കുരുമുളകിന് രുചികരമായ ഗ്രേവിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ചോറിനൊപ്പം കുരുമുളക് സ്റ്റഫ് ചെയ്തു
ശൈത്യകാലത്തിനായി, കഴിയുന്നത്ര വ്യത്യസ്ത രുചിയുള്ളതും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ഉപയോഗപ്രദവുമായ ശൂന്യത ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് മണി കുരുമുളക്... അത്തരമൊരു തയ്യാറെടുപ്പ് ഒരു സാർവത്രിക വിഭവമാണ്, അത് ഒരു മികച്ച സൈഡ് വിഭവവും സ്വതന്ത്ര ലഘുഭക്ഷണവുമാകും. കുരുമുളക് സ്റ്റഫ് സ്ലാവിക് ആണ് പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ്... അവർ മാത്രമല്ല പാചകം ചെയ്തത് മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, മാത്രമല്ല മെലിഞ്ഞവ - പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, അരി എന്നിവയോടൊപ്പം. ശൈത്യകാലത്തെ പാചകത്തിനായി, നിങ്ങൾ ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകും ചുവപ്പ് നിറവും തിരഞ്ഞെടുക്കണം. അതിനാൽ വർക്ക്പീസും വളരെ മനോഹരവും ആകർഷകവുമാണ്.
കുരുമുളക് അരിയും തക്കാളിയും നിറച്ചു
ഉൽപ്പന്ന ഘടന:
- രണ്ട് കിലോ മണി കുരുമുളക്;
- 400 ഗ്രാം വേവിച്ച അരി;
- 1 കിലോ കാരറ്റ്;
- 50 ഗ്രാം ആരാണാവോ;
- 800 ഗ്രാം ഉള്ളി;
- 3 കിലോ തക്കാളി (ന് തക്കാളി പേസ്റ്റ്);
- 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
- ഉപ്പ് (നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്);
- 400 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ;
- 9% വിനാഗിരി 100 ഗ്രാം.
പാചക പുരോഗതി:
- ആദ്യം നിങ്ങൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങൾ ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാസ്ത, എന്നിരുന്നാലും, മികച്ചതും കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യണം, അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. പിന്നീട് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാനും കഴിയും.
- കുരുമുളക് കഴുകുക. ഓരോ പഴത്തിൽ നിന്നും തണ്ട്, വിത്ത്, പാർട്ടീഷനുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് നീരാവിയിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുക്കുക.
- കാരറ്റ് ഒരു വലിയ മെഷ് ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം സവാള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് പകുതി വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം), ഫ്രൈ ചെയ്യുക. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇളക്കുക, വേവിച്ച അരിയും അൽപം എണ്ണയും ചേർക്കുക. മിശ്രിതം വളരെ വരണ്ടതായി വരരുത്.
- ഇപ്പോൾ കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യണം. തക്കാളി പേസ്റ്റ് 80 ° C വരെ ചൂടാക്കുക, അതിൽ വിനാഗിരി ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. വൃത്തിയുള്ള പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ അല്പം തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക, കുരുമുളക് ഇടുക. കുരുമുളക് പരസ്പരം കഠിനമായി അമർത്തരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ പൊട്ടാം. കുരുമുളക് പൂരിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ഇടുക.
- ഇനി തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് ഒഴിക്കുക. ക്യാനുകൾക്ക് ശേഷം, അണുവിമുക്തമാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലിറ്റർ പാത്രം ഉണ്ടെങ്കിൽ, 100 ° C താപനിലയിൽ ഇത് 35 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു. അടുത്തതായി, ക്യാനുകൾ ചുരുട്ടി പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ പൊതിയുക.
എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, അത്തരം കുരുമുളക് ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു ആഘാതവുമായി പോകും!
2016-08-18
തീയതി: 08/18/2016
ടാഗുകൾ\u200c:
ഹലോ എന്റെ പ്രിയ വായനക്കാർ! വേനൽക്കാലം അവസാനിക്കുകയാണ്. ചെറുപ്പക്കാരനായ അല്ലാ ബോറിസോവ്ന ഒരിക്കൽ പാടിയതുപോലെ "ശോഭയുള്ള, പച്ച, ഉല്ലാസ" ത്തിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുന്നതിൽ നിന്നുള്ള സങ്കടം, ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് തിളങ്ങുന്നു. പച്ചക്കറികളും ചോറും നിറച്ച കുരുമുളക് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയമാണിത്. ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വെരാ റാമസോവ ഇന്ന് അവളുടെ പരീക്ഷിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾക്ക് നൽകും. വളരെ സന്തോഷത്തോടെയാണ് ഞാൻ അവൾക്ക് തറ നൽകുന്നത്.
യഥാർത്ഥ "ഗ്രാമ" പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഞാൻ എങ്ങനെ സ്നേഹിക്കുന്നു! ശൈത്യകാലത്ത് ഞാൻ "പ്ലാസ്റ്റിക്" തക്കാളി, രുചിയില്ലാത്ത "മെഴുക്" കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ മടുത്തു, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ ഞാൻ "ഇറങ്ങുന്നു", എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭർത്താവിന്റെ അവസരത്തിൽ ലഭിച്ച സുഗന്ധമുള്ള തക്കാളി, കുരുമുളക്, അലങ്കരിച്ച വഴുതനങ്ങ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നു. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ഇതിനകം എന്റേയും അജപ്\u200cസന്ദലിന്റേയും (പാചകക്കുറിപ്പ്) ശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇല്ലെങ്കിൽ, വേഗം വരൂ - വിലകുറഞ്ഞതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ വഴുതനങ്ങ, ബീൻസ്, പ്ലംസ് എന്നിവയുടെ സീസൺ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നില്ല! ഐറിനയുടെ ബ്ലോഗിന്റെ പേജുകളിൽ എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉടൻ ദൃശ്യമാകുമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും ജോർജിയൻ സോസ് ശീതകാലത്തേക്കുള്ള സാറ്റ്\u200cസെബെലി. ഇപ്പോൾ, നമുക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളകിലേക്ക് മടങ്ങാം.
പച്ചക്കറികളും ചോറും ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളകിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 1 കപ്പ് റ round ണ്ട് റൈസ്
- 8 മണി കുരുമുളക്.
- 3-4 തക്കാളി.
- 1 വലിയ സവാള.
- 1 കാരറ്റ്.
- നിലത്തു കുരുമുളക്.
- ഉപ്പ്.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
പാചകക്കുറിപ്പ് രചയിതാവിന്റെ കുറിപ്പുകൾ
- ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഈ വിഭവം രുചികരമാണ്, ഇത് ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ പ്രധാനമാണ്. കൂടാതെ, പസട്ട്സ് ടോൾമ (പാചകക്കുറിപ്പ്) പോലെ ഇത് മെലിഞ്ഞതാണ്.
- ആരെങ്കിലും ചോറിനൊപ്പം പച്ചിലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, അവ ചേർക്കുക. ബോൺ വിശപ്പ്!
ബ്ലോഗ് രചയിതാവിന്റെ കുറിപ്പുകൾ
- സമാനമായ ഒരു വിഭവം മാംസം, അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. ഞാൻ ഒരിക്കൽ ഒന്ന് നൽകി.
- പരീക്ഷകർ അരി, പച്ചക്കറി കമ്പനിയിൽ വറുത്ത കൂൺ ചേർക്കാം. ചേരുവകൾ പരസ്പരം "വഴക്കുണ്ടാക്കില്ല" എന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.
- ഈ വിഭവം സ്റ്റ ove യിൽ മാത്രമല്ല, അടുപ്പിലും പാകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.
- കയ്യിൽ തക്കാളി ഇല്ലെങ്കിൽ, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറുമായി ലയിപ്പിച്ച ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാം.
- ഇത് രുചികരമായി മാറും, പകരുന്നതിനുമുമ്പ് അല്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയോ അതിൽ നിന്ന് തക്കാളി സോസ് ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പച്ചക്കറികളും ചോറും ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് വിളവെടുക്കുന്നു
ചേരുവകൾ
- 1 കിലോ മണി കുരുമുളക്.
- 1 കിലോ കാരറ്റ്.
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ 2-3 മാംസളമായ തക്കാളി.
- 200 ഗ്രാം റ round ണ്ട് റൈസ്.
- 300 ഗ്രാം ഉള്ളി.
- 50 ഗ്രാം ഉപ്പ്.
- 700 ഗ്രാം വേവിച്ച തക്കാളി ജ്യൂസ്.
പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ
ബ്ലോഗ് രചയിതാവിന്റെ കുറിപ്പുകൾ
- 0.5 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള 5 പാത്രങ്ങളുടെ ഏകദേശ കണക്കുകൂട്ടൽ ഇതാ.
- ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ വന്ധ്യംകരണം ആവശ്യമാണ്. ഒരു കാരണവശാലും സംഭരണ \u200b\u200bസമയത്ത് വർക്ക്പീസുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ അതിന്റെ സമയം ചുരുക്കരുത്.
ഇന്ന് ഞങ്ങൾ "ഷോട്ട്" ചെയ്തു! നിങ്ങൾ എങ്ങനെ ചെയ്യുന്നു പ്രിയ വായനക്കാരേ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ആഗ്രഹിക്കുന്നു രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ വിജയകരമായ ഒഴിവുകൾ! പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കിഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, സോഷ്യൽ നെറ്റ്\u200cവർക്കുകളിൽ പങ്കിടുക. ബ്ലോഗ് അപ്\u200cഡേറ്റുകളിലേക്ക് സബ്\u200cസ്\u200cക്രൈബുചെയ്യുക - അതിന്റെ എല്ലാ വാർത്തകളും അറിഞ്ഞിരിക്കുക.
എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടേത് ഐറിന.
ഇത് ഒരു മികച്ച ശൈത്യകാല ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ഇത് രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
കുരുമുളക് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ കൂൺ - 400 ഗ്രാം
- സസ്യ എണ്ണ - 125 ഗ്രാം
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 കിലോഗ്രാം
- തക്കാളി - 4 പീസുകൾ.
- കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ തക്കാളി ജ്യൂസ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം
- അരി - ഒരു ഗ്ലാസ്
- ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കൽ:
1. കുരുമുളക് മതേതരത്വത്തിനായി തയ്യാറാക്കുക.
2. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, ഇറച്ചി അരക്കൽ വളച്ചൊടിക്കുക.
3. അരി കഴുകിക്കളയുക, കൂൺ അരിഞ്ഞത്, സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പകുതി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പൂർണ്ണമായും വേവിക്കാത്തതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ചെറുതായി തണുക്കുക.
4. കുരുമുളക് പച്ചക്കറി പിണ്ഡത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക, കെച്ചപ്പ് നിറയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ്, ഒരു മണിക്കൂർ അണുവിമുക്തമാക്കുക, ചുരുട്ടുക, പുതപ്പിൽ പൊതിയുക, തിരിയുക, തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
ധാന്യങ്ങളുപയോഗിച്ച് സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
കുരുമുളക് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു... കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്.
ചേരുവകൾ:
- സവാള - 2 പീസുകൾ.
- അസംസ്കൃത അരി - 120 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് - 4 പീസുകൾ.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 8 പീസുകൾ.
- പഞ്ചസാര - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 55 മില്ലി
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ.
- ഉപ്പ്
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കൽ:
1. കുരുമുളകിന്റെ തണ്ടുകൾ മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകുക. പാചകത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയത് ഉപയോഗിക്കാം ടിന്നിലടച്ച കുരുമുളക്... നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പഠിയ്ക്കാന് കളയുക, കുരുമുളക് ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക.
2. കാരറ്റ് തൊലി കളയുക. വറുത്തതിന് കുറച്ച് കാരറ്റ് വിടുക. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്തതിനും കുറച്ച് ഉള്ളി വിടുക.
3. ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണ, അതിൽ കാരറ്റും ഉള്ളിയും ഇടുക, ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര, ഇളക്കുക, ചോറിനൊപ്പം ചേർക്കുക. ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് നിറയ്ക്കുക (സാന്ദ്രത ഉപയോഗിച്ച് അത് അമിതമാക്കരുത്!), ഒരു എണ്ന ഇടുക.
4. കുരുമുളക് മൂടിവയ്ക്കാൻ ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. ഇടത് കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. പൂർത്തിയായ കുരുമുളക് അരിയും കാരറ്റും പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക, അണുവിമുക്തമായ മൂടിയുമായി ഉരുട്ടി, ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക, തലകീഴായി മാറ്റുക. പകരമായി, ഈ ലഘുഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കുക.
ഇത് ഒരു മികച്ച ശൈത്യകാല ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ഇത് രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
കുരുമുളക് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
പുതിയ കൂൺ - 400 ഗ്രാം
സസ്യ എണ്ണ - 125 ഗ്രാം
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 കിലോഗ്രാം
തക്കാളി - 4 പീസുകൾ.
കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ്
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം
അരി - ഒരു ഗ്ലാസ്
തയ്യാറാക്കൽ:
1. കുരുമുളക് മതേതരത്വത്തിനായി തയ്യാറാക്കുക.
2. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, ഇറച്ചി അരക്കൽ വളച്ചൊടിക്കുക.
3. അരി കഴുകിക്കളയുക, കൂൺ അരിഞ്ഞത്, യോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, വെള്ളത്തിന്റെ പകുതിയിൽ ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പൂർണ്ണമായും വേവിക്കാത്തതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ചെറുതായി തണുക്കുക.
4. കുരുമുളക് പച്ചക്കറി പിണ്ഡത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക, കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് നിറയ്ക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ അണുവിമുക്തമാക്കുക, ചുരുട്ടുക, പുതപ്പിൽ പൊതിയുക, തിരിയുക, തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
ധാന്യങ്ങളുപയോഗിച്ച് സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
കുരുമുളക് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് അരി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു... കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്.
ചേരുവകൾ:
സവാള - 2 പീസുകൾ.
അസംസ്കൃത അരി - 120 ഗ്രാം
കാരറ്റ് - 4 പീസുകൾ.
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 8 പീസുകൾ.
പഞ്ചസാര - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 55 മില്ലി
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ.
തക്കാളി പേസ്റ്റ് - ടേബിൾസ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കൽ:
1. കുരുമുളകിന്റെ തണ്ടുകൾ മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകുക. പാചകത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പഠിയ്ക്കാന് കളയുക, കുരുമുളക് ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക.
2. കാരറ്റ് തൊലി കളയുക. വറുത്തതിന് കുറച്ച് കാരറ്റ് വിടുക. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്തതിനും കുറച്ച് ഉള്ളി വിടുക.
3. വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അതിൽ കാരറ്റും ഉള്ളിയും ഇടുക, മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക 7. ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, അരിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് നിറയ്ക്കുക (സാന്ദ്രത ഉപയോഗിച്ച് അത് അമിതമാക്കരുത്!), ഒരു എണ്ന ഇടുക.
4. കുരുമുളക് മൂടിവയ്ക്കാൻ ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. ഇടത് കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. പൂർത്തിയായ കുരുമുളക് അരിയും കാരറ്റും പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക, അണുവിമുക്തമായ മൂടിയുമായി ഉരുട്ടി, ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക, തലകീഴായി മാറ്റുക. പകരമായി, ഇതുപോലുള്ള ലഘുഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.
അത്താഴത്തിന് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വായിക്കുക. ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ മാത്രം ആനന്ദിപ്പിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.