아이들을위한 맛있는 야채 커틀릿 요리법. 어린이를위한 양배추 커틀릿 - 단계별 레시피 어린이를위한 흰 양배추 커틀릿 레시피

아이가 야채를 좋아하지 않는다면 맛있는 야채 커틀릿을 만들어 줄 수 있습니다. 아이들은 그런 특이한 요리를 거부하지 않습니다. 개인적인 경험으로 확인!

나에게는 쌍둥이 딸이 있습니다: Ella와 Christina. 그들은 이제 9살이 되었습니다. 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 음식으로 그들을 기쁘게 하려고 노력합니다. 나는 딸들이 야채를 좋아하지 않는다고 고백합니다. 그러나 그들은 확실히 어린이의 식단에 있어야합니다. 정상적인 소화에 필요한 섬유질의 공급원입니다.

나는 속임수를 쓰고 야채를 마스크해야합니다. 다양한 요리예를 들어 야채 커틀릿을 만듭니다. 갈가리 찢긴 양배추, 비트, 당근은 "보이지 않게"되고 소녀들은 쌀이나 메밀과 함께 두 볼로 즐겁게 먹어 치웁니다.

당근 커틀릿

당근은 비타민과 기타 유용한 물질을 많이 함유하고 있기 때문에 우리의 작은 "토끼"에게 매우 유용합니다. 그것은 시력을 향상시키는 카로틴(프로비타민 A)을 함유하고 있습니다. 당근 요리는 신장 문제와 위장 문제에도 유용합니다.

이 야채로 밝은 커틀릿을 만들 수 있습니다.

당근 커틀릿 레시피

재료:

• 4개의 작은 당근;
• 3큰술 오트밀;
• 2큰술 밀가루;
• 2큰술 사하라
• 버터 조금;
• 맛에 소금.

당근 커틀릿 요리를 시작합시다.

1. 당근은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨주세요.
2. 가는 강판에 문지릅니다. 그런 다음 당근 덩어리를 짜서 빠져 나온 주스를 제거하십시오.
3. 다진 고기에 나머지 재료를 추가합니다. 시리얼, 버터, 밀가루, 설탕, 소금.
4. 작은 패티를 만들어 이중 보일러에 20-25분 동안 넣습니다.

식사를 지방과 결합하는 것이 비타민 A의 더 나은 흡수를 위해 중요하다는 것을 기억하십시오. 그렇기 때문에 당근 커틀릿나는 항상 사워 크림과 함께 제공합니다. 제 딸들은 가끔 잼이나 꿀과 함께 먹기도 합니다. 정말 좋아합니다.

양배추 커틀릿

흰 양배추는 또한 매우 유용합니다. 비타민 C의 함량으로 인해 어린이 신체의 신진 대사 과정을 개선하고 면역 체계를 강화시킵니다.

기억하십시오: 신선하면 대장염, 설사로 고통받는 어린이의 소화 문제를 악화시켜 팽만감을 유발할 수 있습니다.

백양배추 살때 배추머리가 좋다는 점 참고하시고 모습, 잎은 가벼웠고 부기와 균열이 없었다.

양배추 커틀릿 레시피

재료:

• 500g 흰 양배추;
• 우유 1잔;
• 3큰술 양질의 거친 밀가루;
• 4큰술 빵 부스러기;
• 버터 조금;
• 약간의 사워 크림;
• 맛에 소금.

양배추 커틀릿은 매우 간단하게 준비됩니다.

1. 양배추를 잘게 썬다.
2. 깊은 프라이팬에 우유를 붓습니다. 끓기 시작하면 버터를 넣고 완전히 녹을 때까지 기다립니다.
3. 그 후 약 7 분 동안 끓여야하는 다진 양배추가 나옵니다.
4. 점차적으로 추가 양질의 거친 밀가루.
5. 10분 더 끓이고 불에서 내립니다.
6. 양배추 덩어리를 식히십시오.
7. 약간의 덩어리를 가지고 패티 모양을 만들고 빵 부스러기로 굴려 찐다.
8. 기성품 양배추 패티는 쌀과 사워 크림을 곁들인 삶은 감자와 함께 제공 될 수 있습니다.

스쿼시 커틀릿

이 제철 야채는 어린이 식단에 포함되어야 합니다. 저 칼로리, 다이어트 스쿼시미네랄이 풍부합니다.

위장관에 문제가있는 어린이의 메뉴에는 호박 요리가 있어야합니다. 섬세한 셀룰로오스와 소량의 유기산은 위와 내장을 자극하지 않습니다.

호박 커틀릿 레시피

재료:

• 호박 600g;
• 피망 300g;
• 흰 양배추 300g;
• 계란 2개;
• 3-4 큰 술 양질의 거친 밀가루;
• 2큰술 밀가루;
• 마늘 몇 쪽;
• 단단한 치즈 6조각;
• 맛에 소금.

요리를 시작합시다:

1. 야채(마늘, 양파 제외)는 흐르는 물에 씻고 작게 썰어 고기 분쇄기나 푸드 프로세서로 썬다. 주스를 따르십시오.
2. 양파를 껍질을 벗기고 갈아서 프레스를 사용하여 마늘을 자릅니다.
3. 다진 고기를 양파, 마늘, 양질의 거친 밀가루와 섞는다.
4. 계란을 치고 액체로 판명되어서는 안되지만 너무 두껍지 않은 덩어리에 추가하십시오.
5. 베이킹 접시에 버터를 바르고 형성된 스쿼시 패티를 깔고 그 위에 굵은 강판에 강판 치즈를 뿌립니다.
6. 부드러워질 때까지 200도 오븐에서 굽습니다.

비트 커틀릿

비트에는 질량이 있습니다. 유용한 속성예를 들어, 독소와 독소의 몸을 정화하고 소화를 정상화하고 약한 완하제 효과가 있으며 면역 체계를 강화합니다.

나는 종종 이 간단한 요리법을 사용하여 딸들에게 비트 뿌리 커틀릿을 요리합니다.

비트 커틀릿 레시피

재료:

• 사탕무 200g;
• 1큰술 양질의 거친 밀가루;
• 0.5큰술 빵 부스러기;
• 2큰술 사워 크림;
• 약간의 소금.

요리를 시작합시다:

1. 사탕무를 삶아 식히고 다진다.
2. 그것에 양질의 거친 밀가루를 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 계속 저어주면서 가열합니다.
3. 사탕무 덩어리가 식은 후 커틀릿을 만들고 빵 부스러기로 굴려 슬로우 쿠커에서 요리하십시오.

감자 커틀릿

많은 사람들이 감자를 고려합니다. 유해한 제품그러나이 야채의 구성에는 전분, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 비타민 C 및 물론 신체에 유용한 섬유가 포함되어 있음을 이해하는 것이 중요합니다. 고려하면 감자 튀김, 그렇다면 물론 이익에 대한 의문이 있을 수 없습니다. 그리고 여기 감자 커틀릿해를 끼치 지 않을 것입니다. 혜택만!

감자 커틀릿 레시피

재료:

• 감자 1kg;
• 계란 2개;
• 1 큰 양파;
• 2큰술 밀가루;
• 작은 식물성 기름.

요리를 시작합시다:

1. 감자를 철저히 헹구고 껍질을 벗기고 끓입니다.
2. 감자가 식는 동안 양파를 관리하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 자르고 볶습니다.
3. 다진 감자에 양파와 계란을 넣고 버무려 패티 모양으로 만들고 빵가루에 굴립니다.
4. 멀티 쿠커 또는 이중 보일러에서 요리하십시오.

원하는 경우 치즈 또는 잘게 썬 채소와 같은 충전재를 추가하여 커틀릿의 맛을 향상시킬 수 있습니다.

아이들을 위한 요리 건강한 식사어릴 때부터 올바른 식습관을 형성하도록 합니다.

고대 사람들조차도 양배추의 놀라운 특성에 대해 알고 있었습니다. 그들은 압축으로 양배추 잎을 약용으로 사용했습니다. 이 야채에는 어린이 신체의 조화로운 발달에 필요한 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.

또한 양배추는 조직 재생을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 몇 가지 간단한 요리법을 배우면서 흰 양배추 커틀릿을 만드는 방법을 알아 봅시다.

양배추의 유용한 특성

• 백배추는 유익한 성질 때문에 6개월부터 섭취해야 하며,그러나 아이가 호박, 감자 및 과일 주스에 대해 알게 된 후.
• 이 야채는 일반적으로 알레르기 반응을 일으키지 않습니다.
• 양배추는 복부 팽만감을 유발할 수 있으므로 배추를 먹은 후에는 아기를 조심하십시오.
• 양배추 패티는 팬에서 요리하거나 오븐에서 구울 수 있습니다.
• 양배추 커틀릿을 튀기지 마십시오. 3 세 어린이는 여전히 약한 소화 시스템을 가지고 있기 때문에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기면 충분합니다.
• 야채를 선택할 때 그루터기 유형에 따라 안내하십시오.어두운 테두리나 반점이 없는 흰색이어야 합니다. 있다면 양배추에 과량의 질산염이 있습니다. 배추를 물에 깨끗이 헹굽니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 양배추 커틀릿

재료

• 흰 양배추 - 0.5kg;
• 우유 - 1 잔;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;

• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 빵 부스러기;
• 소금.

요리 단계

1. 양배추 머리를 준비하십시오: 그것을 자르고 철저히 헹굽니다. 상단 시트를 제거합니다.
2. 야채를 자르십시오.
   
   
3. 달궈진 팬에 기름을 두른 팬에 다진 양배추를 넣고 약한 불에서 10분간 끓인다교반하는 동안. 덮지 마시오.
4. 배추가 잠잠해지면 한 손가락 두께의 우유를 붓고 팬을 뚜껑으로 덮는다. 부드러워질 때까지 계속 끓입니다. 우유를 보충할 수 있습니다.
5. 양배추를 태우지 마십시오.
6. 레이아웃 조림 야채과도한 액체를 제거하기 위해 소쿠리에 넣습니다.
7. 건너 뛰다 조림 양배추고기 분쇄기를 통해.
   
   
8. 양질의 거친 밀가루를 넣고 저어줍니다. 혼합물을 프라이팬에 넣고 3분 동안 가열합니다.
9. 다진 배추를 볼에 옮겨 살짝 식힌 후 계란을 풀어주세요.
10. 밀가루를 넣으십시오.
    
    
11. 젖은 손으로 양배추로 커틀릿을 만드십시오.
12. 빵가루에 빵가루 입힌 패티.
    
    
13. 예열된 프라이팬에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
    
    

오븐에 구운 양배추 커틀릿

실리콘 몰드는 부드럽고 청소하기 쉽고 음식이 타지 않습니다. 알루미늄, 유리, 세라믹과 같은 다른 재료로 만든 빵집을 사용할 수도 있습니다.

필요할 것이예요

• 흰 양배추 - 500g;
• 오트밀 - 3 큰술. 숟가락;
• 닭고기 달걀 - 2 개;

• 우유 - 100ml;
• 버터 - 2 큰술. 숟가락;
• 소금;

요리 단계

마른 양배추 커틀릿 만드는 방법에 대한 비디오

제공된 비디오에서 계란을 추가하지 않고 양배추 패티를 요리하는 방법을 배웁니다. 조리법은 약간 다릅니다. 감자가 필요합니다. 또한 세몰리나 대신 오트밀을 사용할 수 있습니다. 양배추 커틀릿은 희박하고 매우 맛있습니다.

제품:

• 흰 양배추 - 1/5 부분
• 닭 가슴살 - 2 개
• 계란 - 1개
• 크래커 - 1/2컵
• 맛에 소금

이번 여름은 양배추입니다. 그것은 품위있게 태어났습니다. 그것에서 무언가를 요리 할 시간이 있습니다. 그리고 오늘 나는 양배추 커틀릿을 튀기기로 결정했습니다. 하지만 저희 집은 고기 없는 요리는 잘 몰라서 이 커틀릿을 다진 닭고기... 부드럽고 육즙이 많고 맛있습니다.

다진 고기가 들어간 양배추 커틀릿 조리법 :

어린이를위한 양배추 커틀릿을위한 간단한 요리법사진과 함께 차근차근.

모든 아이들이 야채를 먹는 것을 좋아하는 것은 아니지만 매우 건강합니다. 다양한 다이어트를 위해 집에서 아이들을 위해 군침이 도는 맛있는 양배추 커틀릿을 요리 할 것을 제안합니다.

어린이를위한 양배추 패티를 요리하는 방법에 대한이 조리법은 건강 할뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 그들은 매우 부드럽고 육즙이 많고 식욕을 돋우는 바삭한 빵 껍질로 밝혀졌습니다. 동시에 그들은 마른 프라이팬에서 거의 튀겨서 과도한 기름이 없습니다.

인분: 4

• 국가 요리: 집 부엌
• 요리의 종류: 따뜻한 요리, 커틀릿
• 레시피의 복잡성: 간단한 레시피

• 준비 시간: 9분
• 요리 시간: 40분
• 서빙: 4인분
• 칼로리 수: 45킬로칼로리
• 행사: 어린이

4인분 분량의 재료

• 콜리플라워 - 400그램
• 브로콜리 - 400그램
• 계란 - 2개
• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락
• 양질의 거친 밀가루 - 3-4 큰술. 숟가락
• 소금 - 1꼬집
• 후추 - 1 핀치

단계별로

1. 콜리 플라워를 씻고 말리고 꽃이 핌으로 분해하십시오. 끓는 소금물에 담가 5분 정도 삶아주세요. 그런 다음 물을 빼고 양배추를 식히십시오.
2. 그런 다음 작은 입방체로 분쇄하십시오. 브로콜리는 씻어서 잘게 썬다. 원하는 경우 어린이용 양배추 커틀릿을 만들기 위한 레시피에 흰 양배추를 추가할 수 있습니다.
3. 계란을 부드럽게 깨서 노른자와 흰자를 분리합니다.
4. 양배추 한 그릇에 노른자를 넣으십시오.
5. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 하고 양질의 거친 밀가루를 먼저 넣은 다음 체 쳐 놓은 밀가루를 넣습니다.
6. 소금 한 꼬집으로 계란 흰자를 촘촘한 거품으로 치십시오.
7. 그릇에 추가하십시오. 이렇게하면 집에서 아이들을위한 양배추 패티가 훨씬 부드러워집니다.
8. 부드러워질 때까지 모든 것을 부드럽게 섞습니다. 팬을 예열하도록 합니다. 식물성 기름을 약간 떨어뜨려 브러시로 펴 바르거나 팬을 건조한 상태로 둘 수 있습니다.
9. 젖은 손으로 패티를 만들어 프라이팬에 올려주세요.
10. 바닥이 노릇해지면 부드럽게 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 구워주세요. 다음은 어린이를위한 양배추 커틀릿에 대한 간단한 요리법입니다. 그들은 사워 크림과 함께 제공 될 수 있습니다.