ಕೇಕ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳು ಬಿದ್ದವು. ಕೇಕ್ "ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು." ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇರುವ ಮಾರ್ಗವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ

Alt \u003d "(! ಲಾಂಗ್: 4) ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿಗೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳ ರೂಪ ನೀಡಿ: ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುದಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಅಡಿಗೆ ಗಮನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಾಳೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದು, ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅಲ್ಲ.

ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಿನಿ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೊರಾಂಗಣ ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಬೇರೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ: ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಗಳು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಥವಾ 12 ರ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ ... ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಗೋಲ್ಡನ್, ಕೆಳಗೆ - ಕೇವಲ ಗಾಢವಾದ .. ಜೆಪಿಪಿ" width="">!}

4) ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಸಿಹಿ ಚಮಚವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡಿ: ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುದಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ದೂರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇತ್ಯರ್ಥಗೊಳಿಸದಿರಲು.

ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಿನಿ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೊರಾಂಗಣ ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಬೇರೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ: ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಗಳು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಥವಾ 12 ರ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ ... ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು - ಕೇವಲ ಗಾಢವಾದವು.

Alt \u003d "(! ಲಾಂಗ್: 6) ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅವನಿಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು: ಗಾಯ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ), ನಂತರ ಮಿಷನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೀರಮ್ ಕಾಂಡಗಳು, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. "ಅಗಲ \u003d" "

6) ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅವನಿಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು: ಗಾಜ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಿಷನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೀರಮ್ ಕಾಂಡಗಳು, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ನಾನು ಪ್ಯಾಕ್ನಿಂದಲೇ 15% ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆಂದರೆ: ಟೀಚಮಚ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ (ಸುಮಾರು ಚಮಚದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 1/6) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ (ಸುಮಾರು 1.5-2 ಗಂ ಸ್ಪೂರ್ಸ್). ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿತ್ತು, ಇದರಿಂದ ಕಣಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕರಗಿದವು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು. ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ದಪ್ಪ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ಭವ್ಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

10) ಉಳಿದ ಪದರಗಳು ಇಡೀ ಕೆನೆಗೆ ಇಳಿಮುಖವಾಗಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಇಡೀ ಕೆನೆಗೆ ಕುಸಿದಿದೆ - ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಹ ನಯಗೊಳಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

11) "ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು" ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಪರಸ್ಪರರ ನಡುವಿನ ಖಾಲಿತನವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪದ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಕೇಕ್ "ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು" ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸೌಮ್ಯ, ಬೆಳಕು, ಕೇಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ, ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೇಕ್ "ಫಾಲನ್ ಎಲೆಗಳು" ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್. ಮತ್ತು ಆತನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಅವನನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ತೋರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಸಕ್ಕರೆ ಕನ್ನಡಕ
• 6 ಯಿಟ್ಸ್
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಆಫ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ (2 ಗ್ರಾಂ)
• ಸೋಡಾ ಮರುಪಾವತಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 9% ವಿನೆಗರ್
• 2 ಕಪ್ಗಳ ಹಿಟ್ಟು
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ 1/2 ತುಣುಕುಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% 450 ಗ್ರಾಂ 3 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪಾರ್ಡರ್ಸ್

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಿರುವ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ 1.5 ಸಕ್ಕರೆ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಂತರ ನಾನು ಒಂದು ವೆನಿಲಾ ಚೀಲವನ್ನು (2 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ

ಈಗ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಮರುಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಮಚವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ 9% ನಷ್ಟು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾನು ಬೆಣೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಎಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ, ಚಮಚವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ "ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು" ಗೆ ದೊಡ್ಡ "ಎಲೆಗಳು" ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 2 -3 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ "ಎಲೆಗಳನ್ನು" ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿತು, ಡಫ್ ಬೇಗನೆ ಮೌನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಈಗ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಎಷ್ಟು ನಾನು "ಎಲೆಗಳು" ಸಿಕ್ಕಿದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಕೇವಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ಎಣಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು 450 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು 15% ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಕೆನೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವ್ಹೀಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಿಕ್ಸರ್, ನೀವು ಅದನ್ನು whisk ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು "ಲೀಫ್" ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ಕರಪತ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು, ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ. ಬೆರ್ರಿ ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಪಿಕಾನ್ಸಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ "ಎಲೆಗಳನ್ನು" ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕೂಡಾ ರುಚಿಕರವಾದವು, ನನ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮಲಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ "ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಬಿದ್ದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಎಲೆಗಳ ಪರ್ವತದಂತೆ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ವಿನಂತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕೋದ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುರಿಗದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿ, ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಆಕ್ರೋಡು ಮುಂತಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ನಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ತೋರಿಸಿ. ಕೇಕ್ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿರಬೇಕು.

ಕೇಕ್ "ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು" ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕೇಕ್ "ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು" - ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ ಸವಿಯಾದವರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಚಿಗುರೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಮೂಲ ಹೆಸರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಮೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಗಳು"

ಮೊದಲು ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಔಟ್ ಲೇ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೋಡಾ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಇಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿಶೇಷ ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ನ್ಯಾಯಾಲಯಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪರ್ಯಾಯ, ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಸ್ಪರ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕೆನೆ ರಚಿಸಲು, ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ತುರಿದ ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರಂಕುಶ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಂದೆ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅದ್ದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಮುಕಿಸು ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೆನೆನಿಂದ ನೆನೆಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೇಕ್ "ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು" ಸೌಮ್ಯ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಚೇಷ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಹೇಗೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ರಚಿಸುವ ಅವರ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೇಕ್ "ಮೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಗಳು": ಫೋಟೋ, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯ - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ತಾಜಾ - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಮರಳು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• sifted ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ - 3 ಕನ್ನಡಕ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ - 2 PC ಗಳು;
• ಸೋಡಾ ಊಟದ ಕೋಣೆ - ಸಣ್ಣ ಚಮಚ (ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ);
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ "ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರೆ-ದ್ರವದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಸರಿನ ಘಟಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು ಸಿಹಿ ಘಟಕಾರಿಕತೆ ಗರಿಷ್ಠ ಕರಗಿದ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮರುಪಾವತಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂತರು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುವ ಸ್ನಿಗ್ಧ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ "ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು" ಕೇಕ್ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದಿನ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಮಿಶ್ರ ನೆಲೆಯನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಸುದೀರ್ಘ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾರ್ಮಿಕರ

ಒಟ್ಟಾರೆ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ "ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು" ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಶಾಂತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ ಅದು ನಿಮಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅದರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡದಾದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಭವಿಷ್ಯದ ಸವಿಯಾದ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇಕರಿ ಕಾಗದವು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಗೋಲಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಆಧಾರವನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬದಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದರಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗೋಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು 30-37 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಗದದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೇಕ್ "ಫಾಲನ್ ಎಲೆಗಳು", ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ದ್ರವವು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಾಜಾ 30% ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 1.5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ - ದೊಡ್ಡ ಟೈಲ್ (ಡೆಸರ್ಟ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ).

ಅಡುಗೆಯ ಕೆನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಏರ್ ಹಾಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮುಂದೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಗೆ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರಚನೆ

ಸುಂದರವಾಗಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ "ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನೀವು ಫ್ಲಾಟ್ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅವರು ಬಿಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಇಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಡಾರ್ಕ್ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಈ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಕೇಕ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ವಾಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ( ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ). ಒಂದು ಅಲಂಕಾರದಂತೆ, ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾದ ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ದೇಶೀಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ

ರೂಪುಗೊಂಡ ಮತ್ತು ಅಲಂಕೃತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬಹಳ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿಲ್ಲದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹುಶಃ ಮಿಠಾಯಿ ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುವ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವರ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಮೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಷಿಯರ್ಗೆ ಓಡುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಒಂದು ಕೈಚೀಲವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸರಕುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲು ನಾನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಖರೀದಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಿರುಗು ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ "ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು" ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಚಹಾ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಎರಡೂ ಕಿರಿದಾದ ಕುಟುಂಬದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದಾಗ ಹಬ್ಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಣ್ಣ ಎಲೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಹೋಗಿವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ - ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು:

ಕೇಕ್: ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು:

2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಹಲ್ಮ್ ಚಹಾ;
ಮೂರನೇ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನ್ನಿನಾ;
ಕಿತ್ತಳೆ ದೃಶ್ಯದ ಟೀಚಮಚ;
ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - ಊಟದ ಕೊಠಡಿಗಳ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲಾಸ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ - ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು:

ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು;
ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ 30% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು:

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.;
ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆಯ ಕೇಕ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿದ್ದಿದೆ - ಒಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಸಭೆಯಲ್ಲಿನ ಒಳಾಂಗಣ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇರುವ ಮಾರ್ಗವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು!

ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾರಿದ್ದೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕಟ್ಟು ಮತ್ತು ವನಿಲೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರರ್ಗಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು

ಲೆಟ್. ಸಿದ್ಧ ಪರೀಕ್ಷೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು, ನಂತರ ನಾವು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕನಿಷ್ಠ 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಆಂಟಿ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪಗಳು ತೊಡೆ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರಗ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು

ನಾವು ಸುಮಾರು 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಾನು ಕುಕೀಗಳ ಮೂರು ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಿಸಲು ಕೆನೆ ಚಾಟ್.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು
ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕುಕೀ (ತಂಪಾದ) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂತಿವೆ. ಕುಕೀಸ್ನ ಪ್ರತಿ ಸಾಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು
ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು

ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕುಕೀಗಳ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸ್ಲೈಡ್, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ವಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮುಂದೆ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು
ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು

ಇದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕುಕೀಗಳು ಕೆನೆದಿಂದ ಬಹಳ ನೆನೆಸಿವೆ.