Recepti za ukusne kotlete od povrća za djecu. Kotleti od kupusa za djecu - korak po korak recept Kotleti od bijelog kupusa recept za djecu

Ako vaše dijete ne voli povrće, možete mu napraviti ukusne kotlete od povrća. Djeca ne odbijaju tako neobično jelo. Provjereno osobnim iskustvom!

Imam kćeri blizanke: Ellu i Christinu. Sada imaju 9 godina. Nastojim ih oduševiti ne samo ukusnim, već i zdravim jelima. Priznajem da kćeri ne vole povrće. Ali svakako bi trebali biti u prehrani djece: to je izvor vlakana, koja su neophodna za normalnu probavu.

Moram ići na trik i maskirati povrće razna jela na primjer radim kotlete od povrća. Narezani kupus, cikla, mrkva postaju "nevidljivi", a djevojke ih veselo gutaju na oba obraza u kombinaciji s rižom ili heljdom.

Kotleti od mrkve

Mrkva je vrlo korisna za naše male "zečiće" jer sadrži puno vitamina i drugih korisnih tvari. Sadrži karoten (provitamin A) koji poboljšava vid. Jela od mrkve korisna su i kod problema s bubrezima i gastrointestinalnim problemima.

Od ovog povrća možete napraviti svijetle kotlete.

Recept za kotlete od mrkve

Sastojci:

• 4 male mrkve;
• 3 žlice zobena kaša;
• 2 žlice brašno;
• 2 žlice Sahara;
• malo maslaca;
• sol po ukusu.

Počnimo kuhati kotlete od mrkve:

1. Mrkvu temeljito isperite pod mlazom vode i ogulite.
2. Utrljajte ga na sitno ribanje. Zatim iscijedite masu od mrkve kako biste se riješili soka koji je pobjegao.
3. Mljevenom mesu dodajte preostale sastojke: žitarice, maslac, brašno, šećer i sol.
4. Oblikujte male pljeskavice i stavite ih u lonac na 20-25 minuta.

Ne zaboravite da je kombiniranje obroka s mastima važno za bolju apsorpciju vitamina A. Zato kotleti od mrkve Uvijek poslužujem s kiselim vrhnjem. Moje kćeri ih čak ponekad jedu s pekmezom ili medom – jako vole.

Kotleti od kupusa

Bijeli kupus je također vrlo koristan: poboljšava metaboličke procese u djetetovom tijelu, zbog sadržaja vitamina C, jača imunološki sustav.

Zapamtite, kad je svjež, može pogoršati probavne probleme kod djece s kolitisom, proljevom, uzrokujući nadutost.

Kada kupujete bijeli kupus, obratite pozornost na to da glavica kupusa ima dobar izgled, listovi su bili lagani, bez oteklina i pukotina.

Recept za kotlet od kupusa

Sastojci:

• 500 g bijeli kupus;
• 1 čaša mlijeka;
• 3 žlice griz;
• 4 žlice krušne mrvice;
• malo maslaca;
• malo kiselog vrhnja;
• sol po ukusu.

Kotleti od kupusa pripremaju se vrlo jednostavno:

1. Kupus sitno nasjeckajte.
2. Ulijte mlijeko u duboku tavu. Kad počne ključati, stavite maslac i pričekajte da se potpuno otopi.
3. Nakon toga dolazi na red nasjeckani kupus koji treba dinstati oko 7 minuta.
4. Postupno dodavati griz.
5. Pirjajte još 10 minuta i maknite s vatre.
6. Masu od kupusa ohladiti.
7. Uzmite malo mase, oblikujte pljeskavice, uvaljajte ih u prezle i poparite.
8. Gotove pljeskavice od kupusa možete poslužiti s rižom, kuhanim krumpirom i kiselim vrhnjem.

Kotleti od tikve

Ovo sezonsko povrće mora biti uključeno u prehranu djeteta. niskokalorično, dijetalna tikva bogat mineralima.

Jela od tikvica trebaju biti prisutna u jelovniku djeteta koje ima problema s gastrointestinalnim traktom: osjetljiva celuloza i mala količina organskih kiselina ne nadražuju želudac i crijeva.

Recept za kotlete od tikvica

Sastojci:

• 600 g tikvica;
• 300 g paprike;
• 300 g bijelog kupusa;
• 2 jaja;
• 3-4 žlice griz;
• 2 žlice brašno;
• nekoliko češnja češnjaka;
• 6 kriški tvrdog sira;
• sol po ukusu.

Krenimo kuhati:

1. Povrće (osim češnjaka i luka) operite pod mlazom vode, narežite na male ploške i usitnite mašinom za mljevenje mesa ili kuhačom. Izlijte sok.
2. Luk oguliti i naribati, češnjak nasjeckati pomoću preše.
3. Mljeveno meso pomiješajte s lukom, češnjakom i grizom.
4. Umutiti jaja i dodati u masu koja ne smije ispasti tekuća, ali ni pregusta.
5. Posudu za pečenje namažite maslacem, rasporedite formirane pljeskavice od tikve i pospite sirom naribanim na krupno ribanje.
6. Pecite ih u pećnici na 200 stupnjeva dok ne omekšaju.

Kotleti od cikle

Cikla ima masu korisna svojstva, na primjer, čisti organizam od toksina i toksina, normalizira probavu, djeluje blago laksativno, jača imunološki sustav.

Svojim kćerima često kuham kotlete od cikle po ovom jednostavnom receptu.

Recept za kotlet od cikle

Sastojci:

• 200 g repe;
• 1 žlica griz;
• 0,5 žlice krušne mrvice;
• 2 žlice kiselo vrhnje;
• malo soli.

Krenimo kuhati:

1. Ciklu skuhajte, ohladite i sameljite.
2. U to dodajte griz i zagrijavajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.
3. Nakon što se masa od cikle ohladi, od nje oblikujte kotlete, uvaljajte ih u krušne mrvice i kuhajte u laganom kuhaču.

Kotleti od krumpira

Mnogi ljudi smatraju krumpir štetan proizvod, međutim, važno je shvatiti da ovo povrće sadrži škrob, kalij, kalcij, magnezij, vitamin C i, naravno, vlakna koja su korisna za tijelo. S obzirom prženi krumpiri, onda, naravno, ne može biti riječi o koristi. I ovdje kotleti od krumpira neće učiniti štetu. Samo korist!

Recept za krumpirov kotlet

Sastojci:

• 1 kg krumpira;
• 2 jaja;
• 1 veliki luk;
• 2 žlice brašno;
• Malo biljno ulje.

Krenimo kuhati:

1. Krumpir temeljito operite, ogulite i skuhajte.
2. Dok se krumpir hladi, pobrinite se za luk: nasjeckajte i pržite ga dok ne porumeni.
3. Nasjeckanom krumpiru dodajte luk i jaja, promiješajte, oblikujte pljeskavice i uvaljajte u krušne mrvice.
4. Skuhajte ih u multicookeru ili parnom kotlu.

Ako želite, možete poboljšati okus kotleta dodavanjem nadjeva: sira ili sitno nasjeckanog zelja.

Kuhati za djecu zdravi obroci tako da od djetinjstva formiraju ispravne prehrambene navike.

Čak su i drevni ljudi znali za nevjerojatna svojstva kupusa. Listove kupusa koristili su u ljekovite svrhe, kao obloge. Ovo povrće sadrži mnoge vitamine i minerale potrebne za skladan razvoj djetetovog organizma.

Osim toga, kupus pomaže u ubrzavanju regeneracije tkiva. Shvatimo kako napraviti kotlete od bijelog kupusa tako što ćemo naučiti nekoliko jednostavnih recepata.

Korisna svojstva kupusa

• Zbog svojih korisnih svojstava, bijeli kupus treba konzumirati od 6 mjeseci, ali nakon što se klinac upoznao s tikvicama, krumpirom, a također i voćnim sokovima.
• Ovo povrće obično ne izaziva alergijsku reakciju.
• Kupus može uzrokovati nadutost, stoga pripazite na bebu nakon što pojede kupus.
• Palačinke od kupusa mogu se kuhati u tavi ili peći u pećnici.
• Ne pržite kotlete od kupusa: dovoljno ih je pržiti do zlatno smeđe boje, jer trogodišnja djeca još uvijek imaju krhak probavni sustav.
• Prilikom odabira povrća vodite se vrstom panja: trebao bi biti bijeli bez tamnog ruba ili mrlja. Ako ih ima, u kupusu ima viška nitrata. Kupus dobro isperite u vodi.

Kotleti od kupusa s grizom

Sastojci

• bijeli kupus - 0,5 kg;
• mlijeko - 1 staklo;
• pileće jaje - 1 kom .;
• griz - 3 žlice. žlice;

• brašno - 3 žlice. žlice;
• krušne mrvice;
• sol.

Koraci kuhanja

1. Pripremite glavicu kupusa: otvorite je i dobro isperite. Uklonite gornji list.
2. Nasjeckajte povrće.
   
   
3. Na zagrijano ulje u tavi stavite nasjeckani kupus i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta uz miješanje. Ne pokrivati.
4. Kad se kupus tiho slegne, ulijte mlijeko otprilike jedan prst debljine i pokrijte tepsiju poklopcem. Nastavite pirjati dok ne omekša. Mlijeko se može doliti.
5. Ne dopustite da kupus izgori.
6. Nokautirati pirjano povrće u cjedilo da se ukloni višak tekućine.
7. Preskočiti pirjani kupus kroz mlin za meso.
   
   
8. Dodati griz i promiješati. Stavite smjesu u tavu i zagrijte je 3 minute.
9. Mljeveni kupus prebacite u zdjelu, pustite da se malo ohladi i umiješajte jaje.
10. Dodati brašno.
    
    
11. Vlažnim rukama napravite kotlete od kupusa.
12. Pohane pljeskavice u krušnim mrvicama.
    
    
13. Stavite ih u prethodno zagrijanu tavu. Pržite s obje strane dok ne porumeni.
    
    

Kotleti od kupusa zapečeni u pećnici

Silikonski kalupi su mekani, lako se čiste, a hrana u njima ne izgara. Također možete koristiti posuđe za pečenje od drugih materijala: aluminija, stakla, keramike.

Trebat će vam

• bijeli kupus - 500 g;
• zobene pahuljice - 3 žlice. žlice;
• kokošje jaje - 2 kom .;

• mlijeko - 100 ml;
• maslac - 2 žlice. žlice;
• sol;

Koraci kuhanja

Video o tome kako napraviti posne kotlete od kupusa

Iz predstavljenog videa naučit ćete kako kuhati pljeskavice od kupusa bez dodavanja jaja. Recept je malo drugačiji: potreban vam je krumpir. Osim toga, zobene pahuljice mogu se zamijeniti grizom. Kotleti od kupusa će ispasti posni i vrlo ukusni.

Proizvodi:

• Bijeli kupus - 1/5 dijela tjedna
• Pileća prsa - 2 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Krekeri - 1/2 šalice
• Posolite po ukusu

Ova sezona ljetnih vikendica je kupus. Rodilo se pristojno, samo imaj vremena skuhati nešto od njega. A danas sam odlučila ispeći kotlete od kupusa. Ali moji ukućani baš i ne prepoznaju jela bez mesa, pa sam odlučila napraviti ove kotlete napola mljevena piletina... Ispalo je nježno, sočno i ukusno.

Recept za kotlete od kupusa s mljevenim mesom:

Jednostavan recept za kotlete od kupusa za djecu korak po korak sa fotografijom.

Nisu sva djeca rado jela povrće, ali su vrlo zdrava. Predlažem da kuham ukusne i ukusne kotlete od kupusa za djecu kod kuće za promjenu prehrane.

Ovaj recept o tome kako kuhati pljeskavice od kupusa za djecu nije samo zdrav, već i vrlo ukusan. Ispadaju vrlo nježni, iznutra sočni i s ukusnom hrskavom koricom. Pritom se prže gotovo na suhoj tavi, dakle bez viška ulja.

Porcije: 4

• Nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
• Vrsta jela: Topla jela, Kotleti
• Složenost recepta: Jednostavan recept

• Vrijeme pripreme: 9 minuta
• Vrijeme za kuhanje: 40 minuta
• Porcije: 4 porcije
• Broj kalorija: 45 kilokalorija
• Prilika: Za djecu

Sastojci za 4 porcije

• Karfiol - 400 grama
• Brokula - 400 grama
• Jaje - 2 komada
• Brašno - 3 Art. žlice
• Griz - 3-4 žlice. žlice
• Sol - 1 prstohvat
• Papar - 1 prstohvat

Korak po korak

1. Cvjetaču oprati, osušiti i rastaviti na cvatove. Umočite u kipuću slanu vodu i kuhajte oko 5 minuta. Zatim ocijedite vodu, ohladite kupus.
2. Zatim ga samljeti na male kockice. Brokulu operite i sitno nasjeckajte. Po želji u recept za pripremu kotleta od kupusa za djecu možete dodati bijeli kupus.
3. Lagano razbijte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka.
4. Dodajte žumanjke u zdjelu kupusa.
5. Posolite i popaprite po ukusu i dodajte prvo griz, a zatim prosijano brašno.
6. Istucite postavljene proteine ​​u gustu pjenu s prstohvatom soli.
7. Dodajte ih u zdjelu. To će kolače od kupusa za djecu kod kuće učiniti još nježnijima.
8. Sve lagano izmiješajte dok ne postane glatko. Stavite tavu da se zagrije. Možete nakapati malo biljnog ulja i namazati ga četkom, ili ostaviti tepsiju suhu.
9. Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice i stavite u tavu.
10. Kad dno porumeni, lagano preokrenite i pržite s druge strane. Evo tako jednostavnog recepta za kotlete od kupusa za djecu. Mogu se poslužiti s kiselim vrhnjem.