ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ. ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಶಿಶು ಆಹಾರಅವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಪೂರ್ಣ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕರುಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು. ನೀವು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕಾರ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಂತರ ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಲು, ಏಕದಳವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು - ನಂತರ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

• ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು... ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗಂಜಿ (ವಿವಿಧ ಮರದ ಪುಡಿ, ಕಲ್ಮಶಗಳು) ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಗಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಕಸವನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಂಜಿಯ ಎರಡನೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು (ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಒಣಗಿಸುವುದು. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
• ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿ ಹದಗೆಡಬಹುದು.

ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ರಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ (ಅದರ ನಾರುಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ), ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಮಾಂಸ, ಮೀನು), ತರಕಾರಿಗಳು (ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ), ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಗೋಧಿ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಹೊರಟರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಿಂದ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಹಲವಾರು ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ ಇಂತಹ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ದುಬಾರಿ ವಿವಿಧ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳುಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮನೆಯವರು ನುರಿತ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಭೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಗಿಯನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

0

ರಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರಾಗಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಮಾನವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರಾಗಿ ಎಂಬುದು ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಬೆಳೆಸಿದ ರಾಗಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ರಾಗಿ 324 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು 60% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆದಾರ.

ಇದು ಅನೇಕ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ;
• ಮಲಬದ್ಧತೆ;
• ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಟಿಸ್.

ರಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ರಾಗಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳ ಕಲ್ಮಶಗಳು. ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ಪಷ್ಟ ನೀರು ಬರಿದಾಗಬೇಕು.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ರಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸಾಕು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅರ್ಧ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಪುಡಿಪುಡಿ ಗಂಜಿನೀವು ರಾಗಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, 1: 3 ಅಥವಾ 1: 4 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು

ರಾಗಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ತಯಾರಾದ ರಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ, 0.5-1 ಗ್ಲಾಸ್ ರಾಗಿ ಸಾಕು.

ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ರಾಗಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ;
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಪೈ;
• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ರಾಗಿಯನ್ನು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅವಧಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ನಾವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ

1. ರಾಗಿ 2 ಕಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ರಾಗಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. 5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
5. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
6. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
7. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
8. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
9. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು.
10. ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ.
11. ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
12. ಕವರ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ

ದ್ರವ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ರಾಗಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ರಾಗಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. 2 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
6. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
7. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
9. ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ರಾಗಿ 1 ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು.
7. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸು ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ರಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು.
10. ಕವರ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಮಗುವಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. ರಾಗಿ.
2. ಮಗು ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯದಿದ್ದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ.
4. ರಾಗಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ನೀರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಒಣ ಶಿಶು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ನಾವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ

1. ರಾಗಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಅಕ್ಕಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
4. 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
5. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
6. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

1. ½ ಕಪ್ ರಾಗಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ½ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ½ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 700 W ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಹಾಕಿ.
6. ಹೊರತೆಗೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಹೊರತೆಗೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
10. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ಹೊರತೆಗೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
12. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಹಾಕಿ.
13. ಹೊರತೆಗೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
14. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. 3: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ರಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿಯ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಗಂಜಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ರಾಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ನೆನೆಸದಿದ್ದರೆ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ರಾಗಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸಾಕು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೆನೆಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರಾಗಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು.
3. 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಾಗೆಯೇ ಸುಧಾರಿಸಿ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ರಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಸಮಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಃ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಗಂಜಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಕ ಉವೆಲ್ಕಾದಿಂದ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಇದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಾನು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಇತ್ತು, ಮತ್ತು ನಾಳೆ ಅದು ಕಡ್ಡಾಯ ರಾಗಿ, ನಾಳೆಯ ಮರುದಿನ ಹುರುಳಿ. ಇತ್ಯಾದಿ

ಹಿಂದೆ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಅಂತಹ ಭವ್ಯವಾದ ಚೀಲಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆದು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಆಗಮಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಉಬ್ಬಿದ ಗಂಜಿ ಚೀಲ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಂಜಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ - ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾಕ್ಸ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿರುವುದು ಅದರ ಪರಿಮಾಣ. ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೂರ ಎಸೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ನಾನೇ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅವನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಿ? ನಾನು ಇನ್ನೂ ಮಗುವಿಗೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಪತಿಗೆ ಸಂಜೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮರುದಿನ ಅಥವಾ ಹೊರಡಬೇಕು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಈಗಾಗಲೇ ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಏನು? ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನನ್ನ ಮಗು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಯಸ್ಕರ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಕಷ್ಟ, ಮಗುವಿನಲ್ಲೆಲ್ಲಾ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಗಂಜಿಯ ಎಂಜಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನೆರೆಯವರು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು: ನಾವು ಒಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸುತ್ತು, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ನಂತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಹಾಯಕವಾದ ಮಾಹಿತಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ರಾಗಿ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಬಗ್ಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಉವೆಲ್ಕಾ ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು, ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಇದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಉಪ್ಪು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಇದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್.

ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯೊಳಗೆ ಹಲವಾರು ಚೀಲಗಳಿವೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಘನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ನಂತೆ ಅಲ್ಲ - ಅದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಯಾರಕ ಉವೆಲ್ಕಾದಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದರಲ್ಲೂ ನಿರಾಶೆಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರ ಸರಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಗಂಜಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಎಲ್ಲ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು, ಬೆಕ್ಕಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.

ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಗಂಜಿ ಏನು?

ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ಎಂದು ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೆದರದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಗಂಜಿ ನೇರವಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇದು ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸಿದಂತೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಮಳಿಗೆಗಳು ಹೊಂದಿವೆ ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರಗಳು: ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದೇ ವಿಷಯವು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ಸರಾಸರಿ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ 5 ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬೆಲೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಏಕದಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೆಲೆ ಸಂಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು 22 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ರಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸರಳವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಧಾನ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರುಳಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಂತೆ - ನಾವು ಚೀಲವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ). ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು "ಮೋಸದ ಮೇಲೆ" ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಮರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ಈಗಾಗಲೇ ಚೀಲವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಎಸೆದಾಗ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಿಂದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ನಾನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರೆಂಬೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಾಕು.

ಗಂಜಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ವಿಶೇಷ ಲೂಪ್ ಮೂಲಕ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೀಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಂಜಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗಂಜಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವು ಗಂಜಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಳದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಲ್ಲ.

ಆದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸಬ್ಲೈಮೇಟ್‌ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದಾದರೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಏನು ಒಳ್ಳೆಯದು

ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕಾಗಿ, ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಊಟವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿನ ಗಂಜಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಊಟದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಭಾಗಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಚೀಲಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ, ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.