Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хадгалах. Уксус, нимбэгийн хүчил, мөн чанар бүхий ариутгаагүй шаржигнуурт өргөст хэмхний жор. Литрийн лонхтой дахь өргөст хэмх

Даршилсан өргөст хэмхийг лаазлахад зориулж сонгосон. Дүрмээр бол тэд гадаад төрхөөрөө царай муутай, нягт, батгатай, харанхуй, гашуун биш хальс, жижиг өргөстэй байдаг. Зөвхөн ийм жимс нь гурван удаа буцалж буй ус асгасан хэдий ч хадгалалтын явцад маш сайн амт, шаржигнуур мэдрэмжийг олж авах боломжийг танд олгоно.

Өргөст хэмхийг сайтар угааж байх ёстой. Ариутгалгүйгээр бэлтгэхийн тулд литрийн багтаамжтай сав илүү практик байдаг. Үүнийг бэлтгэхдээ тагийг онцгой анхаарч үзэх хэрэгтэй: найдвартай байхын тулд тэдгээрийг буцалгах нь дээр.

Дэгдэмхий байдлаас шалтгаалан цуу оёхын өмнөхөн нэмж өгдөг. Энэ нь үндсэн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг.

Найрлага

• өргөст хэмх (жижиг бол илүү тохиромжтой) - саванд хэр их багтах вэ
• цуу 9% - 3 халбага
• давс - 2 tsp
• элсэн чихэр - 3 tsp
• сармис - 2 шүд.
• dill шүхэр - 1 ширхэг.
• тунхууны навч - 1/4 ширхэг.
• булан навч - 2 ширхэг.
• чинжүү вандуй - 4 ширхэг.

Бэлтгэл

1. Савыг цэвэр хөвөн, хүнсний содоор угаана. Та мөн хүнсний содыг угаалгын савангаар сольж болно. Савыг өөрийн үзэмжээр ууршуулна. Савны үндсэн ариутгалыг агууламжийн хамт гурван удаа буцалж буй ус асгах явцад хийх болно. Тиймээс энэ хугацаанд сайн уурших болно. Dill шүхэр, тунхууны болон булан навч угааж, дараа нь саванд хийнэ. Сармисыг зүсмэл болгон хайчилж, ижил газар байрлуулна.

2. Өргөст хэмхийг угааж, саванд сайтар хийж, хүнсний ногоог дарахын тулд сайтар сэгсэрнэ.

3. Буцалж буй усаар дүүргэнэ. Нэн даруй тагла. Гэхдээ тагийг урьдчилан угааж, лаазнаас ялгаатай нь уураар жигнэх ёстой. Бид энэ хэлбэрээр 20 минутын турш явна.

4. Усыг саванд хийж дахин буцалгана.

5. Өргөст хэмхийг дахин дүүргээд 15 минут эсвэл бага зэрэг хүлээнэ үү.

6. Гурав дахь удаагаа та энэ усанд заасан хэмжээний давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг бид хайруулын тавган дээр нэгтгэх болно. Гал дээр тавиад буцалгана.

7. Дараа нь тэр даруй өргөст хэмхний саванд цуу хийнэ.

8. Давсны уусмалаар хоёр удаа халсан өргөст хэмхийг хийнэ, тагийг нь чангална (өнхрүүлнэ).

9. Битүүмжлэлийг шалгахын тулд та даршилсан өргөст хэмхийг эргүүлэх хэрэгтэй литрийн лааздоороос дээш. Нэмэлт ариутгахын тулд тэдгээрийг хөнжилд ороосон байх шаардлагатай. Бүрэн хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Дараа нь өвөл эсвэл дараагийн ургац хураах хүртэл хадгалах зорилгоор агуулах эсвэл зооринд хийнэ.

Гэрийн эзэгтэйд анхаарна уу

Өргөст хэмхүүд хадгалалтанд нэлээд эрч хүчтэй байдгийг санаарай. Тиймээс хадгалалт бэлтгэх зөвлөмжийг анхааралтай дагаж мөрдөх ёстой. Лааз, тагийг хэзээ ч угаалгын бодисоор угааж болохгүй. Үгүй бол таг нь хавдаж болно.

Даршилсан өргөст хэмхийг харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Лаазалсны дараа лонхтой боох нь зайлшгүй шаардлагатай!

Миний блогт тавтай морил! Миний бичсэн сүүлийн нийтлэлд. Энэ удаад бид ариутгалгүйгээр даршилж авах жорыг авч үзэх болно.

Юуны өмнө амжилтанд хүрэхийн тулд та хэдэн энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

• 1. Лаазлахын тулд хар өргөстэй батгатай шинэхэн түүсэн эрүүл залуу өргөст хэмхийг сонгоорой.
• 2. Хэрэв тэдгээрийг шинэхэн түүж аваагүй (эсвэл дэлгүүрээс худалдаж аваагүй) бол дор хаяж 5 цагийн турш сэрүүн усанд дэвтээнэ.

• 3. Хлор агуулаагүй цэвэр ус хэрэглээрэй.
• 4. Навчийг заавал авч байгаарай: хар Үхрийн нүд эсвэл мөхөл, интоор ба тунхууны (эсвэл тунхууны үндэс).
• 5. Маринадыг бэлтгэхийн тулд иоджуулаагүй ердийн давс хэрэглээрэй.
• 6. Сармисаар даршилж байхдаа хэт их хэрэглэж болохгүй - сармис өргөст хэмхийг зөөлрүүлдэг гэж үздэг.
• 7. Шаржигнуур болгох бас нэг арга бол лаазанд 3 литр тутамд 50 мл хэмжээтэй архи нэмж өгөх явдал юм.
• 8. Өргөст хэмхийн бат бөх байдлыг хадгалахын тулд лаазлахдаа халуун marinade -аар олон удаа цутгах аргыг ашиглах нь дээр.
• 9. Лаазыг өнхрүүлсний дараа хөнжилд боож болохгүй.

Эдгээр зарчмуудыг дагаж мөрдвөл та амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй!

Эдгээр өргөст хэмхүүд төмстэй хамт өвөлжихөд тохиромжтой. Дээрээс нь тэдэнтэй хамт Оливье, винегрет хоол хийх нь таатай байдаг. Би юу хэлэх вэ, үүнийг анхаарч үзээрэй, заавал үзээрэй.

Орц:

1.5 литрийн багтаамжтай савны хувьд (3 литрийн багтаамжтай саванд бүх найрлагыг 2 -оор үржүүлээрэй (*):

• өргөст хэмх;
• давс - 1 халбага (слайдтай);
• элсэн чихэр - 2 халбага ;
• цуу 9% - 3 халбага;
• булан навч - 2 ширхэг .;
• тунхууны навч эсвэл үндэс - 1 ширхэг .;
• улаалзганы эсвэл интоорын навч - 1-2 ширхэг .;
• халуун ногоо - 5 ширхэг .;
• 2 хумс сармис;
• шүхэр эсвэл dill үр

Бэлтгэл:

1. Өргөст хэмхийг угааж, давстай хүйтэн усанд 2-5 цагийн турш дэвтээнэ.

2. Сав, таглааг хүнсний содоор цэвэрлээрэй. Мөн халуун ногоо: лаврел, тунхууны, үхрийн нүд эсвэл интоорын навч; болон dill.

Үхрийн нүд эсвэл интоорын заавал навч (эсвэл та царс, интоорын навчийг авч болно), мөн тунхууны (эсвэл тунхууны үндэс).

3. Халуун ногоо бэлтгэсэн саванд хийнэ: бүх навч, сармис, чинжүү, dill шүхэр.

4. Бэлэн угаасан болон зогсож буй өргөст хэмхийг авч өгзгийг нь таслаарай.

5. Том өргөст хэмхийг ёроолд нь, жижиг өргөст хэмхийг сав руу сайтар цэвэрлээд тавь, ингэснээр тэдгээрийн хоорондын зай хамгийн бага байх болно.

6. Цэвэр (хлор агуулаагүй) усыг саванд хийж буцалгана. Ус буцалмагц лонхтой руу хэсэг хэсгээр нь сайтар асгаж, төв рүү юүлэхийг хичээгээрэй. Тагийг нь тагла, дулаацуулаарай. Усны хоёр дахь хэсгийг буцалгаад саванд хийнэ.

7. Зуухны ус буцалж эхэлмэгц лаазнаас усыг өөр саванд хийнэ. Мөн буцалж буй ус асгах үйл явцыг хоёр дахь удаагаа давтана (энэ удаад лонхтой, өргөст хэмхүүд аль хэдийн дулаарсан тул та зоригтойгоор асгаж болно). Дараа нь дахин таглаад гурав дахь ус буцалгах хүртэл боож өгнө.

8. Ус 3 удаа буцалгахаас өмнө лаазыг зайлуулна. Дараа нь давс, элсэн чихэр, цагаан цууг шууд өргөст хэмх дээр хийнэ. Дараа нь буцалж буй усыг дээд тал руу хурдан асгах хэрэгтэй (ус 3 удаа буцалгах ёстой). Ус бага зэрэг асгарсан ч гэсэн саванд агаар үлдэхгүй.

9. Дараа нь тагийг буцалж буй усанд дүрээд савыг нь аваад тагла. Бэлтгэсэн дулаан харанхуй өрөөнд аваачиж дээш, доош нь эргүүлээд давс, элсэн чихэр уусч тагийг нь хөргөх хүртэл доош нь тавь. Дараа нь зооринд аваачиж хадгална.

Нимбэгийн хүчилтэй цуугүй шаржигнуур даршилсан ногоо

Олон хүмүүс цуугаа аяга тавагандаа аль болох бага хэрэглэхийг хичээдэг, эсвэл огт хэрэглэдэггүй. Өргөст хэмхийг лаазлах эсвэл даршилж авахдаа цуу орлуулж болно нимбэгийн хүчил, энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Орц:

• өргөст хэмх;
• улаалзганы навч - 1 ширхэг .;
• интоорын навч - 2 ширхэг .;
• булан навч - 1 ширхэг .;
• Dill 1-2 шүхэр;
• 2 хумс сармис;
• чинжүү чинжүү
• хар чинжүү - 8 ширхэг .;
• амтат вандуй - 2 ширхэг .;
• нимбэгийн хүчил - 1 бүрэн бус халбага
• давс - 2 хоолны халбага;
• элсэн чихэр - 2 хоолны халбага;

Бэлтгэл:

1. Цэвэр ариутгасан лонхтой хийнэ: dill; интоорын навч, үхрийн нүд; улаан чинжүүний жижиг хэсэг; 2 хумс сармис; Лаврын навч; хар ба чинжүү вандуй.

2. Савыг өргөст хэмхээр дүүргэ. Дараа нь голд нь буцалж буй усыг зөөлөн хийнэ. Буцалж буй ус асгасны дараа таглааг тагла. Үүнийг 10 минутын турш үлдээгээрэй.

3. Лаазыг угаалтуур руу хоослох. Мөн буцалсан усыг 2 удаа хийнэ. Тагийг нь таглаад дахин 10 минут байлгана.

Бид 2 -р ус зайлуулах уснаас marinade бэлтгэх болно.

4. Лаазнаас усыг саванд хийнэ. Үүн дээр 2 хоолны халбага нэмнэ. давс, элсэн чихэр. Тэгээд буцалгах хүртэл зуухаа тавь.

5. Бүрэн бус нэг халбага нимбэгийн хүчил саванд хийнэ. Мөн хайруулын тавган дээрээс халуун marinade хийнэ. Тагийг нь таглаад сайтар өнхрүүлээрэй.

6. Нимбэгийн хүчлийг илүү сайн уусгахын тулд авч сэгсэрнэ үү; эргүүлээд тагийг нь тавь. Хөргөх хүртэл алчуураар таглаад дараа нь харанхуй газар (зоорь гэх мэт) хадгална.

Өвлийн улиралд нимбэгээр даршилсан өргөст хэмх

Энэхүү видеог зохиогч Хелен нимбэгний хэрчсэн болон нимбэгийн хүчилтэй өргөст хэмхийг даршилж авах жорыг та бүхэнтэй хуваалцах болно. Хангалттай сонирхолтой жор, Ялангуяа шинэлэг зүйлд дуртай хүмүүст туршиж үзэх нь зүйтэй гэж бодож байна.

Орц:

• өргөст хэмх;
• Лимон;
• нимбэгийн хүчил;
• давс;
• элсэн чихэр;
• сармис;
• чинжүү;
• чинжүү;
• Лаврын навч;
• Хумс;

3 литрийн багтаамжтай даршилсан өргөст хэмхний жор

5 ба түүнээс дээш хүнтэй гэр бүлийн хувьд 3 литрийн багтаамжтай саванд өргөст хэмхийг даршилж авах нь зүйтэй. Мэдээжийн хэрэг, үр дүн нь литрийн хэмжээнээс огт өөр байх болно, эцэст нь ижилхэн шаржигнуур, амттай, даршилсан өргөст хэмхийг авах болно. Өөр нэг хоол хийх жорыг авч үзье.

Орц:

• өргөст хэмх - саванд хэр их багтах вэ;
• dill шүхэр - хэрэв хүсвэл хэд хэдэн ширхэг;
• улаалзганы навч - хэд хэдэн ширхэг;
• сармис - 1-2 шүд;
• давс - 2 хоолны халбага;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• аспирин - 2 шахмал;
• нимбэгийн хүчил - хутганы үзүүр дээр;
• чинжүү вандуй - 3-5 ширхэг;
• хар чинжүү - 3-5 ширхэг;
• ус;

Бэлтгэл:

1. Сав, тагийг хүнсний содоор зайлж угаана. Өргөст хэмхийг хүйтэн усанд дор хаяж 2 цаг байлгана. Шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ.

2. Устай савыг буцалгаад дараа нь дараагийн алхамд тайлбарласан шиг лонхтой дүүргэ.

3. Савны ёроолд dill шүхэр, хүйтэн усаар угаасан хэдэн үхрийн нүд навчийг тавь. Өргөст хэмх бүхий лонхтой дундуур дүүргэж, улаалзганы навчтай dill шүхрийг дахин шинэ давхаргад хийнэ.

4. Одоо өргөст хэмхүүдээр дээд тал нь дүүргэ. Мөн 2 хумс сармис хийж, талыг нь огтолж, дээр нь тавь. Тагийг нь таглаад хажуу тийш нь тавиад бусад савыг ижил аргаар дүүргэ.

5. Савыг буцалсан усаар дүүргээд таган дор 10 минут байлгана. Мөн бид цэвэр усыг дахин буцалгана (эхний дүүргэлтэд шаардлагатай хэмжээгээр).

6. 10 минут өнгөрсний дараа лаазнаас усыг угаалтуур руу юүлнэ.

7. Одоо тэдэнд халуун ногоо нэмнэ: хар чинжүү, амтат вандуй, 2 tbsp. давс, элсэн чихэр, хутганы үзүүр дээр нимбэгийн хүчил, 2 ширхэг аспирин.

8. Лаазыг шинэ буцалсан усаар дүүргээд өнхрүүлээрэй. Ердийнх шигээ эргүүлээд боох.

Өргөст хэмх бол гэрийн эзэгтэй бүрийн зооринд эсвэл агуулахад харагдах ургац юм. Тэд ургахад хялбар бөгөөд худалдан авахад хямд байдаг. Заримдаа ургац хураах хугацаа хэтэрсэн эсвэл том өргөст хэмхийг хямд зардаг тохиолдол гардаг бөгөөд энэ тохиолдолд тайрсан өргөст хэмхийг хадгалах жор хэрэгтэй болно. Тэд бүхэлдээ амттай байдаггүй бөгөөд ийм хадгалалтын олон янзын амт нь гайхалтай юм.

Нууц

Лаазалсан хувьд хэрчсэн өргөст хэмхамтанд сэтгэл хангалуун байгаа тул та үндсэн найрлагыг сайтар сонгох хэрэгтэй.

Сонгох дүрэм:

1. Тэд ижил төлөвшилтэй байх ёстой.
2. Урьдчилан сонгосон сорьцыг хүйтэн усанд дэвтээсэн байх ёстой. Тиймээс тэд уян хатан чанарыг олж авах бөгөөд ажлын хэсэгт шүүслэг байх болно.
3. Хэрэв өргөст хэмх дээр шар хальс үүссэн бол хальсалж, том үрийг нь зайлуулах хэрэгтэй.
4. Өргөст хэмхийг ариутгах эсвэл асгахдаа хэт их гаргахгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс зөөлөн болж, хямралаа алдах болно.

Хоол хийх жор нь олон янз байдаг бөгөөд энэ нь өөр өөр амтыг олж авах боломжийг олгодог. Лаазалсан ногоо нь баярын болон өдөр тутмын ширээний маш сайн нэмэлт болно.

Өргөст хэмх дугуйлан: сайн жор

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• ижил диаметртэй өргөст хэмх;
• давс, элсэн чихэр;
• тунхууны навч, dill;
• сармис, сонгино;
• цуу

Дараалал:

1. Өргөст хэмхийг зайлж, зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Тэдэнд давс нэмээд хутгаад 10 цагийн турш мартаарай.
3. Тунхууны навч, сармис, dill, сонгино хайчилж ав.
4. Маринадыг бэлтгэ. Устай саванд давс, элсэн чихэр хийнэ (нэг литрт 60 ба 90 гр хэрэгтэй болно). Маринадыг хэдэн минут буцалгана. Уксус хийнэ - 50 мл.
5. Өргөст хэмх, жижиглэсэн ногоон, сонгино, сармисыг өмнө нь ариутгасан лонхтой болгон хийж давхарлана.
6. Marinade хийнэ, буцалгаад авчирна.
7. Савыг таглааг таглаад 5-7 минутын турш ариутгахаар илгээнэ.
8. Боож, боож дууссаны дараа бүрэн хөргөнө.

Хэрэв та интоор эсвэл улаалзганы навчийг нэмж хийвэл ажлын хэсэг онцгой үнэр авах болно.

Nizhyn өргөст хэмх

Энэхүү жорыг Зөвлөлтийн үеэс хойш сайн мэддэг байсан. Дараа нь ийм өргөст хэмхүүд гэрийн эзэгтэй бүрт зайлшгүй байх ёстой байв. Тэдэнгүйгээр ганц ч найр дууссангүй.

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• өргөст хэмх;
• dill - шүхэр, мөчир;
• давс, чинжүү, элсэн чихэр;
• цуу

Хоол хийх алхамууд:

1. Өргөст хэмхийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, том паалантай саванд хийнэ.
2. Сонгиноыг хагас цагираг эсвэл цагираг болгон хайчилж, өргөст хэмх рүү нэмнэ.
3. Диллийн шүхэр, мөчрийг нилээд цавчих, бас саванд хийнэ.
4. Давс, чинжүү, элсэн чихэр хийнэ. Бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийн хэмжээг дангаар нь сонгох ёстой.
5. Савыг таглаатай таглаад хэдэн цаг байлгана. Салатны саванд хийх бэлэн байдлыг шүүсний хэмжээгээр тодорхойлдог - хэрэв энэ нь их байвал (нийт эзэлхүүний 1/5 орчим) та дараагийн шат руу шилжиж болно.
6. Лонхтой ариутгаж, салатыг нь чангалж, бага зэрэг дарна. Үр шүүсийг хийнэ. Ихэнхдээ энэ хадгалалтанд нэмэлт шингэн шаардагддаггүй.
7. Савыг таглаатай таглаад 15 минутын турш ариутга. Энэ хугацаа нь хагас литрийн багтаамжтай саванд, нэг литрийн багтаамжтай саванд 25 минут хангалттай.
8. Ариутгал дуусахаас хэдхэн минутын өмнө нэг саванд 15 гр цуу нэмнэ.
9. Өнхрүүлээд боож боох.

Энэ ургацын сонгины хэмжээ нь сонголтоос хамаардаг бөгөөд өргөст хэмхний эзлэхүүний 40-50% хүрч чаддаг.

Өвлийн улиралд гич өргөст хэмх: ургамлын тос бүхий зүсмэлүүдийн жор

Өргөст хэмх хэрчсэн энгийн боловч амттай жор. Жор нь 2 кг стандарт диаметртэй урт жимстэй хүнсний ногоо юм.

Амттай бэлтгэл хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• өргөст хэмх - 2 кг;
• ургамлын тос- 110 мл;
• цуу - 100 мл;
• давс - 50 гр;
• хар чинжүү (газрын) - 5 гр;
• гич шош - 10 гр;
• сармис 2-3 хумс.

Та ийм хоол хийх хэрэгтэй:

1. Өргөст хэмхийг угааж, зузаан зүсмэлүүд болгон хуваана (2 см хүртэл). Том саванд эсвэл саванд хийнэ.
2. Өргөст хэмх рүү халуун ногоо, тос асгаж, сармисыг үрж эсвэл сармисны даралтаар дараад тэнд нэмнэ.
3. Бүгдийг сайтар хольж, зогсож байгаарай. Энэ хоосон орон дахь өргөст хэмхүүд 18-22 хэмийн температурт дор хаяж 3 цагийн турш зогсож байх ёстой.
4. Тэд шүүсээ эхлүүлээд бараг усанд сэлээд байхад лонхтой руу хийж болно. Хэсэг хоорондын хоосон зайг багасгахын тулд тэдгээрийг дарах хэрэгтэй.
5. Тагийг нь таглаад ариутгахаар илгээнэ. 1 литрийн багтаамжтай лаазны хувьд 10-15 минут, хагас литрийн хувьд 5-8 цаг шаардагдана.
6. Ариутгал дууссаны дараа савыг өнхрүүлээрэй, та хөнжилд боох шаардлагагүй. Тодорхой хэмжээний найрлагаас 0.5 литрийн багтаамжтай 4-5 лааз авдаг.

Хэрэв лаазалсан өргөст хэмхүүд дотор нь хоосон зайтай ариутгал хийдэг бол найрлагыг нь байрлуулахаас өмнө лонхтой ариутгах шаардлагагүй болно.

Өвлийн улиралд өргөст хэмх (видео)

Өргөст хэмх зүсмэлүүд

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• өргөст хэмх - 4 кг;
• газрын хар чинжүү - 10 гр;
• элсэн чихэр / давс - 125/90 гр;
• цуу - 200 мл;
• ургамлын тос - 100 мл;
• сармис - хэдэн толгой.

Хоол хийх нь дараахь байдлаар байх ёстой.

1. Үндсэн найрлагыг сайтар зайлж, баг цэцгийг арилгаж, зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Халуун ногоо болон бусад найрлагыг нэмнэ. Хэрэв шингэний хэмжээ өргөст хэмхийг хучихад хангалтгүй бол ус нэмнэ.
3. Сайн хутгаад хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй өрөөний температур... Үе үе өргөст хэмхийг холих шаардлагатай байдаг.
4. 2 цаг хүлээсний дараа ногоонуудыг саванд хийж, үүссэн давсны уусмалыг хийнэ.
5. 7 минутын турш ариутгаад дараа нь өнхрүүлээд хөргөнө.

Ийм амттай бэлдмэлийг бүхэлд нь хадгалахаар төлөвлөж байсан давсалсан өргөст хэмхээс хийж болно.

Луувантай буржгар өргөст хэмх

500 мл эзэлхүүнтэй 1 савыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• өргөст хэмх - 250 гр;
• лууван - 1 жижиг;
• сармис - хос хумс;
• dill - заавал биш;
• давс / элсэн чихэр - 10/10 гр;
• цуу - 30 мл;
• ургамлын тос - 40 гр.

Бэлтгэл:

1. Банкыг ариутгах. Өргөст хэмх, лууваныг зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Та найрлагыг гаднаас нь үзэсгэлэнтэй харагдуулахын тулд давхаргаар нь овоолох хэрэгтэй. Ургамал, жижиглэсэн сармисаар солино.
3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дарсны дараа давс, элсэн чихэр нэмээд шаардлагатай хэмжээний тос, цагаан цуу хийнэ.
4. Хэрэв шингэний хэмжээ хангалтгүй байвал халуун усаар дүүргэнэ. Лаазыг дээд тал нь дүүргэх шаардлагагүй, зөвхөн "мөрөн дээр" хийнэ.
5. 15 минутын турш ариутгахаар үлдээгээрэй.
6. Аажмаар хөргөхийн тулд өнхрүүлээд тагны доор үлдээгээрэй.

Өвлийн улиралд сонгино бүхий хэрчсэн өргөст хэмх (видео)

Жижиглэсэн, ширхэг, өргөст хэмх зүсмэлүүд - энэ бол маш сайн, бүх нийтийн ажлын хэсэг юм. Амт чанарын хувьд тэд бүхэл бүтэн өргөст хэмхээс огт ялгаатай байдаггүй. Хоол хийх дуртай!

Сайн уу найзуудаа!

Юу байна? Өвөлжилтийн бэлтгэл ажлыг хангахын тулд тэмцэх сэтгэл байгаа гэж би харж байна. Мөн энэ нь зөв юм! Төрөл бүрийн даршилсан ногоо, маринадны бүрэн зоорь нь хүйтэн улиралд сэтгэлийг дулаацуулдаг. Мөн бүхэл бүтэн гэр бүлийг хооллодог. Ялангуяа цэцэрлэгт юу ч ургадаггүй.

Та бүхний мэдэж байгаагаар хувьцаа хамгийн түрүүнд боловсорсон зүйлээр дүүрч эхэлдэг. Ихэвчлэн эдгээр нь ногоон, улаан лууван, өргөст хэмх юм. Энэхүү жорны тэмдэглэлд бид хамгийн сүүлийн үеийн ногоон царцдасын талаар ярих болно. Ихэнх тохиолдолд тэдгээрийг өвлийн улиралд давсалж эсвэл даршилж хадгалдаг. Үүний зэрэгцээ өөр өөр амтлагч, амтлагчийг хослуулдаг. Гэрийн эзэгтэй нар бусад ногоотой хамт таваг хийж өгдөг.

Маш олон сонголт байдаг, гэхдээ шаржигнуур өргөст хэмхийг үргэлж олж авдаггүй. Туршилт, алдааны тусламжтайгаар та төгс үр дүнд хүрч чадна. Гэхдээ амттай өргөст хэмхийг даршилж өгөх батлагдсан жоруудын нууц, нарийн ширийн зүйлийг мэдэх нь дээр.

Хоол хийж эхлэхээс өмнө зарим зөвлөмжүүд байдаг. Хэрэв та тэдгээрийг дагаж мөрдвөл та үргэлж ширээн дээр ялагдашгүй зууштай байх болно. Дашрамд хэлэхэд тэд:

• Даршилсан өргөст хэмхийг 10 см хүртэл хэмжээтэйгээр хэрэглэх нь зүйтэй;
• хоол хийхээс нэг өдрийн өмнө бутнаас хураасан ногоо ялангуяа шаржигнууртай байдаг;
• хадгалахаас өмнө герпинг хүйтэн усанд 3-6 цагийн турш дэвтээнэ;
• сармисыг дунд зэрэг нэмнэ, эс тэгвээс өргөст хэмх зөөлөн болж хувирна;
• ялангуяа амттай маринадХэрэв та түүнд үхрийн нүд, интоорын навч нэмбэл тодорхой болно.

Лонхтой дахь өвлийн улиралд шаржигнуурт өргөст хэмх хийх жор

Шаржигнуурыг маринад хийх энгийн арга бол танд үнэхээр таалагдах болно гэдэгт итгэлтэй байна. Жижиг багцнайрлага - мөн өвлийн амттай хоолны дуршил бэлэн боллоо!

Энд савыг буцалж буй усанд ариутгах шаардлагатай бөгөөд аль хэдийн хоосон зайтай байна. Гэхдээ энд би 5 энгийн аргыг тайлбарласан өөр тэмдэглэлээ үзэхийг санал болгож байна. Та дуртай зүйлээ сонгоорой.

Бидэнд хэрэгтэй:

• Жижиг өргөст хэмх - хэдэн килограмм;
• Dill, тунхууны болон улаалзганы навчны баглаа;
• Сармис - 1 лаазанд 2 хумс
• Хар чинжүү - 6 вандуй;
• Allspice - 2 вандуй;
• Булан навч - 2-3 навч.

1 литр маринад:

• Том ширхэгтэй давс - 2 tbsp. овоолсон халбага;
• Элсэн чихэр - 2 халбага. слайдгүй халбага;
• Уксус 9%

Бэлтгэл:

1. Шинэхэн байцаагаа усаар зайлна. Бид цэцэгсийг хувааж, хэрэв байгаа бол. Мөн хэт урт сүүлийг таслав.

Ус хүйтэн байх тусам таваг илүү хурц болно.

2. Тэднийг хүйтэн усаар 4-6 цагийн турш саванд хийнэ. Энэ нь хүнсний ногоог бүрэн бүрхсэн байх ёстой.

3. Ногоонууд нэвт норгож байх үед лонхтой болон амтлагчийг ургамлаар бэлтгэ. Ихэвчлэн зуны улиралд та хүнсний ногоог хадгалах бэлэн цэцгийн баглаа худалдаж авах боломжтой. Тэд тунхууны, dill зэргээс бүрдэнэ. Эдгээр нь үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд юм. Лаврушка, үхрийн нүд эсвэл интоорын навчийг наасан байна.

Бид тунхууны, dill, улаалзганы навчнаас жор авдаг. Бид ногоон усыг саванд угааж, тоос шороо, элсийг зайлуулдаг.

4. Бид литрийн лаазыг хөвөн, савангаар угаадаг. Ариутгал халдваргүйжүүлэлт сайн хийдэг тул өрхийн гэрт ч гэсэн үүнийг хийхийг зөвлөж байна.

5. Контейнер бүрт тунхууны навчны дөрөвний нэгийг, хоёр ширхэг dill sprigs, хоёр үхрийн нүдний навчийг тавь.

6. Сармисыг хальсалж, литрийн багтаамжтай сав бүрт хэдэн хумс тавь.

7. Мөн 5-6 хар вандуй, 2 чинжүү вандуй нэмнэ. Бид лаврын навчийг хавсаргана. Сонголтоор та хэд хэдэн хумс эсвэл гичний үр нэмж болно.

8. Бид уснаас сэгсэрч, геркинсээ гаргаж авдаг. Бид хүнсний ногоог лонхтой руу сайтар тавьдаг бөгөөд ингэснээр тэнд маш нягт болно. Сав бүрт 3 хоолны халбага 9% -ийн цуу хийнэ.

9. Савны тагийг цэвэр усанд 5-7 минут буцалгана. Тэдэнтэй зэрэгцэн бид маринадыг хоол хийхээр тохируулав. Үүнийг хийхийн тулд саванд 2-3 литр цэвэр ус хийнэ. Ус буцалгах үед давс, элсэн чихэр зэргийг уусгана.

10. Уусмалыг сав бүрийн хамгийн хүзүүнд хийнэ, ариутгасан тагийг шургуулна.

11. Том савтай усыг гал дээр тавь. Буцалсны дараа хэдэн ширхэг чанамал хэрчим багтаж, 7-8 минут буцалгана. Энэ хугацаанд өргөст хэмхүүд өнгө бага зэрэг өөрчлөгдөж, маринад буцалгаж эхэлнэ. Энэхүү нэмэлт ариутгал нь бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг хангах болно.

Гараа түлэгдэхээс хамгаалахын тулд гал тогооны бээлий ашиглахаа мартуузай!

12. Бэлэн болсон савыг тагийг нь доош нь тавиад бүрэн хөргөнө. Энд санамсаргүйгээр түлэгдэхгүйн тулд тэдэнд битүү булан өгөх хэрэгтэй.

Бүх зүйл хөрсний дараа та ажлын хэсгүүдийг сэрүүн, харанхуй газар арилгаж болно.

Мега амттан нэг сарын дараа бэлэн болно. Хэрэв та хүйтэн цаг агаар хүртэл хүлээж чадахгүй бол та үүнийг дуртайяа туршиж үзээрэй!

1 литрийн багтаамжтай саванд даршилсан чихэрлэг өргөст хэмх

Гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн 1 литрийн багтаамжтай саванд даршилсан өргөст хэмх хийх жор хайж байдаг. Мөн энэ нь маш тохиромжтой. Найрлагын хэмжээг нарийн тооцоолсон болно. Хамгийн оновчтой байдлын үүднээс авч үзвэл нэг литрийн багтаамжтай савыг онгойлгож идэх нь 3 литрийн багтаамжтай савыг нэг дор нээхээс хамаагүй хялбар юм.

Энэ тохиолдолд би сайн, энгийн сонголтыг олсон. Олон жилийн турш батлагдсан жортой видеог үзье.

Хүнсний ногоог ариутгалгүйгээр даршилж авах арга

Нэмэлт ариутгалгүйгээр хоол хийх процесс нь цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг ихээхэн хэмнэдэг. Тиймээс энэ бол амттай зууш бэлтгэх хамгийн дуртай аргуудын нэг юм. Хаана амт чанаруудаяга таваг огт өөрчлөгддөггүй. Мөн лонхтойнууд өөр зун хүртэл подвалд байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй:

• Шинэ өргөст хэмх - хэдэн килограмм;
• Дилл шүхэр - 2-3 ширхэг;
• Сармис - 4-5 хумс;
• Булан навч - 1 ширхэг;
• Жижиг тунхууны үндэс;
• Морь навч - 10.15 см

1 литр тутамд маринад:

• Давс - слайдгүй 2 халбага;
• Элсэн чихэр - слайдтай 2 халбага;
• Ширээний цуу 9% - 2 хоолны халбага;
• Ус - ойролцоогоор 500-600 мл.

Бэлтгэл:

1. Бид өргөст хэмхийг ангилж, 8-9 см хүртэл хүчтэй, уян хатан жимсийг үлдээж, цоргоны доор сайтар угааж, дараа нь өргөн саванд хийнэ. Бараг мөс шиг хүйтэн усаар 5 цагийн турш дүүргэнэ.

2. Хаа нэгтээ 4 цагийн дотор миний лаазнууд. Та ариутгах шаардлагагүй эсвэл дээр нь буцалж буй ус асгах шаардлагагүй. Хамгийн гол нь хүзүүгээ шалгах бөгөөд ингэснээр чипс байхгүй болно. Энэ нь ирээдүйд манай ажлын хэсгүүдийн аюулгүй байдалд ихээхэн нөлөөлдөг.

3. Доод талд нь хэд хэдэн дилл шүхэр, лаврушка навч, хос гурван хумс сармис тавь. Тунхууны үндэснээс арьсыг зайлуулна. Түүнийг болон тунхууны навчийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бид сав бүрт хэд хэдэн шоо илгээдэг.

4. Өргөст хэмхийг лонхтой руу сайтар тавь. Энэ тохиолдолд том хүнсний ногоог ёроолд нь хийж, дээрээс нь жижигхэн геркинээр хучих нь дээр.

Нэмэлт байдлаар та хоёр талдаа ногоон хямрал бүрийг тайрч болно.

5. Дээрээс нь өөр нэг дилл шүхэр тавиад чинжүүгээ цацна.

6. Цэвэр усыг тус тусад нь нэг литр саванд 500 мл -ийн хэмжээгээр буцалгана. Буцалсан усыг сав бүрт шууд асгаж, таглааг нь таглана. Бид 30-40 минутын турш явна.

7. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа усыг дахин саванд хийж дахин буцалгана.

8. 2 цайны халбага давс, элсэн чихэр, 2 хоолны халбага цуу дээр унтаарай. Буцалж буй усаар дүүргээд оёдлын машин ашиглан тагийг нь өнхрүүлээрэй.

9. Савыг таг дээр нь хийж, бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжилөөр хучна.

10. Бүрэн хөргөсөн лаазыг хуурай, сэрүүн, харанхуй газар гаргаж авдаг. Энэ нь орон сууц эсвэл подвалд хадгалах өрөө байж болно.

Эдгээр өргөст хэмхийг салат эсвэл тусдаа зууш болгон хэрэглэхэд тохиромжтой. Сайхан хооллоорой!

Улаан лоольтой өвлийн төрөл

Улаан лоольд дургүй хүн байна уу? Би зүгээр л тэдэнд хайртай. Мэдээжийн хэрэг, тэр гайхалтай жорыг үл тоомсорлож чадахгүй байв. Өвлийн хоол үнэхээр гайхалтай амттай болдог. Ногоон, улаан өнгөний хослол нь ямар ч хүний ​​нүдийг баясгадаг.

Бидэнд нэг литрийн багтаамжтай сав хэрэгтэй болно.

• Шинэ өргөст хэмх;
• Шинэ жижиг улаан лооль, тос эсвэл Баку;
• Дилл шүхэр - 2-3 ширхэг;
• Сармис - 3 хумс;
• Хар чинжүү - 5-7 ширхэг;
• Булан навч - 1 ширхэг;
• Таррагон (tarragon)
• Морь, үхрийн нүд, интоорын навч.

1 литр тутамд маринад:

• Давс - 1 халбага слайдтай халбага;
• Элсэн чихэр - слайдгүй 2 хоолны халбага;
• Ширээний цуу 9% - 2 халбага.

Бэлтгэл:

1. Нэгдүгээрт, бүх найрлагыг нь бэлтгэ. Бид хүнсний ногоо, ургамлыг цоргон дор угаана. Мөн чинжүүг хальслаарай.

2. Бид сав, тагийг өөрт тохирсон аргаар ариутгадаг. Үүнийг буцалгах, богино долгионы эсвэл зуух ашиглан хийж болно. Эхний жороор би үүнийг хэрхэн хийх тухай нийтлэлдээ линк өгсөн.

3. Таррагон, булан навч, сармис, перец зэргийг ёроолд нь тавь. Бид өргөст хэмхний сүүлийг хоёр талаас нь хайчилж, сав бүрт босоогоор нь маш нягт байрлуулна.

4. Дээрээс нь улаан лооль тавиад жимс бүрийг шүдний оо ашиглан урьдчилан хатгана. Энэ нь бидний улаан лоолийг хагарсан арьснаас аврах болно.

5. Бүх зүйлийн дээр dill, тунхууны навч, интоор, үхрийн нүд тавь.

6. Буцалж буй ус бэлдэж, саванд хийнэ, ингэснээр дээрээс ч халих болно. Үүнийг хийхийн тулд савыг төмрийн тавиур дээр шууд байрлуулна.

Зөвлөгөө: Шөлийг зайлуулахын тулд цоолсон тагийг ашиглана уу. Энэ нь тохиромжтой бөгөөд найрлага нь савнаас гарахыг зөвшөөрдөггүй.

7. Дээд талыг нь ариутгасан таглааг таглаад 30-35 минутын турш уусвэрийг нь дарна.

8. Дуссан усыг хайруулын тавган дээр буцааж юүлж, маринадыг гал дээр 1 литр халбага давс, 2 хоолны халбага элсэн чихэр болгон хийнэ.

9. Элсэн чихэр, давсыг уусган халбагаар хутгана. Бид хэдхэн минут буцалгаад лонхтой руу хийнэ. Цагаан цуу тус бүр 2 хоолны халбагыг хийж, таглаатай сайтар таглаарай.

10. Тагийг нь дулаан хөнжил эсвэл хөнжил дор тавь. Нэг өдрийн турш бүх зүйл хөрч, өвлийг идэж, зуныг санаж байхын тулд тавгийг зооринд хийж болно.

Сайхан хооллоорой!

Хамгийн амттай шаржигнуур өргөст хэмхний жор

Хамгийн амттай өргөст хэмхийг үргэлж геркиний олон төрлийн ногоогоор олж авдаг нууцыг танд хэлье. Тэд үргэлж жижиг хэмжээтэй 4-8 см хэмжээтэй байдаг.Маринад сайн давсалсан байдаг. Мөн ийм жижиг шарсан махыг тусад нь зууш болгон идэх нь тохиромжтой байдаг.

Тиймээс би ЗХУ -ын үеэс батлагдсан жорыг үл тоомсорлож чадахгүй байв. Тухайн үед банкууд дахь энэ хоолыг Унгар хэлээр геркинс гэж нэрлэдэг байв. Мөн энэ бол тавагны өөр нэр юм.

Удаан хугацааны турш ус асгахгүйн тулд ногоон царцдас үнэхээр амттай болсон гэж би хэлэх болно! Тэдгээрийг хэт давслаг биш, эсвэл илүү хурц болгож болно, гэхдээ бид энэ талаар жороор ярих болно.

Бидэнд 750 мл хэмжээтэй сав хэрэгтэй:

• Шинэхэн байцаа;
• Dill - 1 салбар эсвэл шүхэр;
• Сармис - 2 хумс;
• Хар чинжүү - 5 ширхэг;
• Гичийн шош - 1/3 халбага;
• Тунхууны навч эсвэл үндэс;
• Давс - 1 халбага;
• Элсэн чихэр - 2 халбага;
• Уксус 9% - 50 гр.

Бэлтгэл:

1. Нэгдүгээрт, бүх найрлагыг нь бэлтгэ. Бид хүнсний ногоо, ургамлыг цоргон дор угаана. Мөн чинжүүг хальслаарай. Тэдгээрийг амархан цэвэрлэхийн тулд халуун усанд 15 минут байлгана. Дараа нь арьс нь цагийн зүү шиг гууждаг.

Энэхүү жороор хийсэн өргөст хэмхийг дэвтээсэн байх шаардлагагүй. Залуу гэзэг нь аль хэдийн бат бөх, нягт тул усаар дүүргэх шаардлагагүй болно.

2. Ажлын хэсгүүдийн савыг хөвөн ашиглан сайтар зайлна. Тэдний дээр буцалж буй ус хийнэ.

3. Ямар ч дарааллаар лаазны ёроолыг тунхууны навч эсвэл түүний үндсээр нь таглана. Дилл, сармисаа хийж, чинжүү, гичний үр тариа нэмнэ.

4. Бид цэвэр ус буцалгана, энэ нь marinade болно. 750 грамм сав тутамд ойролцоогоор 400 мл усны хэмжээг тооцоол.

5. Доод талд давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ.

Тагыг галд тэсвэртэй шанага эсвэл саванд буцалж буй усанд ариутгахаа бүү мартаарай!

6. Бид өргөст хэмхний өгзөгийг хайчилж аваад лонхтой руу чангална. Буцалж буй усаар дүүргээд таглааг нь таглана.

7. Доод талд нь том саванд алчуур тавь.

8. Тэгээд бид лонхтойгоо тэнд тавьдаг. Тэднийг мөрөндөө хүртэл усаар дүүргэ. Галыг асаагаад 5 минутаас хэтрэхгүй буцалгана.

9. Ажлын хэсгийн хавчаар ашиглан савыг болгоомжтой авч хая. Ихэвчлэн гэрийн эзэгтэй бүр ЗХУ -ын үеэс гал тогооны ийм хэрэгсэлтэй байдаг.

Тэд гараа шатаахыг зөвшөөрдөггүй, учир нь ажлын хэсэг маш халуун байдаг. Эсвэл силикон гал тогооны бээлий ашиглаарай.

Хөргөхөд та зооринд хийж болно.

Польш хэл дээр өргөст хэмх лаазлах

Өргөст хэмхийг даршилж авах энэ арга нь хоол хийснээс хойш 2 цагийн дараа шууд идэх боломжтой байдаг нь сонирхолтой юм. Хоолны амтлагч нь бага зэрэг давсалсан бөгөөд маш амттай болдог. Гэхдээ бид өвөлдөө бэлдэж байгаа тул бид лонхтой эргүүлнэ. Дараа нь чанасан төмс, загасны махтай хамт зууш идэх болно.

Бидэнд хэрэгтэй:

• Өргөст хэмх - 4 кг;
• Жижиглэсэн сармис - 2 халбага. халбага;
• Ургамлын тос - 1 шил;
• Давс - 2 халбага. халбага;
• Ус - 2 шил;
• Элсэн чихэр - 2 халбага. халбага;
• Уксус 9% - 1 аяга

Бэлтгэл:

1. Өргөст хэмхийг урсгал усаар зайлж, тус бүрийг 4 хэсэг болгон хуваана. Бид тэднийг хүйтэн усанд 3 цагийн турш байлгана.

2. Ус, давс, элсэн чихэр, цагаан цуутай боолт хий. Бүрэн уусах хүртэл хутгана.

3. Үүн дээр сараалжтай шинэхэн сармис, ургамлын тос нэмнэ. Бид дахин хөндлөнгөөс оролцож байна.

4. Өргөст хэмхээс усыг зайлуулж, бидний давсны уусмалаар дүүргэ. 2 цагийн турш маринад байлгана.

Хуваарьт хугацааны дараа та аль хэдийн зууш эдлэх боломжтой.

Гэхдээ бид үүний тулд цэвэр лааз, тагийг нөөцлөх, бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлэх болно.

5. Өргөст хэмхийг саванд хийж давсны уусмалаар дүүргэнэ. Бид өмнөх жор шиг том саванд тагны доор гал дээр ариутгахаар илгээдэг. Гэхдээ 5 минутын турш биш, харин бүх 20 минутын турш.

6. Дараа нь бид савыг гаргаж аваад хөргөнө. Хүйтэнд амттай салат амтлахын тулд бид үүнийг сэрүүн газар тавьлаа!

Өвөл, амттай үдшийг сайхан өнгөрүүлээрэй!

Нимбэгээр даршилсан өргөст хэмх хийх энгийн жор

Нимбэг, сонгинотой амттай хоол бэлдэцгээе. Манай өргөст хэмхүүд бага зэрэг исгэлэн байвал маш шаржигнах болно. Манай гэр бүлийн бүх хүмүүс энэ салатанд дуртай. Тэд зүгээр л: "Чи хэлээ залгиж чадна, ямар амттай юм бэ!"

Бидэнд 1000 мл хэмжээтэй сав хэрэгтэй болно.

• Жижиг шинэ өргөст хэмх;
• Сонгино - 1 тойрог;
• Нимбэг - 1 тойрог;
• Хар чинжүү - 5-6 вандуй;
• Allspice - 2-3 вандуй;
• Нимбэгийн хүчил - 0.5 халбага;
• Лаврушка навч - 2 ширхэг;
• Carnation - 2-3 од;
• Давс - 2.5 халбага;
• Элсэн чихэр - 150 гр.

Бэлтгэл:

1. Бид бүх найрлагыг нь бэлддэг. Бид лонх, тагийг ямар ч тохиромжтой аргаар ариутгадаг. Би тэдгээрийг эхний жороор тайлбарласан болно.

2. Бид жижиг өргөст хэмхийг хүчтэй байлгахын тулд авдаг. Бид тэдгээрийг угааж, хоёр талаас нь үзүүрийг нь таслав.

3. Сонгиныг хальсалж 1 см өргөнтэй цагираг болгон хайчилж ав. Нимбэгийг дугуй зүсмэл болгон хайчилж ав.

4. Савны ёроолд лаврын навч, хумс од, 2-3 хумс сармис, хар, чинжүүний цөөн хэдэн вандуй, сонгины цагираг тавь.

5. Өргөст хэмхийг сайтар дарж, хажуу талд нь нимбэгний зүсмэл тавь. Бид үүнийг сав бүрээр хийдэг.

6. Цэвэр ус буцалгаж, лаазны хүзүү хүртэл бүх зүйлийг буцалсан усаар буцалгана.

7. Арван таван минут байлгаад усыг саванд хийж гал дээр тавина. Бид элсэн чихэр, давсыг тэнд 1 литр хэмжээгээр хийнэ. Буцалсны дараа нимбэгийн хүчил нэмнэ. Богино хугацаанд 1-2 минутын турш хооллоорой.

8. Үүссэн давсны уусмалыг лонхтой руу хийнэ, тагийг нь чангална. Бид тэдгээрийг эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл хөнжилөөр боож өгнө.

9. Хөргөсөн өргөст хэмхийг сэрүүн, хуурай газар хадгална.

Танд амжилттай хоосон зай, хамгийн ихийг хүсэн ерөөе амттай өргөст хэмхӨвлийн улиралд! Хэрэв танд жор таалагдсан бол нийгмийн сүлжээн дэх найзуудтайгаа хуваалцаж, сэтгэгдлээ үлдээгээрэй.

Санал хүсэлт нь чимээгүй байхаас үргэлж дээр байдаг. Удахгүй уулзацгаая!

Гэрийн эзэгтэй бүр өргөст хэмхээс өвлийн бэлтгэл хийдэг бөгөөд өргөст хэмхээс бэлтгэсэн баталгаатай жорыг дэвтэр бүрт бичсэн байдаг бөгөөд мэдээжийн хэрэг би үл хамаарах зүйл биш юм. Өвлийн улиралд даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхний савыг шарсан төмс, эсвэл мах шарах зориулалтаар нээх нь үнэхээр сайхан гэдгийг та хүлээн зөвшөөрөх ёстой ... Оливиерын салат, даршилсан ногоо гэх мэт "хит" -ийг даршилсан өргөст хэмхгүйгээр чанаж болохгүй.

Эрхэм хүндэт найз нөхөд, би өргөст хэмхний хоосон зайд зориулсан батлагдсан жорыг сонгож авсан бөгөөд энэ нь танд таалагдана гэж найдаж байна. Өвлийн улиралд өргөст хэмх бэлтгэх олон жорыг би эмээ, ээжийнхээ дэвтэр дээрээс авсан боловч орчин үеийн жороор хадгалж чаддаг.

Хэрэв танд өргөст хэмхний хоосон зайг хийх дуртай жор байгаа бол сэтгэгдлээ хуваалцана уу.

Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмх (хуурай ариутгал)

Надад хэлээрэй, та өвлийн улиралд өргөст хэмхний салатаа хааж байна уу? Надад энэ санаа үнэхээр таалагдаж байна: би ваарыг онгойлгов - маш сайхан зууш бэлэн боллоо амттай хачир... Ийм хадгалалтын маш олон жор байдаг, гэхдээ энэ жил би "Гулливер" хэмээх хөгжилтэй нэртэй өвлийн улиралд өргөст хэмх, сонгино, dill -ийн салатаар эхлэхээр шийдлээ.

Процесс нь маш энгийн бөгөөд өргөст хэмхийг 3.5 цагийн турш дусаах шаардлагатай байдаг ч бусад бүх үйлдэл нь их цаг хугацаа шаарддаггүй нь надад маш их таалагдсан. Нэмж дурдахад, өвлийн улиралд өргөст хэмх, сонгины салат нь ариутгалгүй байдаг бөгөөд энэ нь жорыг ихээхэн хялбаршуулдаг. Гулливер сонгинотой өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат хэрхэн бэлтгэхийг та харж болно.

Польш хэл дээр өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмх

Хэрэв та өвлийн улиралд амттай даршилсан өргөст хэмх хайж байгаа бол та зөв газартаа хүрлээ. Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг цуутай хэрхэн даршлахыг л хэлмээр байна. Та Польш хэл дээр өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж болохыг харж болно.

"Хатагтай хуруу" өвлийн өргөст хэмхний салат

Энэхүү жор нь олон давуу талтай. Нэгдүгээрт, ийм өргөст хэмхний салат өвлийн улиралд маш амттай болдог. Хоёрдугаарт, үүнийг маш энгийн бөгөөд харьцангуй хурдан бэлтгэдэг. Гуравдугаарт, ихэвчлэн хадгалагддаг дунд зэргийн өргөст хэмхүүд түүнд тохирохгүй: та өвлийн улиралд хэт их өргөст хэмхээс ийм салат хийж болно. Дөрөвдүгээрт, энэ хоосон зай нь "Ladies хуруу" (өргөст хэмхний зүсмэл хэлбэрээс шалтгаалан) маш үзэсгэлэнтэй, нарийн нэртэй байдаг. Хэрхэн хоол хийх өвлийн салатөргөст хэмхээс "Хатагтай нарын хуруу" -ыг хараарай.

Архины хамт өвлийн улиралд өргөст хэмх

Нууц нь энэ жор нь архи бүхий өргөст хэмхний маринадыг ашиглах явдал юм. Маринадыг өөрөө чихэрлэг гэж нэрлэж болно - үүнд маш их элсэн чихэр ордог. Үр тарианы гич нь өргөст хэмхүүдэд онцгой сэтгэл татам байдлыг өгдөг бөгөөд үүнийг сармис, тунхууны үндэс, халуун чинжүү, ургамлын хамт амтлагч болгон ашигладаг. Фото зурагтай жорыг үзнэ үү.

Өргөст хэмхийг ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд өөрийн шүүсээр хийдэг

Чинжүү, луувантай өвлийн улиралд шаржигнуурт өргөст хэмх

Хэрэв та хайж байгаа бол амттай хоолны дуршилөргөст хэмхээс өвлийн улиралд, дараа нь бид үнэхээр зөв явсан. Өнөөдөр би чиний шүүхэд гайхалтай хадгалалт - чинжүү, луувантай шаржигнуурт өргөст хэмхийг танилцуулахыг хүсч байна. Тэд зүгээр л амттай болж хувирдаг - тод, үзэсгэлэнтэй, анхилуун, амттай. Энэхүү жор нь өвлийн улиралд уламжлалт өргөст хэмхний гайхалтай хувилбар юм: хэрэв та ердийн лаазлахаас залхаж байвал ийм аргаар хоол хийхийг хичээгээрэй, үр дүн нь над шиг таалагдах болно гэдэгт итгэлтэй байна. Бид жороор хийсэн зургийг харж байна.

Өвлийн улиралд зориулсан алдартай "Latgale" өргөст хэмхний салат

Хэрэв танд өвлийн улиралд өргөст хэмх, сонгины салат хийх энгийн бөгөөд амттай жор хэрэгтэй бол энэ "Latgale" өргөст хэмхний салатанд анхаарлаа хандуулаарай. Бэлтгэл ажилд ер бусын зүйл байхгүй болно, бүх зүйл маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг. Цорын ганц зүйл бол кориандра нь ийм латгалийн өргөст хэмхний салат хийх маринад юм. Энэхүү амтлагч нь салатанд онцгой амт өгч, үндсэн орцыг маш сайн тодотгож өгдөг. Та зурагтай хамт жорыг үзэх боломжтой.

Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмх: лаазалсан сонгодог!

Өвлийн улиралд энгийн өргөст хэмх бэлтгэх дуртай юу? Сонгодог даршилсан ногоо дээр анхаарлаа хандуулаарай. Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмх хийх жорыг та харж болно .

Өвлийн улиралд өргөст хэмх лечо

Хэрхэн хоол хийх амттай лечоөвлийн улиралд өргөст хэмх, та харж болно.

Өвлийн улиралд бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Жор бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхөвлийн хувьд та харж болно.

Өвлийн улиралд Гүржийн өргөст хэмхний салат

Та энгийн бөгөөд дуртай амттай бэлдмэлөргөст хэмхээс өвлийн улиралд? Гүрж хэл дээрх өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат яг танд хэрэгтэй болно! Гүрж хэл дээр өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат хэрхэн хоол хийх талаар би бичсэн.

Хэрэв та хайж байгаа бол хөнгөн салатдараа нь өвлийн улиралд өргөст хэмхээс энэ жоряг танд хэрэгтэй зүйл! Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхтэй салат амтат чинжүү, лууван, сонгино нь өргөст хэмхийг улирлын чанартай хадгалдаг хамгийн боловсронгуй фенүүдээ хүртэл хангах болно. Өвлийн улиралд лонхтой өвлийн улиралд ийм өргөст хэмхний салат маш их алдартай болно гэдэгт би итгэлтэй байна: энэ нь үзэсгэлэнтэй, маш амттай болж хувирдаг. Бид жороор хийсэн зургийг харж байна.

Өвлийн улиралд zucchini бүхий лаазалсан өргөст хэмхүүд "Хамгийн тохиромжтой үлээж байна"

Жор лаазалсан өргөст хэмх zucchini -тай хамт өвөл үзэх боломжтой.

Өвлийн улиралд Солонгосын өргөст хэмхүүд: Азийн амттай амттай салат!