크림 요리법으로 오븐에 칠면조 필레. 소스의 마법 칠면조 :식이 요법, 맛, 육즙! 완벽한 칠면조 소스의 크리미하고 와인 같은 버섯 풍미.

맛있는 칠면조를 만들기 위해 레스토랑 요리사가 될 필요는 없습니다.

몇 가지 입증 된 요리법을 찾아 주방에 가면 충분합니다!

칠면조 고기는 특히 크림과 잘 어울립니다. 그들과 함께 부드럽고 육즙이 많으며 훨씬 빨리 요리됩니다.

이러한 요리는 평일뿐만 아니라 휴일에도 가정을 기쁘게합니다. 요리할까요?

터키 크림-일반적인 요리 원리

칠면조는 끓이거나 크림으로 구워집니다. 대부분의 경우 필레는 가슴이나 허벅지에서 가져옵니다. 칠면조 가슴살은 닭고기와 다릅니다 흰 고기... 부드럽고 덜 건조합니다. 허벅지는 쇠고기와 비슷하고 다소 어둡고 육즙이 많으며 뚜렷한 맛과 향이 있습니다. 한 접시에서는 요리 시간이 다르기 때문에 허벅지와 가슴의 조각을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

크림의 지방 함량이 레시피에 표시되지 않으면 우리는 어떤 것을 사용합니다. 소스는 종종 제품을 물로 희석해야합니다. 뜨거운 접시에 넣을 때 급격한 온도 강하가 없도록 끓는 물로이 작업을 수행하는 것이 좋습니다.

크림과 칠면조 외에도 양파, 마늘, 당근, 향신료 및 허브가 요리에 포함됩니다. 이 새의 고기는 특히 크림과 버섯과 잘 어울립니다. 이 트리오를 기반으로 다양한 축제 및 일상 요리가 준비됩니다.

레시피 1 : 팬에 크림 칠면조

이 조리법은 크림 같은 칠면조를 만들기 위해 가슴이나 허벅지에서 필렛이 필요합니다. 요리는 간단하고 다양한 제품이 필요하지 않습니다. 우리는 모든 지방 함량의 크림을 사용합니다.

성분

칠면조 700g;

치즈 50g;

크림 200g;

밀가루 1 스푼;

소금, 허브;

약간의 기름.

예비

1. 씻고 말린 필레는 잘게 썬다. 깍둑 썰기하거나 빨대를 사용할 수 있습니다.

2. 연무가 나타날 때까지 프라이팬에 기름을 가열합니다.

3. 칠면조에 밀가루를 뿌린다.

4. 가금류 조각을 하얗게 튀기고 저어줍니다. 고기가 즙을 내기 시작하면 불을 최소한으로 줄이고 뚜껑을 덮고 20 분 동안 끓입니다.

5. 주스가 미리 증발하면 약간의 끓는 물을 추가 할 수 있습니다.

6. 팬에 크림을 붓고 뚜껑을 덮고 15 분 더 끓입니다. 소금 후추.

7. 치즈 3 개를 프라이팬에 넣고 녹인 후 전원을 끕니다. 완성 된 칠면조를 허브로 맛을 낸 테이블에 제공하십시오.

레시피 2 : 버섯 크림 터키

으깬 감자와 메밀 죽과 잘 어울리는 크림 칠면조 요리입니다. 그러나 반찬 없이도 제공 할 수 있습니다. 새 요리를 위해 신선한 버섯을 가져 가자, 작은 버섯을 선택하는 것이 좋습니다.

성분

칠면조 필렛 800g;

400g의 샴 피뇽;

양파 1 개;

오일 50g;

20 % 지방 이상의 크림 200g;

물 200g;

마늘 2 쪽;

소금 후추.

예비

1. 양파는 입방체, 버섯은 4 등분한다. 너무 크면 6-8 부분입니다. 조각이 깔끔한 것이 중요합니다.

2. 프라이팬에 버터 25g을 넣고 버섯 조각을 볶습니다. 모든 액체가 증발하자마자 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 칠면조를 입방체로 자르고 남은 기름과 함께 다른 팬에 볶습니다.

4. 칠면조와 버섯을 합친다.

5. 크림을 물로 희석하여 프라이팬에 붓는다. 소스가 더 필요하면 크림과 물을 더 넣을 수 있습니다.

6. 향신료를 넣고 다진 마늘을 넣고 끓인다.

7. 불을 낮게 설정하고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 약 15 분

레시피 3 : 슬로우 쿠커에 크림 터키

이 요리는 필레와 뼈 조각으로 만들 수 있습니다. 칠면조와 크림 요리에서 바뀔 유일한 것은 시간입니다.

성분

칠면조 1kg;

300g의 크림;

3 양파;

당근 1 개;

30g의 기름;

향료, 딜.

예비

1. 양파는 반 고리, 당근은 얇게 썬다. 이 조리법에서는 강판을 사용하지 않는 것이 좋으며 충분한 야채 조각이 필요합니다.

2. 멀티 쿠커 용기에 기름을 붓고 양파와 당근을 10-15 분 동안 볶습니다.

3. 칠면조를 임의의 조각으로 자르고 다용도 그릇에 넣습니다.

4. 끓는 물 한 컵에 크림을 섞고 소스에 소금과 후추를 뿌립니다. 맛을 내기 위해 육두구, 파프리카를 넣을 수 있습니다.

5. 칠면조 위에 소스를 붓고 내용물을 섞습니다.

6. 뚜껑을 닫고 40 분 동안 "소화"프로그램을 켭니다. 뼈에 가금류를 사용하고 조각이 충분히 크면 우리는 더 오래 끓입니다.

7. 지정된 시간이 지나면 멀티 쿠커를 열고 새 조각을 뚫습니다. 부드러 우면 딜 그린을 넣고 뚜껑을 닫은 다음 접시를 15 분 동안 그대로 두어 그린 향으로 포화되도록합니다.

레시피 4 : 야채와 크림 터키

크림의 특이한 칠면조 굴 라시. 요리는 매우 풍부하지만 동시에 가볍고 칼로리가 낮습니다. 저지방 크림을 사용할 수 있으며 10 %의 제품이면 충분합니다. 우리는 허벅지에서 새의 필렛을 사용하고 가슴에서 그렇게 맛있지 않은 것으로 나타났습니다.

성분

필렛 800g;

큰 당근 1 개;

2 양파;

오일 50ml;

피망 2 개;

1 작은 술 닭고기 조미료;

300g의 크림;

파프리카 가루 1 스푼;

예비

1. 등심은 굴 라시처럼 썰어주세요.

2. 팬에 기름을 붓고 칠면조를 데워서 던지고 5 분 동안 볶습니다.

3. 양파를 넣고 고리 모양으로 자른 다음 계속 요리합니다.

4. 2 분 후 당근을 굵게 문지르거나 얇게 썬 당근을 넣고 모두 함께 볶습니다.

5. 내장에서 고추를 떼어 내고 얇게 썰어 나머지 제품에 보냅니다.

6. 팬의 내용물에 닭고기 양념을 뿌린다. 충분히 짜지 않으면이 문제를 수정합니다. 거기에 갈은 파프리카를 부으면 완성 된 요리에 매력적인 색을 줄 것입니다.

7. 크림을 넣고 굴 라시를 덮고 30 분 동안 끓입니다. 화재는 최소화됩니다. 그런 다음 필요한 경우 새를 맛볼 수 있으며 더 많이 꺼낼 수 있습니다.

레시피 5 : 브로콜리와 완두콩을 곁들인 크림 칠면조

하나 더 다이어트 요리 칠면조 크림도 준비하기 쉽습니다. 우리는 칠면조를 위해 냉동 야채를 가져갑니다.

성분

필렛 500g;

250g의 브로콜리;

완두콩 250g;

250g의 크림, 저지방 수 있습니다.

양파 1 개;

당근 1 개 선택;

기름 3 큰술;

소금, 후추 혼합물.

예비

1. 필레를 입방체로 자르고 빵 껍질이 가볍게 될 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다.

2. 다진 양파를 넣고 2 분 더 볶습니다.

3. 당근을 사용한다면 다음으로 시작하십시오. 당신은 그것을 거칠게 갈 수 있습니다. 우리는 몇 분 동안 칠면조로 야채를 볶습니다.

4. 완두콩과 브로콜리를 넣습니다. 양배추 꽃차례가 크면 작은 조각으로 잘라야합니다. 야채를 팬에 넣기 전에 해동 할 필요가 없습니다.

5. 크림을 붓고 접시에 소금에 절인 후 후추를 넣고 잘 섞어 끓인다.

6. 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 익을 때까지 끓입니다. 20 분이면 충분합니다.

레시피 6 : 오븐에 크림을 넣은 칠면조

이 요리에는 뼈가있는 필레 나 조각을 사용할 수 있습니다. 그러나 후자는 너무 크지 않도록 손도끼로 잘게자를 것입니다. 크림의 지방 함량은 중요하지 않습니다. 단단한 치즈를 사용합니다.

성분

칠면조 700g;

겨자 0.5 큰술;

파프리카 0.5 큰술;

약간의 기름;

크림 200g;

소금 후추;

치즈 150g.

예비

1. 칠면조를 얇게 썬다. 필레를 사용하는 경우 슬라이스는 큰 달걀 크기 정도 여야합니다. 거의 같은 크기 또는 약간 더 큰 뼈 조각.

2. 프라이팬에 약간의 기름을 두르고 양면을 볶습니다. 말 그대로 2 분 동안 요리 할 필요가 없습니다.

3. 새를 기름칠 베이킹 접시에 옮깁니다.

4. 볼에 크림을 붓고 겨자, 파프리카, 소금, 후추를 넣습니다.

5. 치즈 3 개를 2/3로 분리하고이 부분을 크림 소스에 추가합니다. 잘 섞어 준비된 조각을 채우십시오.

6. 남은 치즈를 접시에 올립니다.

7. 작업 물을 오븐으로 보내는데, 오븐은 190도까지 예열되어야합니다.

8. 칠면조 요리 크림 소스 약 30 분. 치즈가 미리 타기 시작하면 호일로 형태를 덮을 수 있습니다.

레시피 7 : 냄비에 감자를 넣은 크림 칠면조

그러나 크림을 넣은 칠면조보다 더 맛있을 수 있습니까? 칠면조 만 냄비에 조리! 근처에 서있을 필요가없는 멋진 요리. 냄비에 음식을 넣고 한 시간 동안 잊어도 충분합니다.

성분

5 감자;

칠면조 300g (필레);

버터 30g;

양파 1 개;

크림 200g;

예비

1. 양파는 껍질을 벗기고 고리 모양으로 썰어 냄비 바닥에 얹는다.

2. 칠면조 필레를 얇게 자르고 양파 위에 접습니다.

3. 감자는 껍질을 벗기고 덩이 줄기를 썰어 냄비에 담는다.

4. 크림에 소금과 후추를 넣고 냄비에 붓고 끓인 물을 붓는다. 액체는 냄비의 옷걸이에 닿도록 추가해야합니다.

5. 위에 버터 조각을 얹는다.

6. 냄비를 뚜껑으로 덮고 오븐에 1 시간 동안 넣습니다. 180도에서 요리.

레시피 8 : 카레와 아몬드를 곁들인 크림 칠면조

유명한 칠면조 카레 레시피. 이 요리는 영화 브리짓 존스의 일기에서 언급됩니다. 카레 외에도 아몬드 (전체)와 20 % 크림이 필요합니다. 우리는 손바닥 크기의 칠면조 스테이크를 사용하며 조각의 두께는 약 2cm입니다.

성분

칠면조 스테이크 4 개;

크림 200g;

카레 1 스푼;

아몬드 50g;

양파 1 개;

마늘 2 쪽;

버터 30g.

예비

1. 양파는 마늘로 썰고 기름에 노릇 노릇해질 때까지 볶는다.

2. 크림, 카레, 소금, 아몬드를 넣고 2-3 분 동안 끓입니다.

3. 칠면조 스테이크를 씻고 냅킨으로 말리고 소금과 후추를 뿌린 다음 다른 팬에서 양면이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.

4. 튀긴 조각을 베이킹 접시에 넣고 미리 준비한 크림 소스 위에 붓습니다.

5. 15 분 동안 오븐에 보내면 완료됩니다! 영화에서이 칠면조는 삶은 쌀과 함께 제공되었지만 다른 반찬을 생각할 수 있습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 조각을 튀길 필요가 있습니까? 준비된 조각을 밀가루로 간단히 굴릴 수 있으며 매우 빨리 요리됩니다.

새가 야채와 버터의 혼합물로 요리되면 터키 요리는 특히 향기로운 것으로 밝혀집니다.

크림이 떨어 졌나요, 아니면 조금 남았나요? 사워 크림으로 바꾸고 우유를 넣고 꼬집어 마요네즈를 조금 넣으십시오. 이 제품들은 또한 가금류와 잘 어울리 며 부분적으로 서로를 대체 할 수 있습니다.

크림에 너무 익힌 마늘에는 특별한 맛과 향이 있습니다. 따라서 요리가 끝날 때 추가하거나 기름에 미리 튀기는 것이 좋습니다.

칠면조를 위해 두꺼운 크림 소스를 준비해야하는 경우 약간의 밀가루를 가져다가 마른 프라이팬에서 튀기고 약간의 크림으로 희석하고 접시에 추가 할 수 있습니다. 요리가 끝날 때까지하는 것이 가장 좋습니다.

소스로 끓인 고기는 항상 부드럽고 육즙이 많으며 매우 맛있습니다. 그렇다면 손가락을 핥으십시오! 또한 칠면조를 과도하게 건조하지 않는 것은 쉬운 일이 아니지만 소스에 끓이면 고기가 육즙이 유지되므로 초보 주부도 요리를 할 수 있습니다.

칠면조를 크림 소스로 만들기위한 재료 :

1. 칠면조 필레 400g
2. 밀가루 3 큰술. 숟가락
3. 크림 1 잔
4. 드라이 화이트 와인 0.5 컵
5. 부드러운 치즈 4 큰술. 숟가락
6. 맛볼 육두구
7. 식물성 기름 1 큰술 숟가락
8. 검은 후추 맛이 나다
9. 맛볼 소금

제품이 적합하지 않습니까? 다른 사람들에게서 비슷한 레시피를 선택하십시오!

목록:

1. 팬
2. 굽 \u200b\u200b달린 큰 컵
3. 도마
4. 큰 스푼
5. 주방 주걱
6. 그릇
7. 주방 스토브

크림 소스로 칠면조 요리하기 :

1 단계 : 칠면조 준비하기.

흐르는 차가운 물에 칠면조 필레를 꼼꼼히 헹구고 도마 위에 놓고 섬유를 가로 질러 약 2cm의 중간 크기로 자릅니다.

2 단계 : 칠면조 구이.

우리는 스토브에서 강한 불을 켜고 식물성 기름 (바람직하게 올리브 기름)을 팬에 붓고 버너에 놓고 완전히 예열 될 때까지 기다립니다.

이제 칠면조 필렛을 놓고 주방 주걱으로 저어주고 소금을 넣고 아름다운 황금 껍질이 될 때까지 볶습니다.

3 단계 : 칠면조를 크림 소스에 끓입니다.

필렛이 튀기 자마자 주걱으로 저어 주면서 화이트 와인을 조심스럽게 팬에 붓고 알코올을 증발시킵니다. 그런 다음 열을 중간으로 줄이고 크림을 붓고 부드러운 치즈, 강판 육두구 및 후추를 넣어 맛을냅니다.

칠면조가 완전히 익을 때까지 약 10-15 분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 소스는 약간 걸쭉 해지고 칠면조 고기는 완전히 끓여야합니다.

4 단계 : 칠면조를 크림 소스로 제공합니다.

크림 소스의 칠면조는 요리 직후 뜨겁게 제공됩니다. 모든 모양의 파스타를 요리하여 장식 할 수 있습니다. 으깬 감자, 쌀 또는 기타 삶은 시리얼, 신선한 야채도 좋은 선택입니다. 장식으로 다진 파슬리, 딜 또는 고수를 사용할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

그런 소스에서 칠면조뿐만 아니라 닭고기와 토끼도 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

블루 치즈를 좋아한다면 Gorgonzola 또는 Dor Blue 치즈로 소스를 준비 할 수 있습니다.

크림은 지방 함량이 3.5 % 인 우유로 대체 할 수 있지만이 경우 소스는 덜 두껍게됩니다.

맛있고 부드러운 칠면조 고기는 덜 익히거나 심지어 건조하기가 매우 쉽습니다. 고무 같은 칠면조 필렛을 먹지 않으려면 다음을 사용하는 것이 좋습니다. 간단하게 고기를 사용하여 요리.

크림 버섯 소스의 터키 레시피

성분 :

• 칠면조 필레-500g;
• 소금 후추;
• 식물성 기름-1 큰술. 숟가락;
• 베이컨-90g;
• 버섯-120g;
• 말린 토마토-6-7 개;
• 크림-1 2/3 tbsp .;
• 디종 겨자-1 큰술 숟가락.

예비

오븐을 180 도로 예열하세요. 칠면조 필레를 찬물로 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 필레를 작은 부분으로 자르고 소금과 후추로 간을합니다. 프라이팬에 기름을 두르고 칠면조 양면을 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다 (3 ~ 5 분이면 충분합니다).

가금류 조각을 베이킹 시트에 놓습니다. 베이컨을 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다. 수분이 완전히 증발 할 때까지 버섯을 따로 볶은 다음 버섯을 베이컨과 섞고 잘게 썬 토마토, 약간의 겨자를 첨가하고 모든 것을 크림으로 채 웁니다. 크림이 따뜻해지면 칠면조 위에 소스를 붓고 예열 된 오븐에 접시를 놓습니다. 우리는 15-20 분 동안 굽고 그 후 감자 또는 파스타 반찬과 함께 크림 소스에 칠면조 필레를 별도로 제공합니다.

크림 마늘 소스의 칠면조

성분 :

• 칠면조 고기-500g;
• 치킨 부용 -1 큰술.;
• 마늘-2 정향;
• 양파-1 PC .;
• 버터 -2 큰술. 숟가락;
• 지방 크림-1 큰술.

예비

화로에 버터를 녹이고 다진 양파를 투명해질 때까지 볶습니다. 양파가 준비되면 다진 마늘을 넣고 30-40 초 더 계속 요리합니다. 칠면조 고기 (가급적 빨간색)를 입방체로 자르고 양파 소테 위에 올려 놓고 칠면조가 사방에서 잡힐 때까지 모든 것을 볶습니다.

고기가 구워지는 동안 크림을 섞고 약간의 소금과 후추도 추가하는 것을 잊지 마십시오. 고기에 두꺼운 소스를 선호한다면 국물과 크림의 혼합물에 밀가루를 첨가 할 수도 있습니다. 고기를 크림 소스로 채우고 접시를 뚜껑으로 덮으십시오. 우리는 칠면조를 약한 불에서 20-25 분 동안 끓인 다음 크림 소스에 칠면조 고기를 테이블에 제공하고 허브를 뿌립니다.

크림 치즈 소스의 칠면조 가슴살

성분 :

• 파스타-3 큰술.;
• 닭고기 가슴살 -500g;
• 크림-200ml;
• 우유-1 큰술.;
• 단단한 치즈-200g;
• 냉동 야채 혼합물-300g;
• 소금, 후추-맛보기;
• 식물성 기름.

예비

프라이팬에 식물성 기름을 넣고 반쯤 익을 때까지 야채 혼합물을 볶습니다. 야채가 반쯤 익 으면 다진 칠면조 고기를 넣고 굳을 때까지 볶습니다.

반쯤 익을 때까지 파스타를 끓입니다. 크림과 우유를 섞어 냄비에 넣고 끓을 때까지 가열합니다. 강판 치즈의 절반을 우유 혼합물에 넣고 완전히 녹을 때까지 모든 것을 섞습니다.

베이킹 접시에 기름을 바르고 야채를 올려주세요 파스타와 섞인 고기. 크림 치즈 소스로 모든 것을 붓고 25-30 분 동안 180도 예열 된 오븐에 넣으십시오. 시간이 지나면 오븐에서 크림 소스를 곁들인 칠면조를 꺼내 나머지 치즈를 뿌린 다음 강판 치즈가 황금빛 갈색 껍질이 될 때까지 그릴 아래에 놓습니다.

다진 고기를 야채로 볶은 다음 크림 소스로 끓여 파스타와 섞은 후 다진 고기가 아닌 다진 칠면조로 비슷한 요리법을 반복 할 수 있습니다. 준비된 접시 15-20 분 동안 구운 다음 치즈를 뿌린 다음 그릴로 돌아갑니다.

오늘 우리는 크림으로 매우 부드럽고 육즙이 많고 맛있는 칠면조 필레를 준비합니다.

이 기사의 끝에서 보게 될 지난 게시물에서 말했듯이 칠면조 고기는 닭고기의 훌륭한 대안입니다.

물론, 오늘 우리는 전체 칠면조를 요리하지 않을 것입니다. 이것은 맛있고 특이한 것을 만들고 싶다면 매우 길고 힘든 과정입니다. 오늘 우리는 칠면조 필레만을 사용하고 사랑하는 사람들을 위해 멋진 저녁 식사를 준비 할 것입니다.

먼저 칠면조 고기의 맛을 강조하기 위해이 요리에 소스를 준비합시다. 나는 인터넷에서 소스에 대한 요리법을 찾았고 매우 많이 보았습니다. 비디오를보고 제시된 세 가지 소스 중 하나를 요리하는 것이 좋습니다. 그런 다음이 기사에 대한 의견에서 어떤 소스를 더 좋아하고 어떤 소스가 칠면조 고기와 가장 잘 어울리고 맛을 보완하는지 작성하고 조언하십시오. 비디오 클립을보십시오.

비디오에서 이미 이해했듯이 프라이팬에 칠면조 필레를 튀기고 멋진 소스를 만들고 접시를 테이블에 제공 할 수 있습니다.

그러나 오늘 우리는 원칙적으로 위에 나열된 소스가 필요하지 않은 칠면조 필레를 요리하는 또 다른 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

맛있고 간단하게 조리 된 칠면조 필레.

성분 :

• 칠면조 필레-700 gr;
• 크림-300ml;
• 양파-1 개;
• 육두구 가루 한 꼬집;
• 소금, 후추 맛;
• 식물성 기름;
• 한 무리의 딜;

요리 과정 자체 :

칠면조 필레를 씻고 말리고 약 2cm의 입방체로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 씻고 잘게 썬다.

프라이팬을 불에 태우십시오. 식물성 기름, 가열하고 필렛 조각, 양파를 팬에 보내고 소금과 후추로 맛을 내고 약간의 물을 넣고 모든 것을 섞은 다음 뚜껑 아래에서 중불로 끓여서 때때로 15-20 분 동안 저어줍니다.

그런 다음 필레가있는 프라이팬에 크림을 넣고 땅을 뿌립니다. 육두구, 섞고 5 분 더 끓입니다.

그런 다음 씻은 딜을 잘게 자르고 접시에 넣고 약한 불로 3-4 분 동안 끓입니다.

그게 모든 요리가 준비되었습니다. 무엇보다도 그러한 가슴은 감자 반찬으로 맛있는 것처럼 스파게티 또는 파스타와 결합됩니다. 맛있게 드세요!

두 번째 레시피는 준비하기가 조금 더 어렵고 시간이 조금 더 걸리지 만, 전체적인 매력은 칠면조 가슴살이 오븐에서 구워지고 가장 자주 제공된다는 것입니다. 독립 요리, 그리고이 요리에 결합 된 재료는 단순하고 독특하고 세련된 맛을 제공합니다.
시도해보세요. 후회하지 않을 것입니다.

크림 치즈 소스의 칠면조 필레.

성분 :

• 칠면조 필레-600 gr;
• 겨자 (순한)-1 큰술;
• 달콤한 파프리카-1 tsp;
• 소금, 후추 맛 :

소스 재료 :

• 크림-250ml;
• 겨자 (순한)-1 tsp;
• 단단한 치즈 -200 gr;

요리 과정 자체 :

칠면조 필레를 헹구고 말리고 사진과 같이 부분으로 자릅니다.

별도의 그릇에 겨자, 파프리카, 소금 및 후추를 섞어 맛을 내고 준비된 혼합물로 모든면에 나누어 진 필레 조각을 갈아줍니다. 실온에서 1 시간 동안 담그십시오.

그런 다음 절인 칠면조 필레를 예열 된 프라이팬에 식물성 기름과 함께 넣고 양쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 기름을 바른 베이킹 접시에 튀긴 조각을 넣으십시오.

준비된 소스를 베이킹 접시의 필레 위에 붓고 예열 된 오븐에 25-30 분 동안 200 도의 온도로 보냅니다. 그런 다음 필렛으로 양식을 꺼내고 남은 강판 치즈를 뿌린 다음 5-6 분 더 굽습니다.

이 칠면조 필레 요리 방법은 조용한 가족 저녁 식사를 통해 당신과 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 좋은 성향!

아래에 제시 한 기사에서 칠면조 필레를 요리하는 몇 가지 흥미로운 방법을 배우고 칠면조 고기의 가치 와이 고기를 선택하는 올바른 방법에 대해서도 배울 것입니다.

가장 맛있는 칠면조 가슴살 요리법.

항상 그렇듯이 조금 긴장을 풀고 미소를 지으십시오.

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빠른 레시피- 크림 소스의 칠면조... 조리 시간 15 분. 칠면조 고기는 요즘 꽤 인기가 있습니다. 가볍고 영양가있는 고기입니다. 칠면조는 유럽과 미국에서 오랫동안 평가되어 왔습니다. 미국 과학자들은 칠면조 고기를 가장 인기있는 음식 중 하나로 만들었습니다. 인 함량면에서 칠면조 고기가 생선보다 앞서 있습니다. 칠면조의 나트륨 함량은 쇠고기보다 훨씬 높기 때문에 칠면조는 요리 할 때 거의 소금에 절이지 않습니다. 철분 함량 측면에서 칠면조 고기는 돼지 고기, 쇠고기 및 닭고기보다 훨씬 우수합니다. 칠면조 지방에는 비타민 A와 E가 풍부합니다. 칠면조 고기에는 그룹 B와 PP의 비타민과 다양한 유용한 미량 원소가 포함되어 있습니다. 저칼로리 칠면조 고기. 따라서 칠면조 고기는 맛있을뿐만 아니라 건강에 좋다는 결론입니다. 이 섬세한식이 고기와 축제 옵션으로 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다. 빨리 요리하고 건강한 요리 -크림 소스의 칠면조.
필요한 것 :

• 칠면조 고기-300g
• 구근
• 당근
• 식물성 기름
• 크림 10 % 지방-0.5 컵
• 우유-0.5 컵
• 버터-30g
• 소금과 후추
• 딜 또는 파슬리

크림 소스의 칠면조 필레

칠면조 요리를 시작하기 전에 물을 불에 태운 후 감자를 청소하십시오. 우리는 감자를 아름답게 자르고 끓인 소금물에 던졌습니다. 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

칠면조 고기는 1cm 두께로 얇게 썰고, 얇게 썬다. 식물성 기름이 든 프라이팬에 넣으십시오. 고열로 5 분간 계속 저어줍니다. 결과물 인 크러스트는 육즙을 고기 안에 담고 더 맛있게됩니다. 고기는 요리가 끝날 무렵에 소금에 절이는 것이 좋지만 처음 섞은 후에는 후추를 뿌릴 수 있습니다.

칠면조 고기에 다진 양파를 넣으십시오. 우리는 가끔씩 저어 주면서 2-3 분 동안 계속 볶습니다. 물론 고기가 타지 않도록 할 필요가 있습니다. 불은 적당히 강해야합니다.

우리는 강판 당근을 뿌렸습니다. 2-3 분 동안 저어 주면서 볶습니다.