ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ಕುಕೀಸ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸರಳವಾದ 3-ಘಟಕ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸತ್ಯವು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪುಡಿಗಳೇ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಟುಂಬ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ತುರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಣಕಾಸು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ, ಸ್ಥಿರತೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂತಹ ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• sifted ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ½ ಕಪ್;
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ - ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಬೇಯಿಸಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 130 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಅದು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದೂವರೆ ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 17-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸೇವೆ

ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳುಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ವೇಗವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳುಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಿಹಿಯಲ್ಲದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ ಅಡುಗೆ

ಹಿಂದಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕುಕೀ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಗ್ಗದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ. ಹೀಗಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ;
• ಬೇಯಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಬೇಸ್ ಬೆರೆಸುವುದು

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಬೇಕು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹಾಗೆಯೇ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದೀರ್ಘ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಒಂದೆರಡು ಕೊಲೊಬೊಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು). ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್

ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರೂಪಿಸಲು, ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳಕಿನ ಬನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ). ಅಂತೆಯೇ, ಬೇಸ್ನ ಇತರ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತಿನ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 22-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 195 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಧಾರಿತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಸಂತೋಷ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ನೀವು "ಪಿಶ್ಕಾ" ಅಥವಾ "ಹೊಸ್ಟೆಸ್" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು) - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು, sifted, ಬಿಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ;
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ - ಪೂರ್ಣ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಾರ್ಕ್ ಕಹಿ - ಬಾರ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಫೀರ್ನ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪಡೆಯಬೇಕು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟುಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಗೋಚರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಕೋಮಲ ಕುಕೀಸ್(ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ), ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕೆಫೀರ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ (1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಉಬ್ಬು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 25-27 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್

ಅಂತಹದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಸಿಹಿನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಒರಟಾದ ಧಾನ್ಯದ ಅಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - 1/2 ಕಪ್;
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ - ಅಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು, sifted, ಬೆಳಕು - 350 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 120 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕಾಯಿ ತುಂಬುವುದುಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳುಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯದ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಅದನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಕೈ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಸೊಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು 1.7-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ರೆಡಿ-ನಿರ್ಮಿತ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. 18-23 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 195 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಶುಭ ಹಾರೈಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಥೀಮ್ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯ ಜನರು ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ (ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ, ಜನ್ಮದಿನ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಅಂತಹವರಿಗೆ ಪ್ರಮೇಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಮೆರಿಂಗು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ನುಟೆಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಿಕಾರರೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಕ್ಕಳು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 4 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 95 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 425 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 135 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 22 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಂದೆ sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
10. ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ಕೋಕೋ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ.
13. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
14. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
15. 14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
16. ತ್ವರಿತ ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 270 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 16 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹರಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.
13. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
14. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 340 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಯರ್ - 90 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.
9. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಕೃತಿಯ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ.
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
12. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
13. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
14. ಸುಮಾರು 16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
15. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 620 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 190 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 8 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 270 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಈ ಬಿಡುವುಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
9. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ಸುಮಾರು 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

• ಸರಳ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಪುಡಿಪುಡಿ ಪರಿಣಾಮವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಾರ್ಡ್ ಕುಕೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಂಡಲ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಗಿತವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
• ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 6 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
• ತ್ವರಿತ ಕುಕೀಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಚಾಕು, ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಕಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ರಮ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೆನಿಲಿನ್.
• ಕುಕೀಸ್ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗುಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮನೆ ಖಾಲಿಯಾದಾಗ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಮೃದು, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಸ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹರಡುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಲುವಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟುಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಪುಡಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಎರಡೂ ರುಬ್ಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಚಾಕುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಚಮಚ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - ರುಚಿಗೆ,
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೃದುವಾದ, ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಡೀ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕಾರಣ, ನಾವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಹರಳುಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಬಹುದು.

3. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಶೋಧಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ. ದಪ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6. 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿನೆಲ್ ಇವನೊವಾದಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಲೇಖಕರ ಫೋಟೋ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅವರ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಚರ್ಚೆಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ರೂಪಾಂತರಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವೇಗದ ಅಡುಗೆಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ವೀಡಿಯೊ: ಓಲ್ಗಾ ಮ್ಯಾಟ್ವೆಯಿಂದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಿಂದ ಕುಕೀಸ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ರೂಪಾಂತರ "ಕ್ರೋಷ್ಕಾ"

ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್"ಬೇಬಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ನೋಟವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳ ಫೋಟೋ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿಂಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಖಚಿತವಾಗಿರಬಹುದು ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಂಗಡಿ ಸರಕುಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ತಮವಾಗಲು ಭಯಪಡದವರಿಗೆ, ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ - ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಕೀಸ್ - ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು, ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ (ಬಹುತೇಕ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ). ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ, ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಹೊಂದಿವೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಮೂರು ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಮರಳು;
• ಹಿಟ್ಟು.

ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಂತರ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕುಕೀಗಾಗಿ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಳಸಿ, ಭಾಗಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕುಕೀಸ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಹಿಟ್ಟು.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕುಂಜವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಕರ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ (25 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಮರಳಿನ ಟೀಚಮಚ;
• ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪ್ಯಾಕ್

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ನಿಂಬೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಚರ್ಮವೂ ಬೇಕು. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ನಿಂಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಗಾಜಿನ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ / ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ / ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಎಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಕೀಸ್ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ದೊಡ್ಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿದ ಸೋಡಾ), ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅರ್ಧವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮರದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಪದರವನ್ನು ಮೂರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಹೃದಯಗಳು, ಬನ್ನಿಗಳು, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಸುಕಲು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ ಗಾಜಿನನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂರ ಎಪ್ಪತ್ತೈದು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ "ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ" ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಕುಕೀಸ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪ್ಯಾಕ್

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 650 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಎರಡು ಚಹಾಗಳು. ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಮೈನ್, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಖಾಲಿಯಿಂದ ಕರ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 180 ಸಿ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಾನದಂಡವು ಕುಕೀಗಳ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಸರು. ನಾವು ಪೂರ್ವ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಬೇಕು, ಮರಳಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ (ಅಥವಾ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ), ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು 180-190 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ., ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ).

ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ ಸರಳ ಕುಕೀಸ್ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ