ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ: 11 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ
• ಸೇವೆಗಳು: 6 ಬಾರಿಯ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 57 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ. 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಕೇವಲ 57 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

6 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 5 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 1 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ 1 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 25 ಮಿಲಿ.
• ನೀರು 2 ಸ್ಟಾಕ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ, 6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ ಪೊರ್ಸಿನಿ... ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ನೆನೆಸಬಾರದು, ಇದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಒಣ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಂಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಸಣ್ಣದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
8. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೂಚಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 1 ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚದಂತೆ ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದಂತೆ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
9. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳ ಖಾದ್ಯ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೇಖಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕು - ಹಗುರವಾದ ಉತ್ತಮ. ಬಣ್ಣವು ವಯಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಿಳಿ-ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ.
• ನಿಮಗೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ), ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, red ೇದಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್, ಚಾಕು, ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಕಪ್, ಡಿಶ್, ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಥವಾ, ಈ ಸಮಯದಂತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್... ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ.

ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ

ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ red ೇದಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.
   
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
   
3. ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
   
4. ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   
5. ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.
   
6. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತಂದು, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
   
7. ತಯಾರಾಗಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
   
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
   

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಅನೇಕ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸಿ ರುಚಿ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು – 4-5.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 103 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಚಾಕು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಸ್ಪಾಟುಲಾ, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ (ನೀವು ಬರ್ನರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು), ಇದರಿಂದಾಗಿ ಘಟಕಗಳು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ", ಮತ್ತು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕರಿದ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ. ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೂಲ ಸಮಯಕ್ಕೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಬದಲಿಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಯಗಳು

• ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಬೇಕುಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ.
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು "ರಬ್ಬರಿ" ಆಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಲೋಚಿತ ಸಂಗ್ರಹವು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ತಾಯಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್... ಇದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಮಾಂಸದ ಸಾರು... ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳಂತೆ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. Lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 0.4 ಕೆಜಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು; 7 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; 1 ಈರುಳ್ಳಿ; ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ; ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು; 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಿಕೆ. ಅಹಿತಕರ ಭಾರ ಮತ್ತು ಜನದಟ್ಟಣೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಬಿಡದೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಚತುರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮುಂದಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಲುಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗಾ en ವಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;
3. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ;
4. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ;
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಯಾವಾಗ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೊಳೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಬ್ಲಶ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು. ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಗಿದೆ - ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈಗ ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಇದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಈ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ.

ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ

ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ನೆಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!