라즈베리 젤리. 라즈베리 젤리 요리법 라즈베리 젤리

라즈베리 젤리는 라즈베리의 풍부한 맛과 향을 지닌 맛있고 진하고 점성이 있는 청량 음료입니다. 온 가족이 즐길 수 있는 간단하고 소박한 치료. 최소한의 구성 요소로 만든 이 음료는 자연스럽고 밝은 라즈베리 향과 매우 매혹적인 맛이 있어 따뜻하고 차가운 사람을 모두 사로잡습니다. 꽤 두껍고 이미 뜨겁습니다. 식을수록 라즈베리 젤리는 더욱 단단해져서 식욕을 돋우는 빛나는 부드러운 루비 "젤리"로 변합니다. 음료와 상쾌한 디저트의 거의 두 가지 요리가 나오고 각 옵션은 자체 방식으로 맛있습니다. 시도 해봐!

라즈베리 젤리를 만들려면 이러한 구성 요소가 필요합니다.

냄비에 라즈베리와 설탕을 계량합니다.

찬물 900밀리리터를 붓고 모든 것을 잘 섞은 다음 고열로 끓입니다.

물이 끓으면 불을 줄여서 물이 계속 약간 끓어오르도록 하고, 5~7분간 라스베리 향과 맛이 나도록 끓인다.

그런 다음 혼합물을 걸러내고 열매를 체로 문지르거나 짜서 모든 씨앗을 제거합니다.

결과 라즈베리 국물을 다시 끓입니다.

별도의 용기에 찬물 100ml에 전분을 넣고 덩어리가 남지 않도록 고루 섞는다.

레시피 설명에 표시된 비율로 준비한 라즈베리 젤리는 두껍고 식으면 부드러운 젤리와 비슷합니다. 중간 두께의 젤리를 선호한다면 2큰술을 추가하세요. 물 1 리터당 전분, 따라서 1 큰술. 전분 - 액체 젤리를 선호하는 경우.

라즈베리 국물에 넣기 직전에 물과 전분의 혼합물을 다시 완전히 혼합해야 합니다. 라즈베리 국물이 끓으면 열을 최소로 줄이고 국물을 끊임없이 저어주고 물에 희석 한 전분을 얇은 흐름으로 붓습니다. 혼합물은 거의 즉시 걸쭉해지기 시작합니다.

열을 중간으로 올리고 혼합물을 끓여서 끊임없이 저어줍니다. 혼합물이 다시 끓으면 불을 끕니다. 표면에 막이 생기는 것을 방지하기 위해 식힌 두꺼운 젤리를 설탕 2~3꼬집으로 뿌린다.

라즈베리 젤리가 준비되었습니다! 기호에 따라 따뜻하게 또는 차갑게 제공하십시오. 맛있게 드세요!

신선한 키셀 향기로운 열매또는 과일, 여름에 더 맛있을 수 있습니다. 다양함이 가득할 때 유용한 비타민, 향기로운 딸기, 라즈베리 및 기타 딸기로 이미 배부른 것 같지만 다른 맛있는 것을 원합니다. 그런 다음 수제 젤리를 만들 가치가 있습니다. 이것은 어린이와 성인 모두가 사랑하는 맛있는 점성 단맛입니다. 또한 젤리는 위장에 매우 유용합니다.

그리고 베리 시즌 중에 젤리를 요리하는 방법을 물을 것입니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 필요할 것이예요 신선한 딸기또는 과일, 물, 설탕, 전분, 물론 젤리 요리 용기 - 냄비. 중요한!!! 전분은 끓는 설탕에 절인 과일에 건조하게 붓지 않고 희석 된 형태로만 부어 넣습니다. 그렇지 않으면 하나의 연속적인 전분 덩어리가 생깁니다.

얼마나 많은 전분이 필요합니다.

젤리의 두께에는 전분이 필요합니다. 양질의 감자나 옥수수를 사용할 수 있습니다. 젤리를 마시려면 1리터의 액체에 대해 작은 슬라이드가 있는 1테이블스푼이 필요합니다. 아주 두꺼운 젤리슬라이드와 함께 세 스푼이 필요합니다. 그러나 한 가지가 있습니다. 그러나 그것은 당신이 사용하는 전분의 품질입니다.

신선한 딸기와 과일 외에도 젤리는 신선하게 얼거나 통조림으로 만들 수 있습니다.

젤리를 만드는 방법에 대해 조금:

• 신선한 장과 또는 과일, 그들은 씻을 필요가 있고 버릇없는 열매를 얻지 않도록 조심스럽게 수정해야하며 과일에서 모든 종류의 잎, 절단, 씨앗 등을 제거해야합니다. 흐르는 찬물에 잘 헹굽니다. 또한 원하는 경우 열매를 체로 문질러 모든 껍질, 작은 열매 씨앗을 제거하고 으깬 감자에서 젤리를 요리하거나 전체 열매를 사용할 수 있습니다. 당신의 취향을 위해 여기. 과일은 요리하기 전에 조각으로 자르고 요리 할 때 체를 통과하거나 믹서기로 치거나 국물과 결합해야합니다.
• 냉장고에서 갓 얼린 딸기나 과일을 해동하세요. 저녁에 간단히 냉동실에서 냉장고로 옮기고 아침에 신선한 과일 젤리를 준비하거나 섞어서 사용할 수 있습니다. 또한 열매는 체를 통과할 수 있습니다.
• 통조림 과일 젤리, 베리 설탕에 절인 과일, 주스. 모든 것이 여기에서 매우 간단합니다. 항아리의 설탕에 절인 과일을 냄비에 붓고 설탕을 넣고 끓여 전분과 수제 젤리가 준비되었습니다. 주스의 경우 집에서 만든 주스가 고농축이라면 물로 약간 희석한 다음 레시피를 따르세요.

라즈베리 젤리 재료:

• 500g - 신선 또는 냉동 라즈베리
• 1 - 1.5 컵의 설탕 (또는 취향에 따라);
• 물 2리터;
• 슬라이드가있는 전분 6 큰술 (두꺼운 젤리 용).

라즈베리 젤리 요리하기:

딸기를 냄비에 넣고 설탕을 넣으십시오.

물을 붓고 팬을 불에 올려주세요.

찬물 반컵을 넣고 잘 저어줍니다.

찬물 반컵을 넣고 잘 저어줍니다.

팬에 라즈베리가 든 물이 끓으면 2-3분 동안 계속 요리하고 열을 약하게 줄입니다.

흐르는 물에 희석된 전분을 조심스럽게 팬에 붓고 덩어리가 생기지 않도록 숟가락으로 계속 저어줍니다. 손에 화상을 입지 않도록 재빨리 저어주어야 합니다. 문자 그대로 끓여서 열에서 제거하십시오. 잠시 그대로 두었다가 용기에 붓습니다.

라즈베리 키셀이 준비되었습니다! 맛있게 드세요!!!

맛있고 건강한 음식을 좋아하는 사람들을 위한 잼뿐만 아니라 신선하고 냉동된 딸기로 만든 라즈베리 젤리를 위한 최고의 요리법. 최소한의 노력과 비용 - 최대 이익.

사람들은 젤리의 독특한 특성에 대해 오랫동안 알고 있었습니다. 맛있고 건강하며 영양가가 높을 뿐만 아니라 준비하기도 쉽고 시간과 특별한 재료가 필요하지 않습니다.

Kissel은 인체에 완벽하게 흡수되어 독소와 독소를 제거하고 장의 운동성을 자극합니다.

Raspberry Kissel은 성인과 어린이 모두를 기쁘게 할 훌륭한 진미입니다. 독특한 맛, 향, 기분 좋은 단맛, 섬세한 구조는 누구도 무관심하게 만들지 않았습니다.

베리는 비타민 C, 구연산, 살리실산 및 사과산이 풍부하며 인, 칼슘, 칼륨, 염소와 같은 미량 원소와 B, PP 및 E 그룹의 비타민을 함유하고 있습니다.

• 디저트의 두께는 도입된 전분의 양에 따라 다릅니다. 젤리는 음료와 같이 액체일 수 있습니다. 중간 밀도 - 숟가락으로 먹기; 두꺼운 - 차가운 진미로 제공되며 두꺼운 젤리를 기반으로 다양한 디저트를 준비 할 수 있습니다.
• 완제품 위에 필름이 형성되지 않도록 뿌려주어야 합니다. 착빙 설탕.
• 투명한 젤리를 준비하려면 감자로 만든 전분을, 무광 디저트를 만들려면 옥수수 전분을 사용하는 것이 좋습니다.
• 옥수수 전분은 감자보다 밀도가 낮기 때문에 두 배 더 섭취해야 합니다.
• 고온은 제품을 응고시킬 수 있고 완성 된 디저트는 식욕을 돋우는 덩어리로 밝혀지기 때문에 전분은 차갑거나 차가운 물에 엄격하게 희석됩니다.

라즈베리 젤리 레시피

요리 시간: 15분.

재료:

• 물 - 1리터.
• 전분 희석 용 물 - 150 ml.
• 신선한 라즈베리 - 250g.
• 전분 - 60g(중간 두께 디저트용).
• 과립 설탕 - 200g.

준비:

디저트는 맛있고 향기롭고 풍부한 것으로 밝혀졌으며 전체 열매는 접시에 특별한 맛을줍니다. 그들은 다음과 같은 진미를 제공합니다. 독립 요리또는 팬케이크, 팬케이크에 추가로.

라즈베리 키셀

이전 레시피에서 제안한 대로 완제품의 딸기가 마음에 들지 않으면 신선한 라즈베리로 디저트를 만드는 두 번째 방법이 적합합니다.

진미 준비 시간: 30-35분.

재료:

• 라즈베리 - 200g.
• 물 - 800ml.
• 전분 - 75g.
• 전분 희석 용 물 - 200ml.
• 과립 설탕 - 150g.

요리 방법:

1. 조심스럽게 열매를 분류하고 썩은 것, 모든 채소를 제거하고 익고 육즙이 많은 과일만 남깁니다. 원래 제품의 품질이 높을수록 젤리가 더 맛있습니다.
2. 열매를 소쿠리에 던지고 헹구고 물을 빼십시오.
3. 이제 레시피에서 가장 어려운 순간: 라스베리에서 주스를 짜내야 합니다. 베리를 믹서기에 넣고 으깬 다음 결과로 나온 죽을 고운 체나 여러 겹의 무명천에 넣고 베리를 짜냅니다. 꿀 잘. 절차를 여러 번 반복할 수 있습니다.
4. 베리 케이크를 물에 넣고 끓여서 변형하십시오.
5. 라즈베리 주스와 케이크의 설탕에 절인 과일을 결합하고 설탕을 넣고 섞습니다.
6. 혼합물을 끓이고 과립 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓인 다음 찬물에 희석한 전분을 조심스럽게 붓습니다.
7. 첫 번째 거품이 형성되면 열에서 팬을 제거하십시오.

디저트를 그릇에 붓고 식히십시오. 이 진미는 어떤 음식과도 잘 어울립니다. 크림 소스또는 휘핑크림.

냉동 베리

겨울 동안 냉동 된 라즈베리에서 맛있고 맛있는 젤리를 요리 할 수 ​​있습니다. 맛도 좋고 신선한 딸기로 만든 디저트로 유용합니다.

요리 시간: 20분.

재료:

• 물 - 1리터.
• 냉동 라즈베리 - 250g.
• 전분 - 50g.
• 과립 설탕 - 1 유리.
• 구연산 - 1 tsp.

지침:

1. 원칙적으로 냉동 딸기에서 젤리를 요리하는 것은 이전 요리법과 크게 다르지 않습니다. 가장 중요한 것은 라스베리를 끓는 물에 담그는 것입니다. 이 목적을 위해 200ml이면 충분할 것입니다. 여전히 얼고, 다음과 같이 최대로 유지합니다. 유익한 기능딸기, 해동 중에 흘러나오는 주스.
2. 다음으로, 생성된 라즈베리 덩어리는 냉각되고 퓌레와 같은 일관성으로 잘게 잘려져야 합니다. 그런 다음 체를 통해 문질러야 합니다.
3. 작은 스튜 냄비에 물 600ml와 설탕을 섞어 시럽을 끓이고 강판에 간 라즈베리, 구연산, 전분을 나머지 찬 물과 섞습니다.
4. 젤리를 끓인 다음 팬을 불에서 내립니다.

구연산 덕분에 라즈베리 젤리는 쾌적한 신맛을 얻습니다. 그러나 이 성분 없이도 할 수 있습니다.

어떻게 라즈베리 젤리를 만들 수 있습니까?

부드럽게 요리하고 맛있는 디저트신선하고 냉동된 딸기뿐만 아니라 라즈베리 잼... 요리 원리는 기사에 제시된 조리법과 유사합니다. 이 경우에만 설탕에주의해야 과도하게 달지 않습니다. 완제품... 물론 색상과 향이 그렇게 두드러지지는 않지만 디저트의 맛은 이로 인해 고통받지 않습니다. 또한 장과를 설탕으로 갈아서 만든 진미가 일품입니다.

요리를 즐기십시오.

많은 사람들이 라즈베리를 포함하여 겨울 동안 베리를 얼립니다. 이 형태에서는 모든 유익한 특성과 향을 유지합니다. 냉동 라즈베리를 사용하여 만들 수 있습니다. 맛있는 젤리이 밝고 건강한 디저트로 가정을 기쁘게하십시오.

재료:

• 냉동 라즈베리 200-250g (신선한 딸기, 잼, 시럽 준비, 주스, 라즈베리 퓌레를 사용할 수 있음);
• 전분이 희석되는 1.5 컵을 포함한 850 ml의 물;
• 전분 50g;
• 설탕 150g;
• 구연산.

냉동 딸기로 젤리 만들기:

신선한 산딸기를 사용한 레시피와 별반 다르지 않다. 열매가 해동될 때 나오는 주스가 끓는 시럽에 들어가는 것이 중요합니다. 베리의 최대 이점을 유지하기 위해 냉동 라즈베리를 끓는 시럽에 담근 다음 삶고, 걸러내고 으깬 다음 젤리를 계속 요리합니다.

젤리에 라즈베리 씨가 있는 것이 마음에 들지 않으면 체로 열매를 문지릅니다. 찬물 한 컵에 전분 3큰술을 희석하고 잠시 둡니다. 나머지 물에서는 설탕을 녹이고 모든 결정이 완전히 녹을 때까지 시럽을 끓여야 합니다. 시럽이 끓기 시작하면 라즈베리 퓌레와 구연산을 넣으십시오. 정확히 레몬산끈적 끈적한 단맛을 약간 없애고 젤리에 유쾌한 밝은 라즈베리 색상을줍니다.

이제 물에 희석 된 전분을 적극적으로 혼합하고 일정한 교반으로 얇은 흐름으로 젤리에 부어야합니다. 결과 덩어리를 끓여야하고 끓는 첫 징후가 나타나면 즉시 열을 끄십시오. 젤리가 빨리 식도록 그릇과 안경에 붓습니다. 더 두꺼운 디저트를 얻으려면 덩어리가 두껍게 될 때까지 10 분 동안 끓여야합니다.

• 많은 사람들이 젤리 표면에 형성되는 필름을 좋아하지 않습니다. 엎질러진 젤리에 슈가파우더나 슈가파우더를 뿌리면 안됩니다.
• 젤리를 만들 때 사용하면 감자 전분, 디저트가 투명 해집니다. 젤리의 무광택 구조는 옥수수 전분에 의해 주어집니다. 옥수수전분은 감자전분에 비해 밀도가 떨어지므로 평소보다 2배 이상 섭취한다.
• 냉수에 전분을 희석하기 만하면됩니다. 그렇지 않으면 고온에서 응고되어 결과 덩어리를 저어주는 것이 불가능합니다.

젤리의 독특한 특성은 고대부터 추적되어 왔습니다. 많은 시간과 특별한 제품이 필요하지 않고 맛있고 영양가 있고 건강하기 때문에 준비하기 쉽습니다. 우리 몸은 쉽게 동화되어 장운동을 촉진하고 미생물 균형을 유지하며 독소 제거에 도움이 되며 감기에 좋습니다. Kissel은 보편적 인 세제이며, 그 구성에 포함 된 전분은 신체에서 염분 배설 과정의 시작을 자극합니다. 예, 시원하고 맛있는!

많은 사람들이 알고 있지만 이 요리에 다양한 충전재를 사용하면 탄수화물(포도당, 과당, 전분, 펙틴), 비타민(C, 베타 카로틴, B군, 루틴), 미네랄 등 많은 영양소의 저장고가 됩니다. (마그네슘, 칼륨)은 모든 사람에게 알려져 있지 않습니다.

전분을 이용하여 만든 젤리, 베리류, 우유, 시리얼 등의 젤리로 감싸는 효과가 있는 젤리입니다.
신장 질환, 간 질환, 비만, 척추 골연골증과 함께 위장관의 만성 염증 과정으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다.

온 가족의이 섬세함, 특히 그것은 섬세한 구조, 단맛, 색상으로 어린이들에게 사랑 받고 있습니다.

딸기에서 키셀

두껍게 요리하려면 건강 음료라즈베리에서,우리는 15-20분이 필요합니다
사이트는 다음 성분을 권장합니다.

1.1L 물

2.1 큰술. 라즈베리(신선 또는 냉동)

3. 전분 3~4큰술

설탕 4.1.5-1큰술

젤리를 요리하는 방법

레시피
우리는 깨끗한 깨끗한 물 1리터를 냄비에 붓고 불에 올려 끓여서 1 큰술을 넣습니다. 라즈베리 열매. 베리는 신선하거나 신선하게 냉동될 수 있습니다.

우리는 라즈베리 설탕에 절인 과일을 요리합니다.
잼에서 젤리를 요리하는 경우 설탕에 절인 과일에 잼에서 필요한 양의 액체 또는 열매를 추가하십시오.
방향제를 준비하면서 젤리의 가장 중요한 성분인 전분을 준비합니다.

깨끗한 유리잔에 전분 3테이블스푼을 계량하고 더 걸쭉한 것을 원하고 액체 농도를 좋아하는 4테이블스푼을 측정한 다음 2테이블스푼을 측정할 수 있습니다.
우리는 0.5 컵의 시원한 물 (차가운 것)을 취하고 거기에 원하는 양의 전분을 넣고 잘 저어줍니다.
끊임없이 저어 주면서 끓는 라즈베리 설탕에 절인 과일에 전분 액체를 얇은 흐름으로 붓습니다.

끓인 후 베리 젤리를 끄고 원하는 온도로 식힌 다음 즐길 수 있도록 장치에 붓습니다.