izbornik
Besplatno je
registracija
Dom  /  Krem juha, krem \u200b\u200bjuha / Tepsija od svježeg sira s bučom i grizom. Bundeva sa svježim sirom izvrsno je rješenje za tepsiju. Pri odabiru bundeve obratite pažnju na sljedeće:

Tepsija od svježeg sira s bučom i grizom. Bundeva sa svježim sirom izvrsno je rješenje za tepsiju. Pri odabiru bundeve obratite pažnju na sljedeće:

Sastojci

  • 500 g pulpe bundeve;
  • 300 ml mlijeka;
  • 3 jaja;
  • 100-150 g šećera;
  • prstohvat soli;
  • 70 g griza;
  • malo biljnog ulja;
  • šećer u prahu - po želji.

Priprema

Buču narežite na sitne komade, stavite u lonac i prelijte mlijekom. Kuhajte 20-30 minuta, dok povrće ne omekša.


povarenok.ru

Sastojci

  • 500 g pulpe bundeve;
  • 2 jaja;
  • 100-150 g šećera;
  • vanilin - po ukusu;
  • 4 žlice griza;
  • 300 g;
  • malo maslac.

Priprema

Buču narežite na sitne komade, stavite u posudu za pečenje i pecite na 200 ° C 20-30 minuta dok ne omekša. Ohladite i pirirajte s miješalicom ili potiskivačem.

U buču dodajte 1 jaje, 50–75 g šećera, vanilin i 2 žlice griza i temeljito promiješajte.

Zgnječite ili istucite miješalicom svježi sir, jaje, vanilin i preostali šećer i griz.

Nauljite posudu za pečenje. Sloj u kalupu pire od bundeve i svježi sir, lagano ih poravnavajući lopaticom. Pecite na 180 ° C 45-50 minuta.

Tepsiju ohladite prije rezanja.

Sastojci

  • 200 g bijele riže;
  • 500 ml mlijeka;
  • 150-200 g bilo kojeg suhog voća;
  • 50 g maslaca + malo za podmazivanje;
  • 2 žlice šećera;
  • 4 jaja;
  • 3 žlice kiselog vrhnja;
  • 500 g pulpe bundeve;
  • 1 žlica brašna;
  • med - neobvezno.

Priprema

Rižu prelijte mlijekom i kuhajte uz povremeno miješanje. U međuvremenu namočite suho voće u kipućoj vodi.

Mikserom pretvorite omekšani maslac i šećer u homogenu masu. Dodajte jedno po jedno jaje i odmah istucite mikserom. Dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.

Ohlađenu rižu stavite u masu od jaja i pažljivo sjedinite. Dodajte grubo naribanu buču i suho voće i dobro promiješajte.

Podmažite posudu za pečenje uljem i brašnom. Rasporedite masu bundeve po obliku i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C oko sat vremena.

Tepsiju ohladite prije rezanja i po želji dodajte med.

Sastojci

  • 300 g pulpe bundeve;
  • 2 jabuke;
  • 2 jaja;
  • 50-100 g šećera;
  • 25 g maslaca;
  • 6 žlica griza;
  • malo biljnog ulja.

Priprema

Buču narežite na sitne komade, stavite u lonac i prelijte vodom. Kuhajte 20-30 minuta dok ne omekša. Ocijedite i pretvorite u pire potiskivač ili blender.

Ogulite jabuke, naribajte na krupnom ribežu i sjedinite s bučom. Dodajte jaja, šećer i rastopljeni maslac i temeljito promiješajte. Ulijte griz, ponovo promiješajte i ostavite 20 minuta da nabubri.

Pokrijte kalup pergamentom i premažite ga biljnim uljem. Tamo stavite smjesu od bundeve, poravnajte i pecite na 180 ° C oko 40 minuta.

Sastojci

  • 50 g suhih šljiva;
  • 50 g grožđica;
  • 600 g pulpe bundeve;
  • malo maslaca;
  • 1 jaje;
  • 300 ml vrhnja s malo masnoće;
  • 2 žličice šećera;
  • prstohvat soli.

Priprema

Suve šljive i grožđice prelijte kipućom vodom. Buču narežite na srednje tanke ploške. Stavite buču u lonac, potpuno prekrijte vodom i kuhajte 7-10 minuta dok napola ne kuha. Bacite cjedilo da se tekućina ocijedi.

Nauljite posudu za pečenje. Narežite suhe šljive na male kockice. Stavite buču u kalup i pospite suhim voćem.

Jaje istucite vilicom, dodajte vrhnje, šećer i sol i dobro promiješajte. Smjesu od jaja prelijte preko bundeve i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C na 30 minuta. Ostavite da se tepsija malo ohladi prije rezanja.


povarenok.ru

Sastojci

  • 250 g bijele riže;
  • 2 jaja;
  • 3 žlice šećera;
  • vanilin - po ukusu;
  • ½ žličica soli;
  • 300 g pulpe bundeve;
  • 250 g mrkve;
  • 70 g maslaca + malo za podmazivanje;
  • 150 ml teške kreme;
  • 150 ml mlijeka.

Priprema

Kuhajte rižu dok se napola ne skuha i ohladi. Umutite jaja sa šećerom, vanilijom i solju. Dodajte buču i mrkvu, naribanu na grubom ribežu, rižu, otopljeni maslac, vrhnje i mlijeko. Smjesu temeljito promiješajte.

Pokrijte oblik pergamentom i podmažite uljem. Stavite tamo pripremljenu smjesu i zagladite. Pecite 35-40 minuta na 200 ° C. Jelo se može poslužiti vruće ili ohlađeno.


povarenok.ru

Sastojci

  • 200 g pulpe bundeve;
  • 100 g suhih marelica;
  • 600 g svježeg sira;
  • šećer - po ukusu;
  • 1 žličica kurkume
  • naribana kora naranče - po ukusu;
  • 1 žlica kukuruznog škroba
  • malo maslaca.

Priprema

Buču narežite na male kockice, spustite u lonac i prelijte vodom. Kuhajte 20-30 minuta dok ne omekša. Bacite cjedilo da se ocijedi višak tekućine.

Dok se buča kuha, suhe marelice namočite u kipućoj vodi. Zatim ocijedite vodu, a suho voće narežite na male kockice.

U posudu stavite svježi sir, šećer, koricu naranče i škrob, a mikserom pretvorite u homogenu pastu. Dodajte buču i suhe marelice i promiješajte.

Podmažite kalup maslacem, stavite smjesu od skute i zagladite. Pokrijte folijom i pecite na 180 ° C 20 minuta. Zatim uklonite foliju i lagano zapecite tepsiju. Ohladiti prije rezanja.

Sastojci

  • 1 mala bundeva;
  • šećer - po ukusu;
  • 200 g svježeg sira;
  • 2 jaja;
  • vanilin - po ukusu;
  • 1 žlica slastičarskog maka.

Priprema

Operite buču, odrežite joj vrh i izvadite sjemenke. Stavite šećer unutra i istrljajte njime pulpu bundeve. Kombinirajte svježi sir, jaja, vanilin, šećer i mak.

Nadjenite buču smjesom od skute i prekrijte nasjeckanim vrhom. Stavite komad u kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C sat vremena. Ohladiti prije rezanja.

Sastojci

  • 700 g pulpe bundeve;
  • 150 g tvrdog sira;
  • 3 žlice kiselog vrhnja;
  • 500 g pilećeg filea;
  • sol po ukusu;
  • začin za piletinu - po ukusu;
  • malo maslaca;
  • 2-3 žlice krušnih mrvica.

Priprema

Naribajte buču i sir na grubom ribežu, stavite u posudu i sjedinite s kiselim vrhnjem. Piletinu narežite na srednje kriške i začinite solju i začinima.

Podmažite posudu za pečenje i pospite mrvicama. Polovicu smjese bundeve rasporedite po dnu, odozgo s piletinom i prekrijte ostatkom bundeve. Pecite na 200 ° C oko sat vremena.

Sastojci

  • 400 g pulpe bundeve;
  • 2-3 žlice biljnog ulja;
  • nekoliko žlica brašna;
  • malo maslaca;
  • 2-3 žlice krušnih mrvica;
  • 200 g feta sira;
  • 2 rajčice;
  • 2 jaja;
  • sol po ukusu;
  • 4 žlice kiselog vrhnja;
  • mljeveni crni papar - po ukusu;
  • mljeveni muškatni oraščić po ukusu.

Priprema

Buču narežite na velike kriške debljine ne više od ½ cm. Zagrijte u tavi biljno ulje... Kriške bundeve umočite u brašno i pržite dok ne porumene sa svih strana.

Podmažite posudu za pečenje maslacem, pospite mrvicama i po dnu rasporedite prženu tikvu. Feta sir narežite na velike tanke kriške i stavite na vrh bundeve. Odozgo rasporedite tanke kriške rajčice.

Umutite jaja i sol. Dodajte kiselo vrhnje, papar i muškatni oraščić ili druge začine i dobro promiješajte.

Smjesu od jaja prelijte preko tepsije i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 30 minuta.

Tepsija od bundeve - jednostavna, jeftina i zdravo jelo, koji je sastavni dio zdrave prehrane za djecu i odrasle. Lako ga je pripremiti za doručak, ručak (kao desert) i večeru, kao i hraniti bebu koja odvojeno ne jede svježi sir i buču. Uz to, tepsija od bundeve sa svježim sirom može poslužiti kao jednostavno vegetarijansko jelo ako je kuhate bez jaja, a u masu od skute i bundeve dodajte griz koji ste prethodno skuhali u mlijeku ili vodi. Ljudima s prehrambenim ograničenjima nutricionisti preporučuju potpuno napuštanje šećera u receptu ako kuhate tepsiju od slatkog povrća s dodatkom suhog voća.

Blagodati pečene bundeve

Redovita prisutnost povrća u prehrani pomaže u liječenju:

  • žučna bolest;
  • kardiovaskularnih bolesti;
  • nesanica;
  • onkologija;
  • kožne bolesti;
  • bolesti vida;
  • prehlade;
  • pretilost.

Zbog odsutnosti grubih vlakana i agresivnih kiselina u biljnoj pulpi, bundeva je sigurna za upotrebu kod upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta, a zbog svoje sposobnosti čišćenja tijela učinkovita je u mršavljenju.

Korak po korak recept za tepsiju od bundeve sa sirom u pećnici

Tepsija od bundeve sa grizom ispada mekana, s bogatim okusom bundeve. Jelo možete učiniti prozračnijim ako tučete jaja šećerom dok se ne pojavi pjena. Bolje je iscijediti pulpu povrća prije dodavanja u bazu, tako da jelo ne ispadne tekuće. Korištenje vrhnja umjesto kiselog vrhnja učinit će tepsiju nježnijom, ali hranjivijom. Gašena soda u receptu može se zamijeniti praškom za pecivo.

Trebat će vam:

  • svježi sir - 300 g;
  • sol - prstohvat;
  • bundeva - 400 g;
  • soda - četvrtina čajne žličice;
  • maslac - 30 g;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
  • sok od limuna;
  • jaja - 2 kom .;
  • griz - 2 žlice. l.

Priprema

  1. Oguljene komade bundeve naribajte.
  2. Zgnječite svježi sir maslacem.
  3. U skutu dodajte jaja, sol, griz, šećer. Ugasite soda limunovim sokom i dodajte istoj smjesi.
  4. U tijesto dodajte pulpu od bundeve.
  5. Podlogu tepsije stavite u posudu podmazanu komadom maslaca i kuhajte na 200 ° C 50 minuta.

Tepsija od bundeve u pećnici može se pripremiti i od smrznutog povrća, izrezanog na kockice (prije dodavanja u tijesto mora se isprati toplom vodom) - tijekom postupka pečenja imat će vremena za kuhanje. Prstohvat cimeta, narančine kore, mljevenog muškatnog oraščića ili đumbira pomoći će diverzificirati okus tepsije.

Važno: buča nije poželjna za upotrebu u slučaju bolesti probavnog trakta uzrokovanih niskom kiselošću želučanog soka.

Tepsija s jabukama u polaganom kuhalu kao na fotografiji. Brzo i ukusno na pp

Tepsija od svježeg sira s bundevom u polaganom kuhalu, ispada da je dijetalna, pogodna za upotrebu kod pankreatitisa i bolesti želuca. Ako zamijenite masni svježi sir bez masnoća, jelo će biti korisno i za figuru.

Trebat će vam:

  • bundeva - 400 g;
  • svježi sir - 250 g;
  • sjeme sezama - prstohvat;
  • jaje - 2 kom.;
  • jabuka - 1 kom.;
  • krumpirov škrob - 1 žličica;
  • šećer - 60 g.

Priprema:

  1. Pripremite pire od bundeve tako da komade povrća dinstate u mikrovalnoj pećnici s vodom 20 minuta i usitnite ih u blenderu dok ne postanu glatki. Uklonite višak vlage.
  2. Pomiješajte svježi sir, pire od bundeve, šećer, jaja.
  3. Jabuku, sitno narezanu ili naribanu, dodajte u masu zajedno sa škrobom.
  4. Stavite tijesto u podmazanu posudu i ukrasite sjemenkama sezama.
  5. Kuhajte u polaganom kuhalu pomoću programa Bake 45 minuta.

Sir od bundeve u posudi za kuhanje ostavlja se četvrt sata u jedinici dok se ne ohladi, a zatim se lako vadi spremnikom za kuhanje na pari i poslužuje na stolu. Ispada tepsija od svježeg sira s bundevom i jabukama, nježna i vrlo zdrava. Dobro poslužite s vrhnjem, razmućenim s bučinim sokom ili običnim jogurtom.

Slatka tepsija od bundeve postat će originalnija ako napravite da izgleda poput zebra torte: da biste to učinili, nalijevajte je naizmjence: 2 žlice smjese od skute, zatim 2 žlice pirea od bundeve u sredinu prethodne itd., Dok obje mase ne završe.

Recept na pari

Tepsija od bundeve sa svježim sirom u duplom kotlu idealno je jelo za dječju hranu. Takvo se jelo može davati bebama od dvije godine - zdravo je, nježno i bez pržene kore. Za obogaćivanje tepsije vitaminima, nije zabranjeno dodavati naribani sok od jabuke i limuna u njegov sastav.

Trebat će vam:

  • bundeva - 100 g;
  • jaje - 1 kom;
  • svježi sir - 200 g;
  • grožđice - pregršt;
  • šećer - 2 žlice. l.

Priprema:

  1. Donesite jaje sa šećerom i svježim sirom dok ne postane glatko.
  2. U masu dodajte naribanu i iscijeđenu buču, kao i oprane grožđice. Promiješati.
  3. Smjesu stavite u posudu s rižom i kuhajte u duplom kotlu 30 minuta. Gotovo!

U recepte za tepsije od bundeve možete dodati 2-4 žlice. l. griz, nakon što je pustio da se masa kuha četvrt sata. Zahvaljujući grizu, jelo će se pokazati nježnijim i hranjivijim. Ako je povrće prethodno "marinirano" u sok od jabuke šećerom otprilike sat vremena, a zatim tepsiju začinite kardamomom i mljevenim đumbirom, desert će imati vrlo originalan okus.

Tepsija od svježeg sira i bundeve jedno je od rijetkih srodnih jela zdrava prehrana... Pronađite mjesto za bundevu na svom stolu - u kombinaciji s svježim sirom, ovo zdravo jesensko povrće obogatit će tijelo korisnim tvarima, pripremajući imunitet za zimsko vrijeme.

Tepsija od bundeve sa svježim sirom u pećnici je ukusno jelo, koja nam je poznata iz djetinjstva. Prisjećajući se ovog jedinstvenog slatkog okusa tepsije od bundeve sa svježim sirom, odmah se prisjećamo sretnog, bezbrižnog vremena dječjih igara i zezancija.

Pokušajmo se vratiti u naše djetinjstvo i kuhati ukusna tepsija po mamini recepti sami.

Predstavljam vam pažnju najbolje recepte za ovo jelo. Siguran sam da će se svidjeti svima bez iznimke i oduševit će i najzahtjevnije gurmane.

Zdravstvene dobrobiti bundeve

Bundeva sadrži ogromnu količinu elemenata neophodnih za ljudsko zdravlje, to je njena glavna dobrobit za tijelo. Sadrži vitamine: A, B2, B1, B3, B9, B6 i PP. Također je buča vrlo bogata mikro i makro elementima kao što su magnezij, kalcij, kalij, željezo, fosfor, sumpor, natrij, bakar, fluor, klor i cink.

Možemo sa sigurnošću reći da su blagodati bundeve ogromne jer ima potrebnu zalihu svih korisni elementi i vitamini koji su neophodni za ljudsko zdravlje.

Bundeva, kad se redovito jede, pozitivno će utjecati na cijelo tijelo i pomoći će:

  • poboljšati vid;
  • niži krvni tlak;
  • uspostaviti rad gastrointestinalnog trakta;
  • normalizirat će ravnotežu vode i soli;
  • ojačati zidove krvnih žila;
  • smanjiti povećanu razinu kiselosti u želucu;
  • očistiti crijeva od nakupljenih toksina;
  • dat će snagu i energiju vašem tijelu;
  • normalizira san;
  • povećati imunitet;
  • smanjiti oticanje i ukloniti višak vode iz tijela;
  • poboljšati metabolizam;
  • pomoći će obnavljanju stanica i poboljšanju regeneracije tkiva

Povrće sadrži puno vlakana koja su neophodna za čišćenje i normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.

Bundevu je sigurno jesti jer ne uzrokuje plinove ili nadutost.

Bundeva se vrlo često koristi u tradicionalna medicina za čišćenje žučnog mjehura i jetre.

Za poboljšanje stanja vašeg tijela dovoljan je samo jedan dan posta na sirovoj kaši od bundeve.

Bundeva je dobra i za žene i za muškarce i za djecu. Tvari koje povrće sadrži povećavaju imunitet i jačaju izdržljivost tijela.


Recept za ovu slatku tepsiju od bundeve vrlo je jednostavno napraviti. Ovakva tepsija ima okus poput one koju smo jeli u vrtićima za popodnevni međuobrok.

Griz daje jelu mekoću i nježnost. Ova mana s bučom i svježim sirom dovoljna je za prehranu cijele vaše obitelji.

  • svježi svježi sir - 0,5 kg;
  • bundeva - 1 kg;
  • griz - 150g;
  • mlijeko - 400 ml;
  • svježa jaja - 4 komada;
  • granulirani šećer - 100 g;
  • kim - 15 g;
  • sol -1 žličica, stavlja se ovisno o preferencijama okusa;
  • maslac za prženje i pečenje.

Tepsija za kuhanje:

  1. Zakuhajte mlijeko, a zatim dodajte griz u malim obrocima. Kuhajte na laganoj vatri, dok se ne dobije gusti i viskozni griz.
  2. Ogulite buču unaprijed i narežite na male komadiće, a zatim nasjeckane komade buče popržite na tavi uz dodatak male količine maslaca. Prženje bundeve trajat će oko 10 minuta.
  3. Od pržene bundeve napravit ćemo pire krumpir, za to mljeti bundevu pomoću miješalice.
  4. Kuhanu griz kašu pomiješajte s pireom od bundeve. Zatim smjesi dodajte svježi sir, svježa jaja - 3 komada, šećer, malo soli i kim. Sve komponente dobro izmiješajte.
  5. Podmažite posudu za pečenje uljem. Tamo rasporedimo rezultirajuću smjesu od skute i bundeve, pažljivo poravnamo masu u obliku i podmažemo je malo razmućenim jajetom.
  6. Zagrijemo pećnicu na 180 stupnjeva i stavljamo je da pripremimo našu tepsiju. Jelo trebate kuhati u roku od 45 minuta.
  7. Nakon kuhanja izvadimo posuđe iz pećnice i pustimo da se ohladi.

Tepsija od svježeg sira i buče s grizom je gotova, narežite je na porcije i poslužite s vrhnjem, medom ili omiljenim džemom.

Tepsija od bundeve s rižom i svježim sirom


Uz bundevu, u tepsiju možete dodati i druge sastojke, to će joj diverzificirati okus, na primjer, to može biti jabuka ili mrkva.

Sastojci za kuhanje:

  • svježi svježi sir - 300 g;
  • riža - 100 g;
  • šećer 2 žlice. žlice;
  • oguljena buča - 300 g;
  • griz - 75 grama;
  • svježa jaja - 2 komada;
  • sol - 1/3 žličice;
  • cimet i muškatni oraščić - po 1/2 žličice;
  • maslac - 25 grama;
  • pšenično brašno 2 žlice. žlice.

Tepsija za kuhanje:

  1. Rižu dobro operemo pod mlazom vode. Stavimo ga u lonac, lagano posolimo i dodamo 200 ml vode.
  2. Stavili smo rižu da se kuha na laganoj vatri. Skuhajte rižu, ali tek kad je potpuno kuhana, maknite žitarice s vatre malo nedovoljno kuhane i ohladite.
  3. Ajmo sad do tikve. Narežite ga na sitne komade, stavite u tavu, dodajte mali komad maslaca i stavite dinstati dok ne omekša.
  4. Ako je bundeva suha i počne se lijepiti za tavu, dodajte joj malo vode. Pirjajte buču dok voda ne ispari. Dok je buča još vruća, omekšajte je u pire krumpiru, a zatim ohladite.
  5. Zatim tucite jaja dok se ne stvori pjena i spojite ih sa svježim sirom, dodajte prstohvat soli.
  6. Smjesi od skute od jaja dodajte griz i ostavite da odstoji 25 minuta da nabubri.
  7. Nakon toga u masu dodajte pire od bundeve, a zatim rižu i sve promiješajte.
  8. Zatim u tepsiju dodajte šećer i začine i opet lagano promiješajte. Ako se masa pokazala malo rijetkom, stavite u nju 2 žlice brašna.
  9. U tijesto možete dodati malo vanilin šećera za dodatni okus.
  10. Dobivenu masu širimo u podmazanom obliku i šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva za pečenje. Pečemo 35-40 minuta.
  11. Nakon kuhanja iz pećnice uzmemo našu tepsiju od buče s rižom i svježim sirom.
  12. Čekamo dok se jelo malo ne ohladi, nakon čega narežemo na porcije.

Mi služimo tepsija od bundeve s svježim sirom na stol s kiselim vrhnjem ili običnim džemom.

Tepsija od bundeve sa svježim sirom i bananom


Ova dijetalna tepsija sa skutom od bundeve i bananom potpuno je bez šećera.

Važno je znati!

Sadržaj kalorija bundeve vrlo je mali, samo 22 kilokalorija, pa je mogu jesti čak i oni koji stvarno žele smršavjeti i izgubiti višak kilograma.

Tepsija ispada vrlo ukusna i prozračna, doslovno se topi u ustima.

Sastojci za kuhanje:

  • svježi svježi sir - 0,5 kg;
  • gusti jogurt - 250 g;
  • svježe kokošja jaja - 3 komada;
  • pire od bundeve - 800 g;
  • banane - 2 komada;
  • limunov sok - 50 ml;
  • prstohvat soli.

Izrada tepsije od bundeve:

  1. Napravimo pire od bundeve. buču narežite na male komade 4 sa 4 cm. Svaki komad zamotajte u foliju i stavite peći, zagrijanu na 200 stupnjeva, na 30 minuta.
  2. Nakon pola sata tikvu izvadimo iz pećnice i pustimo da se ohladi. Ogulite svaki komad bundeve i miješalicom napravite pire od bundeve.
  3. Jaja podijelimo na bjelanjke i žumanjke. Lagano posolite bjelanjke i stavite u zamrzivač na 3 minute.
  4. Pomiješajte svježi sir, jogurt i žumanjke u zasebnoj posudi.
  5. Ogulite banane, narežite ih na komade, dodajte im limunov sok. Zatim ćemo banane izgnječiti u blenderu.
  6. Masu od skute i jogurta dodajte u pire od banane i istucite dok ne postane glatka.
  7. Izvadimo proteine \u200b\u200biz zamrzivača i tučemo ih dok se ne stvori pjena. Lopaticom polako umiješajte tučeni snijeg od bjelanjaka u pire od bundeve.
  8. Posudu za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Zatim ulijte slojeve u kalup, izmjenjujte masu od bundeve i banane i jogurta. Na vrhu bismo trebali imati sloj svježeg sira. Tepsija bi trebala izgledati poput zebre.
  9. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, pošaljite je u tepsiju i pecite 50 minuta.
  10. Nakon tog vremena isključite pećnicu i ostavite posudu u njoj još 20 minuta.

Zatim vadimo tepsiju od bundeve sa svježim sirom i bananom iz pećnice, narežemo na kriške i poslužimo.


Ovaj tepsija od bundeve-skute u pećnici bez griza, kuhanje je jednostavno i vrlo jednostavno. Prednost ovog recepta je minimalni skup proizvoda i odsutnost šećera u sastavu.

Sastojci za kuhanje:

  • bundeva - 0,5 kg;
  • svježi svježi sir - 200 g;
  • pileće jaje -1 kom.

Priprema:

  1. Ogulite buču, narežite na komade i istucite u blenderu. Ako nemate miješalicu, možete samo naribati buču, ali to će potrajati malo duže.
  2. Podijelite jaje na bjelanjak i žumanjak. Istucite protein dok se ne stvori pjena.
  3. U pire od bundeve dodajte svježi sir i žumanjak, sve promiješajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte umućeni protein u masu i nježno promiješajte lopaticom.
  4. Stavite foliju ili papir u posudu za pečenje, a tamo stavite pripremljenu masu.
  5. Tepsiju pečemo u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 30 minuta.

Gotovu tepsiju od bundeve-skute narežite na porcije i poslužite s medom ili kiselim vrhnjem.


Ovaj kolač od sira pravi je spas za domaćicu kada goste trebate slasno i brzo nahraniti.

Sastojci za nadjev od skute:

  • svježi sir - 0,5 kg;
  • jaja - 2 komada;
  • šećer - 100 g;
  • kukuruzni škrob - 30 g;
  • mak (po želji) - 25 grama.

Sastojci za punjenje bundeve:

  • pečena i pasirana buča - 0,5 kg;
  • jaja - 2 komada;
  • granulirani šećer - 50 g;
  • korica jedne naranče;
  • kukuruzni škrob - 20 g.

Sastojci za pretakanje:

  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • pečena i pasirana buča - 150 g;
  • granulirani šećer - 1 žlica. žlica;
  • jedno jaje.

Izrada Zebra Cheesecakea


  1. Pire od bundeve toplo se preporučuje raditi od pečene bundeve, jer je gušće teksture. I ovaj čimbenik igra presudnu ulogu u opće kuhanje torta od sira.
  2. Kuhajte mak 15 minuta i osušite na papirnatom ručniku.
  3. U blenderu pomiješajte šećer sa svježim sirom. U ovu smjesu dodajte jaja, mak i škrob. Sve opet izmiksajte u blenderu.
  4. U zasebnoj posudi pažljivo pomiješajte buču sa šećerom i narančinom korom. Dobivenoj smjesi dodajte jaja i škrob. Sve opet izmiješajte.
  5. Ove dvije vrste punjenja trebaju biti približno jednake konzistencije. Ako se za vas pokazalo da je bilo koji od njih gušći, tada mu možete dodati malo kiselog vrhnja.
  6. Uzmite posudu za pečenje promjera oko 22-24 cm i prekrijte je posebnim papirom, a zatim podmažite uljem. Možete ga i lagano zaprašiti brašnom.
  7. Počnimo slagati svoje plombe. Morate ga rasporediti u središte žlicama: prvo se uzima žlica jedne smjese, a zatim se žlica druge smjese položi u središte ove smjese.
  8. To treba raditi dok se ne položi cijela masa. Da biste uzorak učinili još ljepšim, možete nekoliko puta uzeti drveni štapić i povući ga od ruba do središta.
  9. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i u nju stavite tortu od sira 40-45 minuta.
  10. Dok se cheesecake peče, pripremit ćemo mu nadjev. Kombinirajte pire od bundeve, jaja, kiselo vrhnje i šećer. Istucite sve dok se ne dobije homogena masa.
  11. Nakon 40 minuta izvadite tortu od sira iz pećnice, napunite je pripremljenim nadjevom i ponovno stavite u pećnicu na 10 minuta.
  12. Zatim izvadimo jelo iz pećnice, pustimo da se ohladi i uživamo u njegovoj predivnoj aromi i okusu.

Zebra torta od sira ima još bolji okus ako se hladi 2 sata u hladnjaku prije posluživanja.

Tepsija od bundeve s jabukama i svježim sirom


Ova tepsija od bundeve sa svježim sirom i jabukama ispada vrlo aromatična i ukusna. Siguran sam da će vas ukućani tražiti još dodataka.

Ovaj je recept dobar jer se svi sastojci uzimaju u malim količinama, a jelo se priprema bez dodavanja griza.

Sastojci za kuhanje:

  • riža - 120 g;
  • svježi sir - 250 g;
  • pileća jaja 2 komada;
  • slatka buča 150 g;
  • slatke jabuke - 2 komada;
  • šećer - 4 žlice. žlice;
  • sol - 1/2 žličice;
  • mljeveni cimet i muškatni oraščić - po 1/2 žličice;
  • maslac - 40 g.

Priprema:

  1. Skuhajte rižu i ohladite. Istucite jaja u blenderu i dodajte svježi sir. Miješamo i dalje dok se ne dobije jednolična konzistencija.
  2. Masu od skute pomiješajte s ohlađenom rižom, dodajte šećer. Ako je svježi sir kiseo, tada možete staviti malo više šećera, vodeći se svojim ukusom.
  3. Zatim dodajte aromatične začine - cimet i muškatni oraščić.
  4. Ogulite buču i jabuke s kože i sjemenki, a zatim narežite na male kockice. U velikoj zdjeli pomiješajte skutano-rižinu masu s nasjeckanom bundevom i jabukama.
  5. Podmažite posudu za pečenje maslacem. Stavite pripremljenu masu u kalup, a na vrh stavite komade maslaca. To će našoj tepsiji dati prekrasnu rumenu piletinu.
    6. Proučavam niz najnovijih istraživanja i metoda vodećih svjetskih stručnjaka u području prehrane i dijetetike.

    Veliki sam ljubitelj ayurvede, istočne i tibetanske medicine, u životu primjenjujem mnoga njena načela i opisujem ih u svojim člancima.

    Volim i proučavam biljnu medicinu, a u svom životu koristim i ljekovite biljke. Kuham ukusno, zdravo, lijepo i brzo, o čemu pišem na svojoj web stranici.

    Cijeli svoj život nešto učim. Diplomirao na kolegijima: Alternativna medicina. Suvremena kozmetologija. Tajne moderne kuhinje. Kondicija i zdravlje.

    Pozdrav djevojke i dječaci!

    Sjećaš se, napisao sam ti da idem mami i tati? Također sam obećao napraviti nešto s bundevom. Nisam imao vremena izmiješati ništa od sočne svijetle grčke bundeve, ali moja je majka imala vremena ... Da, ne nešto tamo, već vrlo cool tepsija od bundeve s domaćim svježim sirom.

    Uvijek sam govorio da ne volim bundevu, ali, ispostavilo se, jednostavno sam je krivo skuhao. Točnije, uopće ga nisam kuhala. Jedini favorit u vezi s bučom koji sam imao bila je pita od grčkog filo tijesta slatko punjenje od bundeve, orašastih plodova, grožđica i najmirisnijih orijentalnih začina. Grci nisu sjajni u slasticama, ali OVO pita od bundeve - jedno od njihovih najboljih slastičarskih dostignuća! Ako ga usporedite s nečim, tada je vrlo sličan štrudli, s vremena na vrijeme ukusniji. Kad se vratim kući, sigurno ću ga skuhati. Želite li probati ovo? Možda napisati? Stvarno je ukusno!

    A sad sam potpuno lijen pod majčinim okriljem, ne radim ništa, ne kuham, pa čak ni ne pečem. Stoga, današnji recept MAJKA [ma koliko ova fraza izgledala čudno] DIJETEAR tepsija od bundeve sa svježim sirom u pećnici idealna je opcija za zdrav doručak. Mama je kuhala tepsiju bez šećera (posebno za mene): bundeva je sama po sebi prilično slatki proizvod, ali ostaklila sam je domaćim umakom od crvenog ribiza. Kombinacija se pokazala neusporedivom! Čak bih rekao da ovo nije tepsija, već lagani nježni sufle od bundeve nema ni brašna ni griza.

    Tradicionalni jesensko-zimski proizvod koji karakterizira ogroman raspon hranjivih sastojaka. Bundeva tijelo vrlo lako apsorbira i posjeduje ljekovita svojstva ... Buča je nezamjenjivi pomoćnik u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti, preranog starenja, mrene i ostalih bolesti oka, uz to, vitamini A i C, sadržani u pulpi i sjemenkama bundeve, značajno jačaju imunološki sustav i bore se protiv stvaranja stanica karcinoma. Uz sve to, bundeva je bogata magnezijem, kalijem, cinkom, dijetalna vlaknakoji poboljšati probavu... Među ostalim prednostima bundeve: protuupalni, antioksidativni učinak, blagotvoran učinak na kožu, djeluje protiv depresije, diuretička svojstva koja potiču uklanjanje toksina. Ukratko, bundeva spada u kategoriju superhrana uz vrlo nisku cijenu. I uz sve ovo, bundeva je vrlo niskokalorični i dijetetski proizvod... Zato nemojte ganjati chia sjemenke i goji bobice, jedite bundevu!

    Pa, oh korisna svojstva Neću ponavljati svježi sir, sve već znate.

    Zapisujem recept (iz riječi moje majke)

    Naravno, mama ima sve naoko, ali pokušat ću sve pretočiti u grame.

    Mama je uzela:

    • 400 gr. bundeva
    • 100 g mlijeko
    • 200 gr. skuta
    • 100 g kiselo vrhnje
    • 2 jaja
    • prstohvat soli
    • ½ žličice mljeveni cimet
    • prstohvat mljevenog muškatnog oraščića (nije obavezno)
    • prstohvat mljevenog đumbira (nije obavezno)
    • korica od 1 naranče (nije obavezno)
    • maslac - za podmazivanje kalupa

    Moja začinska mama dodala je samo malo cimeta, ali meni su, već naviknutoj na začinjene orijentalne arome, jako nedostajali. Stoga vam preporučujem da tepsiju začinite izdašnom prstohvatom cimeta i muškatnog oraščića, možda malo đumbira. Ovi začini podižu bilo koju hranu od bundeve na potpuno novu razinu.

    Sve se priprema vrlo jednostavno

    1. Ogulimo buču s kore i sjemenki i narežemo na male kockice oko 1 cm. Trebali bismo dobiti 400 gr oguljene bundeve.
    2. Zakuhajte mlijeko u loncu, dodajte nasjeckanu buču i kuhajte na pari na laganoj vatri ispod poklopca dok ne omekša (20 minuta).

      Na kraju kuhanja iz bundeve će izaći tekućina, a mlijeko će se kao da uvije - to je normalno.

    3. Dobivenu tekućinu ocijedimo i u istoj posudi probušimo buču potopnim blenderom ili pireom s potiskivačem krumpira.
    4. Zagrijte pećnicu na 200º... Manju posudu za pečenje dobro podmažite maslacem.
    5. Svježi sir umijesite vilicom ili istim potopnim blenderom i pomiješajte ga s kiselim vrhnjem.
    6. Jaja lagano istucite vilicom ili pjenjačom. Možete dobro istući jaja, tada će tepsija biti više pahuljasta.
    7. Masu od skute dodajte u pire od bundeve, zajedno s jajima, soli i začinima, dobro promiješajte.
    8. Masu od bundeve premjestimo u pripremljeni oblik i pečemo u pećnici zagrijanoj na 200 ° 20 minuta.
    9. Izvadite gotovu tepsiju iz pećnice i ostavite da se ohladi.

    Prije posluživanja bolje je tepsiju od bundeve u potpunosti ohladiti i poslužiti hladnu, tada će bolje zadržati oblik i neće se raspasti.

    Naravno, takva pn-tepsija ispada praktički nezaslađena, pa vam toplo savjetujem da je poslužite s medom, umakom od bobica ili džemom, pospite prstohvatom cimeta i uživate u ukusnom i zdravom doručku.

    Na ovome se opraštam, ali kako ne bih propustio nove ukusni recepti, pratite me na društvenim mrežama.

    Sretno, ljubavi i strpljenja.

    Tepsija od bundeve je jelo brza hrana, savršeno je pogodan za doručak, popodnevni čaj ili laganu večeru. A takva je tepsija jednostavno prijeko potrebna dječjim i dijetalna prehrana, jer je napravljen od vrlo zdrave i niskokalorične hrane: bundeve i svježeg sira. U jelo možete dodati i druge sastojke: grožđice, suhe marelice, sjeckani orašasti plodovi, jabuke, naranče, marelice ili riža. Uz to, tepsija sa skutom sa svijetlom, sočnom bučom ima posebnu, vrlo nježnu i nježnu aromu.

    Tepsija od svježeg sira s koricom bundeve i naranče

    Vrijeme kuhanja je 45-60 minuta.

    Porcije - 4-5

    Koristeći ovaj recept, pripremit ćemo tepsiju od bundeve sa skutom s okusom naranče. Da biste jelo učinili sunčanim i svijetlim, odaberite bundevu s tamnom pulpom, blijedožuta buča neće stvoriti takav efekt. Pospite tepsiju od buče i svježeg sira šećerom u prahu, kokosovim pahuljicama ili zdrobljenim orasima. Ili hranu možete samo preliti slatkim umak od kiselog vrhnja ili med.

    45 minutaIspis

    dobar tek!

    Tepsija od svježeg sira s bučom i grožđicama u slojevima


    Ništa manje ukusna nego u prethodnom receptu, dobit ćete tepsiju od svježeg sira i bundeve s dodatkom grožđica i korice limuna. Pečenje miriše na limun, konzistencija je umjereno gusta. Tepsija je lijepa na rezu, jer se ovdje slojevi skute izmjenjuju sa slojevima bundeve. Recept je provjeren vremenom, kuhajte i uživajte!

    Sastojci:

    • Pulpa od bundeve - 500-600 gr.
    • Svježi sir - 350 gr.
    • Grožđice - 150 gr.
    • Kora od 1 limuna - 1 kom.
    • Pileće jaje - 2 kom.
    • Vanilin po ukusu.
    • Kiselo vrhnje - 2 žlice.
    • Prstohvat soli.
    • Šećer - 5-6 žlica
    • Griz - 5-6 tbsp.

    Postupak kuhanja:

    1. Oljuštenu pulpu od bundeve narežite na male kockice i pecite u pećnici dok ne omekša (30-40 minuta na 180 stupnjeva). Potpuno ohladiti.
    2. Pripremimo masu od skute za tepsiju. Pomiješajte svježi sir sa 3 žlice šećera. Ako želite, možete dodati manje šećera.
    3. U masu skute dodajte 1 jaje, vanilin na vrhu noža, 2-3 žlice griza, 2 žlice kiselog vrhnja. Sastojke miješajte miješalicom dok ne postanu glatki. Dodajte grožđice i promiješajte.
    4. Finom ribežom uklonite koricu s jednog limuna.
    5. Pripremite pastu od bundeve za tepsiju. Stavite kriške bundeve u blender ili u posudu kuhače, dodajte 3 žlice griza, 3 žlice šećera (ili manje), 1 jaje, vaniliju na vrh noža, koricu limuna. Istucite sve sastojke dok ne postanu glatki.
    6. Pokrijte zdjele masom od sira i bundeve te stavite u hladnjak na pola sata.
    7. Nakon 30 minuta uključite pećnicu da se zagrije za 180 stupnjeva. Podmažite i pospite grizom posudu za pečenje.
    8. Rasporedite masu u kalup u 5 slojeva: prvi sloj je buča, zatim skuta, pa opet slojevi bundeve i skute. Na vrhu tepsije trebao bi biti tanak sloj bundeve. Žlicom zagladite vrh.
    9. Pecite oko 50 minuta na 180 stupnjeva.
    10. Tepsiju od skute jedite ohlađenu.

    Dobar tek!

    Savjet: ako ne koristite miješalicu, pire od krumpira ili sito može pomoći samljeti sve sastojke u glatku konzistenciju.

    Ako za pečenje koristite staklenu posudu, stavite tepsiju u hladnu pećnicu kako staklo ne bi puklo od ekstremnih temperatura.

    Tepsija od svježeg sira s bundevom i jabukama


    Obično tepsije od svježeg sira postaju puno ukusnije kada se ohlade, stoga se pripremaju unaprijed. Međutim, imajte na umu: tepsija s jabukama, bundevom i svježim sirom, pečena prema ovom jednostavnom i brzi recept, bit će ukusno čak i toplo. Ispada da je slatko ili blago kiselo, ovisno o tome koje su mu jabuke dodane.

    Sastojci:

    • Pulpa od bundeve - 250 gr.
    • Jabuke - 250 gr.
    • Svježi sir - 500 gr.
    • Grožđice - 50 gr.
    • Pileće jaje - 2 kom.
    • Mlijeko - 100 ml.
    • Prstohvat soli.
    • Šećer - 50 gr.
    • Griz - 5-6 tbsp.
    • Maslac - za podmazivanje kalupa.

    Postupak kuhanja:

    1. Grožđice prelijte kipućom vodom, a griz toplim mlijekom, tako da oboje nabubre.
    2. U posudu stavite svježi sir, šećer i jaja i dobro izgnječite vilicom ili prekidajte miješalicom.
    3. Ogulite i sjemenite jabuke i bundevu. Težina oljuštene bundeve trebala bi biti jednaka težini oljuštenih jabuka.
    4. Bundevu i jabuke naribajte na sitnom ribežu ili nasjeckajte miješalicom.
    5. Procijedite grožđice kroz sito i dobro osušite papirnatim ručnikom.
    6. U sirnicu dodajte natečeni griz, miješajte dok ne postane glatko.
    7. Zatim u masu dodajte buču, jabuke i suhe grožđice. Ponovno dobro promiješajte.
    8. Masu od svježeg sira, jabuke i bundeve stavite u podmazanu posudu i posutu mrvicama kruha. Na vrhu buduće tepsije možete lagano posuti mrvicama, a također položiti s malim komadićima maslaca kako biste dobili lijepu, zlatno smeđu koru.
    9. Pecite tepsiju u zagrijanoj pećnici 50-60 minuta dok ne omekša. Temperatura - 190-200 stupnjeva.
    10. Poslužite toplo ili ohlađeno.

    Dobar tek!

    Tepsija od svježeg sira s bučom i rižom


    Sirna tepsija s rižom i bučom pripremljena prema ovom receptu vrlo je korisna za dijetalnu prehranu. Masa od bundeve dodaje se u tepsiju ne sirova, već pečena ili dinstana. Možete kuhati buču, izrezanu na male komadiće, u duplom kotlu ili pirjati u tavi s maslacem. Uz to, recept sadrži i malo šećera. Ako imate slatki zub, povećajte količinu šećera ili pojedite tepsiju s džemom ili slatkim umakom.

    Sastojci:

    • Pulpa od bundeve - 250-300 gr.
    • Svježi sir - 300 gr.
    • Riža - 0,5 žlice. suho.
    • Griz - 3 žlice.
    • Brašno / s - 1-2 žlice.
    • Pileće jaje - 2 kom.
    • Sol - 1/3 žličice
    • Šećer - 3 žlice
    • Cimet - 0,5 žličice.
    • Vanilin - 0,5 žličice
    • Muškatni oraščić - 0,5 žličice
    • Maslac - za podmazivanje kalupa.
    • Mrvice kruha - za dodavanje oblika.

    Postupak kuhanja:

    1. Prvo skuhajte rižu. Da biste to učinili, stavite pola čaše riže u lonac i ulijte čašu vode, dodajte malo soli i kuhajte na laganoj vatri, tako da riža ostane malo tvrda.
    2. Dok se riža kuha, kuhajte tikvu. Narežite ga na male kockice i pirjajte u tavi, prekrivenu malom grumenom maslaca. Ako je moguće, dinstajte buču dok ne omekša u multivarku (dvostruki kotao).
    3. Ako buču kuhate u tavi, ne zaboravite je promiješati. Na početku gašenja možete dodati malo vode, a na kraju gašenja pojačati vatru kako bi sav višak tekućine ispario.
    4. Dobro pirjanu buču izgnječite sa svježim sirom, dodajte rižu, šećer i promiješajte što je bolje moguće.
    5. Umutite pjenjačom jaja dok ne postane svijetla pjena s prstohvatom soli.
    6. Umućenim jajima dodajte griz, promiješajte i ostavite 10-20 minuta da griz nabubri.
    7. U krupnu smjesu dodajte griz i jaja, začinite muškatni oraščić, vanilije i cimeta i dobro promiješajte.
    8. Ako se masa pokazala malo rijetkom, dodajte joj par žlica vrhunskog brašna i promiješajte.
    9. Tepsiju skuhajte u malim limenkama, nauljenim i posutim mljevenim mrvicama ili u jednoj velikoj tavi.
    10. Vrijeme pečenja u malim limenkama je oko 25 minuta (temperatura 180-190 stupnjeva). U velikom obliku - oko 50 minuta.
    11. Gotovu tepsiju ohladite s rižom i bundevom i poslužite.

    Dobar tek!

    Savjet: kako dno pečenja ne bi izgorjelo u pećnici, preporuča se staviti tepsiju na lim za pečenje sa stranama i dodati malo vode u lim za pečenje.

    Tepsija od svježeg sira s bundevom i bananom


    Ukusna tepsija od bundeve sa slatkom bananom ispada vrlo ukusna. Čak i ako vaša djeca ne vole svježi sir ili buču, banana će popraviti ovu situaciju! Njegov slatkasti okus i prekrasna aroma dodat će originalnost poznatom jelu, a nitko neće ni pretpostaviti od čega je točno napravljeno ovo kulinarsko remek-djelo!

    Sastojci:

    • Pulpa od bundeve - 300 gr.
    • Svježi sir - 400 gr.
    • Banana - 1-2 kom.
    • Griz - 2-3 žlice.
    • Kiselo vrhnje - 2 žlice.
    • Pileće jaje - 1 kom.
    • Sol - 1/3 žličice
    • Šećer - 1-2 žlice
    • Vanilin - 0,5 žličice
    • Maslac - za podmazivanje kalupa.
    • Mrvice kruha - za dodavanje oblika.

    Postupak kuhanja:

    1. Prvo, napravimo pire od bundeve. Očišćenu buču treba narezati na male kockice kako bi se brže skuhala. Ako želite, buču možete kuhati u polaganom kuhalu (dvostrukom kotlu), temeljito je ugasivši. Gotove kriške bundeve sameljite miješalicom ili drobite u pire krumpiru.
    2. Kombinirajte svježi sir s jajetom, vrhnjem, vanilijom i grizom, dobro istrljajte.
    3. Tamo dodajte pire od bundeve i kriške banane, istucite u blenderu dok ne postane pahuljasto, homogeno. U tepsiju dodajte banane (1 ili 2, ako su male), dodajte zrele koje možete naći - imat će najjaču aromu i najveći sadržaj šećera.
    4. Podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite mljevenim mrvicama, u nju prebacite pripremljenu masu.
    5. Tepsiju od svježeg sira, bundeve i banane pecite 40-50 minuta na 180-190 stupnjeva.
    6. Gotovu tepsiju ohladite i poslužite s vrhnjem ili džemom.

    Dobar tek!

    Savjet: bilo koja tepsija bit će ukusnija i ljepša ako dobije zlatno smeđu koricu. Da biste to učinili, pospite masu za pečenje, položenu u oblik, na vrh krušnim mrvicama i položite malim komadićima maslaca. U pećnici će se maslac rastopiti i uhvatiti za mrvice - tako ćete dobiti apetitnu koricu.