조지아 요리에서 가장 좋아하는 음식 - ღომი(고미). 치즈가 든 옥수수 죽 : 조리법 (그루지야 요리) 그루지야 옥수수 가루 죽

최근에 조지아에서 돌아온 경우 최고의 추억을 간직할 수 있습니다. 국가 요리... 우리가 가진 즐거움을 다시 경험하기 위해 우리는 집에서 전통 요리를 만들 것입니다.

호미니부터 시작하자! 많은 로컬 레스토랑의 메뉴에 있습니다. 또한 모든 그루지야 가정에서 준비됩니다.

옥수수 - 들판과 레스토랑 메뉴의 여왕

고대부터 사람들은 특별한 조건이 필요하지 않고 수확량이 많고 가공이 쉬운 옥수수를 재배해 왔습니다. 그리고 가장 중요한 것은 특정 방식으로 요리하면 곡물이 잘 포화되는 동시에 인체에 유익한 영향을 미친다는 것입니다. 곡물의 치유력은 오랫동안 알려져 왔으며 의약 목적으로 사용되는 것은 우연이 아닙니다.

저렴하고 저렴한 옥수수는 더 이상 가난한 사람들의 음식으로만 인식되지 않습니다. 그것의 요리는 매우 맛있고 인기가 있으므로 레스토랑 메뉴에 포함됩니다.

마말리가 - 옥수수 죽

가장 유명한 옥수수 요리는 죽입니다. 이탈리아에서는 폴렌타, 그루지야에서는 고미, 몰도바와 루마니아에서는 호미니라고 합니다. 후자의 이름은 제품의 총칭이 되었습니다.

각 국가마다 고유 한 요리법이 있습니다. 그러나 주요 기능은 조리법과 그것이 만들어진 국가에 의존하지 않습니다. 죽은 매우 두꺼워야합니다. 이것은 gomi의 요리법입니다!

덕분에 호미니는 반찬으로도, 메인으로도 많이 먹습니다. 식힌 후 빵 대신 잘라서 먹습니다.

그루지야어로 마말리가

그루지야 어 죽은 단단한 요리입니다. 그 준비는 조급함이나 부주의를 용납하지 않습니다. 그러나 모든 노력은 완전히 보상됩니다!

민속요리의 주재료

고미를 준비하려면 최소한의 재료가 필요합니다. 그것은 옥수수 제품을 기반으로합니다.

고미가 있는 조지아 서부 지역에서는 전통 요리, 흰 옥수수에서 죽을 요리하는 것이 더 낫다고 주장하지만 일반적인 노란색 곡물의 밀가루도 사용할 수 있습니다.

hominy를 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

으깬 옥수수 또는 빻은 옥수수는 잘 삶아서 부드럽고 부드러워야 합니다. 따라서 음식은 낮은 열에서 요리됩니다. 내용물이 잘 따뜻해 지지만 타지 않는 "올바른"요리를 사용하는 것도 중요합니다.

가마솥이 가장 적합합니다. 그것의 장점은 두꺼운 벽과 반원형 바닥을 포함하여 내용물이 바닥뿐만 아니라 접시의 벽에서도 고르게 예열되도록합니다.

팁: 조리 과정에서 가마솥의 내용물을 계속 저어주어야 합니다. 이것은 미리 준비해야 하는 긴 손잡이가 있는 큰 나무 주걱(또는 얕은 숟가락)으로 수행됩니다.

Mamalyga: 그루지야 요리법 및 요리 방법

재료

필요한 제품 양은 가마솥의 부피에 따라 결정됩니다. 1.5리터(물 12컵) 용량의 냄비에는 다음이 필요합니다.

• 옥수수 가루 (거친 분쇄) - 500g.
• 옥수수 가루 - 약 750g.

그루지야 인이 인간을 소금에 절이는 것은 관례가 아닙니다. 죽은 그것을 제공 할 때 사용되는 특수 첨가제로 인해 맛이납니다.

그루지야어로 hominy를 요리하는 법

그루지야 요리의 일반적인 방법을 사용하고 사진과 비교하여 행동을 확인하면 맛있는 고미를 요리하는 것은 어렵지 않습니다.

시퀀싱

• 가루는 여러 물로 철저히 씻습니다.
• 물은 부피의 2/3만큼 가마솥에 부어집니다. 차가운 물을 사용할 수 있으며 끓는 물을 부을 수 있습니다.
• 시리얼을 물에 붓고 작은 불에 태우고 끓여서 시리얼의 구조가 무너지기 시작할 때까지 요리합니다.

팁: 끓인 후 호미니의 전체 요리 과정 동안 냄비의 내용물이 타거나 접시 벽에 걸쭉해지지 않도록 지속적으로 격렬하게 저어야 합니다.

• 옥수수가 아직 삶지 않았지만 이미 걸쭉해지면 거기에 약간의 찬물을 추가해야 합니다. 액체를 데우고 표면에서 끓인 다음 혼합하여 일관성을 덜 두껍게 만듭니다.
• 곡물의 무결성이 깨지고 끈적 거리면 가마솥에 밀가루를 추가해야합니다. 볶은 밀가루를 한 번에 모두 붓지 마십시오. 그것의 일부를 요리된 곡물의 표면에 부은 다음 hominy로 운전하여 혼합합니다. 밀가루의 양은 개별적으로 결정됩니다. 냄비에 넣을수록 죽의 농도가 진해집니다.
• 그루지야 어의 Mamalyga는 교반하면서 가마솥의 벽에서 독립적으로 분리되기 시작할 때 준비가 된 것입니다.

팁: 호미니는 시리얼 없이 요리할 수 있습니다. 옥수수 가루... 이 경우 모든 밀가루는 부분으로 나누지 않고 한 번에 가마솥에 부어집니다. 이렇게 하면 접시의 주요 재료가 같은 정도로 조리됩니다.

그루지야어로 hominy를 제공하는 것

그루지야어 마말리가의 맛을 즐기려면 제대로 서빙해야 합니다. 수많은 사진들이 당신을 말해줄 것입니다. 가장 좋은 방법줄질.

술루구니를 곁들인 마말리가

조지아에서는 치즈와 함께 호미니를 먹는 것이 관례입니다. 조각으로 얇게 썬 술루구니가 접시에 놓인 부분에 추가됩니다. 일반 또는 가볍게 훈제 치즈를 사용할 수 있습니다. 어떤 주부들은 세로로 두기도 합니다. 그러나 접시에 수평으로 놓고 호미니의 중앙으로 밀어 넣어 녹는 것이 좋습니다. 치즈의 양은 맛에 따라 결정됩니다: 2~4개의 술루구니.

추가 옵션

당신은 또한 그것의 일부를 반죽(또는 갈기)하고 후추 또는 다진 허브와 섞을 수 있습니다. 그런 다음 생성 된 혼합물에서 작은 공이 형성되어 판 중앙에 배치됩니다.

접시에 다른 첨가제는 다진 민트와 약간의 adjika와 결합 된 소금에 절인 코티지 치즈입니다.

• 따뜻한 음식을 먹는 것이 관례입니다. 또한 냄비를 즉시 비우고 모든 내용물을 접시에 놓습니다.
• 죽을 많이 끓여서 바로 먹을 수 없다면 걸쭉한 호미니를 잘라서 빵 대신 먹을 수 있다.
• hominy 덩어리는 기름에 튀긴 다음 사워 크림, adjika 또는 다른 소스와 함께 먹을 수 있습니다. 옥수수 슬라이스는 치즈나 계란과 함께 튀기면 풍미가 더해진다.

그루지야어로 잔치를 준비하여 가족과 손님을 기쁘게 하시겠습니까? 메뉴에 hominy를 포함하십시오! 고기, 생선, 소스에 빵 대신 고미를 제공하십시오. 그리고 저칼로리 호미니는 노화 과정을 늦추고 콜레스테롤 수치를 낮추며 심혈관 활동에 유익한 영향을 미친다는 사실을 꼭 알려주세요.

맛있게 드세요!

옥수수가루로 만든 마말리가는 매우 건강하고 만족스럽고 영양가 있는 요리입니다. 고대부터이 시리얼은 빵을 대체하는 제품으로 간주되었습니다. 옥수수가 배달되기 전에 호미니는 기장으로 만들어졌습니다. 그러나 옥수수의 출현으로 수수는 더 이상 사용되지 않았습니다. 호미니는 옥수수 가루보다 훨씬 맛있고 영양가도 높기 때문입니다.

옥수수 가루로 만든 마말리가는 매우 건강하고 만족스럽고 영양가 있는 요리입니다.

옥수수 죽은 칼로리가 매우 높고 왕성합니다.

레티놀, 티아민, 리보플라빈, 니아신, 피리독신, 엽산, 토코페롤, 비오틴 등 많은 비타민이 포함되어 있습니다. 그것은 또한 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 인과 같은 미네랄을 포함합니다. 따라서 그러한 혼란 :

• 신체에 유익한 효과가 있습니다.
• 소화 개선;
• 독소, 독소의 몸을 정화합니다.
• 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
• 심혈관 시스템에 유익한 효과가 있습니다.
• 머리카락, 피부, 손톱의 상태를 개선합니다.
• 신경계를 안정시킨다.
• 힘을주고 활력을주고 성능과 기분을 향상시킵니다.

Mamalyga - 옥수수 가루로 만든 죽 (비디오)

가정식 요리법

가정식 요리법 많은 수의... 그것은 다른 나라에서 준비됩니다. 이탈리아에는 폴렌타라는 요리가 있습니다. 이것도 일종의 호미입니다. 마지막 접시만 우리만큼 두껍지 않습니다. 그루지야 인은 고미 요리를하고 루마니아 인은 hominy를 가지고 있습니다.

옥수수 알갱이는 으깨고 다양한 크기로 자릅니다. 곡물분쇄는 1, 2, 3, 4등급이 있으며 5등급은 밀가루입니다. 다른 나라에서는 특정 유형의 옥수수 가루로 맛있고 영양가 있는 많은 요리를 준비합니다.

고대부터 옥수수 가루는 빵을 대체하는 제품으로 간주되었습니다.

그것 국가 요리몰도바. 죽은 두꺼운 벽의 주철 접시에서만 요리됩니다. 곡물, 물, 소금을 사용하십시오. 가루는 곱게 갈거나 일반적으로 옥수수 가루(5등급)여야 합니다. 시리얼과 물의 비율은 1:3이어야 합니다. 물이 끓으면 소금을 넣고 옥수수 가루를 얇은 흐름에 붓습니다. 타지 않도록 끊임없이 저어 주어야합니다. 이를 위해 나무 롤링 핀이 가마솥 중앙에 배치됩니다. 죽은 25-30분 동안 약하게 끓인 다음 가스를 끄거나 가열을 최소로 줄이고 액체가 완전히 증발하고 원하는 밀도가 얻어질 때까지 계속 요리해야 합니다. 이 경우 죽은 롤링 핀에 달라 붙지 않아야합니다. 두꺼운 실을 사용하여 꺼내서 조각으로 자릅니다. 이렇게하려면 실을 아래에서 들어 올려 아래에서 위로 십자형으로 자릅니다.

전통적으로 몰도바 사람들은 손으로 그것을 먹습니다. 버터, 사워 크림으로 맛을 낸다.

사워 크림, 코티지 치즈, 치즈와 함께 그러한 죽을 먹는 것이 일반적입니다. 허브, 야채, 베이컨, 계란, 버섯으로 한 입 먹을 수 있습니다. 그것은 이미 취향 취향에 달려 있거나 국가 전통... 그것은 많은 요리와 함께 빵 대신 먹습니다.

hominy를 만드는 조리법은 예산입니다. 죽 자체에 약간의 돈이 필요합니다. 그러나 특별한 것으로 양념을 하려면 일정량을 할당해야 합니다.

덩어리가 생기지 않도록 오랫동안 저어주어야 하므로 요리를 준비하는 것이 어려울 것입니다. 죽을 자주 요리할수록 손이 신체 활동에 더 빨리 익숙해집니다.

다른 방법에 따르면 우유로 요리할 수 있습니다.

1. 이렇게하려면 우유 한 잔, 물 2 잔, 잘게 썬 시리얼 2 잔, 소금, 버터 (50g), 고기 줄무늬가있는 라드 약 400g, 양 치즈를 준비해야합니다.
2. 가마솥이나 벽이 두꺼운 냄비에 우유를 붓고 끓입니다. 물을 붓습니다. 다시 끓입니다. 소금은 조금만.
3. 액에 거품이 생기면 시리얼이나 옥수수가루를 가늘게 뿌린다.
4. 가루는 접시 중앙에 남아 있으므로 저을 필요가 없습니다. 열을 최소한으로 줄이고 부풀어 오를 때까지 기다려야합니다.
5. 가루가 부풀어 오른다. 이제 팬을 테이블로 옮겨야 합니다. 호감을 가지고 죽 반죽을 시작하여 모든 덩어리를 잡고 반죽하십시오. 철저히 반죽하고 뒤집어서 벽과 바닥에서 잘 들어 올릴 필요가 있습니다. 마른 건너 뛴 곡물 덩어리가 없어야합니다. 처음에는 죽은 축축하고 점성이 있습니다. 그러나 점차적으로 모든 수분을 흡수하고 두꺼워질 것입니다.
6. 그런 다음 조각을 추가해야합니다. 버터, 죽을 더 탄력있게되고 소시지를 만드는 것이 더 쉬울 것입니다.
7. 그런 다음 가장 낮은 열에서 스토브에 팬을 다시 올려야합니다. 죽을 약 15분 동안 찐 후 뚜껑을 열어 액체를 증발시킵니다.
8. 결과 hominy는 두껍고 가파르고 조밀해야합니다.

옥수수 죽을 빨리 요리하는 법 (비디오)

그루지야어로 마말리가

이 요리는 조지아에서도 인기가 있습니다. 그루지야어로 마말리가를 고미라고 합니다. 그것은 종종 빵 대신 사용됩니다. 가게 옥수수는 이 요리에 적합하지 않습니다.시장에서 고미 가루를 달라고 하면 꼭 필요한 것만 팔 것입니다. 일반적으로 이들은 옥수수 가루와 거친 입자의 두 가지 유형의 곡물입니다.

hominy에 대한 많은 요리법이 있습니다. 그것은 다른 나라에서 준비됩니다.

옥수수 가루와 곡물 등급 3-4의 호미니 레시피:

1. 냄비나 가마솥에 찬물을 붓습니다. 먼저 큰 부분을 조심스럽게 붓고 밀가루를 붓습니다. 덩어리가 없도록 끊임없이 저어 줄 필요가 있습니다. 곡물보다 밀가루를 적게 섭취해야 합니다.
2. 용기를 중불로 올린 후 2시간 동안 요리합니다. 밀가루와 곡물이 덩어리지지 않도록 요리 전체에 걸쳐 덩어리를 철저히 갈아서 저어줘야합니다.
3. 물이 끓어 죽에 생밀가루 맛이 없어지면 스토브에서 접시를 꺼낼 수 있습니다. 죽은 덩어리없이 두껍고 조밀하게 나옵니다.
4. 접시에 담고 술루구니 치즈 2~3장, 페타치즈, 아디게 치즈... 그들은 손으로 죽을 먹는다.
5. Gomi는 satsivi, kharcho, shurpe와 같은 다른 요리와 함께 제공될 수 있습니다. 각 접시만 별도의 접시에 담아야 하며 혼합할 수 없습니다.

실험을 통해 hominy 요리 방법, 비율 선택, 죽을 준비 상태를 느낄 수 있으며 요리 된 저녁 식사는 항상 가족과 손님을 기쁘게 할 것입니다. 요리에 대한 많은 요리법이 있습니다. 전 세계에 분포되어 있습니다.

오늘 나는 축제 또는 일상적인 가족 저녁 식사 등 모든 테이블의 장식 인 내가 가장 좋아하는 요리에 대해 이야기 할 것입니다.
고미- 프로그램의 하이라이트는 오늘의 주제의 주인공입니다. Gomi, 그녀는 mamalyga입니다 - 치즈가 든 그루지야 어 부드러운 요리 (더 자주 - suluguni, 취할 수 있지만 훈제 suluguni, Imeretian 또는 기타 절임)
당신은 hominy에 대해 무엇을 알고 있습니까? 좋아합니까? 시도해 보셨습니까? 요리 했습니까?
내 가족에서 고미명절도 기다리지 않고 요리해요 완전 자급자족 요리 치즈, 야채, 와인 이렇게 간단하게 맛있고 만족스러운 점심을 먹습니다.

고미를 요리하는 방법을 배우고 싶다면 + 올바른 옥수수 가루를 선택하는 방법도 배우십시오. 고양이 아래에 오신 것을 환영합니다.
고미- 요리는 구성이 기본이며 고품질만 있으면 됩니다. 옥수수 가루

그리고 거친 옥수수 가루+ 찬 물.

나는 그런 주철 냄비에서 고미를 요리합니다 (이 목적에 가장 적합한 요리이기 때문에 조언합니다).

그래서 우리는 무엇을 요리하고 무엇을 요리해야 하는지 알아냈습니다. 이제 선택하는 것은 작은 일입니다. 옳은밀가루. 나는 남편 Gio에게서이 경험을 채택했습니다. 우리는 패키지로 사지 않고 즉시 시장에 가면 엄청난 구색이 있습니다. 눈이 번쩍 뜨이고 모든 사람이 같은 것을 가지고있는 것 같습니다 각 판매자는 자신의 제품을 칭찬합니다 ...하지만 밀가루는 밀가루와 다릅니다.그래서 우리는 카운터에 가서 (그루지야 시장의 밀가루는 힙으로 판매됩니다) 두 손가락으로 꼬집어 (위에서) 손가락으로 짜십시오 ... 좋습니다 이러한 조작 후에 밀가루가 부서지지 않고 같은 위치에 유지됩니다 사진이 명확하게 보입니다.

밀가루가 이러한 테스트 제어를 통과했다면 동일한 판매자로부터 안전하게 구입할 수 있고 거칠게 갈린 옥수수 가루(보통 별도의 슬라이드로 함께 판매됨)를 구입할 수 있습니다.

내 레시피 고미이 보일러 용으로 설계되었습니다 (위 사진 참조, 용량 약 3L)
1kg - 굵게 빻은 옥수수 가루
1.5kg - 옥수수 가루 (육수 포함)

먼저 옥수수 가루를 잘 헹구고 준비된 것을 철 냄비 바닥에 놓습니다.

찬물을 보일러 높이의 2/3까지 붓고 뚜껑을 덮고 중불에서 끓이다가 40분~1시간 정도 시리얼을 잘 삶아줍니다.

시리얼이 잘 끓으면 액체 상태가 됩니다.이제 밀가루 차례입니다.(잔에) 조금씩 넣어주세요.이 작업은 빨리 하고 집중적으로 섞어야 합니다.

고미 요리에는 특별한 나무 주걱을 사용합니다 ...

밀가루는 곡물보다 덜 갈 것입니다.당신의 경우 밀가루가 몇 잔이 필요한지 말할 수 없으며 모든 사람이 고미의 밀도를 스스로 결정할 수 있어야합니다.

가장 중요한 것은 즉시 붓지 않는 것입니다.:. 밀가루가 끓으면 15-20분 ... 그런 다음 다시 추가합니다. 끓이기 - 저어주고 필요한 경우 추가합니다.

고미 요리의 어려움은 단 한 가지입니다. 체력을 가하고 끊임없이 방해해야합니다 (손은 습관으로 피곤하지만 경험으로는 눈치 채지 못합니다).

그래서 어떻게 정의합니까 준비?
1. 고미에 나무 주걱을 꽂으면 떨어지지 않고 그대로 유지됩니다.
2.보일러 가장자리를 따라 바삭한 크러스트가 형성됨(사진참조)

고미의 총 요리 시간(제 경우)은 약 2시간입니다.

Gomi는 전통적으로 각 부분에 대해 2-3 조각의 치즈로 나누어진 접시에 제공됩니다.
뜨거운 "죽"의 치즈가 훌륭하게 녹아서 우리는 그런 점성 조각으로 끝납니다.

hominy는 무엇이며 어떻게 준비할 수 있습니까? 이 요리는 조지아에서 전통적이며 매우 두꺼운 옥수수 죽입니다. 조지아 서부 지역에서는 여전히 빵 대신 사용됩니다. 처음에 hominy는 기장-이탈리아 기장으로 준비되었습니다. 비슷한 옥수수 요리는 몰도바인과 루마니아인에게 매우 인기가 있고 사랑받고 있습니다. 호미니가 비정상적으로 맛있고 독창적이라는 사실 외에도 꽤 건강에 좋기 때문에 찾아볼 가치가 있습니다. 단계별 레시피그것의 준비.

이 요리는 소금, 밀가루, 옥수수 가루 또는 시리얼, 돼지 지방 및 물이 준비에 사용되기 때문에 독특한 것으로 간주 될 수 있습니다. 그루지야 어 mamalyga가 준비되면 빵이나 죽처럼 먹을 수 있습니다. 조지아에 사는 많은 여성들이 오랫동안 그런 진미를 만들어 왔습니다. hominy는 코티지 치즈, 치즈, 다양한 시럽 및 소스와 잘 어울립니다.옥수수 간식을 제공하는 방법에는 여러 가지가 있으며, 각각의 방법은 새롭고 매우 독창적인 맛으로 당신을 놀라게 할 수 있습니다.

사용하는 경우 전통 조리법그루지야 어 사람, 요리를 위해 두꺼운 벽으로 된 가마솥이 필요합니다. 요리하는 동안 접시를 저어주기 위해 숟가락을 사용할 필요가 없으며 얇은 롤링 핀이 필요합니다.

이 방법에 관한 오랜 전통에도 불구하고 현대 여성은 일반 냄비에 요리를 요리하는 데 익숙해졌습니다. 아무도이 요리가 고전적인 그루지야 마말리가와 다를 것이라고 주장하지 않습니다. 그러나 가족 구성원은 옥수수 진미의 다음 부분에서 스스로를 찢을 수 없습니다. 총 조리 시간은 최소 1시간이 소요될 수 있습니다.

재료

그루지야어로 hominy를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

준비

1. 모든 것을 준비하라 필요한 제품, 요리 과정에서 필요할 수 있는 인벤토리뿐만 아니라. 우선 이것은 냄비, 접시 두 개, 프라이팬입니다. 프라이팬을 스토브에 보내고 미리 자른 베이컨을 넣으십시오. 지방이 녹는 것이 매우 중요합니다.

2. 이때 냄비에 정제수 3컵을 붓고 고운 소금 ½작은술을 넣어준다. 이 단계에서 녹은 지방 한 스푼이 추가되고 팬이 스토브로 보내집니다.

3. 옥수수가루물이 가열 된 후에 추가하지만 끓지 않습니다. 원하는 경우 곡물을 옥수수 가루로 대체 할 수 있으며 모두 귀하의 욕구와 취향에 달려 있습니다.

4. 그런 다음 그루지야 어의 mamalyga가 정확하도록 특정 지침을 따라야합니다. 먼저 팬의 내용물을 주기적으로 저어주어야 합니다. 시리얼이 부풀어 오르면 멈추지 않고 끊임없이 저어 주어야합니다. 종종 그루지야 여성들은 이것을 위해 나무 주걱이나 롤링 핀을 사용합니다. 부엌에 그러한 가전 제품이 없으면 절망할 필요가 없으며 일반 숟가락을 사용할 수 있습니다. 유일한 조건은 반죽과 유사한 두껍고 점성이 있는 일관성이 얻어질 때까지 멈추지 않고 섞는 것입니다.

5. 준비된 호미니를 접시에 옮기고 숟가락으로 접시의 표면을 매끄럽게 합니다.

6. 제공된 치즈를 슬라이스하고 접시를 장식하십시오. 주요 하이라이트는 죽을 여전히 뜨겁기 때문에 치즈가 녹기 시작하고 향과 맛으로 hominy를 포화시킬 것입니다.

7. 제출하는 다른 방법이 있습니다. 이렇게하려면 옥수수 진미를 식히고 같은 크기로 자르고 뜨거운 기름에 튀겨야합니다.

8. 접시를 장식하고 부분적으로 제공하십시오. 아무도 그런 요리를 거부할 수 없습니다.

비디오 레시피

그루지야 어 hominy 또는 gomi는 매우 두꺼운 옥수수 죽입니다. 에도 불구하고 간단한 재료, 요리 과정이 조금 복잡하고 고유 한 전통과 규칙이있는 일종의 성사처럼 보입니다. 완성 된 치료는 두꺼운 것으로 판명되었으므로 칼로자를 수 있습니다. 그것은 절대적으로 모든 식품과 잘 어울리기 때문에 종종 빵 대신 제공됩니다. 잼, 고기, 생선, 야채, 과일, 코티지 치즈 및 다양한 치즈와 함께 먹습니다. 접시에는 사워 크림과 다양한 소스가 제공됩니다.