Jelovnik
Besplatno je
registracija
Dom  /  korizmena jela/ Kako kuhati crveni grah: tehnologija kuhanja i jednostavni recepti. Jelo s grahom 1 šalica suhog graha koliko kuhano

Kako kuhati crveni grah: tehnologija kuhanja i jednostavni recepti. Jelo s grahom 1 šalica suhog graha koliko kuhano

Danas ćemo to shvatiti kako kuhati crveni grah(možete uzeti bubreg). Općenito, grah se namače u vodi 6-8 sati i kuha 1 sat. Skuhajte bijeli grah potrebno vam je najmanje 50 minuta, prethodno namakanje 6-8 sati, a ako ne namakate vrijeme kuhanja će trajati do 1,5-2 sata. U multivarku, grah treba kuhati u načinu "dinstanje" 1,5 sata.

Kako kuhati grah

Koliko namakati grah?

  1. Prije kuhanja grah razvrstamo, operemo i namočimo u hladnoj vodi 6-8 sati. Za 1 šalicu graha trebate uzeti 2 šalice vode.
  2. Nakon tri sata ocijedite vodu i namočite grah u novi.
  3. Prije kuhanja ponovno ocijedimo vodu, stavimo novu u tavu, računajući na 1 šalicu graha 3 šalice vode.
  4. Posudu stavimo na laganu vatru, čim voda zavrije, ocijedite vodu i skupite čistu vodu u istom omjeru.
  5. Kuhajte grah 1 sat. Da grah ne potamni, tavu nije potrebno prekrivati ​​poklopcem. Na samom početku kuhanja grahu možete dodati par žlica biljno ulje, tada će se kuhati na temperaturama iznad 100 stupnjeva i postati nježnije i mekše.
  6. 10 minuta prije kraja kuhanja posolite grah, omjer je sljedeći: 1 šalica graha - 1 žličica soli. Ako ste slijedili ova jednostavna pravila, vaš grah je kuhan!

Što trebate znati o grahu?

Kako brzo namočiti grah prije kuhanja

Mahune možete brzo namočiti prije kuhanja.

  1. Grah sortiramo i operemo, stavimo u lonac, napunimo vodom u omjeru 3 prema 1.
  2. Zakuhajte na laganoj vatri, a zatim kuhajte na jakoj vatri 5 minuta.
  3. Uklonimo tavu s vatre i inzistiramo grah u istoj juhi 3 sata. I tek tada možete početi kuhati grah. Napunite ga čistom vodom i kuhajte 1 sat.

Ispravni omjeri graha

  1. U čašu stane 200 grama graha.
  2. Tijekom vrenja grah se poveća 2-3 puta.
  3. Za dvije porcije ukrasa od graha dovoljno je 1,5 šalice graha.
  4. Za kuhanje 1 šalice graha potrebno je uzeti 3 šalice vode. Omjer je 1 prema 3.

Važno kod kuhanja graha

Grah se ne smije namakati dulje od 10 sati jer može započeti proces fermentacije. U ljeto, nakon namakanja graha, stavimo ga u hladnjak da ne počne nicati.

  1. Važno je kuhati grah dok se ne skuha, jer ovaj sirovi grah sadrži tvari štetne za ljudski organizam.
  2. Bijeli grah nije potrebno namakati prije kuhanja, može se kuhati odmah, ali malo duže.
  3. Obilježje kuhanog graha je njihova mekoća.
  4. Grah morate posoliti na kraju kuhanja, jer sol usporava proces kuhanja.

Prednosti graha

Grah sadrži puno biljnih proteina, također se smatra drugim proizvodom po sadržaju aminokiselina nakon mesa.

100 grama mahuna sadrži 20 miligrama vitamina C, kao i PP, B1 i B2.

Grah je dobar za zdravlje kože, kuhanjem ne gubi svoja dobra svojstva.

Kalorijski sadržaj crvenog graha je 292 kcal.

Salata od kuhanog graha

Sastojci

  • Crveni grah - 150 grama
  • Kiseli šampinjoni - 100 grama
  • Crveni luk - 1 komad
  • Majoneza - 2 žlice
  • Peršin po ukusu
  • Maslinovo ulje - 2 žlice
  • Sol i papar

Priprema

  1. Prvo morate prokuhati grah, a zatim ga staviti u cjedilo da se ohladi.
  2. Ogulite luk, narežite ga na pola prstena. Pržite dok ne porumeni.
  3. Uzmemo zdjelu za salatu, stavimo luk i grah, dodamo nasjeckane šampinjone, posolimo, popaprimo, dodamo začinsko bilje i začinimo majonezom. Salata od kuhani grah spreman za jelo!

Pire od povrća s bijelim grahom

Sastojci za pasirani grah s kuhanim grahom

  • Bijeli grah - 300 grama
  • Luk - 1 komad
  • Rajčice - 4 komada
  • Mrkva - 1 komad
  • Češnjak - 2 češnja
  • Šećer - 1 čajna žličica
  • Limun - ½ komada
  • Peršin - 10 grama
  • Sol i papar po ukusu

Kako kuhati povrće s kuhanim grahom

  1. Grah prethodno namočite, a zatim kuhajte 40 minuta (ne dok nije potpuno kuhan).
  2. Rajčice prelijte kipućom vodom i skinite kožicu, pulpu usitnite u blenderu.
  3. Oguliti luk i mrkvu, sitno nasjeckati luk, tri mrkve.
  4. Ogulite češnjak i propasirajte ga kroz prešu, peršin operite, osušite i nasjeckajte.
  5. U lonac uliti ulje, staviti luk i pržiti 5 minuta, zatim dodati češnjak, mrkvu, šećer, rajčicu, iscijediti sok od limuna. Pirjajte 15 minuta.
  6. Dodajte mahune, dobro promiješajte i zalijte s toliko vode da potpuno prekrije grah. Kuhajte 1 sat.
  7. Mi služimo pire od povrća s bijelim grahom sa svježim peršinom i limunovom koricom. Ispada ukusno i zdravo.
Opaske.

Postavljajući pitanje koliko je grama graha u čaši, možete naići na različite odgovore o broju grama. Što ne znači uvijek grešku u objavljenim podacima o težini dijela proizvoda na web stranici ili u tablici. Češće je to zbog činjenice da ne znaju svi - postoje dva standarda za staklene naočale. Dolaze u kapacitetu od 200 i 250 grama. Prva verzija od 200 gr - klasično fasetirano staklo, čiji je autor poznati kipar Mukhina, ne nalazi se tako često kod kuće ili u kuhinji. Faceted dizajniran posebno za stari standard perilice posuđa. Stoga ćemo danas razmotriti drugu verziju staklene čaše - 250 gr, koja je popularnija. Možete saznati koliko grama graha stane u čašu od 250 g. Takve informacije o težini proizvoda pokazuju se korisnima kod kuće, kod kuće, makar samo zato što vam omogućuje relativno točno, jednostavno i brzo samostalno mjerenje dijelova graha po težini u gramima, bez vaganja graha na vagi. Ponekad je vrlo zgodno, pogotovo kada je točnost mjerenja masenog udjela graha u gramima potrebna ne jako visoka, već približna, procijenjena. Ono što nazivamo približnom težinom. Inače, za razliku od težine porcije graha u žličici ili žlici, dio proizvoda određen "volumenom stakla" uvijek je točniji i može mu se "vjerovati". Kakve veze ima s ispravnim oblikom stakleno posuđe... Ovdje tzv. „slade“ igra manju ulogu pri punjenju staklene posude. Stoga je manja i pogreška u mjerenju udjela mase mjerenjem u zadanom volumenu. Ponekad je korisno zapamtiti da postoje formule za pretvaranje porcija iz broja žlica u volumen čaše, ali te formule uvijek sadrže preveliku pogrešku i bolje je ne koristiti takve omjere. Naravno, ako trebate znati točnu težinu, koliko grama graha ima u čaši, referentni podaci iz Tablice 1 mogu se koristiti samo kao približna količina grama i ne možete bez vaganja dijela graha na vagi . Metoda određivanja težine proizvoda i ispravnog vaganja iznimno je jednostavna. Na primjer, prvo izvažite praznu čašu ili uzmete njezinu standardnu ​​težinu naznačenu na web stranici. Zatim važite cijelu, a razlika između dva vaganja će vam dati željenu vrijednost: kolika je težina proizvoda. Međutim, takve situacije u svakodnevnom životu su rijetke i kod kuće, u kuhinji, u kuhanju, pri pripremanju jela bit će dovoljno da se pomoću tablice 1 sazna koliko je grama graha u čaši.

Crveni i bijeli grahČesto se koristi za kuhanje mnogih jela i popularan je među sportašima i ljudima koji prate svoju prehranu, jer je vrlo hranjiv i sadrži puno proteina, pa će mnogima biti korisno i zanimljivo saznati koliko dugo i kako kuhati grah. u lonac (s namakanjem i bez namakanja) da bude ukusno.

Koliko je vremena potrebno za kuhanje bijelog i crvenog graha?

Vrijeme kuhanja crvenog i bijelog graha izravno ovisi o tome jesu li prethodno bili namočeni ili ne, jer ovaj postupak pomaže omekšavanju graha i skraćuje vrijeme kuhanja. Pogledajmo pobliže koliko se grah kuha na razne načine:

  • Koliko kuhati grah nakon namakanja? Nakon namakanja bijeli grah treba kuhati u prosjeku 50 minuta, a crveni grah u prosjeku 60 minuta do kuhanja.
  • Koliko kuhati grah bez namakanja? Bez namakanja, crveni grah mora se kuhati oko 4 sata na laganoj vatri u loncu, a bijeli grah u prosjeku 1,5-2 sata, također na laganoj vatri.
  • Koliko kuhati crveni i bijeli grah u sporom kuhaču? U multivarku, grah je potrebno kuhati u prosjeku 1,5-2 sata dok se ne skuha (nakon namakanja).

Nakon što smo naučili koliko dugo kuhati grah (crveni i bijeli), dalje ćemo razmotriti sam proces kuhanja, kako bismo znali kako možete kuhati grah sa i bez namakanja da bude mekan, ukusan i ne prokuhan.

Kako pravilno kuhati crveni i bijeli grah s namakanjem?

  • Sastojci: grah - 1 šalica, voda - 3 šalice, sol po ukusu.
  • Ukupno vrijeme kuhanja: 7 sati, vrijeme pripreme: 6 sati, vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Kalorije: 125 kalorija (na 100 grama proizvoda).
  • Kuhinja: europska. Vrsta jela: prilog. Porcije: 2.

Za kuhanje ukusnije i zdrav grah, prvo se mora natopiti, jer se nakon toga brže kuha i bolje zadržava oblik, a iznutra postaje mekana. Pogledajmo pobliže kako pravilno kuhati bijeli i crveni grah s namakanjem:

  • Prije svega, grah se mora pažljivo sortirati, isprati (koristeći cjedilo i hladnu vodu), zatim namočiti u hladnoj vodi 6-8 sati u omjeru: 2 šalice vode na 1 šalicu graha (tijekom namakanja, vodu je potrebno promijeniti 1-2 puta).
  • Nakon namakanja, ocijedite svu vodu iz graha, prebacite ga u lonac i napunite hladnom vodom u omjeru: 3 šalice vode na 1 šalicu graha i zakuhajte vodu na srednjoj vatri, a zatim sve ocijedite vode i u istom omjeru ulijte svježu vodu i na srednjoj vatri ponovno prokuhajte. Kako bi se grah brže skuhao i bio mekši iznutra, u tavu možete dodati 1 žlicu suncokretovog ulja.
  • Nakon što zakuha vodu u loncu, kuhajte grah na laganoj vatri 50-60 minuta (odnosi se na crveni i bijeli grah). Tijekom kuhanja ne morate pokriti lonac.
  • 5-10 minuta prije kraja kuhanja, grah se mora posoliti (1 žličica soli na 1 šalicu graha).
  • Na kraju kuhanja kušamo grah, ako nije kuhan i žilav, možete ga kuhati još 5-10 minuta dok ne bude potpuno kuhan.

Napomena: da bi se grah zakuhao za juhu, prvih 30 minuta kuhanja posebno se kuha, nakon čega se prebacuje u lonac s juhom i dalje kuha u juhi.

Više o pripremi graha za kuhanje pročitajte u članku:?

Kako kuhati grah bez namakanja?

Grah se može kuhati i bez prethodnog namakanja, ali u tom slučaju će se kuhati puno duže i postoji šansa da će rezultat biti kaša, a ne cijeli mekani grah. Razmotrimo u fazama kako kuhati grah bez namakanja (bijeli i crveni):

  • Grah pažljivo sortiramo i isperemo, zatim ga stavimo u lonac i napunimo vodom (u omjeru: 3-4 šalice vode na 1 šalicu graha).
  • Na srednjoj vatri zakuhajte vodu u loncu, ocijedite je, pa ulijte novu u istom omjeru i ponovno zakuhajte na srednjoj vatri.
  • Nakon što zakuha voda, smanjite vatru i kuhajte mahune 3,5-4 sata do kuhanja, pri čemu je važno paziti da sva voda u tavi ne proključa (po potrebi dolijte vode). Tijekom kuhanja ne morate pokriti lonac poklopcem.
  • 10 minuta prije kraja kuhanja posolite (1 žličica na 1 šalicu graha).
  • Na kraju kuhanja provjeravamo spremnost graha, ako nije kuhan, kuhamo još 10 minuta i ponovno provjerimo.

Napomena: da se grah (crveni, bijeli) brzo skuha bez namakanja, u vodu možete nakon vrenja dodati malo sode (na vrhu žličice ili noža), a pred kraj kuhanja dodati nekoliko kapi u voda sok od limuna za neutralizaciju sode bikarbone.

Možda će vas također zanimati: i koji.

Konačno, znajući kuhati bijeli i crveni grah s namakanjem i bez namakanja, možete pripremiti ukusan i hranjiv prilog koji je bogat proteinima i hranjivim tvarima za sebe i svoju obitelj. Vaše recenzije i korisni savjeti Kako i koliko kuhati grah (crveni i bijeli), ostavljamo u komentarima na članak i dijelimo ga na društvenim mrežama, ako vam je bio koristan.


Jela od graha uvijek su ukusna i zdrava, ali mnogi kuhari ne vole kuhati grah zbog dugog procesa kuhanja. Kako vam se proces kuhanja graha ne bi činio dugotrajnim, pridržavajte se sljedećih pravila:

1. Pri namakanju mahunarki poštujte omjer. Za 1 šalicu graha potrebne su vam dvije čaše vode. Grah je bolje namočiti unutar 9-12 sati. Što je grah stariji, potrebno mu je više vremena za namakanje.

2. Kvalitete okusa grah će ojačati i ako se voda ocijedi svaka 3-4 sata dok se grah namače. Štoviše, zajedno s vodom riješit ćemo se oligosaharida - to su štetne tvari koncentrirane uglavnom u sirovi grah, također uzrokuju procese nadutosti i stvaranja plinova u našem tijelu.
3. Nakon postupka namakanja možete početi kuhati mahunarke. Skupljamo vodu u loncu u omjeru graha 3: 1 (ovaj se omjer mora poštivati, jer se tijekom kuhanja povećava veličina graha). Izlijemo grah, prva prokuhana voda mora se isušiti. Zatim ponovno skupimo hladnu vodu i nastavimo kuhati. Grah treba sakriti ispod sloja vode od 5 cm.
4. Završetak procesa kuhanja graha može se vizualno odrediti: sav grah treba pasti na dno lonca.
5. Česta je i pogreška da domaći kuhari dodaju sol usred kuhanja. Takvi postupci samo će dovesti do činjenice da je grah nepotrebno tvrd. Bit će ispravno ako grah posolite u završnoj fazi kuhanja. Također se potiče soljenje hrane prije posluživanja.

6. Zapamtite da su vremena kuhanja različita za različite vrste. Primjerice, bijeli grah kuhat će se najmanje 1,5 sat, a crveni više od 2 sata. Iz toga proizlazi da nikada ne smijete kuhati jelo u kojem će se istovremeno kuhati nekoliko vrsta graha. Ovo pravilo vrijedi i za veličinu uroda povrća. Mali grah će se kuhati brže od velikog graha.
7. Nemojte zaboraviti da, ako potpuno pokrijete grah, može se promijeniti boja poklopca, posebno je to vidljivo kod bijelog graha koji može jako potamniti.

8. Ako pripremate jelo od graha, izlazi iz potrebnog broja porcija, onda da biste olakšali izračun potrebne količine sastojka, možete koristiti mjernu čašu u približnom izračunu: 1 šalica graha (suhi) je jednako 2-2,5 šalice kuhanog graha.

10. Nakon zakuhanja vode, mahunarke treba prokuhati na umjerenoj vatri, a grah pokušati što manje miješati jer je prirodno krhak (što znači vrijeme kuhanja).
11. Na kraju, zapamtite: Ne jedite sirovi proizvod- ovo je veliki rizik za svoje tijelo i najvjerojatnije put do bolnice. Proklijala zrna nisu relevantna za ovu temu. Bolje kuhajte ukusnu i laganu hranu za svoju obitelj

Crveni grah je popularna hrana u mnogim zemljama. Bogata je proteinima, zdrava je i hranjiva. Jela od graha pojavljuju se na vegetarijanskoj prehrani i posnim jelovnicima. Crveni grah se dodaje mesu i salate od povrća, juhe, topli i hladni zalogaji. Postoje deseci recepata za pečenje i deserte na bazi ovog proizvoda. Kako kuhati crveni grah sa i bez namakanja?

Koliko kuhati

Na vrijeme kuhanja graha utječe duljina vremena skladištenja. Što su stariji, duže će se kuhati.

Također, brzina kuhanja crvenog graha ovisi o prethodnoj pripremi. Ako grah prije kuhanja držite u vodi, onda se nakon namakanja kuha u loncu oko sat vremena. Bez prethodne obrade, ovaj proces traje više vremena (najmanje 4 sata).

Smrznuti grah možete kuhati bez namakanja. Dovoljno ga je prokuhati na srednjoj vatri - i za 20 minuta proizvod će biti spreman za upotrebu.

U multicookeru, namočeni grah postiže željenu mekoću za 1,5 sat. U dvostrukom kotlu, mnogo brže - za 40 minuta.

Da vidite jesu li grah gotov, izvadite tri iz lonca/multicookera i probajte svaki. Ako je grah mekan, vodu možete ocijediti. Ako je i jedan nedovoljno pečen, nastavite kuhati. Ponovite provjeru za 10-12 minuta.

U lonac s namakanjem

Za pravilno i brzo kuhanje crvenog graha slijedite sljedeću tehnologiju:

  1. Namočite grah u hladnoj vodi u određenom omjeru: za 1 dio graha, 2 dijela vode. Držite najmanje 6-8 sati, ali ne više od 12, kako biste izbjegli fermentaciju. Mijenjajte vodu svaka 3 sata ako je moguće. Nemojte koristiti brze načine namakanje (primjerice sodom bikarbonom). To će uništiti sve hranjive tvari.
  2. Prokuhajte proizvod u slatkoj vodi. Stavite 1 šalicu mahunarki u lonac i dodajte 3 šalice tekućine.
  3. Stavite posudu na laganu vatru dok ne prokuha.
  4. Prvu vodu ocijedite, sakupite svježu vodu i ponovno prokuhajte. Crveni grah kuhajte sat vremena. Ne pokrivajte posudu poklopcem, izbjegavajte prekomjerno mjehuriće vode. Pazite na razinu tekućine u loncu i dodajte po potrebi.
  5. Na početku kuhanja dodajte 2-3 žlice. l. biljno ulje, a na kraju - sol po ukusu.
  6. Nastojte ne prekuhati grah jer će se u protivnom struktura graha poremetiti i pucati.

U multivarku

Ako se bojite da grah ne zagori, skuhajte ga u sporu kuhaču. Algoritam radnji je sljedeći:

  1. Stavite prethodno namočeni grah u zdjelu za više kuhača.
  2. Dodajte začine po ukusu i sol (200 g graha 1 žličica).
  3. Sve dobro promiješajte i napunite posudu svježom vodom. Tekućina treba pokriti posudu.
  4. Odaberite način rada "gašenje". Multicooker će automatski postaviti vrijeme kuhanja jela.
  5. Nakon završenog pirjanja kušajte crveni grah. Trebao bi biti mekan.

U laganom kuhaču kuhajte crveni grah u načinu "Gori".

Recepti od crvenog graha

Crveni grah dobro ide uz povrće. U nekim jelima može zamijeniti meso, jer sadrži puno proteina. Grah se koristi za pripremu salata, juha, priloga. U nastavku su neki jednostavni recepti.

S povrćem

Za pripremu jela trebat će vam:

  • crveni grah - 600 g;
  • paprike - 2 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • mrkva - 2 kom .;
  • kiselo vrhnje - 6 žlica. l., vrući kečap - 2 žlice. l .;
  • maslac- 20 g;
  • hrpa zelenila;
  • sol po ukusu.

Priprema:

  1. Ulijte malu količinu vode u lonac. Stavite posudu na maksimalnu vatru.
  2. Kada je voda vruća, dodajte maslac i brzo promiješajte.
  3. Stavite prethodno kuhani grah u zdjelu i pirjajte 7 minuta. Povremeno promiješajte sadržaj.
  4. Sve začinite protisnutim češnjakom i kečapom.
  5. Papriku narežite na kockice, a luk na trakice. Mrkvu nasjeckajte na krupno ribanje. Dodajte sastojke u mješavinu povrća i posolite.
  6. Sve dobro promiješajte i pirjajte na srednjoj vatri četvrt sata.
  7. Gotovo jelo stavite u veću zdjelu i dodajte kiselo vrhnje. Ukrasite koprom i peršinom.

U rajčici

Potrebni sastojci:

  • crveni grah - 400 g;
  • mrkva - 1 kom .;
  • rajčice - 3 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • češnjak - 1 češanj;
  • suncokretovo ulje;
  • sol po ukusu, hrpa zelenila.

Priprema:

  1. Narežite luk na kockice. Popržite ga na suncokretovom ulju.
  2. Dodajte nasjeckanu mrkvu. Sve dobro promiješajte i pržite 3 minute.
  3. Rajčice prepolovite i nasjeckajte. Dobivenu masu stavite u tavu.
  4. Pirjajte umak 10-15 minuta.
  5. Povrću dodati prethodno skuhani grah, dodati protisnuti češnjak i posoliti po ukusu.
  6. Pirjajte 10-15 minuta.
  7. Prije posluživanja gotovom jelu ukrasiti začinskim biljem.

Juha od graha s gljivama

Popis potrebnih proizvoda:

  • crveni grah - 150 g;
  • dimljena kobasica - 250 g;
  • gljive - 350 g;
  • pasta od rajčice - 40 g;
  • mrkva - 2 kom., luk - 1 kom., češnjak - 1 češanj;
  • pileći bujon- 1 l;
  • hrpa zelenila;
  • biljno ulje;
  • prstohvat soli i crnog papra.

Priprema:

  1. Češnjak, luk i mrkvu nasjeckajte na male kockice. U lonac stavite nasjeckane gljive i ostalo povrće. Sve pržite na biljnom ulju.
  2. Začinite solju i crnim paprom po ukusu.
  3. Narežite kobasicu na male trakice i stavite u posudu.
  4. Ulijte pileći temeljac i zakuhajte.
  5. Dodati pasta od rajčice, kuhani grah i ponovno prokuhati.
  6. Nakon 10 minuta isključite ringlu. U juhu dodajte nasjeckano začinsko bilje.

Salata od crvenog graha

Pripremite sljedeće komponente:

  • crveni grah - 150 g;
  • kiseli šampinjoni - 100 g;
  • crveni salatni luk - 1 kom .;
  • majoneza - 2 žlice. l .;
  • maslinovo ulje - 2 žlice l .;
  • hrpa peršina;
  • sol i papar po ukusu.

Priprema:

  1. Skuhajte crveni grah.
  2. Ogulite i narežite luk na pola prstena. Pržite povrće na ulju dok ne porumeni.
  3. Stavite grah, luk i nasjeckane gljive u veliku zdjelu.
  4. Sastojke posolite i popaprite.
  5. Začinite salatu majonezom, dobro promiješajte i pospite nasjeckanim peršinom.

U arsenalu iskusnih domaćica uvijek ih ima nekoliko kulinarske tajne... Da biste pravilno pripremili jelo od crvenog graha, imajte na umu sljedeće:

  • Namočite mahune u veliku posudu jer će voće upiti tekućinu i nabubriti 2-3 puta. Također, njihov volumen se povećava tijekom kuhanja (2 puta).
  • Tijekom pirjanja, boja proizvoda može postati smećkastosmeđa. Da biste to izbjegli, nemojte prekrivati ​​lonac poklopcem.
  • Ljeti natopljene plodove treba držati u hladnjaku.
  • Provjerite je li grah potpuno kuhan. Nedovoljno kuhani sadrže tvar štetnu za tijelo - fitohemmaglutin.
  • Želite li zadržati oblik, posolite vodu na početku kuhanja. Ako vam treba grah u rasuti - na kraju kuhanja.
  • Miješanje graha pomoći će im da se prokuhaju. Učinite to ako radite paštetu ili juhu od pirea.

Ako se trudite dobro jesti, crveni grah postat će neizostavan dio vaše prehrane. Bogata je biljnim proteinima, aminokiselinama, vitaminima B, C i PP. Posebnost proizvoda je da nakon kuhanja ne gubi korisna svojstva... Ako znate kuhati crveni grah, tada će vam bilo koje jelo od mahunarki biti u vašoj moći.

4.75 4,75 od 5 (2 glasa)