ಸಂಗೀತ ಹಕ್ಕುಸ್ಕಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆಗಳು - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಫ್ರೋಜನ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು, ಕೆಲವರು ಶಾಶ್ವತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು, ವಿಶೇಷ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ರುಚಿ ಸಂತೋಷಕರ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದದು.

ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ

ಅಡುಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಫ್ರೋಜನ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊದಲು, ಅವರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇತರರು ಇರಬಾರದು, ಹಾಗೆಯೇ ಐಸ್ನ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ದೋಷಗಳು ಇನ್ನೂ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕರಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸುಲಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೆಳಕು ಇರಬೇಕು.
• ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಎರಡು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ (55/1 ಅಥವಾ 40/1) ತುಣುಕುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಮೊದಲ ಸಂಖ್ಯೆಯ, ದೊಡ್ಡ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್.
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರಿನ ಮಾಧ್ಯಮ ಫಿಲ್ಟರ್. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ದಿನಕ್ಕೆ 700 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮೋಲ್ಲೂಕ್ಸ್ ಪರಿಸರವಾದ ಕೊಳಕು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಷದ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ 1 ಕೆಜಿಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನ defrosting ಮತ್ತು ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ

ಅಡುಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಷನ್ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಐಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಬಲವಾದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಮರಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವರ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ನಂತರ ಮೋಲ್ಲಸ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳು ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ. ಇದು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕುಂಚದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ (15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ), ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿದ ಫ್ಲಾಪ್ಗಳಿಂದ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಗದು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಾಳಾಗುವ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಫ್ರೋಜನ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು

ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳು: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು, ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ. ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಜ್ವಾಲೆಗಳು ಫ್ರೈ, ಅಡುಗೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು marinate ಸಹ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಿಂಡಿಗಳು, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದು ಕೇವಲ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಉಷ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಫ್ರೋಜನ್ ಸುಲಿದ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅಥವಾ ಟೀನಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ತಜ್ಞರು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• lukovitsy ದೊಡ್ಡ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ತಾಜಾ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದೊಡ್ಡ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಹಲ್ಲುಗಳ ಒಂದೆರಡು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮುಸಲ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಈಜು, ಅವರು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಮೋಲ್ಲಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು, ಮಾತ್ರ ತಿಳಿಯಿರಿ ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಈ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಇದೀಗ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಮೊಲ್ಲಸ್ಕ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ವೈಟ್ ಅರೆ ಲಿನಿನ್ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಹಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸುರಿಯಬೇಕು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ವೈನ್ ನಂತರದ ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ದೋಷಪೂರಿತ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ, 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲೂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ನ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೇಪರ್ಸ್. ಮುಕ್ತಾಯದಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಉಗುಳುವುದು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತರಲು ಅಗತ್ಯ.

ಊಟದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು?

ವೈನ್ ಕುದಿಯುವ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ನಂತರ, ಅವರು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ನಾನು ಮಾಂಸ ಮುಸಲ್ಲ್ ಫ್ರೋಜನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು? ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಾವು ಇದೀಗ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೋಷಪೂರಿತ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಧೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಡ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿ

ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಮುಸಲ್ಲ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಇಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಇದೀಗ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಎರಡು ದಾಟಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್ ಲೋಳೆ, ಅವರಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಲವಂಗ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೇರಿಸಲು ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಊತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆಳವಾದ ಆಕಾರ, ಅವಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಘನ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಮತ್ತು appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊಲ್ಲಾಸ್ಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ತೈಲದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ mussels marines

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವರು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಆನಂದಿಸಬಹುದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಸಿಹಿ ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಉಪ್ಪು ಘನ ಕುಕ್ - ½ ಚಮಚ;
• ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಮೋಕ್ - ಡೆಸರ್ಟ್ ಚಮಚ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು frosthed ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಯಾವುದೇ (ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಮಡಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಬಲ್ಬ್, ಕೆಂಪು ಬರ್ನಿಂಗ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ದ್ರವ ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು frasthed ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ 500 ಗ್ರಾಂಗಳ ಸಿಹಿ ಚಮಚವನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆದ್ಯತೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಲೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶುಷ್ಕ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೇರುಕೃತಿ ರಚನೆ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುರಿಯುವುದು ಬೇಕು ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಷನ್ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ವಾರಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾಲಿ ಬೆಂಬಲವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧತೆ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಿಂದ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸುಲಿದ) ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈಗ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೋಯಿಯರ್ನಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಗೂಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ತಯಾರಿಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೋಚನೀಯ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಸಾಧನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಂದೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವುದು, ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಅವರಿಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಪೇಸ್ಟ್

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ I ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು. ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ದೋಷಪೂರಿತ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ರಮಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಊಟದ ಮೇಜಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಊಟ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಾಗಿ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಸಿಹಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, "ಬಡವರಿಗೆ ಸಿಂಪಿ" ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಬೆಲೆಗಳು - ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣ. ಇದು ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಾಲಿನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಈ ಮುದ್ದಾದ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಚರ್ಮವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಳವಳದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಕಂದು - ನೂರಾರು! ಪ್ರಪಂಚದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ವಿಧಾನವನ್ನು XIII ಸೆಂಚುರಿ ಐರಿಶ್ ನಾವಿಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು - ಅವರು ಓಕ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿದರು, ವಿಶೇಷ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಸ್ರವಿಸುವ ಅವರ ಎಳೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹೈಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಬೆಂಬಲಗಳು, ಬಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಬ್ಬರಿಗೊಬ್ಬರು ಶೀತ, "ಡ್ರೂಜ್" ನಲ್ಲಿ ಫಕ್ಡ್ - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಮೊಲ್ಲಸ್ಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಾಜಾ ಜೊತೆ, ಕೇವಲ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನಗಳು
ಆ ಸಶ್ವಂಶವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಳಕೆಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸಿಂಕ್ಗಳ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಕು, ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ - ಮಿಡ್ಡಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿಷಾದವಿಲ್ಲದೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ಆದರೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕೊಳಕು, ಮರಳು, ಪಾಚಿ, ಸುಣ್ಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಘನ ಚೂರುಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮೊಂಡಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

   ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

   • ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿನ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 2 ಕೆಜಿ (ತಾಜಾ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು);
     
   • ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
     
   • 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
     
   ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ:
   • 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
     
   • ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
     
   • ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
     
   • 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆ ಮೊಲಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಅವರ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಸಮವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು - ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು!
     
   • ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಿಳಿ ತಣ್ಣನೆಯ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ಸೇವೆ.
     
2. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿನ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಹೋಗಬಹುದು. ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕಳವಳ.

   ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

   • ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ (ತಾಜಾ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು);
     
   • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
     
   • ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ;
     
   • ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
     
   • ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
     
   • ಉಪ್ಪು;
     
   • ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.;
     
   • ಕ್ರೀಮ್ - ½ tbsp.
     
   ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
   • ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಹೊಳಪನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು (ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು - ಸ್ಟೀಮ್ನಿಂದ ತೆರೆಯಲು);
     
   • ಸೀಶೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತೆರೆದಿವೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಸಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು - ನಿಮ್ಮ ಎಂ.ಯು.ಆರ್ಐ ಶೆಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು;
     
   • ನೀರನ್ನು ಪೊಲಾಕ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
     
   • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು, ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನಂದಿಸು;
     
   • ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಸುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ;
     
   • ಸಾಸ್ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
     
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್.

   ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

   • ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ (ತಾಜಾ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ);
     
   • ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
     
   • ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಬ್ರೆಡ್, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
     
   • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
     
   • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
     
   • ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
     
   • ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
     
   • ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಾ - 1 ರೆಂಬೆ.
     
   ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
   • 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ;
     
   • ಸಿಂಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಸುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ತದನಂತರ ಮೇಲಿನ ಸಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
     
   • ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಂಪಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಉಜ್ಜುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಶುಷ್ಕ ತೋರುವ ತೂಕ, ನೀವು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ವೃದ್ಧಿಸಬಹುದು;
     
   • ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಶೆಲ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೀಚಮಚ;
     
   • 190 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ;
     
   • ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
     

ಸಲಹೆ:

• ಬಿಳಿ ವೈನ್ (1 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ವೈನ್ಗಳು) ಹೊಂದಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮೊಲಸ್ಕ್ ಕೇವಲ ಲಿಟ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ;
  
• ನೀವು ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ತೊಳೆದು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಆರ್ದ್ರ ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಅಥವಾ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಿಂಕ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕುವುದು.
  

ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ
ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿವೆ. ಮಾಂಸದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಜನರು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಅಲ್ಲದ ಅಕ್ಷರಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತವೆ! ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬೇಕು - ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, "ನಾಳೆ" ಬಿಡಿ!

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ರುಚಿಯಾದ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮತ್ತು ಏನು ಸರಳವಾಗಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ಅವನ ಅಡುಗೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ. ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಘೋಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಳಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬೆಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುವ ಓವಲ್ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಚ್ಛೇದನದಿಂದ, ನೀವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿ 5 ರಿಂದ 30 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ;
  
• ಮಲ್ಷ್ಕ್ ವಸಾಹತುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ವಸಾಹತಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಡಝೆನ್ ಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಲುಪುವ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ, 20 ಕೆಜಿ ಮೊಲಸ್ಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಂದು ಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ;
  
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ನೀರಿನ ಶೋಧನೆಗಳನ್ನು. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಯಸ್ಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 80 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದೂರದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತರಕಾರಿ ಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಖರ್ಚು, ಸಮುದ್ರದ ನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ; ಇಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮೂಲಕ ವಿಷಪೂರಿತ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ವಿಷಪೂರಿತ ಸಮುದ್ರ ಪಾಚಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೋಲ್ಷ್ಕ್ ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
  
• ನಿಯೋಲಿತ್ ಯುಗದಿಂದ ಮ್ಯಾನ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ;
  
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೀಶೆಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುತ್ತುಗಳು, ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಹುಟ್ಟಿವೆ. 5 ಮಿ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ, ವ್ಯಾಸವು ಫೆಡೊಸಿಯನ್ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿರುವ ಬೃಹತ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ 133 (!) ಕಲ್ಲು ಇತ್ತು;
  
• ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿವರ್ಷ ದಿನ ಮಧ್ಯಾಹ್ನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Ersek ವಿಶ್ವದ ಏಕೈಕ ಮಿಡಿಯಂ ವಿನಿಮಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಲ್ಷ್ಕ್ನ ಅನೌಪಚಾರಿಕ ರಾಜಧಾನಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ಶಾಂತವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಶೆಲ್ನ ಹೊಳಪು ಹಾಕುವ, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.
  

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಸಮುದ್ರದ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೊಲೆಸ್ಕ್ ಮಾಂಸವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಹುಶಃ, ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮ, ಜೀರ್ಣಗೊಂಡ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಗರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಪಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

• ಖರೀದಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಂಕ್ಗಳ ಹೊರಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅವರು ಪೂರ್ಣಾಂಕ ಇರಬೇಕು, ಬಿರುಕುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಸಶ್ಯುತವಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಏಕರೂಪದ ಬೆಳಕಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಶೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕುಗಳು, ಸಶ್ ಮೇಲೆ ನಿದ್ರೆಯ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಡಾರ್ಕ್ ವ್ಯೂ ಒಂದು ಪುನರಾವರ್ತಿತ defrosting ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನದ ಆಳ್ವಿಕೆಯ ಅಡ್ಡಿ.

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ, ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
• "ಸೀಸನ್" ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಜುಲೈನಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿಯಿಂದ ಸಮಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಿಂದ ಜನವರಿ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಸಿಲುಕಿತ್ತು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ತಲುಪುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ.

• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.
• ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
• ಒಂದು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಾಧೀನತೆಯು ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸೀಶೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಂಟೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಬೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಪಾಚಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ಂಧಕದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸೀಫುಡ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮರು-ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದಕ್ಕಾಗಿ - 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಅಡುಗೆ 7 - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಮುಚ್ಚಿಹೋದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ - ಸ್ಯಾಶ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಭಯಹುಟ್ಟಿಸು ಬೆಣ್ಣೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ 800 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆಯುವ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

250 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 4 - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಿತು.

ಎಲ್ಲಾ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಕು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ.

ನಾವು 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೇಲೋಗರದ ಎರಡು ಚಪ್ಪಲಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತೊಂದು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ ವೈನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದವು.

ಕುಕ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಸಶ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದೆ.

ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಲಸ್ಕ್ಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ.

ಫಾಸ್ಟೆನರ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆರೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಸಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗಗಳ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹಸಿರು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಶಿಖರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿತು.

ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೀಶೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಅತಿಥಿಗಳು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಂಸದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು) ಒಂದು ಹಿಸುಕಿದ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಹಲ್ಲುಗಳು) ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 200 ಮಿಲೀ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ತುಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟಿಮ್ 6 - ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮಾಂಸದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಬಿಸಿಯಾದ ತೈಲ ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುವುದು.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಿಟ್ಟಿ ನೀಡುವ ಮುಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಸಮುದ್ರದ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ನ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• ಮಾಂಸ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 0.4 ಕೆಜಿ
• ಸೀಗಡಿ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಣುಕುಗಳು
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಸೀಫುಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 1.5 ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಸಾಗರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿ 8 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರೂಸ್ಟನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಹೆಡ್ಸೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಿಲಾಫ್ ಆಗಬಹುದು.

• ಅಕ್ಕಿ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕೇಸರಿ - ರುಚಿಗೆ

ಅರ್ಧ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಪರಿಚಿತ ಮಾರ್ಗ.

ನಾವು ಸಾರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಘನದಿಂದ ಘನದಿಂದ ಘನದಿಂದ ಘನವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ, ರೈಲ್ವೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಓಡಿಸುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಹಾಕಿ.

ದ್ರವಗಳು ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.

ಈಗ ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಲಾಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸಿಯಾದ, ಅಲಂಕರಣ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ದುರುದ್ದೇಶಪೂರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಮಿದ್ದಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಂಡಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೈಲದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು 400 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಂಯೋಜಿತ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಸ್ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ, ಉಪ್ಪುಗೆ ತರಲು.

ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಜರೆಲಾ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೂಲಿಯೆನ್ನೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಕೊರಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅವರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ: ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ವಿನೆಗರ್ನ ಟೀಚಮಚ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಬಹುದು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಇದು ಸುತ್ತಿಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೀಫುಡ್ನ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ 400 ಗ್ರಾಂ, 3 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಟೊಮೆಟೊ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಣುಕುಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಿರಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಘನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೈಲ್ ಮಾಡಲು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಲ್ಲಸ್ಕ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಪ್ರೇಯಸಿ ದಯವಿಟ್ಟು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಫಿಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಸೊಗಸಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬೆಲೆಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೈನಂದಿನ ಅಡಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಏಕೆ ಮುದ್ದಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು. ಅವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ನ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 tbsp.;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 (ರಸಕ್ಕಾಗಿ);
• ಉಪ್ಪು;
• lavrushka - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು".

ಸಿಂಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮರಳು ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್. ಚಿಪ್ಪುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸುಮಾರು 180 ಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಳ್ಳಾದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ. ಸ್ಯಾಶ್ನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ತಿರುಳು ತಿರುಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಚಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ! ಮುಳುಗುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇದು ಬಹುಶಃ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• lork - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅವರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಮೊದಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಮುಳುಗಿಸುವುದು. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಅರ್ಧ, ಆದರೆ ಘನ ಸಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ). ನಂತರ ಲೈನರ್-ಎಲಿವಲ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಶೆಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾಸೇರೋಮ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಂದಾಗ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಲೋಳೆಯು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಸಾಸ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಸಾಸ್ನ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಇರಬೇಕು - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸಾಶ್, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಹನಿಯಾಗಿರುವ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಿಜವಾದ, ಅಡುಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮೊದಲು, ಅವರು defrost ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೊಲಸ್ಕ್ಗಳಿಂದ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ಸಾರು (ಮೀನು, ತರಕಾರಿ) - 400 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ - ಗ್ಲಾಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 PC ಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ವೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• paprika, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಾದಕತೆಯು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದ "ಪದವಿ" ಪ್ರಭಾವದ ಕೆಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಾಸ್ ಹೀಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟಿರ್. 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು, ಕರಗುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮರೆಯಾಯಿತು ಫಾಯಿಲ್, 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿನ್ಸೆಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಸ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ಣಾಂಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಕು, ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಎರಡನೆಯದು. ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಸ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ರೀಮ್ 33% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಅರೆ-ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ "ಡೊರ್ಬ್ಲು" - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಜೋಡಿ.

ಚಿಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಂಚ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ ವೊಕ್, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ). ಮುಂದೆ, ನೀವು ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ "ಡೋರೊಬ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವೈಪ್ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು. ಸ್ಟೈನ್ಡ್ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 160 ಓ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಶ್ ಜೊತೆಗೂಡಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

ಅದು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ವಿಶ್ವ. ಮೊಳಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಾಂಸ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ದೈವಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಐಷಾರಾಮಿ ಕುಶಾನ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಎಲ್ಲರೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಯಾರು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಂತಹ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ,
• ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ "ಪ್ರೊವೆನ್ಸಿಕಲ್" - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟ್ ಮೀನು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಸಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಮಸುಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಜಪಾನಿನ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಎಷ್ಟು ತೀವ್ರ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಕಂಪನಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜೀವಂತವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಈಗ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದು. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಬಲವಾದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಫೀಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್

ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳು ಸ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಭಾಗವು ಫೀಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ಅನೇಕ ವಿಧದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ನಿಯಮಗಳು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ವಿಶೇಷ ಸಿಂಪಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮೊಳಕೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು - ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ವಿಷಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ರಸವು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರವೂ ಸಾಶ್ ಅಷ್ಟೇನೂ ತೆರೆದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತಡೆರಹಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಣೆಯಾದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ವಿಷಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಯದ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಇರಬಾರದು: ಒಂದು ಗ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಲು, ಸಾಸ್ಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಫ್ರೋಜನ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ: ರೆಸಿಪಿ © ಠೇವಣಿ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು

ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕಾದವರು, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಕುತಂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು, ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಐಟಂ ಅಲ್ಲ, ಅಂದವಾದ ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾಕಾರವು ಕೇವಲ ತಿನ್ನಲು ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯ ಮಾಂಸದ ಚೂಯಿಂಗ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಾರದು? ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಲಹೆಗಳು ಓದಿ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಲೆ tochka.net. .

ಸಹ ಓದಿ:

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ - ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್,
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್, 2/3 ನೀರು ತುಂಬಿದ,
• ಆಹಾರ ಉಪ್ಪು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅದರ ವರ್ಗವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಥಿರ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ಮೊದಲ ಸೀಯಾನ್ ಸೀಟುಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮುದ್ರದ ನೀರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ತಮ್ಮಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದೆಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಹಂತ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಅಸಹ್ಯಕರವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ.
2. ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗಡ್ಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಗಡ್ಡವು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸಾಶ್ನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಮೃದುವಾದ ದೇಹವು ಸಿಂಕ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗಡ್ಡವು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
3. ಇದು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳು (ಮತ್ತು ಮೊಲಸ್ಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಸೇರಿದಂತೆ) ಮೃದು ರಬ್ಬರ್ ನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಮೊದಲು ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಅನಿಲ ಕಳೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಮಲ್ಟಿಡಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ - ನಂತರ ಮೂರು. ಅಗತ್ಯ ಸಮಯವು ಹಾದುಹೋಗುವ ತಕ್ಷಣ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ತಂಪಾಗುವಂತಿಲ್ಲ), ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ಮತ್ತೆ, ಕೇವಲ ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!