തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ ബീൻസ് ഉള്ള പാസ്ത. ബീൻസ്, തക്കാളി സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത. ബീൻസ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ പാസ്ത

ഘട്ടം 1: പച്ച പയർ തയ്യാറാക്കുക.

ഒന്നാമതായി, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ പച്ച പയർ കഴുകിക്കളയുക, ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, സാധാരണ വെള്ളം ഒരു ഇടത്തരം എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് പാത്രത്തിൽ പകുതി നിറയും, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടുക.

വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കി പച്ച പയർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 2-3 മിനിറ്റ് തൊട്ടുപിന്നാലെ, ബർണർ ഓഫ് ചെയ്യുക, ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ദ്രാവകം ഒരു കോലാണ്ടർ വഴി സിങ്കിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അടുക്കള ഓവൻ മിറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ പിടിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഈ കണ്ടെയ്നറിൽ ബീൻസ് വിടുന്നതിനാൽ അവ room ഷ്മാവിൽ തണുക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം ബ്ലാഞ്ചിംഗിന് നന്ദി, പല പച്ചക്കറികളും അവയുടെ ഗുണകരമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിലനിർത്തുന്നു, മാത്രമല്ല അവയുടെ നിറം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശേഷം പച്ച പയർ തണുപ്പിക്കുക, അത് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് മാറ്റുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ ചേരുവ ഒരു സ plate ജന്യ പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഘട്ടം 2: വെളുത്തുള്ളി തയ്യാറാക്കുക.

ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വയ്ക്കുക, കത്തിയുടെ കൈപ്പിടി ഉപയോഗിച്ച് അവയിൽ ലഘുവായി അമർത്തുക. ശേഷം - ഞങ്ങൾ അവരിൽ നിന്ന് തൊണ്ടകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു സ്വതന്ത്ര സോസറിൽ ഇടുന്നു. ശ്രദ്ധ: വെളുത്തുള്ളി അമർത്തിയാൽ വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തുവരും.

ഘട്ടം 3: തുളസി തയ്യാറാക്കുക.

ഞങ്ങൾ തുളസിയില ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഇടുന്നു. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അരിഞ്ഞ് വൃത്തിയുള്ള സോസറിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഘട്ടം 4: ചീസ് തയ്യാറാക്കുക.

ആഴമില്ലാത്ത ട്രാക്ക് ഉപയോഗിച്ച്, പാർമെസൻ ചീസ് നേരിട്ട് ഒരു സ plate ജന്യ പ്ലേറ്റിലേക്ക് തടവുക.

ഘട്ടം 5: തക്കാളി തയ്യാറാക്കുക.

ഞങ്ങൾ തക്കാളി ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഇടുന്നു. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, പച്ചക്കറിയിൽ ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. അതിനുശേഷം തക്കാളി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഈ അവസ്ഥയിൽ വിടുക. 5-7 മിനിറ്റ്. തൊട്ടുപിന്നാലെ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പുറത്തെടുത്ത് കട്ടിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് മാറ്റുക. Room ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ അവരെ അത്തരമൊരു അവസ്ഥയിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ, ശുദ്ധമായ കൈകൊണ്ട്, തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

സംസ്കരിച്ച തക്കാളി ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ പൊടിക്കുക 1 മിനിറ്റ് പാലിലും.

ഘട്ടം 6: ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസ് തയ്യാറാക്കുക.

ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, കണ്ടെയ്നർ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. എണ്ണ നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ, ചൂട് ഇടത്തരം ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഘടകം നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നതിലൂടെ, ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക 1-2 മിനിറ്റ്... ഈ സമയത്ത്, വെളുത്തുള്ളി ജ്യൂസ് പുറപ്പെടുവിക്കുകയും മറക്കാനാവാത്ത സുഗന്ധം നൽകുകയും ചെയ്യും, ഇത് തക്കാളി സോസിന് സങ്കീർണ്ണത നൽകും.

തൊട്ടുപിന്നാലെ, കണ്ടെയ്നറിൽ തക്കാളി പാലിലും ഒഴിക്കുക, മെച്ചപ്പെടുത്തിയ സാധനസാമഗ്രികളുമായി എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി സോസ് വേവിക്കുന്നത് തുടരുക 3-4 മിനിറ്റ്... ശേഷം - രുചികരമായ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപ്പിട്ട് ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ തുളസി ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും കലർത്തി അധിക ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ സോസ് വേവിക്കുക. 5-6 മിനിറ്റ്ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് കാലാകാലങ്ങളിൽ എല്ലാം ഇളക്കിവിടുന്നു.

അനുവദിച്ച സമയത്തിന് ശേഷം, ഹോട്ട്\u200cപ്ലേറ്റ് ഓഫുചെയ്യുക, കൂടാതെ 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽസോസ് അല്പം തണുക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ബീൻസ് ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഘട്ടം 7: പാസ്ത തയ്യാറാക്കുക.

ശ്രദ്ധ: ഞങ്ങൾ തക്കാളി സോസ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ പാസ്ത പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം ചൂടുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ഒഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അതിനാൽ, ഒരു സാധാരണ എണ്നയിലേക്ക് സാധാരണ വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ കണ്ടെയ്നർ സജ്ജമാക്കുക. വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ തീയെ ശരാശരിയേക്കാൾ കുറയ്ക്കുന്നു, ദ്രാവകത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക 2-3 നുള്ള് ഉപ്പ്, എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി പാസ്ത ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം വീണ്ടും കലർത്തി വേവിക്കുക 7-10 മിനിറ്റ് സ്പാഗെട്ടി തരം അനുസരിച്ച്.
ശ്രദ്ധ: പാസ്തയ്ക്കുള്ള പാചക സമയം വ്യത്യാസപ്പെടാം, അതിനാൽ പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അനുവദിച്ച സമയത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പാസ്ത ആസ്വദിക്കാം, അവ ഇതിനകം മൃദുവാണെങ്കിൽ, ഹോട്ട്\u200cപ്ലേറ്റ് ഓഫ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ, അടുക്കള പോത്തോൾഡറുകളുള്ള ഹാൻഡിലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ പിടിച്ച്, ഒരു കോലാണ്ടർ വഴി സിങ്കയിലേക്ക് പാസ്തയോടുകൂടിയ ദ്രാവകം ഒഴിച്ച് എല്ലാ ദ്രാവകവും വറ്റിക്കുന്ന അവസ്ഥയിൽ വിടുക.

ഘട്ടം 8: ബീൻസ്, സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി തയ്യാറാക്കുക.

എല്ലാ വെള്ളവും പാസ്തയിൽ നിന്ന് വറ്റിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ഒഴിക്കുക തക്കാളി സോസ് ബീൻസ് സഹിതം. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം സ g മ്യമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. അവസാനം, വറ്റല് ചീസ് തളിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ വശത്തേക്ക്.

ഘട്ടം 9: ബീൻസ്, സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി വിളമ്പുക.

ബീൻസ്, സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി ചേർക്കുമ്പോൾ, വിഭവം വിളമ്പാം. സുഗന്ധമുള്ളതും വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതികരവുമാണ് സ്\u200cപാഗെട്ടി. ഒരു വലിയ സ friendly ഹൃദ കുടുംബത്തിന് ഒരു യഥാർത്ഥ രാജകീയ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ!
ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

തക്കാളി സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി.

പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം പാസ്ത ഏത് ആകൃതിയും. ഇത് കൊമ്പുകൾ, സ്പാഗെട്ടി, ഒച്ചുകൾ എന്നിവ ആകാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇതിന്റെ രുചി വിഭവം മാറ്റില്ല.

നിങ്ങൾ ഫ്രോസൺ ഗ്രീൻ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുൻകൂട്ടി ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് മുറിയിലെ താപനിലയിലേക്ക് മഞ്ഞുരുകാൻ അവ മാറ്റി വയ്ക്കുക. പ്രധാനം: ഒരിക്കലും മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളം പ്രവർത്തിപ്പിക്കരുത്.

അത്തരമൊരു സോസിലെ പാസ്ത വളരെ ഗംഭീരമാണ്, ഞങ്ങൾക്ക് തക്കാളി സ്വാദും നിറവും ഉണ്ട്, മൃദു പയർ തൃപ്തിയും ഘടനയും ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ ചെറിയ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വിജയമാണ്.

എനിക്ക് ശരിക്കും പാസ്ത ഇഷ്ടമാണ്, നല്ലത്, അത് ശരിയായി വേവിച്ചതാണ്, അതിന്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, കഞ്ഞിയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുകയുമില്ല. അത് അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, എനിക്ക് അതിൽ ഒരു ക്യൂബ് വെണ്ണയും ധാരാളം പാർമെസനും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഒന്നും മികച്ച രുചിയൊന്നുമില്ല. കൂടുതൽ സമയമുണ്ടാകുമ്പോൾ, നാമെല്ലാം ഫില്ലിംഗുകളിൽ പരീക്ഷണം ആരംഭിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ചുവപ്പും വെള്ളയും സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, പാസ്തയ്\u200cക്കായി എന്തെങ്കിലും ഫ്രൈ ചെയ്യുക, പച്ചക്കറികളും മറ്റും വേവിക്കുക, ഇതിനായി മതിയായ ഭാവനയും റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ കഴിവുകളും ഉണ്ട്.

എന്നാൽ ഒരു ചെറിയ കാര്യമുണ്ട്, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ എട്ട് കൈകളുള്ള മനുഷ്യനാകാൻ മടിയാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് സോസ് പാചകം ചെയ്യാനും വ്യത്യസ്ത സോസ്പാനുകളിൽ പാസ്ത പാചകം ചെയ്യാനും കഴിയും. സോസിൽ പാസ്ത തിളപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് എന്നെ തടയുന്നതെന്താണെന്ന് ഞാൻ ചിന്തിച്ചു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ, രണ്ട് കൈകൾ, വളരെ കുറച്ച് സമയം എന്നിവ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഞാൻ അതിനെ "പാസ്ത അകത്തേക്ക്" വിളിച്ചു സ്വന്തം ജ്യൂസ്"കാരണം ഞങ്ങൾ ഒന്നും കളയുന്നില്ല, ഒപ്പം എല്ലാ അന്നജമായ ഗുഡികളും ഞങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ നിലനിൽക്കും. കുറച്ചുകൂടി മുന്നോട്ട് പോയി മികച്ച പാസ്ത, ബീൻ സോസുകൾ സംയോജിപ്പിച്ചു. ഇത് വളരെ രുചികരവും വേഗത്തിലുമാണ് പുറത്തുവന്നത്, മിക്ക ചേരുവകളും വളരെക്കാലം ജാറുകളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല ചിറകിൽ മാത്രം കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുക.
ചേരുവകൾ:
ഉള്ളി - 1 പിസി.
കാരറ്റ് - 1 പിസി.
വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ
ഒലിവ് ഓയിൽ
ബീൻസ് - 150 ഗ്ര.
ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 200 ഗ്ര.
പാസ്ത - 200 ഗ്ര.

തയ്യാറാക്കൽ:
കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചെറിയ സമചതുര (5 മില്ലീമീറ്റർ), ഒരു ഇടത്തരം കഷണം എന്നിങ്ങനെ മുറിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി, 3-4 ഗ്രാമ്പൂ. വഴിയിൽ, ഞാൻ വെളുത്ത വെളുത്തുള്ളി കടയിൽ കണ്ടെത്തി, തൊലി കളയാൻ വളരെ എളുപ്പവും മൃദുവായതുമാണ്.

ഒരു വലിയ വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക.

3-4 മിനിറ്റ് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സെലറി തണ്ടുകൾ മുറിച്ച് ഒരു അടിസ്ഥാന സോഫ്രിറ്റോ (അല്ലെങ്കിൽ മിർപോയിസ്) വറചട്ടി ലഭിക്കും.

ഞങ്ങൾ അവിടേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു വെളുത്ത പയർ, ഗ്രാം 150. ഞാൻ ഒരു ക്യാനിൽ നിന്ന് തക്കാളി സോസിൽ വെള്ള എടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ചുവപ്പ് എടുക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, അസംസ്കൃത പയർ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് സോസിൽ വേവിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ബീൻസ് രണ്ട് മിനിറ്റ് വറുത്ത് തക്കാളി ഘടകത്തിൽ (200 ഗ്രാം) ഒഴിക്കുക. ഇവ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി തൊലി കളയാം (അവ ചട്ടിയിൽ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്), അല്ലെങ്കിൽ സോസിൽ തക്കാളി സമചതുര, അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളുള്ള കട്ടിയുള്ള തക്കാളി സോസ് (പിസ്സയ്ക്ക് ചിലത് ഉണ്ട്).

എല്ലാം കലർത്തി ഒരു ലിറ്റർ ചാറു ഒഴിക്കുക. ചിക്കൻ, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം.

പിണ്ഡം അലറാൻ തുടങ്ങിയ ഉടൻ തന്നെ 200-250 ഗ്രാം പാസ്ത ചേർക്കുക. ഹ്രസ്വമായത് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഇളക്കുമ്പോൾ, അൽ ദന്തെ വരെ പാസ്ത വേവിക്കുക. അതായത്, അത് നനഞ്ഞിരിക്കണം. പിന്നെ അത് ചൂടുള്ള സോസിൽ വരുന്നു.

ഇതാ ഒരു സ moment കര്യപ്രദമായ നിമിഷം. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ചാറു ചേർത്താൽ, പാസ്തയോടൊപ്പം തക്കാളി സൂപ്പ് പോലുള്ള എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും, തക്കാളി സോസ് ഉള്ള പാസ്ത. വളരെ സുഖമായി. തീർച്ചയായും, പരമേശൻ, തുളസി അല്ലെങ്കിൽ പുതിന എന്നിവയുടെ മാന്യമായ അളവ് ചേർക്കുക. ചെയ്\u200cതു!

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഇറ്റലിയിലേക്ക് പോയ ഒരു ജനപ്രിയ ബ്ലോഗറിൽ നിന്ന് ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടു. ഇറ്റാലിയൻ മുത്തശ്ശിമാർക്കൊപ്പം തക്കാളി, ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത പാകം ചെയ്തു. വിഭവം ഏറ്റവും ലളിതവും വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്! വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. സസ്യാഹാരികൾക്ക് മികച്ചതാണ് രചനയിൽ സസ്യ ഉത്ഭവത്തിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം. വേഗത്തിലുള്ള ദിവസങ്ങളിലും അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി അതിന്റെ ലാളിത്യത്തിൽ മതിപ്പുളവാക്കുന്നു !!!

പാചക പ്രക്രിയ ലളിതമാക്കാൻ, ഞാൻ എടുത്തു ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്... നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും ബീൻസ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം കളയുക.

തക്കാളി, ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ, പട്ടിക അനുസരിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക.

പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാസ്ത വേവിക്കുക, അത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ "സോസ്" തയ്യാറാക്കാം.

വെളുത്തുള്ളി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

പിന്നെ, അകത്ത് തയ്യാറായ വിഭവം, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് വലിയ കഷണങ്ങൾ കാണാനാകും വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി അത് രുചികരമായിരിക്കും!

തക്കാളി പകുതിയായി മുറിച്ച് വെളുത്തുള്ളിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രൈ, ഇളക്കി, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 1-2 മിനിറ്റ്. തക്കാളി വേറിട്ടുപോകരുത്.

എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ ബീൻസ് ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. വറുക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ്.

രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും.

ഈ സമയത്ത്, പാസ്ത ഇതിനകം പാകം ചെയ്തു. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ അൽപം ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. നമുക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് സന്നാഹം നടത്താം.

അങ്ങേയറ്റം ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് ബീൻസ്. ഈ ചേരുവകളുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഇത് നന്നായി പോകുന്നു.

ബീൻസിനെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ

ഈ ഉൽപ്പന്നം അങ്ങേയറ്റം പ്രയോജനകരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ലോകത്തിലെ ജനങ്ങളുടെ പാചകരീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബീൻസ്, ബീൻസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ കണ്ടെത്താം.

ഇവ രണ്ടിലും ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ച പയർ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഫോളിക് ആസിഡ്. ഹോർമോണുകളെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്ന ഈ പദാർത്ഥം ഗർഭാവസ്ഥയിൽ വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യുകയും ആർത്തവവിരാമത്തിന്റെ അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങളെ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ഇരുമ്പ്. വിളർച്ചയ്ക്കുള്ള നല്ല സഹായിയായി പച്ച പയർ കണക്കാക്കാൻ ഇതിന്റെ സാന്നിധ്യം ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
• മഗ്നീഷ്യം. ഈ പദാർത്ഥത്തിന് ഗുണപരമായ ഫലം ഉണ്ട് നാഡീവ്യൂഹം നിസ്സംഗതയെ സഹായിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, പച്ച പയറുകളിൽ ധാരാളം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ബീൻസിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീനും മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ഇവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ അതിഥികൾക്കായി മിനിറ്റ് മുതൽ മിനിറ്റ് വരെ കാത്തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു വിഭവം ഒരു യഥാർത്ഥ ലൈഫ് സേവർ ആയി മാറും, അതിൽ പ്രധാന ചേരുവകൾക്ക് പുറമേ:

• 1 സവാള;
• 1 മണി കുരുമുളക്, വിത്തുകളിൽ നിന്നും തണ്ടുകളിൽ നിന്നും തൊലി കളയുന്നു (വെയിലത്ത് ചുവപ്പ്);
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• കുറച്ച് മുളക്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• തുളസി;
• ചില ഉണങ്ങിയ പുതിന.

തയ്യാറാക്കൽ

400 ഗ്രാം ബീൻസ് തിളപ്പിക്കുന്നു. 200 ഗ്രാം പാസ്തയും വരുന്നു. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മണി കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇടുക. ഫ്രൈ. കുരുമുളക് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ബീൻസ് പരത്തുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, മാരിനേറ്റ് തുടരുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഇളക്കുക.

ബീൻസ് മൃദുവായ ശേഷം, ഇതിനകം തിളപ്പിച്ച പാസ്ത വറചട്ടിയിൽ ഇടുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഇളക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വിഭവം ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.

സ്പാഗെട്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ അതിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ് ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി... സാധാരണയായി തക്കാളി ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇവ തയ്യാറാക്കുന്നത്.

അതിനാൽ പാസ്തയോടുകൂടിയ പച്ച പയർ, ഉദാഹരണത്തിന് സ്പാഗെട്ടി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ വിഭവത്തിൽ ഒരു തക്കാളി കുറിപ്പ് ചേർത്താൽ രുചികരമായിരിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം സ്പാഗെട്ടി;
• 0.5 കിലോ (ഫ്രീസുചെയ്തത്);
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• 400 ഗ്രാം തക്കാളി;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും;
• 1 കൂട്ടം തുളസി
• 100 ഗ്രാം ചീസ്, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

പാസ്ത ഉള്ള ബീൻസ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകം ചെയ്യാം). ഒരു കോലാണ്ടറിൽ തിരികെ എറിഞ്ഞു. മുകളിൽ നിന്ന് തക്കാളി മുറിച്ചുകടക്കുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അവരുടെ മേൽ ഒഴിച്ച് തൊലി കളയുക. പൾപ്പ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ബേസിൽ കഴുകി ഇലകളായി വേർപെടുത്തും. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക. അവയെ ശുദ്ധീകരിക്കുക. പകുതി ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പായസം. പ്ലേറ്റുകളിൽ വിഭവം വയ്ക്കുക. പാർമെസൻ പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് വിതറുക. മുകളിൽ തക്കാളി സമചതുര സ്ഥാപിക്കുക.

ഇറ്റാലിയൻ പാസ്തയ്\u200cക്കൊപ്പം ബീൻ ബീൻസ്

ഫാഗിയോളി പാസ്ത അപെന്നൈൻ പെനിൻസുലയിൽ ജനപ്രിയമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 0.5 ലി ഇറച്ചി ചാറു, 100 ഗ്രാം തക്കാളി, 1 വള്ളി സെലറി, 2 തൊലി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, 1 ചെറിയ കാരറ്റ്, 400 ഗ്രാം ചുവന്ന പയർ, 70 ഗ്രാം ബേക്കൺ, 1 സവാള.

തയ്യാറാക്കൽ

ബേക്കൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തിളപ്പിച്ച എണ്ണയുടെ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പകുതി ഒഴിക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, സെലറി, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തക്കാളി തൊലി കളയുന്നു. പൾപ്പ് സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ വറുത്ത ശേഷം തക്കാളി പരത്തുക. മറ്റൊരു എണ്നയിൽ, ബാക്കിയുള്ള ബേക്കൺ രാത്രിയിൽ ഒലിച്ചിറക്കി നന്നായി തിളപ്പിച്ച ബീൻസുമായി കലർത്തുക. ചെറുതായി വറുത്തെടുത്ത് ബാക്കിയുള്ള ചാറു ഒഴിക്കുക. ദ്രാവകം മുക്കാൽ ഭാഗവും തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ബേ ഇലകൾ, മുനി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് അവ നീക്കംചെയ്യുന്നു.

ഡിറ്റലോണി പോലുള്ള വേവിച്ച പാസ്തയുമായി ബീൻസ് സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്ലേറ്റുകളിൽ വിഭവം വയ്ക്കുക. വറ്റല് പാർമെസൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം.

പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക (മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക). നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ\u200c തീർച്ചയായും ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം ഇഷ്ടപ്പെടും, മാത്രമല്ല അവർ\u200c നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകളെ തീർച്ചയായും വിലമതിക്കുകയും ചെയ്യും.