ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ - ಮನುಷ್ಯನ ಪ್ರಾಚೀನ ಒಡನಾಡಿ - ಅವಳನ್ನು ಹಳೆಯ ಒಡಂಬಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಗೋಧಿಯ ನೋಟದಿಂದ ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನೆಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ - ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನ ಗಿರಣಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ನಮ್ಮ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪೂರ್ವಜರು ಗೋಧಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಕ್ರೈಸ್ತರು ಕುಟಿಯಾ (ಕೊಲಿವೊ, ಕನುನ್, ಸಿಚಿವೊ) ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ: ಬೆಂಕಿ, ಧಾರಕ, ನೀರು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಬಹುಶಃ ಅದರ ಪಾತ್ರವು ಬದಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕೌಟುಂಬಿಕ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಒಲವು ತೋರಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯಗಳು ಬರುತ್ತಿವೆ: ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವಿದ್ಯಾವಂತ ಜನರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ - ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಗುಂಪಿಗೆ ನೋವಿನಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಜನರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಈ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕುದಿಸಿ ಈಗ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಈ ಗಂಜಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಆಗಿರಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೆರವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ, ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೂಲುವ ಗೋಧಿ: “ಆರ್ಟೆಕ್” ಮತ್ತು “ಪೋಲ್ಟಾವ್ಸ್ಕಯಾ”. ಮೊದಲನೆಯದು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಪೋಲ್ಟವಾ" ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹುರಿದ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೊಫ್ಗೆ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಜಾಲರಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ - ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ, ಹೋದ ನಂತರ, ತೊಳೆಯದೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಐಚ್ al ಿಕ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಇವರಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ನೀರು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಗಂಜಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ನೀರು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಏಕದಳವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯದಂತೆ, ಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಏಕದಳವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಗಂಜಿ ವಿಳಂಬವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಗೋಧಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

2. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಪ್ರಿಯರು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದಾರೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ: ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಇವರಿಂದ ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಮೊಸರು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೀರಾ.
2. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ...

ಬಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ. ಯಾರಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಅದನ್ನು ತನ್ನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಿ. ಗಂಜಿ ನೀವು ಬಯಸಿದಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಏಕದಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

3. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಶ ಶೈಲಿಯ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಈ ಗಂಜಿಯ ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯವು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಸಾರು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 2 ಕಪ್;
• ಅಣಬೆ ಸಾರು - 6 ಕನ್ನಡಕ;
• ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-4 ಚಮಚ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬರಿದಾದ ಸಾರು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈ ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾರು ತಂದು ಗೋಧಿ ತುರಿ, ತುಪ್ಪ, ಬೆರೆಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಮಲಗಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು + 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅವಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

4. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ದಿನದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮೂಲ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್.

ಇವರಿಂದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ: ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಾಕುವನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
4. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ವೊಕ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತನಕ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
6. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ತುರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಗಂಜಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗಾ en ವಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದಂತೆ, ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಯ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆ ಕೂಡ ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ "ಟಾರ್" ಹನಿ ತರಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಸುಡುವಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ, ಮತ್ತು "ಆರ್ಟೆಕ್" ಸಹ, ಸಣ್ಣ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲು, ಸ್ಪೆಕ್ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ "ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು" ತೆವಳುತ್ತಾ ಮತ್ತು ಹಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಗುರುತಿಸಲು ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೂ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆದಾರರ ನಡುವಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗೋಧಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನಲ್ಲೂ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕಾಣಬಹುದು. ನಂತರ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಗೋಧಿ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ. ಈ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಗಂಜಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗಂಜಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೆಲಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ರಸ್ತೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕೀಲಿಯು ತೊಳೆಯುವುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಮತ್ತು ಹೊರಹೋಗುವ ದ್ರವವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಗೋಧಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುತ್ತಿದ ಚಹಾ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಗಿ ಇನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಗೋಧಿ ಏಕದಳ ಗಂಜಿ ಇದೇ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಗೋಧಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಭವನೀಯ ಕಸ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಭಾರವಾದ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಏಕದಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೀರಬೇಕು. ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ದ್ರವ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತೆಳುವಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಗಂಜಿ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ.

ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕರೂಪದ ತಾಪನ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ದಪ್ಪವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ತುಂಬಿಸಿ. ತೈಲ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಏಕದಳವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಂಪನಿಯೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದ ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ... ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ನೀವು ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಏಕದಳವು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವ ವೆಚ್ಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗಂಜಿ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತರುತ್ತವೆ. ಹಿಂದೆ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಿತ್ತು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು ವಿದೇಶದಿಂದ ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ತರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಮರಳುವುದು ಒಂದು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾದಾಗ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಈ ಸರಳ ಏಕದಳವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡವು. ನಾವು ಹೊಸ ಫ್ಯಾಶನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಂಜಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಏಕದಳ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವರವಾದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವಿವರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವೂ ಇಲ್ಲ, 1: 2 ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ರಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯು ಏಕದಳವನ್ನು ಪುಡಿ ಫಲಕ ಮತ್ತು ಕಸದಿಂದ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸ್ಕಲ್ಡಿಂಗ್ ಆಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ದ್ರವ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆದ ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು: ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ನಂತರ ಏಕದಳವನ್ನು ತೆಗೆದು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಬಹು-ಗಾಜಿನ ಏಕದಳಕ್ಕೆ, ಎರಡು ಮಲ್ಟಿ-ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡಲೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದು, ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಧನದಲ್ಲಿ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಒಟ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಪ್ರಿಯರು ಮತ್ತೊಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 345 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಣ್ಣೀರು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತೊಳೆದ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಈ ರೀತಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ನಡುವೆ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮಡಕೆಯ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಉಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಏರಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನಲ್ಲೂ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕಾಣಬಹುದು. ನಂತರ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಗೋಧಿ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ. ಈ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಗಂಜಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗಂಜಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೆಲಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ರಸ್ತೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕೀಲಿಯು ತೊಳೆಯುವುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ದ್ರವವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಗೋಧಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುತ್ತಿದ ಚಹಾ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಗಿ ಇನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ ಗಂಜಿ ಇದೇ ಅವಧಿಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಗೋಧಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಭವನೀಯ ಕಸ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಭಾರವಾದ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಏಕದಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೀರಬೇಕು. ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ದ್ರವ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತೆಳುವಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಗಂಜಿ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ.

ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕರೂಪದ ತಾಪನ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ದಪ್ಪವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ತುಂಬಿಸಿ. ತೈಲ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಏಕದಳವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಕಂಪನಿಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು. ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ನೀವು ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಕ್ಷಯ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಹಾಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಮತ್ತು ಯುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ:

1. ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
2. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
3. ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಏನು?
4. ನಿಮಗೆ ಅಸಹ್ಯ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಬರದಂತೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೂಪಗಳಿವೆ: ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ (ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ). ಅಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಯಾರಿ

ವಿವರವಾದ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1) ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಏಕದಳವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ನಂತರ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಗ್ನಾವಶೇಷ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.

2) ಮುಂದಿನ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೊಳೆಯುವುದು. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

4) ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ರುಚಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ .ತಣದಿಂದ ಮುದ್ದಿಸು. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪೋಷಣೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಈಗ ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಗಂಜಿ... ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ treat ತಣವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

1. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಕ್ಷಯ ಮೂಲ - ಎ, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಸಿ.
2. ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖನಿಜಗಳ ನಿಧಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸತು, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ.
3. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
4. ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಪಂಜಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ವಸ್ತುಗಳು, ಲವಣಗಳು, ಲೋಳೆಯ, ಕಲ್ಲುಗಳು, ದ್ರವ, ಸ್ಲ್ಯಾಗ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
6. ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮಲಬದ್ಧತೆ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಹಾರ.
7. ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಆರೋಗ್ಯ, ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ, ಯುವ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಭರಿಸಲಾಗದ ಅಂಶ.
9. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
10. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

1. ಗರ್ಭಿಣಿ ಹುಡುಗಿಯರು / ಮಹಿಳೆಯರು.
2. ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.
3. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.
4. ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ;
• ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಕರುಳಿನ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.