä yhdessä esilotun vanhentuneen leivän kanssa. Voit lisätä sipulia ja jauhaa kaiken yhteen.

Toinen vaihe on täyttö. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Emme paista sitä, koska se kypsyy täydellisesti kyljessä. Paista sipulit paistinpannussa voilla kullanruskeiksi. Raastamme juuston ja sekoitamme pippuriin ja paistettuihin sipuleihin.

Kolmas vaihe - muodostamme leikkeleitä. Tätä varten kylmällä vedellä kostutetuilla käsillä otamme palan jauhelihaa, teemme kakun. Laita lusikallinen täytettä keskelle ja muotoile leike kakun reunat peittäen. Rullaa leike murusissa ja paista kuumalla öljyllä joka puolelta. Tällaiset kyljykset ovat aina pehmeitä mehukkaan täytteen vuoksi.

Kanarullat

Kananrintarullat ovat ruokavaliovaihtoehto, koska ne eivät käytä leipää ja paistamista öljyssä. Resepti vaatii grillipannun käyttöä.

Me tarvitsemme:

• kananrinnat 500 gr .;
• juusto ei ole kovin suolaista - 150 g;
• tilli - useita haaroja;
• 1 valkosipulinkynsi;
• mausteet ja suola maun mukaan.

Vaivaa juusto haarukalla, lisää siihen valkosipuli ja valkosipulipuristimen läpi läpäisseet yrtit. Me lyömme fileefileitä hieman saavuttaen kerroksen. Suolaa lihaa vähän ja laita keskelle lusikallinen juustotäyte.

Kääri liha, kiinnitä se hammastikulla tai ruokalangalla ja paista kuumalla grillipannulla molemmin puolin.

Ananas-paistettua kananrintaa

Kananrinta on erittäin monipuolinen tuote. Se voidaan keittää minkä tahansa vihannesten, kastikkeiden ja hedelmien kanssa. Hieno resepti kananfileetä ananaksella houkuttelee kaikkia gourmet-ruokia.

Otamme tällaisia \u200b\u200btuotteita:

• kanafilee - puoli kiloa;
• pieni purkki purkitettuja ananasrenkaita;
• hyvä majoneesi maun mukaan;
• mikä tahansa raastettu juusto - 200 g;
• 2 pientä sipulipäätä;
• suola ja mausteet.

Leikkaa kananrinta palasiksi, vatkaa hieman pois. Pippuria ja suolaa liha, päällystä majoneesilla. Aseta palat voideltuun uuninkestävään muottiin. Laita kuhunkin annokseen pieni sipuli, laita päälle siivu ananasta ja ripottele juustoon. Kun kaikki liha on valmistettu tällä tavalla, asetamme muotin uuniin puoleksi tunniksi asettamalla lämpötilan 220 asteeseen. Tuloksena oleva kultainen kuori ilmoittaa sinulle, kun astia on valmis.

Kananrinta ruukussa

Kananrinta-annokset kattilassa pysyvät aina uskomattoman mehukkaina ja aromaattisina, koska kaikki mehut ovat kattilassa eivätkä haihdu kypsennyksen aikana.

Astian komponentit:

• kanafilee - 450-500 g;
• perunat - 4 kpl .;
• sipulit - 3 kpl .;
• paprika - 1 kpl. (suuri);
• sienet (esim. samppanjat) 130-150 g.

Leikkaa kananrinta palasiksi, sipuli puolirenkaiksi. Leikkaa pestyt ja kuoritut perunat keskikokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa pippuri pieniksi suikaleiksi. Hienonna sienet hienoksi ja paista niitä hieman paistinpannussa.

Jatkamme potin täyttämistä. Laita lihanpalat pohjaan, suolaa ja pippuria. Sitten perunat, sienet ja paprika... Suolaa vielä vähän, peitä kansi ja lähetä se uuniin 60 minuutiksi asettamalla lämpötila 180 asteeseen. Majoneesia ja juustoa voidaan lisätä kattilaan maun mukaan.

Kananrintojen ruoanlaittosalaisuudet

1. Kun paistat rintaa iholla ja luulla, voit harjata sen soijakastikkeella, valkosipulilla ja tipalla hunajaa. Tällainen lasite säilyttää lihan mehukkuuden ja takaa rapean kultaisen kuoren.
2. Marinadi valkoiselle lihalle. Pohjassa - pari kypsiä tomaatteja, jauhettu tehosekoittimessa. Lisää niihin raastettua valkosipulia, tilliä, suolaa. Marinoi lihapaloja tässä kastikkeessa puolen tunnin ajan. Sitten voit paistaa ne tai hauduttaa niitä vihannesten kanssa.
3. Lihapalat pysyvät mehukkaina liotettaessa kermaan tai maitoon. Voit myös käyttää kefiriä. Maitotuotteet tunkeutuvat lihan kuiduihin ja tekevät siitä mehukkaan ja pehmeän.
4. Sitruunamarinadi. Yrtit sekoitetaan sitruunamehuun ja kanafilee hierotaan. Anna lihan olla makuulla vähintään puoli tuntia. Maku valmisateria muistuttaa kebabia. Se voi olla hyvä korvike rasvaiselle sianlihalle.
5. Paista kananpaloja hyvällä lämmöllä minuutin ajan kummallakin puolella. Sitten mehu ei pääse ja pysyy sisällä.
6. SISÄÄN jauhettu kana kaurapuuro lisätään leivän sijasta. Ne imevät kosteutta ja leike pysyy mehukkaana.
7. Kun keitämme valkoista lihaliemiä, meidän on päätettävä, tarvitsemmeko maukas liemi vai onko lihan maku tärkeämpää. Jos liemi on tärkeää, laita rinta kylmään veteen ja keitä tavalliseen tapaan. Jos haluat maukasta lihaa, laita laakerinlehti, valkosipuli ja suola veteen. Kiehumisen jälkeen laita rintafilee sinne ja keitä 20 minuuttia matalalla lämmöllä.
8. Tuoreita yrttejä käytetään ilman varret rintojen valmistamiseen.
9. Jos et paista lihapaloja ennen uuniin menoa, pidennä kypsennysaikaa uunissa 15 minuutilla.

Käyttämällä näitä reseptejä ja salaisuuksia voit aina miellyttää rakkaitasi hyödyllisellä, kauniilla ja herkullisia aterioita kananrinta. Ja jos et ole liian laiska koristamaan niitä, voitto on taattu.

Video resepteistä kananrintaa varten

Artikkelissamme on useita reseptejä herkullisen kananrinnan valmistamisesta sekä pieniä salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä tämän tuotteen kanssa työskentelystä.

Paprikat, sienet, ananakset ja juusto ovat ihanteellisia kumppaneita kananfileille. Mausteista rosmariini, sipulit ja jauhettu mustapippuri ovat parhaat vaihtoehdot. Erinomainen perusta kastikkeille ovat maitotuotteet: smetana, kefiiri ja kerma sekä valmis soijakastike, viini ja jopa hunaja.

Tällainen liha sopii hyvin kaikkien vihannesten, riisin ja perunoiden kanssa. Jos paistat kananrintaa uunissa, on hyvä käyttää raastettua juustoa täytteenä. Erinomainen kultainen kuori antaa voitelun vedellä laimennetulla hunajalla.

Jos leivotun lihan syömiseen on tiettyjä vasta-aiheita, voit mennä toiseen suuntaan, tärkeintä on selvittää perusvivahteet siitä, kuinka paljon keitetään kananrintaa ja miten tämä prosessi on hyödyllisin.

Kuinka valmistaa kananrintaa:

• Liha tulee sijoittaa kylmään veteen.
• Ensimmäisten ruokalajien vihannekset lisätään 10 minuuttia kiehumisen jälkeen.
• Suola ja mausteet lisätään kypsennyksen lopussa.

Yksinkertaiset neuvot takaavat aina onnistuneen tuloksen ja maukkaan liemen uusille kulinaarisille mestariteoksille.

Herkullisia ja terveellisiä ruokia ei voida valmistaa alun perin pilaantuneista raaka-aineista, joten kun valitset tuotteita myymälässä, sinun on kiinnitettävä huomiota koostumukseen ja valmistuspäivään sekä ulkonäköön.

Lihan osalta et voi ostaa tummennettua tai epätasaista väriä - on todennäköistä, että pilaantuvat tavarat.

Normaali väri kanan liha punertava, ilman tunnusomaisia \u200b\u200btummia täpliä ja kuivunutta kuorta. Pakkauspäivän tulisi olla tuorein, ilman sen alla olevaa vanhaa hintalappua (usein häikäilemättömien supermarkettien muutto).

Seuraavat kananrinta-annosten reseptit ovat ehdottomasti saatavilla ja sopivat myös kokeneille kotiäideille. Kananliha on melko pehmeää, joten kypsennyslämpötila on hieman alhaisempi kuin naudan- ja sianlihalla. Mausteiden esimarinointi on myös ominaista piirre, joka pitää sisämassan mahdollisimman mehukkaana ja pehmeänä.

Turvallinen veto herkulliselle perheillalliselle on kananrinta, joka on paistettu perunoiden kanssa uunissa. Täydellisen sarjan tarjoamiseksi voit käyttää lisäksi perunoita.

Ainekset:

1. Kanafilee - 2 kpl;
2. Noin 0,5-1 kg: n perunat;
3. Suola, mausteet.

Valmistautuminen:

Sekoita kuoritut ja hienonnetut perunat lihapaloihin, mausteisiin, voit lisätä kauden kasviksia: tomaatteja, kesäkurpitsaa, paprikaa. Laita saatu seos leivinpaperille ja paista kypsentämiseen. Voit käyttää kalvoa tai erityistä muoviholkkia.

Perusreseptiä voidaan parantaa sienillä, keitetyllä munakoisolla tai ripotella päälle raastetulla juustolla. Hyvä muunnelma olisi käyttää kuorittuja perunoita. Tätä varten juurikasvit valitaan suunnilleen samankokoisiksi, pestään perusteellisesti harjalla tai sienen takaosalla.

Voit leikata sen pituussuunnassa neljään puolikkaaseen tai voit leipoa sen kokonaan. Tässä tapauksessa peruna säilyttää melkein kaikki ravintoaineet ja osoittautuu epätavallisen rapeaksi ja mehukkaaksi.

Hyvä lajike olisi ruoanlaitto yllä olevan reseptin mukaan kananrinta sienillä. Voit tehdä tämän käyttämällä osterisieniä, sieniä ja tuoreita metsäsieniä... Sieniä ei tarvitse marinoida tai kypsentää. Tämä ruokalaji sopii hyvin maustamiseen: soijakastike, basilika tai tuoreet yrtit.

Yksinkertaisin resepti multikeittimeen

Kananrinnan kypsentäminen multikeittimessä - moderni, monipuolinen keittiökone - on eräänlainen muhennos. Tila ja kesto valitaan valmistajan mukaan, yleensä empiirisesti.

Yksinkertaisin resepti: pieni määrä kasviöljy paista valmiiksi leikatut fileefileet. Tässä vaiheessa voit lisätä sipulia ja raastettuja porkkanoita. Kun liha on melkein valmis, voit valita haudutustilan ja sulkea astian kannella.

Pilafin valmistamiseksi lisätään riisiä, jos aiot käyttää lihaa toisen lisukkeen kanssa, laita mausteet ja suola. Perunoiden ja vihannespihvien keittäminen on hyvä vaihtoehto.

Tämän reseptin mukaan saadaan epätavallisen maukas ja juhlava ruokalaji. Kana rinta hapankerma kastikkeessa on erittäin herkkä ja mehukas.

Pieni temppu: jotta liha ei säästäisi, on suositeltavaa kääriä se elintarvikekalvolla eikä myöskään säilyttää niitä jääkaapissa yli päivän ajan.

Ainekset:

1. Kanafilee - 2 kpl;
2. Smetanaa 15% rasvaa - 300 ml;
3. Raastettu juusto (mikä tahansa) - 150 gr;

Valmistautuminen:

Tätä reseptiä varten liha on esimarinoitu mausteissa ja suolassa. Sen jälkeen on suositeltavaa antaa vähän aikaa infusoida niin paljon, että sinulla on aikaa kastikkeen valmistamiseen. Sekoita smetana ja hienonnettu valkosipuli (paina puristimen läpi tai pilkko hienoksi - makuasia), mausteiden kanssa ja sekoita kaikki.

Laita rinnat leivinastiaan ja päätä kermakastikkeella. Aseta uuniin 180 ° C: seen noin 45 minuutiksi. Kun liha on melkein valmis, ota se pois uunista ja ripottele raastetulla juustolla ja paista sitten, kunnes juusto on täysin sulanut (uuni voidaan jo sammuttaa).

Keitetään foliossa uunissa

Uunin kypsennys tapahtuu usein alumiinifoliolla. Siten kananrinta, joka on paistettu kalvossa uunissa, osoittautuu vielä mehukkaammaksi ja pehmeämmäksi.

Tähän reseptiin voidaan käyttää erilaisia \u200b\u200bainesosia.

Alla esitetty resepti on hienostunut, joten osa ainesosista voidaan korvata. Tällaisella ruokalajilla hämmästyt taatusti vieraasi, ja vähärasvaisen lihan ansiosta se sopii varsin kylmäksi välipalaksi juhlaan.

Ainekset:

1. Kanafilee - 2 kpl;
2. Punainen tai sininen sipuli - 1 kpl;
3. Pienet appelsiinit (kumkvatit) - 4 kpl;
4. Nestemäinen hunaja - 1 tl;
5. Oksa rosmariinia, mieluiten tuoretta;
6. Soijakastike - 2 tl;
7. Kasviöljy (mikä tahansa) - 2 rkl. l.
8. Kuuma pippuri - 2 pientä palkoa;
9. Suola, mausteet, hienonnettu valkosipuli.

Valmistautuminen:

Pilko pippuri ja kumkvatit karkeasti, voit yksinkertaisesti puolittaa ne. Leikkaa sipuli renkaiksi, repäise rosmariinioksat leikkauksesta. Valmista kastike erikseen. Sekoita soijakastike, voi ja hunaja astiassa. Voita seos hyvin ja lisää mausteet. Leikkaa kananrinnat pituussuunnassa, laita folio kumkvattien ja paprikoiden kanssa, ripottele sipuliviipaleilla ja rosmariinioksilla, kaada kastikkeen päälle ja kääri folioon.

Paras tulos on annospalojen erillinen muodostaminen. Tätä varten käytetään folion neliöitä, riittävän suuria, jotta kananrinta on kääritty kokonaan.

Paista uunissa noin 180 ° C: n keskilämpötilassa noin puoli tuntia, tarkista astian valmius veitsellä. Tarjoile lisukkeen kanssa, ihanteellinen keitetyn riisin tai perunoiden kanssa.

Mehukas ja ruokavalion kerma

Tämä määrä tuottaa noin 6 annosta herkullista mehukasta lihaa. Ruokalaji on melkein ruokavaliota, koska 100 gr. sisältää vain 170 kcal... Voit valmistaa kananrintaa kermassa paitsi perheillalliselle myös lomalle.

Ainekset:

1. Broilerifilee noin 4 kappaletta;
2. Kerma 10% rasvasta - 200 ml;
3. Jauhot - 1 rkl. l.
4. Suola, mustapippuri, hienonnetut tuoreet yrtit, hienonnettu valkosipuli.

Valmistautuminen:

Raasta rinnat hyvin suolalla ja pippurilla, anna sen hautua vähän ja lähetä leivinastiaan. Tällä hetkellä voit valmistaa täytteen: laimenna jauhot pienellä määrällä kermaa (noin kaksi ruokalusikallista) tasaiseksi. Kaada jäljellä oleva kerma, lisää hienonnetut yrtit: sipulit, persilja ja tilli, voit käyttää myös mausteena valmiita mausteita.

Laita marinoitu rinta uuniin noin 10 minuutiksi. Aseta lämpötila matalalle, 170–180º С riittää. Kun liha on hieman ruskeaa, poista se uunista ja kaada seoksen päälle. Paista kunnes kypsennetään vielä noin 20 minuuttia.

Kananrinta kermaisessa kastikkeessa on vertaansa vailla oleva ruokalaji, josta tulee todellinen löytö valmistamisen helppouden ansiosta.

Tarjoile kuuma, leikattu suuriksi paloiksi ja kaada valmistettu kastike. Laihduttaville kefir-infusoidut kananrinnat ovat loistava vaihtoehto rasvaisemmalle, kermaiselle kastikkeelle.

Tuttu pilkko taikinassa

Yksi vaihtoehdoista tavallisille pilkkoille olisi juuri tällainen resepti. Taikinan kananrinta sopii myös kylmiin alkupaloihin sekä pääruokana mille tahansa lisukkeelle.

Haluatko jotain mielenkiintoista?

Ainekset:

• Broilerifilee noin 2 kpl;
• 1-2 munaa;
• Noin 100 grammaa maito tai kylmä vesi;
• 4-5 art. l. jauhot;
• Suola, mausteet;
• Kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

Leikkaa kanafilee pieniksi tasaisiksi paloiksi, lyö hieman pois molemmin puolin erityisellä vasaralla, suolalla ja pippurilla.

Valmista taikina erilliseen astiaan: lyö munat maidolla tai vedellä, lisää mausteita ja riittävä määrä jauhoja paksun hapankerroksen saamiseksi.

Rullaa valmistetut kananpalat taikinaan molemmin puolin ja paista kuumalla pannulla kullanruskeaan. Tarjoillessaan nämä kyljykset näyttävät hyvältä ripotellen hienoksi hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Kotitekoinen nykiminen on hyvä vaihtoehto kaupassa ostetuille herkkuille. Ilmeisten rahasäästöjen lisäksi tällainen tuote on turvallinen ja edullinen myös lapsille. Resepti ei ole monimutkainen: kuivaa tarvittava määrä kanafileetä perusteellisesti paperipyyhkeillä ja suolakurkkua.

Parasta on käyttää valmiita kanan mausteita, mutta voit valita mausteet makusi mukaan.

Mausteilla ripoteltu filee on suositeltavaa pitää jääkaapissa ilmatiiviisti suljetussa astiassa, jotta se ei siedä kolme tuntia, mieluiten yön yli. Säiliötä on ravisteltava aika ajoin, jotta mauste kyllästää lihaa riittävästi.

Seuraavaksi fileefilmit suoristetaan levyllä varovasti, jos liian paljon mehua vapautuu, pyyhi uudelleen lautasliinalla. Kiinnitä palat vartavarteen niin, että ne ripustetaan. Aseta ne uuniin, laita leivinlevy alas mehun tyhjentämiseksi.

Kuivausprosessi kestää noin viisi tuntia noin 50-60 asteen lämpötilassa. Uuni tulee avata säännöllisesti. Nykyaikaisissa malleissa on "puhallustoiminto", mutta "manuaalinen" tila on myös täydellinen. Lihan valmius määritetään painamalla haarukkaa kevyesti. Kuivattu kananrinta ponnahtaa hieman, mutta ei lävistä kokonaan.

Voidaan käyttää voileipitäytteenä ja juhla-viipaleina.

Täytetty erilaisilla täytteillä

Täytetyt kananrinnat voidaan erottaa erilliseen luokkaan. Täyttövaihtoehtoja on monia, voit valita makusi mukaan sopivan sekä yllättää kotitekoisen lajikkeen jatkuvasti yhdistämällä kaikki uudet ainesosat keskenään.

Liha on suositeltavaa keittää etukäteen, myös täytteen tulisi olla valmis sulkemaan pois astian pilaantumisen mahdollisuus. Kuinka paljon kananrintaa keitetään tällaisiin resepteihin? Riittää vain veden kiehuminen ja lihan pitäminen lievässä suolaliuoksessa noin 10 minuutin ajan. Leivonta varmistaa lopullisen valmiuden.

Jos reseptissä säädetään toisesta keittovaihtoehdosta: hauduttaminen, paistaminen tai kaksoiskattilan käyttö, on parempi keittää liha täysin kypsään.

Vaihtoehdot valmiille täytteille kananrintojen täyttämistä varten:

1. Paistettua pekonia raastetulla juustolla;
2. Yrtit juusto;
3. Sienet, sipulit ja smetana;
4. Keitetyt munat, yrtit ja majoneesi;
5. Jauheliha tai lihanpalat, paprikaa ja mausteita;
6. Säilötyt ananas- tai appelsiinimassat.

Ennen täytettä kananrinnat tulisi kuivata hiukan paperipyyhkeillä ja tehdä siisti leikkaus eräänlaisen "taskun" muodossa, johon tulee täyte. Lisäksi täytetty liha voidaan rullata leivän alla ja paistaa sekä paistaa uunissa tai kaksoiskattilassa.

Kananrintaruokien kaloripitoisuus

Tämän tyyppistä lihaa pidetään perustellusti ruokavaliona, eikä sitä ole vasta-aihe ihmisille, jotka tarkkailevat painoaan. Toisin kuin vastaavissa tuotteissa, kananrintojen kaloripitoisuus on vain 133 kcal / 100 g. eikä sitä ole kielletty ruokavalion aikana.

Tämän tuotteen ravintoarvo on myös optimaalinen kompromissi: kuinka monta kalaa kananrintaan riippuu kypsennystavasta.

Kuinka monta kaloria on kananrintaa:

• Keitetty liha sisältää noin 110 kcal;
• Paistettu rinta 137 kcal;
• Leivotut juustorinnat sisältävät vain 119 kcal.

Kuinka paljon proteiinia on kananrinnassa, joka on valmistettu minkä tahansa seuraavista resepteistä? Jokainen 100 grammaa tätä tuotetta sisältää noin 23 grammaa. proteiineja ja 2 g. ei rasvaa, ei hiilihydraatteja ollenkaan. Tämä tekee tällaisesta kananlihasta melkein ruokavalion, mutta kun käytetään muita tuotteita astiassa, on tarpeen laskea komponenttien kalorit.

Kananrinnat ovat erinomainen ruokavalion liha, joka voidaan keittää mukaan monipuolisia reseptejä ... Keitetty tai paistettu, sillä ei käytännössä ole vasta-aiheita, joten sitä käytetään ruokavaliossa ja vauvanruokissa. Joukko yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä auttaa monipuolistamaan päivittäistä ruokavaliota ja on täydellinen juhla-pöydälle.