Տնական բլիթներ մսաղացով: Կարճատեւ թխուկներ մսաղացով: Տեղեկանիշ մարգարինով մանկուց

Փխրուն բլիթներՈրը կարելի է պատրաստել `օգտագործելով մսաղաց, դա, հավանաբար, սովետական \u200b\u200bզարգացման բաղադրատոմս է: Այսպիսով, դուք կարող եք զգալիորեն խնայել ժամանակը գերազանց տան բլիթների արտադրության վրա: Նույնիսկ հատուկ վարդակներ, պարտադիր չէ, որ պարտադիր չէ (չնայած այդպիսին եւ վաճառված): Բավական է վերցնել մսաղացին `դանակը հանելով եւ ցանցը դնելով միջին տրամագծի անցքերով:

Ընդհանրապես, տղամարդը կամ երեխան կամ երեխա, առաջին անգամ թխուկների բաղադրատոմսը, կկարողանան հաղթահարել այս թխման արտադրությունը, նույնպես շատ հեռու է խոհարարությունից: Եվ ստացվում է իսկապես համեղ:

Նման բլիթի առավելությունները ոչ միայն այն են, որ խնայում է ժամանակը: Եվ ոչ նույնիսկ, որ այն շատ գեղեցիկ է թվում (ի սկզբանե հիշեցնում է «ութոտնուկը», բայց, ընդհանուր առմամբ, այն կարող է պտտվել ցանկացած ձեւի մեջ): Տեխնոլոգիան ինքնին լավն է, քանի որ խմորը բաց թողնելով նման վանդակավոր միջոցով, մենք տրամադրում ենք ապագա գերծանրաբեռնված արտադրանքներ:

Տեղեկանիշների ձեւը կարող է տարբեր լինել: Կարող եք թողնել ապրանքներ «Վերմիշելի» տեսքով, թեթեւակի կլորացված եզրեր: Շատ տանտիրուհու շրջադարձային բլիթներ քրիզանտեմների տեսքով (քնելու մեկ ծայրը `Bud- ի նմանությունը դարձնելով): Եվ եթե ուզում եք վարդ պատրաստել, երկու կողմերից հարթել փաթեթները, եւ ներսից շտկված:

Նման cookie- ի տարբերությունը ինքնին խմորն է: Բաղադրատոմսը վերաբերում է ավազոտ թեստի կատեգորիայի: Բայց եթե մարմնավորման մեջ մսամթերքը նախատեսված չէ, անհրաժեշտ է խստորեն դիմակայել բանաձեւին 1: 1: 2 (շաքար / յուղ / ալյուր), ապա «պտտվող» արտադրանքը պահանջում է խմոր: Ահա նրա բաղադրատոմսը.

• 3 բաժակ ալյուր
• 2 ձու
• 200 գ յուղ կամ մարգարին
• 1 բաժակ շաքար
• 0,5 ppm Ավազան
• Վանիլինայի փաթեթը կամքով:

Խոհարարության գործընթաց

Արտադրության տեխնոլոգիան նույնպես առանձնահատուկ է: Եթե \u200b\u200bմենք բլիթներ ենք, անցնում ենք կանոնավոր կամ էլեկտրական մսի սրճաղացով, մենք խմորը պատրաստելու ենք հետեւյալ կերպ.

1. Մենք ձվերը խառնվում ենք շաքարով, ավելացնել փխրուն փոշի եւ, կամքով, վանիլին:
2. Մարգարին sptopem, բորբոքված ձվի զանգվածով (բաղադրատոմսերի ստանդարտ) Ավազ խմոր Այն ստանձնում է քերած սառեցված մարգարինի օգտագործումը, բայց եթե բեղմնավորված եք մսի սրճաղաց կիրառելու համար, ապա գործեք նշված ձեւով):
3. Ծծեք ալյուրը եւ լվացեք խմորը:
4. Վերցրեք թխում թերթիկ, մենք կխաղանք մագաղաթը եւ սեղմելով խմորի մի կտոր երկայնքով, առանց դանակով պտտվել վանդակաճաղով («երշիկեղենը» դանակով կտրելը:
5. Բոլորը, ուղարկեք թխուկներ ջեռոցում, տաքացվող ցուցանիշով 200. Թխումը պատրաստ կլինի 20 րոպեների ընթացքում (կախված ձեր վառարանի առանձնահատկություններից):

Ընտրելով այդպիսի պարզ խմորի բաղադրատոմսը, շատերը բախվում են այն խնդրին, որ «օձերը», որոնք սողում են մսաղաց սրճաղացից: Դրա մեջ սարսափելի բան չկա: Wands- ը կարող է խնամքով առանձնացնել մատներով, մի փոքր ալյուր շաղ տալ, որպեսզի այլեւս չփչանան:

Բայց նույնիսկ եթե չկարողանաք դա անել, կարող եք օձ տեղադրել երկար ժապավեններով եւ կտրել թխելուց հետո: Հիմնական բանը դա անելն է, մինչ բլիթը տաք է: Մի քանի անգամ հետո դուք արդեն կսովորեք իրական ծաղիկները Վերմիշելեկից:

Տեսանյութի բաղադրատոմսը Cookie Cookie մսաղացից

Խմորը թխելու համար մսաղացիների միջոցով խմորը բաց թողնելու գաղափարը, դրանով իսկ տալով հետաքրքիր, օրիգինալ ձեւ, արմատներ է գնում հեռավոր անցյալում: Մայրերը եւ տատիկները, որոնք չեն մտածվել «տնական» զարմացնելու փորձերից: Եվ ոչ ապարդյուն փորձված, քանի որ խոհարարության այս մեթոդը պահանջարկ ունի, եւ այս օրերին:

Եթե \u200b\u200bերեխաներ ունեք, բաղադրատոմսը կրկնակի օգտակար կլինի: Երեխաները սիրում են դիտել, թե որքան բոցեր է կրում մսաղացից, որը հետագայում կարող է որոնել: Այսպիսով, մսամթերքի միջոցով ավազի բլիթների բաղադրատոմսը գիտակցելու համար անհրաժեշտ կլինի նման ապրանքներ:

Բաղադրությունը

• Կաթնագույն կարագ 100 գր.
• Շաքարավազ 150 գր.
• Ձու 1 հատ:
• Մայոնեզ 20 գր.
• Ալյուր 350 գր. (+100 GR Domain)
• Ավելի համարձակ 5 գր.
• Օսլա 20 գր.

Խոհարարության գործընթաց

Կարագի կրեմը նախապես դուրս է գալիս սառնարանից փափկացնելու համար: Ամանի մեջ յուղը միացրեք շաքարով:

Զգուշորեն մանրացրեք միատեսակությունը: Լուսանկարը ցույց է տալիս հարչությունը, բայց իրականում օգտագործվում են վարդակից, այնպես որ այն պարզվեց շատ ավելի հարմար:

Նախկինում մարգարին ավելի հաճախ էր օգտագործվում թխելու համար: Բայց այսօր գնեք կարագ խնդիրներ չի առաջացնի: Միեւնույն է, դա ավելին է Բնական արտադրանքԵվ մարգարին պարունակում է բիտեր, որոնք լրջորեն կլանված են եւ դժվար է մարմնից բխել: Հետեւաբար, մսամթերք սրճաղացով թխուկների բաղադրատոմսը լուսավորվեց ժողովրդականությունը:

Արդյունքում ստացված զանգվածին ավելացրեք ձու եւ մայոնեզ:

Անմիջապես կասեմ, որ այս բաղադրիչներն ավելի լավ են օգտագործել սառեցված, որպեսզի թխուկների կրճատված ջերմաստիճանը պահեն թխուկների միջոցով: Այսպիսով, յուղը շատ դանդաղ կլինի, եւ արդյունքում թխուկները չեն ստանում քար, ինչը հազվադեպ չէ, եւ փափուկ եւ փխրուն: Ի դեպ, Crumbigh- ի համար մայոնեզ ավելացվում է: Պարզաբանում նրանց համար, ովքեր ամաչում են այս բաղադրիչը:

Պատրաստման այս փուլում կարող եք նկարահանել տարբեր համային հավելումների համը: Իմ դեպքում սա ուղեղի դասարանն է: Կարող եք ավելացնել վանիլ, կակաո, կիտրոնի բշտիկ կամ ցամաքային ընկույզներ, չոր մրգեր, շոկոլադե կտորներ եւ այն ամենը, ինչ ցանկանում եք:

Sierted ալյուր, փխրեցուցիչ եւ օսլա խառը առանձին ուտեստի մեջ: Դրանից հետո մուտքագրեք մասեր:

Երբ զանգվածը բաշխվում է տանկերի կտորներով, դրեք այն սեղանի վրա եւ հունցեք այն կամ ավելի ճիշտ հավաքեք մեկը: Նկատի ունենալով դա Անվտանգության խմոր Չի պահանջում կտրուկ հունցում, պարզապես միատարրություն ձեռք բերել, ինչպես լուսանկարում:

Մենք ձեւավորում ենք գնդիկավոր, 2-3 սմ հաստությամբ: Դիտեք սննդի ֆիլմը եւ 30 րոպե ուղարկեք սառնարան:

Առանց խնդիրների կտրվածքով խմորը կարող է պահվել սառնարանում մի քանի շաբաթ: Հետեւաբար, դուք կարող եք պատրաստել այն եւ, անհրաժեշտության դեպքում, ամեն անգամ թխեք թարմ արտադրանքները:

Մինչդեռ մենք պատրաստելու ենք տեխնիկան: Եթե \u200b\u200bտունը ունի հատուկ վարդակներ, որպեսզի մսաղացից թխուկները դուրս եկան երկրաչափական անսովոր ձեւ, համարձակորեն օգտագործեք դրանք: Եվ եթե որեւէ դժվարություն չկա, կարող եք առանց նրանց անել: Համոզվեք, որ դանակը հանեք սարքից:

Եկեք տորթը ստանանք սառնարանից եւ կտրենք շերտերը: Մենք անընդհատ ժապավենները դնում ենք մսաղացին եւ կտրում ենք 6-7 սմ ընդմիջումով: Ընդհանրապես, սահմանափակումներ չկան, այստեղ արդեն որպես ձեր սիրտ: Մենք ձեւավորում ենք թխուկներ եւ դնում թխման թերթիկի վրա, նախապես բռնել մագաղաթով:

Ապրանքների ձեւը կարող է տարբեր լինել: Ամեն ինչ կախված է ձեր երեւակայությունից:

Մենք ջեռոցում ենք ուղարկում ջերմացված մինչեւ 200 աստիճան: Մենք թխում ենք կտորը մսաղացով 15 րոպե (դեպի կոպիտ ընդերքը):

Իմ բլիթները պարզվեցին փափուկ եւ փխրուն: Ես ցրվեցի այնքան արագ, որքան պատրաստվում էր:

Տանտիրուհի նոտաների մեջ

Ձուն ավելացվում է խմորին `ալյուրը եւ յուղը ասոցացնելու համար: Եթե \u200b\u200bդա չի ավելացնում, զանգվածը պարզապես ի վիճակի չէ հունցել այն: Ավազի խմորի բաղադրատոմսի դեպքում շատերը խորհուրդ են տալիս ավելացնել միայն դեղնուցներ, ավելի փխրուն հյուսվածքին հասնելու համար:

Ինչ վերաբերում է շաքարին, ապա խորհուրդ է տրվում այն \u200b\u200bփոխարինել շաքարի փոշի, Այնուհետեւ արագորեն կատարեք հունցյալը, դա անկասկած պլյուսի ավազոտ վարկածի համար: Մեկ այլ եղանակ `շաքարավազը ձվերով մանրացնել, եւ ոչ թե կարագով: Դա նույնպես կխնայի ժամանակը:

Եթե \u200b\u200bդուք օգտագործել եք տնային բլիթների բաղադրատոմսը, գրեք մեկնաբանություններում տեղի ունեցածի վերաբերյալ: Եվ նաեւ, թե ինչ փոփոխություններ կցանկանայիք կազմել բաղադրատոմսը լրացնելը: Ես գոհ կլինեմ ընթերցողների հետ արձագանքից):

Ինչ տանտիրուհի չգիտի ավազի բլիթների բաղադրատոմսը: Այս ախորժելի աղանդերից սկսվում են շատ աղջիկների խոհարարական փորձը: Crispberry թխում բոլոր տեսակի հավելանյութերով պաշտում են երեխաները եւ մեծերը: Sandy Cookie- ի մեկ այլ գումարած երկարաժամկետ կյանք է: Ժամանակի ընթացքում դրանք ընդհանրապես չեն վատնում, այլ միայն ավելի համեղ դառնում:

Այս նրբությունը անսովոր պատրաստելու համար օգտագործեք մսի սրճաղացը: Բաց թողեք դրա միջոցով խմորը թխելու համար, եւ դուք ստանում եք բլիթներ գեղեցիկ ալիքաձեւ մակերեսով: Նման լավը չափազանց տարածված էր խորհրդային տարիներին: Մանկության իրական համը: Պատրաստել կարճատեւը հեշտ է: Հիմնական բանը `այս հոդվածում տրված բաղադրատոմսին հստակ հետեւելը:

Ավազի բլիթի բաղադրատոմսը մսաղացով

Յուղալի յուղ նախապես փափկացնելը: Դրեք այն ամանի մեջ, ավելացնել սպիտակ եւ վանիլ շաքար, Զգուշորեն ցրեք պատառաքաղի կամ խառնիչի համար: Ձվի խառնուրդը քշելու մեկ եղանակ: Խորհուրդ է տրվում ձվերը օգտագործել ոչ թե սառնարանից `պահեք դրանք Սենյակի ջերմաստիճանը Կամ գցել բեռնարկղը տաք ջրով: Գունաչիկ, ծեծեք ձվի շաքարի զանգվածին:

Գաղտնեք ալյուրը, ավելացնել խմորի փոշի եւ մանրակրկիտ խառնել, որ խմորը չի մնում փաթիլներով: Այս փուլում կարող եք համեմել համեմունքներ. Ground Ginger, Zest, վանիլ: Մի գդալով ալյուրը ավելացնել հեղուկ հիմունքներով, ամբողջ ժամանակ խառնելով: Այսպիսով, ձեւավորվում է կտրուկ ոսկե խմորի գնդակը: Այն պետք է լինի առաձգական եւ մի մնացեք ձեռքին:

Փաթեթավորեք սննդի կինոնկարի գլխիկը եւ պահեք 20-60 րոպե սառնարանում: Խմորը բաժանել փոքր մասերի մեջ եւ բաց թողնել մսաղացով մեծ վանդակավորությամբ `առանց դանակի: Դուք կարող եք օգտագործել գանգուր վարդակներ `փխրունների կամ ռոմբուսների տեսքով. Դրանք հաճախ վաճառվում են մսով մանրապատկերներով: Եվ դուք կարող եք հետեւել տատիկի բաղադրատոմսին եւ սահմանափակվել մեզ սովորական վարդակին:
Փորձեք եւ պատրաստեք ձեր նախընտրածը մանկության կարճատեւությամբ: Այժմ հարկավոր է թխուկների ձեւ տալ: Մոտ 5 սմ երկարությամբ երկարությունը կարող է հետաձգվել վիտրաժների մագաղաթի վրա փոքր գազաններով: Փորձեք «վարդեր» դարձնել. «Մխցեց ինձ» 3 կտոր `բուրմունքով եւ ձեւավորեք դրանցից: «Վարդերի» չափը սահմանում է իրենք:

Նկատի ունեցեք, որ թխուկների ծավալը կավելանա ինչպես թխած: He եռոցը տաքացրեք 175-180 աստիճանով եւ թխեք խմորը 15-20 րոպե: Որպեսզի բլիթները չկատարեին Cogghide- ին, հետեւեք թխման ժամանակին: Հենց խմորեղենը թեքվում են, հեռացրեք թխման թերթիկը ջեռոցից:

Պատրաստված նրբությունը շաղ տալ շաքարի փոշիով, մանրացված ընկույզով կամ ծիծաղելի սպիտակ շոկոլադով: Այնուամենայնիվ, այս լավությունը կարող է պարզապես կիրառվել թեյի կամ սուրճի վրա: Մնացած բլիթները դրեք սերտորեն փակող ուտեստների մեջ, բայց ոչ սառնարանում: Դուք կարող եք թխել ոչ ավելի, քան երկու շաբաթ: Այնուամենայնիվ, նրբության պաշարները սովորաբար ծախսվում են աչքի թարթման մեջ:

Պատրաստման ցուցումներ

1 ժամ 30 րոպե Տպել

1. Ձվերը հարչ կամ խառնիչով ծեծով շաքարով: Խառնիչ գործիք Ծեծել ձվի սպիտակներին, ինչպես նաեւ մինուս կամ թեստի նման այլ նյութեր իմանալ, հարմար չէ ձեռքով (քանի որ այն պահանջում է ուժ եւ ժամանակ), բայց խոհանոցի նման խառնիչով: Օրինակ, արհեստագործական մոդելը ունի տասը արագընթաց ռեժիմ եւ երեք տարբեր վարդակներ, բացի այդ, աշխատելու համար, միեւնույն ժամանակ, այն համընդհանուր սննդի պրոցեսոր է:

2. Վերափոխեք սոդան քացախով եւ լցնել ձվի եւ շաքարի խառնուրդի մեջ:

3. Առանձին ափսեի մեջ grater, grate նավթի / մարգարինի:
Գործիք Microplane առեւտրի միկրոբլան Գեղատը ֆայլի տեսքով. Սրանք տարբեր երկարությունների բերան են `բամբակյա, պանրի, շոկոլադի համար: Նման դիմում ունի.

4. Աստիճանաբար, յուղի մաղա ալյուրը, խառնուրդը քաշեք գդալով: Գործիքների թմբուկի մաղ Այս մաղը օգտագործվում է խաշած եւ թխած կարտոֆիլը մաքրելու համար կարտոֆիլի պյուրեով, ինչպես նաեւ մսամթերք պատրաստելու կամ մսի համար ձուկ պատրաստելու համար: Եփած բանջարեղենը կամ միսը լցվում են դրա նուրբ ցանցի վրա եւ սրբում քերիչը:

5. Խառնել չոր եւ հեղուկ մասերը եւ հունցել կտրուկ խմոր:

6. Խմոր `մի քանի մասի բաժանելու համար հարմարավետության համար եւ 30-40 րոպե ուղարկեք սառնարան: Գործիք դանակ Chefsky Chef դանակը համընդհանուր է եւ, ընդհանուր առմամբ, անփոխարինելի գործիք, որը կարող է հաղթահարել ցանկացած կտրող աշխատանք `մաղադանոսի շատ նուրբ մանրացման մեջ հսկայական կտոր կտրելը: Շատ պրոֆեսիոնալ խոհարարների մայրերը, ճապոնական գլոբալ, ոչ էլ ենթակա չեն ժանգի, ոչ բծերը, ունի շատ սուր սայր եւ միակ բանը, որ վախենում է, ինչը ավելի լավ է վստահել մասնագետներին:

7. Հնարավոր է խմորի թերթիկը նախապես պահել թխելու համար, տեղադրեք մսի սրճաղաց:
Գործիք Թխում Բացեք կարկանդակներ Եվ Կիշին `համազգեստի բեկորների համար ավելի լավ է վանդակավորության վրա դնել տանիքի վրա, եւ ջերմությունից եռալու համար սոուսը գավազանների միջեւ թմբուկ չէ, կօգնի թմբուկը: Օրինակ, վատը չի արտադրվում, ֆինները `դա բավականին խիտ է եւ արդեն բաժանված է թերթիկներից դուրս գալու համար: Եւ ավելի շատ թղթից եւ պարտադիր չէ:

8. Խմորը ստացեք մասերի սառնարանից եւ բաց թողեք մսի սրճաղացով, կտրելով ցանկալի չափի հաջորդականությունը: Կիսվեք բլիթները անմիջապես թխելու թերթիկի վրա: Գործիք Ther երմաչափը ջեռոցի համար Քանի որ ջեռոցը իրականում տաքացնում է, նույնիսկ եթե տեղադրում եք հատուկ ջերմաստիճան, կարող եք հասկանալ միայն փորձով: Ավելի լավ է ձեռքին փոքր ջերմաչափ ունենալը, որը դնում է ջեռոցում կամ պարզապես կախված է ցանցի վրա: Եվ ավելի լավ է, որ նա միեւնույն ժամանակ ցույց տվեց աստիճաններով ցելսիուս եւ ֆարենհեյթ եւ ճիշտ այնպես, ինչպես շվեյցարական ժամացույցը: Ther երմաչափը կարեւոր է, երբ անհրաժեշտ է խստորեն դիտարկել ջերմաստիճանի ռեժիմը. Ասենք, թխելու դեպքում:

Հա Վերջապես, ես գտա այս բաղադրատոմսը թխուկների համար մանկուց `առավել համեղ Տնական Տեղեկանիշ Ավազի խմորից, որն այնքան հետաքրքիր էր շրջել մսաղացով եւ դիտել, թե ինչ հետաքրքրասեր ալիքային բլիթներ են հայտնվում:

Ելենա կայքի ընթերցողի շնորհիվ, որի շնորհիվ ես սկսեցի փնտրել երկար մոռացված բաղադրատոմս: Պահպանվել է մսաղացի հատուկ հարմարանք, բայց բաղադրատոմսը մոռացվել է: Բայց ով է փնտրում, նա կգտնի:

Սկզբնապես ինձ խնդրեցին կատարել մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, տնական ավազի բլիթների համար մայոնեզի վրա: Բայց քանի որ ես մի քանի տարի մայոնեզ եւ մարգարին չեմ գնել, առաջինը պատրաստվում է ինքս ինձ, եւ երկրորդը փոխարինելով յուղալի յուղը, ես փոխարինեցի այս բաղադրատոմսով: Դա պարզվեց թթվասերի եւ յուղալի յուղի վրա:

Կարծում եմ, այնքան ավելի համեղ եւ ամենակարեւորը `օգտակար` հաշվի առնելով այն փաստը, որ բլիթները երեխաներ կուտեն: Եթե \u200b\u200bդուք հաղթեցիք նոստալգիան մայոնեզի «ամենաաղմկոտ թխվածքաբլիթի համար, ապա հնարավոր է եփել եւ եփել, եթե իսկապես ուզում եք:

Թխուկները շատ են, եւ այն այնքան համեղ է, որը այնտեղ է, որտեղ այն գնում է: Չնայած, իհարկե, գնումների ավազակախմերը նույնպես շատ փխրուն եւ համեղ է, բայց կազմը հաստատ հաղթում է տնական:

Բաղադրությունը.

2.5 բար.

• 1 ձու;
• 1 բաժակ շաքար (200 գ);
• 200 մլ թթվասեր (ես ունեմ հաստ, տնային, 25%);
• 200 գ կարագ;
• Պտղունց աղ (1/4 թեյի գդալ);
• Pinch of Vanillina (թեյի գդալ հուշում);
• 1 թեյի գդալ սոդա (շագանակագույն եզրերով);
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• Ալյուր - Որքան անհրաժեշտ կլինի, որ խմորը փափուկ լինի, բայց ձեռքերը չկատարեց:

Ինչու այդքան անճիշտ: Բայց քանի որ ինձ հարկավոր էր 5 բաժակ ալյուր (4 բաժակ ցորեն եւ 1 բաժակ եգիպտացորեն, փխրուն եւ դեղին գույնի համար), չնայած դրան Բնօրինակ բաղադրատոմսը, Թափառելով ինտերնետով, նշվել է 3 բաժակ: Հավանական է, որ դա կախված է հենց ալյուրից:

Ինչպես թխել.

Այնպես որ, նավթը նախապես ստանում է սառնարանից `ջերմության մեջ մեղմելու համար:

Ձու շաքարով գդալ քսում:

Մենք ավելացնում ենք փափուկ կարագ եւ քսում, որպեսզի այն ստացվի գրեթե համասեռ զանգված:

Ավելացնել թթվասեր, խառնել:

Մենք լցնում ենք կիտրոնի հյութ (այն կազդի սոդա թեստում): Նաեւ խմորի մեջ կարող եք ավելացնել մի կիտրոն կամ Նարնջի համեղ: - Ուղղակի այս ցիտրուսը հինգ րոպե եփեք եռացրած ջրի մեջ, որպեսզի դառնությունն անհետանա:

Առեւտուր խմորի ալյուրում, խառնված սոդայի, աղի եւ վանիլի հետ: Մի լցնել ամբողջ ամբողջը եւ ավելացնել 3-4 ընդունելություն, խմորը հունցել եւ նայելով դրա հետեւողականությանը: Եթե \u200b\u200bկպչուն - ավելացնել ավելին ալյուր: Եթե \u200b\u200bգրեթե այլեւս կանգ չի առել `բավարար: Եթե \u200b\u200bալյուրը բավարար չէ, թխուկը կպչունանա մսի սրճաղացին, ապա թխելու դեպքում պարզվելու է համարձակ եւ կոտրվածքներ: Բայց չարժե ալյուրով նշել, որ եթե խմորը շատ զով է, եւ բլիթները ավելի քիչ փխրուն են: Այսպիսով կենտրոնացեք տեսադաշտի վրա, հպման եւ խոհարարական ինտուիցիայի վրա. Թող հուշեն, երբ ալյուրը բավարար է: Ինձ պետք էր հինգ 200 գրամ ակնոց, այսինքն, 5 * 130 գ \u003d 650: Այս քանակությունը կարող է տարբեր լինել, կախված նրանից, թե որ ալյուրը պատրաստում եք:

Պատրաստի խմոր Մենք կես ժամ դնում ենք սառնարանում. Սառեցումը, այն կդառնա ծանր, եւ կտա թխուկներ:

Ժամանակից հետո մենք պատրաստում ենք մսամթերք `սարքով, ջեռոցը միացնում ենք մինչեւ 180-ականներ, եւ խմորի թերթիկը քաշում ենք մագաղաթով:

Հիմա գործեք արագ, այնպես որ խմորը ժամանակ չունի ջերմություն փափկելու համար, բլիթները ավելի լավ կլինի պահպանել ձեւը: Դա այն դեպքում, երբ դուք կարող եք զանգահարել երեխաներին օգնականներ: Պարզապես հետեւեք այնպես, որ նրանք ձեռքերը չեն վնասում մսաղացին:

Թող ինչ-որ մեկը կվերցնի գրիչը, եւ երկրորդը ինչ-որ մեկը պահում է բլիթների բերքը եւ կտրում է, երբ հասնում են 5-6 սմ երկարությամբ եւ դնում թխման թերթիկի վրա:

Մենք թխուկները տարածում ենք ձողերով միմյանցից 3 սմ հեռավորության վրա `թխելիս դրանք փոքր-ինչ աճում են:

Մենք թխում ենք 180 ° C ջերմաստիճանում 20-25 րոպե, մինչեւ ոսկե գույնը: Մինչ ջեռոցում մեկ երեկույթ, խմորի մնացած մասը դնում է սառնարանում:

Կան մի քանի տեսակի անցքեր «Մսամթերքի համար հարմարանքների համար». Աստղեր, սիրտ, շերտի կտորով եւ պսակին նման մի բան, կամ աճող արեւի վրա: Սա ինձ համար առավել պատուհանն է. Ձեւավոր բլիթներ, ինչպիսիք են գնումներ, գեղեցիկ, ալիքաձեւ: - Ավելի քիչ թեթեւացում, փոքր ձեւեր `սրտեր եւ փոքր աստղեր, երբ թխումը դառնում է գործնականում խաչի հատվածում: Եվ մեծ ձեւերը պահպանում են հյուսվածքը: Բացի այդ, դրա համը կախված է վերջում բլիթների ձեւից:

Եթե \u200b\u200bթխուկ պատրաստելը հաստ է, դա կլինի գունատ ոսկե, փափուկ; Եթե \u200b\u200bբարակ, ապա միեւնույն ժամանակ, թխելը կդառնա ավելի կոպիտ, նարնջագույն ոսկի, ավելի խիտ եւ փխրուն, բայց ոչ ամուր, բայց փխրուն: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ բոլոր բլիթները դուրս գան նույն վիճակը. Նույնը օգտագործեք վարդակի լայնության պատուհանի մեջ:

Ի դեպ, ստանդարտ ձեւերը չեն սահմանափակում բլիթների տեսակները: Flexing Blanks, կարող եք կոշիկներ կամ օղակներ պատրաստել: Եւ նաեւ սրտեր, հրապարակներ եւ այլ թվեր:

Եւ Ս. Ավարտված cookie- ն Նաեւ կարող եք ֆանտազիզացնել: Այն, ինչ չի ուտվում հենց այսպիսին է, այսպիսին է, կարող եք շաղ տալ փոշի փոշու հետ, լցնել Շոկոլադե սառեցում, ընկղմեք թակած ընկույզով, Կոկոսի չիպսեր, Խառնել ջեմի կամ խաշած խտացրած կաթի հետ եւ միացնել զույգ ... Ընդհանուր առմամբ, բոլոր համն ու դիզայնը, որը լցվում է կարճատեւ, կարող եք կրկնել տանը: