Салмон шүргэхээс юу хийж болох вэ. Салмон загасны давсалсан гэдэс. Зуурмагийн тагны доор чих

Гэсэн хэдий ч та гарах арга замыг олох боломжтой - хоол хийхдээ цэсийг төрөлжүүлэх боломжийг олгодог олон энгийн бөгөөд сонирхолтой шийдлүүд байдаг. Энэ талаар хулд загасны гэдэстэй хоол хийх жор нь туршлага, цаг хугацааны хязгаарлалтаас үл хамааран гэрийн эзэгтэй бүрт тусалж чадна. Үнэн хэрэгтээ шөл хийхэд хэцүү биш, доороос нь хоёр дахь төмс, гэдэс хийхэд хялбар байдаг. цөцгий сумс... Гэсэн хэдий ч энэ найрлагыг ашиглах сонголтуудын жагсаалт үүгээр дуусдаггүй.

Ихэнхдээ хулд загасны гэдэс нь эдгээр таван хоолтой жороор олддог.

Гэдэс нь баярын ширээний чимэг болох гоёмсог баярын амттануудын үндэс болж чаддаг: аливаа баярын шинж чанар нь амтат хоол юм. зууш, хэдэн минутын дотор таваг руу явах нь баталгаатай - салаттай шинэ өргөст хэмхэсвэл жүрж, гайхалтай дур булаам рисотто ... Мөн хуурамч түрс нь түргэн зууш зохион байгуулах, эсвэл эсрэгээр таны дуршлыг татахуйц зүйлээр үйлчлэхэд тохиромжтой.

Найрлага

• загасны гэдэс - 1 кг,
• элсэн чихэр - 1 халбага,
• газрын хар чинжүү - 1/2 халбага,
• том ширхэгтэй давс - 2 tbsp. овоолсон халбага,
• булан навч - 2 ширхэг.,
• чинжүү - 8 10 ширхэг.,
• хатаасан ургамал - нэг чимх.

Бэлтгэл

1. Бид арьсны хэвлийг цэвэрлэж, хүйтэн усаар зайлж, коланд руу хаяж, илүүдэл шингэн нь шил болно.

2. Тусдаа саванд элсэн чихэр, давс, хатаасан ургамал, газрын чинжүү холино.

Хоолны зөвлөгөө

Гэдэсийг амттай болгохын тулд иоджуулаагүй давс авах хэрэгтэй.

3. Бид гүн паалантай савыг авч, ёроолд нь бага зэрэг хуурай хольц хийнэ, том хугарсан шугамын 1 навч нэмнэ.
лаврушки, 4 - 5 ширхэг чинжүү, хэвлийн хэсгийг авч, хайруулын тавган дээр цацсан ёроолд нимгэн давхаргад тараана.

4. Холимог дахин цацаж, хулд загасны хэвлийн давхаргыг дахин хийж, энэ процедурыг эцэс хүртэл хийнэ.

5. Загасны бүх хэсгийг хайруулын тавган дээр давхарлан овоолоход дээр нь үлдсэн чинжүү, лаврыг нэмнэ.
хуудас.

6. Бид аяга таваг гэдэстэй хамт таглаж, дарангуйлдаг (би ихэвчлэн 3 удаа хэрэглэдэг. литрийн лонхтойустай). Бид хоёр өдрийн турш хүйтэн газар илгээдэг.

Даршилсан хулд гэдсэнд зориулсан жор

Найрлага

• хулд загасны хэвлий - 1 кг,
• чулуулгийн давс - 4 tbsp. халбага,
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага,
• цуу 9% - 1 tsp.

Бэлтгэл

1. Гэдэсээ сайтар угааж, илүүдэл чийгийг цаасан алчуураар арилгана. Бид давслах сав бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь хангалттай зайтай байх ёстой бөгөөд ингэснээр дотор нь бүтээгдэхүүнийг холих нь тохиромжтой байдаг.

2. Салмоны гэдсийг саванд хийж, элсэн чихэр, давс цацаж, хольж, цуутай жигд цацаж, бүгдийг дахин холино. Хэрэв хүсвэл хуурай dill нэмж болно. Бид хөргөгчинд 12-14 цагийн турш илгээдэг.

3. Загасыг 2-3 цаг тутамд хутгана.

4. Давсалсаны дараа бид хэвлийн хөндийг гаргаж, давс, элсэн чихэрээр цэвэрлэж (та үүнийг зайлж болно), арьсыг зайлуулна. Бид үүнийг хадгалахад тохиромжтой саванд шилжүүлж, дахин хөргөгчинд хийнэ. Бэлэн бүтээгдэхүүн 5 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.


Одоо та гэртээ хулд загасны гэдсийг хэрхэн амттай, хурдан давслахыг мэддэг болсон. Жор нь энгийн бөгөөд төвөгтэй биш юм.

Дашрамд хэлэхэд, видеог үзээрэй, үүний ачаар та бага зэрэг давсалсан хулд загасыг архитай хоол хийж болно.

Та үүнтэй санал нийлэх байх гэж бодож байна загаснаас дээрЗөвхөн шар айрагны загас их байж болно. За, хэрэв загас улаан бол ...

гэрэл зураг сонирхогчдод зориулж би үйл явцын бүх үе шатыг, тэр ч байтугай ач холбогдол багатай үе шатуудыг дарсан.

Бид зах руу явж, хулд загасны гэдсийг (шинэхэн, шинэхэн хөлдөөсөн, хөлдөөсөн, юу ч байсан) худалдаж авдаг. хэвлий нь тод улаан өнгөтэй байх ёстой:

Би нимгэн хутга, шилэн хайчлах самбар хэрэглэдэг (дараа нь өөх тос, загасны үнэрийг угаах нь илүү хялбар байдаг).

Би үүнийг хийдэг: Би өднөөс (~ хэсгийн дунд) арьс хүртэл хутгаар зүсэж, "шугамын төгсгөл" хүртэл хутгаар сунгана.

Идэж болох бүх зүйлийг коланд руу хийж, хүйтэн усаар сайтар зайлна.

.

Бид энгийн даршилсан ногоо бэлтгэдэг, тухайлбал: ~ 70г. ширээний давс 0.5 литр буцалсан ус уух нь дээр. Лавлагааны хувьд: 1 халбага ~ 30 гр.

.

Та бүхний мэдэж байгаагаар хоолны давс халуун усанд илүү сайн уусдаг бөгөөд загасыг сэрүүн усаар асгах нь дээр. Би давсыг ~ хагас лонхтой буцалж буй усанд уусгаж, дараа нь хүйтэн ус нэмнэ.

Энэ нь танд хамгийн тохиромжтой тул уусгана.

Учир нь үр дүнд нь давсны уусмалд хадгалсан зөвшөөрөх нь зүйтэй юм Хүснэгтийн давсанд NaCl-ээс гадна маш олон төрлийн шороо байсаар байгаа бөгөөд энэ нь тунадасны дараа харагдах болно. Би гоо зүйн үүднээс ийм зураг оруулаагүй.

Энэ нь тогтож, хөргөх үед бид загасыг саванд хийнэ. Та хэтэрхий хүчтэй дарах шаардлагагүй, зүгээр л тавь:

давсны уусмалаар дүүргэх (зураг дээр тодорхойгүй, энэ нь миний төлөө зогссонгүй), тагийг нь таглах,

мөн хөргөгчинд хийнэ.

4 цагийн дараа бид үүнийг буцааж авна (та давсны уусмалаас зайлж болно), та дараахь зүйлийг авна.

(энэ бүгд биш, бага зэрэг).

Чимэглэх цаг байсангүй, шар айраг хайрлагчид аль хэдийн угаалгын өрөөнөөс буцаж ирэв.

1. Манай зах дээр шинэ хэвлий ~ 4.5 доллар, аль хэдийн давсалсан ~ 10 доллар, дэлгүүрт урьдчилан савлаж, битүүмжилсэн савлагаатай - ~ 28 доллар.

2. Хэвлий бол загасны хамгийн тарган газар гэдгийг санаарай.

3. Хурц хутга, хангалттай ур чадвар байгаа бол - нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, цөцгийн тостой талх + нэг зүсмэл нимбэг + хагас чидун / чидун + ногоонууд. Энэ удаад бид цөцгийн тос руу орж чадаагүй, таны төсөөлөл танд зориулж дуусгах болно гэж бодож байна. Тэгэхгүй бол фотошопоор зурчихна, үзүүлнэ :)

4. Хэрэв та нэн даруй идээгүй бол давсны уусмалыг усаар шингэлнэ, эс тэгвээс загас давстай болно.

Салмон гэдэс - улаан идэх төсвийн сонголт амттай загас... Загасны энэ хэсэг нь нэлээд тослог бөгөөд хүний ​​эрүүл мэндэд үнэ цэнэтэй улаан загасны өөхөнд байдаг. амин хүчлүүд.
Өнөөдөр би төмстэй шөлтэй хулд загасны гэдэстэй хоол хийхийг хүсч байна. Энэ хоол нь маш сэтгэл ханамжтай, амттай, ялангуяа халуун байдаг. Би эхэлж байна.

Би хулд загасны гэдсийг хөлдөөгчид гаргаж авдаг.

Би тэднийг хүйтэн усаар угаана. Тэд нэн даруй гэсгээж, бие биенээсээ сална. Би загасыг хэд хэдэн усанд угаана.

Би хэвлийн арьсыг хурц хутгаар таслав. Үүнийг маш хялбар бөгөөд энгийн байдлаар хийдэг.

Ингээд л олон арьс гарч ирсэн. Би тэднийг муур руу хаях болно. Хэвлий дээр сэрвээ эсвэл яс байгаа бол тэдгээрийг таслах шаардлагатай.

Шаардлагатай бол би арьсгүйгээр хэвлийг дахин зайлж угаана.

Ус урсах үед би хэвлийн туузыг 2 см орчим урттай хэсэг болгон хуваана.

Том сонгино хальсалж, шоо болгон хуваана.

Би хайруулын тавган дээр тавиад ургамлын тос хийнэ.

Би мөн төмсийг хальсалж, жижиг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан.

Би зузаан ёроолтой саванд ус хийнэ. Би жижиглэсэн төмсөө хийж, төмсөө бага зэрэг таглахын тулд ус руу хийнэ. Би шингэн төмсөнд дуртай. Гэхдээ хэрэв та зузаан дуртай бол бага зэрэг ус нэмнэ. Төмсийг буцалгана.

Жижиглэсэн сонгиноо хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, байнга хутгана.

Би сонгиноо хайруулын тавган дээр шилжүүлж, дээр нь загасны хэсгүүдийг тавьдаг. Би тэднийг алтан шаргал болтол таван минутын турш хуурна.

Би баглаа таслах болно ногоон диллжижиг.

Би загасыг нөгөө тал руу нь эргүүлж, мөн 5 минутын турш хуурч, улаан газрын чинжүү нэмнэ.

Би загас руу жижиглэсэн dill хийнэ.

Би сонгино, загасыг хольж, хэдэн минутын турш шүүсээр хооллоорой. Хайруулын тавган дээр байгаа хулд загасны гэдэснээс маш их өөх тос гарч ирэв.

Энэ хооронд төмс бараг бэлэн болсон байв.

Хайруулын тавган дээрээс хүнсний ногоо, ургамал бүхий шарсан загасыг төмстэй саванд хийнэ. Би бас бүх хайлсан өөх тосыг саванд цуглуулахыг хичээдэг. Би амтлахын тулд давс нэмнэ.

Хоолоо дахин 3-5 минутын турш бага дулаанаар буцалгаад галыг унтраа.

Төмс нь үйрмэг, баян болж хувирав. Загас нь зөөлөн бөгөөд маш амттай байдаг. Эрүүл, тааламжтай хоол.

Чамд хүсье Сайхан хооллоорой, найзуудаа!

Хоол хийх цаг: PT00H30M 30 мин.

Салмон гэдэс нь маш их хэрэгтэй баярлалаа их тооомега тосны хүчлүүд болон витаминууд нь боломжийн үнэтэй байдаг. Бага зэрэг давсалсан гэдэс нь шар айрагны гайхалтай зууш болохоос гадна та хийж болно амттай сэндвич, өнхрөх эсвэл чанасан төмстэй хамт үйлчил, би ямар ч хэлбэрээр гэдэс дотрыг нь хайрладаг! Маш хурдан бөгөөд төвөггүй жордавслах.

Найрлага:
хулд загасны гэдэс: 0.5 кг
том ширхэгтэй давс: 2 халбага
элсэн чихэр: 1 халбага
цуу (эсвэл нимбэгний шүүс)
Хэрэв хүсвэл улаан загасыг давслахад газрын чинжүү, амтлагчийн хольцыг ашиглаж болно.

Бэлтгэл:
Гэдэс гэсгээх, зайлж, илүүдэл чийгийг цаасан алчуураар арилгаж болно. Үүнийг давслах саванд хийнэ, би энэ зорилгоор том хуванцар сав авдаг.

Уксустай гэдэс дээр бага зэрэг цацаж (энэ нь бага зэрэг исгэлэн нэмнэ), элсэн чихэр, давс цацна.

Савыг сайтар таглаж, хөргөгчинд 12-оос доошгүй цагийн турш тавина (хэрэв та оройн цагаар ходоодоо тослох юм бол өглөө нь хийж болно). Энэ хугацаанд савыг хэд хэдэн удаа сэгсрэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр холимог загасыг жигд тараана.

Хэвлий дээр давс, элсэн чихэр үлдсэн байвал урсгал усаар зайлж болно.
Үүний үр дүнд бидний гэдэс бэлэн болсон үед бид махыг арьс, сэрвээнээс нь салгаж авдаг. Тохиромжтой хүн бүр давслахаас өмнө үүнийг хийж болно, гэхдээ би тэдгээрийг ихэвчлэн бэлэн байдлаар цэвэрлэдэг.

Үйлчилж байхдаа загасыг цацаж болно нимбэгний шүүсмөн яншуйгаар чимэглээрэй.