햄 오믈렛 만드는 법. 햄 오믈렛은 푸짐하고 맛있는 빠른 아침 식사입니다. 햄, 치즈, 야채, 향신료가 들어간 오믈렛을위한 최고의 요리법

그리고 오늘날 그것은 빠르고 맛있는 아침 식사의 질에서 선도적 인 위치를 차지하고 있습니다. 로 바꾸세요 푸짐한 요리고기를 사용할 수 있고 소세지... 베이컨이나 햄을 곁들인 오믈렛은 특히 맛있습니다. 지중해 국가에서 야채를 추가한 오믈렛이 일반적이라면 귀족 영국에서는 고기 성분이 포함된 오믈렛을 선호합니다. 흥미롭게도 영국 빅토리아 시대에는 가난한 농민과 신사 모두 아침 식사로 햄(베이컨)을 곁들인 오믈렛을 먹었습니다.

하나 요리하는 데 15분이 걸립니다. 그러나이를 위해서는 베이컨 층이있는 햄이 이상적입니다. 이 햄과 양파 오믈렛을 만들려면 다음 재료를 준비하세요.

성분:

• 계란 - 5 개,
• 자주색 양파-1 PC.,
• 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락,
• 햄 - 100g,
• 소금과 향신료 맛
• 해바라기 유.

햄과 양파를 곁들인 오믈렛 - 레시피

털로 계란을 치십시오.

소금과 향신료를 뿌린다.

사워 크림을 추가하십시오. 그녀 덕분에 오믈렛이 더 푹신하고 부드럽습니다.

사워 크림으로 계란을 던지십시오. 밀가루를 넣으십시오.

오믈렛 혼합물을 저어줍니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

양파는 일반 흰색 또는 자주색을 사용할 수 있습니다. 두 번째로 오믈렛이 더 화려해질 것입니다. 스크램블 에그에 추가합니다.

햄을 얇은 조각으로 자릅니다.

에 깔아 뜨거운 프라이팬그리고 2~3분간 볶는다.

그런 다음 구운 햄 위에 계란 덩어리를 붓습니다.

오믈렛의 바닥이 타지 않도록 불을 줄입니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 튀김 양파와 햄을 곁들인 오믈렛 4-5분. 오믈렛의 윗면이 완전히 두껍고 질감이 조밀해지면 스토브에서 팬을 꺼냅니다. 큰 접시에 담고 다진 허브를 뿌린다. 그 외에도 제출할 수 있는 토마토 소스또는 케첩. 재량에 따라 토마토 또는 강판 치즈를 추가하여 맛을 다양화할 수 있습니다. 맛있게 드세요. 또한 요리를 시도하고.

칼로리 함량 : 명시되지 않은
준비 시간: 표시되지 않음

젖통 - 클래식 버전빠르고 맛있는 아침 식사를 위해. 그러나 다양한 종류를 원한다면 팬에 햄과 치즈를 넣고 스크램블 에그를 요리하는 방법을 배우는 것이 좋습니다. 맛있을 뿐만 아니라 만족스럽기도 해서 아침에 기분이 좋아지고 일이나 공부에 몸이 맞춰지는 데 중요한 역할을 합니다. 이 요리는 온 가족이 먹기에 적합하기 때문에 조부모부터 어린이까지 모든 사람이 동시에 즉시 요리를 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 더 큰 팬을 가져가는 것입니다!

성분:
1인분:
- 2-3개의 계란;
- 햄 50g
- 단단한 치즈 30g;
- 튀김용 식물성 기름;
- 장식용 채소;
- 소금, 후추.

단계별 사진 레시피 :

그래서, 단단한 치즈... 그것은 좋은 품질과 맛이어야 합니다 - 치즈 제품이 아니라 진짜 단단한 치즈입니다. 파마산 치즈가 있으면 좋습니다. 맛도 좋고 우리 요리에 잘 맞습니다. 그러나 그것은 꽤 비싸므로 "러시아어"또는 "네덜란드어"를 대신 안전하게 취할 수 있습니다. 저를 믿으십시오. 결국에는 매우 맛있을 것입니다. 가늘거나 중간 정도의 강판에 단단한 치즈 3개.

둘째, 우리 요리에 덜 중요한 재료는 햄입니다. 실제로 같은 양지머리와 같이 원하는 훈제 고기를 먹을 수 있습니다. 하지만 나는 이런 종류의 스크램블 에그와 햄을 좋아합니다. 치즈와 마찬가지로 아침 식사의 최종 맛을 망치지 않도록 품질이 좋고 신뢰할 수 있는 제조업체에서 제공해야 합니다. 햄을 큐브 또는 작은 접시로 자릅니다.

우리는 냄비를 불에 올려 놓고 조금 부어 넣습니다. 식물성 기름... 팬이 충분히 달궈지면 그 위에 햄을 올려주세요. 그리고 밝은 황금색이 될 때까지 한쪽을 볶습니다. 그런 다음 주걱으로 햄을 반대쪽으로 돌립니다.




계란을 프라이팬에 부드럽게 풀어주세요. 왜 깔끔한가요? 그리고 이상적으로는 노른자를 깨뜨리지 않아야 하기 때문입니다. 그 때 우리는 계란 프라이를 얻습니다. 그러나 실수로 노른자를 깨뜨린 경우 매우 화내지 마십시오. 여전히 맛있을 것입니다. 그건 그렇고, 일부는 단백질과 혼합 된 팬에 퍼지는 노른자를 좋아합니다.

강판 치즈로 계란을 즉시 뿌립니다. 규칙은 없습니다. 치즈를 임의로 부을 수 있습니다. 단백질에 더 많이 또는 노른자와 흰색에 동등하게 ... 일반적으로 밝혀 지거나 원하는대로.

이제 팬 아래의 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 계란을 2-4분 동안 그대로 두십시오. 우리는 노른자가 완전히 "잡아 내고", 콧물이 아닌 흰색으로 변해야합니다. 노른자는 귀하의 재량에 따라 액체 상태로 남아 있을 수 있습니다. 또는 조금 더 기다렸다가 노른자가 단단해지도록 할 수 있습니다. 결국 계란을 어떻게 볼 것인지 선택하는 것은 귀하에게 달려 있습니다. 그리고 치즈는 물론 녹아야합니다.

이제 우리는 맛있는 것을 바꿉니다. 뜨거운 전채접시에 소금과 후추를 맛보십시오. 채소와 신선한 야채로 원하는대로 장식하고 아름답고 맛있는 아침 식사를 즐기십시오. 보시다시피 햄과 치즈로 스크램블 에그를 만드는 것은 매우 간단하고 빠릅니다.

간단하게 준비할 수 있을 뿐만 아니라

많은 사람들은 오믈렛이 맛있고 만족스러운 아침 식사 요리이며 매우 빠르다는 데 동의할 것입니다. 초보자 주부조차도 가정 경제 수업에서 학교에서이 요리를 요리하는 방법을 가르치기 때문에 오믈렛에 대처할 수 있습니다. 그러나 각 조리법에는 고유 한 미묘함이 있으므로 소개하고 싶습니다. 오늘은 요리하겠습니다 팬에 햄과 치즈를 넣은 오믈렛.그것은 식욕을 돋우고 매우 만족스럽고 맛있는 것으로 판명되었습니다. 시도해보십시오!

성분

팬에 햄과 치즈로 오믈렛을 만들려면 다음이 필요합니다.

계란 - 3 개;

소금, 후추 - 맛;

사워 크림 (또는 우유) - 2 큰술. 나.;

단단한 치즈 - 2 큰술. 나.;

햄 - 100g;

튀김 용 해바라기 기름.

요리 단계

볼에 계란을 깨고 소금, 후추, 사워 크림을 넣습니다. 오믈렛은 사워 크림으로 더 훌륭하지만 우유로 요리 할 수도 있습니다. 부드러워 질 때까지 포크로 사워 크림으로 계란을 흔드십시오.

프라이팬에 기름을 두르고 햄을 두르고 중불에서 앞뒤로 살짝 볶는다.

그런 다음 계란 덩어리를 부으십시오.

주걱을 사용하여 액체 베이스 유리가 바닥에 오도록 오믈렛의 가장자리를 살짝 밀어줍니다.

햄 오믈렛 위에 단단한 치즈를 뿌린다. 팬에 뚜껑을 덮고 약한 불에서 2분간 끓인다. 불을 끄고 오믈렛을 몇 분 동안 "가게" 두십시오.

햄과 치즈가 든 완성 된 오믈렛을 팬에서 접시로 옮기고 신선한 야채와 허브를 넣으십시오. 맛있는 아침 식사가 준비되었습니다!

맛있게 드세요!

섬세한 육즙 오믈렛은 어떤 속재료와도 좋습니다. 간단하고 빠른 요리따뜻한 가족 아침 식사의 챔피언으로 만듭니다. 가장 중요한 것은 접시를 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 요리가 어려워집니다.

황금 달걀 덩어리로 둘러싸인 베이컨 줄무늬가 들어간 붉은 햄 바는 하루 종일 완벽하게 포화 상태를 유지합니다. 단단한 치즈의 거친 부스러기가 필요한 매운 맛을 더하며 좋아하는 향신료로 강화할 수 있습니다.

양면에 튀긴 얇은 오믈렛 케이크를 말아서 제공할 수 있으며 절인 오이 조각, 간 와사비, 화이트 소스를 뿌립니다.

성분

• 닭고기 달걀 - 2 개.
• 햄-100g
• 맛에 소금
• 갈은 후추 - 맛보기
• 단단한 치즈 - 50g
• 해바라기 기름 - 2 큰술. 엘.
• 딜 - 2 가지.

예비

1. 좋아하는 햄을 준비합니다. 작은 입방체로 자릅니다.

2. 계란을 헹굽니다. 깊은 그릇에 부수십시오. 거품기 또는 포크로 저어주세요. 많이 섞을 필요는 없습니다. 노른자와 흰자가 섞이기만 하면 됩니다.

3. 중간 강판에 단단한 치즈를 갈아줍니다. 계란에 추가하십시오. 휘젓다.

4. 오믈렛 덩어리는 취향에 따라 소금과 후추를 뿌립니다. 이 단계에서 프로방스 허브나 다진 타임과 같은 다른 향신료를 추가할 수 있습니다. 휘젓다.

5. 프라이팬에 해바라기유를 두른다. 햄 슬라이스를 추가합니다. 센 불로 튀겨서 햄의 모든 면이 갈색이 되도록 합니다. 이렇게 되면 프라이팬에 붓고 풀어놓은 계란과 치즈를 골고루 펴 발라주세요. 버너 불꽃을 줄이고 팬을 덮으십시오. 오믈렛을 7-10분 동안 요리하십시오. 상단 계란-치즈 층이 잘 굳어야 합니다.

온 가족을 위한 맛있고 빠르고 푸짐한 아침 식사는 물론 스크램블 에그입니다. 계란에는 사람에게 필요한 비타민, 미량 원소 및 아미노산이 포함되어 있습니다. 달걀 흰자는 에너지원입니다. 아침 식사로 프라이팬에 구운 치즈와 햄을 곁들인 오믈렛을 먹으면 기운이 나고 포만감이 들며 점심 시간까지 먹고 싶지 않습니다. 요리에는 많은 시간이 걸리지 않습니다. 그리고 무엇보다 야채가 들어간 퀵 오믈렛은 보편적 인 조리법취향에 따라 재료를 추가하고 제거하는 것이 매우 쉽습니다. 주요 성분 만 변경되지 않습니다-계란. 그러나 닭고기 달걀은 메추라기 알로 대체 될 수도 있습니다. 경향이 있으면 알레르기 반응을 일으키지 않습니다. 하나 계란메추라기 5마리와 부피가 같다.
계란은 육류, 야채, 생선 및 유제품과 같은 모든 식품과 결합할 수 있습니다. 그들은 당신이 좋아하는 아침 식사를위한 완벽한 기반이 될 것입니다. 저에게 스크램블 에그의 음식 조합은 토마토, 햄, 치즈가 가장 좋습니다. 따라서 함께 요리하는 것이 좋습니다. 맛있는 아침 식사온 가족을 위한 - 토마토, 햄, 치즈가 든 오믈렛. 사진이있는 요리법은 부엌에서 모든 일이 얼마나 쉽고 간단한지 명확하게 보여줍니다.
요리 시간: 15-20분.

성분:

• 햄 - 100g;
• 양파 - 1 머리;
• 토마토 - 1개;
• 불가리아 고추 - 1 개;
• 계란 - 4개;
• 소금과 향신료 맛;
• 신선한 파슬리 - 70g;
• 치즈-50-80g.

고기와 야채로 스크램블 에그 요리를위한 단계별 사진 레시피

1. 요리에는 기성품 훈제 고기가 필요합니다. 탄산염을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 예산 옵션넣을 수 있습니다 의사의 소시지... 팬에 소량의 기름을 바르고 고기나 소시지 조각을 놓으십시오. 매우 두껍거나 매우 얇게 만들지 마십시오.

2. 양파는 깨끗이 씻어 잘게 썬다. 고기에 팬에 다진 양파를 넣으십시오. 1 조각의 절반이면 충분합니다. 뚜껑을 닫고 센 불에서 2~3분간 볶는다.

3. 토마토를 씻고 조각으로 자르고 뚜껑 아래에서 1-2 분 동안 다시 볶습니다.

팁: 토마토의 거친 껍질이 계란에서 느껴지지 않도록 자르고 끓는 물에 30 초 동안 넣고 껍질을 제거하십시오. 또는 데친 토마토 통조림을 사용하십시오.

4. 레드 피망씻어서 씨를 제거하십시오. 그런 다음 스트립으로 자릅니다. 팬에 있는 나머지 재료에 추가합니다. 1 조각에서 3 분의 1 만 가져 가면 충분합니다. 우리는 열을 최소한으로 줄입니다. 이때 우리는 계란을 준비하고 있습니다.

5. 볼에 계란 4개를 깨뜨려 주세요.

6. 소금과 후추. 선택적으로 취향에 따라 파프리카, 카레, 홉 수넬리 및 기타 향신료를 추가할 수 있습니다.
팁: 계란에 약간의 우유, 사워 크림 또는 케피어를 추가하면 푹신하고 부드러우며 뒷맛이 크림 같은 멋진 오믈렛을 얻을 수 있습니다.

7. 부드러워 질 때까지 포크로 잘 섞는다.

8. 파슬리를 굵게 다져 달걀에 넣는다. 딜과 파를 사용할 수도 있습니다. 또는 원하는 다른 채소. 시금치로 오믈렛을 만드는 것은 매우 맛있고 건강합니다.

9. 거친 강판에 치즈를 문지르고 계란을 넣으십시오.
팁: 간단한 딱딱한 치즈를 먹을 필요는 없습니다. 모짜렐라가 식욕을 돋우고 늘어나고 페타 치즈는 짠맛과 풍부한 풍미를 더합니다. 미식가의 경우 오믈렛에 블루 블루 치즈를 추가할 수 있습니다.

10. 다시 저어주고 나머지 재료와 함께 팬에 붓습니다.

11. 부드러워질 때까지 튀기고 서빙합니다.

완성 된 접시를 신선한 허브,이 경우 어린 겨자 채소로 장식하십시오. 마요네즈, 케첩, 머스타드 등 좋아하는 소스와 함께 제공하십시오.

빠른 아침 식사 오믈렛이 준비되었습니다! 팬에 치즈와 햄이 든 오믈렛은 오이, 토마토, 피망과 같은 신선한 야채로 완벽하게 보완됩니다.
맛있게 드세요!