ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲಿಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲುಗಳು. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ತಯಾರಿ ನಡೆಸಲು ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈ, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈ "ಐಡಿಯಾ" ಅನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು "ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ" ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂದು ನಮ್ಮ ಮೆನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಸಿಡ್ ಹಾಲು. ಇಲ್ಲಿ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 25 ಮಿಲಿ
• ಆಕ್ಸಿಚ್ ಹಾಲು 1 ಕಪ್

ನಾವು ಬೌಲ್ಗಾಗಿ ಕೇಳುವ ಸಂಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಮೆಶ್ ಬಾಟಮ್ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದಿನ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ "ಬೃಹತ್" ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಉಪ್ಪು. ಮಸಾಲೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಈ ಸಂಖ್ಯೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ.

ತಕ್ಷಣವೇ ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ "ಒಣ" ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಬಿಡುವು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಕ್ಷಣ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ಲೋರ್ ಫೊಸಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಮ್ಲೀಯ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ), ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹುಳಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಪೈ ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳು ದೊಡ್ಡ ಬಾಲ್ಯದ ರಜಾದಿನಗಳಾಗಿವೆ.

ತಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಕ್ಕವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರೂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವಳು, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ತುಂಬುವ ಜೊತೆಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿವೆ. ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಇಂದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಮ್ಲಜನಕ ಹಾಲ (ಕೆಫಿರ್ ಆಗಿರಬಹುದು) - 0.5 ಎಲ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಎಚ್ಎಲ್;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಎಸೆಯುವ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ, ಹಿಟ್ಟು ಸಪ್ಪರ್, ಏಕರೂಪದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವರ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಡಳಿತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಚೂರುಗಳನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್. ಬಿಡಿ, ಪೈಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೈ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ತೈಲ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈ ತುಂಡುಗಳು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು: ಯಕೃತ್ತಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಜಿಗಿದ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ patties ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 500;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಬಿಲ್ಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶ್ಯಾಂಪ್ನಿನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಔಟ್ ಪುಟ್. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ರೆಸಿಪಿ ನಂ 2 ಹುರಿದ ಕೇಕ್ ಗಳು ನಟಾಲಿಯಾ ಓದುಗರಿಂದ

• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 0.5 ಎಲ್;
• Sol -0.5 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಗಂ ಚಮಚ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು \u200b\u200b(ತೈಲ 50 - 60 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿವೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣ, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ರಿಡೀಮ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಿದೆ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿರಾಮ ನೀಡಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೇಮಕ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೈಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವುದು ಯಾವುದಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪೈಗಳು ಇಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಈಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈಡ್ ಕೇಕ್ - ರೆಸಿಪಿ ಸಂಖ್ಯೆ 3

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 0.5 ಹೆಚ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಅಪ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ (20-30 ಪುಟಕ್ಕೆ) ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್, ನೊಗ, ಅಥವಾ ಇತರ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 4 ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಪೈಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಬಾಟಲ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 - 5 PC ಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನಾವು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು, ಕೂದಲಿನ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫನ್ಗೆ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತೈಲ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಟಿ ಫ್ರೈ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಡಫ್ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹುರಿದ ನೋಡಬಹುದು

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಸಮಯ: ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು + 35-45 ಅಡಿಗೆ / ಸೇವೆ: 6 / ಫಾರ್ಮ್ → 20 ಸೆಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1-2 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಆಕ್ಸಿಚ್ ಹಾಲು 1 ಕಪ್
• ಬೇಸಿನ್ ಅಥವಾ ಫುಡ್ ಸೋಡಾ 1 ಹೆಚ್. ಚಮಚ
• ಟಾಪ್ ಗ್ರೇಡ್ 2 ಕಪ್ಗಳ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ತೈಲಲೇಪನ ರೂಪಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ತೈಲ 1 h. ಚಮಚ

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೈನ್, ನಾವು ಒಣಗಿದರೆ, ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿಗಳು, ನಾವು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತೇನೆ: ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ! ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯರನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

ಹಾಲಿನ ಹಾಲಿನ ಸಾಮೂಹಿಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಇಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಡಬೇಕು.

ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತೈಲ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಇರುತ್ತದೆ. ನನಗೆ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪವಿದೆ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಲೋಹದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರು ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಗ್ರ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ನೋಡುವುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ "ಫಾಲ್ಸ್" ತಾಪಮಾನ ಡ್ರಾಪ್ನಿಂದ.

ನಾವು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ರೂಪದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಡಿ ಪೈ ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಸರಳವಾದದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಜವಾದ ಕಾರಣ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕ! ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲ, ನಂತರ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಇದ್ದಾಗ ಎಷ್ಟು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಆತಿಥೇಯರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತಿನ್ನುವ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ದುರಸ್ತಿಯಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಎಸೆಯಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಪ್ರೇಯಸಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅರ್ಜಿ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಎಸೆಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಷಮಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಹಾಲು. ಆದರೆ ಮೊಳಕೆಯ ಹಾಲು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪೈಗೆ ಇಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಮೃದು, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಮಾಡಬಹುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಮೇಲೆ.

ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್: ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಬಿಸೆಲ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2pcs;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲೆಕೋಸು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿವೆ.

• ಸ್ಕೈಸ್ಟೆಸ್ಟ್ ಹಾಲು - 0,5L
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬಹುದು)
• ಸೋಡಾ - 1 ಎಚ್.ಎಲ್., ಅದನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು
• ತುಂಬುವುದು - ಯಾವುದೇ (ಮಶ್ರೂಮ್, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ)

ಹುರಿದ ಪೈಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಒಂದು ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ ಅಲ್ಲ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಲಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ನಾವು ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪೈ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಈಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಸೇಬುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಅಥವಾ ಅದು ಹಾಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು! ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಒಣಗಿದ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಸುಂದರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಅನಂತವಾಗಿರಬಹುದು. ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ನಂತರ, ವಿವಿಧ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಕೈಸ್ ಹಾಲಿನ ಬಾಟಲಿಯು ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಹಾಲು ಹಳೆಯದು, ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ. ನೈಪುಣ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ ತಾಜಾ ಹಾಲು.

ಬಾಟಲ್ ಸ್ಕೈ ಹಾಲು ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ. ಆಸಿಡ್ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಆಸ್ಟರ್ಸ್ಗಳು ಸಹ.

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ಸ್ಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು (ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ) - 500 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) - 50 ಮಿಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೈ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l. (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ);
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 900 ಗ್ರಾಂ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅವರು ಮೋಸದ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಓಡಿಸುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ವಿಚ್ಛೇದಿತ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಲಾಯಿತು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ದ್ರವರೂಪದ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನೂರು ಹಿಟ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಧುಮುಕುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಖರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದು ಮರ್ದಿಸು ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾರೀ ಘನ ಕಾಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಾರದು, ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ, ಅದನ್ನು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಸೂಕ್ತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದೀಗ ಪೈ ಅಥವಾ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಹುರಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.