ಪಿಷ್ಟ ಕುಕೀಸ್. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ (ಪುಡಿಪುಡಿ). ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ನಾನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಕುಕೀಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಪರೂಪ. ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಈ ಅನುಕೂಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಇಂದ ಸಣ್ಣ ಸೆಟ್ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ,
- 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
- 70 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ,
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸೆಕೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯು ದೊಡ್ಡ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಕೋಮಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.




ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ನಂತರ ಶೋಧಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.




ಮೊದಲಿಗೆ, ಉಂಡೆಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದರೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಆಜ್ಞಾಧಾರಕ ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.




ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.






ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.




ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.




ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುತ್ತದೆ.




ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ:

ಒಂದು ಕಪ್ ಟೀ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಪುಡಿಪುಡಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಓಮ್ ಕುಕೀಸ್ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲುವಾಗಿ ಕುಕೀಸ್ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಯಿತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಕೀಸ್ಮತ್ತು ನಾನು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100-125 ಗ್ರಾಂ. (0.5 ಕಪ್)

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ.

ಪಿಷ್ಟ - 4 ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಹಿಟ್ಟು - 2.5-3.5 ಕಪ್ಗಳು (ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ)

ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಚ್ಚುಗಳು

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಕುಕೀ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಿಷ್ಟದ ನಂತರ, 1 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೂ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಆಕಾರ ಕುಕೀಗಳು - ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಕಾರ ಮಾಡುವುದು :

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ, ಕುಕಿಯ ಆಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತದನಂತರ ತೊಳೆಯುವವರೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

ನಾನು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ (ದಪ್ಪ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಬಿಡುವುದೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ (ನಾನು ಮತ್ತೆ ಹೊಸ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ).

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 150 * C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಮಯ - 25-35 ನಿಮಿಷಗಳು (ಕುಕೀಗಳ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಗಾಢವಾಗಿರಬಾರದು).

ನಾವು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ಏನು ನೋಡಬಹುದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಸಂಭವಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ .

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಇರಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಮೃದುವಾಯಿತು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮೃದು, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.

ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ - ಪುಡಿಪುಡಿ, ಕೋಮಲ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ!

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾಫಿಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಅದು ಬೇಗನೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ನಂತರ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

sp-force-hide (ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 600px; ಗರಿಷ್ಠ-ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -moz-ಗಡಿ -ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -ವೆಬ್‌ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #dddddd; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಕುಟುಂಬ: ಏರಿಯಲ್, "ಹೆಲ್ವೆಟಿಕಾ ನ್ಯೂಯು", ಸಾನ್ಸ್-ಸೆರಿಫ್;). sp-ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್‌ಪುಟ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಇನ್‌ಲೈನ್-ಬ್ಲಾಕ್; ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ: 1; ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-form-fields-wrapper (ಅಂಚು: 0 ಸ್ವಯಂ; ಅಗಲ: 570px;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp- ಫಾರ್ಮ್-ನಿಯಂತ್ರಣ (ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #cccccc; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 15px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಎಡ: 8.75px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಬಲ: 8.75px; ಗಡಿ- ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಎತ್ತರ: 35px; ಅಗಲ: 100%;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಫೀಲ್ಡ್ ಲೇಬಲ್ (ಬಣ್ಣ: #444444; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ : 13px; ಫಾಂಟ್-ಶೈಲಿ: ಸಾಮಾನ್ಯ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಬಟನ್ (ಅಡಿಗೆ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ಹಿನ್ನೆಲೆ -ಬಣ್ಣ: #0089bf;ಬಣ್ಣ: #ffffff;ಅಗಲ: ಸ್ವಯಂ;ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;).sp-ಫಾರ್ಮ್ .sp-ಬಟನ್-ಧಾರಕ (ಪಠ್ಯ-ಜೋಡಣೆ: ಎಡ;)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ ನಂತರ.

ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕುಕೀ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ನಾನು ಕುಕೀಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ. ನಾನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಡೊನಟ್ಸ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಕುಕೀ ನನ್ನನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ! ಇದು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಬೆಳಕು, ಪುಡಿಪುಡಿ, ಟೇಸ್ಟಿ! ಹೇಗಾದರೂ, ಅದು ಹಾಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಬದಲಿಗೆ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮೊದಲ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ - 0.5 ಕಪ್ ಪಿಷ್ಟ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಎರಡನ್ನೂ ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉಂಡೆಗಳು, ದೋಷಗಳು, ಕಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ - ಏಕೆ ಶೋಧನೆ? ಈ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೆಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳುಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಚದುರಿಹೋಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪುಡಿಯನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ - ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡರ್ (ಬ್ಲೆಂಡರ್). ಕಳೆದ ಐದು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ.

ನಾಲ್ಕನೇ ನಿಯಮ - ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದಿನ ಕುಕೀಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಇವೆ. ಉಪ್ಪು ಸ್ವತಃ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಐದನೇ ನಿಯಮ - ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು! ನಾನು ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ತೈಲವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಆರನೇ ನಿಯಮ - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಕುಕೀಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು! ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಮೃದು ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬರೆಯಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆ ಹಾಕಬಾರದು! ಅಡುಗೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು.

ಏಳನೇ ನಿಯಮ - ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಪುಡಿ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಹ. ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಒಳಗೆ / ಜೊತೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು (~ 190 ಗ್ರಾಂ) *
• ಪಿಷ್ಟ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ (ನಾನು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ)
• ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್

* 1 ಕಪ್ = 200 ಮಿಲಿ ದ್ರವ = 125 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದೆ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಟ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಂತೆ, ನಾನು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ. ನನಗೆ ಇದು ಸಾಕಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬಳಸಿದಂತೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ನಯವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿತು.

ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವಳು ಮೃದುವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದಳು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 32 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ನಂತರ ಈ ನಾಲ್ಕರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಮೊತ್ತದವರೆಗೆ.

ನಾನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬನ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡೆ.

ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಅವಳು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಳು, ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿದಳು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಕುಕೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ವಾಷರ್ಸ್" ನಡುವೆ ಇಂಡೆಂಟ್ಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಸುಮಾರು 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ಈ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಪಿಷ್ಟ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಂತೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೂ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕುಕೀಸ್ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌಸರ್ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ! ಮ್ಮ್ಮ್... ಈ ಕುಕೀಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದಲೇ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ! ;)

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೇಖನಗಳ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ! ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ,